广禾堂子餐菜谱

子餐食谱完整版公司内部档案编码：[OPPTR-OPPT28-OPPTL98-OPPNN08]?第一周（1－7天）：早餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗10点：生化汤50CC，红豆汤一碗午餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗3点：生化汤50CC，红豆汤一碗晚餐：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗宵夜：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油产后第一周食谱：1。

生化汤材料：【一天份】当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25克、炙草(蜜甘草)25克。

【也可一次泡用七天份，只要将量乘以七份即可】作法：【一天份】作法分成两次，准备米酒水700cc，加入药材，大火煮开再以慢火煮1小时，直到锅内米酒量约剩200cc，把药酒倒出，备用。

第二次，倒入米酒水350cc，和第一次煮法相同，直到锅内米酒剩100cc，最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。

喝法：当茶喝；每次用正餐前，空腹时先喝50cc。

作用：生化汤的好处，根据古书记载，作用为养血活血，产妇产后补血及去除恶露，生下宝宝后，即要喝生化汤，不论是剖腹产或是自然生产，在宝宝出生后的第一周内，每天都要饮用生化汤，一天分六次喝，顺产喝7天，剖腹产及要喝14天。

有助于子宫内污血排出体外，和防止血磞，恢复子宫功能极有帮助。

可以根据上述材料到药店去买，药店会分成每日的分量分包装。

挺便宜滴，俺当时一次买了7天的，药店给分别包好，一共好像才几块钱，具体不记得了。

不过其中的烤老姜药店好像没有，是俺老娘在菜场买滴老姜，切片后在家里用锅炒干滴（不要加油哦）。

俺木有天平，就估计着分了分要注意的细节：1。

生化汤第一次煮了，把水倒出来，药材还留在锅里，再加米酒水350毫升继续煮。

药材不用分两次放滴。

2。

红糖的确不能吃太长时间，一般不超过10天，而且要适量。

早餐空腹：生化汤一碗分早中晚前各喝1/3（约100 CC）饭前仙杜康2包早餐：一碗（肝）一碗（糯米粥）一碗（各式饭类）早餐后：妇宝1包早上点心：养颜红豆汤一碗中餐空腹：生化汤一碗分早中晚前各喝1/3（约100 CC）饭前仙杜康2包中餐：一碗（肝）一碗（各式饭类）中餐后：妇宝1包下午点心：一碗（糯米粥）晚餐空腹：生化汤一碗分早中晚前各喝1/3（约100 CC）饭前仙杜康2包晚餐：一碗（鱼汤）晚餐后：妇宝1包晚上点心：养颜红豆汤一碗早餐空腹：生化汤一碗分早中晚前各喝1/3（约100 CC）饭前仙杜康2包早餐：一碗（腰）一碗（新鲜食蔬）一碗（油饭或素油饭）一碗（各式饭类）养要康饭后2粒早餐后：妇宝1包早上点心：养颜红豆汤一碗中餐空腹：生化汤一碗分早中晚前各喝1/3（约100 CC）饭前仙杜康2包一碗（腰）一碗（新鲜食蔬）一碗（各式饭类）养要康饭后2粒中餐后：妇宝1包下午点心：一碗（糯米粥）晚餐空腹：生化汤一碗分早中晚前各喝1/3（约100 CC）饭前仙杜康2包晚餐：一碗（鱼汤）养要康2粒晚餐后：妇宝1包晚上点心：养颜红豆汤一碗第三周—第四周15天—30天或4天饭前仙杜康2包早餐：一碗（鸡汤）一碗（新鲜食蔬）一碗（各式饭类）发奶补品一碗（花生猪脚）水果适量早餐后：妇宝1包早上点心：养颜红豆汤一碗中餐：饭前仙杜康2包一碗（鸡汤）一碗（新鲜食蔬）一碗（各式饭类）水果适量中餐后：妇宝1包下午点心：一碗（糯米粥）晚餐：饭前仙杜康2包一碗（鱼汤、排骨、猪肚）一碗（油饭）晚餐后：妇宝1包晚上点心：养颜红豆汤一碗。

广禾堂坐月子剖腹产食谱菜单一览表第二周收缩内脏调理餐（剖产）第三周滋养进步一阶段调理餐（剖产）第四周滋养进补二阶段调理餐（剖产）广禾堂月子餐制作方法介绍1、月悦糯米粥功效：促进肠胃蠕动，防止便秘材料：糯米30g，桂圆肉10枚，红糖适量，月乃汤400ml2、麻油猪肝功效：活血化淤，排除恶露，补铁，改善贫血。

材料：猪肝150g，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。

3、红豆汤功效：利水消肿材料：红豆75g，月乃汤400ml4、黑米饭功效：补养气血，调节肠胃，美肤美颜材料：黑米30g，大枣5个，葡萄干少许，月乃汤50m5、荠菜粥功效：补虚健脾，明目止血材料：鲜荠菜30g，大米30g，月乃汤400ml.做法2、先将粳米倒入锅内加月乃汤煮沸，再加上洗净的荠菜，同煮为粥。

6、八宝粥功效：健脾养胃，消滞减肥，益气安神。

薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6g 大米30g 糯米30g 月乃汤600ml.，红糖适量。

7、黄豆糙米饭功效：消食补虚，调节女性荷尔蒙材料：黄豆10g，糙米30g，月乃汤50ml8、芝麻小米粥功效：清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养材料：小米30g 大米30g 黑芝麻10g小火炒熟最后放入,月乃汤600ml 红糖适量。

