香菇PPT课件
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香菇技术精品PPT课件
棒
栽
培
出锅
用消毒塑料筐运入 接种室 “井”形
叠放，冷却后接种
（三）接种
第
二 节
时间
晴天的早上或晚上
香 菇
消毒
把菌种、地膜、打孔器、75％的酒精棉球、 棉纱、接种工具等准备齐全。关好门窗， 用气雾消毒剂如克霉灵、消毒粉等熏蒸消
菌
毒。
棒
栽
料温降至28℃接种，接种动作要迅速熟练， 要求 种块必须压紧压实，不留间隙，让菌种微
中国是最早栽培香菇的国家，距今有800多 年的历史，经历了古代砍花栽培、近代段木接 种栽培和现代代料栽培三个阶段。
概第 述一
节
香 菇
段木栽培
地栽
菌棒栽培
概第 述一
节
香 菇
主要 产区
福建古田县、寿宁县 浙江庆元、河南泌阳、 山西安泽县、山东博山等
趋势
由南向北转移
原料丰富
北 温差大
产量高 品质好 利于花菇生产
1.对癌细胞有较强抑制作用 2.预防病毒引起的麻疹、流感和肝炎等 3.预防佝偻病、骨质疏松等作用 4.降低胆固醇、预防动脉硬化、高血压及冠心病等。
目前市场上有许多以香菇为原料的药品及保健 品。尤其在日本，被广泛应用于药品和保健食品 中。
三
我国是世界第一香菇生产国和出口国
生
产
产业
概
3次 革命
况
第1次：砍花栽培 第2次：代料菌袋栽培 第3次：花菇栽培
高温型：分化需3～5℃昼夜温差 低温型：分化约需10℃昼夜温差
概第 述一
节
香 菇
2.湿度
料湿
菌丝期
分化期
代料55%左右 段木35%～40%
代料70%～75% 段木50%～55%
《香菇栽培技术》课件
香菇采摘和保存
学会正确的采摘方法，并掌握香菇的保 存技巧。
香菇栽培的常见问题及处理方法
病虫害防治了解常见的Fra bibliotek虫害，以及如 何预防和处理。
环境参数调节
掌握合适的环境参数调节方 法，以提高香菇的产量和质 量。
菌种的选择和管理
选择适合的菌种，并学会菌 种管理的技巧。
香菇栽培的市场前景
香菇行业市场规模概况
了解香菇市场的规模和现状，以及主要市场参与者。
香菇市场前景分析与预测
分析香菇市场的发展趋势和未来的市场前景。
总结
回顾香菇栽培技术的要点，探讨香菇栽培的优劣势及未来的发展前景。
参考文献
掌握香菇的生长条件，如温 度、湿度、光照等。
香菇培养基配方
学习制作适合香菇生长的培 养基配方。
香菇栽培技术流程
1
菌种接种
2
将培养好的菌种接种到预处理好的培养
基上。
3
香菇的生长过程
4
了解香菇从菌丝生长到成熟的整个过程。
5
预处理
准备培养基材料并进行消毒等预处理工 作。
培养环境控制
调节温度、湿度等环境因素，促进香菇 生长。
《香菇栽培技术》PPT课 件
香菇栽培技术的课件将带您了解香菇的简介、市场需求以及栽培的基础知识、 技术流程、常见问题及其市场前景。
引言
香菇是一种受欢迎的食用菌类，本节将介绍香菇的简介以及当前市场对香菇 的需求情况。
香菇栽培基础知识
香菇品种介绍
了解不同种类的香菇以及它 们的特点和适应环境。
香菇生长要求
学会正确的采摘方法，并掌握香菇的保 存技巧。
香菇栽培的常见问题及处理方法
病虫害防治了解常见的Fra bibliotek虫害，以及如 何预防和处理。
环境参数调节
掌握合适的环境参数调节方 法，以提高香菇的产量和质 量。
菌种的选择和管理
选择适合的菌种，并学会菌 种管理的技巧。
香菇栽培的市场前景
香菇行业市场规模概况
了解香菇市场的规模和现状，以及主要市场参与者。
香菇市场前景分析与预测
分析香菇市场的发展趋势和未来的市场前景。
总结
回顾香菇栽培技术的要点，探讨香菇栽培的优劣势及未来的发展前景。
参考文献
掌握香菇的生长条件，如温 度、湿度、光照等。
香菇培养基配方
学习制作适合香菇生长的培 养基配方。
香菇栽培技术流程
