现代养猪生产技术(1)

生猪养殖技术(总8页) -本页仅作为预览文档封面，使用时请删除本页-规模化猪场健康养殖技术规模化种猪场生物安全体系就是通过各种手段以排除疫病威胁，保护猪群健康，保证猪场正常生产发展，发挥最大生产优势的方法集合体系总称。

总体包括: 猪场环境控制，猪群的健康管理，饲料营养，饲养管理，卫生防疫、药物保健、免疫监测等兽医管理几个方面。

1.猪场的环境控制场址的整体规划。

场址决定着猪场未来的生产难度系数和未来经济效益，是猪场生存和发展的关键。

猪场位置的确定，在养猪生产中建立生物安全防范体系上至关重要，场址的选择要充分利用生态养猪，符合动物的防病规则，避免交叉感染，远离养殖场、屠宰加工厂、居民区、工厂，交通便利，水电饲料供应便利，地势要背风向阳，地势要高、干燥、通风良好、水质良好，易使猪只保持干燥和良好卫生环境，最好建在山边或鱼塘、果林、耕地边，利于排污和污水净化。

.猪场建设布局要合理。

生活区、生产区与办公区严格分开，必须有围墙、最好是围墙外有防疫沟，设浴室、更衣室、消毒间，由上风向到下风向。

饲料贮存库、保育舍应建在猪场的上风向，病猪隔离舍、粪便堆积池设在猪场的下风头。

场内道路要划分净道和脏道，饲料车、工作人员走净道,粪车走脏道。

场外运输车辆不能进入生产区,生产区内的运输,另由专用车辆解决。

各段安排依次为保育-产房-配种、妊娠-育成-育肥-出猪台。

兽医室、隔离舍、病死猪无害化处理间、剖检室应放在猪场的下风处。

主干路需要硬化，场内道路布局合理，进料和出粪道严格分开，防止交叉感染，同时做好场区绿化工作。

设有种猪运动场，便于公猪、母猪的运动。

化粪池必须建在下风向，化粪池要及时处理、除臭，防止蚊蝇孳生。

.温度。

温度在养猪生产中也是关键一环。

猪舍要求冬暖夏凉，有利于种猪发情、配种、仔猪的存活和增重。

温度太高导致公猪因热应激会降低精液的活力，从而增加配种难度，出现返情多，产仔少，影响繁殖成绩。

仔猪对温度变化更为敏感(仔猪不同周龄适宜温度见表１)，适宜的温度可以减少死亡，加快增重，降低料肉比。

第1章教槽料最新饲喂技术一、为什么是教槽料？二、饲喂教槽料十分重要三、关于成本问题四、教槽料的采食量五、未来——免疫球蛋白六、教槽料的使用管理七、教槽区——需要多大空间？八、未来的设施九、印迹第2章让窝产仔数更高一、目标二、问题和成本三、应对窝产仔数低四、一般因素五、青年母猪六、影响青年母猪窝产仔数的因素七、断奶猪或者未成年母猪八、短期优饲九、刺激而非应激十、经产母猪十一、切实可行的建议十二、正确的光照方案十三、光照模式十四、窝产仔数的离散度——一种很多猪场正在使用的窝产仔数检查方法十五、母猪群体年龄结构——不要弄得很被动十六、哺乳期短十七、返情（配种后返情）十八、疾病十九、生物安全二十、遗产基因第3章既要窝产仔数多又要初生重高一、目标二、初生重非常重要三、平均初生重掩盖的问题四、两点值得探索的建议五、初生重小的仔猪会影响猪场利润六、很难说服七、奖金创造奇迹八、用肺浮漂试验检测真正的死胎第4章避免断奶后的问题一、问题概述二、研究人员针对仔数的试验研究往往不够深入三、为什么说在过渡料上花费很多是值得的？四、鲜为人知的算式五、计算盈亏六、断奶时肠道中发生了什么？七、断奶时将母猪转走常常会发生什么？八、接下去发生什么？九、水分不足十、帮助断奶仔猪度过这个消化瓶颈期十一、饲喂方法必须正确十二、减少断奶后应激十三、早晨还是傍晚断奶？十四、总结第5章免疫——每一个人的盲点一、提高对免疫力的认识二、一个令人困惑的悖论——认识高水平和低水平的免疫防护三、对于母猪，情况有所不同四、提高主群免疫力的行动计划五、初乳六、初乳质量七、分娩监护八、仔猪何时死亡九、加速分娩十、疾病流行谱分析十一、免疫力不足的代价十二、繁殖母猪的情况十三、青年母猪的免疫力十四、免疫力与猪群年龄分布十五、如何使“卧狮”的背部又高又平又长十六、总结十七、母猪更新速度过快会损害它的免疫力十八、40%~50%的母猪群更新率太高吗？