湛江十大特色美食

关于湛江美食说明文5篇精选.关于湛江美食说明文1湛江有什么好吃的?下面为大家介绍的是湛江当地十大特色美食小吃，吃货朋友们来一饱眼福吧。

湛江十大特色美食之木叶夹木叶夹就是上下两片树叶包夹住一个小的带馅的糯米团子，据说一般用木菠萝叶或者蕉叶，当地人称之为yé。

街边的小店就可以买到的。

湛江十大特色美食之烤乳鸽湛江人很喜欢吃鸽子肉，无论是烤制还是煲汤，都是不错的选择。

在夜市上，烤乳鸽十分常见，价格约10元1只。

烤乳鸽口感香脆，肉质滑嫩。

湛江十大特色美食之甘蔗作为全国第一大产量的甘蔗产地，来到湛江，不可不尝这里的甘蔗。

无论是在街边买一节甘蔗边走边啃，还是选择品尝一杯鲜榨的甘蔗汁，都是不错的选择。

湛江十大特色美食之红江橙红江橙的特点是果大皮薄肉色橙红鲜艳内质柔嫩化渣多汁酸甜适度。

红江橙在国内外颇负盛名，被列为国宴佳果，有“果王”之称。

湛江十大特色美食之蟹蟹是湛江饭桌上常见的菜式，这里的蟹大肉厚。

沿海各地均有出产，主要有青蟹花蟹。

优质青蟹称膏蟹，其中东海民安和吴川芷寮所产膏蟹以其膏黄肥嫩味美而闻名。

花蟹则物美价廉。

湛江十大特色美食之沙虫沙虫爽而不韧，口感一流，与海蜇的味道相似但更多了些变化。

沙虫菜谱多种多样，有白灼清蒸沙虫汤沙虫瓜菜煲等。

不论沙虫单独煲煮蒸，或配瓜菜葱蒜炒，吃起来肉质脆嫩味道鲜甜酥香可口。

湛江本地人更喜欢用沙虫来煮粥，用沙虫煮出的粥会有种自然的甘甜。

湛江十大特色美食之肴肉肴肉又名水晶肴蹄，简称肴肉，是镇江传统名菜，精选猪前蹄为主料，经特殊的工艺加硝腌制后加工而成。

风光无限数金焦，更爱京口肉食饶，不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。

湛江十大特色美食之生蚝湛江的生蚝，胜在味鲜，个头倒不一定很大，咬下去肉质紧致而富有弹性，甘香和清甜满口且价格便宜，一般的夜宵摊子上大概1-2元一只。

在做法上，最常见的是炭烧，除此之外还有蒸煮等做法。

但是炭烧最简单，也最受人欢迎。

湛江十大特色美食之锅盖面汤清面软，不粘不乱，青头鲜嫩，经济实惠。

湛江的结婚菜谱
湛江的结婚菜谱一般会根据当地的口味和习俗进行定制，以下是一个可能的湛江结婚菜谱供您参考：
1.白切鸡：这是湛江传统的名菜之一，选用嫩鸡，烹制技巧讲究，
口感鲜嫩，味道香醇。

