【推荐下载】正确饮茶喝出好身体 雀舌茶的冲泡方法
- 格式:docx
- 大小:12.30 KB
- 文档页数:4
金坛雀舌茶保质期金坛雀舌茶保质期和保存的方法有关,假如保存的方法不对,那么保存的时间也会消灭问题。
金坛雀舌的保质期会依据包装的不同,保质期限也是不同,一般散装的茶叶保质期比较短,假如保存不得当也是让茶叶变质。
金坛雀舌的保质期一般是在18个月左右,通常绿茶的保质期是不超过一年半的,假如保存不当,受潮造成含水量高了,就会过期。
1、瓦罐储茶法:此法古代就有明人冯梦祯快雪堂漫录云:"实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也."茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法:容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规章性.重要的是茶要干燥,袋口封好.此法简便,取同便利。
3、塑料袋贮茶法:选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较松软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
4、热水瓶贮茶法:可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的雀舌,盖好瓶塞,用蜡封口。
5、冰箱保存法:雀舌装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口肯定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损雀舌茶叶的品质。
茶叶吸湿及吸味性强,很简洁吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,而且愈是清发酵高芳香的贵重茶叶,愈是难以保存。
通常茶叶在贮放一段时间后,香气、味道、颜色会发生变化,原来的新茶叶消逝,陈味渐露。
因此,把握茶叶的储存方法保证茶叶的品质是生活中必不可少的。
金坛雀舌是什么茶?金坛雀舌属于绿茶,是炒青绿茶的种类之一,且是扁形炒青绿茶,因其外形如雀舌而得名,原产地为“中国绿茶之乡”的江苏省常州金坛市。
成品茶的外形扁平直立,色泽绿润,条索匀整,形如雀舌;香气清高,味道鲜爽,汤色光明,叶底嫩匀成朵。
金坛雀舌茶在谷雨前采摘,采摘的标准为一芽一叶的初展,芽叶长度在3厘米以下,要求芽叶的嫩度匀整,色泽全都。
雀舌的功效与作用雀舌茶,又称雀舌绿茶,是一种优质的中国绿茶。
它得名于其触感柔滑如雀舌,外形修长,叶芽清嫩,色泽翠绿。
雀舌茶具有丰富的功效与作用,被视为一种珍贵的健康饮品。
本文将详细介绍雀舌茶的功效与作用。
首先,雀舌茶具有提神醒脑的功效。
茶叶中的咖啡因能够促进中枢神经系统的兴奋,使人保持清醒、精力集中。
饮用雀舌茶可有效缓解疲劳、提高工作学习效率。
此外,雀舌茶还含有丰富的氨基酸,能够增加脑部血流量,改善记忆力和思维能力。
其次,雀舌茶具有降压抑制血脂的功效。
雀舌茶中的茶多酚和儿茶素等成分具有抗氧化作用,可以清除体内自由基,减少脂质过氧化,从而降低血液黏稠度,改善血液循环。
此外,茶多酚还可以抑制血管紧张素转化酶的活性,降低血管紧张素Ⅱ对血管的收缩作用,从而展现出明显的降压效果。
第三,雀舌茶具有抗癌作用。
雀舌茶中的茶多酚具有抗氧化作用,可以清除体内自由基,减少细胞的氧化损伤。
此外,茶多酚还可以抑制癌细胞的增殖和转移,减少癌细胞对血管的侵袭,从而发挥抗癌作用。
研究表明,饮用雀舌茶可以降低患癌症的风险,对乳腺癌、肺癌、结肠癌等多种癌症有一定的预防作用。
此外,雀舌茶还具有降糖减脂的功效。
