绿茶飘香——绿茶的泡法
- 格式:ppt
- 大小:2.94 MB
- 文档页数:8
绿茶的冲泡方法及其种类绿茶在我国被誉为“国饮”。
古人称茶为万病之药,百益而无一害。
茶能养生,但贵在持之以恒。
绿茶夏季尤为受追捧,到底有何妙用,我们来探个究竟!绿茶被誉为“原子时代的饮料”,从绿茶中提取的茶多酚具有多方面的抗辐射作用。
茶多酚可以直接清除辐射中产生的自由基,减少脏器的损伤,提高机体的免疫力。
唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。
茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效。
绿茶最大地保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,是所有茶叶中下火解毒最好的。
绿茶代表品种:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、安吉白茶、信阳毛尖、庐山云雾、老竹大方、竹叶青、滇绿等。
绿茶冲泡讲究多茶具:一般是选用玻璃杯、玻璃壶冲泡。
一则上好的绿茶观赏性强,便于充分欣赏清新绿茶在水中缓缓舒展、游动、变化之美,翠色欲滴;二则绿茶芽叶较嫩,用盖碗之类的容易烫熟烫伤芽叶。
投茶:有上、中、下投法。
上投法即先投水后投茶,中投法即先投水后投茶再投水,下投法即先投茶后投水。
应根据水温和茶叶嫩度而定来保护芽叶。
上投法多用于细嫩的明前茶,下投法多用于一般的绿茶,中投法不太采用,多用于表演。
水温:75℃—85℃。
那么怎样控制水温呢?我们当然不会拿支温度计去量,所以最好的是先把沸水倒进公道杯里,然后再倒进玻璃杯冲泡,这样就可轻易控制水温。
还有一点要记的,就是要高冲、低倒。
因为高冲时可增加水柱接触空气的面积,令冷却的效果更加有效率,而沿着玻璃杯低倒不容易烫伤芽叶。
三要素置茶量:铺满容器底部1cm浸泡时间:15—25秒(第一泡15秒,第二泡缩短两三秒,第三泡和第一泡一样或延长两三秒)浸泡次数:3—4泡(无须温润泡)如何选购绿茶?看颜色。
凡色泽绿润,肥壮厚实,或有较多白毫者一般是春茶。
看条索形状。
扁形绿茶茶条扁平挺,光滑,无黄点、无青绿叶梗是好茶;卷曲形或螺状绿茶,条索细紧,白毫或锋苗显露说明原料好,做工精细。
绿茶泡茶的茶艺流程绿茶,是一种清新爽口的茶类,泡制出来的茶水清澈透明,清香怡人,具有丰富的营养成分,对人体有着很好的保健作用。
下面,我将为大家介绍一下绿茶的泡茶茶艺流程。
首先,我们需要准备好一些工具和材料,包括绿茶、茶具、开水和茶杯。
选择一款优质的绿茶非常重要,可以根据自己的口味选择不同种类的绿茶,比如龙井、碧螺春、西湖龙井等。
茶具包括茶壶、茶杯、茶海、茶盘等,需要确保它们的清洁和干燥。
而开水则要选择优质的矿泉水或者过滤后的自来水。
接下来,我们开始泡茶。
首先,将茶叶放入茶壶中,一般来说,每100毫升水需要放入2-3克的绿茶。
然后,用80℃-85℃的温水冲泡,这样可以保持绿茶的原香。
在冲泡的过程中,可以让茶叶在茶壶中稍微焖一下,这样可以让茶叶充分舒展开来,释放出更多的香气。
随后,将泡好的绿茶倒入茶海中,然后再倒入茶杯中。
在倒茶的过程中,要尽量保持茶水的均匀,这样可以让每一杯茶的口感都一致。
同时,也要注意控制倒茶的速度,不要让茶水溅出茶杯。
最后,我们可以品尝泡好的绿茶了。
在品茶的过程中,可以用鼻子闻一闻茶香,然后小口喝一小口,慢慢品味茶水的滋味。
绿茶清新爽口,入口清香回甘,喝完一口茶后,可以在口腔中停留片刻,感受茶水的余香。
品完一杯茶后,可以再来一杯,重复这个过程,享受泡茶的乐趣。
总的来说,绿茶泡茶的茶艺流程并不复杂,但却需要一定的技巧和耐心。
通过不断的练习和感悟,我们可以泡出一杯清新爽口的绿茶,享受茶香带来的愉悦和放松。
希望大家都能在绿茶的世界里找到属于自己的一份宁静和美好。
绿茶的正确冲泡方法茶叶的冲泡一般只需要备具冲泡即可饮用,但要把茶固有的色香味充分发挥出来,冲泡的好也不是易事。
所以,接下来,店铺就和大家分享绿茶的正确冲泡知识,希望对大家有帮助!绿茶的正确冲泡方法:泡绿茶采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。
