(20140402)牛自勉-%20晋南苹果高光效树形集成技术示范推广
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苹果高光效树形及整形修剪技术页数:2
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梨树高光效开心树形改造技术页数:1
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苹果高光效树形及配套技术研究可行性实施报告页数:17
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优质苹果高光效新树形高技术及综合配套技术应用的效果
优质苹果高光效新树形高技术及综合配套技术应用的效果陈新林;王吉;张守忠;王强;孙育红;杨亨珍【摘要】通过对优质苹果高光效新树形高技术及综合配套技术应用试验,分析总结了该技术在试验地为苹果生产增产、增收带来的显著效果,简评了该技术在苹果生产和发展中的重要作用.【期刊名称】《农技服务》【年(卷),期】2010(027)008【总页数】2页(P1080-1081)【关键词】高光效新树形;提干;落头;疏枝;配套技术【作者】陈新林;王吉;张守忠;王强;孙育红;杨亨珍【作者单位】甘肃省兰州市生态林业试验总场,甘肃兰州,730085;甘肃省兰州市林业局【正文语种】中文【中图分类】S66优质苹果高光效新树形高技术是由北京日川河果树研究开发中心总结而成的解决优质苹果生产,增加果农收入的一项核心技术,国家发展与改革委员会于 2008年批准立项《甘肃省优质苹果高光效新树形高技术产业化及示范》实施的高新技术产业化项目。
该技术主要针对10多年生密植栽培,光照郁闭的苹果园进行株行距改造和树形改造,通过株行距调整,解决果园群体光照,通过对树形结构的改造解决树膛内光照,运用优质苹果高光效新树型系列配套技术,大幅度提高苹果的产量和质量,进而提高果农的经济收入。
1 材料与方法1.1 试验地概况试验地设在兰州市区以西 92 km处的兰州市生态林业试验总场,地理坐标为东径102°56′49″～102°59′32″、北纬36°15′48″～36°17′36″,海拔 1 688 ～ 1720.7 m。
土壤类型主要是灌耕土,自然土壤有机质含量 1.139%,速效 P 含量 23.29 mg/kg、速效 K含量 119 mg/kg、速效 N含量 67.4 mg/kg,土壤普遍缺 P少N,土质较黏重。
气候属大陆性半干旱气候,光照充足,太阳辐射较强,降水少,蒸发量大,冬冷夏凉,昼夜温差大。
年平均气温8.0℃,极端最高气温35.8℃,极端最低气温 -23.5～-28℃。
苹果高光效树形改造与培育技术
芽、 环割 ， 以形 成 中短结果 枝 。
两侧 下垂结 果枝 组 ， 成立 体结 果树 形 ； 果寿 形 结
命长 ，０年生 树仍 能高产 ，０年生 树还 能结 果 ： ２ ３
树形光照好 ， 量高 ， 产 品质好 ， 大小年现象 。 无
１３ 技 术 要领 ．
１ ． 疏枝 ．６ ３
树形 改造 的当年 ，对 主枝 和 中干
树形 。修 剪时 ， 侧枝及 主枝头均 单轴 自然 甩放 。
１ ． 结果 母枝 的 配置 ．３ ３ 培 养疏 散下 垂 的结果
母枝 是改 造树 的关键 。 统修剪 ， 果枝 通常要 传 结 求 紧凑生 长 ．往往采 用 短截 、 回缩 培养 结果枝 组， 可称 为 “ 结果 枝修 剪技术 ” 而开心 形 以长 短 。 枝甩 放为基 本 要领 ， 培养 长轴下 垂结 果母 枝 ， 是
季 ） 面 积 系 数 为 ２５ ３０；６ 量 ： 原 叶 ．～ ． ６ ７ ｍ 产 旱
２０ ０ ２ ５ ０ｋ ； 区 ３０ ０ ４０ ０ ｋ ； 实 品 ０ ～ ０ ｇ 灌 ０ — ０ ｇ果
质： 优质果率达到 ７ ％以上 ， ５ 全红果率 ５％以上。 ０
上 直接 分 布 ， 密度 以 １ — ５ｃ 其 ０ １ ｍ为 宜 ， 粗 比 枝
留一层 ， 、 、 全部见光 ， 膛光 照增 强 。 叶 果 枝 树 园内
通风透光好 。 般干高为 １ １ 树高 ２５ ３ｍ； 一 ￣ ． ｍ， ５ ． —
永久性 大 主枝少 ， 最后 选 留 ２ ４个 ， ￣ 主枝 两侧 只
培养结果枝 组 ， 不配备大侧枝 ；６ ２ 量少 ， ６ ７ｍ 枝 冬
