百里香食用方法

百里香的功效与作用是什么食用方法有哪些百里香可以作为食材，是欧洲烹饪常用香料，味道辛香，并且百里香具有一定的药用功效和作用。

食用百里香的方法主要是加在炖肉、蛋或汤中。

下面小编整理的百里香的功效与作用及食用方法，一起来看看吧。

百里香的功效成分百里香与普通蔬菜中的营养物质进行比对分析，发现其碳水化合物、蛋白质、维生素C、硒、铁、钙、锌含量均高于普通蔬菜，尤其是百里香中含有大量的单萜等挥发性成分，对人体具有极高的食用营养价值。

性味：味辛，性温;有小毒归经：入肺，脾二经。

功效：主治吐逆，腹痛，泄泻，食少痞胀，风寒咳嗽，咽肿，牙疼，身痛，肌肤瘙痒。

百里香的作用1.驱寒止泻：百里香叶含齐墩果酸，能帮助改善肝炎患者的症状，促进肝细胞的再生。

少数病患若有腹泻或上腹部不适之感，经对症处理可消失。

2.消炎止咳：百里香内含的百里香酚，芳樟醇和伞花烃，杀菌作用强毒性低，对人体咽喉粘膜有杀菌作用，对龋齿腔有防腐、局麻作用，百里香可用于口腔咽喉的消毒杀菌。

亦能促进气管纤毛运动，有助于分泌气管粘液，具祛痰消炎功效。

3.缓解皮肤瘙痒：百里香含百里香酚，芳樟醇和伞花烃，亦具消毒杀菌之效，可用于皮肤癣菌病、放射菌病及耳炎等，防止皮肤瘙痒。

4.降血压：百里香内含黄芩素和芹菜素，可抑制致癌物质致癌活性，减少脑血管阻力，具有改善脑部血液循环、增加脑部血液流量及抗血小板凝集的功效，起镇静安神降压之功效。

5.茶用：百里香茶还可以消除肠胃涨气、安抚消化系统、增加精力、抗菌。

百里香叶子所含有的芳香成份具有增进食欲、促进消化的功用，对于杀菌、防腐也有效果。

6.作调料：百里香整株具有芳香的气味，很早的时候就作为一种香料蔬菜、蜜源植物出现在人们的生活中，是人类从古至今应用的天然的调味香料之一。

7.去腥：在烹调海鲜、肉类、鱼类等食品时，可加入少许百里香粉，以除去腥味，增加菜肴的风味8.美容：泡澡亦有舒缓和镇定神经之效，提炼精油有杀菌作用，并可加入雀斑膏制作，具消消除雀斑、修化老化皮肤，亦可制作香皂和漱口水的材料。