9、润颜排骨功效：活血补血，增强抵抗力，恢复体力材料：排骨200g，月乃汤600ml,黑麻油30ml，麻油爆姜15g，润颜汤包10、舒心鱼汤功效：补益精血，固肾养心，促进心脏功能，有美颜作用养心补血，促进睡眠材料：海鱼（黄花钱，墨斗鱼等都可）90g，黑麻油20ml，麻油爆姜4片，月乃汤300ml，舒心汤包11、舒心猪心汤功效：养心补血，促进睡眠材料：猪心150g，黑麻油20ml，麻油爆姜4片，月乃汤200ml，舒心汤包19、山药木耳排骨功效：健脾补肾，改善肠胃功能和血液循环材料：山药50g，木耳（干）1.5g，带皮老姜4片，排骨200g，黑麻油30ml，月乃汤600ml20、月悦台湾油饭功效：促进胃肠蠕动，防止内脏下垂及便秘。

广禾堂月子餐食谱介绍及制作方法内容介绍页数一、月子餐食谱一览表 11、顺产食谱一览表12、剖产食谱一览表5二、广禾堂月子餐制作方法介绍9三、月子营养配餐261、坐月子，15 个食补小秘诀262、月子里的5 个饮食误区263、准妈妈产后补血食物大搜罗274、月子中妈妈最需哪些营养？275、产妇分娩后的膳食四大宝286、产妇应吃哪些水果？307、产妇适宜食用的蔬菜308、五种食物滋补妈妈产后身体31四、每一阶段调配餐点功效讲解331、第一阶段：排毒与修复（1-14 天）342、第二段：收缩内脏周：目的是收缩子宫与骨盆腔403、第三四段：滋补营养、调养体力，补血、理气，预防老化45五、催乳食谱50六、坐月子营养食谱511、豆品类512、蛋品类533、牛羊类544、鱼虾类565、鸡鸭类60七、炖汤63八、月子注意事项：65九、执行产后瘦身四大关键30 天内迅速恢复身材669广禾堂月子餐制作方法介绍广禾堂产前养肝汤**材料**红枣7颗，水400毫升**做法**1、红枣洗净，每颗用刀划出7条直纹（可帮助养份溢出），放入大碗中；2、将滚水冲入碗内，加盖浸泡红枣8小时以上；3、将其加盖、隔水蒸1个小时，去除红枣即可饮用。

广禾堂贴心小叮咛：养肝汤每日份量不宜超过360毫升，且分2-3次饮用，否则较易上火。

预产期前10-15天饮用此汤，宝宝出生皮肤特别水嫩。

此汤品为避免因盛夏天热而变质，浸泡时最好放入冰箱内冷藏。

此外，此汤较适合剖腹产的产妇，帮助肝脏排解麻药毒性，也可减轻手术的疼痛只要秉承其中几个原则即可：月子里使用的所有水都是月子水或米酒，所有的油都是黑麻油，产妇多吃五谷杂粮、猪肝、猪腰，所有食用的都是都要保证热和烂糊，鸡不要用老母鸡，肥腻胖人，吃小公鸡，在开奶（乳腺通畅）之后，千万是之后，多喝汤汤水水，不然会堵奶，那可叫一个遭罪。

先说说我使用这月子餐的感受，肯定比传统的小米粥+鸡蛋要科学的多，但有其不足的一面。

19:00
枸杞鱼汤当归鱼汤麻油鱼汤首乌鱼汤干贝鱼汤十全鱼汤香菇鱼汤时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤坐月子饮料坐月子饮料
坐月子饮料
坐月子饮料
坐月子饮料
坐月子饮料
坐月子饮料
全程采用广和坐月子水料理餐点；全程采用广和胡麻油料理餐点。

注：1.1、第二周可食用热性或者温性的蔬菜，如：芥蓝菜、胡萝卜、菠菜、红苋菜、青椒、番茄、发菜、红凤菜、川七、高丽菜、西兰花等。

不要吃凉性的蔬菜如黄瓜、苦瓜等；
2. 为预防和治疗由于各种原因引起的腰酸背疼，建议第二周起开始连续服用养要康1至2个月；
晚点21:00
饭后服用妇宝1包约100ML（修复子宫卵巢，美容养颜）隔会儿服用养要康2锭，补腰防腰酸腰痛。

晚餐19:00
枸杞鱼汤当归鱼汤麻油鱼汤首乌鱼汤干贝鱼汤十全鱼汤香菇鱼汤
薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭
晚餐
时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜妇宝1包用月子饮冲泡（美容养颜），隔会儿养要康二粒（补肾壮腰）美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤
晚点
坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料
注：1. 如果觉得有些油腻，可偶尔把鱼、鸡或猪脚换为素炖品调节一下；
2.水果可食用提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、奇异果、樱桃、黑布尔等热性水果（吃前最好热水中清洗一下）；
3. 鸡选用乌皮鸡和草鸡轮换用，每日用量约为半只。