术， 主要是 通过 １ Ｏ年生 以上 密植果 园改 造为 开
两侧 下垂结 果枝 组 ， 成立 体结 果树 形 ； 果寿 形 结
命长 ，０年生 树仍 能高产 ，０年生 树还 能结 果 ： ２ ３
树形光照好 ， 量高 ， 产 品质好 ， 大小年现象 。 无
１３ 技 术 要领 ．
１ ． 疏枝 ．６ ３
树形 改造 的当年 ，对 主枝 和 中干
树形 。修 剪时 ， 侧枝及 主枝头均 单轴 自然 甩放 。
１ ． 结果 母枝 的 配置 ．３ ３ 培 养疏 散下 垂 的结果
母枝 是改 造树 的关键 。 统修剪 ， 果枝 通常要 传 结 求 紧凑生 长 ．往往采 用 短截 、 回缩 培养 结果枝 组， 可称 为 “ 结果 枝修 剪技术 ” 而开心 形 以长 短 。 枝甩 放为基 本 要领 ， 培养 长轴下 垂结 果母 枝 ， 是
季 ） 面 积 系 数 为 ２５ ３０；６ 量 ： 原 叶 ．～ ． ６ ７ ｍ 产 旱
２０ ０ ２ ５ ０ｋ ； 区 ３０ ０ ４０ ０ ｋ ； 实 品 ０ ～ ０ ｇ 灌 ０ — ０ ｇ果
质： 优质果率达到 ７ ％以上 ， ５ 全红果率 ５％以上。 ０
上 直接 分 布 ， 密度 以 １ — ５ｃ 其 ０ １ ｍ为 宜 ， 粗 比 枝
留一层 ， 、 、 全部见光 ， 膛光 照增 强 。 叶 果 枝 树 园内
通风透光好 。 般干高为 １ １ 树高 ２５ ３ｍ； 一 ￣ ． ｍ， ５ ． —
永久性 大 主枝少 ， 最后 选 留 ２ ４个 ， ￣ 主枝 两侧 只
培养结果枝 组 ， 不配备大侧枝 ；６ ２ 量少 ， ６ ７ｍ 枝 冬
术， 主要是 通过 １ Ｏ年生 以上 密植果 园改 造为 开
山西:吉县实施苹果新技术集成推广示范项目
山西：吉县实施苹果新技术集成推广示范项目
王秋萍
【期刊名称】《中国果业信息》
【年(卷),期】2017(34)7
【摘要】本刊讯山西省吉县具备苹果生长的优越条件,发展苹果产业具有得天独厚的优势.近年来,吉县大力发展苹果生产,先后被国家农业部确定为全国无公害苹果生产示范县、名优特苹果生产基地、全国苹果标准化示范县,被山西省政府确定为“十一五”全省优势农产品苹果生产基地县、“十二五”“一县一业”基地县.【总页数】1页(P43-43)
【关键词】苹果产业;山西省;示范项目;技术集成;吉县;优势农产品;苹果生产;生产基地
【作者】王秋萍
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】S661.1
【相关文献】
1.山西吉县举办苹果精细管理新技术推广培训会 [J], 王秋萍;
2.试述西吉县实施谷子高效种植技术示范与推广项目 [J], 唐忠仁
3.山西·吉县建立苹果病虫害无害化生态控制示范区 [J], 王秋萍
4.山西·吉县推广苹果园无人机作业 [J], 王秋萍
5.烟草农业新技术集成与示范的展示平台——科技项目“玉溪市烟草新技术集成与示范”成效显著 [J],
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流翔高钙8020工程助推灵宝果农增产增收
流翔高钙8020工程助推灵宝果农增产增收“还是那片山坡，还是那些果树，过去3亩苹果能收入1万元就不错了，今年1亩苹果纯收入在三四万元。
”灵宝市苏村乡西村果农王怀强说起自家的苹果信心百倍，这是在灵宝市流翔高钙苹果8020示范工程项目建设中期专家鉴评研讨会上的一幕。
10月12日，流翔高钙苹果8020工程专家考察鉴评会在灵宝成功举行。
在山西省科协及山西运城科普惠农服务中心主任张山虎的组织下，山西省农科110果树专家、山西省农科院果树研究所研究员牛自勉，山西省政协原常委、山西省农科院果树研究所原所长张一萍，山西省农科院果树所副研究员郝国伟，山西农业大学教授杜俊杰四位权威果树专家来到灵宝参加专家鉴评研讨会。
专家组一行，现场考察了苏村乡、川口乡和五亩乡等不同地块、不同区域的三个灵宝市流翔高钙苹果8020示范园。
会议参观的苹果园，苹果都是脱袋后2-3天，距离成熟期还差20天。
尽管如此，经现场测评，流翔高钙苹果糖分值16.2（因还没有到成熟期，成熟后糖分还会增高）。
据专家牛自勉介绍，“这片果园，亩产7500公斤左右，90号以上苹果占一半，80号以上占90%左右，产量、品质达到国内一流水平”。
