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中文名称：精氨酸英文名称：arginine;Arg定义：学名：2-氨基-5-胍基-戊酸。
一种脂肪族的碱性的含有胍基的极性α氨基酸，在生理条件下带正电荷。
L-精氨酸是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物必需氨基酸和生糖氨基酸。
D-精氨酸在自然界中尚未发现。
符号：R精氨酸是一种α氨基酸，亦是20种普遍的自然氨基酸之一。
在哺乳动物，精氨酸被分类为半必要或条件性必要的氨基酸，视乎生物的发育阶段及健康状况而定。
一种复杂的氨基酸，在蛋白质和酶的反应点可以发现它。
含精氨酸的食物有鳝鱼、黑鱼、海参、蹄筋、豆制品、瘦肉、果蔬等。
简介天然精氨酸为L-型，从水中结晶的产物含两分子结晶水，在乙醇中结晶的是无水物。
由于胍基的存在，精氨酸呈碱性，易与酸反应形成盐。
性状：白色斜方晶系（二水物）晶体或白色结晶性粉末。
熔点244℃。
经水重解结晶后，于己于105℃失去结晶水。
其水溶液呈强碱性，可从空气中吸收二氧化碳。
溶于水（15%，21℃），不溶于乙醚，微溶于乙醇。
天然品大量存在于鱼精蛋白中，亦为各种蛋白质的基本组成，故存在十分广泛。
法定编号：CAS 74-79-3EINECS号 200-811-1[1]分子式：C6H14N4O2分子量：174.20熔点244℃(分解).经水重结晶后，于105℃失去结晶水.其水溶性呈强碱性，可从空气中吸收二氧化碳.溶于水(15%,21℃),不溶于乙醚，微溶于乙醇.含量：99.0%-100.0%比旋光度：+26.9°--27.9°透光率：≥98%氯化物：≤0.02%硫酸盐含量：≤0.02%铁含量：≤10ppm重金属含量：≤10ppm砷含量：≤1ppm其他氨基酸：不得检验出。
干燥失重：≤0.5%灼烧残渣：≤0.10%PH值：10.5-12.0产品名称：L-精氨酸含量：99%编辑本段结构精氨酸可以算为一种双性氨基酸，这是因与主链最接近的旁链部份是较长、有机及疏水的，而精氨酸另一端的旁链则是一个胍基。
精氨酸定义
精氨酸是一种重要的天然氨基酸，其化学式为C5H14N4O3，分子量为174.20。
它是一
种非必需氨基酸，也是蛋白质结构的重要组成部分。
精氨酸在体内可以转化为精氨酸酰基，进而参与一系列代谢反应，包括：
1.多肽的合成：精氨酸酰基可以与天冬酰基、天门冬酰基等合成多肽，参与蛋白质合成。
2.合成肌酸：精氨酸可以通过转化成肌酸，积累在肌肉和心脏中，起到储能和调节肌
肉收缩的作用。
3.参与氮代谢：精氨酸可以参与体内的氮代谢，将氨基转移至转氨酶进行代谢，产生
尿素等代谢产物排泄体外。
4.参与神经递质合成：精氨酸可以通过转化为谷氨酸、谷胱甘肽等物质，参与神经递
质的合成、释放和调节。
由于精氨酸在代谢过程中具有较多的生理功能，因此它在医学研究和生物化学技术中
得到广泛应用。
除此之外，精氨酸还具有以下一些特性：
1.与皮肤有关：精氨酸可参与胶原蛋白和弹力纤维的合成，对皮肤保湿和抗皱起到重
要作用。
2.有助于体能提升：精氨酸参与肌酸的合成，能够增强肌肉的爆发力和耐力，有助于
提升体能表现。
3.对抗疲劳：体内精氨酸浓度的升高对缓解疲劳、增强免疫力等方面都具有改善作
用。
尽管精氨酸有诸多的生理功能和作用，但是过分摄取精氨酸也会对人体产生负面影响，例如对肝脏、肾脏等器官造成负担，甚至导致疾病的发生。
