下载文档原格式
中国营养学会辅食添加标准
中国营养学会发布的辅食添加标准是指适用于6-24个月婴幼儿
的辅食添加指导标准，旨在引导家长和保健工作者正确选择和添加
婴幼儿辅食，确保婴幼儿获得全面均衡的营养。
这一标准主要包括
以下几个方面：
1. 辅食添加时间，标准规定，一般情况下，婴幼儿在6个月龄
时可以开始添加辅食，但需根据婴幼儿的生长发育情况和个体差异
来确定最佳添加时间。
2. 辅食添加顺序，标准建议，首次添加辅食时应从单一食材开始，逐渐引入多样化食材，包括米粉、蔬菜泥、水果泥等，以确保
婴幼儿逐步适应不同的食物口味和营养成分。
3. 辅食添加种类，标准明确指出，辅食添加应包括主食、蔬菜、水果、蛋类、肉类等，以确保婴幼儿获得碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等全面均衡的营养。
4. 辅食添加量，标准建议，婴幼儿辅食添加量应逐渐增加，但
需根据婴幼儿的饮食胃口和生长发育情况来调整，避免过度添加导
致营养过剩或不足。
5. 辅食添加注意事项，标准强调，家长在添加辅食时应注意卫生、食材新鲜、烹饪煮熟等，以确保婴幼儿食用的辅食安全无害。
总的来说，中国营养学会发布的辅食添加标准旨在指导家长科学合理地给予婴幼儿添加辅食，确保他们获得全面均衡的营养，促进健康成长。
这一标准的发布对于提高家长和保健工作者的辅食添加意识，保障婴幼儿营养健康具有积极意义。
宝宝辅食添加顺口溜以下是十条宝宝辅食添加顺口溜及例子：1. 宝宝辅食要加好，先从米粉开始搞，就像盖楼打基础，宝宝吃得香又饱。
（例子：哎呀，你看宝宝吃米粉吃得那叫一个欢呀，这不就是打好基础了嘛！）2. 菜泥果泥随后到，营养丰富味道妙，好比多彩的画卷，宝宝成长没烦恼。
（例子：哇，给宝宝喂菜泥果泥的时候，他那开心的样子，真像在欣赏一幅美丽的画卷呢！）3. 蛋黄慢慢添进来，蛋白晚点也不坏，就像小船慢慢划，宝宝健康乐开怀。
（例子：嘿，给宝宝加蛋黄的时候可不能着急呀，就像小船稳稳地划，宝宝才能更好接受呀！）4. 肉类鱼类要适量，优质蛋白不能忘，如同成长的燃料，宝宝活力满满涨。
（例子：哇塞，给宝宝吃点鱼肉，那就是给成长加了好燃料呀，宝宝可精神啦！）5. 辅食形状逐渐变，从泥到碎再到块，好像升级打怪兽，宝宝技能点点满。
（例子：哈哈，看着宝宝的辅食形状一点点变化，可不就像打游戏升级一样嘛！）6. 单一食物先尝试，观察反应很重要，仿佛侦探找线索，宝宝安全要确保。
（例子：哎呀呀，给宝宝加新食物就像侦探找线索，一定要仔细观察反应哦！）7. 喂养规律要遵守，定时定量别乱套，好比时钟走得准，宝宝肠胃不哭闹。
（例子：可不是嘛，喂养得有规律呀，就像时钟准准的，宝宝肠胃才舒服呢！）8. 少盐少糖要记牢，清淡饮食才最好，就像纯净的泉水，宝宝健康没干扰。
（例子：对呀对呀，少盐少糖多重要呀，让宝宝像喝纯净泉水一样健康成长呀！）9. 宝宝不爱别强迫，耐心引导多尝试，仿佛春雨润万物，宝宝兴趣慢慢养。
（例子：哎呀，如果宝宝不爱吃可别强迫呀，耐心引导多试试，就像春雨慢慢滋润一样呢！）10. 妈妈细心来准备，宝宝开心来享受，如同温馨的阳光，宝宝生活乐悠悠。
（例子：妈妈精心准备辅食，宝宝开心吃，这不就是最温馨的画面嘛，就像阳光一样暖呀！）我的观点结论：宝宝辅食添加很关键，这些顺口溜能帮助妈妈们更好地记住要点，让宝宝吃得健康又开心。
婴儿辅食添加课件一、教学内容本节课选自《婴幼儿营养与辅食添加》教材第三章“辅食添加的基本原则与步骤”，详细内容包括：辅食添加的意义、辅食添加的时机、辅食的种类与制作、辅食添加的注意事项等。
二、教学目标1. 让学生了解辅食添加的重要性，掌握辅食添加的基本原则和时机。
2. 使学生掌握辅食的种类、制作方法及注意事项，提高实践操作能力。
3. 培养学生关注婴幼儿营养与健康，提高家庭营养保健意识。
三、教学难点与重点难点：辅食的种类及制作方法、辅食添加的注意事项。
重点：辅食添加的基本原则、时机及方法。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、实物展示辅食样品。
2. 学具：辅食制作工具、食材、辅食添加记录表。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）展示不同月龄婴儿的辅食样品，引导学生思考辅食添加的意义。
2. 理论讲解（15分钟）讲解辅食添加的基本原则、时机、种类及制作方法。
3. 例题讲解（10分钟）举例说明如何为6个月大的婴儿制作米粉、菜泥等辅食。
4. 随堂练习（10分钟）学生分组讨论，设计一份适合8个月大婴儿的辅食食谱。
5. 学生展示与点评（10分钟）学生展示辅食食谱，教师点评并给予建议。
6. 互动环节（10分钟）学生分享辅食添加的注意事项，加强课堂互动。
六、板书设计1. 辅食添加的意义2. 辅食添加的基本原则与时机3. 辅食的种类与制作方法4. 辅食添加的注意事项七、作业设计1. 作业题目：为6个月和8个月大的婴儿各设计一份辅食食谱。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生参与度较高，但对辅食添加的注意事项掌握不够熟练，需要在课后加强练习。
2. 拓展延伸：鼓励学生查阅相关资料，了解国内外婴幼儿辅食添加的最新研究成果，提高自身专业素养。
重点和难点解析1. 辅食添加的基本原则与时机2. 辅食的种类与制作方法3. 辅食添加的注意事项4. 课后作业设计一、辅食添加的基本原则与时机辅食添加的基本原则包括：由稀到稠、由少到多、由一种到多种、逐步过渡。
婴幼儿喂养辅食添加课件一、教学内容本课件依据《婴幼儿营养与喂养指南》第4章“辅食添加”展开，详细内容包括：辅食添加的意义、时机与原则；各类辅食的制作方法与营养特点；辅食添加的顺序与量；辅食添加中可能出现的问题及应对方法。
二、教学目标1. 理解辅食添加对婴幼儿成长的重要性，掌握辅食添加的基本原则。
2. 学会制作各类辅食，了解其营养特点，为婴幼儿提供均衡营养。
3. 掌握辅食添加的顺序与量，能够科学地为婴幼儿添加辅食。
三、教学难点与重点教学难点：辅食添加的顺序与量，各类辅食的制作方法与营养特点。
