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肉鸡养殖各阶段的常见疾病及其防控措施
肉鸡养殖是现代养殖业中的重要组成部分，其规模化和产业化发展为人们提供了丰富的肉类产品。
在肉鸡的养殖过程中，常常会出现各种疾病，影响肉鸡的健康生长和生产效益。
了解肉鸡养殖各阶段的常见疾病及其防控措施对于肉鸡养殖的健康发展至关重要。
一、雏鸡期
1. 疾病名称：新生雏鸡传染性鼻炎
新生雏鸡传染性鼻炎是由哈氏杆菌引起的一种传染病，主要表现为鼻腔分泌物增多、呼吸困难和食欲减退等症状。
防控措施：
（1）定期清洁饮水器和饲料盆，保持饮水卫生；
（2）加强对饲养环境的清洁消毒工作，保持鸡舍空气流通；
（3）提高饲料和水的卫生质量，加强对雏鸡的营养和抵抗力的管理。
二、生长期
2. 疾病名称：肉鸡脂肪肝病
肉鸡脂肪肝病是由于饲料过多和运动不足导致的一种代谢性疾病，主要表现为脂肪肝和肝脏病变。
防控措施：
（1）合理控制饲料摄入量，避免过度肥胖和脂肪沉积；
（2）加强运动管理，增加肉鸡的运动量；
（3）饲料添加辅酶Q10、赖氨酸等营养成分，预防脂肪肝的发生。
三、成熟期
1. 疾病名称：肉鸡大肠杆菌病
肉鸡大肠杆菌病是由大肠杆菌引起的一种肠道感染病，主要表现为腹泻、厌食和死亡等症状。
肉鸡养殖各阶段的疾病防控工作非常重要，只有加强对肉鸡饲养环境的管理、提高肉鸡的抗病能力和定期清洁消毒等措施，才能有效防止疾病的发生和传播，保障肉鸡的健康
生长和生产效益。
希望广大肉鸡养殖户能够重视疾病防控工作，做好肉鸡的健康养殖工作。
肉鸡饲养管理技术要点肉鸡饲养是现代农业生产的重要组成部分，通过科学管理和技术手段，可以提高养殖效益，促进行业发展。
下面是肉鸡饲养管理技术要点。
一、场地选址和环境准备1.场地要求选址应远离工业区，污染源以及人口密集区，地势应平坦，土地应肥沃、排水良好、土层深厚、土地酸碱度适宜；同时要方便通行，土地产权清晰，养殖场区周边设施完善。
2.环境准备要做好场地的环境卫生管理，加设洗手设备，消毒水池等卫生设施。
场地内要保持干燥，避免积水或泥泞。
同时，排出室内的异味气体，保持适宜的温湿度和通风。
二、饲料管理1.饲料类型肉鸡在生长过程中需要的饲料组成不同，雏鸡期可以选择高蛋白饲料，生长后期可以加入谷物饲料等，鸡苗在刚孵化完需要喝葡萄糖饮料进行补充营养。
2.饲喂方法根据鸡的生长状态和不同的饲料需求，定时定量的喂食。
适量补给蛋白质和矿物质，防止饥饿和过度饱和。
三、疫病防治1.日常防护对肉鸡场内的病菌、虫害等常见疫源进行消杀，及时清理饮水和饲料设施，保证环境清洁卫生，避免过度混养和密度过大。
2.疫苗预防对疫苗免疫要坚持按照要求来进行，避免空窗期的产生，减少因免疫不当所导致的病患。
四、管理规范1.定时检雏为了及时发现弱小幼雏，及时处理畸形和患病幼雏，必须定期检查、分层、分口，以损失最小化。
2.安全设施要加强管理，厂房门窗、周界围栏应完好无缺，防止外来致命威胁如鸟类、昆虫等的侵入。
3.员工培训为了促进饲养技术的不断提升，必须对员工的业务技能、安全操作规范进行培训，不断提高工作质量水平。
总之，现代肉鸡饲养在管理上要做好环境卫生、饲料管理、疫病防治、管理规范等几方面的技术要点，提高养殖效益，保证农业产业持续健康发展。
养殖技术的关键环节优化与提升措施养殖业作为农业生产的重要组成部分，对实现农业现代化具有重要意义。
然而，养殖过程中的技术关键环节优化与提升措施仍是一个值得关注的问题。
本文将从养殖场环境控制、饲料管理以及疾病防控等方面，探讨养殖技术的关键环节优化与提升措施。
