肉牛养殖生产流程及技术指南

前言牛是节粮型草食反刍动物，饲料来源广且饲料利用率、转化率居家畜之首，以草换肉，成本低廉，养殖效益好。

牛肉营养丰富、蛋白质含量高、脂肪少、胆固醇含量低，是城乡人民喜吃的健康肉食品。

肉牛产业已被国家列入“十一五〞发展规划。

发展肉牛业，关于调整畜牧产业结构，推动乡村经济可继续性发展，惠及广大农民增收致富等都有十分积极的作用，因此，它是一个发展空间大、市场前景好、社会与经济效益均佳的朝阳产业。

四川清淞湖养殖科技，是以饲养种牛为主的养殖企业，为农户饲养肉牛提供优质牛源；是自贡市农业产业化经营重点龙头企业。

执行公司+基地+农户+协会+服务的农业产业化的经营模式，以公司建基地，基地带农户，以荣县为主，辐射周边县、市、区，发展肉牛产业带。

规划用十年时间发展种母牛十万头以上，年出栏肉牛十万头的目标，建成西南丘区最大的种牛繁育基地和育肥基地。

为了使广大肉牛养殖户，在发展过程中掌握基本技能，提升养殖效益，本着“实际、适用、实效〞的原则，我们特编“肉牛养殖指南〞供养殖户参照。

由于编者水平有限，错误和不当之处在所不免，敬请径直向本公司科技部咨询和提出宝贵看法、建议，以便在施行中完善。

一、牛舍建造和肉牛饲养方式〔一〕牛舍建造。

牛舍建造或改造的基本原则是：因陋就简、就地取材、经济适用、符合兽医卫生要求。

基本要求是：牛舍应干燥、冬暖夏凉、供水充足、水质优良，粪污处理不污染环境，通风透光、空气新鲜、防蚊蝇叮咬。

1、新建牛舍的位置选择。

牛舍应建在地势高燥、南北坐向，交通较为方便，远离高噪区的学校、加工厂和居住区，有电源确保，有充足水源，且水质优良。

牛舍四周进行绿化。

2、牛舍的结构和布局〔请见制定图〕。

3、牛舍改造。

可利用猪圈、空房改造成牛舍。

但要通风透光、防寒保暖，处理好粪污，经济适用。

〔二〕肉牛饲养方式。

1、舍饲饲养。

拴系通槽式，将牛拴系在饲槽固定位置上，共用饲槽和水槽，人工供给饲草和饮水。

饲养种母牛应设有相应的运动场。

舍饲饲养，要确保饲草的来源。

• 6、犊牛早期断奶补饲建议方案 • 犊牛饲养采用“前高后低”的方案，即前期吃足奶，后期少吃奶，多喂
精、粗饲料。
(二)犊牛护理技术
• 犊牛护理技术是指对出生后6个月以内的犊牛进行引 导呼吸、脐部消毒、饲喂初乳以及早期断奶等措施， 使犊牛顺利、健康渡过犊牛期。
• 犊牛出生后对外界不良环境抵抗力较弱，适应力差， 消化道粘膜容易被细菌穿过，神经系统反应性不足， 很容易受各种病菌的侵袭，发病率高，较易死亡。
犊牛育肥
（一）隔栏补饲、早期断奶技术
• 我国农村肉牛散养户犊牛出生后，一般采用随母哺乳 5～6个月、自传统饲养模式。犊牛出生后随着日龄增加， 生长发育加快，营养需要也增加，而肉用母牛产后2～3 月产乳量逐渐减少，单靠母乳不能满足犊牛营养需要。
• 同时，母牛泌乳和犊牛直接吮吸乳头哺乳所产生的刺激， 对母牛的生殖机能产生抑制作用，严重影响母牛发情， 造成带犊哺乳的母牛在产后90～100天甚至更长时间都 不发情。
推荐营养 综合净能≥6.5兆焦/千克，粗蛋白18～20%，粗纤维5%，
水平
钙1.0%～1.2%，磷0.5%～0.80%
• （2）补饲干草。可饲喂苜蓿、野杂草、禾本科牧草等优质干草。出生2 个月以内的犊牛，饲喂铡短到2厘米以内的干草，出生2个月以后的犊牛， 可直接饲喂不铡短的干草。建议饲喂混合干草，其中苜蓿草占20%以上。 2月龄犊牛可采食苜蓿干草200克，3月龄犊牛可采食苜蓿干草500克。
育肥前期（预饲期）
• 过渡饲养约为15天左右，也是架子牛转入强化育 肥的适应期。新购入的架子牛，在饲料搭配上以 优质粗饲料为主，适当增加食盐，并给予充足的 饮水。
• 驱虫、驱体内外寄生虫实施，过渡饲养，首先自 由采食，粗料铡5cm，上槽仍以粗料为主，可铡 成1cm。从进场的3～4天起可喂给精料，使其尽 快适应舍饲育肥环境和饲养管理条件。

