乡镇茶产业发展实施方案

大田县广平镇茶产业发展及其对策分析李发东　

大田县广平镇茶产业发展及其对策分析　

李发东　

（大田县广平镇农业服务中心，福建大田３６６１０７）　

摘要：茶产业是我们中国的特色产业，茶是世界公认的饮品之一，深受大家的喜爱与欢迎。在福建，由于它独特的地势、气候以及　环境因素，茶叶种植在福建省有很大的规模，大田县广平镇就是其中的一个典范。本文立足现实，对大田县广平镇茶产业发展及其　

对策进行简要的分析。　

关键词：茶产业；乡镇；发展；对策　

中图分类号：￥５１１　文献标识码：Ａ　

大田县广平镇在种植茶叶方面已经有了一定的历史积淀，　

利用独特的地理条件以及环境气候优势，茶园种植面积达到　

３７５．３ｈｍ　，有了相当的规模。它从一个小山村的自产自销茶叶　

初加工产品，目前经过精加工茶叶制品远销我国北京、上海、　

广东等大中城市，收获了更多的利益。在其发展过程中，经营　

者们苦心经营，克服重重困难，最终种植出品质优良、口感良　

好的茶叶制品，发展成为了一个完整的茶产业系统。　

１大田县广平镇茶产业的发展状况　任何产业的发展都需要一个循序渐进的过程，在不断摸索　

与尝试中最终达到尽善尽美的境界。对于大田县广平镇的茶产　

业来说也是如此，在不断的摸索中，茶农们逐渐找到了一条正　

确的道路，依靠科技，不断对种植方法进行改良，不断进行茶　

产品加工的改进，使得广平镇的茶产业得到了很大程度的发展。　

１．１不断壮大种植茶叶的规模　

在茶叶种植的开始时，小面积的种植可以满足市场的需要，　

但是随着市场的不断扩大，经营者们逐渐发现小面积的种植已　

经无法满足市场的需求，要想顺应时代的发展获得更多的利益，　就必须扩大茶叶种植的规模。在意识到这个问题之后，广平镇　

茶农们就开始着手问题的解决。广平镇茶农们不仅扩大了种植　

面积，而且对种植的茶叶的品种也进行了从种植绿茶栽培，改　

为乌龙茶、红茶、铁观音、金萱等品种。随着３７５．３ｈｍ　茶叶　

种植基地的建立，当地的农民有了发家致富的机会，也增加了　

２００８年第２期　蚕桑茶叶通讯　・　３１　・　

景德镇市乡镇茶企发展对策　

项代法　（景德镇市茶科所　３３３４００）　

景德镇市是全国重点茶区，素有“一瓷二茶”之　说，自古就是驰名中外的老茶区和古茶市，茶叶是全　市农业支柱产业，现有茶园面积６　７００ｈｍ。，有乡镇　茶叶企业１００多家，农家茶叶作坊数千家，前些年发　展极不平衡，起伏较大，乡镇茶叶企业的发展直接关　系到全市茶叶发展进程，关系到农民增收。随着我　国加人ｗＴＯ和全球经济一体化，乡镇茶叶企业如　何利用优势，抓住机遇，加快发展，是一个新的课题。　本文在分析全市乡镇茶叶企业发展的有利条件及制　约因素的基础上，就发展的对策略抒己见。　１　乡镇茶叶企业发展的有利条件　１．１领导重视，政府支持，茶叶列为农业支柱产业　茶叶是景德镇市农业支柱产业，是传统出口产　品。在浮梁茶区，发展茶叶投人少、见效快、成本低、　效益高、风险小，是财税增长、茶农增收、企业增效的　重要途径，各级领导对发展茶叶十分关注，对茶叶生　产非常重视，从政策、资金、人力、物力上都给予大力　扶持，这是茶叶发展的有利条件之首。　１．２环境优越，资源丰富，茶叶是传统优势产业　景德镇市地处丘陵山区，自然条件优越，境内山　峦起伏，东北方向为黄山余脉，群峰环峙，地势高峻；　东南方向为怀玉山北坡，山岭逶迤，境内最高峰　１　６１８ｍ；当地气候温和，光照充分，雨量充沛，无霜　期长；土壤以红壤、黄红壤为主，ｐＨ值在４．６～６．５　之间，土壤Ａ层有机质含量在８．４６１　，是天然宜茶　地区。优越的地理、气候、土壤条件，为极品高香茶　内质的形成提供了良好的基础。全市乡镇茶叶企业　绝大多数地处山区，茶叶资源丰富，劳力资源充裕，　这是茶叶发展的有利条件之二。　１．３基础牢固、经验丰富，茶叶产制销基础良好　景德镇市是老茶区，有着牢固的茶叶发展基础，　６　７００ｈｍ。茶园，经过２０世纪９０年代吉湖工程改造　项目的实施和近几年来国家农业开发，扶持发展有　机新茶园，生产潜力很大，ｉ００多家加工厂，设备较　齐全。全市茶业机构健全，市茶科所、茶技推广站及　县区茶叶主管部门均配有专职人员，新型实用技术　的推广普及，使全市茶叶加工能手辈出，技术水平上　乘，产品在国际国内频频获奖。绝大多数企业都有　一批自己的营销队伍和较庞大的营销网络，还有德　宇集团、浮瑶仙芝茶叶有限公司等国家级、省级龙头　企业营造的茶叶产制销良好基础，这是茶叶发展的　有利条件之三。　１．４人世机遇，削减关税，有利茶企扩大出口创汇　加入ｗＴＯ后，茶叶关税削减，政府对企业和市　场的直接干预减少，有利于我国茶叶企业的发展，有　利茶叶出口创外汇，茶叶企业可以充分利用ＷＴＯ　非歧视贸易原则和最惠国待遇原则，开拓国际市场。　人世后，我国取消了茶叶出口配额和许可证制度，打　破了外贸格局，乡镇茶企可自主经营出口。国家已　决定对农业进行倾斜，特别是对茶叶等优势创汇农　业给予重点扶持，为乡镇茶叶企业带来良机，这是茶　叶发展的有利条件之四。　１．５项目推进，乡镇茶产业基础已全面提升　由于国家对农业投入的政策倾斜，近年各级政　府对茶产业的开发项目逐年增加，２００７年起浮梁县　又整合资金建设新农村发展新茶园，大大增强了茶　叶产业的发展后劲，依靠项目推进，全市在有机生态　茶园开发、茶树良种繁育推广、茶叶加工设备更新、　茶产品深加工等方面都有较大幅度的提升，为乡镇　茶叶企业进一步发展奠定了良好的基础，这是茶叶　发展的有利条件之五。　２　乡镇茶叶企业发展的制约因素　２．１管理粗放，计划性差，缺乏战略意识　乡镇茶叶企业多数存在茶园管理时好时坏，茶　叶经营随意性强，计划性差，企业缺乏现代管理理　念，没有完善的管理制度，即使有制度，在执行上也　不够严格，多数企业没有明确的中、长远发展目标，　