十九、成本是什么？二十、病毒侵袭时会发生什么二十一、勿将抗原与抗体的概念混淆二十二、营养对免疫有帮助吗？二十三、三种方案二十四、使日粮的营养浓度与免疫力反应所需的营养水平相配匹——令营养师头疼的问题二十五、这很重要吗？二十六、饲料添加剂能够帮助免疫吗？第6章应激的含义及其对养殖利润的影响一、应激和紧张二、刺激三、如何计算应激在生产中的成本？四、应激和过渡拥挤五、青年母猪推荐的饲喂空间似乎太低六、应激和混群七、应激影响着床八、两种理论九、分娩和应激十、应激检查清单十一、40年应激检查积累的一些经验十二、测量和检测重要的信号十三、应激可以测量吗？十四、猪会和你说话吗？十五、你的猪真的喜欢你吗？十六、关键点十七、可操控的材料第7章现代高产青年母猪的管理一、目标二、选留青年母猪三、一些关注点四、有关订购青年母猪的建议五、对业务人员进行发问六、获得真相七、断奶青年母猪——新趋势（北美的幼龄小母猪）八、引进青年母猪九、适应、训化与融合十、为什么要在240日龄左右初配？十一、刺激青年母猪十二、我们如何实现这些目标值？十三、是否所有这些工作都有必要？十四、是否有必要自己培育青年母猪？十五、基于你的国际经验，你认为哪个品种最好的？十六、青年母猪储备群十七、一个非常有意思的青年母猪群组试验十八、如何管理青年母猪储备群十九、现代青年母猪的饲养二十、俯瞰相关青年母猪的饲喂方案二十一、重新学习新技能——代养母猪第8章生物安全——猪场需要真正落实的措施一、目标二、猪场一般能够达到这个水平吗？三、预清洁是极为重要的四、正确清洁的价值/洗涤剂的使用五、经济学分析六、消毒七、消毒后应采取的措施八、饮水线的卫生九、饮水系统的消毒十、空气熏蒸消毒十一、石灰粉刷十二、为什么现代过氧乙酸/过氧化物类消毒剂对病毒尤其有效？十三、它们的工作原理——简单总结十四、对每一样东西必须使用过氧乙酸/过氧化物类消毒剂吗？十五、饮水线的消毒十六、现代卫生措施的成本和回报十七、所有一切都值得吗？十八、正确使用生物安全的成本十九、经济计算得出的结论二十、车辆和运输第9章毒菌霉素——另一个利润的隐性杀手一、问题（霉菌毒素中毒症）二、霉菌毒素中毒症是个问题吗？三、为什么它似乎有愈演愈烈之势？四、那什么是霉菌毒素呢？五、你如何知道猪场是否有霉菌毒素问题？六、某些霉菌毒素的免疫抑制作用七、料仓清洗能起作用吗？八、霉菌毒素污染水平能进行检测吗？九、协同作用十、那么猪场应该采取什么措施去阻止霉菌毒素侵入，并且他们何时执行该措施以何降低毒素的影响呢？十一、隐蔽十二、处理“漏网”的霉菌毒素十三、广谱吸附十四、优秀霉菌毒素吸附剂拥有不可思议的吸附区十五、霉菌毒素引起的经济损害十六、回报十七、整体概况和结论第1章教槽料最新饲喂技术为什么在一本描述各种猪的问题的书中专门列出一个章节来叙述教槽料的饲喂？这里有2个原因：问题1，教槽料绝不是万能的。

养猪生产关键技术____畜牧科技助农增收养猪技术培训资料养猪业是我国的传统养殖业，迄今为止已有五千多年的历史，养殖规模全球之最，在生产实践中积累了丰富而宝贵的经验，培育出了大量的优秀种源，是畜牧业经济的重要组成部分，在农业总产值种占有相当的比重，猪肉产品在人类日常生活中不可替代的肉食品，并占有很大比例，但是随着社会化文明程度的提高，工业发展进程的加快，劳动的多元化分工越来越细，对劳动报酬的合理化程度、生产成本、自然资源利用与环境保护、社会效益、投资回报率在养猪生产中的投资效益正表现要求越来越高。

近年来的时践证明，由于养猪技术不成熟，生产规模小，生产管理水平低，药物残留等现象导致的猪肉产品质量安全等问题时有发生等原因，致使猪肉产品质量安全得不到保证，缺乏市场竞争力，市场占有份额小，产品价格不稳定，养猪生产经济济效益持续下滑，甚至出现大面积出现亏本。