因此，保持良好的饮食习惯和
适当的体育锻炼是维持机体内精氨酸的正常水平的最佳途径。
精氨酸分子量精氨酸（Arginine），分子式C6H14N4O2，相对分子质量为174.2。
精氨酸是一种重要的氨基酸，在生物体内起着关键的生理功能。
它是一种无色结晶，可溶于水。
精氨酸是正碱性氨基酸，具有两个氨基和一个羧基。
它的侧链含有一个胺基和一个酸基，结构上类似于赖氨酸。
精氨酸在生物体内具有多种重要的功能。
首先，精氨酸是蛋白质的组成部分之一，是合成蛋白质的必需氨基酸。
因此，精氨酸在生长发育过程中起着重要作用。
其次，精氨酸是一种氨基酸代谢产物，参与尿素循环，将一部分氨基团转化为尿素排出体外，起到解毒作用。
除了上述基本功能外，精氨酸还具有其他重要的生理功能。
精氨酸是一种前体分子，可以转化为一氧化氮（NO）。
一氧化氮是一种重要的信号分子，参与多种生理过程，包括血管扩张、免疫调节和神经传递等。
精氨酸通过转化为一氧化氮，可以调节血管张力，促进血液循环，对心血管系统有益。
此外，精氨酸还可以增加生长激素的分泌，促进肌肉生长和修复。
精氨酸在医学和保健品领域也有广泛的应用。
精氨酸补充剂被用于改善运动表现和促进肌肉生长。
精氨酸还被用于治疗一些疾病，如心脏病、高血压和勃起功能障碍等。
此外，精氨酸还具有抗氧化和抗炎作用，可以帮助预防和治疗一些慢性疾病。
然而，精氨酸的过量摄入也可能产生一些副作用。
大剂量的精氨酸摄入可能导致胃部不适、恶心和腹泻等消化系统症状。
此外，精氨酸在新生儿中的摄入量应当控制，因为它可能引发新生儿高血氨症，导致中枢神经系统损害。
总结起来，精氨酸是一种重要的氨基酸，具有多种生理功能。
它是蛋白质的组成部分之一，参与氨基酸代谢和尿素循环。
精氨酸还可以转化为一氧化氮，调节血管张力和促进肌肉生长。
精氨酸在医学和保健品领域有广泛应用，但过量摄入可能产生副作用。
因此，在使用精氨酸补充剂时应注意适量和遵循医生的建议。
精氨酸化学
精氨酸是一种重要的氨基酸，在生物体内发挥着多种生理功能。
精氨酸的化学符号是Arg，分子式为C6H14N4O2，分子量为174.20。
精氨酸是一种白色晶体，熔点为203°C，易溶于水，不溶于无水乙醇和乙醚。
精氨酸是人体内一种重要的营养物质，是合成蛋白质的主要成分之一。
它能够促进肌肉生长，提高免疫力，对于伤口愈合和身体康复具有很好的效果。
同时，精氨酸也是人体内一氧化氮的合成前体，对于维持血管健康具有重要作用。
精氨酸的合成主要在肝脏中进行，通过鸟氨酸循环合成。
精氨酸的分解主要通过一氧化氮合酶（NOS）和精氨酸酶催化进行。
精氨酸在医学领域有着广泛的应用。
它可以用于治疗各种疾病，如心血管疾病、糖尿病、肝病、肿瘤等。
此外，精氨酸还可以用于化妆品和食品添加剂等领域。
精氨酸的制备方法有多种，可以通过化学合成、微生物发酵和酶转化等方法获得。
其中，微生物发酵法是目前生产精氨酸的主要方法，具有原料来源广泛、生产成本低、环保等优点。
尽管精氨酸具有许多重要的生理功能和医疗应用，但是并不是所有人都适合摄入精氨酸。
对于某些人群，如高血压患者、糖尿病患者等，过度摄入精氨酸可能会产生负面影响。
因此，在摄入精氨酸时应该根据自身情况适量摄入。
总之，精氨酸是一种重要的氨基酸，在生物体内发挥着多种生理功能。
了解精氨酸的化学性质、合成、分解、应用和制备方法等方面的知识有助于更好地利用这种资源，为人类的生产和生活提供便利。