茶多酚对脂肪的分解和氧化代谢有一定的促进作用,可以加速脂肪的代谢和消耗,达到减肥的效果。
同时,雀舌茶还可以抑制脂肪的合成和吸收,减少脂肪的堆积,从而起到降脂的作用。
此外,茶多酚还可以促进胰岛素的分泌,提高细胞对葡萄糖的利用率,从而降低血糖水平,对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
此外,雀舌茶还具有美肤抗衰老的功效。
茶多酚具有抗氧化作用,可以清除体内自由基,延缓细胞的老化过程。
此外,茶多酚对皮肤具有收敛和抗菌作用,可以减少皮肤油脂的分泌,收缩毛孔,改善痘痘、粉刺等问题。
饮用雀舌茶能够使皮肤润泽有光泽,延缓细纹和皱纹的产生,保持肌肤的年轻和健康。
最后,雀舌茶还具有清火解毒的功效。
茶叶中的多酚类物质具有一定的抗菌和抗病毒作用,可以清除体内的病菌和毒素,增强人体免疫力。
雀舌茶的冲泡方法
1. 准备一杯清洁的玻璃茶壶或茶杯。
2. 准备适量的雀舌茶叶(一般为5克)。
3. 将热水煮沸,然后冷却至80-85。
4. 将雀舌茶叶放入茶壶或茶杯中。
5. 将热水缓慢地倒入茶壶或茶杯中,覆盖茶叶并浸泡。
6. 等待1-2分钟,让茶叶充分慢慢释放出香气和味道。
7. 将茶液倒入茶杯中,可根据个人喜好决定是否使用茶漏。
8. 慢慢品尝雀舌茶的清香和滋味,享受冲泡过程中的宁静。
注意事项:
- 可根据个人口味的喜好调整茶叶用量和泡茶时间。
- 雀舌茶一般可重复冲泡2-3次,每次冲泡时间逐渐延长。
- 雀舌茶不宜用过热的水冲泡,否则可能影响茶叶的口感和香气。
黄金芽茶的冲泡方法黄金芽茶,是一种精美的茶叶,它具有独特的香气和口感,是茶叶中的珍品。
而要将黄金芽茶冲泡出最佳的口感和香气,需要一定的技巧和方法。
接下来,我将为大家介绍黄金芽茶的冲泡方法。
首先,选择合适的茶具。
冲泡黄金芽茶时,最好选择紫砂壶或玻璃茶具。
紫砂壶具有良好的透气性,能更好地保留茶叶的香气,而玻璃茶具则可以清晰地观察茶叶的展开情况。
接着,准备好水温。
黄金芽茶的冲泡水温最好控制在85℃左右,过高的水温会破坏茶叶中的营养成分,影响茶汤的口感。
因此,在将水倒入茶壶之前,最好先将水温降至适宜的温度。
然后,放入适量的茶叶。
一般来说,每100毫升的水需要放入3-5克的黄金芽茶,具体的用量可以根据个人口味进行调整。
放入茶叶后,盖上茶壶盖,让茶叶在水中慢慢展开。
接着,注入水温。
将预先准备好的适温水慢慢注入茶壶中,尽量让水流过茶叶,而不是直接冲击茶叶。
这样可以使茶叶充分展开,释放出更多的香气。
然后,控制冲泡时间。
黄金芽茶的冲泡时间一般在3-5分钟左右,具体时间可以根据个人口味进行调整。
如果喜欢浓郁的口感,可以稍微延长冲泡时间;如果喜欢清淡的口感,可以适当缩短冲泡时间。
最后,倒出茶汤。
冲泡好的黄金芽茶,色泽金黄,香气扑鼻。
倒出茶汤时,可以选择先倒出一小杯,再将剩余的茶汤均匀地倒入每个茶杯中,这样可以使每个杯子中的茶汤浓淡一致。
通过以上的步骤,我们就可以轻松地冲泡出一壶香气扑鼻的黄金芽茶。
希望以上的方法能够帮助大家更好地享受黄金芽茶的美味。
雀舌茶叶的功效与作用雀舌茶是一种名贵的绿茶,产于中国安徽省阳山县,以其独特的外形和鲜爽的口感而闻名于世。
雀舌茶叶以其精美的外形、香气浓郁、味道鲜爽的特点而备受喜爱。
除了具备一般绿茶的功效之外,雀舌茶还拥有一系列独特的功效与作用。
本文将重点介绍雀舌茶叶的功效与作用,并分别从保健养生和美容美肤两个方面进行讨论。
一、保健养生1. 减肥瘦身功效:雀舌茶具有促进新陈代谢、消除脂肪、减少体重的功效,可以帮助消化脂肪和碳水化合物,从而达到减肥和瘦身的效果。
同时,雀舌茶还含有一定的咖啡因,可以提高代谢率,帮助加速脂肪燃烧,减少脂肪的堆积。