严重的挫败了农村养猪积极性，农村小型养猪户数量逐年减少，受各种因素的影响，养猪生产规模发展受到限制，养殖数量和规模急剧下滑，大量的劳动力从养猪业中转化出来，资产闲置增多，资源浪费加剧.资金流出，养猪业受到了前所未有的严峻考验和挑战.本文本着为了推进养猪业的健康发展，根据多年来在养猪生产技术指导工作中的心得体会，并结合对当前养猪业生产现状，作出经验总结，谨以此和广大养猪户共同分享：目的在于交流经验，共谋发展，共同推动养猪健康发展.一、养猪基础1.养猪首先要选种养猪要选良种猪。

良种猪就是杂交一代猪，即用优秀的良种公猪和优良的种用母猪杂交配种获得的杂交一代仔猪（如：“长白”种公猪或“大约克夏”种公猪与“本地”母猪或“苏-太”猪母猪进行杂交所产生的仔猪），它具有采食面广、生长速度快、产瘦肉多，抗病力强等诸多优点。

目前我地已大量推广“DLY”三元杂交优质肉猪生产.也就是用“长白”公猪与“约克夏”母猪杂交后将其优秀的母猪留做种用再与终端父“本杜洛克”公猪杂交所产的仔猪做商品肉猪育肥.2、科学合理的使用配合饲料。

无公害养猪技术通城县农广校前言近年来，随着农村经济的快速发展，我国己成为世界上头号养猪大国，存栏量和肉产量均居各国之首。

但是由于技术水平、基础条件和产品质量安全的限制，还远远不是一个养猪强国。

在国际市场上竞争力还不强，出口量仅占肉产量的百分之几，而有些国家己达到了60%以上。

我国养猪业的出路何在，如何提高国际市场占有率，多年来一直是困在我国养猪业快速、健康发展的一个大问题。

编写《无公害养猪技术》一书，即针对上述问题，就现代无公害养猪的优育品种和科学的生产工艺流程、先进的饲养管理技术、严格的疫病控制、生态型可持续发展的环保养猪方法和可靠的优质无公害产品等方面进行了重点阐述，以帮助解决当前我国养猪中存在的现代化、标准化、环保型、工厂化、无公害、出口型、高效益的问题。

本书凝聚了编者近些年来教学、生产及科研工作的实践经验和体会，由于把无公害作为主线贯穿于全书，研制无公害饲料则占有较大篇幅；采用先进饲养管理手段，体现了现代养猪的科技水平，按照三点式、六阶段饲养工艺流程和周计划、日安排组织生产，使猪场实现标准化、高水平管理；在疫病控制方面，结合当地及本场实际、制定切实可行的消毒程序、免疫程序、保健给药防病程序和仔猪下痢预防等，能够有效地控制重点和常见疫病的发生。

该书力求做到深入浅出、简明扼要、通俗易懂、先进实用，且具有前瞻性，经满足养猪场户、教学、科研和畜牧兽医工作者的需要。

由于时间仓促，书中有不妥之处在所难免，敬请读者批评指正。

编者目录第一章无公害养猪相关知识一、无公害生态养猪的概念二、无公害生猪饲养管理准则第二章无公害养猪经济类型和品种介绍一、猪的经济类型（一）瘦肉型（二）肉脂型（三）脂肪型二、主要品种介绍（一）主要瘦肉型猪种（二）主要瘦肉型专门化配套品系（三）主要肉脂型猪种（四）主要脂肪型猪种第三章无公害养猪的饲养管理一、猪舍温度控制技术二、猪舍通风、灭蚊、卫生技术三、猪舍消毒技术四、饲料配制技术五、青饲料生产、青贮技术六、安全用料技术七、定时、定量、定质、定温饲养技术八、吃、屙、睡三点定位技术九、自由采食、自动饮水技术第四章仔猪的饲养管理一、商品仔猪挑选技术二、仔猪拆圈并圈技术第五章猪病的防治技术一、隔离与观察猪群及处理病死猪二、生猪口蹄疫防治技术三、猪瘟防治、接种技术四、猪的其他几种主要传染病防治技术第一章无公害养猪相关知识一、无公害生态养猪的概念我国是一个养猪大国，也是猪肉消费大国。