2.烧猪肉：选用五花肉，经过腌制和烤制，皮脆肉嫩，味道香醇。

3.蒸大黄鱼：大黄鱼是湛江的海鲜特产，蒸制后口感鲜嫩，香气四
溢。

4.白灼虾：选用新鲜的海虾，用白灼的方式烹制，保持了虾的鲜美
口感。

5.蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝肉质鲜美，搭配蒜蓉和粉丝蒸制，口感更
加丰富。

6.红烧鲍鱼：鲍鱼是高档海鲜之一，红烧烹制方法能够突显其鲜美
的味道。

7.豆豉炒空心菜：这是湛江人非常喜欢的一道家常菜，口感清爽。

8.糖醋排骨：选用猪排骨，经过糖醋烹制，口感酸甜可口。

9.清炒时蔬：选择当季的时蔬进行清炒，保持了蔬菜的原汁原味。

10.椰子炖鸡汤：选用椰子和鸡肉炖制，汤品口感清香，营养丰富。

除了以上这些菜肴，还可以考虑湛江的海鲜拼盘、卤水拼盘、白切羊、烤乳猪等当地特色菜肴，以丰富整个结婚菜谱。

同时，可以根据新人的口味和偏好进行调整，以确保菜肴符合他们的要求。

雷州特色美食的介绍
雷州是广东省湛江市的一个县级市，位于珠江三角洲地区，拥有
丰富的海洋资源和独特的饮食文化。

其特色美食荟萃了岛屿、河流、
海鲜等丰富的元素，风味独特、口感鲜美。

下面是雷州特色美食的介绍：
1. 鱼头粥：鱼头粥是雷州的代表性美食之一，以雷州本地的灰
鱼为原料，加上香菜、葱姜等调味品熬制而成，清香味美，富有营养。

2. 烤乳鸽：烤乳鸽是雷州的传统美食之一，以肥嫩的乳鸽为原料，经过慢火烤制而成，外皮酥香、肉质鲜嫩多汁，是一道口感极佳
的美食佳肴。

3. 潮汕牛肉丸：牛肉丸是广东地区的传统美食之一，而雷州的
潮汕牛肉丸更是独具特色。

采用当地优质牛肉为原料，经过严格选料
和熬制，口感柔嫩，味道鲜美。

4. 海螺粉：海螺粉是雷州的地方特色美食之一。

选用新鲜的海
螺肉，加上自家制作的鲜汤和花生粉，煮制而成，味道浓郁、口感爽滑，是一道深受当地人喜爱的美食。

5. 河粉：河粉是广东地区的特色美食之一，而雷州出产的河粉
更是独具特色。

将高粱米和糯米蒸熟后，再加入绿豆、豆角等材料，
磨成细粉，制成河粉。

加上即席烹制的卤汁、肉片等配料，口感爽滑、味道鲜美。

雷州的特色美食不仅味道独特，更是蕴含着丰富的文化内涵和历
史渊源，是广东地区的餐饮文化精华之一。

同时，在尝遍各种美食的
同时，也要注意卫生和健康，保护好自己的身体。

霞山：1、金小小的“叉烧酥”。

2、艺海门口那间大排挡，那度个狗肉，再加上个墨鱼筒都系超好吃个啊，海豆芽特别好吃！3、霞山延安路汉唐证券旁边的新品津烧腊店的“吊烧鸡”味道独特。

4、广百后面广冶招待所的“瓦橕煨汤”。

5、民享路，即附院对面的“蒸汤坊”，物美价廉。

6、步行街里金百合对面的那家老牌炖品店，所有糖水炖品性价比都极高，值得一试。

7、附院对面的兰州拉面，它的新疆拌面和葱油饼做得很好。

8、友谊路30号的：蛋黄“裹蒸种”，“糯米鸡” “咸水角”。

9、海军俱乐部门口，以前的“爱琴海”改了现在的“骐麟峰”，煮一手好粥。

10、饼干厂旁边“老野”粥档个粥正，粥底靓材料够；“烧鹌鹑”系电大旁边“肥佬”烧个够料11、安永美容园对面“糖朝”的“凤凰奶”。

12、晚上新格里拉附近大排档的辣鸡粉，还有海哥烧豪。

13、椹川大道，海头市场旁“阿喜”肠粉，够滑。

14、下山运动场旁“高佬臭豆腐”，不过一定要高佬亲自炸，阿青配个味先至系顶瓜瓜。

15、下山妇幼保健对面的“辣鸡粉”够辣。

16、艺海旁边个“007”白斩狗，香，艺海门口: "顺姐"烧蚝! "长毛"白切狗，"胡须佬"烧鸡翼，对面: "高佬"粥挡。

17、湛新市场门口的“牛肠仔”，香味汹涌。

18、赶下午5点东风市场，杂七杂八抓几斤生猛海鲜，让旁边大排档一锅熟。

别的不要，沾生抽或盐水，伴乳白的热汤，品真正海鲜。

19、东堤那边的"可口云吞"!20、422医院右面“烟台XX”小米粥。

21、9小正对面早餐档的“云吞面加腩”。

22、金马对面以前的“肥姨”“香辣蟹”。

23、下山妇幼保健院的那间鼎丰兰州拉面馆。

24、兰州拉面，六中大金乐对面的那家比附院的要好吃。

25、湖南菜，湘妹子，剁椒鱼头，一流。

26、霞山龟老板旁边那家，拉粉才好吃啊。

我从小学吃到现在啊。

27、六中那里有家烧鸽店，有红烧、花雕、卤水、炖汤等等，味道很好，可以送上门。

湛江的特色美食介绍作文
嘿，朋友，今天咱们来摆摆湛江那些让人垂涎欲滴的特色美食，保证
你听了嘴巴都要流口水！
一说到湛江，首先想到的就是那满桌子的海鲜大餐。

湛江，那可是个“海鲜宝库”，啥子龙虾、对虾、皮皮虾、螃蟹、海螺，应有尽有，每一
样都是鲜得掉眉毛。

特别是那生蚝，哎哟，湛江的生蚝简直是一绝！个头
不算特别大，但胜在肉质饱满，咬下去又嫩又滑，还带着海水的咸鲜味，
简直是海洋的馈赠，让人吃了还想吃。

除了海鲜，湛江的小吃也是多得数不过来。

就说那炸虾饼吧，金黄酥
脆的外壳，里面包裹着鲜嫩的虾仁，一口咬下去，饼的香脆和虾的鲜美在
嘴里交织，简直是美味到飞起！还有糯米鸡，别看它名字里有“鸡”，其
实主角是糯米，搭配上鸡肉、腊味、香菇，一口咬下去，外焦里嫩，糯米
的香甜和鸡肉的鲜美完美融合，简直是味蕾的盛宴。