二是下投法,先放茶叶后直接倒85度左右的热水,适合普通绿茶。
正确的泡绿茶饮用,能使口感更好,而且喝起来更加健康。
泡茶有一定的讲究,尤其是水温。
一般的绿茶冲泡方法及注意事项:冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。
若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃的温开水冲泡即可。
份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。
冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。
绿茶的价值功效:绿茶我国被誉为“国饮”。
现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。
茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
具体作用有:抗衰老有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。
研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶,大大高于其它同类物质。
茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。
据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
抑疾病有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。
人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。
绿茶泡茶的茶艺流程绿茶是一种受人喜爱的茶叶品类,以下是绿茶泡茶的茶艺流程:准备茶具和水:选择一把适合泡茶的茶壶,最好是紫砂壶或玻璃壶,以便观察茶叶的展开和色泽变化。
用清洁的冷水烧开,待水温冷却到80-85摄氏度左右。
准备茶叶:选择优质的绿茶叶,可以是龙井、碧螺春、毛峰等。
根据壶的大小,大约取3-5克茶叶放入茶壶中。
温润茶具:在泡茶前,倒入少量热水,轻轻摇晃茶壶,使茶叶充分接触热水,温润茶具,同时也起到清洗茶叶的作用。
倒掉这个温润水。
第一泡:将80-85摄氏度的热水倒入茶壶,覆盖盖子,稍微晃动茶壶,使茶叶均匀浸泡。
第一泡的时间一般控制在10-15秒钟,然后将茶水均匀地倒入盖有茶杯的盖碗中。
后续泡:接下来的泡茶时间可以逐渐延长,一般是每次增加5-10秒钟。
泡茶的时间可以根据个人口味和茶叶的品质进行调整,一般3-5次泡茶后,茶叶的味道会逐渐减弱。
倒茶技巧:泡好的茶水应该均匀地倒入每个杯子中,保持每杯茶的浓淡一致。
最好将第一次倒入的茶水倒入每个杯子中后,再回到第一个杯子,轮流倒入,这样可以保证每个杯子的茶水品质相似。
品茶享受:品尝绿茶时,可以用鼻子闻一闻茶香,然后小口品尝,感受茶叶的滋味和口感。
绿茶的滋味鲜爽,有时伴有淡淡的花香和果香。
需要注意的是,具体的泡茶时间和水温可能因茶叶品种和个人喜好而有所不同,以上流程仅供参考。
掌握泡茶的艺术需要不断的实践和体验,以下是一些进一步的细节和技巧可以帮助您提升绿茶泡茶的品质和体验:茶叶的选择:选择新鲜、干燥、形状完整的茶叶。
较高质量的绿茶叶子通常是整齐而嫩绿的。
水温控制:绿茶对水温的要求比较敏感,过热的水会破坏茶叶的营养和口感。
建议使用温度计来准确测量水温,保持在80-85摄氏度范围内。
水质选择:清洁、纯净的水对泡茶至关重要,尽量避免使用含有杂质或氯气的自来水。
最好选择矿泉水或过滤后的水,以确保茶叶的原汁原味。
茶壶的使用:绿茶适合使用较小的茶壶,以便控制泡茶的时间和浓度。
正确冲泡绿茶的方法正确冲泡绿茶的方法最简单的正确冲泡绿茶的方法!绿茶对健康的好处多是众所周知的,但是想要泡出健康美味的绿茶,就必须要有正确的冲泡方法才可以。
下面是店铺为大家收集整理的正确冲泡绿茶的方法,欢迎阅读。
正确冲泡绿茶的方法1、用水水质能直接影响茶汤的品质,对茶汤的滋味是非常重要的,一般来水,以泉水为佳,泉水清甜,泡起来的绿茶特别好喝。