1
菌种接种
2
将培养好的菌种接种到预处理好的培养
基上。
3
香菇的生长过程
4
了解香菇从菌丝生长到成熟的整个过程。
5
预处理
准备培养基材料并进行消毒等预处理工 作。
培养环境控制
调节温度、湿度等环境因素，促进香菇 生长。
《香菇栽培技术》PPT课 件
香菇栽培技术的课件将带您了解香菇的简介、市场需求以及栽培的基础知识、 技术流程、常见问题及其市场前景。
引言
香菇是一种受欢迎的食用菌类，本节将介绍香菇的简介以及当前市场对香菇 的需求情况。
香菇栽培基础知识
香菇品种介绍
了解不同种类的香菇以及它 们的特点和适应环境。
香菇生长要求
香菇美术ppt课件
课件中融入了多种互动元素，如问答 、小游戏等，增强了学习的趣味性和
参与度。
设计精美
课件的视觉效果出色，色彩搭配和谐 ，布局合理，使得信息传达更为直观 和有效。
专业性强
课件内容严谨，资料引用规范，对于 专业知识的阐述准确无误，适合具有 一定美术基础的人群学习。
对香菇美术的未来展望
持续创新
期待香菇美术在未来 能够继续探索新的表 现形式和创作手法， 为观众带来更多视觉 上的惊喜。
当代香菇美术作品
总结词
多元化、跨界融合与实验性
详细描述
当代香菇美术作品展现了更为开放和包容的艺术视野。艺术家们不断尝试新的材料、技术和表现手法，将不同艺 术领域进行跨界融合，创造出具有实验性和探索性的作品。这些作品往往突破传统框架，关注现实问题和人类命 运共同体等议题。
03
香菇美术技法解析
香菇绘画技法
古代香菇美术作品
总结词
具有深厚的历史底蕴和文化内涵
详细描述
古代香菇美术作品通常以传统绘画和雕塑形式呈现，反映了当时的社会风俗、宗教信仰和审美 观念。这些作品注重线条的运用和形象的塑造，追求形神兼备的艺术效果。
近代香菇美术作品
总结词
注重个性表达和艺术创新
详细描述
近代香菇美术作品呈现出更加多样化的风格和表现形式。艺术家们开始关注个 体情感和内心世界，运用更为自由和创新的绘画技巧来表达自己的观点和感受 。这些作品强调色彩和形式的对比，追求视觉冲击力。
示和借鉴。
文化价值
香菇美术作为日本传统文化的重 要组成部分，具有很高的文化价 值，它不仅代表了日本民族的艺 术追求，也反映了日本社会的历
史和文化变迁。
社会价值
香菇美术作品具有很高的社会价 值，它们通过艺术的形式传达了 对自然、生命和人类存在的思考 和感悟，能够引起观众的共鸣和
参与度。
设计精美
课件的视觉效果出色，色彩搭配和谐 ，布局合理，使得信息传达更为直观 和有效。
专业性强
课件内容严谨，资料引用规范，对于 专业知识的阐述准确无误，适合具有 一定美术基础的人群学习。
对香菇美术的未来展望
持续创新
期待香菇美术在未来 能够继续探索新的表 现形式和创作手法， 为观众带来更多视觉 上的惊喜。
当代香菇美术作品
总结词
多元化、跨界融合与实验性
详细描述
当代香菇美术作品展现了更为开放和包容的艺术视野。艺术家们不断尝试新的材料、技术和表现手法，将不同艺 术领域进行跨界融合，创造出具有实验性和探索性的作品。这些作品往往突破传统框架，关注现实问题和人类命 运共同体等议题。
03
香菇美术技法解析
香菇绘画技法
古代香菇美术作品
总结词
具有深厚的历史底蕴和文化内涵
详细描述
古代香菇美术作品通常以传统绘画和雕塑形式呈现，反映了当时的社会风俗、宗教信仰和审美 观念。这些作品注重线条的运用和形象的塑造，追求形神兼备的艺术效果。
近代香菇美术作品
总结词
注重个性表达和艺术创新
详细描述
近代香菇美术作品呈现出更加多样化的风格和表现形式。艺术家们开始关注个 体情感和内心世界，运用更为自由和创新的绘画技巧来表达自己的观点和感受 。这些作品强调色彩和形式的对比，追求视觉冲击力。
示和借鉴。
文化价值
香菇美术作为日本传统文化的重 要组成部分，具有很高的文化价 值，它不仅代表了日本民族的艺 术追求，也反映了日本社会的历