再来说说湛江的炭烧生蚝，那可是夜宵摊上的明星产品。

生蚝放在炭
火上慢慢烤制，蒜蓉和辣椒的香气逐渐渗透进生蚝里，再撒上一点葱花，
那个味道，简直让人欲罢不能。

还有白切鸡，湛江人最爱的家常菜之一，
皮脆肉嫩，清淡鲜美，蘸上一点姜葱油，那味道，简直是人间美味！
最后，不得不提的就是湛江的街头小吃——烂镬炒粉。

这炒粉可不简单，它是用大铁锅敲掉锅耳制成的“烂锅”炒出来的，粉条根根分明，口
感爽滑，再搭配上肉丝、豆芽、鸡蛋等配料，那味道，简直让人回味无穷。

总而言之，湛江的美食多得让人眼花缭乱，每一种都有其独特的味道和魅力。

如果你有机会去湛江，一定要好好尝尝这些美食，保证让你不虚此行！。

湛江的美食作文篇一《湛江美食之海鲜大餐湛江，那可是个美食的天堂，尤其是海鲜，简直能把人的魂儿都勾走。

我记得有一次去湛江，刚到那儿，朋友就拉着我直奔海鲜市场。

那市场里的海鲜种类多得让人眼花缭乱。

各种鱼在水箱里游来游去，色彩斑斓。

虾子们在筐子里活蹦乱跳，钳子还一夹一夹的，好像在向我示威。

还有那些螃蟹，在盆里横冲直撞，挥舞着大钳子，感觉特别神气。

我们挑了一些虾、蟹和鱼就去找饭店加工了。

等菜端上桌的时候，那阵仗可吓人了。

虾被做成了白灼虾，一只只通红通红的，就像穿了一身红铠甲。

壳儿薄得很，轻轻一剥，虾肉就出来了，白白嫩嫩的，往嘴里一放，那叫一个鲜甜，嚼起来QQ弹弹的，弹性十足。

螃蟹呢，被做成了姜葱炒蟹，香味四溢。

蟹肉好肥啊，蟹黄更是满满当当的。

先把螃蟹腿掰下来，用小钳子把壳夹碎，再吸出里面的肉，浓郁的蟹香就在口腔里散开了。

还有那鱼，清蒸的，鱼皮泛着油光，鱼眼睛鼓鼓的。

用筷子轻轻挑下一块鱼肉，蘸点蒸鱼豉油，鱼肉又滑又嫩，轻轻一抿就在嘴里化了。

在湛江吃海鲜，真的是可以吃到海鲜最原本的味道。

没有过多的调料去遮盖它们的鲜味，每一口都是大海的馈赠。

从那以后，只要一提到湛江美食，我的脑海里就会立刻浮现出那桌海鲜大餐。

篇二《湛江小吃之肠粉》说到湛江的美食，肠粉可不能不提。

有天早上我起得特别早，出去溜达，就看到街边的肠粉店已经热气腾腾了。

我走进去，老板特别热情。

他正在熟练地制作肠粉。

那做肠粉的器具像个大托盘似的。

老板先在托盘上刷了一层薄油，然后把一勺米浆倒上去，接着就用手快速地把米浆晃匀了，洁白的米浆均匀地铺满了整个托盘。

然后他撒上一些肉沫、虾仁和蔬菜碎，肉沫看起来新鲜得很，虾仁晶莹剔透的，蔬菜也是翠绿翠绿的。

之后老板就把托盘放进蒸箱里，没一会儿，肠粉就蒸好了。

只见老板用个小铲子把肠粉轻轻地铲起来，卷成了长长的一条，放进一个盘子里。

他又在肠粉上浇上了特制的酱汁，那酱汁的颜色红亮红亮的，散发着诱人的香气。

丧心病狂的我还让老板加了好多辣椒酱。

湛江旅游的美食介绍湛江旅游的美食介绍1、烧蚝蚝有“海洋牛奶”之美誉，在做法上，最常见的是炭烧，除此之外还有蒸、煮等做法。

炭烧最简单，也最受人欢送。

湛江所产生蚝肉质鲜嫩肥美，口感清甜，且价格廉价，一般的夜宵摊子上都均可见到。