精氨酸分子结构一、精氨酸的基本概念精氨酸（Arginine，简称Arg）是一种氨基酸，它是构成蛋白质的重要组成部分。
在生物体内，精氨酸起着多种生物学功能，对人体的生理功能具有重要作用。
二、精氨酸的分子结构精氨酸的分子式为C6H14N4O2，分子量为174.20。
其分子结构中包含一个氨基（-NH2）、一个羧基（-COOH）、一个胍基（-C(NH2)NH2）和一个侧链（-CH3）。
三、精氨酸的生物学功能1.合成尿素：精氨酸在肝脏中参与尿素的合成，有助于氨的代谢和解毒。
2.合成生长激素：精氨酸是生长激素（GH）的前体，对生长发育具有调节作用。
3.免疫调节：精氨酸可促进免疫细胞的增殖和活化，提高机体免疫力。
4.心血管保护：精氨酸具有扩张血管、降低血压的作用，对心血管系统具有保护作用。
5.抗氧化：精氨酸可通过抑制自由基的产生和增加抗氧化酶的活性，起到抗氧化作用。
四、精氨酸的应用领域1.医药领域：精氨酸在医药上主要用于治疗尿素血症、肝病、生长发育障碍等疾病。
2.食品添加剂：精氨酸可作为食品添加剂，提高食品的口感和营养价值。
3.饲料添加剂：精氨酸可作为饲料添加剂，促进家畜和家禽的生长，提高饲料利用率。
五、精氨酸的摄入与健康1.适量摄入精氨酸有益于健康，但过量摄入可能导致腹泻、头痛等不适症状。
2.富含精氨酸的食物有肉类、鱼类、豆类、坚果等，适当搭配膳食有助于补充精氨酸。
3.患有肝病、肾病等疾病的人群，应在医生建议下适当调整精氨酸摄入。
总之，精氨酸作为一种重要的氨基酸，在生物学功能和应用领域具有广泛的意义。
适量摄入精氨酸，有助于维持人体健康。
在日常生活中，可通过合理搭配膳食，满足精氨酸的需求。
精氨酸科技名词定义中文名称：精氨酸英文名称：arginine;Arg定义：学名：2-氨基-5-胍基-戊酸。
一种脂肪族的碱性的含有胍基的极性α氨基酸，在生理条件下带正电荷。
L-精氨酸是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物必需氨基酸和生糖氨基酸。
D-精氨酸在自然界中尚未发现。
符号：R。
所属学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；氨基酸、多肽与蛋白质（二级学科）本内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布百科名片精氨酸是一种α氨基酸，亦是20种普遍的自然氨基酸之一。
在哺乳动物，精氨酸被分类为半必要或条件性必要的氨基酸，视乎生物的发育阶段及健康状况而定。
一种复杂的氨基酸，在蛋白质和酶的反应点可以发现它。
在幼儿生长期，精氨酸是一种必需氨基酸。
目录简介结构合成功能来源常见氨基酸简介结构合成功能来源常见氨基酸展开简介天然精氨酸为L-型，从水中结晶的产物含两分子结晶水，在乙醇中结晶的是无水物。
由于胍基的存在，精氨酸呈碱性，易与酸反应形成盐。
性状：白色斜方晶系（二水物）晶体或白色结晶性粉末。
熔点244℃。
经水重解结晶后，于己于105℃失去结晶水。
其水溶液呈强碱性，可从空气中吸收二氧化碳。
溶于水（15%，21℃），不溶于乙醚，微溶于乙醇。
天然品大量存在于鱼精蛋白中，亦为各种蛋白质的基本组成，故存在十分广泛。