一、养殖场环境控制养殖场环境是影响养殖生产效益的关键因素之一。
优化养殖场环境控制，可以提高动物的生产性能。
首先，要合理控制养殖场的温度和湿度，在不同季节采取相应的措施。
对于夏季，可以采取喷雾降温等方法，保持适宜的温度；对于冬季，可以使用加热设备确保室内温度不低于一定值。
其次，要注意通风管理，保证室内空气流通，降低氨气和二氧化碳的浓度。
此外，合理控制养殖场的光照水平，有利于动物的正常生长发育。
对于某些特殊品种的饲养，如肉鸡等，在光照管理方面还需要特别注意。
二、饲料管理饲料是养殖生产中的重要因素，合理的饲料管理可以提高养殖动物的生产性能。
首先，要选择适合的饲料种类，并进行合理搭配。
不同阶段的动物对营养素需求不同，要根据其生长特点和需要，选择相应的饲料种类和配方。
其次，要保证饲料的质量。
在选购饲料时，应从正规渠道购买，确保饲料的质量安全。
同时，要严格控制饲料的储存和使用，避免饲料发霉变质，影响动物的食欲和生长。
此外，定期检测饲料的营养成分，根据检测结果进行饲料配制的调整，确保动物得到充分的营养供给。
三、疾病防控疾病防控是养殖生产中不可忽视的一个方面。
合理的疾病防控措施可以减少动物的疾病发生率，提高养殖效益。
首先，要加强养殖场的卫生管理。
定期进行场地消毒，保持场地的清洁卫生。
定期检测病原体，发现问题及时处理。
其次，要加强疫苗接种，提高动物的免疫力。
根据不同动物的免疫时间表，及时进行免疫接种，保证动物在面临病原体侵袭时具备足够的抵抗力。
另外，在养殖中要广泛采用生物安全措施，严防外部病原体的侵入。
结语养殖技术的关键环节优化与提升措施对于提高养殖业的发展水平，实现农业现代化具有重要意义。
白羽肉鸡现代化养殖管理
张丽辉
【期刊名称】《四川畜牧兽医》
【年(卷),期】2024(51)2
【摘要】1现代化养殖管理优势1.1基因改良优化通过现代化基因改良技术能够培育更适应养殖环境的白羽肉鸡品种,使其具有更高的生长速度和更好的肉质。
1.2养殖环境环保化现代化养殖管理技术注重养殖环境的优化,可通过科学规划场地和建设生态环境,减少废弃物的排放,能有效降低对周边环境的污染,使得养殖业更加符合绿色、可持续的发展理念。
智能化环境监测设备的应用可以精准监测和调控养殖环境,提高了鸡的生存率和生产性能。
【总页数】2页(P49-50)
【作者】张丽辉
【作者单位】辽宁省大连市农业综合行政执法队
【正文语种】中文
【中图分类】S815.5
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种鸡场种鸡场的饲养管理制度肉鸡养殖中的卫生与防疫(一)、防疫制度：1、卫生制度;卫生制度是环境卫生控制的理论指导和行为规范，通过良好的制度约束和卫生控制能解决环境污染的根本问题，并能从防疫的意义上解决环境的净化问题(能有效地减少和消灭病源微生物)。
(1)、保持生活区、生产区的环境卫生，清楚一切杂草、树叶、羽毛、粪便、污染的垫料、包装物、生活垃圾等，定点设立垃圾桶并及时清理。
生活区和生产区彻底分开，达到现代养殖的相关卫生标准和商检局相关的出口备案要求。
(2)、保持饲养人员个人卫生，每个饲养员至少有三身可供换洗的工作服，坚持每1-2天洗一次澡，保持工作服整洁。
(3)、保持餐厅、厕所卫生，定期冲刷、擦洗，做好无油污、无烟渍、无异味。
养殖期间杜绝食用外来禽类产品(禽肉、禽蛋)，养殖过程中禁止食用本场的病死家禽。
(4)、保持道路卫生，不定期清扫，定期消毒。
有条件的养殖场可以将净道和污道水泥硬化，便于交通运输、便于内部人员日常操作、便于冲刷消毒。