2、白切鸡广东不少地方有吃白切鸡的习惯，但湛江人尤其喜欢白切鸡，它是湛江人节日加菜、宴客的第一菜。

本地人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。

所以这里所做出的白切鸡肉嫩骨香，非常可口。

3、白切狗亦称“白斩狗”，湛江人食狗，很独特，喜欢白斩，热制凉食，根据需要而斩食。

食狗定要配上蒜蓉辣酱等佐料，浇上香油，这种食法，似乎很原始，全国也较罕见，但原汁原味，清嫩爽口，香而不腻。

白斩狗在湛江广受欢送，世代流传，经久不衰，湛江白斩狗也成了远近出名的传统名肴。

4、凉拌海蜇为高蛋白海产品，主产吴川黄坡一带及坡头区乾塘海域，吴川市一般年产数百吨。

凉拌海蜇是本地名菜，营养价值高，味道也不错。

5、猪肠粉湛江人爱吃的一种特色小吃，也是湛江大小茶楼、酒家早茶夜市的`必备之品。

肠粉白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口。

6、沙虫沙虫爽而不韧，口感一流，与海蜇的味道相似但更多了些变化。

沙虫菜谱多种多样，有白灼、清蒸、沙虫汤、沙虫瓜菜煲、沙虫瓜菜混炒等，吃起来肉质脆嫩、味道鲜甜、酥香可口，百食不厌。

7、湛江油炸虾饼湛江市区及各城镇，做油炸虾饼的地方很多，香气流溢。

湛江炸虾饼最大的特色是饼香、脆口、好味，并夹带着海虾的清香，味道让人一尝试难忘。

8、木叶夹木叶夹有香、甜两种，一般白色为甜，黄色为咸。

上下两片树叶包夹住一个小的带馅的糯米团子(据说一般用木菠萝叶或者蕉叶)，当地人称之为yé。

9、湛江糯米甜做甜糟，在本地历史悠久，非常盛行。

这些甜糟味道醇甜，一般人均可饮用，假设加少量红糖及鸡蛋煮熟吃更有健身作用。

历史上以雷州市乌石所产的甜糟最负盛名，今各农贸市场均有出售。

湛江家乡特色美食调研报告湛江是广东省最南端的一个地级市，位于粤西沿海。

由于地理位置优越，湛江拥有丰富的海产品资源，这也是湛江美食的一个重要特色。

在湛江的家乡特色美食中，海鲜菜肴是最具代表性的，下面将对湛江家乡特色美食进行调研报告。

首先，湛江的海鲜菜肴非常丰富多样。

因为湛江地处海滨，这里的海鲜资源非常丰富。

调研过程中，我们发现湛江的海鲜菜肴以新鲜度高、原汁原味闻名。

无论是清蒸、红烧还是煮炒，湛江的厨师们都能够将海鲜的鲜美呈现得淋漓尽致。

湛江的海鲜中，最具代表性的有沙茶蟹、烧子虾、烧蜜蜡翅等，这些菜品口感鲜美，给人留下了深刻的印象。

其次，湛江的家乡特色美食还包括潮汕菜系。

潮汕菜系是湛江地区传统的烹饪方法，这里的人们热爱食物，并把烹饪工艺发展得非常成熟。

调研中我们发现，湛江的潮汕菜系以讲究原汁原味、注重清炖炒制而著称。

潮汕菜系中最经典的菜品包括卤水拼盘、潮汕烧腊、文昌鸡等，这些菜品不仅口感鲜美，还具有营养丰富的特点。

再次，湛江的家乡特色美食还包括各种特色小吃。

湛江作为一个地域文化底蕴深厚的地方，各种特色小吃也是非常出名。