思考．探索　

尤溪县台溪乡茶产业可持续发展思路　

肖方扬　

（福建省尤溪县台溪乡农技站福建尤溪３６５１　１　１）　

摘要：通过总结分析台溪乡茶叶产业发展的现状，针对存在问题，提出今后发展的对策：明确目标，转变观念，　整合资源，培育龙头企业，推进生态茶园建设，强化培训，提高技能，完善工艺标准，实施品牌战略，做强做精台溪　茶产业，确保台溪乡茶叶产业的可持续发展。　关键词：台溪乡；茶叶产业；发展思路　尤溪县台溪乡地处福建省中部，戴云山脉北段西坡，在　北纬２５。５８　～２６。Ｏ８　、东经１１８。０９　～ｌｌ８。２２　之间，面积２３９平方千米，地势东高西低，分清溪、台溪、　高山三个片区，辖２４个行政村。属于亚热带季风性气候，　自然生态条件优越，气候温和，雨量充沛，夏无酷暑，冬无　严寒；海拔在３００—８００米之间，宜茶丘陵山地多，森林覆盖　率高，土层深厚，土壤有机质含量较高，特别适合建立高山、　生态、绿色、有机茶生产基地。目前台溪乡是三明市最大的　茶叶生产乡，茶叶面积、产量、产值三项指标在全市排名均　居第一，占尤溪县的三分之一以上，是全国为数不多拥有万　亩茶园的乡镇之一。２０００年以来台溪乡共有ｌ３个企业４３　个产品获得省级以上名优奖，其中绿茶１５个、红茶２４个、　青茶４个。２０１２年就有１５个产品获奖，其中在福建茶人之　家“名优茶评选中：尤溪县云崖山“尤溪红”获金奖；尤溪　碧叶馨茶业“一品红雪芽”和风翔茶场“凤翔红”获银奖；　１１月３０日在首届海峡两岸茶王擂台赛上碧叶馨茶业红雪芽　“尤溪红”荣获茶王，碧叶馨茶业的红雪芽“尤溪红”、云　富茶业、农家茶厂、清溪君杰茶厂的“尤溪红”同获金奖。　２０１２年１１月８日在三明市首届品牌茶评比活动中碧叶馨茶　业的“尤溪红”获特等奖，云富茶业的“尤溪红”获一等奖、　作者简介：肖方扬（１９６３一）。男，农艺师，主要从事茶叶技术推广工作。　的清洁化生产质量安全管理体系（达到ＨＡＣＣＰ管理体系要　求）和规章制度。通过对现有的茶叶机械进行改进，研究余　热回收与利用、燃料与机械配套、新型节能材料利用等技术，　以提高热效率。随着自动化程度的提高和现代工艺的迅速发　展，电能源在茶叶生产中得以广泛利用，这在很大程度上提　高了茶叶产量和品质，减轻了劳动强度。微波波长为１．０～　０．００１ｍ、频率为３００～３００００ＭＨｚ，具有穿透物质特性的电　磁辐射线。研究表明，微波杀青加热时间短，仅为传统杀青　的１／４～１／３，能耗成本是传统杀青的１／３，且微波杀青叶　温低，对叶绿素的破坏大大降低，有效地提高了杀青质量。　近几年我国茶园沼气能源发展和普及速度很快，不少茶区沼　气宅及率已达到８０％以上。电能、微波和沼气都是优质的能　源具有清洁高效、低能耗、可再生等特点且技术成熟，我县　各地茶区可根据具体情况有选择的进行推广应用。　总之，引进先进的智能化、清洁化生产加工设备，按连　续化、智能化、清洁化生产技术要求建设茶叶标准化生产线，　实现茶叶从初制到精制的连续化、不落地、清洁化生产，可　大幅度提高产品质量和生产效率。　