(5)、保持宿舍，被褥的整洁卫生，每个人至少有两套床上用品(床单、被套、枕巾)，做到每批鸡出栏以后彻底换洗，必要时熏蒸消毒后在阳光下暴晒。
(6)、消毒池的管理，保持进入生活区、生产区大门的消毒池内干净，池内无漂浮污物、死亡的小动物和生活垃圾，定期(5-7天)更换消毒液一次，特殊情况可以随时更换，最常见的消毒也是3-5%的氢氧化钠水溶液(俗话说的火碱水)。
(7)、要求鸡场配备兽医室、剖检室、焚尸炉，能对病死的家禽剖检、禽病的诊断和病禽、病料的无害化处理提供条件和方便。
(8)、养殖用水最好是自来水或深井水，定期检测饮水的卫生标准，确保卫生无污物，大肠杆菌污染指数符合国家规定的饮用水的卫生指标。
(9)、在场区配备粪便生物发酵处理池确保鸡场作为肥料的鸡粪和垫料对社会对其他养殖没有危害性。
(10)、养殖所用饲料要保持新鲜和干净，饲料场、散装料罐、养殖场、散装料仓，都要避免人为的接触和污染。
白羽肉鸡饲养中的环境屏障与防疫策略饲养白羽肉鸡是现代养殖业中广泛采用的一种方式，其高产量和优质的肉质使得白羽肉鸡成为肉类市场中备受欢迎的肉禽品种。
然而，要实现高质量和高产量的养殖，环境屏障的建立和防疫策略的采取都是至关重要的。
一、环境屏障的重要性在白羽肉鸡饲养过程中，建立良好的环境屏障能够有效阻止外界有害因素的侵入，保护养殖环境的稳定性和卫生状况。
环境屏障主要包括物理屏障、生物屏障和化学屏障。
物理屏障是指通过建筑物和设施的外部设置来实现对外界环境的阻隔。
例如，在饲养场周边设置围墙和保安门，限制外来人员和动物的进出，减少传染病的风险。
同时，建筑物的设计应当科学合理，保持良好的通风和排水系统，避免湿度过高和积水等不利条件的产生。
生物屏障是指利用特定的生物体来对有害生物进行阻隔和控制。
例如，可以在饲养场周围种植一些具有防虫、杀菌等功能的植物，如蟹甲草、竹子等，有效抑制害虫和病原菌的繁殖和传播。
同时，养殖场内也可以引入一些天敌如蜘蛛、蚂蚁等，帮助控制蚊虫和苍蝇等害虫的数量。
化学屏障是指采用化学物质来防止病原体的传播和滋生。
例如，在养殖场内使用消毒剂来对饲养环境和设备进行定期消毒，减少病原菌的存在和传播。
同时，通过给鸡群添加一些草酸盐等抗菌剂，可以有效预防和控制肠道感染。
环境屏障的建立需要全面综合考虑，除了以上所述的物理、生物和化学屏障，还需要制定合理的管理措施，包括人员进出的规范、设备的保养和消毒、垃圾、污水等废弃物的处理等。
只有全面严格地执行这些措施，才能够形成有效的环境屏障，确保白羽肉鸡的养殖达到预期的效果。
二、防疫策略的重要性在白羽肉鸡饲养中，防疫策略的制定和执行是保障养殖业健康发展的重要一环。
病原菌和疾病的爆发不仅会导致养殖场经济损失，还会对食品安全和消费者健康构成威胁。
因此，采取防疫策略成为确保鸡群健康和养殖业健康发展的重要手段。
防疫策略包括疫病监测、免疫接种、饲养管理和卫生措施等方面。
疫病监测是防疫策略的基础，通过定期抽检、检测鸡群的健康状态和环境的卫生状况，及时发现和控制患病情况。
现代肉鸡的环境控制技术随着现代宽胸块大型肉鸡遗传育种工作的不断进展，肉鸡生长速度越来越快，饲料转化效率越来越高。
现代肉鸡每年都有40-45g的体重进展和饲料转化率每年有0.02-0.025的提高。
肉鸡生长速度的不断提高，意味着相同日龄的肉鸡越来越大，其所消耗的氧气不断增加，排出更多的二氧化碳气体，即肉鸡对通风量的需要不断增大。
许多肉鸡从业者抱怨现在的肉鸡越来越难养了。
笔者认为，在影响肉鸡生产性能的几个因素中，如品种、饲料、设备、疫病和环境控制，其中很大程度上就是因为肉鸡的环境控制工作没有做好。