2、水温泡茶的时候水温也是非常讲究的,而绿茶的水温应视茶叶的质量而定,高级的绿茶以80C左右为宜,至于中低档绿茶,则要用100C 的沸水冲泡。
3、茶用量绿茶茶叶用量并没有统一的标准,一般茶叶与水的比例大致是1:50~60,也可以更根据每个人不同的口味来决定,喜欢浓一点的可以放多一点茶叶,而相反喜欢淡的就可以放少一点。
4、冲泡时间冲泡好的绿茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定,冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下倒掉。
绿茶的冲泡技巧一、泡茶的水质要好通常应用洁净的优质矿泉水,也可用经过净化处理的自来水。
水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。
煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。
二、沏茶的水温,要求在80℃左右最为适宜沏茶的水温,要求在80℃左右为适宜。
因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。
茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。
三、绿茶的冲泡,要求茶具洁净通常用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡,以便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。
其中尤以玻璃杯为佳,玻璃茶具素以它的质地透明、形态各异而受人青睐。
以玻璃茶杯(或玻璃茶壶)泡茶,尤其是冲泡各类名优绿茶,茶汤的色泽鲜艳,叶芽朵朵在冲泡过程中上下浮动,叶片逐渐舒展亭亭玉立,是一种动态的艺术欣赏,别有风趣。
中国茶道绿茶泡茶步骤1.备具:根据品饮人数准备好茶杯碗、茶罐、茶则、茶匙、赏茶盘、茶巾以及烧水壶。
2.赏茶:倾斜旋转茶罐,将茶叶倒人茶则。
用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘,欣赏干茶成色、嫩匀度,嗅闻干茶香气。
3.温杯:用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温。
在冬天,这个步骤尤其重要,利于茶叶冲泡。
4.置茶:冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右。
用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
5.浸润泡:提壶将水沿杯壁冲入杯中,水量为杯容量的1/4或1/3,使茶叶吸水舒展,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。
6.冲泡:分三次冲水入杯内至总容量的七成左右,使杯内茶叶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。
冲泡过程中,要求水壶高悬,使水流有冲击力,并有曲线的美感。
7.奉茶:冲泡后尽快将茶递给品饮者,以便不失时机闻香品尝。
为避免茶叶过长浸泡在水中,失去应有风味,在第二、三泡时,可将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤低斟入品茶杯中。
8.品饮:一般是先闻香,再观色、啜饮。
饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。
(1)茶具要清洁客人进屋后,先让座,后备茶。
冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。
在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。
这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。
如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。
人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。