第一周备注:1.黑白饭为黑米、血糯米、白米2.八宝粥为黑芝麻、黑米、百合、红枣、莲子、银耳、核桃、红糖。

3.乌鸡每次半只，乌骨鸡蛋每天1个。

4•喝汤时一定要将汤中的材料一并吃完。

烹调方法举例:（1）芝麻小米瘦肉粥（功效：养肝益血）1、黑芝麻小火炒熟备用。

瘦肉切成肉粒，生姜切丝，用盐调味，搅匀。

2、小黄米、白米、同时放入锅内煮熟（稠），将腌制好的瘦肉放入粥内，小火煮开，加适量的盐，盛盘。

3、将炒好的芝麻放入粥内即可。

（2）淮山香菇炖乌鸡（功效：补血养胃）1、乌骨鸡半只去脚、去头、去皮、去内脏；山药去皮切大块；香菇用温水浸泡。

乌骨鸡汆烫一下，备用。

2、将香菇、乌骨鸡、老姜、放入锅内，大火烧开5分钟，转小火煮20分钟，最后放入山药煮10—15分钟，加盐调味即可。

（3）八宝粥（功效：补血养气）1、将银耳、红枣、莲子用冷水浸泡30分钟。

2、将所有材料（除红糖）放入高压锅内，加足量的水，上气后转小火煮25分钟盛盘。

每次进食时，加红糖1/2汤匙，微波炉里加热即可。

第二周备注：每餐要保证足够的深绿色蔬菜，品种不限。

水果品种不限，吃之前要用温水温热。

烹调方法举例：（1）木瓜牛奶炖蛋（功效：催奶）1、木瓜切块，平铺碗底。

2、鸡蛋加牛奶打散。

3、将以上材料倒入木瓜碗内，隔水蒸10分钟，即可。

（2）猪肝枸杞粥（功效：补血）1、猪肝切片，在水中汆烫一下，备用；枸杞用冷水浸泡。

2、将白米、生姜、放在锅内，加适量水煮熟。

3、将猪肝和枸杞放入锅内，大火煮5分钟，加适量盐调味即可备注：五谷杂粮饭为糙米、小黄米、高粱米、黑米、血糯米。

烹调之前，要将所有的米在清水中浸泡12小时。

第四周。

广禾堂产前养肝汤材料红枣7颗,水400毫升做法1、红枣洗净,每颗用刀划出7条直纹可帮助养份溢出,放入大碗中；2、将滚水冲入碗内,加盖浸泡红枣8小时以上；3、将其加盖、隔水蒸1个小时,去除红枣即可饮用;广禾堂贴心小叮咛：养肝汤每日份量不宜超过360毫升,且分2-3次饮用,否则较易上火;预产期前10-15天饮用此汤,宝宝出生皮肤特别水嫩;此汤品为避免因盛夏天热而变质,浸泡时最好放入冰箱内冷藏;此外,此汤较适合剖腹产的产妇,帮助肝脏排解麻药毒性,也可减轻手术的疼痛只要秉承其中几个原则即可：月子里使用的所有水都是月子水或米酒,所有的油都是黑麻油,产妇多吃五谷杂粮、猪肝、猪腰,所有食用的都是都要保证热和烂糊,鸡不要用老母鸡,肥腻胖人,吃小公鸡,在开奶乳腺通畅之后,千万是之后,多喝汤汤水水,不然会堵奶,那可叫一个遭罪;先说说我使用这月子餐的感受,肯定比传统的小米粥+鸡蛋要科学的多,但有其不足的一面;产妇在怀孕期间容BM,生产后更是如此,所以广禾堂食谱中前两周没有加入任何蔬菜和水果是不科学的,营养也容易摄入不全,而且鸡蛋在这个食谱中几乎就没出现过,这就是为什么很多产妇完全照搬此食谱后会出现身体虚弱、气血不足的现象;我建议,蔬菜和水果可以吃,蔬菜要用锅蒸的软软的,或者研磨成泥状食用,我当时还把南瓜蒸熟后用料理机达成糊状食用,两周后就可以用黑麻油炒得软软的吃;水果要用热水烫,可以不用煮;反正一个原则,就是要烂糊,要热,不能食用任何凉的东西;鸡蛋,一天两个足矣,最多三个,否则营养根本不吸收,反而会增加内脏负担;关于月子,广禾堂的月乃汤价格不菲啊,光这水得扔进去四、五千,我换成了其他靠谱的品牌月子水,其中也含有和月乃汤类似的中药成分,效果一样,价格减半,而且对我来说催奶很有用哦~所以,菜谱是死的,人是活的,取其精华,去其糟粕;广禾堂坐月子食谱菜单一览表——顺产广禾堂坐月子食谱菜单一览表功效：为了要解除破腹产麻醉药可能带来的副作用,例如：胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状;材料：红枣7颗、月乃汤280毫升;一日量做法：1、红枣洗净,用刀切出7条纹路；2、放在容器中,将热的月乃汤产前养肝汤用水代替月乃汤冲下,加盖浸泡8小时夏天应放冰箱保存；3、用蒸器蒸之；4、等沸腾后再用文火蒸半小时；5、将红枣挑起,只取汤;坐月子汤生化汤建议去同仁堂直接买配比好的方子,回家用月子水煮功效：养血、活血化瘀作用,用于产后补血、去恶露、并有收缩子宫作用,产后连服14天;顺产7天,剖腹产14天材料：月乃汤500ml,当归 8g,川芎3g,去心桃仁 2g ,老姜0.5克,炙草0.5g;做法：1、月乃汤500ml,加入药材煮开,转文火炖40分钟,约剩250ml;2、分三次于每餐前饮用或当茶饮;美妍茶坐月子饮料材料：山楂60克,月乃汤600ml,红糖适量以个人口味为准做法:1、将山楂、月乃汤倒入锅中,以大火加盖煮沸后,改转文火煮30分钟,熄火;2、将滤出的茶汁,重新以大火不加盖煮至约剩300ml,加红糖搅拌后,即可熄火;红豆汤功效：利水消肿、补血;材料：红豆75g,月乃汤400ml;做法A：1、将红豆用清水加盖泡四小时后沥干；2、用大火将泡好的红豆用月乃汤250ml煮开后,转为小火再加盖煮40分钟；3、再加入月乃汤150ml煮开；4、熄火,加入适量红糖即可;做法B：1、将红豆用清水加盖泡四小时后沥干；2、将泡好的红豆加入400ml 月乃汤产在高压锅中煮15分钟；3、熄火,加入适量红糖即可;麻油猪肝功效：活血化淤,排出恶露,补铁,改善或纠正贫血;材料：猪肝150g,带皮老姜4片,黑麻油30ml,月乃汤200ml;做法：1．猪肝洗净切1公分厚度；老姜刷净连皮切薄片；2．黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑；3．转大火,放入猪肝炒至变色；4．