史和文化变迁。
社会价值
香菇美术作品具有很高的社会价 值，它们通过艺术的形式传达了 对自然、生命和人类存在的思考 和感悟，能够引起观众的共鸣和
香菇ppt课件
各种香菇美食
存在问题
• 1、生产规模小，目前，香菇仍以农户为基本 单位，生产规模小，一些新技术、新品系难于 推广普及。产品质量参差不齐。
• 2、新型产品开发研制滞后。香菇食品、保健 品等研制开发力度不够，特别是香菇深加工欠 缺，目前，仍以初级产品为主，产品的科技量 和含金量较低。一些食品和保健品的研制仍处 于实验阶段，发展并不完善。
一些挥发性物质：香菇中的其他成分超过了40 种。而其中含量较高且对香菇风味贡献最大的 有：七种含氧杂环化合物，四种含氮酸类化合 物，九种含硫化合物。
➢ 香菇纤维 ➢ 香菇多糖 ➢ 香菇蛋白
香菇的活性物质
什么是膳食纤维？ 香菇纤维的功能
香菇纤维
定义：膳食纤维是由纤维素、半纤维素、果胶 类物质、糖蛋白和木质素组成。通常人们将木 质素和非淀粉多糖合称为膳食纤维。
✓ 中国是最早栽培香菇的国家，距今有800多年 的历史，经历了古代砍花栽培、近代段木接种 栽培和现代代料栽培三个阶段。
• 香菇的营养成分 • 香菇的活性物质 • 香菇的应用现状
• 蛋白质和氨基酸 • 维生素 • 其他成分
香菇的营养成分
蛋白质和氨基酸
➢ 香菇具有高蛋白、低脂肪的特点，它的蛋白 质主要有：白蛋白、谷蛋白、醇润蛋白。比例 100:63:2
食
用
香 菇
菌
Powered by
香菇 又名：香菌、香蕈、冬菇、花菇
分类地位
担子菌纲 伞菌目 口蘑科 香菇属
3
相关情况
✓ 香菇是最著名的食用兼药用菌之一，也是我国 重要的的食用菌出口产品。
✓ 香气独特、营养丰富，并具有一定的药用价值 ，因此深受国内外人们的喜爱，是不可多得的 理想的健康食品，被誉为“菇中皇后”。
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22
接种
▪ 接种时间 ▪ 气温在5～25℃的季节里，结合菇木的砍伐
时间、不同树种、菌种菌龄、生产规模等 都可安排接种。月平均温度在10℃左右是 接种的最佳时期。气温偏低发菌慢，但杂 菌污染少。 一般，段木砍伐后一个月即可 接种。
23
接种工具
▪ 香菇接种需专用工具，提高工效，保证接种质量。常用的接种工 具有以下几种： 接种斧 适用于楔形菌种。铁制，每个重0.5kg左右，一端为方形 锤头，一端似鹰嘴斧口，斧口的宽度与楔形菌种木块大小一致。 打孔器 铁制，锤形，每个重0.5kg～0.75kg，一端呈方形锤式， 另一端装有皮带冲头，用螺丝钉拧紧在锤端中心的钻孔中，以便冲头 随时装卸和更换。冲头的大小可视其菌种情况而定，一般木屑种，以 9mm～10mm口径，棒形木块种以7mm～8mm口径的为宜。 手提电钻 即工业手提式电钻。打孔速度快，工效高，但需有电源 的地方才能使用。 皮带冲头 除安装作打孔器外，还可用于打树皮盖。打树皮盖的冲 头大小，一般略大于打孔器冲头约3mm，以便打下的树皮盖正好塞 紧接种孔，不易脱落。
树资源有机结合起来，以保持生态平衡。
19
适当干燥
▪ 香菇菌丝只有在枯死的菇木上才能旺盛生长。 ▪ 当菇木含水量为40％～50％时接种，最适于菌丝生长发
育。 ▪ 含水量大小可根据菇木横断面的裂纹来判断，一般细裂纹
达菇木直径的2／3时，就达到了适合接种的含水量。 ▪ 在砍伐、搬运过程中，必须保持树皮完整无损不脱落。没
又名：香菌、香蕈、冬菇、花菇
1
整体 概述
一 请在这里输入您的主要叙述内容
二
请在这里输入您的主要 叙述内容
三 请在这里输入您的主要叙述内容
2
分类地位 担子菌纲
伞菌目 口蘑科 香菇属
3
▪ 香菇是最著名的食用兼药用菌之一，也是 我国重要的的食用菌出口产品。