2. 抗氧化功效:雀舌茶富含茶多酚和维生素C等抗氧化物质,可以中和体内的自由基,减少细胞的氧化损伤,有助于延缓衰老并预防慢性疾病。
适量饮用雀舌茶可以提供身体所需的抗氧化物质,保持身体健康。
3. 延缓衰老功效:雀舌茶富含多种维生素和氨基酸,这些物质可以强化皮肤的保湿功能,减少细纹和皱纹的产生,从而有助于延缓皮肤的衰老过程。
同时,雀舌茶还可以促进皮肤的新陈代谢,帮助细胞更新,使肌肤更加光滑细腻。
4. 抗疲劳功效:雀舌茶中所含的咖啡因可以刺激中枢神经系统,增加肌肉的收缩力和耐力,提高机体的抗疲劳能力。
适量饮用雀舌茶可以缓解身体和精神上的疲劳感,提神醒脑,增强工作和学习的效率。
5. 改善消化功效:雀舌茶中的茶多酚和咖啡因具有促进消化液的分泌和肠蠕动的作用,可以帮助消化,减轻胃肠不适。
同时,雀舌茶还有助于消化脂肪和调节血糖,对胃肠道的健康有一定的保护作用。
二、美容美肤1. 去除暗沉功效:雀舌茶中所含的茶多酚和维生素C具有淡化黑色素、均匀肤色的功效,可以帮助去除面部的暗沉和色斑,使肌肤看起来更加明亮和透亮。
2. 抗炎消痘功效:雀舌茶具有一定的抗炎作用,可以缓解面部的红肿和疼痛,对于炎症性痘痘有一定的缓解作用。
此外,茶多酚还具有抑制细菌生长的作用,可以减少痤疮菌的繁殖,从而减少痘痘的发生和蔓延。
雀舌茶怎么泡
雀舌是绿茶叶中的绝品,是对这些形如雀舌的绿茶叶的一种通称。
雀舌味道醇正,回味无穷香甜,喝一口,满口生津,是茶人的大爱无疆。
但是,要喝到好的茶,除开要有好茶叶以外,一定要了解相匹配的冲调方式,下边,看一下怎样泡雀舌茶叶。
雀舌茶叶的冲调方式
1、先要挑选好茶具,一般最好用瓷器容器或是玻璃容器来泡雀舌,煮茶的水,能够挑选矿泉水或是纯净水,最好是不能用饮用水,由于饮用水里边有很多的电离子,对茶的口味影响挺大。
接下去,先烧一壶热水烫洗茶器,大约三十秒就快速将水扔掉。
2、接下去是投茶,一般二百ml的杯子,资金投入四克上下的雀舌,假如投茶量过多,会造成汤色太浓,味儿苦味,假如投茶量太少,可能会造成汤色太较稀,味儿太过口味淡沒有味道。
3、然后,开是冲调雀舌茶叶。
一般用85度上下的沸水来冲调,温度不能太低,太低压根就不可以将荼叶里边的物质侵泡出去,泡出
去的茶淡而无味,温度也不可以太高,太过高将荼叶烫损坏,会造成汤色过为苦味。
因此,水的溫度是冲调雀舌茶叶的重要。
4、将沸水冲进杯子以后,要掌握好侵泡雀舌茶叶的時间,第一泡一般30秒上下就可以出汤,要快速将汤色和荼叶分离出来,后边几回要适度增长一些出汤的時间,雀舌一般持续冲调三次就可以。
泡雀舌茶叶的方式早已给大伙儿详细介绍完后,大伙儿一定要留意水的溫度和出汤的時间,这个方面才算是泡雀舌的重要。
了解六大茶类的冲泡方法。
掌握泡茶三要素,你也能泡出一手好茶中国有六大茶类,每款茶类的冲泡方式和方法都不一样。
接下来我们来了解一下这六大茶类的冲泡指南。
绿茶茶量:最佳的投茶量为3克。
水温:冲泡时水温用80到85度,避免用100度沸水冲泡,因为绿茶是不发酵的,沸水会破坏茶叶内含物质,导致茶汤会苦,影响茶叶口感。
冲水:冲泡时注水要以细水慢流。
浸泡时间:第一泡15秒左右出水,每增加一泡,浸泡时间增加5到10秒。
白茶茶量:最佳的投茶量为5克。
水温:冲泡可以用100度沸水,但是用85到90度水温冲泡会更适合,口感更佳。
茶水比例:最佳比例是1比30,就是指1克的茶叶冲30毫升的水,5克冲150毫升的水。
冲水:冲泡时注水要以细水慢流。
浸泡时间:第一泡15秒左右出水,每增加一泡,浸泡时间增加5到10秒。
黄茶茶量:最佳的投茶量为3克。
水温:冲泡时水温用80到85度,因为黄茶发酵是最轻的,跟绿茶很接近,用100度沸水冲泡会导致滋味与香气下降。
茶水比例:最佳比例是1比50,就是指1克的茶叶冲50毫升的水,3克冲150毫升的水。
冲水:冲泡时注水要以细水慢流。