2024年现代养猪生产技术学习教案一、教学内容本节课选自《现代养猪生产技术》教材第四章，主题为“2024年养猪生产中的绿色养殖与疾病预防”。

详细内容包括：绿色养猪的概念与意义、绿色饲料的选择与配制、猪舍环境控制技术、常见疾病的预防与控制措施。

二、教学目标1. 理解绿色养猪的基本概念，掌握绿色饲料的选择与配制方法。

2. 学习猪舍环境控制技术，提高养猪生产的环境质量。

3. 掌握常见疾病的预防与控制措施，降低养猪生产中的疾病风险。

三、教学难点与重点教学难点：绿色饲料的配制方法，猪舍环境控制技术。

教学重点：绿色养猪的概念与意义，常见疾病的预防与控制。

四、教具与学具准备1. 教具：PPT、实物模型、视频资料。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）：展示养猪场绿色养殖的案例，让学生了解绿色养殖的优势。

2. 理论讲解（15分钟）：讲解绿色养猪的概念、意义、饲料选择与配制、猪舍环境控制技术。

3. 例题讲解（10分钟）：以一道例题为例，讲解绿色饲料配制的具体方法。

4. 随堂练习（10分钟）：让学生针对某一猪舍环境问题，设计解决方案。

5. 疾病预防与控制讲解（15分钟）：介绍常见疾病的预防与控制方法。

6. 互动环节（10分钟）：学生提问，教师解答。

六、板书设计1. 绿色养猪的概念与意义2. 绿色饲料的选择与配制方法3. 猪舍环境控制技术4. 常见疾病的预防与控制七、作业设计1. 作业题目：结合教材第四章内容，论述绿色养猪在生产中的应用。

2. 答案要点：包括绿色养猪的概念、饲料选择、环境控制、疾病预防等方面。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思：关注学生在课堂上的参与度，及时调整教学方法，提高教学效果。

2. 拓展延伸：鼓励学生深入了解绿色养猪的相关政策、技术动态，提高自身综合素质。

组织课外实践活动，让学生亲身体验绿色养猪的过程，提高实践能力。

重点和难点解析：一、绿色饲料的选择与配制方法二、猪舍环境控制技术详细补充和说明：一、绿色饲料的选择与配制方法1. 绿色饲料的定义：绿色饲料是指在生产过程中，遵循可持续发展原则，采用环保型饲料原料、添加剂和配制技术，降低养猪生产对环境的影响，提高猪肉产品质量的饲料。

生态养猪的技术生态养猪新模式――自然养猪法-养猪技术对养猪业而言，生态养猪是保障畜产品安全、实现可持续发展的有效途径。

随着畜牧业生产规模的不断扩大，生态养猪的数量呈逐年上升趋势。

但是由于养殖中缺乏严格的控制，导致养殖环境和畜产品的质量安全受到严重影响，这就需要我们对生态养猪的模式与技术展开深入探讨，以保障养猪业的健康、持续发展。

下面就给大家具体介绍一下：生态养猪的技术生态养猪新模式――自然养猪法。

1、生态养猪的模式所谓生态养猪技术也被称为“自然养猪法”。

当前，生态养猪技术已经发展得非常成熟。

生态养猪模式的应用，首先，应该选择成长性较好的优良品种，并结合实际情况选择肉质口感风味较好的猪作为父母本，进行相互杂交培育遗传基因；其次，研究人员要重视生猪成长的过程，采用现代先进的信息技术进行远程监控；再次，采用先进的喂养技术，合理配置养猪饲料，适度采用放养技术；最后，还需要综合利用沼气技术，将猪粪和猪尿通过专用管道排放到沼气池中，并通过发酵之后产生大量的沼气用于生活生产。