放入月乃汤煮开,马上关火,趁热吃;素炖品功效：补充蛋白质材料：素鸡90克,香菇40克,黑麻油40ml,月乃汤300ml做法：1、将材料洗净2、先将老姜如果炒至褐色不焦黑；3、加入素鸡、香菇及月乃汤煮开,转小火,加盖,煮5分钟后熄火,即可食用;竹荪莲子猪心功效：补脾益肾养心、调节肠胃、改善睡眠;材料：猪心150g,带皮老姜4片,黑麻油30ml,莲子5枚,月乃汤200ml,竹荪15g;做法：1．材料洗净,切好备用；竹荪浸泡15分钟即泡软后即可；2．将莲子用清水加盖泡一小时,沥干备用；3．将黑麻油大火加热后,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑；4．转大火,放入猪心,竹荪炒；5．放入2煮开,马上关火,趁热吃;黄豆糙米饭功效：消食补虚,调节女性荷尔蒙;材料：黄豆10g,糙米30g,月乃汤50ml;做法：1．将材料洗净,在月乃汤中浸泡一小时,以水超过材料1cm左右； 2．先用大火煮开,转为小火；3．至黄豆及糙米熟,香气四溢,即可食；4．据个人口味及食量可自行调节用量;月悦糯米粥功效：促进胃肠蠕动,防止便秘;材料：糯米30g,桂圆肉10枚,红糖适量,月乃汤400ml;做法A：1．将糯米与桂圆肉放入月乃汤中,加盖泡二小时；2．将浸泡过的材料,加入月乃汤250ml以大火烧滚后,改为小火加盖煮40分钟；3．再加入月乃汤150ml煮开；4．熄火,加入适量红糖即可;做法B：1、将糯米与桂圆肉放入月乃汤中,加盖泡二小时；2、高压锅煮15分钟；3、熄火,加入适量红糖即可;五谷饭功效：消食开胃,增加胃肠蠕动,防止便秘;材料：大米5g,小米5g,燕麦片5g,玉米片5g,糯米5g,月乃汤50ml;做法：1．将材料洗净,在月乃汤中浸泡一小时,以水超过材料1cm左右； 2．先用大火煮开,转为小火；3．至糯米熟,香气四溢,即可食；4．据个人口味及食量可自行调节用量;四神猪肝猪心粥功效：温肾暖脾、促进新陈代谢、促进睡眠、缓解疲劳;剖腹产或小产后食用三天;可防止伤口发炎;材料：猪肝猪心30g,莲子3颗,薏仁20g,芡实15g,淮山药30g,月乃汤200ml;做法：1．将莲子和薏仁用月乃汤加盖泡两小时；2．将山药和猪肝猪心切丁；3．将1和2加盖用大火煮开后转小火煮15分钟,即可食用;首乌猪心功效：补血养心,滋养肝肾;材料：制首乌2片,龙眼肉5枚,枸杞10颗,猪心150克,老姜4片,黑麻油30 ml,月乃汤200 ml;做法：1、洗净材料；2、老姜切薄片,爆至皱褐而不焦黑；3、将猪心倒入其中,炒至变色；4、加入何首乌、龙眼肉、枸杞和月乃汤煮开即可;2、山药木耳排骨汤功效：健脾补肾,改善胃肠功能,改善血液循环;材料：山药50g、木耳干1.5g、带皮老姜4片、排骨200g、月乃汤600ml 、黑麻油30ml作法：1．黑木耳用温水浸泡1小时,以泡软为标准,沥干备用；2．排骨于开水中汆烫,沥干备用；3．黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑；4．将黑木耳、排骨、月乃汤一同煮开,转文火炖45分钟即可;薏仁饭功效：利水消肿,健脾补肺;材料：薏苡仁30g,大枣5个,葡萄干少许,月乃汤50 ml;做法：1．将材料洗净,在月乃汤中浸泡一小时,以水超过材料1cm左右； 2．先用大火煮开,转为小火；3．至米熟,香气四溢,即可食；4．据个人口味及食量可自行调节用量;糙米饭功效：利水消肿,健脾补肺;材料：糙米30g,大枣5个,葡萄干少许,月乃汤50ml;做法：1．将材料洗净,在月乃汤中浸泡一小时,以水超过材料1cm左右； 2．先用大火煮开,转为小火；3．至米熟,香气四溢,即可食；4．据个人口味及食量可自行调节用量;麻油鲜鱼汤功效：补充蛋白质和钙等营养成份,如鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌作用; 材料：鱼90g,老姜5片,黑麻油40ml,月乃汤300ml;做法：1．将材料洗净；2．先将老姜炒至褐色不焦黑；3．加入鱼及月乃汤煮开,转小火,加盖,煮5分钟后熄火,即可食用;枸杞鲜鱼汤功效：清肝明目;材料：鱼90g,老姜5片,黑麻油40ml,月乃汤300ml,枸杞10枚;做法：1．将材料洗净；2．先将老姜如果炒至褐色不焦黑．加入鱼、枸杞及月乃汤煮开,转小火,加盖,煮5分钟后熄火,即可食用;当归鲜鱼汤功效：活血补血;材料：鱼90g,老姜5片,黑麻油40ml,月乃汤300ml,当归2片; 做法：1．将材料洗净；2．先将老姜如果炒至褐色不焦黑；3．加入鱼、当归及月乃汤煮开,转小火,加盖,煮5分钟后熄火,即可食用;黄豆薏仁饭功效：促讲新陈代谢,补充植物蛋白;材料：薏仁15g,白米30g,月乃汤30ml,黄豆5g ;做法：1．将材料洗净,在月乃汤中浸泡一小时,以水超过材料1cm左右； 2．先用大火煮开,转为小火；3．至黄豆薏仁熟,香气四溢,即可食；4．据个人口味及食量可自行调节用量;黑米饭材料：黑米30g,大枣5个,葡萄干少许,月乃汤50ml3;功效：补养气血,调节肠胃,美肤美颜;做法：1．将材料洗净,在月乃汤中浸泡一小时,以水超过材料1cm左右；2．先用大火煮开,转为小火；3．至米熟,香气四溢,即可食；4．据个人口味及食量可自行调节用量;归芪猪心功效：补血、养心、促进睡眠;材料：猪心150g,带皮老姜4片,当归２片,黄芪３片,黑麻油30ml,月乃汤200ml;做法：1、材料洗净,将当归、黄芪、于月乃汤中煮开,转文火炖半小时取汁备用；2、猪心洗净切1公分厚度；老姜刷净连皮切薄片；3、黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑；4、转大火,放入猪心炒至变色；5、放入１中的汤汁煮开,马上关火,趁热吃;当归排骨功效：活血,补血;材料：排骨200g,当归2片,老姜6片,月乃汤600ml,黑麻油30ml;做法：1．排骨于开水中汆烫,沥干备用；2．黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑；3．将当归、排骨、月乃汤一同煮开,转文火炖45分钟即可;首乌炖鱼汤功效：制首乌：补养精血;生首乌：润肠通便;材料：鱼100g,老姜5片,黑麻油40ml,月乃汤400ml,何首乌3片;做法：1．将材料洗净；2．先将老姜如果炒至褐色不焦黑；3．加入鱼、何首乌及月乃汤煮开,转小火,加盖,煮5分钟后熄火,即可食用;干贝鲜鱼汤功效：补肾助阳;材料：鱼90g,老姜5片,黑麻油40ml,月乃汤300ml,干贝10枚;做法：1．将材料洗净；2．先将老姜如果炒至褐色不焦黑；3．加入鱼、生菇及月乃汤煮开,转小火,加盖,煮5分钟后熄火,即可食用;生菇鲜鱼汤功效：菌类能促进新陈代谢,提高免疫力;材料：鱼90g,老姜5片,黑麻油40ml,月乃汤300ml,生菇若干;做法：1．将材料洗净；2．先将老姜如果炒至褐色不焦黑；3．加入鱼、生菇及月乃汤煮开,转小火,加盖,煮5分钟后熄火,即可食用;十全炖鱼汤功效：补养气血;材料：鱼90g,老姜5片,黑麻油40ml,月乃汤300ml,十全药包：人参一片,肉桂一片,汆芎一片,熟地黄一片,茯苓一片,白术一片,甘草一片,黄芪一片,当归一片,白芍一片用干净的纱布将药物包入即可;做法：1．将材料洗净；2．先将老姜如果炒至褐色不焦黑；3．加入鱼、十全药包及月乃汤煮开,转小火,加盖,煮5分钟后熄火,即可食用;膳食排骨功效：补肾健脾;材料：排骨200克,老姜5片,黑麻油30ml,月乃汤600ml,陈皮1块,枸杞10颗,杜仲3片,大枣3个;做法：1．排骨于开水中汆烫,沥干备用；2．黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑；3．将排骨、月乃汤、陈皮、枸杞、杜仲、大枣一同煮开,转文火炖45分钟即可;第二周餐点制作方法小贴士：猪腰子在吃前需要在清水中泡浸12个小时,这样做的目的是让猪腰子本身的气味变淡,另外在处理猪腰时里面的尿腺要处理干净;麻油腰花功效：促进新陈代谢,促进骨盆腔及子宫收缩;材料：猪腰子一副,带皮老姜4片,黑麻油30ml,月乃汤200ml;做法：1．把猪腰洗净后切开成两半,把里面的白色尿腺剔出,老姜刷干净,带皮切成薄片；2．将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后,切成三公分宽的小片；3．黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑；4．转大火,放入腰花炒至变色；放入月乃汤煮开,马上关火,趁热吃;杜仲腰花功效：补肾强腰壮筋骨、促进新陈代谢、可减少产妇腰酸背痛的几率,促进骨盆及子宫收缩;材料：猪腰子一副,杜仲3片,带皮老姜4片,黑麻油30ml,月乃汤200ml;做法：1．清洗材料,杜仲洗净后于月乃汤中加盖煮开,转文火炖半小时,取汁备用；2．将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后,切成三公分宽的小片；3．黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑；4．转大火,放入腰花炒至变色；放入1中的汤汁煮开,马上关火,趁热吃;麻油黑木耳腰花功效：补肾强腰,补充钙质,预防骨质流松;材料：猪腰子一副,黑木耳干 1.5g,带皮老姜4片,黑麻油30ml,月乃汤200ml;做法：1．黑木耳先用温水浸泡1小时,以泡软为标准,然后捞出,沥水备用；2．把腰花和老姜刷干净后备用；3．黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑；4．转大火,放入腰花炒至七分熟加入黑木耳同炒,至腰花变色；放入月乃汤煮开即可食用.时令蔬菜功效：促进消化,预防便秘;材料：红菜、红苋、红萝卜、菠菜、西红柿、香菇、红枣;做法：1、将蔬菜洗净；老姜刷干净,带皮切成薄片；2、用适量的黑麻油、其中一种或自行搭配的时蔬加入月乃汤沸腾后小火煮烂即可食用;膳食饮料功效：补肾健脾;材料：骨头200克,黑麻油30ml,月乃汤900ml,陈皮1块,枸杞10颗,杜仲3片,大枣3个;做法：1．骨头于开水中汆烫,沥干备用；2．黑麻油入锅大火加热,将骨头、月乃汤、陈皮、枸杞、杜仲、大枣一同煮开,转文火炖30分钟即可;月悦台湾油饭功效：促进胃肠蠕动,防止内脏下垂及便秘;材料：糯米30g,去柄香菇5g,红萝卜胡萝卜5g,大蒜5g,五花肉25g,虾米5g,带皮老姜4片,黑麻油适量,月乃汤50ml;做法：1．糯米洗净沥干,于月乃汤中泡8小时,沥干,泡过的水备用；2．香菇、虾米泡于1中留下的水,泡软后香菇切成丝；3．老姜、五花肉、红萝卜等切成粗丝；4．锅子加热后放入四大匙黑麻油,将老姜、大蒜放下,炒成浅褐色；5．加入虾米、香菇、五花肉及红萝卜,炒至香味溢出；6．锅内重新加热,放入三大匙黑麻油,糯米下锅炒至有粘性,加入5中的材料一起炒；7．将炒好的材料装入蒸锅中,并加入泡过的虾米及香菇的月乃汤,份量盖过所有材料；8．加入蒸笼,蒸热即可;第三周餐点制作方法竹荪排骨功效：补充营养,恢复体力;材料：竹荪50g,排骨200g,老姜6片,黑麻油40ml,月乃汤600ml;做法：1．竹荪用温水泡软沥干备用；2．排骨于开水中汆烫,沥干备用；3．黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑；4．将竹荪、排骨、月乃汤一同煮开,转文火炖45分钟即可;麻油鸡功效：滋补营养,恢复体力;材料：鸡肉150克,带皮老姜6片,黑麻油40ml,月乃汤400ml;做法：1．鸡肉洗净,切块；2．老姜切薄片,爆至皱褐而不焦黑；3．将鸡块倒入其中,炒至七分熟；4．