浸泡时间:第一泡15秒左右出水,每增加一泡,浸泡时间增加5到10秒。
青茶茶量:最佳的投茶量为8克。
水温:冲泡时水温用100沸水,这样更容易激发茶叶的内含物质溶于水中,让其更滋味浓郁醇厚。
茶水比例:最佳比例是1比22,就是指1克的茶叶冲50毫升的水,8克冲196毫升的水。
冲水:冲泡时注水要以沸水高冲。
浸泡时间:第一泡10秒左右出水,每增加一泡,浸泡适当增加5到10秒。
红茶茶量:最佳的投茶量为5克。
水温:冲泡时水温用85到100度。
茶水比例:最佳比例是1比50,就是指1克的茶叶冲50毫升的水,5克冲250毫升的水。
冲水:冲泡时注水要以细水慢流。
浸泡时间:第一泡10秒左右出水,每增加一泡,浸泡时间增加5到10秒。
黑茶茶量:最佳的投茶量为5克。
水温:冲泡时水温用85到100度。
绿茶的正确冲泡方法茶叶的冲泡一般只需要备具冲泡即可饮用,但要把茶固有的色香味充分发挥出来,冲泡的好也不是易事。
所以,接下来,店铺就和大家分享绿茶的正确冲泡知识,希望对大家有帮助!绿茶的正确冲泡方法:泡绿茶采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。
二是下投法,先放茶叶后直接倒85度左右的热水,适合普通绿茶。
正确的泡绿茶饮用,能使口感更好,而且喝起来更加健康。
泡茶有一定的讲究,尤其是水温。
一般的绿茶冲泡方法及注意事项:冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。
若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃的温开水冲泡即可。
份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。
冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。
绿茶的价值功效:绿茶我国被誉为“国饮”。
现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。
茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
具体作用有:抗衰老有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。
研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶,大大高于其它同类物质。
茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。
据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
抑疾病有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。
人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。
龙井怎么冲泡方法
冲泡龙井的方法如下:
1. 准备材料:龙井茶叶、开水、盖碗、公道杯。
2. 先将开水煮沸。
3. 取出适量的龙井茶叶,一般每人使用3-5克左右。
4. 把茶叶放入盖碗中。
5. 然后用90-95的热水冲泡龙井茶,不要使用开水,避免烫伤茶叶。
6. 并让茶叶与热水充分接触,泡1分钟左右。
7. 将茶水倒入公道杯,并均匀分配给每个品茗者。
8. 品茶的时候用手拨开留在公道杯表面的茶叶,以免影响口感。
9. 慢慢品饮龙井茶,欣赏其香气和滋味。
注意事项:
1. 龙井茶的理想冲泡温度为90-95,过高的温度会破坏茶叶的香气和口感。
2. 需要注意保证茶具的清洁卫生,以免影响茶的品质。