３小结　低碳茶业涉及到茶叶的栽培、加工、销售等各个领域，　我县应以生态茶园和有机茶园建设、茶叶加工节能化和清洁　化等已有的研究成果为基础，不断拓宽研究思路，探索先进　的技术手段来促进低碳茶业的发展。低碳生态茶园建设，将　大大降低茶园水土流失，减少化肥、农药使用量，保护茶园　生物多样性，减轻茶叶生产对环境的污染。修剪废弃物茶枝　叶的开发利用提高了资源利用率，促进了茶叶循环经济的发　展，生态效益十分显著。　参考文献　［１］江苏低碳农业发展现状与对策。农学学报。论文编号：　２０１　１一Ｏ３４８　［２］福建发展低碳茶业的基本思路与技术对策。福建农林大学　学报（哲学社会科学版），２０１０，１３（６）：ｌ９—２３　［３］充分发挥茶园碳汇功能，促进茶叶低碳生产发展。中国农　学通报２０１２，２８（０８）：２５４—２６０　［４］低碳农业中的茶产业。２０１１—１２—１２　１６：３１：０９来源：中国　茶网　［５］尤志明，郭吉春．福建茶区茶树品种的搭配种植［Ｊ］．中国　茶叶，２００８（１１）：７—９．　［６］王昀．低碳农业经济略论［Ｊ．云南农村经济，２００８（５）：　】０２－】０６　

茶叶生产基地建设项目实施方案

方案的技术措施主要包括以下几个方面：

1.选择适宜的基地乡镇进行规划实施，重点考虑自然生态环境条件和种茶惯。

2.实施无公害茶叶生产技术规程，注重生产方式与生态环境协调，同时提高产品的安全性和附加值。

3.改善茶园生态环境，增加单位面积产出，促进茶业与相关产业协调发展，实现经济发展与环境保护的良性循环。

二）具体实施措施包括：

1.对茶叶生产加工企业进行无公害茶叶和有机茶加工技术培训，实施标准化生产。

2.进行低产茶园改造技术培训，采用改园、换种、重剪和台刈等方法改造低产茶园1万亩生产基地。

3.按照无公害茶园生产技术规程，进行新建标准化茶叶生产基地的土地整治和培肥。

4.选择无性系优质良种茶苗进行栽植，建设标准化茶叶生产基地亩目标。

5.加强冬季管理，并对茶叶基地建设进行检查验收。

七、总结

万源市茶叶生产基地建设实施方案旨在利用我市的生态自然优势，规范茶叶基地建设，促进茶叶产品质量的无公害化和标准化，推进产业结构调整和农村经济发展。通过实施无公害茶叶生产技术规程，改善茶园生态环境，增加产出，实现经济发展与环境保护的良性循环。该方案的实施将有助于提高我市茶叶产业的整体竞争力和可持续发展能力。

以下是已经改写过的文章：

低改面积

花红湾村、旧院镇、张草坝村、大塄坎村、白羊乡、新开寺村、梨树坪村、茶园坪村、固军乡、大桥村、中河村、井溪乡、猫坪村、新场村、八台乡、天池坝村、草坝镇、草坝茶场、石窝乡、番坝村、兰草溪、河口镇、土龙场村、鹰背乡、鹰背村、瓦子坪村、大竹镇、钟楼坪村、土垭子村、月台坝村、染房村、庙坡乡。

营盘村、大坪溪村、兰家坪村、白果乡、白果坝村、庄子坪村、钟亭乡、二村、五村、皮窝乡、二村。

项目投资概算表

单位：万元

投资构成

一、生产资料：

1、新建亩茶园所需茶苗：1850万元

2、改造亩低产茶园需茶苗：900万元

3、建设茶园所需肥料：200万元