百香果怎么吃百香果的6种吃法现在是百里香水果大量上市的季节。

当我们喝果汁时，百里香水果是最常用的调味剂和调味料。

百里香水果中丰富的维生素对人们有很多好处，但我们在吃百里香时还是要注意一些方法。

这里向你解释如何最好地吃百里香，吃百里香的正确方法是什么。

1.切开直接进食百里香又香又甜。

如果果肉熟了，我们可以把它切开，用勺子直接把它挖出来，直接吃。

软的金色果肉里含有百里香果的种子很多，所以消除它是不现实的。

幸运的是，百里香的种子也可以吃，味道更脆，咬下来就像甜酸果肉在嘴里爆炸，没有味道。

2.榨果汁喝百里香水果是一种著名的果汁调味料，每一滴果汁都含有数百种芳香物质，无论用什么水果来饮用，都能带来浓郁的水果风味，让人回味无穷。

"此外，百香果果汁含量丰富，比例高达40%，被称为"果汁之王"。

而百里香的味道酸涩，但与其他水果正好相反，对于那些不能吃酸的人来说，百里香水果挤果汁是最合适的。

生产方法：加入1至2汤匙百里香果汁，加入适量其他果肉和清水，如果不够甜，加入少许蜂蜜或白糖，与榨汁机搅拌即可饮用。

如果天气炎热，可加几块冰、酸甜饮料，是最好的解决办法，一杯百里香可调约3杯果汁。

3.制作百里香果茶并饮用百里香果实富含维生素C，含有微量茶叶，能解渴、降血压、减轻炎症，还能美化和滋养面部，帮助清除体内的毒素垃圾。

果茶方法：制作百里香果皮0.5、茶(菊花茶、金银花茶、柠檬茶罐)、糖或蜂蜜。

洗净百里香果皮，加入适量茶，用沸水浸泡，盖上盖子，煮一段时间。

如果你想尝甜味，可以加适量糖和蜂蜜，也可以加入百里香肉。

这样，茶的颜色是金色的，水果的香味溢满了，甜的香味启发了开香的冰。

4.做百里香酱百里香果肉柔软，富含纤维和丰富的果汁。

它也适合做果酱。

百里香果酱很容易储存很长一段时间。

当你想吃的时候，把它拿出来挖一两勺吃。

它既方便又美味。

果酱法：取出百里香浆，放入锅中，加入适量白糖(不少于30%，可促进果酱的形成)，加热，慢煮。

百里香的功效与作用百里香是一种常见的草本植物，也是一种常用的调味品和草药。

它具有丰富的营养和药用成分，被广泛应用于食品、医药和美容等领域。

百里香的功效与作用包括抗菌、消炎、镇痛、抗氧化、抗抑郁等方面。

下面，我们将详细介绍百里香的功效与作用。

一、抗菌和消炎作用百里香含有丰富的抗菌物质，可以有效抑制多种致病菌和病毒的生长繁殖。

研究表明，百里香对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌等致病菌具有显著的抑制作用，对呼吸道病毒和肠道病毒也有一定的抑制效果。