在果品市场正常波动的情况下，灵宝市果农的收入是如何发生逆转的？这得从几年前该市实施的流翔高钙8020苹果示范工程说起。
2014年，灵宝市有关负责人到该市科协调研，提出科协要认真研究全市苹果发展存在的问题，进一步发挥好群团作用和专家团队优势，着力破解老果园提质增效难题。
于是科协组织人员到山西运城参观学习，通过与先进的农业科学技术、全程一体化管理的对比，查找出当地果品产业发展存在的问题主要有以下几点：树龄结构老化。
灵宝发展苹果已有近百年历史，属于老果区，果树老化严重。
种植结构分散。
绝大多数果农以户为经营单位，园片多，面积小，种植分散，经营成本高。
农村劳动力缺乏。
青壮年多数外出打工，造成果园管理措施和技术水平跟不上。
基础设施薄弱。
运城市苹果生产面临的主要问题与解决途径
运城市苹果生产面临的主要问题与解决途径牛自勉;蔚露;杨勇;王学琴【摘要】对运城市主要苹果产区乔化果园的技术现状进行了调查,系统分析了盛果期苹果园在果园密度和土壤施肥方面存在的问题与形成原因,并结合近年来山西省在苹果郁闭果园改造及果园平衡施肥领域的研究成果与经验,提出了解决运城市苹果生产主要问题的技术途径.%Based on a comprehensive study to apple production in the Yuncheng region and our experience on the management of orchard with vigorous trees and the fertilization in Shanxi province, the major problems were studied and possible solution for the apple production in this region was proposed.【期刊名称】《山西农业科学》【年(卷),期】2012(040)012【总页数】5页(P1337-1341)【关键词】运城;苹果产业;问题;对策【作者】牛自勉;蔚露;杨勇;王学琴【作者单位】山西省农业科学院现代农业研究中心,山西太原 030031;山西省农业科学院现代农业研究中心,山西太原 030031;临猗县果树发展中心,山西临猗044100;山西省农业科学院现代农业研究中心,山西太原 030031【正文语种】中文【中图分类】S661.1运城市是山西省苹果的主产区，其栽培面积和果品总产量均占全省的1/2以上。
近年来，随着苹果树龄的增加，树冠郁闭和果园郁闭问题日渐突出，同时果园土壤营养失衡也愈演愈烈，二者相互作用构成了影响当地产业发展的主导因子。
为了发现问题和解决问题，山西省现代农业产业技术体系水果产业体系组织的全省水果产业调研，以运城市重点果区万荣县、芮城县、平陆县、临猗县和运城市盐湖为重点，对重点问题进行了系统调查研究，并结合山西省近年来在苹果郁闭果园改造及果园培肥方面的研究成果和经验，从多个角度提出了运城市苹果产业发展的技术途径。
苹果矮化栽培模式对果园产量和果实品质的影响
苹果矮化栽培模式对果园产量和果实品质的影响蔚露; 牛自勉; 林琭; 谢鹏; 王红宁【期刊名称】《《山西农业科学》》【年(卷),期】2019(047)011【总页数】5页(P1925-1929)【关键词】苹果; 矮化砧木; 树形; 栽培模式; 产量【作者】蔚露; 牛自勉; 林琭; 谢鹏; 王红宁【作者单位】山西省农业科学院现代农业研究中心山西太原030031; 山西省农业科学院果树研究所山西太谷030800【正文语种】中文【中图分类】S661.1苹果矮化栽培具有早果丰产、品质稳定、果园管理简便等优点，目前已在国内外苹果集约化栽培中普遍应用[1-3]。
为了提高果园早期产量、提早增加果园经济效益，近年来，国内外系统开展了苹果矮化砧木对嫁接品种树体生长发育及产量品质形成影响规律的研究[3-8]，同时也进行了树形模式构建与果园光能利用的比较试验[9-12]，通过矮化果园栽培生理指标的差异分析进一步优化技术模式，加快了国内外苹果矮化栽培的发展。
我国苹果矮化密植栽培起步较晚，目前生产上使用的矮化砧木主要由欧美地区引进。
由于我国现有苹果产地环境气候条件复杂多变，不同产地特有的气候土壤条件决定了苹果矮化砧木类型、建园模式及树形培养技术的差异。