同时，还需要将沼气渣和沼液作为灌溉果树和蔬菜的重要肥料，从根本上实现资源的循环再利用。

2、生态养猪中的关键技术（1）猪舍的设置。

由于场地是生态养猪的一个关键因素，因而猪舍在生态养猪过程中占据着至关重要的位置。

过去，猪舍地面多为水泥地，而现在则是以垫料为主。

垫料主要为锯末、谷壳与采集或培养的土著微生物按照一定的比例混合而成，此类垫料厚度在80厘米左右，发酵时间不超过1周。

垫料可使猪舍的环境保持干净卫生且没有臭味，并将猪舍温度控制在合适范围内。

秋冬季节，23℃的猪舍温度有助于仔猪的健康生长。

（2）发酵管理。

沼气发酵是生态养猪过程中的一项关键技术。

其不仅不会对环境造成污染，还能使大部分资源得到合理利用。

目前，地下式与常温发酵是猪场里较为常用的两种发酵方式。

一般来说，沼气发酵方式可分为温度和工艺两种。

第一种又被细分为三种形式，即高温发酵、中温发酵和正常温度发酵。

实验一、实验一、猪品种的认别与鉴定目的要求：一、目的要求：学生利用多媒体、录像带、幻灯片等途径认识和鉴别常见猪的品种，并能复述其突出外貌特征和生产性能。

实验的设备和材料：二、实验的设备和材料：不同猪的品种图片、模型、多媒体课件、VCD 等。

三、教学内容与方法：教学内容与方法：教学内容与方法实验采用多媒体课件观看和讲解，使学生对我国饲养的主要猪的品种外貌特征和生产性能进行识别和掌握，并通过猪的模型和实地观察进行猪的外貌鉴定。

先由指导教师播放多媒体课件、录象带等，结合讲授有关内容后进行归纳。

再由师生共同反复辨认各个品种，总结出每个品种的突出外貌特征、经济类型及主要生产性能。

最后再放片子，由学生指出其品种名称、突出外貌特征、经济类型。

1. 主要引入品种猪：杜洛克猪、长白猪、大约克夏猪、汉普夏猪、皮特兰猪等2.主要地方品种猪：太湖猪、东北民猪、金华猪、内江猪、藏猪、香猪等福建省猪的"八大"品种（槐猪、武夷黑猪、闽北花猪、福州黑猪、莆田黑猪、平潭黑猪、福安花猪及官庄花猪）3. 主要培育品种猪：三江白猪、苏太猪、军牧 1 号、上海白猪等四、实验报告根据对片子的观察与辨认，按品种、突出外貌特征、经济类型及主要生产性能的格式写出实验报告。

实验二、实验二、根据育种记录选择种猪目的要求：使学生学会根据育种记录选择种猪。

一、目的要求实验的设备和材料：猪的育种记录及相关资料二、实验的设备和材料教学内容与方法与方法：先由教师讲解，然后每个学生根据三、教学内容与方法本次实习所布置的作业进行种猪的选留 1、根据母猪繁殖成绩记录确定育种核心群母猪生产力指数 SPI = 100 + 6.5 (L AvL) + 1.0 (W &ndash,<a href="">养猪设备</a>; AvW) L=产仔数 W=断奶重 Av=平均数产仔数; 断奶重; L=产仔数;W=断奶重;Av=平均数 2、根据数据繁殖与生长测定数据选留后备猪公猪以父系指数 TI：TI=100-1.7D-66.14H 66.14 母猪以母系指数 MI：MI MI=100+6(L AvL)+0.4(W +0.4 MI +0.4 AvW)-1.6D-31.89H D 校正达 100kg 体重日龄与同期校正均值之差 H校正达 100kg 体重背膘厚与同期校正均值之差其中：校正达 100kg 体重日龄=实际日龄- 实测体重-100）（ /CD CD=1.826*实测体重/实测日龄（公猪）CD=1.7146*实测体重/实测日龄（母猪）校正达 100kg 体重背膘厚=实测背膘厚*CB CB=A/（A+B*（实测体重-100）） A=12.40 （公猪）、13.71（母猪） B=0.1065（公猪）、0.1196 （母猪）四、实验报告。

生猪养殖主推技术介绍（一）一、生产关键技术1.品种选择关键技术品种是养猪生产的关键要素，直接影响生产成绩。

在养猪发达国家，品种对养猪生产技术进步贡献率占40%~50%。

随着国外品种与技术的引进，目前，主流品种包括杜洛克（D）、长白（L）与大白（Y）。

在品种选择上，应从以下几个方面进行综合考虑选择：（1）体型外貌符合本品种特征。

杜洛克猪：全身被毛棕色，允许体侧或腹下有少量小暗斑点，头中等大小，嘴短直，耳中等大小、略向前倾，背腰弓型或平直，腹线平直，体躯较宽，肌肉丰满，后躯发达，四肢粗壮结实，蹄呈程度不等的黑色。

一般6月龄左右达到性成熟，8月龄可开始初配。

长白猪：长白猪体躯长，被毛白色，允许偶有少量暗黑斑点；头小颈轻，鼻嘴狭长，耳较大向前倾；背腰平直或微弓，后躯发达，腿臀丰满，整体呈前轻后重，外观清秀美观，体质结实，四肢坚实。