教学重点：辅食添加的原则，婴幼儿辅食的营养均衡。
四、教具与学具准备1. 教具：婴幼儿辅食添加课件、投影仪。
2. 学具：辅食制作工具、各类食材、辅食添加记录表。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）：邀请一位家长分享其孩子添加辅食的经历，引发学生对辅食添加的关注。
2. 理论讲解（10分钟）：讲解辅食添加的意义、时机与原则。
3. 例题讲解（10分钟）：以米粉、蔬菜泥、水果泥为例，讲解其制作方法与营养特点。
4. 随堂练习（15分钟）：学生分组讨论，设计一份适合6个月婴儿的辅食添加计划。
5. 教师点评与指导（10分钟）：点评学生设计的辅食添加计划，解答学生在制作过程中遇到的问题。
六、板书设计1. 辅食添加的意义、时机与原则2. 各类辅食的制作方法与营养特点3. 辅食添加的顺序与量4. 辅食添加注意事项七、作业设计1. 作业题目：为自己或亲友的孩子设计一份13岁辅食添加计划。
2. 答案：根据婴幼儿年龄、体重、发育状况等因素，合理安排辅食的种类、数量和频率。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生掌握了辅食添加的基本原则和制作方法，但部分学生对辅食添加的顺序与量掌握不够熟练。
2. 拓展延伸：鼓励学生在课后查阅相关资料，了解更多关于婴幼儿辅食添加的知识，提高实践操作能力。
重点和难点解析1. 辅食添加的原则2. 辅食添加的顺序与量3. 各类辅食的制作方法与营养特点4. 课后作业设计一、辅食添加的原则1. 由稀到稠：初期添加辅食应以泥糊状食物为主，逐渐过渡到稠状、末状、碎状食物。
宝宝辅食添加原则和顺序1. 首先，宝宝辅食添加的原则是从6个月开始。
在这个年龄段，宝宝的肠胃功能发育完善，能够更好地消化和吸收固体食物。
此外，6个月之后，母乳或婴儿配方奶已经不能完全满足宝宝的营养需求，因此需要引入辅食。
2. 辅食添加的顺序需要遵循渐进原则。
也就是说，首先引入单一原料的辅食，然后逐渐引入多种原料的组合食物。
常见的单一原料辅食包括米粉、米糊、蔬菜泥等。
这样做的目的是为了观察宝宝对每种食物的耐受性和过敏反应。
一旦宝宝适应单一原料辅食，并没有出现不良反应，才可以尝试引入多种原料的组合食物。
3. 一般来说，辅食添加的顺序是：首先是米粉或米糊，因为米粉易于消化，且不容易引起过敏。
可以从稀糊状开始，逐渐增加稠度，直至宝宝能够接受各种口感。
其次是蔬菜泥，可以选择胡萝卜、南瓜等蔬菜作为第一次添加的辅食。
蔬菜泥可以提供宝宝所需的维生素和矿物质。
之后可以加入水果泥，选择一些易消化的水果如香蕉、苹果等。
最后是肉类或蛋黄，例如鸡肉泥、鸡蛋黄等。
这些食物可以提供宝宝所需的蛋白质和铁质。
4. 在添加辅食时，要注意逐步增加食物的种类和质量。
每一种新食物的引入都要观察宝宝的反应，以确保宝宝对新食物没有过敏或不良反应。
同时，每次添加新食物时，要逐渐增加食物的质量，从少量开始，逐渐增加到一天两次或三次。
这样可以让宝宝的消化系统适应新食物，并避免肠胃负担过重。
5. 辅食添加时还要注意食物的营养均衡。
除了提供宝宝所需的蛋白质、碳水化合物和脂肪外，还要关注维生素和矿物质的摄入。
可以选择不同种类的食材，如五谷杂粮、蔬菜、水果、肉类、鱼类等，来保证宝宝获得全面的营养。
总结起来，宝宝辅食添加的原则是从6个月开始，渐进原则是添加的顺序，即先单一原料再多种组合，米粉、蔬菜泥、水果泥和肉类/蛋黄是常见的添加顺序。
在添加时要逐步增加食物种类和质量，并保持营养均衡。
需注意观察宝宝对新食物的反应，确保无过敏或不良反应。
这样有助于宝宝适应辅食，获得全面的营养。
宝宝辅食添加的原则
宝宝辅食添加的原则可以总结为以下几点：
1.适龄适量：根据宝宝的年龄和生长发育情况，选择合适的辅食添加时间和量。
通常，婴
儿在六个月左右开始添加辅食，但具体时间还是要根据婴儿的生理发育和医生建议为准。
一开始应该只添加少量，逐渐增加到符合宝宝需求的量。
2.多样性：提供多种不同种类和口味的食物。
这样可以帮助宝宝接触到不同营养素，并培
养他们对各种口味和质地的接受能力。
3.营养均衡：确保提供给宝宝足够丰富、均衡的营养。
包括蛋白质、碳水化合物、蔬菜水
果、脂肪等各类营养素。
4.温度适中：给予温度适中的辅食。
不要过烫或过冷，避免烫伤或刺激消化系统。
5.有机可选：尽可能选择有机、新鲜并且无农药残留的食材。
这样可以减少宝宝接触到有
害物质的可能性。
6.食物安全：保证辅食的卫生和安全。
注意食材的新鲜度，避免过期或变质的食物。
7.小心过敏：引入新食材时要谨慎，逐一尝试并观察宝宝是否出现过敏反应。
常见的过敏
原包括鸡蛋、牛奶、花生等。
如果出现任何不适或过敏症状，应立即停止该食材。
8.家庭饮食影响：家庭成员应该给予积极健康饮食榜样，避免给孩子提供高糖、高盐和高
脂肪的不健康食品。
最重要的是要根据自己孩子的实际情况，并咨询医生或专业营养师，调整辅食能够能满足孩子特定需求和发育阶段所需营养。
每个宝宝都是独特的，所以在添加辅食能量化时需要综合考虑各种因素，并通过观察和与医生的交流来确定最佳做法。
4到6个月宝宝1．米粉原料：1匙米粉，温水做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤原料：大米做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B 等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。
将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥原料：鸡蛋1个做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺8．鸡汤南瓜泥原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。
将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