肉用牛的高效育肥技术
——肉牛生产体系
肉用牛的高效育肥技术
目的要求
1、学习并牢记肉牛生长育肥特点。 2、熟悉掌握肉用牛的高效育肥技 术。
肉用牛的高效育肥技术
一、肉牛生产体系 二、肥育方式 三、肥育技术 四、肉牛生产条件 五、增重剂的使用
一、肉牛生产体系
（一）草原肉牛生产体系 （二）农区肉牛生产体系 （三）异地育肥生产体系
新疆牧场
西藏阿里草原牧场
返回
（二）农区肉牛生产体系
指农民饲养的母牛繁殖出犊牛后继续饲养，直到出栏 屠宰。这又可分为几种半舍饲或基本
全舍饲的方式饲养。
方式二： 犊牛在农民家中养到一定体重后
集中到肥育场后出栏屠宰，但肥育场 也在当地。此种方式较方式一为好。
返回
（一）草原肉牛生产体系
指肉牛生产的一切环节均在草原进行,即繁殖母牛在 草原饲养,所产犊牛亦在草原饲养,并一直饲养到出栏屠 宰。基本采用放牧补饲方式，其生产性能与草地的质量 有极为重要的关系。一般来讲，效率较低，牛只出栏晚， 产肉量低，肉质也较差。
三 河牛放牧
四川阿坝草原牧场
内蒙古放牧群
新疆牧场
返回
（三）异地育肥生产体系 指草原地区生产的犊牛和农区生产的犊牛在 当地饲养到架子牛阶段，采用某种方式将架子牛 转移到另一地方的肉牛场集中肥育。集中肥育的 肉牛场多在气候、饲养、销售条件较好的地区， 生产效率较高。
返回

肉牛养殖生产流程及技术指南一、肉牛养殖经营技术?肉牛个体选择技术为了提高肉牛养殖的经济效益，达到快速高效目的，选好牛只是首要条件。

牛只选择主要侧重于品种、年龄、体型、外貌三个方面。

1、品种。

采用西门塔尔、夏洛来、西西本等杂交牛饲养，经济效益高。

2、年龄。

适宜饲养的肉牛有犊牛、成年牛和老龄牛，犊牛以1~1.5岁的犊牛育肥效果最好;成年牛以2~3岁的育肥效果最好;老龄牛多为8岁以上用于短期催肥，效果也较明显。

一般要求年龄越小越好，因为在2周岁以前骨肉、内脏增长较快，饲料转化率高，生长周期短，经济效益好。

3、体型外貌。

体型以腿短、腿间距离宽、背腰宽、肩丰满、尻部圆、腹部发达为最佳，其屠宰率高，净肉率也高，而且肉质也最优。

凡中躯过度发育的牛(多见于以秸秆为主养成架子牛，再育肥的牛)即使满膘，其屠宰率、净肉率也会偏低，凡进行养殖的肉牛均须逐头检查，有传染病和其它疾病的应单独处理。

?肉牛养殖饲养模式1、饲养规模的确定:要根据自己的土地、资金、劳力量力而行，一般农户可饲养3~5头，但以饲养10~20头效益高，专业育肥大户以饲养50~100头效益较好。