本研究以国外引入的M 系和山西省农业科学院选育的SH 系苹果矮化砧木为材料，进行了细长纺锤树形、高纺锤树形、疏层纺锤树形3 种树形模式对比试验，旨在提出山西省苹果矮化栽培适宜的砧木和树形模式，促进区域苹果矮化栽培产业发展。
1 材料和方法1.1 试验材料供试砧木分别为M9- t337 （Malus domestica Borkh）、SH5（Malus honanensis Rehder）和八棱海棠（Malus micromalus Makino），嫁接品种为晋富3 号（Malus domestica Borkh CV. Jinfu 3）。
1.2 试验地概况试验于2018 年在山西省芮城县阳城镇苹果矮化栽培高光效树形试验示范果园进行。
苹果高光效树形及整形修剪技术
１ ５ｍ。 ．
度 ， 般保 持 ８ 。 ９ 。 枝 势强 时宜 大 、 时 宜 一 Ｏ～ ０， 弱
小 。下部 主枝 长度 为行 距 的 ４ ， 间 主枝 长 Ｏ／ 株 ９ ６ 度 为株 距 的 ３ ， 部 主 枝 短 于下 部 主 枝 ， ０ 上 作 业 道保持 在 Ｉ ． ～Ｉ ３ｍ。在树 体成 形 的 ２ ～３年 过 渡期 内 ， 枝 数 量 要 逐 年 减 少 ， 制 在 ６ 主 控 ～８ 个， 中干 上任 意 两 个枝 间可 插 空选 留一 个 大 型 结 果枝 组 。结果 枝 组 在 主枝 上 直 接 培 养 ， 间距
砧 穗嫁 接 由于 生 长点 少 ， 条 制造 的养 分远 不 枝
２６
能 满 足根 系 生 长 的要 求 ， 因而 造成 果 树 根 系大 量 饥饿 死 亡 ， 衰 弱 或死 亡 的 根 系又 为各 种 土 而 壤 病 害病 菌 的侵 入创 造 了 条件 ， 成 根 系病 害 造 蔓延 ， 嫁接 的果 树呈 现 出未结果 前 长势 旺盛 ， 结 果后树 势 大衰 ， 甚至会 突 然死亡 。
整形 修剪 技 术要 点 为 ： 主 枝 更 新 。 当主 ①
枝 粗度达 到 株 距 的 １ ５／～２ 时 为 预 备 更 新 ． ９ ６ 期， 超过 ２ 时 为更新 期 。中 、 上层 主枝 依次 减 细 。预 备 主枝基 本 建 成 时 ， 除 原 结 果 枝 。② 疏 枝 组更 新 。枝组 一 般 枝 龄不 超 过 ５年 ， 更 新 在
该树 形 是 由小 冠疏 层形 改造 而来 的一 种树
形 ， 用 于 ６ ７ｍ ５ 株 左 右 的 果 园 。 适 ６ 栽 ５
枝 式稳 定 ， 果 寿命 长 ； 结 当主 枝 上 空 问大 时 ， 部
度 ， 般保 持 ８ 。 ９ 。 枝 势强 时宜 大 、 时 宜 一 Ｏ～ ０， 弱
小 。下部 主枝 长度 为行 距 的 ４ ， 间 主枝 长 Ｏ／ 株 ９ ６ 度 为株 距 的 ３ ， 部 主 枝 短 于下 部 主 枝 ， ０ 上 作 业 道保持 在 Ｉ ． ～Ｉ ３ｍ。在树 体成 形 的 ２ ～３年 过 渡期 内 ， 枝 数 量 要 逐 年 减 少 ， 制 在 ６ 主 控 ～８ 个， 中干 上任 意 两 个枝 间可 插 空选 留一 个 大 型 结 果枝 组 。结果 枝 组 在 主枝 上 直 接 培 养 ， 间距
砧 穗嫁 接 由于 生 长点 少 ， 条 制造 的养 分远 不 枝
２６
能 满 足根 系 生 长 的要 求 ， 因而 造成 果 树 根 系大 量 饥饿 死 亡 ， 衰 弱 或死 亡 的 根 系又 为各 种 土 而 壤 病 害病 菌 的侵 入创 造 了 条件 ， 成 根 系病 害 造 蔓延 ， 嫁接 的果 树呈 现 出未结果 前 长势 旺盛 ， 结 果后树 势 大衰 ， 甚至会 突 然死亡 。
整形 修剪 技 术要 点 为 ： 主 枝 更 新 。 当主 ①
枝 粗度达 到 株 距 的 １ ５／～２ 时 为 预 备 更 新 ． ９ ６ 期， 超过 ２ 时 为更新 期 。中 、 上层 主枝 依次 减 细 。预 备 主枝基 本 建 成 时 ， 除 原 结 果 枝 。② 疏 枝 组更 新 。枝组 一 般 枝 龄不 超 过 ５年 ， 更 新 在
该树 形 是 由小 冠疏 层形 改造 而来 的一 种树
形 ， 用 于 ６ ７ｍ ５ 株 左 右 的 果 园 。 适 ６ 栽 ５
枝 式稳 定 ， 果 寿命 长 ； 结 当主 枝 上 空 问大 时 ， 部
山西：吉县举办苹果地理标志保护工程技术培训
山西：吉县举办苹果地理标志保护工程技术培训
作者：暂无
来源：《中国果业信息》 2020年第12期