此外，百里香还具有消炎作用，可以减轻肠胃道和呼吸道的炎症反应，缓解腹痛、咳嗽等症状。

二、镇痛和抗痉挛作用百里香的主要活性成分之一是香油酚类物质，这些物质具有镇痛和抗痉挛的作用。

研究发现，百里香可以有效缓解头痛、牙痛、关节疼痛等疼痛症状。

此外，百里香还可放松肌肉，缓解肌肉痉挛，对于经期痉挛、胃肠道痉挛等症状也有一定的改善作用。

三、抗氧化作用百里香富含多种抗氧化物质，如黄酮类化合物、维生素C和维生素E等。

这些物质可以中和体内的自由基，减少氧化应激，从而保护细胞免受氧化损伤。

研究发现，百里香的抗氧化作用有助于预防心血管疾病、癌症和老年痴呆等疾病的发生。

四、促进消化和增强食欲百里香具有促进消化的作用，可以增加胃液分泌，提高食物的消化能力，减少胃肠道的不适感。

此外，百里香还可以刺激食欲，增加食欲，对于食欲不振、消化不良等症状有一定的改善效果。

五、抗抑郁和改善情绪百里香具有抗抑郁的作用，可以改善情绪，缓解焦虑和抑郁症状。

研究表明，百里香中的香油酚类物质可以调节神经递质的水平，增加脑内多巴胺和去甲肾上腺素的释放，从而提升心情，改善情感状态。

六、美容和护肤作用百里香可以用于美容和护肤，对于痤疮、皮肤炎症等问题有一定的改善作用。

百里香具有收敛和抗菌作用，可以缩小毛孔，减少油脂分泌，改善痤疮病情。

同时，百里香的抗炎作用可以缓解皮肤炎症，减少红肿和痒痛感。

综上所述，百里香具有抗菌、消炎、镇痛、抗氧化、抗抑郁等多种功效与作用。

迷迭香是一种名贵的天然香料植物,可供食用和药用.接下来一统国际家居小编就为大家具体介绍迷迭香不同的使用价值及使用方法.一、食用在西餐中迷迭香和百里香都是经常使用的香料,在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用.有种特别清甜带松木香的气味和风味,香味浓郁甜中带有苦味.迷迭香粉末通常是在菜肴烹调好以后少量添加用来提味,主要用于羊肉海鲜鸡鸭类.在烤制腌肉时放上一些烤出来的肉就会特别香;在调制沙拉酱时放少许还可以做成香草沙拉油汁;烹调菜肴时可以使用干燥的迷迭香粉如果菜肴需要长时间加热可以使用香气比较浓郁的干燥迷迭香;把干燥的迷迭香用葡萄醋浸泡后可作为长条面包或大蒜面包的蘸料.迷迭香叶带有茶香味辛辣、微苦.少量干叶或新鲜叶片用于食物调料特别用于羔羊、鸭、鸡、香肠、海味、填馅、炖菜、汤、马铃薯、番茄、萝卜及其他蔬菜及饮料.因为迷迭香的味道较为浓郁所以在食用之前最好先取出.二、药用迷迭香有着青草一样的清凉气味和甜樟脑的气息稍带刺激性.在传统医学中迷迭香是补药和搽剂中常用的芳香成分,现在其芳香油是味美思酒和多种化妆品的配料,也可摆放在室内净化空气.另外其有助消化、强化心脏、增长毛发延缓衰老的药用价值.三、冲调花茶迷迭香适量、热开水约400cc、蜂蜜或砂糖因需要使用把迷迭香放入壶中加入热开水冲泡3-5分钟,加入蜂蜜或砂糖便可饮用.最佳配搭：马鞭草、柠檬草四、精油1.用2滴迷迭香精油做热敷能舒缓背部肌肉疼痛;2.在热水中滴入4滴迷迭香精油吸入可缓解感冒时鼻子不适;3.关节发炎时可以用4滴迷迭香精油做成冷敷剂;4.在20ml的基础按摩油中添加8滴迷迭香精油能为运动前的暖身做准备;5.20ml的基础按摩油中添加4滴迷迭香精油和4滴熏衣草精油能舒缓激烈运动后的肌肉酸痛;6.与杜松混和能加强缓解肌肉疼痛;7.与橙叶混和能调和其气味;8.柠檬香茅不但能调和迷迭香的气味,还能加强其治疗肌肉酸痛的功效;9.抗菌空气清香剂：在100ml的水中添加迷迭香精油2滴,并搭配适合与之调和的精油罗勒精油、雪松精油、乳香精油、天竺葵精油、葡萄柚精油、柠檬香茅精油、香蜂草精油、甜橙精油、薄荷精油.。

解读百里香茶的功效作用及喝法百里香的作用及功效介绍：百里香为全年生耐寒植物，即使在摄氏零下二十多度仍能生存；植株高约十二英寸，叶为椭圆形，约四分之一英寸长，灰绿色；花小面聚集丛生在茎的顶端，五到九月间开蓝紫色的花。

多年生草本植物，株高约20到50公分。

百里香馥郁香醇，是很棒的调味料，在意大利菜上常可看到它，古罗马的诗人还曾写诗来赞美它。

百里香的味道，相较于其它香料植物，温和许多，甚至还有诗人形容它的香味像似「破晓的天堂」，且它的植株娇小柔弱，很难想象它在欧洲人的心中，竟是勇气的象征，古罗马人上战场前，还会用加了百里香的水沐浴，希望能为他们带来勇气。