法定编号：CAS 74-79-3分子式：C6H14N4O2分子量：174.20熔点244oC(分解).经水重结晶后,于105oC失去结晶水.其水溶性呈强碱性,可从空气中吸收二氧化碳.溶于水(15%,21oC),不溶于乙醚,微溶于乙醇.含量：99.0%-100.0%比旋光度：+26.9o--27.9o透光率：≥98%氯化物：≤0.02%硫酸盐含量：≤0.02%铁含量：≤10ppm重金属含量：≤10ppm砷含量：≤1ppm其他氨基酸：不得检验出。
干燥失重：≤0.5%灼烧残渣:≤0.10%PH值:10.5-12.0产品名称:L-精氨酸含量:99%结构精氨酸可以算为一种双性氨基酸，这是因与主链最接近的旁链部份是较长、有机及疏水的，而另一端的旁链则是一个胍基。
精氨酸等电点精氨酸（Arginine）是一种重要的氨基酸，它在人体内起着多种重要的生理功能。
精氨酸的等电点是一个重要的指标，它代表了精氨酸在溶液中呈电中性的pH值。
本文将探讨精氨酸等电点的意义以及与其他氨基酸的关系。
精氨酸是一种重要的条件性必需氨基酸，这意味着人体在特定情况下可能无法自行合成足够的精氨酸，而需要通过饮食或补充剂来获取。
精氨酸在体内参与多种生理过程，包括蛋白质合成、氮代谢调节、能量产生等。
此外，精氨酸还是一种前体分子，可以转化为一氧化氮（NO），一氧化氮在人体内具有重要的信号传导作用，对血管扩张、免疫调节等方面起着重要的作用。
精氨酸的等电点是指精氨酸在溶液中呈电中性的pH值。
等电点是氨基酸溶液中电荷平衡的点，当溶液的pH值等于等电点时，氨基酸的阳离子和阴离子数量相等，呈电中性。
精氨酸的等电点约为10.76。
等电点的确定对于研究氨基酸的电荷状态和溶液中的离子平衡具有重要意义。
在等电点附近，氨基酸具有最低的溶解度，这对于氨基酸结晶和纯化具有一定的意义。
与其他氨基酸相比，精氨酸的等电点较高。
等电点的差异主要是由于氨基酸侧链上的功能基团不同。
精氨酸的侧链是一种较长的无极性碱性氨基酸侧链，其中含有两个氨基和一个酰胺基。
这种结构使得精氨酸在酸性条件下带正电荷，在碱性条件下带负电荷。
因此，精氨酸的等电点较高。
精氨酸的等电点对于其在生物体内的功能具有重要影响。
在生物体内，精氨酸的电荷状态与细胞内外环境的pH值密切相关。
当细胞内外pH值不同时，精氨酸的电荷状态也会发生变化，从而影响其与其他分子的相互作用和功能发挥。
此外，精氨酸与其他氨基酸的相互作用也受到pH值的影响。
研究精氨酸等电点的变化可以帮助我们更好地理解精氨酸在生物体内的功能和相互作用机制。
精氨酸是一种重要的氨基酸，其等电点是一个重要的指标，代表了精氨酸在溶液中呈电中性的pH值。
精氨酸在体内发挥着多种重要的生理功能，其电荷状态和等电点的变化对于其功能和相互作用具有重要影响。
精氨酸液相标准精氨酸液相标准的概述精氨酸是一种重要的氨基酸，广泛应用于食品、医药和化妆品等领域。
为了确保精氨酸产品的质量，我们需要一个准确的液相标准。
本文将介绍精氨酸液相标准的定义、制备方法以及其在分析测试中的应用。
一、精氨酸液相标准的定义精氨酸液相标准是一种经过严格测试和验证的、确保其纯度和浓度的精氨酸溶液。
它通常由精氨酸和纯水混合而成，其纯度要求达到一定的标准，从而可以用作测试样品的校准物质。
二、精氨酸液相标准的制备方法1. 确定纯度要求：根据不同的应用需求，确定精氨酸液相标准的纯度要求。
一般来说，食品、医药和化妆品行业对精氨酸的纯度要求较高。
2. 材料准备：准备高纯度的精氨酸和去离子水作为制备精氨酸液相标准的原料。
3. 溶解精氨酸：在一个干净的容器中，加入适量的去离子水，然后将精氨酸逐渐加入容器中，搅拌溶解直到完全溶解，并使溶液浓度达到标准要求。