肉鸡饲养户没有考虑到现代肉鸡的生长速度不断提高的实际情况，依然固守多年前适合于常规型肉鸡的环境控制技术，没有满足鸡群对饲养环境要求不断提高的管理要求，从而导致鸡群生产性能低下。
考虑到这个问题，笔者结合各个肉鸡育种公司发布的鸡群环境控制要求和自己多年的肉鸡饲养管理实践，从温度与体感温度、湿度和通风等几个方面，和大家一起来探讨现代肉鸡的环境控制工作，期望在肉鸡生长速度不断提高的情形下，我们能够满足鸡群对饲养环境要求不断提高的管理要求，从而提高我们鸡群的生产成绩。
1．温度与体感温度初生雏鸡体温在39.4℃- 41.1℃之间，体重32-42g左右，体表面积相对于体重而言较大，毛相对较少，保温能力差，采食量少，利用能量产温能力也差。
如果鸡舍环境温度控制不当，比如环境温度低于最适温度，这时可见到雏鸡吃料增加、产热增加，即鸡的代谢需要增加、饲料转化率降低、需氧量增加，严重时甚至导致疾病的发生。
反之，如果鸡舍环境温度高于最适温度，可见到雏鸡吃料减少、多喝水、排稀便、营养消化不充分、呼吸加快、体内代谢不平衡，严重时发病死亡。
随着雏鸡日龄增大，雏鸡进食量增加，体重不断增加，羽毛覆盖率增加，羽毛保温能力和利用体内能量产热能力不断增强。
雏鸡28日龄以后，羽毛开始长齐，体温调节机制开始健全，开始逐渐适应了外界环境。
需要引起注意的是，肉鸡的适宜温度范围受体重、通风量（风速）、采食量、相对湿度和环境温度的影响。
我们尤其要强调鸡只的体感温度的高低。
体感温度是温度、相对湿度和风速的函数。
鸡舍内湿度与风速不同，鸡的感觉温度也不同。
因此设定目标温度一定要根据鸡群日龄（体重）、实际湿度与风速来决定温度的设定。
下列“表1”–“表3”是肉鸡各日龄饲养环境中的温度、湿度和通风之间的控制要求：表1 肉鸡各个饲养阶段适宜的温度和相对湿度要求温度温度日龄相对湿度%（父母代周龄小于30周龄）（父母代周龄大于30周龄）030-503433740-6031301440-6027272140-6024242850-7021213550-7019194250-701818表2 肉鸡各日龄最大的风速要求日龄（天）风速（米/秒）0—14< 0.30米/秒（使用最小通风系统）15-21< 0.50米/秒（开始使用过渡通风系统）22-28< 0.875米/秒（使用过渡通风系统）28+ 1.75 - 3.0米/秒（考虑用纵向通风系统，或结合水帘蒸发降温系统通风）同时，为了保证进鸡后有合适的环境温度，我们要根据当地气候条件及季节变换安排预温时间，通常在进鸡前2－4天进行预温。
在2003年前，肉鸡育雏期的第一周舍内垫料区内垫料（垫网）的温度通常为30-32℃。
2003年以后，随着宽胸快大型肉鸡的推出，由于它的生长速度明显比常规型肉鸡的生长速度快，育雏第一周则要求雏鸡入舍后的舍内垫料区内垫料（垫网）的温度要达到32℃-35℃（32℃-33℃），因为只有达到这个温度才能看到雏鸡更加活泼，吃料增多，才更加有利于雏鸡的卵黄吸收和生长发育。
“表3”是肉鸡各日龄育雏期间垫料（垫网）温度要求：表3 肉鸡各日龄育雏期间垫料（垫网）温度要求（℃）日龄0－3 4－7 8－14 15－21 22－28 35－42温度32-33 30 28 26 24 21-182．湿度鸡舍适宜的湿度能使舍内温度更加均匀，能够防止鸡只脱水，尤其是预防育雏第一周因为鸡舍湿度过低，导致均匀度差及生产性能低下，也有利于鸡只羽毛的生长、换羽和鸡体保温，并在一定程度上防止呼吸道疾病、球虫病和脚垫的发生。
事实上，随着肉鸡的生长速度不断加快，湿度对鸡群的健康显得越来越重要。
无论是肉鸡还是肉种鸡，鸡舍内的相对湿度应该控制在45%-65%之间。