适度规模饲养能减少中间流通环节，降低生产成本，提高经济效益。

2、肉牛饲养经营形式:根据自己的条件和技术管理水平可分三种经营形式:?繁殖商品牛犊。

专养母牛，采用冻配和本交方式，生产经济杂交牛犊，最好集中在春季产犊，断奶后，除留足后备牛外，其余犊牛体重在100~150公斤左右，全部出售。

?架子牛饲养。

收购断奶牛犊靠优质牧草补少量精料养到300—350公斤出售。

?肉牛育肥。

收购300—350公斤架子牛，经3个月的强度育肥活重达到450—500公斤时屠宰或出栏。

专门化饲养以此模式最佳，优点是便于集中统一管理，技术便于实施，实现规模化效益，具体方法为育肥前期:一般为20天左右。

架子牛进栏一周之内先驱虫。

以每公斤体重10—15毫克抗蠕敏或6—8毫克左旋味唑药驱除体内寄生虫;用0.3%的过氧乙酸消毒液逐头进行1次喷体消毒;在三天内用0.25%的螨净乳化剂对牛体进行1次普擦驱杀疥螨等体外寄生虫。

标准化肉牛养殖生产操作流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。

文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!一、准备工作1.1 场地选择：选择干燥、排水良好、交通便利的地段。

小苏打 0.5%～1%。每 100 千克体重饲喂混合精料 0.8～1.2 千克。粗 料以当地产量丰富的糟渣和秸秆为主，如酒糟、青贮玉米秸、氨化麦 秸等。 b.白酒糟育肥肉牛参考配方 配方 1（体重 200 千克左右） 玉米面 66%，麸皮 8%，豆饼 5%，棉 籽饼 15%，磷酸氢钙 2%，食盐 1.0%，小苏打 1%，添加剂 2%，喂量 占体重 0.8%～1.0%。粗料以白酒糟为主，喂量在 7～8kg，辅以青贮 玉米秸、氨化麦秸。 配方 2（体重 400 千克以上） 玉米面 70.5%，棉籽饼 24%，磷酸氢 钙 1.5%，食盐 1%，小苏打 1%，添加剂 2%，喂量占体重 0.8%～1.0%。 粗料以白酒糟为主，喂量在 15～20kg，辅以青贮玉米秸、氨化麦秸。 H.管理 管理应细致，以保持健康和增膘为目的。采用长绳栓系运动或运动场 密集自由运动。每天上、下午各刷拭牛体一次。牛舍每日清理两次， 每月消毒一次，出栏后空圈彻底消毒。高温季节注意防暑降温，冬季 注意防寒保暖。饲养人员应固定，注意观察和发现异常情况，并立即 通知技术人员处理。对生长速度慢或异常的牛应个别剔除。 ①推广“三定、四勤、四要管理方法” 三定：定时、定量、定位； 四勤：勤添、勤拌、勤刷试、勤检查； 四要：要短栓系、要搓舌、要慢饮 ②优质高5%，饼类（豆饼、豆粕、棉籽饼等） 15%，麸皮 8%，磷酸氢钙 1.5%，食盐 1%，添加剂 2%。混合精料日 喂量 1～1.5 千克。 b.怀孕 2 个月到 7 个月之间的时期为妊娠中期，重点是保证胎儿发育 所需要的营养。 混合精料参考配方：玉米面 67.5%，饼类（豆饼、豆粕、棉籽饼等） 18%，麸皮 10%，磷酸氢钙 1.5%，食盐 1%，添加剂 2%。混合精料 日喂量 1.5～2 千克。 c.怀孕 8 个月到分娩的时期为妊娠后期，此期营养需要较高，不得少 于确保胎儿快速发育所需要的营养。 混合精料参考配方：玉米面 65%，饼类（豆饼、豆粕、棉籽饼等）20%， 麸皮 10%，磷酸氢钙 2%，食盐 1%，添加剂 2%。混合精料日喂量不 少于 2 千克。分娩前最后 1 周内精料喂量减少一半。 ④妊娠期的管理 怀孕后应做好保胎工作，注意母牛安全，预防流产或早产。怀孕牛要 与其它牛分开，单独组群饲养；要保证有充分采食青粗饲料的时间； 饮水、光照和运动也要充足，每天需让其自由活动 3～4 小时，保持 牛体清洁。 d.预产期 母牛的怀孕期平均为 280 天，变动范围一般在 270～285 天之间，预 产期的推算方法为月加 9，日加 6。 C.哺乳期