本刊讯近日，吉县果业中心组织举办了吉县苹果地理标志保护工程技术培训会暨冬季果
树管理技术培训，来自全县8个乡镇的技术站长、示范园主、技术服务体系成员、种植大户等
参加培训。
此次培训为期7天，分为两个阶段，即12月6—8日集中理论培训，12月9—12日
在8个乡镇分散进行田间实操轮训。
此次培训突出了四大特点：一是范围广范，参训人员达1 000余人次，8个乡镇全覆盖，
涉及苹果种植大户、示范园主、技术服务体系成员等。
二是内容全面，包含果树整形修剪、水
肥管理、病虫害防治、老果园改造、高接换种以及新栽果园管理新技术等内容。
三是形式多样，采取课堂理论教学和田间实操演练相结合的方式进行。
四是专家多元，此次培训邀请了山西省
农业科学院现代农业研究中心研究员、山西省水果产业技术体系首席专家牛自勉博士，有“苹
果妈妈”之称的张玉清，西安果友协会高级农技师闫广民，以及吉县专家库部分专家。
此次培
训为吉县地理标志农产品保护奠定了坚实的技术基础。
（王秋萍）。
苹果高光效树形整形技术
大时 ， 再不 落 头开 心 ， 如 中心干 就会 象一 把伞 对 树 体 下 部 遮荫 。
３ 主 枝 数 量 少 ．
高光效 树 形整形 ， 大主枝 最好 是 ２ ３个 。 ～ 主枝选 留越 多技 术水 平 要求 越 高 ， 相反 若 只选 留 ２个 主枝 ，
技 术 要 求 低 ， 理 也 省 工 ， 终 获 得 的 效益 还 不 低 。 管 最
主枝选 留分 ３步 ： １步 ， 年锯 除基部 大主枝 ， 第 逐
最终 于高 要 提 升到 １ ． 以上 ； ２步 ， 年 逐 次 落 ５米 第 分 头 ， 高 控制在 ２５ ３ 树 ．￣ ． ； ３步 ， 就 是 到最 后 成 ０米 第 也 形时 ， 只保 留 ２ ４个 主枝 。 ～
３枝 组 培 养 ．
纺 锤 形 以 单 轴 延 伸 的 一 条 主枝 上 短 枝 结 果 为 主 ， 干形 以着 生在 中干 上 的大小 枝 组结 果 为 主 ， 主 而 高 光 效 则 以主 枝 两 侧 培 养 的下 垂 结 果 枝 组 结 果 为 主 ， 行树 体立 体 结果 ， 比之下 高光 效 树形 结果 部 实 相
在建 园初 期 为提 高果 园前 期 产 量 ，要 进行 适 当 密植 ， 当果 园发 生 郁 闭 ， 造高 光效 树 形 时果 园应 而 改 实行 间伐 ， 这就需 要 确定 临时 株和永 久 株 。为了保 证
光转 好 ， 能充 分 利 用 行 问 、 下 反 射 光 ， 体 主 干 并 树 树 提升 是改 造高 光 效树形 的关键 。 果 园 内相对 光 照不 足 ３ ％时 ， ０ 已属无 效光 区 ， 高 光效 树形 的光 照 可 以达 到 ４ ％一 ０ ０ ８ ％。
Ｎ ｏ ｎ ｇ Ｃ ｕ ｎ Ｋ ｅ ｉ Ｏ
３ 主 枝 数 量 少 ．
高光效 树 形整形 ， 大主枝 最好 是 ２ ３个 。 ～ 主枝选 留越 多技 术水 平 要求 越 高 ， 相反 若 只选 留 ２个 主枝 ，
技 术 要 求 低 ， 理 也 省 工 ， 终 获 得 的 效益 还 不 低 。 管 最
主枝选 留分 ３步 ： １步 ， 年锯 除基部 大主枝 ， 第 逐
最终 于高 要 提 升到 １ ． 以上 ； ２步 ， 年 逐 次 落 ５米 第 分 头 ， 高 控制在 ２５ ３ 树 ．￣ ． ； ３步 ， 就 是 到最 后 成 ０米 第 也 形时 ， 只保 留 ２ ４个 主枝 。 ～
３枝 组 培 养 ．
纺 锤 形 以 单 轴 延 伸 的 一 条 主枝 上 短 枝 结 果 为 主 ， 干形 以着 生在 中干 上 的大小 枝 组结 果 为 主 ， 主 而 高 光 效 则 以主 枝 两 侧 培 养 的下 垂 结 果 枝 组 结 果 为 主 ， 行树 体立 体 结果 ， 比之下 高光 效 树形 结果 部 实 相
在建 园初 期 为提 高果 园前 期 产 量 ，要 进行 适 当 密植 ， 当果 园发 生 郁 闭 ， 造高 光效 树 形 时果 园应 而 改 实行 间伐 ， 这就需 要 确定 临时 株和永 久 株 。为了保 证
光转 好 ， 能充 分 利 用 行 问 、 下 反 射 光 ， 体 主 干 并 树 树 提升 是改 造高 光 效树形 的关键 。 果 园 内相对 光 照不 足 ３ ％时 ， ０ 已属无 效光 区 ， 高 光效 树形 的光 照 可 以达 到 ４ ％一 ０ ０ ８ ％。
