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《旅游规划与开发》课程笔记第一章：旅游规划与开发导论一、旅游与旅游规划缘起1. 旅游活动的起源和发展（1）古代旅游- 古代旅游的形式：宗教朝圣、帝王巡游、士人游学、商业旅行等。
- 古代旅游的特点：旅游活动限于特定阶层，旅游目的地有限，旅游方式原始。
（2）近代旅游- 近代旅游的兴起：工业革命带来的交通革新和生产力提升，使得普通民众也有了旅游的条件。
- 近代旅游的发展：旅游活动逐渐普及，旅游目的地增多，旅游服务设施开始出现。
（3）现代旅游- 现代旅游的快速发展：二战后，国际和平环境的建立，经济全球化，旅游业成为全球经济的重要组成部分。
- 现代旅游的特点：旅游形式多样化，旅游市场规模扩大，旅游影响深远。
2. 旅游规划的出现（1）背景- 旅游资源开发的盲目性：无序开发导致资源浪费和环境破坏。
- 旅游市场需求的多样性：游客需求日益多样化，对旅游产品和服务提出了更高要求。
- 旅游目的地竞争的加剧：各地争夺旅游资源，竞争激烈。
（2）目的- 实现旅游资源的合理利用和有效保护。
- 提升旅游目的地的吸引力和竞争力。
- 保障游客的旅游体验和满意度。
（3）发展- 20世纪50年代，夏威夷和加勒比海地区的旅游规划实践标志着现代旅游规划的开始。
- 20世纪60年代，联合国教科文组织（UNESCO）和世界旅游组织（WTO）开始推广旅游规划。
二、中外旅游规划发展历史回顾1. 国外旅游规划发展历程（1）起步阶段（20世纪50年代至60年代）- 旅游规划的重点：资源调查、开发规划和基础设施建设。
- 代表性理论：Butler的旅游地生命周期理论。
（2）发展阶段（20世纪70年代至80年代）- 旅游规划的关注点：生态环境保护、社区参与、可持续发展。
- 代表性理论：McKercher的可持续旅游规划理论。
（3）成熟阶段（20世纪90年代至今）- 旅游规划的趋势：强调市场导向、产品创新、目的地管理和信息技术应用。
2. 我国旅游规划发展历程（1）起步阶段（20世纪70年代末至80年代）- 旅游规划的特点：以资源开发为主，注重基础设施建设。
第一部分旅游经济基础知识第一章旅游需求与预测考试内容第一节旅游需求的特征与规律旅游需求的类型与特征;旅游需求与产品价格、可自由支配收入和闲暇时间的关系;旅游需求价格弹性、收入弹性、相互制约弹性和替代品弹性及其计算;旅游需求与替代品、互补品之间的关系。
第二节影响旅游需求的因素与旅游需求测量指标影响旅游需求的推力因素、拉力因素和客源地与目的地的距离因素;旅游需求测量指标与计算。
第三节旅游需求预测方法营销人员综合意见法;游客意向调查法;专家意见法;一元线性回归法重要知识点：第一节旅游需求的特征与规律一、旅游需求的概念与特征(一)旅游需求的含义1、旅游需求的定义2、旅游需求的类型(二)旅游需求产生的条件1、客观条件：支付能力、闲暇时间2、主观条件：旅游动机(三)旅游需求的主要特征1、旅游需求的指向性旅游需求的指向性包括旅游需求的时间指向性和旅游需求的地域指向性。
旅游需求的时间指向性是指旅游需求在时间上具有较强的季节性。
旅游需求的地域指向性是指旅游需求在空间上具有较强的冷热性。
2、旅游需求的整体性S需求的整体性是指人们对旅游活动的需求具有多面性或系列性，即行、游、住;食、购、娱等多个方面的需要。
3、旅游需求的敏感性旅游需求的敏感性是指人们对出游环境发生变化所做出的敏感反应，这种环境变化既包政治社会环境也包括自然经济环境。
4、旅游需求的多样性旅游需求的多样性是指人们在旅游地选择、旅游方式、旅游等级、旅游时间和旅游类型等方面存在的差异性。
二、旅游需求规律(一)旅游需求规律的概念与一般消费需求的满足不同，旅游需求的实现是一种异地消费或哦的那个，除了受价格、可自由支配收入的影响以外，还受到闲暇时间的约束。
