生物体维持pH稳定的机制实验报告

实验：生物体维持pH稳定的机制

实验目的：通过比较自来水、缓冲液、鸡蛋清、黄瓜匀浆在加入盐酸和NaOH溶液后pH的变化来推测生物体是如何维持pH稳定的。

教学过程：

上课！同学们好！（）请坐！今天，我们来探究“生物体维持pH稳定的机制”，本次实验是通过比较自来水、缓冲液、鸡蛋清、黄瓜匀浆在加入盐酸和NaOH溶液后pH的变化来推测生物体是如何维持pH稳定的。其中，自来水、缓冲液是对照组；鸡蛋清、黄瓜匀浆是实验组。每一排4位同学为一组，建议2人做滴加酸部分实验，另2人做滴加碱部分实验。实验结束之后，同组汇总实验数据，2人绘曲线图，2人整理桌面。曲线图要用四种不同颜色的笔绘制，并且标明每种颜色代表的被测液。每组交一份曲线图，要有4个同学的名字，交了才可以离开实验室。

在实验过程中要注意以下几个事情：

1. 鸡蛋清、黄瓜匀浆使用前要先摇匀。

2. 测pH时要先用玻璃棒搅拌均匀，然后用玻璃棒沾取少量，点在pH试纸上。

3. pH试纸1条可撕成两半用，避免不必要的浪费。

同学们还有什么疑问吗？现在可以开始动手做实验了。

总结：通过比较实验数据，我们可以发现生物材料与缓冲液的pH变化情况相似，请同学们推测一下生物体是如何维持pH稳定的。请XX同学。很好，请坐！生物体内存在类似缓冲液中的缓冲对，如：碳酸/碳酸氢钠，能起到减弱pH变化的作用，从而在正常情况下维持机体pH稳定。

实验一 生物体维持PH稳定的机制

实验原理

细胞代谢会产生许多酸性物质,如碳酸等,人和动物吃的食物消化吸收后经代谢会产生一些酸性或碱性物质,这些酸性或碱性物质进入内环境,常使PH发生偏移。但一般情况下,机体能通过 使PH稳定在一定范围内。

目的要求

通过比较自来水、缓冲液 如Na2HPO4、NaH2PO4等的溶液,在加入酸或碱后,能使PH的变化减弱 和生物材料在加入酸或碱后PH的变化,推测生物体是如何维持PH稳定的。

实验过程

一、材料用具

生物材料 肝匀浆、马铃薯匀浆、用水5：1稀释的鸡蛋清、黄瓜匀浆 ,PH=7的磷酸缓冲液,0.1mol/L HCl 盛于滴瓶中 、0.1mol/L NaOH 盛于滴瓶中 、4副防护手套、50ml烧杯1个、50ml量筒1个,彩色铅笔、PH计或万能PH试纸、镊子、自来水。