返回
（五）草原地区放牧肥育 草地牧草的生长具有明显的季节性特点，春季牧草萌发，但产量较低，夏秋季
不但产草量高，质量也较好，冬季则气候寒冷，牧草枯黄，有时被雪覆盖。我国草 原黄牛多5-8月份配种，次年3-6月份产犊。要想充分合理利用草地资源以进行肉牛生 产须采用如下措施：
母牛在妊娠后期进行补饲促进胎儿发育，哺乳期补饲提高其泌乳量，同时犊牛 在哺乳后期亦应补饲以加快生产，冬季舍饲以使其顺利越冬和抵抗寒冷的消耗，在 第二年入冬前将牛出售，以尽量避免冬季饲草不足和恶劣天气给牛造成的不良影响体系 （一）草原肉牛生产体系
指肉牛生产的一切环节均在草原进行,即繁殖母牛在草原饲养,所产犊牛亦在草 原饲养,并一直饲养到出栏屠宰。基本采用放牧补饲方式，其生产性能与草地的质 量有极为重要的关系。一般来讲，效率较低，牛只出栏晚，产肉量低，肉质也较 差。
返回
（二）农区肉牛生产体系
指农民饲养的母牛繁殖出犊牛后继续饲养，直到出栏屠宰。这又可分为几种 方式：
返回
（二）周岁牛肥育（持续肥育） 指犊牛断奶后直接进行肥育，采取舍饲方式，给以高营养水平，
获得较高的日增重（1.0kg以上），12～13月龄时体重达400kg以上屠 宰。
此种肥育方法由于在牛的生长旺盛阶段采用强度肥育，使其生长 速度和饲料转化效率的潜力得以充分发挥，日增重高，饲养期短，出 栏早，饲料转化效率高，肉质也好。
方式一： 犊牛育肥直至出栏都在农民家中以半放
牧半舍饲或基本全舍饲的方式饲养。
方式二： 犊牛在农民家中养到一定体重后集中到肥育场后出栏屠宰，但肥育场也在当
地。此种方式较方式一为好。
返回
（三）异地育肥生产体系 指草原地区生产的犊牛和农区生产的犊牛在当地饲养到架子牛阶段，采用某种 方式将架子牛转移到一地方的肉牛场集中肥育。集中肥育的肉牛场多在气候、饲 养、销售条件较好的地区，生产效率较高。

A.年青的牛被毛光泽，粗硬适度，皮肤柔润而富有弹 性，眼盂饱满，目光明亮，举止活泼而富有生气。
小牛肉生产成本较高，但肉的销售价格十分昂贵。进行 乳犊肥育的关键是产品要有稳定的销路，否则会造成经济损 失。
返回
（二）周岁牛肥育（持续肥育） 指犊牛断奶后直接进行肥育，采取舍饲方式，
给以高营养水平，获得较高的日增重（1.0kg以上） ，12～13月龄时体重达400kg以上屠宰。
此种肥育方法由于在牛的生长旺盛阶段采用强 度肥育，使其生长速度和饲料转化效率的潜力得以 充分发挥，日增重高，饲养期短，出栏早，饲料转 化效率高，肉质也好。
（3）采用人工授精的牛群在繁殖季节应在输精点附近放 牧，并做好发情牛的观察，及时输精。
（4）怀孕母牛单独组群放牧，妊娠后期加强管理，以 免流产，进行适当补饲，保证胎儿发育以免死胎、弱胎。
2、提高犊牛的存活率和增重速度 妊娠母牛怀孕后期加强补饲，促进胎儿发育，保证产
出健康、体大的胎儿。 产犊季节妊娠母牛在接产点附近放牧，及时做好接
返回
（四）成年牛肥育 因各种原因而淘汰的乳用母牛、肉用母牛和役牛一般
年龄较大，肉质较粗，膘情差，屠宰率低，因而经济价值较 低。如在屠宰前用较高的营养水平进行2～4个月的肥育，不 但可增加体重，还可改善肉质，大大提高其经济价值。这种 淘汰牛在屠宰前所进行的肥育称成年牛肥育。
这类牛在肥育前应进行详细检查，认定其确有肥育价 值才可肥育。如牛的年龄太大或患有严重影响肥育效果疾患 的，不应进行肥育。肥育时间亦不宜过长，否则会得不偿失。
其泌乳量，同时犊牛在哺乳后期亦应补饲以加快生产，冬季舍
饲以使其顺利越冬和抵抗寒冷的消耗，在第二年入冬前将牛出
售，以尽量避免冬季饲草不足和恶劣天气给牛造成的不良影响