因此，旅游需求量与旅游价格、可自由支配收入和闲暇时间的相关性和变动关系。
所谓旅游需求规律就是只在影响旅游需求量变动的其他因素不变的情况下，旅游需求量与旅游产品价格成反方向变化，与人们可自由支配收入和闲暇时间成正方向变化。
作者：刘晓鹰主编出版社：科学出版社出版时间： 2008-4-1 字数：367000 页数： 236 开本： 16开I S B N ： 9787030213709 包装：平装定价：36.00内容简介本书系统地阐述了旅游经济学的基本内容、理论和方法。
现代旅游经济学理论与实证研究相结合，是本书的重要特点。
全书共11章，包括四大部分：旅游经济学的产生与发展；旅游市场及其供给关系；旅游经济的管理与决策；旅游经济学的展望。
每一章的分析都包括理论与实证分析两大块，理论分析部分阐述相关旅游经济学基本理论，揭示旅游经济发展的基本规律；实证部分则以大量具体详实的案例，针对当前旅游经济发展中的重大问题，提出分析和解决问题的思路。
本书系四川省旅游类系列精品教材，由四川省教育厅列为重点科研项目，组织众多高等院校专家、教授及中青年学者合作编著。
本书可作为高等院校旅游及其相关专业的本科或专科教材，也可作为中专、高等职业教育或自学考试教材，还可作为旅游产业从业人员的培训教材使用。
目录第一章导论第二章现代旅游经济活动第三章旅游产品与开发第四章旅游需求与供给第五章旅游市场第六章旅游消费及价格第七章旅游收入与分配第八章旅游投资及效益研究第九章旅游企业的管理与人力资源开发第十章旅游经济效益与评价第十一章旅游产业及其增长与发展后记书名:旅游经济学ISBN:730007229 作者:Adrian Bull(亚德里恩﹒布尔) 出版社:郑州大学(原河南医科大学)出版社定价:24 页数:336 出版日期:2006-5-1 版次: 1 开本:特16开包装:平装简介在世界范围内，旅游正在成为现代人类社会重要的生活方式和社会经济活动。
20世纪50年代以来，大众化的旅游保持着一股强劲的发展势头，并迅速发展成为世界经济继石油、汽车和房地产业之后的重要的支柱性产业。
我国旅游业起步虽晚，但发展迅速，取得了令人瞩目的成就。
从1978年我国实行改革开放政策以来，短短20多年间，我国已从一个世界排名第41位的旅游小国发展成为一个世界排名第6位的旅游大国，并正逐渐向世界旅游一流强国迈进。
第一章旅游的性质与特征教学目标通过本章学习，要求学生明确旅游的基本概念；掌握旅游活动的主体、客体、以及媒体；熟悉旅游活动的六个基本要素；了解各种旅游活动类型的划分标准；对旅游活动的基本属性和主要特征有一个清晰的认识。
思考1.为什么选择旅游管理专业？2.你对旅游管理了解多少？3.你高中毕业之前出门旅游过吗？谈谈你以前距离最远一次的旅行经历。
4.在各类旅游相关职业领域里，你希望毕业后从事什么样的工作？学习旅游专业，毕业以后有哪些职业机会？旅游直接相关部门（如旅游城市、旅游区、旅行代理、接待酒店、旅游电子商务、目的地营销、旅游教育）旅游专业毕业生的职业机会（据Pearce，2005，有修改）我国提出2015年旅游就业规模增至1亿人左右2008年8月27日来源：新华网国家发展和改革委员会、国家旅游局、人力资源和社会保障部、商务部、财政部、中国人民银行日前联合发布《关于大力发展旅游业促进就业的指导意见》，明确指出到2015年，我国要形成就业与产业协调发展的机制，旅游就业规模从目前的6000万人增加到1亿人左右。
《意见》提出发展旅游业促进就业的六项主要任务包括：加快发展旅游产业，扩大旅游就业规模；拓展旅游产业链条，优化旅游就业结构；培育规范旅游市场，挖掘旅游就业潜力；加强人力资源开发，提高旅游就业能力；完善相关配套措施，改善旅游就业环境；实施就业行动计划，开展旅游就业试点。
第一节旅游概述现今旅游越来越成为人们生活中不可缺少的部分，旅游业已经成为世界上发展势头最为强劲而且持久不衰的产业。