4. 混合均匀：使用搅拌器或磁力搅拌器将精氨酸和水混合均匀，确保溶液中的精氨酸分子均匀分散。
5. 质量检测：将制备好的精氨酸液相标准送至质量检测部门，进行相关的测试和分析，确保其纯度和浓度符合标准要求。
三、精氨酸液相标准的应用精氨酸液相标准在许多领域都有广泛的应用，下面列举其中几个重要的应用领域：1. 食品行业：精氨酸在食品中的添加量和浓度对产品的质量和口感起着重要作用。
精氨酸液相标准可以用作食品中精氨酸含量的基准，帮助食品企业控制产品的质量。
2. 医药行业：精氨酸在医药领域中有一系列重要的应用，比如作为治疗心血管疾病的药物成分。
精氨酸液相标准可以用于药品的质量控制和标准化生产。
3. 化妆品行业：精氨酸在化妆品中具有保湿、抗氧化、舒缓等功效。
精氨酸液相标准可用于化妆品企业对产品中精氨酸含量的测试和控制。
总结：精氨酸液相标准是一种重要的精氨酸溶液，用于产品质量控制和测试校准。
通过严格的制备方法和质量检测，可以确保精氨酸液相标准的纯度和浓度符合要求。
精氨酸液相标准在食品、医药和化妆品行业有广泛的应用，对产品质量和标准化生产起到关键作用。
精氨酸含量计算公式精氨酸是一种重要的氨基酸，对于人体健康具有重要的作用。
它在蛋白质合成中起着重要的作用，同时也对肌肉的生长和修复有着重要的作用。
因此，了解精氨酸含量对于人体健康至关重要。
在食品加工和营养学领域，精氨酸含量的准确计算是非常重要的。
精氨酸含量的计算公式可以帮助我们准确地计算食品中的精氨酸含量。
一般来说，精氨酸含量可以通过以下公式进行计算：精氨酸含量（g/100g）=精氨酸的质量（g）/食品样品的质量（g）×100%。
在这个公式中，精氨酸的质量是指食品样品中精氨酸的质量，食品样品的质量是指我们用来检测精氨酸含量的食品样品的总质量。
通过这个公式，我们可以得到食品样品中精氨酸的含量，从而更好地了解食品的营养价值。
在实际操作中，我们可以通过以下步骤来计算食品样品中精氨酸的含量：1.首先，我们需要准备好需要检测的食品样品，并且准备好精氨酸的检测设备和试剂。
2.然后，我们需要将食品样品进行样品制备，将其转化为适合检测的形式。
这一步需要根据具体的检测方法来进行操作。
3.接下来，我们需要使用精氨酸的检测设备和试剂对样品进行检测，得到精氨酸的质量。
4.最后，我们将得到的精氨酸的质量代入上述的公式中，就可以得到食品样品中精氨酸的含量。
通过以上的步骤，我们就可以准确地计算出食品样品中精氨酸的含量。
这对于食品加工和营养学领域的研究具有重要的意义。
精氨酸含量的准确计算不仅对于食品加工具有重要意义，同时也对于人体健康具有重要的意义。
精氨酸是一种重要的氨基酸，它在人体内具有多种重要的生理功能。
首先，精氨酸在蛋白质合成中起着重要的作用，它是构成蛋白质的重要组成部分之一。
其次，精氨酸对于人体的免疫系统具有重要的调节作用，可以增强人体的免疫功能。
另外，精氨酸还对于肌肉的生长和修复具有重要的作用，可以帮助人体更好地进行运动和锻炼。
因此，了解食品中精氨酸的含量对于人体健康具有重要的意义。
通过精准地计算食品中精氨酸的含量，我们可以更好地了解食品的营养价值，从而更好地进行膳食搭配，保持人体健康。
精氨酸的制备及作用制药09304班库从玲江维彭志帅杨科史展摘要：精氨酸作为一种条件性必需氨基酸，不仅是合成蛋白质的重要原料，而且在生理调节方面具有重要的功能。