公猪一般6月龄左右达到性成熟，8月龄可开始初配。

大白猪：大白猪全身皮毛白色（允许眼角和尾根部偶有斑点），头大小适中，鼻面直或微凹，耳竖立，背腰和腹线平直，肢蹄健壮，前胛宽，背阔，后躯丰满，呈长方形体型。

公猪一般6月龄左右达到性成熟，8月龄可开始初配。

（2）外生殖器发育正常，无遗传疾患和损征，有效乳头数六对以上，排列整齐。

（3）种猪个体或双亲经过性能测定，主要经济性状，即总产仔数、达100公斤体重日龄、100公斤活体背膘厚的EBV值资料齐全。

（4）种猪来源及血缘清楚，档案系谱记录齐全。

（5）健康状况良好，符合《动物防疫法》的有关要求。

2.杂交繁育技术由于不同品种之间杂交优势的存在，杂交后代在生活力、生长势和生产性能方面均不同程度优于纯繁群体。

因此，杂种优势的利用日益成为发展现代生猪生产的重要途径，杂交繁育方式主要包括以下几种：（1）终端杂交：包括二品种、三品种终端杂交两种方式，前者为采用来源不同且具有互补的两个品种进行杂交生产商品猪的杂交方式；后者为采用来源不同且具有互补性的第三品种与两品种杂交母猪进行杂交生产商品猪的杂交方式。

猪生产学课程教学大纲Hog Production学时数：32学分数：2适用专业：动物医学（专科）一、本课程的性质、目的和任务《猪生产学》是动物医学专业的一门专业课程。

它是研究猪的生物学特性、经济学特性、遗传育种、营养与饲养、生产管理和产品处理加工等理论和实践过程的一门科学。

近年来，养猪业在广东省的发展十分迅速，养猪生产的专业化、工厂化程度较高，现代科学技术应用较广。

通过本课程的学习，使学生熟悉和掌握有关家猪生产的各环节及相关知识，它们是动物医学专业学生在以后从事教学、生产、科研等工作必备的，同时《猪生产学》也是推动广东畜牧业发展的一门重要课程。

二、课程教学的基本要求在本课程的学习中，要求学生了解国内外养猪业的发展概况及特点，熟悉国内外主要猪品种的特点，掌握现代养猪业的育种方法、猪繁育体系的建立、猪的繁殖技术、幼猪的培育条件、生长育肥猪和种猪的饲养及管理基本知识，掌握猪场场址选择和布局基本原则。

本课程总学时为32学时，全部为课堂教学。

三、课程的教学内容、重点和难点第一章绪论（4学时）一、基本内容：养猪业在我国国民经济中的作用，国内外养猪业的概况和我们对发展养猪业所肩负的责任，猪的生物学特性及其对指导养猪生产的现实意义。

二、基本要求：①了解国内外养猪业的概况、掌握现代养猪业发展特点。

②理解猪的生物学特性、我国养猪业发展需要解决的问题。

第一节中国养猪业概况第二节国外养猪业概况一、基本内容：猪的经济类型、地方良种、我国培育的新猪种、引进的国外良种。

二、基本要求：①了解猪的不同经济类型的特点。

②了解地方猪种的分类、特点。

③熟悉国内外优良猪种的特点。

第一节猪的经济类型第二节中国地方猪种第三节中国培育猪种第三章猪的育种及杂交利用（2学时）一、基本内容：猪的育种目标、种猪的性能测定及选择、猪的品系选育和杂交利用。

二、基本要求：①了解猪的育种目标的确定要求。

②理解种猪的性能测定及选择方法、品系选育方法③掌握猪的杂交利用方法第一节育种目标第二节种猪性能测定第三节种猪的选择第四节猪的品系选育第五节杂交利用一、基本内容：种公猪的营养供应、配种利用以及科学的饲养管理，不同繁殖阶段母猪的饲料控制、适时配种、分娩母猪的接产等。

猪标准化生产技术简介猪是我国重要的畜禽之一，猪肉是我国人民的主要肉类食品之一。

为了保障猪肉的品质和安全，同时提高养猪业的经济效益，猪标准化生产技术应运而生。

猪标准化生产技术是指利用现代科学技术，通过科学饲养、科学管理和科学环境控制等手段，实现养猪良种、环境卫生、饲料营养、疾病预防和治疗、产品质量等方面的标准化。

标准化生产的优点猪标准化生产技术的优点主要体现在以下几个方面：1.稳定质量通过科学的饲养和管理，能够稳定猪的品质，使其产品的味道和口感更加优良，进而提高市场竞争力。