二、方法步骤和记录

1、将2.5ml自来水倒入50ml烧杯中

2、用PH计成PH试纸测试 ,并作记录

3、一次加一滴0.1mol/L HCl,然后 ,加入5滴后再测PH,重复这一步骤直到加入了30滴为止。将PH测定结果记入表中。

4、 ,并向其中倒入25ml自来水。测定并记录起始PH,再如步骤3,一滴一滴地加入0.1mol/L的NaOH,测定并记录PH。

5、充分冲洗烧杯,用 代替自来水,重复步骤1至步骤4,记录结果

6、充分冲洗烧杯, 分别代替自来水,重复步骤1至4记录结果。

三、现象观察

不同实验材料PH变化记录表

加入0.1mol/L HCl 加入0.1mol/L NaOH

加入不同数量液滴后的PH 加入不同数量液滴后的PH

0 5 10 15 20 25 30 0 5 10 15 20 25 30

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1 第2节 内环境的稳态

一、内环境的动态变化

1．模拟生物体维持pH的稳定

(1)实验目的：通过比较自来水、缓冲液和肝匀浆在加入酸或碱后pH的变化，推测生物体是如何维持pH稳定的。

(2)方法步骤

①设计实验记录表：根据实验的流程，设计表格记录实验结果。

②进行实验

a．被测实验材料：自来水、缓冲液、肝匀浆。

b．酸碱变化所用试剂：0.1 mol/L的HCl模拟酸性条件；0.1 mol/L的NaOH模拟碱性条件。

c．实验过程

Ⅰ.取25 mL被测实验材料倒入50 mL烧杯中，记录起始的pH。

Ⅱ.一次加一滴0.1 mol/L HCl(或0.1 mol/L NaOH)，然后轻轻摇动，每加 5滴测量一次pH，直至滴加30滴，记录实验结果。

(3)分析实验数据

根据所得数据，以酸或碱的滴数为横坐标，以pH为纵坐标，画出每次实验中pH变化的曲线。

(4)实验结论：生物组织匀浆类似于缓冲液，加入少量酸或碱不会发生pH的大幅度变动。

2．内环境的稳态

(1)概念：正常机体通过调节作用，使各个器官、系统协调活动，共同维持内环境的相对稳定状态。

(2)实质：内环境的各种化学成分和理化性质都处于动态平衡中。

(3)影响内环境稳态的因素

①外因：外界环境因素的变化。

②内因：体内细胞不断进行的代谢活动。

(4)实例：人体体温的日变化规律

正常情况下，不同人的体温，会因年龄、性别等的不同而存在着微小的差异；同一个人的体温在一日内也有变化，但变化幅度一般不超过1 ℃。

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2

(1)机体内环境pH的相对稳定主要靠H2PO－4/HPO2－4维持( )

(2)内环境的变化不会引起机体自动调节器官和系统的活动( )

(3)血浆、组织液、淋巴液的成分稳定时，机体不一定达到稳态( )

(4)内环境的稳态就是内环境的成分和理化性质恒定不变( )

实验十九、生物体维持PH稳定的机制

实验日期 年 月 日 星期

[实验用品]

1． 实验材料：肝匀浆、马铃薯匀浆、稀释鸡蛋清、黄瓜匀浆。

2． 仪器：防护手套、50 mL烧杯、50 mL量筒、胶头滴管、彩色铅笔、广泛pH试纸和精密pH试纸、镊子1把、表面皿、玻璃棒、天平等。

3． 试剂：0.1 mol/L的HCl、0.1 mol/L的NaOH、pH＝7的磷酸缓冲液。

[实验操作]

1、将2.5ml自来水倒入50ml烧杯中

2、用PH计成PH试纸测试起始pH，并作记录

3、一次加一滴0.1mol/LHCl，然后轻轻摇动，加入5滴后再测PH，重复这一步骤直到加入了30滴为止。将PH测定结果记入表中。

4、充分冲烧杯，并向其中倒入25ml自来水。测定并记录起始PH，再如步骤3，一滴一滴地加入0.1mol/L的NaOH，测定并记录PH。

5、充分冲洗烧杯，用缓冲液代替自来水，重复步骤1至步骤4，记录结果

6、充分冲洗烧杯，选两种生物材料分别代替自来水，重复步骤1至4记录结果。。

7、现象观察

不同实验材料PH变化记录表

加入0.1mol/L HCl 加入0.1mol/L NaOH

加入不同数量液滴后的PH 加入不同数量液滴后的PH

0 5 10 15 20 25 30 0 5 10

15 20 25

30

自来水

缓冲液

生物材料1

生物材料2

8、注意事项

（1）使用量筒量液时，不可用手举起量筒看刻度，应把量筒放在水平的桌面上，使眼的视线和液体凹液面的最低点在同一水平面上，读取和凹面相切的刻度。量取指定体积的液体时，应先倒入接近所需体积的液体，然后改用胶头滴管滴加。

（2）试纸不可直接伸入溶液，也不可事先用蒸馏水润湿（这就相当于稀释了）。可将试纸放在表面皿上，用沾有待测液的玻璃棒（或胶头滴管）将液体滴在试纸中部，观察试纸颜色变化，读出pH。测试时，可以先用广泛pH试纸粗测pH，再用精密pH试纸测出起始的pH。