近来年有关精氨酸营养生理功能的研究又取得了许多突破性的进展，本文对精氨酸在促进孕期及新生期胎儿生长、特异性减少脂肪含量、调控肿瘤细胞生长、改善心血管系统疾病、免疫调理等方面的最新研究成果以及过量添加精氨酸对动物机体的影响进行了综述，以促进精氨酸在相关领域的应用及其研究的深入。
关键词：营养；精氨酸；综述精氨酸分子式为C6H4N40，分子量174．种碱性氨基酸，为目前发现的动物细胞内功能最多的氨基酸。
精氨酸不仅作为蛋白质合成的重要原料，同时也是机体内肌酸、多胺和一氧化氮(NO)等物质的合成前体，在动物体营养代谢与调控过程中发挥着重要作用，是新生N：71,动物的必需氨基酸，也是成年N-孚I,动物的条件性必需氨基酸。
它是人体和动物体内的半必须氨基酸，也是生物体尿素循环的一种重要中间产物，在医药工业上具有广泛的用途。
临床上除了作为复方氨基酸输液的主要组分之一外，L-精氨酸及其盐类广泛地用作氨中毒性肝昏迷的解毒剂和肝功能促进剂，对病毒性肝炎疗效显著，对肠道溃疡、血栓形成、神经衰弱和男性无精病等症都有治疗效果。
此外，L-精安酸也是配置营养或特殊治疗用途药的重要原料。
一、精氨酸的性质白色斜方晶系（二水物）晶体或白色结晶性粉末。
熔点244℃。
经水重解结晶后，加热于105℃失去结晶水。
其水溶液呈强碱性，可从空气中吸收二氧化碳。
溶于水（15%，21℃），不溶于乙醚，微溶于乙醇。
其等电点为10.67。
由于有不对称的碳原子，呈旋光性。
二、精氨酸的制备利用精氨酸极容易溶于水，而氯化铵或氯化钠及部分氨基酸在水中溶解度较小的特点，将胱氨酸母液pH调节至7。
减压浓缩，0℃下结晶沉淀，过滤。
如此反复进行，直至将大部分氯化铵或氯化钠结晶沉淀析出，将最后的滤液稀释3～5倍，加入料液质量1％的活性炭，80～100℃搅拌30min，过滤，得精氨酸粗提液。
利用氨基酸是两性电介质的性质，当溶液pH低于氨基酸等电点时，氨基酸以阳离子形式存在，能被阳离子交换树脂吸附；当溶液pH高于氨基酸等电点时，氨基酸以阴离子型存在，能被阴离子交换树脂吸附。
将精氨酸进行精制纯化。
三、精氨酸的作用⑴精氨酸可促进孕期仔猪的生长并提高窝产活仔数和母猪免疫能力。
通过对母猪孕期第40～110天胎儿氨基酸组成与沉积规律的研究发现，随着怀孕阶段的延续，与非氮类干物质相比，胎儿体内氮以及氨基酸的沉积迅速增加，而且精氨酸是主要的氮载体。
在怀孕后期，子宫所吸收的精氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸几乎全部用于沉积，表明精氨酸可能是后期胎儿生长的限制性氨基酸…。
同时，精氨酸作为一氧化氮和多胺等对20，是一血管生长与细胞增殖有重要影响的生物分子前体，可促进孕期的胎盘生长以及营养物质和氧气从胎盘向胎儿的供应。
限制母体日粮中的蛋白含量降低了母体内精氨酸与鸟氨酸的水平，减少了一氧化氮合成酶的水平及一氧化氮的含量，同时也降低了与多胺产生相关的鸟氨酸脱羧酶活性及其多胺浓度。
在怀孕30～114 d的日粮中添加1％精氨酸可以防止宫内生长受限的发生，从而使活仔数增加22％，窝产平均活仔数从9．37提高到11．40头；并且使窝重从13．19 kg增加到16．38 kg，提高24％f 31。
同时在怀孕30d开始至产后21 d 初娩母猪的日粮中添加1％的精氨酸，可以增加母猪白细胞中免疫相关基因的表达，从而提高初娩母猪的免疫能力。
⑵精氨酸可以促进新生期仔猪的生长精氨酸在促进孕期胎儿生长的同时，对新生儿生长也有很好的促进作用。