月乃汤由四周往中间淋,滚后转小火,再煮15-20分钟即可;山药鸡汤功效：1．配人参调节脾、胃功能;2．配熟地、杜仲,补肾强筋骨;3．滋养营养,调节肠胃,补肾强腰,防腰酸,腰痛;材料：新鲜山药50g,鸡肉200克,老姜6片,黑麻油40ml,月乃汤400ml;做法：1．将材料洗净沥干； 2．鸡肉洗净,切块； 3．老姜切薄片,爆至皱褐而不焦黑； 4．将鸡块倒入其中,炒至七分熟； 5．加入山药和月乃汤煮开后,转小火,再煮15-20分钟即可;十全炖鸡功效：改善睡眠,增强体质;材料：鸡肉200克,老姜6片,大枣2个,月乃汤400ml ,黑麻油40ml十全药包：人参一片,肉桂一片,川芎一片,地黄一片,茯苓一片,白术一片,甘草一片,黄芪一片,当归一片,白芍一片,用干净的纱布将药物包入即可;做法：1．洗净材料；2．鸡肉洗净,切块；3．老姜切薄片,爆至皱褐而不焦黑；4．将鸡块倒入其中,炒至七分熟；5．加入药包和月乃汤煮开后,转小火,再煮15-20分钟即可;6．汤成后,将药包取出后即可;首乌炖鸡功效：补益精血,固肾养心,促进心脏功能,有美颜作用;材料：制何首乌2片,龙眼肉5枚,枸杞10颗,鸡肉200克,老姜6片,月乃汤400ml,黑麻油40ml做法：1．洗净材料；2．老姜切薄片,爆至皱褐而不焦黑；3．将鸡块倒入其中,炒至七分熟；4．加入何首乌、龙眼肉、枸杞和月乃汤煮开后,转小火,再煮15-20分钟即可;竹荪干贝鸡功效：调整体质,恢复体力;材料：鸡肉200克,老姜6片,竹荪50g,干贝10只,月乃汤400ml,黑麻油40ml; 做法：1．将材料洗净沥干；2．老姜切薄片,爆至皱褐而不焦黑；3．将鸡块倒入其中,炒至七分熟；4．加入竹荪、干贝、月乃汤同煮,香气四溢即可食用;第四周至满月餐点制作方法花生猪脚功效：奶水不足或奶水比较清淡的人,可以适量的食用花生猪脚来补充奶源;材料：花生没调味的、自己煮、去皮去芽25g、虾米无调味、新鲜带壳的虾25g、猪脚约100g、带皮老姜适量、去柄香菇5g、黑麻油30ml、月乃汤400ml;做法：1.香菇要泡在十倍量的月乃汤中至泡软切丝待用；2.花生放入水中滚开,稍凉趁热将膜去掉剥成两半,取掉胚芽；3.将麻油加热后,放入老姜爆透；4.将猪脚入入锅内炒至外皮变色为止；5.放入花生炒一会儿,放入猪脚、老姜,最后再加香菇、虾米、月乃汤；6.加盖烧滚后,装入炖锅,慢炖约八小时;黄豆猪脚功效：奶水不足或奶水比较清淡的人,可以适量的食用黄豆猪脚来补充奶源;材料：泡发黄豆25g、虾米无调味、新鲜带壳的虾25g、猪脚约100g、带皮老姜适量、去柄香菇5g、黑麻油30ML、月乃汤400ml;做法：1.香菇要泡在十倍量的月乃汤中至泡软切丝待用；2. 将麻油加热后,放入老姜爆透；3. 将猪脚入入锅内炒至外皮变色为止；4. 放入黄豆炒一会儿,放入猪脚、老姜,最后再加香菇、虾米、月乃汤；5. 加盖烧滚后,装入炖锅,慢炖约八小时;山药胡萝卜排骨功效：补益脾肾;材料：山药50克,胡萝卜40克,带皮老姜4片、排骨200g、月乃汤600ml 、黑麻油30ml;作法：1．排骨于开水中汆烫,沥干备用；2．黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑；3．将胡萝卜、山药、排骨、月乃汤一同煮开,转文火炖45分钟即可;竹荪红枣鸡功效：调整体质,恢复体力;材料：鸡肉200克,老姜6片,竹荪50g,红枣10个,月乃汤400ml,黑麻油40ml; 做法：1．将材料洗净沥干；2．老姜切薄片,爆至皱褐而不焦黑；3．将鸡块倒入其中,炒至七分熟；4．加入竹荪、红枣、月乃汤同煮,香气四溢即可食用;十全羊肉功效：改善睡眠,增强体质;材料：羊肉200克,老姜6片,大枣2个,月乃汤400ml ,黑麻油40ml十全药包：人参一片,肉桂一片,川芎一片,地黄一片,茯苓一片,白术一片,甘草一片,黄芪一片,当归一片,白芍一片,用干净的纱布将药物包入即可;做法：1．羊肉洗净,切块；老姜切薄片,爆至皱褐而不焦黑；2．将羊肉块倒入其中,炒至七分熟；3．加入药包和月乃汤煮开后,转小火,再煮15-20分钟即可;4．汤成后,将药包取出后即可;红枣桂圆鸡功效：调整体质,恢复体力;材料：鸡肉200克,老姜6片,桂圆肉10个,红枣10个,月乃汤400ml,黑麻油40ml; 做法：1．老姜切薄片,爆至皱褐而不焦黑；2．将鸡块倒入其中,炒至七分熟；3．加入桂圆肉、红枣、月乃汤同煮,香气四溢即可食用;枸杞蒜味排骨功效：补益脾肾;材料：枸杞20粒,大蒜3瓣,带皮老姜4片,排骨200g,月乃汤600ml,黑麻油30ml;作法：1．排骨于开水中汆烫,沥干备用；2．黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑；3．将枸杞、整粒大蒜、排骨、月乃汤一同煮开,转文火炖45分钟即可;栗子香菇鸡功效：调整体质,恢复体力;材料：鸡肉200克,老姜6片,熟栗子肉10个,香菇8个,月乃汤400ml,黑麻油40ml; 做法：1．老姜切薄片,爆至皱褐而不焦黑；2．将鸡块倒入其中,炒至七分熟；3．加入熟栗子肉、香菇、月乃汤同煮,香气四溢即可食用;当归羊肉功效：补益气血;材料：羊肉200g,当归2片,老姜6片,月乃汤600ml,黑麻油30ml;做法：1．羊肉于开水中汆烫,沥干备用；2．黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑；3．将当归、羊肉、月乃汤一同煮开,转文火炖45分钟即可;杜仲红豆鸡功效：补肾利水;材料：鸡肉200克,老姜6片,杜仲3片,泡发红豆25克,月乃汤400ml,黑麻油40ml; 做法：1．老姜切薄片,爆至皱褐而不焦黑；2．将鸡块倒入其中,炒至七分熟；3．加入杜仲、泡发红豆、月乃汤同煮,香气四溢即可食用。

