中小学校食堂财务制度

一、总则

1. 为加强中小学校食堂财务管理，确保资金使用规范、合理，保障师生饮食安全，根据《中小学校会计制度》、《中小学校食堂财务管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。

2. 本制度适用于我校所有食堂及与食堂相关的财务活动。

二、组织机构及职责

1. 学校成立食堂财务管理领导小组，由校长担任组长，分管后勤副校长、财务部门负责人、食堂管理人员等组成，负责食堂财务管理的监督、指导、协调工作。

2. 食堂管理人员负责食堂的日常财务管理，包括预算编制、资金使用、成本控制、财务核算等。

三、财务管理内容

1. 预算管理

（1）食堂预算应按照学校年度财务计划，结合食堂实际情况编制，报学校财务部门审核批准后执行。

（2）食堂预算应包括食材采购、人工成本、设备折旧、水电费、维修费等。

2. 资金管理

（1）食堂资金实行专款专用，不得挪用、挤占。

（2）食堂资金收支必须按照国家有关法律法规和学校财务管理制度执行。

3. 成本控制

（1）食堂成本应严格按照预算执行，对食材采购、人工成本、设备折旧、水电费等成本进行严格控制。

（2）食堂管理人员应定期对成本进行分析，找出成本控制的关键点，采取措施降低成本。

4. 财务核算

（1）食堂应建立健全财务核算制度，确保财务核算的真实、准确、完整。 （2）食堂应定期编制财务报表，包括食堂收支报表、成本报表等，并及时报送学校财务部门。

四、财务审批及监督

1. 食堂财务审批权限：食堂收支、采购、报销等事项，按照学校财务管理制度执行，由食堂管理人员负责审批。

2. 食堂财务监督：学校财务部门对食堂财务活动进行监督，定期对食堂财务报表进行审核，确保财务活动的合规性。

五、奖惩措施

1. 对严格执行食堂财务管理制度的食堂管理人员给予奖励。

2. 对违反食堂财务管理制度的食堂管理人员，按照学校相关规定进行处理。

六、附则

1. 本制度自发布之日起施行。

2. 本制度由学校财务部门负责解释。

中小学校食堂财务管理制度

第一章 总 则

第一条 为加强中小学校食堂财务管理，规范财务行为，提高资金使用效益，确保食品安全和营养健康，根据《中华人民共和国财务管理法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，制定本制度。

第二条 本制度适用于我国境内中小学校食堂的财务管理工作。

第三条 中小学校食堂财务管理应当遵循合法、合规、公开、透明的原则，确保资金的安全、有效和可持续。

第四条 中小学校食堂财务管理工作主要包括：食堂财务管理、食堂会计核算、食堂财务报告、食堂财务监督等方面。

第二章 食堂财务管理 第五条 中小学校食堂财务管理工作由学校食堂管理部门负责，具体职责如下：

（一）制定食堂财务管理制度，建立健全财务管理体系；

（二）组织编制食堂财务预算、决算，确保预算的合法性、合规性和有效性；

（三）组织实施食堂财务核算和成本控制，提高经济效益；

（四）定期进行食堂财务分析，为食堂经营管理提供决策依据；

（五）按时足额支付食堂员工工资、社会保险和福利待遇；

（六）接受财政、审计、食品药品监督管理等部门的监督和检查。

第六条 中小学校食堂财务预算应当根据学校食堂发展规划和实际情况编制，主要包括以下内容： （一）收入预算：餐费收入、政府补助收入、其他收入等；

（二）支出预算：食材采购、工资福利、水电燃料费、设备维修保养费、租金、税费、其他支出等。

第七条 中小学校食堂财务决算应当真实、完整、准确地反映食堂财务状况，主要包括以下内容：

（一）收入决算：餐费收入、政府补助收入、其他收入等；

（二）支出决算：食材采购、工资福利、水电燃料费、设备维修保养费、租金、税费、其他支出等。

第三章 食堂会计核算

第八条 中小学校食堂应当依法设置会计账簿，进行会计核算，确保会计信息真实、完整、准确。

第九条 食堂会计核算应当遵循以下原则：

（一）权责发生制原则；

（二）实际成本原则； （三）一致性原则；

（四）重要性原则。

一、目的和依据

为了规范中小学校食堂财务管理，提高资金使用效率，确保食堂财务安全，根据《中华人民共和国会计法》、《政府会计制度》（2017）、《财政部关于中小学校执行《政府会计制度》的补充规定》等相关法律法规，结合我校实际情况，制定本制度。