Ｎ ｏ ｎ ｇ Ｃ ｕ ｎ Ｋ ｅ ｉ Ｏ
2012年山西省水果生产主导品种推荐
2012年山西省水果生产主导品种推荐牛自勉;蔚露;赵旗峰;杜俊杰【摘要】经山西省现代农业产业技术体系水果产业体系组织,系统调查了山西省不同产区水果主要品种的分布面积、生长发育特征及品质特点,并结合山西省各地水果新品种试验示范的阶段成果,推荐提出了2012年山西省水果生产的主导品种.%Based on a systematic study on the distribution of various cultivars, and the characters in plant growth and fruit quality of these leading cultivars, die Fruit Research and Extension Group in the Modern Agricultural Production System of Shanxi Province recommended the major fruit cultivars suitahle for Shanxi Province in 2012.【期刊名称】《山西农业科学》【年(卷),期】2012(040)012【总页数】4页(P1333-1336)【关键词】山西省;水果;主导品种【作者】牛自勉;蔚露;赵旗峰;杜俊杰【作者单位】山西省农业科学院现代农业研究中心,山西太原 030031;山西省农业科学院现代农业研究中心,山西太原 030031;山西省农业科学院果树研究所,山西太谷 030815;山西农业大学园艺学院,山西太谷 030801【正文语种】中文【中图分类】S661.102山西省位于黄土高原东部，由于海拔高，昼夜温差大，水果实品质优良，因而，受到国内消费者的关注，也被国内业界公认为优质水果生产基地。
近年来，山西省苹果栽培规模不断扩大，正成为该省不少地区繁荣农村经济、增加农民收入的支柱产业。
为促进全省水果产业的健康发展，2011年以来，山西省现代农业产业技术体系水果产业体系组织岗位专家到全省水果重点产区调查研究，在23个水果主要市县对水果品种的分布面积、生长发育特征及品质特点进行了系统调查，并结合水果产业体系全省7个试验站以及其他水果新品种示范单位的新品种试验示范结果，提出了2012年山西省水果生产主导品种，以供参考。
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晋南苹果高光效树形集成技术示范推广项目申报书申报单位：山西省农业科学院现代农业研究中心申报人：牛自勉申报日期：2014年3月17日二〇一四年晋南苹果高光效树形集成技术示范推广项目申报书一、项目简介苹果是我省的特色农业产业，现有栽培面积550万亩。
目前,我省苹果15-20年生的盛果期苹果树占现有果园面积的80%以上，普遍存在树冠郁闭和果园郁闭问题，导致果个变小，品质下滑，也影响了果园正常的经济寿命，急需进行苹果高光效树形技术改造。
项目实施针对晋南地区苹果郁闭问题，以山西省农科院“苹果高光效树形标准化改造技术”和“高光效果园动态间伐改造”阶段成果为核心技术，通过“提干落头、简化树形、调整光照”系列整形修剪改造，将现有苹果树“多层次圆头郁闭叶幕”改造成“单层次通风透光水平叶幕”，形成叶幕疏散、透光合理、品质优良的高光效树形模式，建立标准化苹果高光效果园。
苹果高光效树形改造期间，还将同步实施标准化人工授粉、果实套袋、果园生草和平衡施肥技术，综合提高果实品质，延长果园经济寿命。
项目实施在我省晋南苹果生产重点县——临猗县、万荣县、平陆县和吉县进行，采用农科院与地方业务部门、专业合作社、涉农企业、修剪专业队、技术二传手“六位一体”的合作模式运作。
项目实施期间，一方面在4个县分别建立100亩苹果高光效树形改造示范果园，建成“技术一流、品质一流、效益一流”的技术展示平台和观摩平台；另一方面，在“六位一体”管理模式下进行技术观摩和培训，辐射带动周边果农，建成10万亩苹果高光效树形推广基地，引导我省大面积的成龄果园树形改造。
二、实施背景我省地处我国黄土高原果区的东南端，是国家农业部规划的苹果适宜栽培区，也是国内公认的三大优质苹果基地之一。
经过20多年的发展，到2011年底，我省的苹果面积发展到550万亩，占全国苹果栽培总面积的16.3%，浓缩果汁生产量也占全国苹果浓缩果汁出口量的33%，是名副其实的苹果生产大省。