▪ 香气独特、营养丰富，并具有一定的药用 价值，因此深受国内外人们的喜爱，是不 可多得的理想的健康食品，被誉为“菇中 皇后”。
8
生活史
（1）担孢子萌发。 （2）产生四种不同交配型的单核菌丝。 （3）两条可亲和的单核菌丝通过接合，
进行质配。 （4）产生每个细胞中有两个细胞核的
横隔处常明锁状联合的双核菌丝。 （5）在适宜条件下，双核菌丝形成子
实体 （6）在菌褶上，双核菌丝的顶端细胞
发育成担子，担子排列成子实层。 （7）在成熟的担孢子中，两个单元核
发生融合（核配），形成一个双元 核。 （8）担孢子中的双元核进行两次成熟 分裂，其中包括一次减数分裂。最 后形成4个担孢子。 （9）担孢子弹射后，在萌发过程中， 经常发生一次有丝分裂，表明生活 史重新开始。
9
担孢子
初生菌丝 质配 次生菌丝
厚垣孢子
扭 结
减数分裂担子 核配 子实体
异宗结合四极性菌类
10
有树皮的段木菌丝很难定植，也很难形成原基和菇蕾。
20
21
剃枝截杆
▪ 原木砍伐后，留着枝叶， 以利于树干中的水份蒸发， 促使树木及早失水枯死。 当原木小枝的树皮由绿变 褐，细枝能折但不脆，截 面中央部分已出现细丝裂 纹时，才削枝截段。
▪ 将菇木截成1-1.2m左右的 木段，菇木长短要一致， 便于堆放和架立操作。
▪ 中国是最早栽培香菇的国家，距今有800多 年的历史，经历了古代砍花栽培、近代段 木接种栽培和现代代料栽培三个阶段。
4
食用价值
▪ 含18种氨基酸，有7种必需氨基酸 ▪ 脂肪仅有4%，灰分含量达3.4%
含有特殊香味物质 ▪ 维生素D含量约是大豆的21倍 ▪ 是高级碱性食品
5
药用价值
提高免疫力，抑制癌细胞，降低胆固醇 预防病毒性麻疹、流感、肝炎、佝偻病、
骨质疏松 、动脉硬化、高血压及冠心病等。
6
多糖粉
▪ 香菇还具有香菇多糖， 可以提取香菇多糖制 成药剂。
7
品种
菌盖大小：大型种、中型种、小型种 出菇温度：低温型、中温型、高温型、广温型 栽培原料：段木种、代料种、两用种 菌肉厚薄：厚肉种、中肉种、薄肉种
高温型：出菇适温是15-25℃，适宜夏、秋出菇。 中温型：出菇适温是7-20℃，适宜秋、春出菇。 低温型：出菇适温是5-15℃。适宜冬春出菇。
子实体形成
1.原基 2.原始菌盖和菌柄 3.分化菌褶 4.菌膜破裂 5.开伞 6.盖平展 7.盖反卷
11
▪ 香菇是一种木腐性菌分解纤维素、木质素 的能力强。 菇木和培养基中的各种营养物 质，只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。
12
温度
变温结实 菌丝生长： 5-32℃，24-27℃最适 子实体分化：8-21℃，10-15℃最适。 子实体生长发育：5-26℃，10-20℃最 适
17
选树
▪ 除松、杉、柏和檀香等具有挥发性芳香油、树脂和树皮易 脱落的树木不适于栽培香菇外，一般阔叶树可以栽培香菇
▪ 以壳斗科、桦木科、杜英科、胡桃科、金缕梅科等阔叶树 较好，特别是含单宁酸多的树木，有加速菌丝生长的作用， 最适合用作栽培香菇。
▪ 木材中营养，以形成层最丰富，边材次之，心材最差。 ▪ 树龄15～20年最适宜。胸径以8-20 cm的原木较为合适。
13
水分和湿度
培养料含水量 段木 40% 代料 55%~65% 空气相对湿度 菌丝体生长 60%~70% 子实体分化 80%~85% 子实体生长 85%~90%
14
其它条件
要求条件 项目
空气 光线 酸碱度
菌丝生长
CO2<10% 黑暗
PH3-7最适4~5.5
子实体生长
CO2<0.3% 散射光
PH4~5.5
通风良好，氧气充足 ▪ 菌丝生长快，健壮，不易污染 ▪ 子实体菌盖肥厚，菌柄粗短，不易变畸形
15
栽培技术
代料栽培
段木栽培
16
段木栽培
▪ 段木栽培就是利用一定长度的阔叶树段木 进行人工接种、栽培食用菌的方法。