叶子所含有的芳香成份具有增进食欲、促进消化的功用，对于杀菌、防腐也有效果。

在意大利料理中是很重要的香料。

百里香很适合台湾的气候，但要注意夏季的高温，喜欢全日照且通风的环境，花会集中在春季的时候开，但开完花后应马上将枝条剪去，以免耗损太多养份而死。

它有很多的品种，目前市场上看到的有：百里香、柠檬百里香、柳橙百里香、熏衣草百里香。

百里香有解热发汗的的功效，在感冒发烧时喝最为合适，另外还可以舒缓因消化不良引起的胃气胀等症状。

在喉咙痛时，不妨冲泡一杯比较浓的百里香茶用来漱口，效果也很好的﹗消除肠胃涨气、安扶消化系统、增加精力、抗菌。

百里香的注意事项：请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。

适宜搭配：玫瑰花、满天星、薄荷、紫罗兰、菩提子、金盏花、迷迭香、桂花、马鞭草。

百里香的泡法喝法：由于百里香的香味较为浓郁，如果单独冲泡难以入口，适合与其它花草调配复方饮用，冲泡时，不妨放一点点迷迭香，味道十分特殊，也可以加蜂蜜；二茶匙的百里香，用一壸烧的水冲泡，盖紧盖子，焖约十分钟，滤去叶子就可以喝了。

百里香的功效与作用及食用方法
首先，百里香具有抗菌消炎的作用。

百里香中含有丰富的挥发油，其中的百里香酚和百里香醇具有很强的抗菌作用，可以有效抑
制细菌和真菌的生长，对于呼吸道感染、肠道感染等疾病有一定的
辅助治疗作用。

其次，百里香还具有促进消化的功效。

百里香中的挥发油可以
刺激消化腺分泌，增加胃液分泌，帮助消化，缓解消化不良、胀气
等症状。

此外，百里香还能促进胆汁分泌，有助于脂肪的消化吸收。

此外，百里香还有抗氧化、抗衰老的作用。

百里香中富含的抗
氧化物质可以清除体内自由基，延缓细胞老化，保护细胞膜，减少
皮肤皱纹的产生，有助于保持肌肤的健康和年轻。

关于百里香的食用方法，一般可以将其用于烹饪中。

新鲜的百
里香可以作为调味料，加入肉类、蔬菜等菜肴中，增加风味。

干燥
的百里香也可以用来制作香料混合物，如意大利香料、法式香料等，用于调味各种菜肴。

此外，也可以将百里香制成百里香茶，具有促
进消化、缓解感冒等功效。

总之，百里香具有抗菌消炎、促进消化、抗氧化抗衰老的功效，可以广泛应用于烹饪和药用领域。

在食用时，可以根据需要选择新
鲜的百里香或干燥的百里香，加入到菜肴中，或制成百里香茶饮用，以发挥其最大的功效。

希望大家可以充分了解百里香的功效与作用，合理食用，享受健康的生活。

罗勒、百里香、牛至、莳萝等常见西方香料介绍（图文）今天准备和大家聊聊香香的东西，牛排、意面、烤虾、汤和奶酪电影里用到香草的场景可不少。

香草是打开夏天的灵魂，因为Mojito。

第一次吃薄荷叶子，就有一种吃口香糖的感觉。

香料的搭配没有一成不变的定量，主要是你喜欢什么味道，所以接下来就悄咪咪说点香香的话吧。

罗勒原产于非洲中部到东南亚的热带地区，它有许多变种，一些相关的物种或杂交品种也被统称为罗勒。

在世界各地的烹饪中广泛使用，叶子的味道可能有点像茴芹，有强烈的、刺激的偏甜的气味。

柠檬罗勒具有强烈的柠檬味，风味与其他品种非常不同，因为它含有一种叫做柠檬醛的化学物质，它的花朵本身是一种风味十足的沙拉调味品，在印度尼西亚习惯与生卷心菜、青豆和黄瓜一起生吃，作为炸鱼的佐餐。