在我省中南部地区，已经形成了以晚熟红富士苹果为重点、局部早熟品种为特色的苹果生产基地，带动了局域经济的发展。
目前我省经济发展正处于转型时期。
在新一届省委、省政府关于我省经济发展的规划中，明确提出山西省未来经济发展将由“黑色经济”（煤炭）向“绿色经济”（粮、果）转变，并具体提出未来5-10年山西省苹果栽培面积翻一番，达到1000万亩的发展目标。
因此，我省苹果产业发展中，一方面需要研究示范新植果园早果丰产技术，另一方面更需要示范推广现有果园高光效树形改造技术，通过成龄苹果园的树形改造，改善光照、稳定产量、提高品质、增加效益，使果园经济寿命由20-25年增加到50年，实现“减枝不减产，减树不减收，优质增效益，结果五十年”的技术经济目标。
因此，苹果高光效树形改造项目在我省未来苹果产业发展中具有举足轻重的地位。
统计资料表明，我省2011年苹果总产值为131亿元，约占我省农业总产值的17%，而种植面积仅为我省耕地的8%。
随着目前大量幼树果园的陆续结果，预计2015年以后全省苹果总产值可到280亿元左右，成为不少农业县区（矿产资源贫乏的县区）的经济支柱产业。
目前在我省运城市、临汾市和晋中市的20多个农业县区，由于地方政府重视果树生产，广大果农热爱苹果生产，因此苹果产业事实上已经成为当地农业的支柱产业,也成为当地农民脱贫致富奔小康的希望。
在我省临猗县、万荣县、平陆县、芮城县、吉县等地，农民人均苹果收入占到了当地农民人均收入的50%以上，成为地方经济和农民收入的主要来源。
同时也为数百万果农提供本土创业、发展生产的机会，减轻外出打工的社会压力。
随着树龄的增加，我省中南部大面积的苹果树陆续进入盛果期。
同时随着树冠的增大，晋南不少果园相继出现了光照恶化、树冠郁闭、品质下降等问题，影响了苹果产业的顺利发展。
根据课题组在运城市生产果园进行的调查，现有十几年以上的盛果期苹果园，树冠光合有效辐射只能达到正常需求的50%左右，因此光照下降、树冠郁闭成了当地果农普遍关注的技术难题。
为了针对性地解决生产上出现的问题，山西省农科院多年来致力于苹果新树形的试验研究与技术改造。
1999—2009年期间，山西省农科院以运城市、临汾市生产果园为试验基地，先后完成了苹果优质栽培树形改造技术、苹果高光效开心树形改造技术等具有国际先进水平的研究成果，解决长期困扰我省苹果生产的树冠郁闭问题。
同时有关项目组还深入生产第一线，在项目区农户果园进行了苹果高光效树形的局域化示范，达到了“改善光照、稳定产量、提高品质、提高效益”的综合效果，被广大果农称作“我国苹果生产的二次革命”。
为了加快苹果树形改造技术的推广应用，把我院技术成果尽快送到农民手中，2009年“晋南苹果高光效树形10万亩示范”正式“列入了“山西省农业技术推广示范行动”项目之中，通过3年的试验示范中，启动了100亩中心示范园建设，并带动辐射了10万亩以上郁闭果园高光效树形改造，为我省高光效树形示范推广奠定了基础。
由于苹果生产周期长，新树形的改造与培养的周期通常需要5—10年时间，一方面需要进行以提干落头为核心的树形改造，同时还需要进一步优化树形，调节全园密度，建立能够长期稳定结果的树形模式。
为了保持示范行动项目的技术连续性，继续扩大社会影响，本项目需要在2009年启动的示范果园基础上，通过合理规划全园树形结构，建造合理的单株高光效数树形与合理的果园动态密度，实现苹果产业的可持续性发展，带动我省地域特色农业经济发展。
三、示范带动作用及社会经济效益分析苹果高光效树形整形修剪及果园间伐项目的实施，一方面能够稳定增加果园产量，同时通过提高果实质量能够增加果园的经济效益，解决目前我省中南部大面积成龄郁闭果园存在的问题，技术示范的带动作用明显。
通过本项目实施，将在我省中南部主要苹果产区建立10万亩高光效树形示范推广基地，直接带动1.2万个农户，辐射带动10万个以上农户，促进我省一县一业项的顺利开展。
1、经济效益分析树形改造示范项目实施后，由于果品单位售价的大幅度提高，因此在果园投资增加15%的情况下，盈利率有望提高20%以上，从而提高了项目区的经济效益。
同时，由于批量化优质果品的形成，还可弥补国内优质果品的市场空缺，减少国家外汇支出。
通过运城市2012年示范果园的生产取样调查，未实施苹果树形改造的果园平均亩产为2310公斤，优质果率为61.8%，果实平均售价4.10元／公斤，亩产值平均5853元。