▪ 一般要经过：选树→砍树→截段→打孔→ 接种→发菌→出菇管理→收获等过程。它 主要适用于有菇木资源的山区。
18
适时砍树
▪ 砍伐菇树最好选在秋季至次年春季树木萌发之前。 ▪ 这时期树木处于休眠状态，贮藏的养分丰富， 同时树木
含水量少，树皮与木质部结合紧密不易脱落。 ▪ 砍倒后随即用石灰水涂抹砍口，以防树液流失和杂菌污染。 ▪ 这时期树木处于休眠期砍伐后，有利于萌糵更新。 ▪ 砍伐时，要保护树皮和周围小树。把菇树的砍伐和发展菇
接种
▪ 接种时间 ▪ 气温在5～25℃的季节里，结合菇木的砍伐
时间、不同树种、菌种菌龄、生产规模等 都可安排接种。月平均温度在10℃左右是 接种的最佳时期。气温偏低发菌慢，但杂 菌污染少。 一般，段木砍伐后一个月即可 接种。
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接种工具
▪ 香菇接种需专用工具，提高工效，保证接种质量。常用的接种工 具有以下几种： 接种斧 适用于楔形菌种。铁制，每个重0.5kg左右，一端为方形 锤头，一端似鹰嘴斧口，斧口的宽度与楔形菌种木块大小一致。 打孔器 铁制，锤形，每个重0.5kg～0.75kg，一端呈方形锤式， 另一端装有皮带冲头，用螺丝钉拧紧在锤端中心的钻孔中，以便冲头 随时装卸和更换。冲头的大小可视其菌种情况而定，一般木屑种，以 9mm～10mm口径，棒形木块种以7mm～8mm口径的为宜。 手提电钻 即工业手提式电钻。打孔速度快，工效高，但需有电源 的地方才能使用。 皮带冲头 除安装作打孔器外，还可用于打树皮盖。打树皮盖的冲 头大小，一般略大于打孔器冲头约3mm，以便打下的树皮盖正好塞 紧接种孔，不易脱落。
树资源有机结合起来，以保持生态平衡。
19
适当干燥
▪ 香菇菌丝只有在枯死的菇木上才能旺盛生长。 ▪ 当菇木含水量为40％～50％时接种，最适于菌丝生长发
育。 ▪ 含水量大小可根据菇木横断面的裂纹来判断，一般细裂纹
达菇木直径的2／3时，就达到了适合接种的含水量。 ▪ 在砍伐、搬运过程中，必须保持树皮完整无损不脱落。没
又名：香菌、香蕈、冬菇、花菇
1
整体 概述
一 请在这里输入您的主要叙述内容
二
请在这里输入您的主要 叙述内容
三 请在这里输入您的主要叙述内容
2
分类地位 担子菌纲
伞菌目 口蘑科 香菇属
3
▪ 香菇是最著名的食用兼药用菌之一，也是 我国重要的的食用菌出口产品。
▪ 香气独特、营养丰富，并具有一定的药用 价值，因此深受国内外人们的喜爱，是不 可多得的理想的健康食品，被誉为“菇中 皇后”。
8
生活史
（1）担孢子萌发。 （2）产生四种不同交配型的单核菌丝。 （3）两条可亲和的单核菌丝通过接合，
进行质配。 （4）产生每个细胞中有两个细胞核的
横隔处常明锁状联合的双核菌丝。 （5）在适宜条件下，双核菌丝形成子
实体 （6）在菌褶上，双核菌丝的顶端细胞
发育成担子，担子排列成子实层。 （7）在成熟的担孢子中，两个单元核
发生融合（核配），形成一个双元 核。 （8）担孢子中的双元核进行两次成熟 分裂，其中包括一次减数分裂。最 后形成4个担孢子。 （9）担孢子弹射后，在萌发过程中， 经常发生一次有丝分裂，表明生活 史重新开始。
9
担孢子
初生菌丝 质配 次生菌丝
厚垣孢子
扭 结
减数分裂担子 核配 子实体
异宗结合四极性菌类
10
有树皮的段木菌丝很难定植，也很难形成原基和菇蕾。
20
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剃枝截杆
▪ 原木砍伐后，留着枝叶， 以利于树干中的水份蒸发， 促使树木及早失水枯死。 当原木小枝的树皮由绿变 褐，细枝能折但不脆，截 面中央部分已出现细丝裂 纹时，才削枝截段。
▪ 将菇木截成1-1.2m左右的 木段，菇木长短要一致， 便于堆放和架立操作。