(2)茶水要适量(3)端茶要得法按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。
但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事。
双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。
夏天绿茶的正确泡法,你知道吗?炎热的夏日,往往蒸得我们口干舌燥。
一杯清凉的绿茶下肚,简直是拯救了我们早已被热到麻木的味蕾。
酷热的夏天,也让我们变得急不可耐。
你是否会为了早点喝到消暑的绿茶,而匆匆冲泡?一点茶,一壶水一冲而快?其实这种冲泡方法是不正确的,过于急切的冲泡,虽然让我们更快的达到了消暑解渴的目的,但却不能把绿茶的精华全部展现出来。
要想把绿茶的精髓全部喝到肚里,还需要正确的泡茶方法。
下面就让小编带大家一起来了解一下吧!绿茶的三投泡法:第一投:上投泡法绿茶虽是常见之茶,可对水温和放茶加水的顺序却是极为讲究的。
上投泡法首先:准备好需要的玻璃小壶或或高玻璃杯然后:往容器中倒入85℃的热水,热水到容器的七分满就可以了。
第二步:放茶,把茶放入容器中,大约3~5克。
第三步:待茶叶伸展开来即可饮用。
这样的泡法既保证了茶叶不会因为水温过高,而对茶汤和茶姿造成不利的影响,也保证了茶汤不会因为茶毫过多而显得浑浊。
上投法的泡茶方式,适用于细嫩名优的绿茶。
如:碧螺春、信阳毛尖等。
第二投:中投法中投法是指不要一次就把水加满,分两次注水。
首先:向杯中注入少量热水。
大概注满容器三分之一的位置。
第二步:将茶叶放入杯中,让茶叶浸泡一会儿。
第三步:再冲水至七分满。
第四步:待茶叶伸展开来就可以饮用了。
或着可以直接放入茶叶,再注入少量热水温润茶叶,待茶叶舒展后,再注水至七分满。
中投的泡法既保证了绿茶的鲜嫩度,使口感更佳,同时也使绿茶中的营养成分能被人体更好吸收。
中投的泡法对于明前、雨前的绿茶最为适宜。
第三投:下投法经过上面的讲述,你是不是已经猜到了个大概?没错,所谓下投法就是先放茶再加水!首先:在容器中投入3~5克的茶叶。
第二步:倒入少许热水(85℃),将茶叶稍稍润湿。
第三步:倒入85℃的水至壶或杯的七分满。
第四步:待茶叶伸展开来即可饮用。
下投法既能让注入的热水激发出茶叶的营养物质,亦能帮助茶叶精华的扩散,让茶的味道更好。
下投的泡法适宜茶形较松,嫩度较低的绿茶。
绿茶冲泡方法步骤绿茶冲泡是一种传统的中国茶文化形式,通过精心的冲泡可以将绿茶的最佳风味和香气完美地展现出来。
以下是绿茶冲泡的详细步骤:准备工作:1. 选择好的绿茶:选择新鲜、高质量的绿茶叶是冲泡的首要步骤。
建议选择碧绿的单叶绿茶,如龙井、毛尖、银针等。
2. 准备茶具:建议选择玻璃茶具,以便观察茶叶的展开和汤色的变化。
同时,要准备好茶壶或茶杯、茶叶容器、茶叶勺和过滤网等。
3. 温水预热:将开水倒入茶壶或茶杯中,以温水预热茶具,同时倒掉,以去除茶具的杂质和异味。
冲泡步骤:4. 盖茶底:将适量的绿茶叶倒入茶壶或茶杯底部,一般为茶壶容量的1/3至1/2。
碧绿的茶叶铺满茶底,不要压实。
5. 温水浸泡:用70-80的温水将茶叶浸泡,待茶叶展开,香气溢出,大约需要15-30秒。
这个步骤被称为“洗茶”,其目的是唤醒茶叶,预热茶具,同时去除茶叶表面的灰尘和杂质。
6. 闻香:打开茶具的盖子,用鼻子轻轻闻一下茶叶的香气。
好的绿茶应该具有天然的清香和花果的香气。
7. 冲水:缓慢地将热水倒入茶壶或茶杯中,直至茶叶完全浸没。
冲水时最好沿着茶壶或茶杯的边缘倒水,以避免过于剧烈地冲洗茶叶。
8. 等待:在冲水后,等待一段时间,让茶叶充分展开,释放出更多的香气。
视茶叶的品种和个人口味而定,一般等待30秒至1分钟。
9. 倒水:将冲泡好的茶水倒进茶杯里。
倒水时,可以将茶壶或茶杯高高扬起,以产生“黄龙出水”的效果,增加观赏价值。
10. 观察:注视茶水的颜色和透明度,好的绿茶应该呈现出明亮的黄绿色或浅黄色,清澈透明。
11. 点评:用舌头品尝茶水的滋味和口感。
好的绿茶应该有清淡甘醇的味道,带有茶叶的香气和口感。
12. 多次冲泡:绿茶具有多次冲泡的特点,每次冲泡的时间可以逐渐延长。