新鲜的罗勒经常用来点缀和增香，有点像我们常见的香菜，一般在出锅前最后一刻添加的，因为烹饪会很快破坏它的味道。

制干后的罗勒失去了它的大部分味道，剩下的那点味道尝起来也很不一样，带有淡淡的香豆素味道。

罗勒是香蒜酱---一种绿色的意大利油香草酱的主要原料之一。

罗勒青酱烩饭、罗勒鲜虾意面、罗勒柠檬烤鸡肉，通常添加了松子和干酪。

人们会在浓汤中加入新鲜的罗勒叶，还会和炸鸡一起油炸罗勒叶，甚至还可以撒在奶油和冰淇淋上，没错，是真正的香草冰淇淋了。

罗勒叶子不是唯一用于烹饪的部分，花蕾有更微妙的味道，而且可以食用，一些罗勒品种的种子浸泡在水中，会变成凝胶状，一些饮料和甜点中都有有体现，密集恐惧症慎入。

有人说，当情绪高涨时，喝一杯罗勒茶，能够让心态更好的回归平和。

常会在法国菜里见到百里香的身影，茎和叶用于各种菜肴，无论是新鲜或干燥的形式，通常添加到汤、酱汁、肉类等菜肴，清香微甜的香味在激发更多食材滋味的同时还可以装盘点缀。

新鲜的百里香可以常年供应，从植物中剪下来成束出售。

叶子从茎上去掉，磨成一种精致的香料，或者整个小枝可以添加到炖菜中调味。

百里香在干燥时比许多其他草本植物能更好的保留本身的味道，并与其他本地风味混合得很好，比如大蒜、橄榄油和西红柿。

百里香的药用、食用及美容价值百里香种子,欧洲香草,天然香料,植物提取物,天然食品添加剂,特种药
材
改善消化系统及妇科疾病，促进血液循环，增强免疫力，减轻神经性疼痛，抗菌。

帮助伤口愈合，******湿疹及面疱肤质。

活化脑细胞，提升记忆力及注意力，抗沮丧及抚慰心灵创伤。

对头皮屑和抑制落发十分有效。

抗菌、抗痉挛、抗昆虫毒液、杀菌、强身、促结疤。

强化神经预防作恶梦。

叶片可结合各式肉类、鱼贝类料理，泡茶能帮够助消化、消除肠胃胀气并解***，浸剂中加蜂蜜可治痉咳、感冒和喉咙痛。

泡澡亦有舒缓和镇定神经之效，提炼精油有杀菌作用，并可加入雀斑膏制作，具消消除雀斑、修化老化皮肤，亦可制作香皂和漱口水的材料。

虽然百里香的外型并不是很出众，但它的用途却很广泛，百里香有帮助消化、解***、防腐、利尿之功效，一般都是利用新鲜或干燥的枝叶使用于料理中，或泡成花草茶饮用，百里香茶还可疏解因宿醉引起的头痛，但这类香料植物，每天的食用总量******不要超过10公克，以免对人体太刺激。

除此之外，泡澡时加些枝叶在水中，还有提神醒脑的功效。

如果你不喜欢味道太浓郁的香料植物，建议你可以选择气味较柔和的百里香，闻著它的香气，或许会让你有置身天堂的感觉喔！
花朵和叶片,精油则来自蒸馏其花朵和叶子，呈中度黄棕色并有点绿，因为香味具有强烈草药及松油味，男性香水中也时常用它。

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百里香的作用与功能主治1. 百里香概述百里香，又称龙薷草，是一种常见的匍匐茎草本植物，主要生长在温带和亚热带地区。

它被广泛用于烹饪、医药和香料制作。

百里香的叶子和花朵富含精油，具有独特的香气和草药性质。

2. 百里香的主要成分百里香含有多种活性成分，其中最重要的是挥发油。

百里香挥发油主要成分包括蒸馏水、β-坎农、薄荷醛、油酸等，具有抗菌、抗炎、抗氧化等药理活性。

3. 百里香的作用与功能百里香具有多种作用与功能，主要包括：3.1 抗菌作用百里香的挥发油具有广谱抗菌活性，可以抑制多种细菌和真菌的生长。

研究表明，百里香提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和霉菌等病原微生物具有显著的抗菌活性。