同时旅游业的发展缓解了就业压力，据调查，全世界每10名就业人员中就有一名服务于旅游业，那么旅游业作为这样一个新兴并能带动其他相关产业发展的行业是如何产生的呢？判断下列活动哪些是旅游？1.学生异地读书2.民异地打工3.学者外地参加学术会议4.三峡大移民5.海外华侨、港澳台同胞回大陆定居6 外籍教师来教育学院任教7 留学生到外国留学8 到某国担任外交人员9 外国高层政府代表团来华访问10 日常上下班的往返交通过程一、旅游概念的形成人类早期旅行主要是出于经商、贸易以及政治的需要，旅行的目的和内容较为单一，旅行的规范和范围有限，社会影响也较小，因此，在相当长的时期内，“旅行”一词只作为一个日常用语，没有明确的科学概念和界定。
1、考试时间
2011年11月5日上上午，考试时间：150分钟。
2、考试题型及各部分分值
3、考试内容上的特点：
中级旅游专业考试总的特点是“全面考核”“难度适中”
（1）全面考核：考点的覆盖面较广，所以不要去压题，应该按照考试大纲全面的复习。
虽然是全面的考核，但是在复习中还是应该突出重点的。
特别是对于原来大纲和教材中没有出现的或者没有做出要求的内容，但是新的大纲和教材中出现了并做出要求的内容应该重点的复习，这些新增的内容往往是考试的重点。
（2）难度适中：经济师考试的难度相对其他同等级别的全国性考试来说还是较为简单的。
4、教材的基本结构
分为十八章，三个部分
5、大纲及教材的变化情况
大纲总体的框架没有发生大的变化，只是在个别的知识点上做出了部分细微的调整，我们在课程学习中会把大纲中这些知识点的变化给同学们做重点的分析。
对照2010年版教材，2011年版教材变化不大
第一部分，变化不大，只是细微的做出调整
第二部分：第二章中将原教材中“饭店集团概述”和“饭店连锁经营”两节合并为一节“饭店集团与集团化”，并新加入“饭店创新管理”一节，（新增加的内容往往是考试的重点）。
第七章中将第四节“饭店收益及分配管理”拆分为“饭店成本费用管理”和“饭店收入、税金与利润分配管理”两节。
第三部分：第一章将原教材中第二节“旅行社的诚信经营”压缩为新教材中的第二节的一部分，并增加新内容扩充为“旅行社业务经营中应遵循的原则”一节。
第二章中将原第一节“旅行社经营战略与战略管理”内容进行细化并新增加相关的内容扩充为“旅行社经营战略的概念、特征和影响因素”及“旅行社经营战略管理的程序、原则和方法”两节。
第三章第四节“旅行社的信息管理”增加网络销售的内容扩充为“旅行社的信息管理与网上运营”。
6、学习要求：
1）听课之前通读教材和讲义。
2）听课时必备教材和红笔。
3）课后第一时间再通读一遍讲过的内容，重点阅读红笔所划部分。
4）重视课后习题和历年考题。
由于09年的大纲和以前的大纲要求发生了很大的变化，因此09年和10年的真题就特别有参考价值。
第一章旅游需求与预测
第一节旅游需求的特征与规律
一、旅游需求的概念与特征
（一）旅游需求的含义
需求是指在一定时期内，消费者以某种可能的价格愿意并且能够购买的某种产品或服务的数量。
旅游活动是一种异地消费活动，它具有不同于一般产品消费的异地性和时限性，所以定义旅游需求时必须加入时间因素
旅游需求分为有效或现实的旅游需求和受抑制的旅游需求
有效或现实的旅游需求是指具有一定支付能力和闲暇时间的人们在一定时期内，愿意按照一定的旅游价格购买旅游产品的数量。
受抑制的旅游需求是指那些因各种原因在一定时期内不能或暂缓购买旅游产品的需求状态，它又分为潜在的旅游需求和延缓旅游需求。
前者是指由于某些形成旅游需求的条件暂时不具备的状态（暂时缺钱、缺少闲暇时间）；后者是指那些已具备了旅游基本条件但由于主客体方面的原因而推迟的旅游需求（主体的意外-----例如突然生病、公司急事，假期取消；客体因素主要是指旅游目的地意外造成的----例如这次日本突发的地震）。
受抑制的旅游需求是有效需求的基础，反映了旅游市场的潜力。