一般来说,第一次冲泡可以等待15-30秒,以后每次冲泡可以增加10-20秒,直至达到个人口感的要求。
13. 保养茶具:冲泡完毕后,用清水冲洗茶具,尽量避免使用洗洁精等清洁剂。
夏季到,了解冲泡绿茶的【三投法】,一杯清香碧绿的绿茶,就成了绿茶绿茶夏天到了,很多人选择喝绿茶,不但能清热解暑,还能消炎除菌。
在冲泡绿茶时的投茶方法有三种,根据绿茶不同的整体形状,不同的种类进行选择。
【三投法】分为:上投、中投、下投。
❶古来就有【三投法】之说。
在明朝张源所著的《茶录》一书中,早已根据季节的交替变化,提出了不同的投茶方法。
书中说:"投茶有序,毋失其宜。
先茶后汤,曰下投。
汤半下茶,复以汤满,曰中投。
先汤后茶,曰上投”。
下投法(一般老百姓最常用):冲泡时,先放入茶叶,再注水。
中投法(两次分段法):先注入1/3的开水,投茶,再注入开水至七分满。
上投法:先一次性就将开水注至七分满,再投入茶叶。
绿茶❷为什么要:春秋中投,夏上投,冬下投。
在明朝张源所著的《茶录》一书中,提出根据季节变化,采用不同的投茶方法,是有科学道理的。
春秋中投:春秋时节,天气不冷不热,冲泡茶叶也是采取一个不温不火、不上不下、中庸的冲泡方法。
夏上投:在夏季,采用先倒水后投茶,让茶叶漂浮在开水上面,使茶叶缓慢的舒展,让茶叶的香气、滋味、口感等品质,缓慢的、幽然的释放出来。
夏季气候炎热,空气沉闷,需要静下心来,慢慢的品茶。
采用上投法,可以使茶汤的温度散发较慢,延长品尝的时间。
冬下投:在冬季,气候寒冷,温度较低,冲泡的茶叶很快就凉了。
采用下投法,操作简单,茶叶舒展较快,能使得茶叶的香气很快的释放出来。
假如时间长了,茶凉了就无法很好的品尝了。
绿茶❸现代人喝茶,根据茶叶形状选择【三投法】。
中投法:适合于茶形紧结,扁平光滑状,叶片为一芽一叶,一芽两叶,嫩度较高的绿茶。
如:贵州泉都碧龙、乌牛早、西湖龙井、安吉白茶等。
操作:先在杯中注入1/3适宜温度的开水,然后投茶,再轻轻旋转玻璃杯,使茶叶充分的浸润,然后再一次注入开水,至七分满即可。
上投法:适合于茶形细嫩,全部芽头,满身披毫,不耐冲泡,的翠嫩绿茶。
如:竹叶青、雀舌、碧螺春、信阳毛尖等。
绿茶的冲泡方法有关绿茶的冲泡方法绿茶是我们祖先最早发现和使用的茶,绿茶又称不发酵茶,以茶树新梢为原料,经杀青揉捻,干燥等一系列工序制作而成,绿茶因其茶汤呈碧绿而叶底呈翠绿而得名。
绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质如茶叶中的茶多酚、咖啡碱就保留了85%以上,叶绿素保留了5%左右,维生素损失也较其它茶要少,绿茶以形美色翠、香幽、味和、四绝著称,其中香型就有栗子香、豆花香、蛋白香等,而滋味则幽远而醇和,甘鲜而爽口,清人陆次云说:“茶真者,甘香兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉有一股太和之气弥留齿颊之间,此无味之味乃至味也”。
所以冲泡绿茶一定要掌握绿茶的特点,通过技法把绿茶的特点表现出来。
一、器具:簿瓷壶一把,公道杯一只,浅口小杯五只。
二、选茶:明前、雨前绿茶最为适宜。
三、冲泡步骤:1、将沸水注入茶壶、公道杯。
2、将公道杯内的沸水注入小瓷杯内,再将沸水注入公道杯,降温备用。
3、倒掉瓷壶内的沸水,置茶入壶。
4、第一泡茶,将公道杯的温水注入壶内至满;倒掉小瓷杯内的温杯水,将沸水注入公道杯降温备用。
5、提壶出茶,均匀分置于五小杯内,请客品茶。
6、第二泡茶将公道杯的温水注入壶内续水,收取客人饮用杯,加水、温杯、倒掉、然后提壶出茶,均匀分置于五小杯内,请客品茶。
四、投茶量:瓷壶容量的1/5,多、少、浓、淡,可按客人喜好而增减。
五、水温、沸水温至80度至85度。
六、浸泡时间,第一泡一分钟,第二泡一分半钟(绿茶一般冲两泡)。
整个冲泡过程,非常简单,稍加训练,即可掌握,但要达到动作优雅,流畅自然、准确;茶汤鲜可口,则需假以时日,更需多冲泡,多品尝,多总结。
茶香飘逸乡间茶居故乡饮茶的店铺,不叫茶馆叫茶居。
乡人农闲之余,喜欢喝几盅茶,叔伯兄弟之间要寻觅某人,如果遍寻不见,必说:准是上茶居去了。
如有要事去寻,十有八九在茶香飘逸、烟雾缭绕的茶居里找到。
乡间的茶居设在兴旺的老街上,门口人来车往,出出进进,煞是热闹。
小时候随父亲到龙山墟的茶居饮茶,翻过一个小山丘,老远就闻到一阵阵沁人肺腑的茶香。