在调研中，我们品尝了不少湛江的特色小吃，发现湛江的小吃以酸辣味、鲜香味为主。

如拌粉、海螺粉、腐乳鸡丁等，这些小吃以其独特的口味吸引了无数食客。

最后，湛江的家乡特色美食还包括传统的粤菜。

湛江的粤菜以其鲜美、清香的味道享誉海内外。

调研过程中，我们发现湛江的粤菜注重食材的新鲜和烹饪技巧的独特，深受人们喜爱。

如宫保鸡丁、蜜汁叉烧等，这些传统的粤菜不仅口感出众，还体现了湛江的传统饮食文化。

综上所述，湛江家乡特色美食以丰富的海鲜菜肴、鲜美的潮汕菜系、各种特色小吃以及传统的粤菜为主要特色。

湛江的美食文化既充分展现了本地的特色，也融合了其他地方的烹饪技巧和口味特点。

在今后的发展中，湛江的家乡特色美食有望继续繁荣壮大，成为湛江的一张亮丽名片。

湛江十大特色美食湛江美食作为湛江地区的一张名片,不知道你都吃过些什么样的湛江美食呢?今天，店铺特意为大家推荐湛江的十大特色美食，希望大家喜欢!十大特色美食介绍1、豆芽炒海蜇湛江三面临海，每年的春夏两季都有大量的海蜇飘游汇集到附近海面，是捕获海蜇的旺季。

吴川、雷州、东海岛、南三、乾塘等地是主要产区，其中以吴川的海蜇最出名湛江十大特色美食导游。

2、清蒸硇洲鲍硇洲鲍，以味道鲜美、肉质嫩滑、营养丰富而著称。

为广东省湛江市硇洲岛盛产!是鲜为人知的中国历代朝迁贡品。

硇洲鲍鱼是杂色鲍，有人又称之为“九孔螺”。

因其贝壳有着美丽的彩纹及九个气孔湛江十大特色美食湛江十大特色美食。

它的特性喜欢水色明澈，海潮畅通，栖息于水深20米左右的岩缝礁洞。

硇洲海岸岩洞叠起，礁丛遍布，浮藻繁茂，水清波恬，海水温度适中，给鲍鱼营造了一个极其良好的生长环境。

每年的5月份最肥美，而在10、11月份肉较瘦。

中医称鲍鱼功效可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋;主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症。

3、蒜蓉蒸沙虫沙虫又叫沙肠子，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，有“海滩人参”之称，下录沙虫是湛江地区最有名气的沙虫，与硇洲鲍鱼齐名。

很多人第一次吃沙虫时，会因为它形状像蚯蚓而心存偏见，但经过尝试，你会被它的美味彻底征服。

沙虫的美誉并不单单因物以稀为贵，其口感鲜嫩，味道香甜，可做主菜，可当配料，可鲜吃，可干吃。

只要你变着戏法吃，它就会变着戏法挑逗你的味蕾。

蒜蓉蒸沙虫可说是湛江菜的代表作。

4、腌泥丁泥丁，一种长得像沙虫又比沙虫小一点的东西，生长在吴川靠海附近开岔的咸淡水交界处的泥塘或海边烂泥里，所以还有个别名叫泥虫。

这是特有的品种，颜色灰暗，绝对不是未洗净的沙虫，具有滋阴补肾的功效。

5、麻章烧猪烧猪，始于中原盛于粤;麻章镇烧猪更是历史悠久，起于何时，已无从稽考。

其色泽金黄，香气诱人，皮、膏、肉片片分明，三为一体吃下，皮薄脆、肉松嫩、骨香酥而不油腻，乃传统地方风味佳肴。