2.提高效益通过标准化生产，能够控制成本，提高生产效率，进而提高经济效益。

3.养殖环境更加健康标准化生产强调环境整治和环境控制，使养殖环境更加卫生、健康，减少病害的发生。

4.提高养殖技术标准化生产需要精细化管理，有助于提高饲养员的技术水平，提高养殖行业整体技术水平。

标准化生产的实施步骤1.选优良种良种选择是标准化生产的第一步，要选用优质品种，比如长毛猪、杜洛克猪等，能够稳定肉品质量，增强抗病能力。

2.精细饲养管理标准化生产需要对饲料进行科学搭配，合理配比，同时要注意饲喂方法，比如定时定量、细致照顾、防止浪费等，以保证生猪的健康成长。

3.注重环境控制猪舍环境对猪的生长发育和产品质量有着很大的影响，因此需要注重环境卫生，保持舍内空气流通，控制光照、温度和湿度等环境因素，减少病害的发生。

4.疾病预防和治疗标准化生产需要注重疾病预防和治疗，预防措施包括疫苗接种、加强伺机消毒等，治疗措施则需要及时检查、诊断和治疗病猪，以防止疾病扩散。

5.严格品质控制标准化生产需要建立完善的产品质量管理体系，包括对肉品的检测、鉴定、分级和标识等，确保产品质量稳定可靠，达到国家标准要求。

总结猪标准化生产技术是现代养猪业发展必经之路，加强标准化生产，能够提高产品质量和标准化水平，提高养殖效益，同时也有利于保护环境、减少病菌传播。

因此，应该大力推广和实施猪标准化生产技术，提高我国猪业的水平和竞争力。

猪生产技术（练习一）一、选择题（每小题2分，共60分。

每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项填在括号内）1、瘦肉型猪的背膘厚度不应超过（）cmA、1B、2.5C、3.5D、52、脂肪型品种的猪瘦肉率一般在（）一下A、40%B、45%C、58%D、60%3、下列关丁脂肪型猪品种特点，叙述错课的是（）A、瘦肉率在45%—下B、体型特点是短、宽、圆、矮、肥C、体长和胸用只差大于2cmD、背膘厚在4cm以上4、脂肪型品种的猪能产生大量脂肪，其背膘厚应为（）A、1.0cm 以下B、1.5cm 以下C、1.5-3.5cmD、4.0cm 以上5、江海型猪的最大优点是（）A、早熟易肥B、抗逆力好C、繁殖力强D、皮薄、瘦肉率高6、我国地方猪种中，（）的优点是骨骼较细，早熟易肥，肉质优良；缺点是体质疏松、较弱。

A、华北型B、华南型C、西南型D、华中型7、属于我国小体型的地方品种，有“六白”或“六白”不全特征的是（）A、两广小花猪B、宁乡猪C、香猪D、以上都不是8、（）以繁殖力高著称于世。

A、民猪B、金华猪C、荣昌猪D、太湖猪9、有"两头乌” Z称的是（）B、A、金华猪B、新金猪C、香猪D、以上都不是10、我国培育的第一个瘦肉型新品种是（）A、北京黑猪B、上海白猪C、三江白猪D、豫南黑猪11、河南省培育的第一个国家级瘦肉型新品种是（）A、北京黑猪B、上海白猪C、三江白猪D、豫南黑猪12、原产于丹麦的瘦肉型猪是（）A、长白猪B、约克夏猪C、杜洛克猪D、汉普夏猪13、关于长白猪的叙述不正确的是（）A、原产于丹麦B、瘦肉型品种C、常做二元、三元杂交的父本D、全身被毛白色，颜面直，耳大直立14、原产于美国，全身被毛红色的瘦肉型猪是（）A、杜洛克B、汉普夏C、巴克夏D、约克夏15、下列关于杜洛克猪的品种特征，叙述错误的是（）A、体躯深广，背呈弓形B、鼻直、耳立C、肌肉丰满，四肢粗壮D、毛色为棕红色16、胴体瘦肉率极高，其他品种猪所无法比拟的品种（）A、大约克夏B、杜洛克C、汉普夏D、皮特兰17、以下猪的品种屮，饲料利用率最高的是（）A、三江白猪B、皮特兰猪C、大白猪D、杜洛克猪18、猪的生物学特性中叙述错误的是（）A、多胎高产B、沉积脂肪能力强C、对粗纤维消化能力强D、嗅觉灵敏，听觉发达，视觉较差19、原产于美国，有“白带猪” Z称的是（）A、皮特兰猪B、大约克夏猪C、汉普夏猪D、长白猪20、母猪的妊娠期一般为（）A、32 天B、150 天C、114 天D、280 天21、肉猪一般料肉比为（）A、1:3B、1.8—2:1C、2.5—3:1 D3—3.5:122、生长肥育猪日粮粗纤维的含量应控制在（）A、1—2%B、3—4%C、6—8%D、10—12%23、母猪辨认仔猪，主要根据（）A、毛色B、外形特征C、气味D、以上均正确24、猪的感觉器官中，不灵敏的是（）A、听觉B、嗅觉C视觉D、痛觉25、下列饲料饲喂肥育猪时，增重效果最好的是（）A、颗粒料B、干粉料C、生湿料D、稀粥料26、外引猪需严格检疫，必须隔离饲养（）,经确认无病，方可混群。