▪ 中国是最早栽培香菇的国家，距今有800多 年的历史，经历了古代砍花栽培、近代段 木接种栽培和现代代料栽培三个阶段。
4
食用价值
▪ 含18种氨基酸，有7种必需氨基酸 ▪ 脂肪仅有4%，灰分含量达3.4%
含有特殊香味物质 ▪ 维生素D含量约是大豆的21倍 ▪ 是高级碱性食品
5
药用价值
提高免疫力，抑制癌细胞，降低胆固醇 预防病毒性麻疹、流感、肝炎、佝偻病、
骨质疏松 、动脉硬化、高血压及冠心病等。
6
多糖粉
▪ 香菇还具有香菇多糖， 可以提取香菇多糖制 成药剂。
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品种
菌盖大小：大型种、中型种、小型种 出菇温度：低温型、中温型、高温型、广温型 栽培原料：段木种、代料种、两用种 菌肉厚薄：厚肉种、中肉种、薄肉种
高温型：出菇适温是15-25℃，适宜夏、秋出菇。 中温型：出菇适温是7-20℃，适宜秋、春出菇。 低温型：出菇适温是5-15℃。适宜冬春出菇。
子实体形成
1.原基 2.原始菌盖和菌柄 3.分化菌褶 4.菌膜破裂 5.开伞 6.盖平展 7.盖反卷
11
▪ 香菇是一种木腐性菌分解纤维素、木质素 的能力强。 菇木和培养基中的各种营养物 质，只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。
12
温度
变温结实 菌丝生长： 5-32℃，24-27℃最适 子实体分化：8-21℃，10-15℃最适。 子实体生长发育：5-26℃，10-20℃最 适
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选树
▪ 除松、杉、柏和檀香等具有挥发性芳香油、树脂和树皮易 脱落的树木不适于栽培香菇外，一般阔叶树可以栽培香菇
▪ 以壳斗科、桦木科、杜英科、胡桃科、金缕梅科等阔叶树 较好，特别是含单宁酸多的树木，有加速菌丝生长的作用， 最适合用作栽培香菇。
▪ 木材中营养，以形成层最丰富，边材次之，心材最差。 ▪ 树龄15～20年最适宜。胸径以8-20 cm的原木较为合适。
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水分和湿度
培养料含水量 段木 40% 代料 55%~65% 空气相对湿度 菌丝体生长 60%~70% 子实体分化 80%~85% 子实体生长 85%~90%
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其它条件
要求条件 项目
空气 光线 酸碱度
菌丝生长
CO2<10% 黑暗
PH3-7最适4~5.5
子实体生长
CO2<0.3% 散射光
PH4~5.5
通风良好，氧气充足 ▪ 菌丝生长快，健壮，不易污染 ▪ 子实体菌盖肥厚，菌柄粗短，不易变畸形
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栽培技术
代料栽培
段木栽培
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段木栽培
▪ 段木栽培就是利用一定长度的阔叶树段木 进行人工接种、栽培食用菌的方法。
▪ 一般要经过：选树→砍树→截段→打孔→ 接种→发菌→出菇管理→收获等过程。它 主要适用于有菇木资源的山区。
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适时砍树
▪ 砍伐菇树最好选在秋季至次年春季树木萌发之前。 ▪ 这时期树木处于休眠状态，贮藏的养分丰富， 同时树木
含水量少，树皮与木质部结合紧密不易脱落。 ▪ 砍倒后随即用石灰水涂抹砍口，以防树液流失和杂菌污染。 ▪ 这时期树木处于休眠期砍伐后，有利于萌糵更新。 ▪ 砍伐时，要保护树皮和周围小树。把菇树的砍伐和发展菇