月子餐食谱大全一食谱做法1.生化汤：功效：养血、活血、化淤为主，用于产后补血、去恶露；并有提高身体抵抗力和收缩子宫作用，产后连续服用14天。

材料（一日份）：当归16克、川芎8克、桃仁（去心）克、老姜克、炙草（蜜甘草）克、广和坐月子水500ml。

做法：1．广和坐月子水500 ml，加入药料，慢火加盖煮50分钟，约剩300 ml；2．分三次于每餐前饮用；也可当茶喝，每次小口。

使用阶段：产后第一、二周2.养肝汤：功效：为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。

材料（一日份）：红枣七颗、广和坐月子水280 ml。

做法：1．红枣洗净，以刀划出七条纵纹；2．放在容器中，用烧开的坐月子水冲下，加盖泡八小时（夏天应放入冰箱保存）；3．用蒸器蒸之；4．等沸腾后再用文火蒸40分钟；5．将红枣挑起，只取汤。

使用阶段：产后第一、二周3.坐月子饮料：功效：生津止渴，消食减脂，减轻子宫收缩时的腹疼。

材料（五日份）：干山楂300克（超市有150克每袋），广和坐月子水2500 ml。

做法：1．将山楂加入广和坐月子水中；2．大火煮开后，加盖转小火煮20分钟，约剩2000 ml；3．将汤滤出倒入容器，放入适量的黑砂糖（红糖）搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏使用阶段：全阶段食用注：喝时需加热，一日量约400 ml。

