职业学校实习指导书

前厅客房服务与管理实习实训指导书

一、实习实训目标

1、任务和地位

《前厅客房服务管理》是高等职业教育旅游服务类涉外旅游专业旅游管理方向与酒店管理方向的必修课程。在旅游管理专业中，本课是一门基础课。本课对对饭店前厅与客房部运行规律进行描述，提出前厅客房的服务要求与管理方法，使学生了解前厅客房的运营，掌握一般服务技能。

本门课程的实践教学活动，旨在以培养实用型、技能型人才为出发点，瞄准饭店职业岗位的实际需要，以职业能力训练为基础，理论和实践紧密结合，既有较强针对性，又有较强适应性的培养目标和课程体系。切实提高学生的实际动手能力和处理实际问题的综合素质，将学生培养成为适应社会主义市场经济发展需要的的应用型高级营销人才。并使学生在实践过程中更多进行自主决策，充分发挥学生学习主观能动性，改变学生只动脑、不动手，被动接受知识的局面。

2、知识要求

通过本课程的教学，使学生在了解前厅部、客房部运营的基础上，掌握前厅、客房运行的规律熟练掌握前厅与客房服务的基本知识。培养学生对前厅与客房服务理论知识的运用。提高学生的前厅客房服务技能。满足学生的就业需要，提高学生的业务能力。提高学生动手能力，为今后的专业学习和就业打下良好基础。

3、能力要求

通过实践教学环节正确地运用酒店工作过程当中，培养学生实践动手能力和独立工作能力；应变能力和与人交往的能力;组织协调能力和分析能力.为其在今后对相关课程（饭店前厅客房管理、饭店餐饮服务与管理、饭店康乐服务与管理等）的学习打下基础。

二、实习实训内容的基本要求

1、实习实训学分及时间

实习实训时间： 14 周 28学时 学分： 1 。

为了进一步巩固学生所学专业知识，检验学生理论与实践相结合的水平，本课程的实践分为校内实践课程和校外实践课程两个部分。本课程实践的时间要求主要是根据教学进度表来提出的，具体安排如下：

（一）课内实操 课内实操由任课老师组织，在学校实训室以分组练习的形式完成

学校实习指导手册

学校实习是培养学生实践能力和专业技能的重要环节，为了更好地指导学生顺利完成实习，学校实习指导手册的编写和使用显得极为重要。本文将从多个方面介绍学校实习指导手册的内容和应用。

一、实习前的准备

在实习开始之前，学校实习指导手册应该包含实习前的准备工作。包括实习地点的选择、实习时间的确定、实习目标的制定等。学生和指导教师可以通过学校实习指导手册了解这些内容，为实习做好必要的准备。

二、实习目标与要求

学校实习指导手册还应明确实习目标和要求。学生在实习期间应达到哪些目标，需要掌握哪些技能和知识，这些都需要在指导手册中详细说明。这有助于学生了解实习的目标和要求，并能有计划地开展实习活动。

三、实习内容与任务

学校实习指导手册中还应该明确实习的内容和任务。学生在实习期间需要完成的具体工作和任务应该在指导手册中详细列出，并给予相应的解释和说明。这有助于学生理解实习的具体内容和任务，并能有条不紊地进行实习活动。

四、实习记录与反思

学校实习指导手册还应包括实习记录与反思的要求。学生在实习期间应及时记录实习的过程、经验和感悟，并对实习进行反思和总结。这有助于学生深入思考实习的意义和价值，提高实习的效果和成果。

五、实习指导与支持 学校实习指导手册中应明确实习指导和支持的方式和渠道。学生在实习期间有问题和困惑时可以及时向指导教师寻求帮助和指导，学校也可以提供相应的支持和资源。这有助于学生及时解决实习中遇到的问题，提高实习的顺利进行。

六、实习评估与考核

学校实习指导手册中应明确实习评估和考核的标准和方式。学生在实习期间应按照规定的标准进行评估和考核，评估结果应及时反馈给学生，并做出相应的指导和建议。这有助于学生了解自己的实习表现和不足之处，及时调整和改进。

七、实习经验分享与交流

学校实习指导手册中应包含实习经验分享和交流的机制。学生在实习期间可以与其他实习同学分享自己的实习经验，相互学习和借鉴。学校可以组织实习交流活动，让学生有机会与实践领域的专业人士进行交流和沟通。

《 岗位职业指导书 》 （调查版） 第1页

职位名称 招聘专员 职位代码 HR 所属部门

直属上级 执行日期 本人签名

职位描述：制定并实施公司各项招聘计划，完成招聘目标。

指导书内容：

1、根据现有编制及业务发展需要，协调、统计各部门的招聘需求；

2、建立和完善公司的招聘流程和招聘体系；

3、利用各种招聘渠道发布招聘广告信息，寻求招聘机构；

4、执行招聘、甄选、面试、选择、安置工作；

5、进行聘前测试和简历甄别工作；

6、充分利用各种招聘渠道满足公司的人才需求；

7、建立后备人才选拔方案和人才储备机制。

第2页

任职资格

(请对照自己职位,正确撰写任职资格)

教育背景：大专以上学历，行政人事或人力资源专业毕业；

培训经历：人力资源管理培训；

经 验：同等岗位一年以上工作经验；

技能技巧：熟悉人事工作流程及国家劳动法律法规；

.

态 度：工作认真向上，能吃苦耐劳，较高的敏感度与一定的判断力，有良好的职业操守，善于沟通与协调，良好的团队合作意识；

年龄要求:20-35岁；

直接下属：________________ 间接下属：

晋升方向： 轮转职位：薪酬、绩效、培训、员工关系

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《 》项目实习实训指导书

系 （部）：

专业名称：

班 级：

指导教师：

学 期:

学 时：

赤水市中等职业学校

2 20 年 月

一、实习实训目标

1.教学任务：《 》是中等职业教育 专业的必修课程，是一门重要的专业课。本科是一门专业性强的技术性课程，是 技术操作课，要求学生熟练掌握和灵活运用上述的课程。

2.知识要求：通过本课程，使学生掌握 基础理论知识，并通过实操训练，能够熟练 。理论与实践的结合，使学生的自主动手能够充分显现出来，加上熟练的专业技能，为学生的今后就业打下了坚实的基础。

3.能力要求：理论与实践的结合，除了使学生充分掌握 的专业技能外，还培养了学生的动手和创生能力，同时教会学生懂得 之间的相通性，学会举一反三的学习及运用。

二、实习实训内容的基本要求

1、实习实训学分及时间

实习实训时间： 周 学时 学分：

为了进一步巩固学生所学习的专业知识，检验学生理论结合实践的水平，本课程主要为（校内/外）实践课程，实践时间主要是根据教学进度表来提出，由 组织，在 进行。

2、具体要求

（一）对任课教师的要求：

（1）实践教学前要撰写教学方案

（2）认真组织实践教学，抓好重点，全面指导，保证每次实践都能收到应有的教学成果。

（3）充分调动学生的自主动手能力，学习的积极性，思维的创造性。

（4）每次实践结束后，都要组织学生进行课后探讨，交流实践过程中的成果和心得，促进学生相互学习的激情；同时，根据学生的期末实操成绩综合评定学生的成绩。

（二）对学生的要求：

（1）重视实践课的学习，实践课前，学生要在老师的指导下做好实践的课前准备

（2）实践教学活动过程中，要服从老师的统一安排和指挥，遵章守纪。