鸡舍湿度低于45%会使鸡的呼吸系统受到刺激和不适，而超过75%会引起呼吸困难和削弱心血管系统传递氧气的能力。
我们可以通过检查鸡舍内的温湿度计，观察舍内顶棚、料具、墙壁、棚架、网面是否湿、脏还是太干燥，观察鸡的羽毛是否干燥、外翻、乱、蓬松、短或湿、脏，观察鸡爪、胫是否湿润、圆黄、还是干暗、细红，检查鸡脚底是否完好或干裂等来评价饲养期间的湿度是否合适。
“表4”是肉鸡各日龄适宜相对湿度要求：表4 肉鸡各日龄适宜相对湿度要求日龄相对湿度%030-50740-601440-602140-602850-703550-704250-70我们还需指出的是，在鸡舍的温度计和湿度计的使用上，我们要注意以下几点，以保证测量到鸡舍真实的环境温度和湿度：-- 温度探头应该均匀分布于鸡舍，即一个探头挂在中央，两个分别挂在前1/3和后1/3处。
温度探头不能靠近暖风机及其他热源悬挂，也不能靠近风门悬挂或挂在墙上。
随着鸡日龄的不断增加，我们要及时调整温度探头的高度。
-- 鸡舍湿度探头悬挂在鸡舍前端的1/4处，离地1.2米。
同温度探头一样，湿度探头也不能靠近暖风机及其他热源悬挂。
-- 定期校正鸡舍的温度计和湿度计。
3．通风通风是指排除舍内有害气体（如氨气、硫化氢、一氧化碳和粉尘等），换进外界新鲜空气的过程。
合适的通风能够均匀分布新鲜空气，而又不会对鸡群造成风寒的应激，能够调节舍内的温度，辅助控制相对湿度，以及维持良好的垫料环境。
实现有效通风的首要条件是鸡舍的密闭性。
即鸡舍完全密闭时，排风扇以最小通风量排风时，鸡舍的负压值能够达到0.15英寸水柱以上。
如果排风扇以最小通风量排风时，鸡舍的负压值达不到0.15英寸水柱，这意味着鸡舍漏风较多，通风效率不高，鸡群生产性能难以得到保障，需要我们堵住鸡舍漏风之处以提高鸡舍的通风效率。
3.1鸡舍良好的空气质量标准通风是鸡舍环境控制中最具挑战性的工作，我们需要给予经常性的关注。
没有合适的通风，鸡群的饲料转化率、体重增长和鸡群健康都会受到负面影响，同时鸡群的死淘率也会增加。
而且，通风不良还需要对饲养密度做出调整。
鸡舍良好的空气质量标准如“表5”所示:表5 鸡舍良好的空气质量标准空气质量标准氧气> 19.6%二氧化碳< 2500ppm一氧化碳< 10 ppm氨气< 10 ppm相对湿度45-65%可吸入性灰尘< 3.4 mg/m3需要指出的是，前几年人们认为鸡舍内的二氧化碳浓度低于3000 ppm便是良好的空气质量标准参数之一。
但最近有实验数据表明（“表6”所示），由于肉鸡的生长速度不断加快，鸡舍内二氧化碳浓度低于2500 ppm 将更有利于现代肉鸡的生长发育，尤其在笼养鸡舍或使用天然气作为热源的鸡舍能够看到其优势。
表6 鸡舍不同二氧化碳浓度与肉鸡体重对比试验日龄体重1(g）二氧化碳（ppm）氧气(%)体重2（g）二氧化碳(ppm)氧气(%)043.439154.53100-370019.751.92400-260020.2-20.5 265.53100-355019.959.31400-190020.3-20.8 378.92990-332019.972.51500-250020.3-20.9 4972800-305019.991.91300-190020.3-21 5119.12800-299020.1111.61000-190020.4-20.9 61412500-286020.1133.41300-190020.4-20.9 7156.22500-280020.21631100-220020.2-20.93.2 最小通风量要求为了保证鸡群正常的生长发育和良好的通风需要，我们必须保证鸡舍的最小通风量。