9．肉末茄泥原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许做法：蒜剁13．香蕉粥原料：香蕉1小段、奶粉2勺做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。
奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
14．牛奶蛋黄米汤粥原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。
将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
18．西瓜汁原料：西瓜瓤适量做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
19．苹果胡萝卜汁原料：胡萝卜1个，苹果半个做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。
用清洁的纱布过滤取汁即可。
功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
20．胡萝卜山楂汁原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。
其中维生素C含量比苹果高10多倍。
与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
21．西红柿苹果汁原料：新鲜西红柿半个，苹果半个做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
苹果削皮蒸熟或直接榨子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。
最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5．土豆泥原料：土豆做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
6．青菜泥原料：青菜做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
7．牛奶红薯泥原料：红薯1块，奶粉1勺做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
功效：利于小儿补充钙质。
10．青菜汁原料：青菜做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。
将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
11．南瓜汁原料：南瓜100g做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将15．鲜玉米糊原料：新鲜玉米半个做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。
用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
16．梨酱原料：梨1个，冰糖适量做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
17．鲜橙汁原料：橙子做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。
喂食汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
22．白萝卜生梨汁原料：小白萝卜一个，梨半个做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。
将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。
在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。
南瓜一定要蒸烂。
也可加入米粉中喂宝宝。
12．肉末粥原料：新鲜猪肉做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
6到8个月23．肝肉泥原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量做法：·将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
·然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
功效：有利于改善贫血。
24．猪骨胡萝卜泥原料：胡萝卜1小段，猪骨适量做法：·猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
25．鸡汁土豆泥原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量29．虾仁豆腐豌豆泥粥原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法：·熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。
·将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
30．菠菜土豆肉末粥原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。
做法：·菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。
·将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