一般认为母乳是新生儿最好的El粮，能够提供足够量的氨基酸以满足新生儿的生长需要。
但近来的研究却表明当猪乳作为仔猪唯一的日粮蛋白来源时，哺乳仔猪并不能够获得最佳的生长性能。
首先，哺乳期母猪的乳腺组织可以将从胞质中吸收的精氨酸降解为脯氨酸、鸟氨酸以及尿素，从而导致新生仔猪母源性精氨酸供应不足。
其次，在母乳中精氨酸含量较少的情况下，仔猪肠道内源性精氨酸的合成对于维持精氨酸的稳态具有重要的调节意义。
但是，与0.2日龄新生仔猪相比，7El龄仔猪小肠合成的精氨酸(新生动物中主要的内源精氨酸来源)下降了约60％～75％，而且在第14天和第21天内源性精氨酸的合成量进一步下降『研。
由于外源和内源精氨酸的供应不足，仔猪在出生后3-4d血浆中的精氨酸浓度及其直接的前体物质 (鸟氨酸和瓜氨酸)下降了20％~41％。
与此同时，在第7～14天的仔猪胞质中氨的浓度上升18％～46％。
由于精氨酸在肝脏尿素循环以及氨脱毒途径中的重要作用，可以推测精氨酸缺乏是哺乳仔猪不能够实现最大生长的主要原因m。
人工喂养仔猪试验表明，出生后仔猪的生长生物学潜能至少是400 g／d(从出生到21日龄时的平均值)，比哺乳仔猪(230s／d)高了74％。
根据猪乳中精氨酸供应和哺乳仔猪对精氨酸的需求推测，乳中精氨酸含量仅能够满足不足40％的仔猪需要量。
通过在7—21日龄仔猪奶粉日粮中添加0．2％和0．4％的精氨酸，可以剂量依赖性地提高胞质中的精氨酸含量(30％与61％)，减少胞质中氨的含量 (20％与35％)，增加平均日增重(28％与66％)和(15％和32％)闻。
同时，第4～14天的新生仔猪口乙酰谷氨酸的类似物N一氨甲酰谷氨酸可以使胞质中的精氨酸含量增加68％，体重增加61％re。
进一步的研究发现N一氨甲酰谷氨酸通过提高胞质中瓜氨酸和精氨酸的浓度而发挥作用16,91，并有提高胞质胰素浓度的趋势f9』，这表明通过内源的代谢激活，进而增加内源的精氨酸合成以及仔猪生长，也是一条改善新生仔猪生长的非常有效的途径悯。
⑶精氨酸可以特异性地减少体内腹部和肾周脂肪。
体内能量摄人和消耗的不平衡往往会导致脂肪的蓄积，引发肥胖，继而又常常诱发心血管和糖尿病等疾病的发生，近年来随着肥胖及其相关疾病的蔓延，控制肥胖已经成为全球范围内普遍关注的问题。
作为生物活性因子一氧化氮(NO)的前体，精氨酸在控制肥胖方面的效果及其机理研究最近取得了突破性的进展。
首先，以二型糖尿病模型大鼠(ZDF大鼠)为研究对象，连续lO周在饮用水中添加1．51％的L一精氨酸，可使大鼠在采食量、饮水量以及能量摄人量等方面没有明显差别的情况下，血清中精氨酸和一氧化氮的浓度分别提高261％和70％；在4、7、10周时体重分别下降6％、10％和16％。
进一步的分析发现，精氨酸处理特异性地减少了腹部和肾周脂肪，10周以后，腹部脂肪脂重量减少45％而肾周脂重量减少25％，但是身体其他部位的重量没有受到生了和体重服N一岛Papers·综显著影响。
同时，在以食谱诱导的肥胖鼠为模型的研究中，饮用水中添加1．51％的L一精氨酸可以使腹膜后脂肪、肾周脂、皮下脂和肠系膜脂在饲喂12周后降低20％～40％。
而人脂肪细胞的研究表明添加0．5 mmol／L和2 mmol／L精氨酸可分别使脂肪降解增加24％和50％。
进一步的研究发现，精氨酸理可通过激活AMPK通路而增强糖原和脂肪的降解、减少脂类和糖类物质的合成，减少脂肪细胞的大小、提高胰岛素敏感性而降低胞质中葡萄糖、甘油三酯和瘦素的浓度旧。