二、食堂财务管理原则

1. 食堂财务管理必须坚持合法性、真实性、完整性、及时性、安全性原则。

2. 食堂财务管理必须遵循财政、审计、纪检监察等部门的要求，接受监督。

3. 食堂财务管理必须贯彻民主集中制原则，实行校长负责制。

4. 食堂财务管理必须坚持公开透明，接受师生、家长和社会监督。

三、食堂财务管理职责

1. 校长：负责学校食堂财务管理的总体工作，对食堂财务管理负总责。

2. 食堂管理员：负责食堂日常财务管理，具体执行本制度。

3. 财务部门：负责对食堂财务管理工作进行监督、检查和指导。

4. 教师代表、家长代表：负责对食堂财务管理进行监督和评议。

四、食堂财务管理内容

1. 资金管理：食堂资金实行收支两条线，确保专款专用。食堂收入应全部上缴学校财务部门，支出由学校财务部门审核后支付。

2. 成本核算：食堂成本包括原材料、人工、水电、燃料等。食堂应建立健全成本核算制度，定期进行成本分析，提高成本控制能力。

3. 采购管理：食堂采购应严格按照采购计划进行，确保采购物品的质量、价格和数量。采购物品必须符合国家食品安全标准。

4. 会计核算：食堂会计核算应遵循《政府会计制度》的规定，建立健全会计核算体系，确保会计信息真实、完整、准确。

5. 食品安全管理：食堂应严格执行食品安全管理制度，确保食品安全卫生。

五、食堂财务管理要求 1. 食堂管理员应具备财务管理知识和技能，定期参加业务培训。

2. 食堂财务管理应建立健全内部控制制度，防范财务风险。

3. 食堂财务报表应定期编制，及时上报学校财务部门。

4. 食堂财务管理应接受学校财务部门、审计部门和社会监督。

中小学校食堂膳食经费管理制度

一、一般要求

1. 工作责任制：中小学校自营食堂财务管理实行党组织领导的校长负责制，校长在学校党组织领导下，依法依规管理学校食堂财务工作，对自主经营食堂的会计工作和会计资料的真实性、完整性负责。

2. 财务管理岗位设置要求：食堂财务管理应分别设置专（兼）职会计、出纳员、库房管理员等工作岗位，建立食堂财务人员岗位责任制，明确职责和权限，各司其职，相互监督。出纳员不得兼任稽核、会计档案保管和收入、费用、债权、债务账目的登记工作；银行印鉴由出纳、会计（或食堂负责人）分别保管。食堂负责人或财务主管人员要定期或不定期抽查出纳员库存现金，核对银行存款。

3. 非独立法人学校食堂财务管理：中小学校分校（校区）、集团化办学模式下的成员校、乡村教学点等不具有独立法人资格的学校食堂财务应纳入其所隶属的总校（中心校）统一管理，实行“集中记账，分校核算”财务管理模式，设置食堂报账员、库房管理员岗位，并配备相应财会人员。

4. 食堂财务风险预警和内控机制：中小学校应建立健全食堂财务风险预警和内部控制机制，规范和加强食堂财务收入支出和资产负债的管理。中小学校食堂不得提供担保，不得替学校及政府有关部门举借债务。

5. 食堂建账：自主经营的中小学校食堂需独立开展会计核算。

6. 饭菜定价：中小学校饭菜价格标准应遵循成本补偿和非营利原则，经学校食堂管理领导小组集体研究制定，并实行价格公示制度。

7. 食堂收入：食堂收入包括财政补助收入、伙食费收入、捐赠收入、其他收入等。不得将学校的店面承包收入、房租收入、其他非食堂经营服务收入转入食堂收入。不得转移食堂收入，严禁挪用食堂资金或设立“小金库”。

8. 伙食费收取：学校收取伙食费应积极推行网上缴费方式，由学生家长或学生直接将伙食费缴入学校指定的银行账户，不得转入个人账户，不得公款私存。伙食费不得由老师、家委会、食堂管理领导小组等集体或个人收取。

9. 伙食费代收：实行配餐或托餐方式供餐的中小学校，伙食费可由学校统一收取并按照代收费管理。收取的伙食费上交学校指定银行账户。严禁任何部门、单位和个人以任何理由截留、挤占、挪用伙食费资金。