因此，百里香常被用于制作抗菌洗手液、口腔漱口水和防腐剂。

3.2 抗炎作用百里香中的挥发油成分可以抑制炎症反应和炎性细胞因子的产生，从而发挥抗炎作用。

研究发现，百里香提取物对皮肤炎症和肠道炎症具有显著的抑制作用。

此外，百里香还可以舒缓呼吸道炎症，缓解感冒和咳嗽症状。

3.3 抗氧化作用百里香富含抗氧化物质，具有强大的抗氧化作用。

抗氧化物质可以中和体内自由基，减少氧化损伤，保护细胞免受氧化应激的伤害。

研究表明，百里香可以提高体内抗氧化酶活性，降低氧化应激水平，延缓衰老进程，预防心血管疾病和癌症等疾病的发生。

3.4 消化促进作用百里香具有促进消化液分泌和促进胃肠蠕动的作用，能够改善消化不良、胃胀和肠胃痉挛等消化系统问题。

此外，百里香还可以减轻胃酸倒流引起的胃灼热和胃食管反流症状。

4. 百里香的功能主治基于以上作用与功能，百里香在中医中被广泛应用于多种疾病的治疗。

以下是百里香的功能主治：•消食导滞：百里香能够促进胃肠蠕动，帮助消化，减轻胃胀、胃痛和消化不良等症状。

•抗炎止咳：百里香对呼吸道炎症具有抑制作用，可用于缓解感冒、咳嗽和支气管炎等呼吸系统疾病。

•抗菌消炎：百里香具有抗菌活性，可用于治疗皮肤感染、口腔溃疡和肠道感染等疾病。

•舒筋活血：百里香可以促进血液循环和淋巴流动，有助于舒缓肌肉酸痛、关节炎和风湿病等问题。

西餐常用的新鲜香料你知道哪些，今天带你了解10香料的用法西餐常用的的新鲜香料有很多，用途也很广，今天教大家如何运用。

罗勒Basil罗勒又名九层塔，具有化湿，消炎，解毒，活血行气之功效。

西餐常用与意大利菜居多，经常与番茄，大蒜搭配味道独特，经常用到的有罗勒酱，香草酱，番茄酱，披萨，以及意大利肉酱，意大利面居多。

他还有一个神奇的作用驱赶蚊虫。

刁草Dill刁草也叫莳罗，具有舒缓疼痛，帮助消化和镇痛作用。

西餐西餐常用与海鲜鱼类，做刁草油，冷餐装饰居多，炖鱼也是不错的选择，根部可以作为制作意大利烩饭的主要原料。

百里香Thyme百里香又叫麝香草，在北宋时期已经运用到医疗当中，可以治疗消化不良，牙疼，健脾消化，止咳化痰等作用。

在西餐中主要用于牛肉，羊肉，鹿肉，猪肉，鸡肉，鸭肉，烹调或者腌制均可。

迷迭香Rosemar迷迭香具有镇静安神，提神醒脑，消毒杀菌之作用。

在西餐中主要用于烹饪牛肉，羊肉，适合煎，炒，焖，炖。

鼠尾草sage鼠尾草又名痒苏草，切合做比较油腻的食物，比如猪肉，羊肉。

龙蒿Tarragon龙蒿在烹饪中用的比较少，适合做白肉类，蛋类，鱼类。

比如苦艾龙蒿扇贝，龙蒿煎扇贝。

牛至Oregano牛至又名阿里根努，主治冒热汗，中署，腹痛吐泻痢疾。

在西餐中常用到披萨，意大利面类，适合炖肉，蔬菜海鲜，蛋类，面包等料理方法当中。

香茅Citronella香茅适合做的菜比较多，咖喱类，香茅鸡肉，香茅油，烧鱼，也可以做饮料，用途比较广泛。

意大利芹Parsley意大利芹主要用于西餐冷菜中的酱汁，热菜中切成碎烘干装饰用，以及制作面包增加里面起到增香的作用。

薄荷Mint薄荷主要用于制作，薄荷酱，烧制肉类增加薄荷香味，制作薄荷油，蘑菇汤放一些会有不一样的效果，饼房也常用于制作甜品，酒吧也是使用频繁，例如莫吉托，特调饮品，特调酒，应用非常广泛。

以上所介绍的是在西餐厨房常用的新鲜香料，您还知道这些香料还有哪些不同的用途，请在下方留言。