3. 龙井茶是绿茶,不宜用沸水冲泡,以免茶叶被烫伤,影响口感。
4. 可根据个人口味,调整茶叶的用量和冲泡时间,以获得自己喜欢的口味。
雀舌要用多少度的水泡雀舌茶不能用100°C的沸水冲泡,一般以80°C左右为宜。
茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素c也较少破坏。
雀舌要用多少度的水冲泡雀舌,泡雀舌茶不能用100°C的沸水冲泡,一般以80°C左右为宜。
茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素c也较少破坏。
雀舌要用多少度的水冲泡雀舌,最适宜的水温是80°C~85°C水,现泡现饮。
雀舌属于不发酵茶,比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80°C~85°C为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮。
如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。
冲泡雀舌最好用瓷杯。
冲泡时先用1/4水把茶叶润一润,过20秒或半分钟再冲水饮用,泡绿茶一般不盖盖子,否则茶汤会发黄。
雀舌茶怎么泡1、选茶:雀舌茶干茶短粗,匀称,色泽鲜艳,茶味清香,外形光滑扁平为佳。
2、选择用水:水质对茶汤的影响是很大的,水的硬度直接影响到茶汤的色泽与口感,冲泡雀舌,以山泉水为佳。
纯净水次之。
3、适宜水温:水温对雀舌茶冲泡后的茶汤色泽和口感也起了很大的作用。
雀舌是嫩芽茶,茶芽很嫩,所以冲泡水温不能太高,80度左右为宜。
如果水温太高,则会烫熟茶叶,茶汤会变黄变苦。
4、茶叶投放量:视茶具大小,茶叶的种类与个人的习惯而定,通常冲泡雀舌,茶与水的比例为1:50~60,如150毫升的水一般投放3-4克左右茶叶。
5、茶具:冲泡雀舌推荐选择玻璃杯冲泡,白瓷盖碗次之。
玻璃杯可在冲泡时观察到茶芽在水中舒展游动沉浮林立的变幻。
而白瓷盖碗则能够充分衬托出茶汤的嫩绿明亮。
6、雀舌为嫩芽茶,冲泡时,无需洗茶,可直接冲泡。
建议两到三泡为宜。
雀舌茶外形巧若鹊舌,色泽褐绿接近黑色,果香味浓厚,汤色橙黄澈亮,茶汤入口顺滑,随着冲泡的次数的不同茶汤各有不同的层次,回喉岩韵浓厚。
[键入文字]
正确饮茶喝出好身体雀舌茶的冲泡方法
雀舌茶属于什么茶?雀舌茶因形状小巧似雀舌而得名,是岩茶类中风味独特,价格昂贵的稀有品种之一。
其茶牙尖细如条,色泽绿中带黄,白毫特多,茶水甘爽、清香。
雀舌茶不仅味道纯正,对人体也有奇效。
雀舌茶的功效主要具有清心、明目、降压、消炎、解毒、帮助消化等功能。
雀舌茶这么多好处,那雀舌茶的冲泡方法又是怎么样的呢?今天,小编带大家了解雀舌茶。
雀舌茶简介
雀舌茶又名都匀细毛尖、白毛尖、鱼钩茶。
含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右,氨基酸含量也较高。
1915 年在巴拿马国际赛会上获得优胜奖。
1983 年被评为全国十大名茶之一。
雀舌茶是绿茶,常饮此茶,清香淡雅,沁人肺腑,回味悠长。
三绿透三黄是毛尖茶的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。
具体特点是:外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。
香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。
我国茶叶界著名老前辈庄晚芳教授曾吟诗赞美:雪芬芳香都匀生,不亚龙井碧螺春,饮罢浮花清鲜味,心旷神怡攻关灵!
雀舌茶的功效与作用
雀舌茶的功效1、美容养颜
1。