肉牛生产技术(PPT 37页)(1)
一、肉牛生产体系 （一）草原肉牛生产体系 指肉牛生产的一切环节均在草原进行,即繁殖母牛在草原 饲养,所产犊牛亦在草原饲养,并一直饲养到出栏屠宰。基本采 用放牧补饲方式，其生产性能与草地的质量有极为重要的关 系。一般来讲，效率较低，牛只出栏晚，产肉量低，肉质也 较差。
年龄 初生至1月龄
1.5～2岁 2.5 岁
3.5 岁 4.5 岁
肉牛生产技术(PPT 37页)(1)
门齿变化情况
永久门齿磨成同一水平 第四对亦出现磨损
7－8岁，第一对门齿中部出 现珠形圆点；8－9岁，第二 对门齿中部出现珠形圆点； 10－11岁，第四对门齿中部
出现珠形圆点
年龄 5～6岁
7～10岁
牙齿的躬行逐渐消失，变直， 呈三角形，明显分离，进一 步成柱状，随年龄而越加明 显
4、 哺乳期在合理使役的同时要留有充足的 时间让犊牛哺乳，并给予犊牛以适当的补饲，并 及时断奶，以免影响母牛的下次发情与妊娠。
返回
肉牛生产技术(PPT 37页)(1)
三、肥育方式
（一）乳犊肥育（小牛肉生产）
犊牛出生后用初乳喂养3～5天，然后全部用全乳或代乳粉
喂至12～16周，有的到22周，体重达130～180kg时屠宰，此
返回
肉牛生产技术(PPT 37页)(1)
（二）农区肉牛生产体系 指农民饲养的母牛繁殖出犊牛后继续饲养，直到出栏屠 宰。这又可分为几种方式：
肉牛生产技术(PPT 37页)(1)
方式一： 犊牛育肥直至出栏都在农民家中以半放牧半舍饲或基本
全舍饲的方式饲养。
肉牛生产技术(PPT 37页)(1)
方式二： 犊牛在农民家中养到一定体重后集中到肥育场后出栏屠

饲料配方
以优质青干草、青贮饲料、麦麸 、玉米等为主，适当添加蛋白质
饲料和矿物质饲料。
育肥中期饲养技术
饲养目标
以促进肌肉生长和脂肪沉积为主，进一步提高肉牛的品质和产量 。
饲养要点
增加高能量、高蛋白质的饲料，同时控制肉牛的采食量，保持适 当的运动和充足的饮水。
饲料配方
以优质青干草、青贮饲料、麦麸、玉米等为主，适当添加蛋白质 饲料和矿物质饲料，同时控制粗饲料的比例。
根据养殖规模和养殖条件建造牛舍 ，包括育肥牛舍、隔离牛舍、饲料 库等。
牛舍通风
保持牛舍空气流通，防止潮湿和异 味。
饲料准备
01
02
03
精饲料
准备充足的能量饲料（如 玉米）和蛋白质饲料（如 豆粕、棉粕等）。
粗饲料
选择优质的牧草、秸秆等 粗饲料，保证肉牛的消化 吸收。
饲料存放
保持饲料干燥、通风，防 止发霉变质。
饲养要点
保证充足的粗饲料供应，如干草、秸秆等，同时搭配适量的精饲料 ，如玉米、豆粕等，以促进肉牛的生长发育。
管理要点
注意牛舍的卫生和通风，保持适宜的温度和湿度，定期进行防疫和 驱虫。
育肥中期
体重150-250公斤
01
此阶段肉牛的骨骼和肌肉已经基本发育完成，开始进入脂肪沉
积期。
饲养要点
02
逐渐增加精饲料的比例，如玉米、豆粕等，同时减少粗饲料的
建立健全疫病防治体系，定期进行疫 苗接种和驱虫，加强环境卫生和消毒 工作。
某地区肉牛育肥饲养技术实例二
根据肉牛生长阶段和营养需求，合理 搭配粗饲料和精பைடு நூலகம்料，适当添加矿物 质和维生素添加剂。
加强饲养管理，保持环境卫生，定期 进行疫苗接种和驱虫，以及做好常见 疾病的预防和治疗。