实施了苹果高光效树形改造的示范果园，平均亩产3072.6公斤，果实售价4.7—5.5元／公斤，平均亩产值为15000元，每亩果园的产值增加4000元。
2、社会经济效益苹果高光效树形改造示范基地位于我省临猗县、万荣县、平陆县及吉县，示范推广面积10万亩。
2013年示范推广期间，将形成年产1.7亿公斤优质果品的生产能力（产量为2.4亿公斤；优质果率75%），就近可覆盖京津沪15%～20%左右的高端市场，向外也可开拓港、澳东南亚、及欧美市场，形成新的出口能力。
据测算，2013年项目区优质果品预期价格为5.0元/公斤，1.7亿公斤优质果品每年可实现销售收入8.5亿元。
与项目实施前相比，每亩果园收入将增加1500元左右，果园纯利润增加15%以上，经济效益显著。
根据近年来苹果高光效树形改造结果，该成果实施见效快，技术效果稳定，社会经济效益明显。
目前我国黄土高原地区盛果期郁闭果园面积约1000万亩，我省类似的果园面积也在350万亩左右。
现有大面积郁闭果园如果不能及时进行树形改造，不仅直接影响果实品质和果园经济效益，也将大幅度缩短果园的经济寿命。
按照本项目的测算标准，每改造1万亩郁闭果园，果园收入可增加1500万元左右。
如果在我省同类地区实施改造100万亩，每年的社会效益有望增加15亿元。
因此，本项目社会效益潜力大，效益显著。
3、社会生态效益苹果高光效树形项目的实施，主要技术途径就是“就地改型、改善光照、延长寿命”。
通过树形改造，果园经济寿命将由平均20年左右延长到50-60年，避免了由于旧果园老树挖除以及幼树定植初期果园植被破坏带来的地面水土流失，也有效地维护了果园生态群落，有利于减少果园农药的使用，具有长远的社会生态效益。
四、核心技术与实施内容项目实施的核心技术包括两个方面：①苹果高光效树形整形修剪技术：通过“高提干、再落头、减主枝、增果枝”的技术路径，进行苹果高光效树形第二期整形修剪技术改造，“降低枝量，提高质量”；②苹果高光效果园动态间伐技术：通过“培养永久株、控制临时株；先密后稀、动态间伐”技术的实施，减少果园郁闭，延长经济结果寿命。
同时，为了综合提高果实品质，在实施核心技术的同时，还配套实施苹果标准化授粉、标准化套袋、果园生草及土壤平衡施肥四项技术，达到稳定产量，提高商品果率，增加经济效益的目的。
（一）核心技术1、苹果高光效树形第二期整形修剪改造技术在以往提干、落头整形修剪初步改造的基础上，重点实施“高提干、再落头、减主枝、培养长轴结果枝”高光效树形改造技术，建立标准化盛果期高光效树形。
（1）技术内容①疏枝提干。
10年左右的果园，冬剪时从树干基部向上依次疏除2-4个低位骨干枝，用2-3年时间将树干提高到1.5米以上。
15-20年生的果园，重点进行二次提干，通过疏除1-2个主枝，提干到1.8-2.0米。
提干修剪期间，一年内的疏枝量不超过3个，全树一次性疏枝量不超过30%，以免引起树上冒条。
②落头开心。
在提干的同时，在各县示范果园通过落头修剪将树高由4-5米降低到3.5米左右。
10年左右的红富士苹果树树势较强，修剪时采用轻落头技术，第一次落头到二年生枝段上。
15-20年生的成龄苹果树树势稳定，当年落头到上部第一个永久性主枝上。
③永久性主枝的培养。
提干、落头修剪之后，每株树由原有的10—12个骨干枝减少到5-7个过渡性主枝。
核心示范园首先将过渡性主枝划分为永久性主枝与临时性主枝，区分修剪。
永久性主枝着生位置在树干1.5-3米之间，枝间距离35-50厘米，腰角60-80度，全树数量3—4为宜。
永久性主枝确定之后，其它过渡性主枝都将作为临时性主枝，并在其后1-3年内逐步疏除。
永久性主枝基本结构采用扇形结构向外延伸，在每一主枝上选留5-7个侧生枝，并在侧生枝上继续选留长轴结果枝。
④长轴结果枝的选留与培养。
为了持续高产稳产，在万荣、平陆等地核心示范园永久性主枝及侧生枝上，通过连年疏枝修剪，集中营养、开拓空间，促进现有结果枝的纵向延伸。
同时在永久性主枝及侧生枝上，每隔20厘米选留一个长轴结果枝，并采用“一年成枝，二年成花、三年结果、四年下垂”的技术路线，培养长度1.5米以上的长轴结果枝。
（2）技术指标通过以上技术实施，2014年项目区高光效树形整形修剪达到以下技术指标：①通过高提高，干高平均值由1.48米增加到1.85米左右。