（比方说当代的大学生具有旅游的愿望，但是缺少支付能力，在将来成为市场的潜力）（二)旅游需求产生的条件
从对旅游需求的定义可以看出，要成为现实的旅游需求主体，必须具备相应的主客观条件，即主观上要具有旅游动机，客观上要具有支付能力和闲暇时间。
1．客观条件
（1）支付能力。
旅游支付能力是指在人们的全部收入中扣除必需缴纳的税金和必需的生活及社会消费支出后的余额中可能用于旅游消费的货币量，一般以可自由支配收人的高低为衡量支付能力高低的指标，可自由支配收入越高，则表示旅游支付能力越强。
（可支配收入是收入减去税金，包含了不是自由支配的必需的生活支出）
可自由支配收入的高低受多种因素的影响。
①居民所在国（地区）的经济社会整体发展水平。
（呈正相关）
②人们的职业（各类职业的收入高低不等，例如电信部门员工比环卫工人的收入高出很多）及其家庭结构（人口多少、是否双收入等）也是一个重要的影响因素。
支付能力不仅是衡量一个旅游客源地产生旅游需求潜力的重要指标，而且也是影响一个旅游目的地能否纳入到旅游者选择决策范围的一个重要因素（马尔代夫旅游需要花费一万五以上，能否承担？是否替代为巴厘岛或普吉岛？），更是决定着旅游者旅游方式、旅游等级、旅游消费结构和水平的关键因素（经济团、舒适团、豪华团?）。
（2）闲暇时间
所谓闲暇时间是人们在日常工作、学习、生活和参加必要的社会活动之外可以自由支配的时间。
四种基本类型：
每日工作之余的闲暇时间（中午休息时间）——对于旅游需求实现没有意义
周末的闲暇时间——可用于短期、近距离的旅游需求的实现
法定假期——可用于满足更长更远的旅游需求的实现（黄金周）
带薪假期——未来促使旅游真正走向大众化的必要条件
闲暇时间的长短与一个国家的社会经济发展水平、科学技术水平及社会生产力水平呈高度正相关关系（随着经济的发展五天工作制的实行、国外的带薪休假制度等）。
对旅游目的地来说，不能不考虑闲暇时间带给旅游产品的设计、结构的调整及其运行模式的影响。
2.主观条件——旅游动机
旅游动机是驱使人们产生旅游行动的内在驱动力。
个人出游动机虽然在很大程度上同人们的心理特征、文化素养以及年龄和性别等个人因素密切相关（举例），然而也同外界的客观因素，如社会历史条件、经济发展状况以及一些微观社会环境相关（家庭、邻里、朋友、同事等）。
（三）旅游需求的主要特征
1.旅游需求的指向性
有两方面：时间指向性，地域指向性。
1）时间指向性——季节性：
形成的原因：
客源地：不同国家和地区不同的社会风俗习惯和不同的休假制度，闲暇时间的空间分布会有很大差别（中国春节、十一休假，国外圣诞节休假）。
目的地：受风俗习惯和自然条件的限制，目的地的人文及自然吸引物往往表现出截然不同的吸引力，有些吸引物自身的存在与否可能有一定的季节性（比如：夏季北戴河、青岛避暑，冬季哈尔滨和三亚旅游等）。
表现为旅游目的地的旅游者流量呈现出旅游淡季、平季、和旺季的差别。
2）地域指向性——在空间上具有较强的冷热性
客源地：旅游需求表现为地域上的集中性；旅游者往往来自经济表发达的国家和地区，从而形成旅游需求的地域集中性（美国和朝鲜不同）。
目的地：地域上表现为热点地区和冷点地区的共存。
冷热不均（形成原因：旅游吸引物、从众心理、信息传递的非充分性）。
2.旅游需求的整体性——旅游需求具有多面性或系列性
旅游需求不是单一的需求，而是具有系列性和整体性（衣食住行，旅游、购物、休闲）。
3、旅游需求的敏感性——出游环境变化
环境变化既包括政治社会环境（埃及政变）也包括自然经济环境（日本地震）。
4、旅游需求的多样性
由于旅游者的差异，导致旅游需求构成上的多样性（职业、年龄、性别、受教育程度、社会地位）。
一方面，旅游需求的多样性要求旅游供给具有多层次性，另一方面由于旅游供给在一定时期内具有相对稳定性，因而旅游需求的多样性和变化性于旅游供给结构之间有时会产生技术上的供求矛盾。