肉牛分娩及助产措施肉牛是在畜牧业中非常重要的一个品种，其分娩的过程需要特别的关注和助产措施。

正确的助产措施可以确保肉牛安全分娩，提高母牛和新生犊牛的存活率。

下面就让我们来详细了解一下肉牛分娩及助产措施。

一、肉牛分娩的准备工作在肉牛分娩前，需要进行一系列的准备工作，以确保母牛和新生犊牛的安全。

首先需要为母牛做好分娩准备的饲养管理工作，如保持母牛的营养和卫生状态良好，保证母牛身体的健康，减少分娩时的并发症。

其次需要对分娩工具做好准备，如用于防止母牛咬伤犊牛的绳索或者缰绳，用于分娩护理的消毒工具等。

还需要准备好作为产房的安全、干净的分娩舍和供应充足的干净水。

二、肉牛分娩的助产措施1. 分娩前的观察在肉牛分娩前，饲养员需要对母牛进行仔细观察，以确定分娩的迹象。

通常母牛在分娩前会表现出一些明显的迹象，如奶房膨胀，乳头张开，能见到乳汁的分泌，不安的行为，频繁的嚼食，尾巴的举起等。

一旦发现这些迹象，就需要将母牛移到分娩舍，做好分娩的准备工作。

2. 分娩时的协助在母牛开始分娩的时候，饲养员需要全程观察和协助。

首先需要用消毒的物品清洁母牛的外部生殖器和腹部，以减少分娩时细菌的感染。

其次需要给母牛适当的鼓励和安慰，以减轻母牛的焦虑和压力。

当犊牛出现在母牛的产道口时，需要用消毒的手套和润滑剂，轻轻的插入产道，以检查犊牛的位置和方向。

如果发现犊牛的位置不正确，需要及时进行调整，以减少分娩时犊牛和母牛的受伤。

3. 分娩后的护理一旦母牛成功分娩，即使没有继续后续的分娩工作也需保持警惕。

犊牛头部过大，母牛生产过程反复喘气不顺畅，腹压升高难以排出胎儿，或者胎儿丧失生命等异常情况时，都有可能导致母牛产瘤、产后出血或死亡、抑制下次的发情、胎牛死亡等现象。