最小通风量是鸡群的维持需要，也就是说通风量低于最小通风量会对鸡群的生命造成威胁，鸡群健康难以得到保证。
在2003年前，肉鸡与肉种鸡最小通风量有0.30-0.35 cfm/kg（0.0085-0.00991m3/m/kg）就足够了。
但是，在2003年以后，随着宽胸快大型肉鸡品种的推出，人们发现继续使用0.30-0.35cfm/kg （0.0085-0.00991 m 3/m/kg ）的最小通风量的鸡群很容易出现健康状况与生产性能都不佳的现象。
广大从事肉鸡与肉种鸡饲养的专家经过自己的生产实践以及向国外同行交流学习后，体会到今天的肉鸡与肉种鸡的最小通风量应该不小于0.50 -0.60 cfm/kg （0.01416-0.01699 m 3/m/kg ），并且要求在饲养前期，其最小通风量不能小于8分钟排一次换气量的20%的风量，即一次换气时间不能超过40分钟。
也就是说，当鸡舍按最小通风量不小于0.50-0.60 cfm/kg （0.01416-0.01699 m 3/m/kg ）设计时，其通风量大于40分钟换气一次时，我们推荐最小通风量不小于0.50-0.60 cfm/kg （0.01416-0.01699 m 3/m/kg ），反之则要求一次换气时间不能超过40分钟。
举例：某120米长、12米宽、2.2米高的肉鸡舍，鸡舍安装了8台48英寸的排风扇（通风量20000 cfm/台,通风效率95%），饲养密度为12只/平方米，按照0.60 cfm/kg 设计肉鸡舍的最小通风量。
“表7”为这栋肉鸡舍实际最小通风设计方案。
表7 肉鸡舍实际最小通风设计方案（5分钟通风时间循环）日龄 体重（g ）成活率%鸡数总通风量cfm 一个排风扇（分钟） 1次换气时间（分钟） 5分钟通风时间循环， 实际最小通风设计方案开 关 0 41 100.0 17280 2125 0.1 4.9 266 11日龄前， 1个48英寸排风扇开0.8分钟，停4.2分钟1 52 99.9 17268 2694 0.1 4.9 210 7 164 99.5 17194 8459 0.4 4.6 67 10 260 99.1 17120 13353 0.7 4.3 42 11 298 98.9 17095 15283 0.8 4.2 37 1233998.817070173600.94.1331个48英寸排风扇开0.9分钟，停4.1分钟13 383 98.6 17045 19585 1.0 4.0 291个48英寸排风扇开1.0分钟，停4.0分钟14 430 98.5 17021 21957 1.2 3.8 261个48英寸排风扇开1.2分钟，停3.8分钟21 843 98.2 16969 42914 2.3 2.7 131个48英寸排风扇开2.3分钟，停2.7分钟28 1397 98.0 16934 70972 3.7 1.3 81个48英寸排风扇开3.7分钟，停1.3分钟35201797.516848101947 5.4-0.461个48英寸排风扇常开，另1个48英寸排风扇开0.5分钟，停4.5分钟42262696.816727131776 6.9-1.941个48英寸排风扇常开，另1个48英寸排风扇开1.9分钟，停3.1分钟49317796.1166061582738.3-3.341个48英寸排风扇常开，另1个48英寸排风扇开3.3分钟，停1.7分钟56364495.4164851802159.5-4.532个48英寸排风扇常开我们还强调，在饲养后期，鸡舍温度达不到目标温度的情况下，一定要处理好通风量、温差和温度三者的关系。