4.薏仁饭：功效：薏仁含丰富淀粉、维生素B1，可消除浮肿，帮助多余的水分排出体外，不必担心尿不出来，还可强化肠胃道机能，增进消化吸收能力。

材料（一日份）：薏仁米半杯（一次性水杯），白米一杯，广和坐月子水150 ml。

做法：1．将材料洗净，在坐月子水中浸泡三到四小时，以水超过材料公分左右；2．将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。

使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。

5.红豆汤：功效：强心利尿，消除“水肥体形”；但红豆吃多易胀气，故每日需控制在2碗以内。

材料：红豆70克，黑（红）糖适量，广和坐月子水450 ml。

.*第一周1234567早芝麻小米瘦肉粥芝麻小米瘦肉赤豆瘦肉粥海带蛋花粥海带蛋花粥黄花菜蛋花粥黄花菜蛋花粥粥点心八宝粥八宝粥八宝粥赤豆红枣牛奶汤赤豆红枣牛奶赤豆红枣牛奶赤豆红枣牛奶汤汤汤午 1. 黑白饭 1. 黑白饭 1.黑白饭 1.黑白饭 1.黑白饭 1. 黑白饭 1.黑白饭2. 番茄猪腰汤 2.莲子红枣乌鸡 2.芋艿牛肉枸 2.番茄猪肝汤 2.莲子红枣乌鸡 2. 芋艿牛肉枸杞 2.黑豆红枣鲫鱼3. 豆芽肉丝汤杞汤3.清炒鳝丝汤汤汤3.丝瓜毛豆 3.木耳蒸鲈鱼 3.芦笋肉片 3.清蒸鳜鱼 3.茭白猪肝点心牛奶炖蛋牛奶炖蛋牛奶炖蛋银耳莲子羹银耳莲子羹银耳莲子羹银耳莲子羹晚 1. 黑白饭 1. 黑白饭 1.黑白饭 1.黑白饭 1.黑白饭 1. 黑白饭 1.黑白饭2. 腐竹山药百合瘦 2.木瓜鲜鱼汤 2.淮山香菇炖 2.腐竹山药百合瘦 2.木瓜鲜鱼汤 2. 淮山香菇炖乌 2.淮山圆肉炖乌肉汤乌鸡肉汤鸡鸡3.香菇肉片 3.虾仁蒸豆腐3. 白灼虾 3.金针菇牛肉 3.西兰花虾仁 3.木耳炒面筋 3.青豆虾仁点心新鲜水果新鲜水果新鲜水果新鲜水果新鲜水果新鲜水果新鲜水果孕妇奶粉孕妇奶粉孕妇奶粉孕妇奶粉孕妇奶粉孕妇奶粉孕妇奶粉.*备注：1.黑白饭为黑米、血糯米、白米2.八宝粥为黑芝麻、黑米、百合、红枣、莲子、银耳、核桃、红糖。

3.乌鸡每次半只，乌骨鸡蛋每日 1 个。

4.喝汤时必定要将汤中的资料一并吃完。

烹饪方法举例：（ 1）芝麻小米瘦肉粥（功能：养肝益血）1、黑芝麻小火炒熟备用。

瘦肉切成肉粒，生姜切丝，用盐调味，搅匀。

2、小黄米、白米、同时放入锅内煮熟（稠），将腌制好的瘦肉放入粥内，小火煮开，加适当的盐，盛盘。

3、将炒好的芝麻放入粥内即可。

（2）淮山香菇炖乌鸡（功能：补血养胃）1、乌骨鸡半只去脚、去头、去皮、去内脏；山药去皮切大块；香菇用温水浸泡。

乌骨鸡汆烫一下，备用。

2、将香菇、乌骨鸡、老姜、放入锅内，大火烧开 5 分钟，转小火煮20 分钟，最后放入山药煮10— 15 分钟，加盐调味即可。

台湾广和子餐食谱小S 子餐餐单及详细做法集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]广和月子餐简介（P02）享誉中日的“防癌之母”——中西医学博士庄淑旗是日本美智子皇后的宫廷医师，也是台湾第一位拿到中医执照的女医师，是一位和无数病患有过接触的临床医师。

她曾对三万六千名已开过刀的癌症妇女作过调查，发现容易有腰酸背痛、皮肤粗糙老化、乳房下垂、下腹突出和黑斑等症状的妇女大都是由于坐月子不良所引起的。

对于女人来说，一生有四次改变体质的重大机会——初潮期、生理期、生育期、更年期，尤其是生育期的产后调养。

因此，庄博士以其中西医学理论为基础、保留中华传统文化，研究发展出一套适合华人体质的坐月子方法，根据产妇产后特殊的生理特点，首创阶段性食补，主要是指导产妇如何在产前及产后正确的饮食及生活作息，让您在产后调理体质的同时也能兼顾身材的恢复，以此利用坐月子的宝贵时机为自己争取更青春、健康、美丽的未来。

而后因其外孙女章惠如老师生育双胞胎亲身印证其传统而独特的“养胎及坐月子方法”，亦已被公认为妇女坐月子的宝典。

多年来，庄博士在日本及台湾热心推广中国式的健康管理法，用爱心及耐心的指导，致力于所有的产妇产后的调理。

广和“月子餐”服务能有效的调节体质，恢复体形，并省却了坐月子期间饮食料理的麻烦。

因此受到了台湾、美国、东南亚等地华裔女性的广泛青睐。

创立这一行业的第一品牌“广和坐月子公司”已服务了三十余万产妇，并得到了充分验证。

今天，广和进入大陆市场，将这个机会贡献给您。

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