当分娩后出现分娩难产问题时，需要及时采取措施，否则有可能会影响母牛的身体健康和生育能力。

4. 分娩后犊牛的护理一旦母牛顺利分娩，新生的犊牛也需要得到妥善的护理。

首先需要将犊牛迅速移开，清除犊牛口鼻部的分泌物，清洁犊牛的身体，以避免感染和保持身体温度。

养牛业养殖技术操作手册第1章牛场规划与建设 (3)1.1 牛场选址与布局 (4)1.1.1 选址原则 (4)1.1.2 选址要求 (4)1.1.3 布局规划 (4)1.2 牛舍设计与施工 (4)1.2.1 设计原则 (4)1.2.2 设计要求 (4)1.2.3 施工要点 (4)1.3 牛场设施设备配置 (5)1.3.1 饲喂设备 (5)1.3.2 挤奶设备 (5)1.3.3 粪便处理设备 (5)1.3.4 环境控制设备 (5)1.3.5 兽医设备 (5)1.3.6 其他设备 (5)第2章牛的品种与选育 (5)2.1 常见牛的品种特点 (5)2.1.1 荷兰牛 (5)2.1.2 丹麦红牛 (5)2.1.3 德国黄牛 (5)2.1.4 夏洛莱牛 (5)2.1.5 安格斯牛 (6)2.2 选育方法与注意事项 (6)2.2.1 选育方法 (6)2.2.2 注意事项 (6)2.3 品种改良与繁殖技术 (6)2.3.1 品种改良 (6)2.3.2 繁殖技术 (6)第3章饲料与饲养管理 (6)3.1 饲料种类与营养成分 (6)3.1.1 饲料种类 (6)3.1.2 营养成分 (7)3.2 饲料加工与储存 (7)3.2.1 饲料加工 (7)3.2.2 饲料储存 (7)3.3 饲养管理原则与操作要点 (7)3.3.1 饲养管理原则 (7)3.3.2 操作要点 (8)第4章牛的繁殖技术 (8)4.1 发情鉴定与配种时机 (8)4.1.2 配种时机 (8)4.2 人工授精技术 (9)4.2.1 采精 (9)4.2.2 精液处理 (9)4.2.3 授精 (9)4.3 妊娠诊断与分娩管理 (9)4.3.1 妊娠诊断 (9)4.3.2 分娩管理 (9)第5章牛病防治技术 (9)5.1 常见牛病的诊断与治疗 (9)5.1.1 传染病 (9)5.1.2 普通病 (9)5.2 兽药使用规范 (10)5.2.1 兽药选用原则 (10)5.2.2 兽药使用方法 (10)5.3 预防免疫与卫生消毒 (10)5.3.1 预防免疫 (10)5.3.2 卫生消毒 (10)第6章牛奶生产与加工 (10)6.1 乳房管理与挤奶技术 (10)6.1.1 乳房卫生管理 (10)6.1.2 挤奶设备的使用与维护 (11)6.1.3 挤奶技术 (11)6.2 原奶质量检测与处理 (11)6.2.1 原奶取样与检测 (11)6.2.2 原奶预处理 (11)6.3 奶制品加工工艺与质量控制 (11)6.3.1 奶制品加工工艺 (11)6.3.2 奶制品质量控制 (11)6.3.3 奶制品包装与储存 (11)第7章牛粪处理与资源化利用 (11)7.1 牛粪处理方法与设备 (11)7.1.1 储存 (12)7.1.2 固液分离 (12)7.1.3 生物干燥 (12)7.1.4 堆肥化 (12)7.2 有机肥生产工艺 (12)7.2.1 原料准备 (12)7.2.2 好氧发酵 (12)7.2.3 腐熟 (12)7.2.4 粉碎与包装 (12)7.3 沼气发酵与利用 (12)7.3.1 发酵原理 (13)7.3.3 沼气利用 (13)7.3.4 沼液与沼渣的应用 (13)第8章牛场经营管理与市场营销 (13)8.1 牛场成本控制与盈利模式 (13)8.1.1 成本构成分析 (13)8.1.2 成本控制措施 (13)8.1.3 盈利模式摸索 (13)8.2 市场分析与销售策略 (14)8.2.1 市场分析 (14)8.2.2 销售策略 (14)8.3 牛场信息化管理 (14)8.3.1 信息化管理的重要性 (14)8.3.2 信息化管理系统的构建 (14)8.3.3 信息化管理实施策略 (14)第9章畜牧业政策与法规 (15)9.1 畜牧业相关政策解读 (15)9.1.1 国家层面的畜牧业政策 (15)9.1.2 地方层面的畜牧业政策 (15)9.2 畜禽养殖环境保护法规 (15)9.2.1 畜禽养殖环境保护政策概述 (15)9.2.2 畜禽养殖环境保护法规要求 (15)9.3 牛场安全生产与法律责任 (15)9.3.1 牛场安全生产法律法规 (15)9.3.2 牛场安全生产措施 (15)9.3.3 牛场法律责任风险与防控 (15)第10章养牛业发展趋势与展望 (16)10.1 现代化养殖技术发展趋势 (16)10.1.1 自动化与智能化 (16)10.1.2 精准养殖 (16)10.1.3 环保型养殖 (16)10.2 节能减排与可持续发展 (16)10.2.1 优化饲料结构 (16)10.2.2 粪污处理与资源化利用 (16)10.2.3 优化养殖布局 (16)10.3 国际合作与市场机遇 (16)10.3.1 技术交流与合作 (17)10.3.2 市场拓展 (17)10.3.3 产业升级 (17)第1章牛场规划与建设1.1 牛场选址与布局1.1.1 选址原则在选择牛场地址时，应遵循以下原则：符合当地发展规划、交通便利、水源充足、排水良好、地势较高、土壤干燥、通风日照条件良好，并避开污染源及自然灾害易发区域。

