大连特色美食介绍
下面一起来看看吧。
大连特色美食都有些什么大连特色美食：绒山羊汤素有“国宝之称的绒山羊，是庄河北部山区的特产，绒山羊汤则是庄河又一特色美味。
每年8月份以后，是品尝绒山羊汤的最佳时节。
庄河羊汤色泽光亮，呈乳白色;汤质优美，营养丰富，不膻不腥。
食用时，取汤锅中细碎的羊肉和羊杂放入碗中，再盛上热气腾腾的羊汤，加入精盐、食醋、芥末等调料，味道鲜美异常，令人食之难忘。
大连特色美食：海凉粉海凉粉，是大连的一种特色美食，原料是生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜，将它晒干后上锅熬7—8小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。
大连特色美食：咸鱼饼子咸鱼饼子,是大连街头小吃中的一块招牌。
大连三面环海，早期以捕鱼为生，为了早点靠岸卖出海货，渔民必须早出海，有一顿饭是一定要在海上吃的，吃咸鱼饼子省事、方便。
对一般市民来说，以前冬季新鲜蔬菜少，只有白菜萝卜，调剂菜肴时，经济实惠又随处可买的小鱼儿就成为家庭主妇的首选，家家户户每年都要盐渍和晾晒一些咸鱼，咸鱼和苞米面饼子成为最佳组合，家中吃饭、外出带饭都少不了，渐渐走上街头，成为著名小吃。
大连特色美食：炒海肠子炒海肠子，是大连的名菜之一。
海肠子是软体动物，它身体呈半透明状，颇像一截肠头，得名。
大连只有夏家河子海滩盛产。
它营养价值高，味道最为鲜美，素有七个海肠子胜过一个鸡蛋的营养之赞誉。
海肠子吃法也不少，把它洗净切成丝，用其时令菜蔬伴炒均可。
大连特色美食：铁板烤鱿鱼铁板烤鱿鱼，是大连特色菜小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成，味道十分鲜美。
大连特色美食：红烤全虾红烤全虾，大连特色菜，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮、色泽喜人、虾肉肥美、鲜嫩香甜、醇而不腻。
主料是不除皮，只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。
出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。
大连特色美食：炒焖子炒焖子，是大连的一道美味小吃，焖子是由一种特殊的凉粉炒制的，这种凉粉是用地瓜粉熬制的，通常是墨绿色的，并不透明，看上很厚重的样子，切成一大块一大块的摆在案前。
猜你喜欢：1.大连有哪些特色美食2.大连特色美食3.大连特色小吃