精氨酸作用的机理分主要有以下几点：(1)精氨酸产生的NO，可以刺激AMPK的磷酸化，从而通过抑制乙酰CoA羧化酶的活性和激活丙二酰CoA脱羧酶的活性而降低丙二酰CoA的含量，并且降低脂肪与糖原合成相关基因的表达；(2)NO增加了激素敏感脂酶的磷酸化，使其转位至中性脂肪粒，从而激活脂肪降解；(3)NO激活PPARy共激活子a1的表达，从而增加了线粒体的氧化磷酸化；(4)NO增加了胰岛素敏感组织的血流，从而增加了底物代谢。
可见，通过精氨酸和瓜氨酸添加来减少肥胖人群和动物体中的代谢紊乱综合症，减少不必要的脂肪沉积，将具有很好的应用前景。
⑷精氨酸可调控肿瘤细胞的生长肿瘤转移的过程是多因素共同作用的结果，肿瘤细胞脱离原发肿瘤组织，随淋巴管、血管或直接迁移至身体其他组织形成新的肿瘤转移灶，在此过程中，细胞间粘附分子和血管细胞粘附分子与恶性肿瘤的复发、转移密切相关。
同时，基质金属蛋白酶MMPs参与许多生理病理过程如炎症、组织纤维化、新血管形成和肿瘤的侵袭转移等，而基质金属蛋白酶组织抑制物(TIMPs)可以通过对MMPs的抑制在肿瘤的侵袭、转移和组织纤维化中发挥重要作用。
精氨酸作为NO合成的前体，可以抑制基质金属蛋白酶、抑制细胞黏附分子和提高基质金属蛋白酶组织抑制物的表达从而阻止细胞黏附；另外，一定浓度的精氨酸可通过增加NO的合成而发挥细胞毒性作用诱导凋亡、抑制肿瘤细胞增殖。
目前对精氨酸能否直接作为治疗肿瘤的药物还有争议，其原因可能与实验采用的精氨酸剂量及肿瘤的种类有关。
初步认为，精氨酸对免疫原性或肿瘤相关抗原阳性的肿瘤具有抑制作用，却可能刺激弱免疫原性肿瘤的生长。
如果能把握好使用的剂量和时机，既使机体得到营养支持，又不使肿瘤扩增，甚至能有效地抑制肿瘤的生长，那将给肿瘤的治疗带来积极的意义。
⑸精氨酸可改善心血管系统疾病内皮细胞损伤、内皮衍化舒张因子缺乏是许多心血管疾病发病的一个重要因素。
NO和前列环素是2种主要的衍化舒张因子，其中NO作为一种很强的舒血管物质，可降低全身平均动脉血压，增加局部血流和维持血管张力的恒定以及调节血压的稳定。
精氨酸作为NO的前体，已被证实在防治心血管疾病中发挥着重要的调控作用，可以纠正许多心血管病诱发因子如高血脂、高血压、吸烟、糖尿病、肥胖和胰岛素抗性以及衰老等引起的内皮细胞功能缺陷，并减轻冠心病、缺血损伤和心力衰竭引起的常见的心血管功能紊乱『181。
同时，部分研究结果也推测，精氨酸可能通过促进血管伸张，增加胎盘营养向胎儿的供应，减少宫内生长受限的发生，进而提高怀孕母猪的窝产活仔数。
⑹精氨酸具有免疫调节作用近年来，有关精氨酸与免疫功能之间的关系已进行了较为广泛的研究，但研究结果不尽一致。
虽然多数结果表明，精氨酸对免疫功能有作用，但由于精氨酸的添加量、动物健康状况、动物种类以及实验模型不同，所得的结果很不稳定。
初步认为，精氨酸的调理作用主要表现为上调免疫抑制，下调过高的炎症反应，维持机体的免疫平衡。
精氨酸在体内主要通过诱导的一氧化氮合成酶代谢产生NO或通过精氨酸酶代谢产生鸟氨酸，并进一步产生多胺分子。
NO在体内具有杀死寄生虫、细菌、病毒、抑制癌症细胞增殖和促进血管舒张等方面的功能；同时，精氨酸对于T细胞的增殖和功能非常重要。
在正常条件下，T细胞中的精氨酸利用维持在最低水平。
但是，在癌症和外伤条件下，骨髓细胞表达的精氨酸酶增加，较多的精氨酸通过产生鸟氨酸以至多胺等分子促进细胞增殖，从而减少了可用于NO产生和提高T 细胞功能的精氨酸的含量，并最终导致机体免疫能力下降。