第十二章现代养猪生产工艺技术第一节现代养猪生产的特点现代化养猪，它要求按现代化工业生产方式来生产肉猪，实行流水式生产工艺。

这糊式的生产工艺不仅用于物质技术装备精良的大型养猪工厂，也可以用于现有农场的技术斑使其逐步过渡到用工业生产方式来组织生产，国内把采用工业生产方式组织工艺过程嚣，厂化养猪，而把实现了工业生产方式的猪场称为工厂化猪场。

每个国家依据其工农业和并辱术的发展水平以及市场条件，对工厂化养猪的概念、形式、内容和任务有不同的要求，蠹I 来，现代化养猪应具备如下特征：(一)养猪生产包括母猪配种、妊娠、分娩、仔猪哺乳、育成和肥育等环节。

集约化养绪善不同环节相对集中的猪群按生产过程专业化的要求划分为若干生产工艺群，主要有繁碴蜀群、仔猪保育群和生长肥育群。

繁殖母猪群中又划分为后备母猪群、配种或人工授精群、妊l猪群、分娩哺乳母猪群。

按照养猪生产的6个生产环节，从配种一妊娠一分娩一保育一育嗣肥育一销售组成一条连续流水式的生产线，各个生产阶段有计划、有节奏地进行。

(二)应用现代科学技术理论将各生产工艺群组织成有工业生产方式特征的全进、全盘水式生产工艺过程，首要的是按一定繁殖节律(间隔期)组建一定数量的哺乳母猪群。

在生芦践中一般推行7天为一繁殖节律的生产方式，按照企业的生产计划均衡地生产商品猪，有刊利用猪舍和合理组织劳动管理的基础。

(三)拥有能适应各类猪群生理和生产要求的、有便于组织“全进～全出”工艺猪群数量魂应的专用猪舍，如后备母猪群和配种或人工授精母猪群应设立种猪舍、妊娠母猪群应有妊簟猪舍、分娩母猪群应有分娩哺乳猪舍、仔猪保育群应有仔猪保育猪舍、生长肥育群应有肥葛舍。

猪舍大小和栏位数应与各工艺群数量相适应，只有这样才能保证“全进一全出”连续演j生产。

(四)拥有优良遗传素质和高度生产性能的猪群，并按统一繁育计划组建起完整的繁甍系。

工厂化养猪均由于实行全进一全出的连续流水式工艺流程，各个工序之间紧密结合、互赶接，各自有必须按期完成合乎规定的产品。

养猪技术与猪病防治
1养猪技术
养殖猪是一项重要的经济活动，其本质为家畜的经济养殖，旨在将各种养猪技术用于有效地增加猪的产量和降低养殖成本。

因此，养猪技术的成功实施和开发猪的生产力对猪的生产效益至关重要。

1.1饲养技术
饲养技术是保障猪生产和繁育的关键技术之一。

它包括保障良好的栖息地、饲养的种类、饲料的选择、饲养环境的安排、饲养管理体系等，合理有效地实施这些技术，可以保证猪的最佳饲养状况，产生良好的生产效果。

1.2生产技术
生产技术包括繁殖管理、猪舍建设、离乳仔猪养护以及疾病防治等技术领域。

包括选种、繁殖技术、防止生产性疾病和处理妊娠病等，以及猪舍的规划、建设与改造，这些技术可以实现猪群耐病性、良好繁殖性，提高生产率和品质。

1.3猪病防治
猪病控制是提高养猪效益的重要组成部分，已经成为养猪实践中比较重要的技术领域。

为消除猪病，应立足当地养猪实际，加强猪场的猪病防治检查、消毒及卫生，改进饲料配制，建立防疾控制技术标
准，加强兽医的健康教育，注重培训和开展科技推广，做到及时采取措施有效防治以达到科学猪场的目的。

以上就是关于养猪技术与猪病防治的介绍。

养猪技术能够显著提高猪的产量和降低养殖成本，猪病控制则是提高养猪效益必不可少的一环，正确使用技术、做到及时防治，养殖者就能够获得更高的效益。