•
•
牛采食快，不经细嚼即将饲料咽下，采食
完以后，再进行反刍。给成年牛喂整粒谷物时，
大部分未经嚼碎而被咽下沉入胃底，未经反刍
便进入瓣胃和真胃，造成过料，即整粒饲料未
被消化，随粪便排出。未经切碎的块根、块茎
类饲料，常发生卡在食道部的现象，引起肠道
梗阻。因此喂牛的饲料应当适当加工，如粗料
切短、精料破碎、块根类切碎等，另外要清除
•
胆汁在肠内能活化胰脂酶，促进脂肪的乳化作用，
有利于消化和促进脂肪酸的吸收。
• 肠液的分泌和大部分的消化反应都在小 肠的上端进行，而消化后的尾产物的吸收则 在小肠的下端进行。
• 由蛋白质消化而来的氨基酸和由碳水化 合物消化而来的葡萄糖直接被吸收进入血液。
• 脂肪的吸收比较完全，脂肪酸和其它类 脂与胆盐结合，使之易于溶解，这些结合物 形成胶粒渗透入肠粘膜而进入淋巴系统。淋 巴管与静脉系统相通，前端通过胸导管进入 心脏，而脂肪酸在肠粘膜与甘油重新结合而 形成中性脂肪，用作热能来源或贮存在脂肪 组织中。
气体则大部分通过肛门排出。一切不能消化的饲
料残渣、消化道的排泄物、微生物发酵腐败产物
以及大部分有毒物质等，在大肠内形成粪便，经
直肠由肛门排出体外。
十二、肉牛的采食特点
• 在自由采食的情况下，牛全天采 食时间为６－７小时。放牧和饲喂粗 糙饲料时，采食时间延长，而喂软嫩 饲料时采食时间缩短。在草高30－45 厘米时,采食速度最快。气温过高过底 均延长采食时间。根据牛的采食习性， 夏天以夜饲（牧）为主，冬天则宜舍 饲。
糖等。
•
第二步是单糖进一步降解为挥发性脂肪酸，主要
产物为乙酸、丙酸、丁酸、二氧化碳、甲烷和氢等。
•
乙酸是牛脂肪合成的前体物；丙酸是牛体内糖异

一种肉牛的养殖方法，发酵菌液由发酵剂、玉米粉、水按重量比为50克发酵剂∶1千克玉米粉∶50千克水配制，配制时将发酵剂、玉米粉、水混合放置一小时后方可使用；所述将发酵剂、玉米粉、水混合放置一小时后方可使用是通过气动马达进行混合的，气动马达包括辊体、回转支承、回转支承台以及圈状的筛板设备，回转支承台配置着用来放置回转支承的防锈孔，回转支承箍接于辊体上，且经由防锈孔的一头填充至防锈孔里。

避免了现有技术中颗粒物杂质涌至防锈孔与回转支承里面导致回转支承毁坏的问题。

技术要求1.一种肉牛的养殖方法，其特征在于，发酵菌液由发酵剂、玉米粉、水按重量比为50克发酵剂∶1千克玉米粉∶50千克水配制，配制时将发酵剂、玉米粉、水混合放置一小时后方可使用；所述将发酵剂、玉米粉、水混合放置一小时后方可使用是通过气动马达进行混合的，气动马达包括辊体、回转支承、回转支承台以及圈状的筛板设备，回转支承台配置着用来放置回转支承的防锈孔，回转支承箍接于辊体上，且经由防锈孔的一头填充至防锈孔里。

2.根据权利要求1所述的肉牛的养殖方法，其特征在于，于辊体与防锈孔的一头间配备有封闭部，来封闭辊体同防锈孔的一头间的缝口。

3.根据权利要求1所述的肉牛的养殖方法，其特征在于，筛板设备箍接于辊体上回转支承与封闭部间的所在之处，另外筛板设备外表面接触于防锈孔的里部表面上。

4.根据权利要求1所述的肉牛的养殖方法，其特征在于，在执行期间，筛板设备可以偏移于辊体、防锈孔的里部表面旋动。

5.根据权利要求1所述的肉牛的养殖方法，其特征在于，筛板设备的配置，能结合于辊体的外表面上围绕其边缘配备有开口，筛板设备箍接于开口里。

技术说明书一种肉牛的养殖方法技术领域本技术涉及牛的养殖技术领域，具体涉及一种肉牛的养殖方法。

背景技术在肉牛饲养的过程中，牛排泄物的清理是非常麻烦的事情。

传统的肉牛饲养方法中，为避免污染环境，通常是在牛栏舍建连通沼气池的排污沟，每天冲洗牛栏舍，将牛排泄物通过排污沟送到沼气池。