35．南瓜红薯玉米粥原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量做法：·将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。
功效：润肺利尿，养胃去积。
36．虾仁菜汤面原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。
做法：·将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。
将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。
·将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成37．冬瓜肉末面条原料：冬瓜，熟肉末，面条，适41．清蒸鳕鱼原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量做法：·将鳕鱼洗净放盘中。
·葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。
功效：有助于增强消化功能和免疫力。
42．双蛋黄豆腐原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许做法：·将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。
·将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。
水沸后5分钟关火。
·将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。
撒在豆腐上，淋上麻油。
功效：具有益气、补虚等功能。
43．蒸苹果做法：·将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
·土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
·取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
26．鱼泥豆腐苋菜粥原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：·豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。
·将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。
·再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。
27．菠菜蛋黄粥原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
做法：·将菠菜洗净，31．鱼泥青菜番茄粥原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：·河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。
·番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
32．番茄土豆鸡末粥原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。
做法：·取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。
西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。
·起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后量高汤，熬熟植物油。
做法：·冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。
·将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。
·将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。
38．番茄鸡蛋什锦面原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量做法：·将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。
·锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。
·水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。
功效：清除自由基，保护细胞。
原料：苹果做法：·将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。
功效：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。
44．肉糜蒸蛋原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐做法：·将精肉末中加入少许酱油腌一下。
·鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。
45．莲子百合银耳羹原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖做法：·把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。
功效：具有润燥清热作用，非常适合咳嗽的患儿。
46．松仁豆腐原料：豆腐，松仁，盐少许开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
