菠菜制种

提高菠菜制种产量和质量的关键技术分析孙　栋（山东省邹平市黄山街道办事处农业综合服务中心，山东 邹平　256200）摘要：本文从制种技术和预防病虫害两方面对菠菜种植技术进行了简要的介绍和分析，旨在为相关人员提供参考。

关键词：菠菜制种技术；质量问题影响菠菜品质的因素有很多，如土壤、肥料、病虫害等，1　制种技术1.1　条件环境控制菠菜是一种对土壤、肥料非常挑剔的菜种。

要尽量选择营养成分高、渗透性好的土壤进行种植。

施加肥料时主要以氮肥为主。

施加的时间和量也是很有讲究的，不能过迟也不能过多。

菠菜在水分方面也是很有讲究的。

要合理把控好浇水量，对一些发育较好的地块要减少浇水，避免因水分过大或者过频，导致过度发育的情况出现。

才外还应时刻关注田间积水，避免因积水过多造成根部腐烂。

出现死苗坏苗的土地，要及时的进行清理，避免影响未受影响的区域出现问题。

菠菜开花的时候要注意对地面的整体温度进行控制，确保菠菜的存活率。

1.2　去除杂质菠菜除杂是栽种中一个非常重要的工作。

除杂前需要对菠菜的形状、长势进行观察记录。

除杂时，应根据菠菜的种类进行雄株筛选，将多余的全雄株在花粉没有完全的散失掉的时候去除。

菠菜去杂需要对每个细节进行仔细把控，这样才能更有利于菠菜的生长。

1.3　合理地进行隔离在菠菜的栽种过程中要对各环节严格把控。

栽种时要选择好适当的隔离区，把握纯度。

菠菜的生长对土地有着一定的要求，在贫瘠的土地种植，会影响菠菜的产量。

因此应尽量选择在地势比较缓和、土壤肥沃的地方进行种植，还要解决好排水问题，避免因积水导致菠菜减产。

2　预防各类害虫的影响2.1　菠菜潜叶虫潜叶虫在菠菜叶片上产卵，通过食用叶片或者腐蚀的肥料，能够提供自身营养并生存下来。

潜叶虫钻入叶片在上下表皮之间取食叶肉，形成弯曲的虫道，幼虫在没有找到合适的寄主时，可通过食用腐殖质或粪肥存活。

夏季干旱的天气对这种虫害有着明显的抑制作用。

防治潜叶虫时首先要注意对田间进行清理，可以利用成熟虫的趋向性进行杀虫，在虫卵的孵化期，可通过喷洒药物遏制虫卵的孵化。

菠菜的种植方法_菠菜的栽培技术温度日照菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对日照强度要求不严，可与高杆作物间套作。

水分土壤菠菜对土壤适应能力强，但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好，菠菜不耐酸，适宜的pH为7.3——8.2。

菠菜为叶菜，需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。

菠菜的繁殖方法采种原种生产方法1、群体混选：必须严格选择具有本品种典型性状的丰产性能好的雌、雄株。

在选苗的雌株的种子变色，茎叶变黄时，即可收割混合采种。

2、原种繁育圃：鉴定比较原种后代特性，并通过再一次群体混合选择，以提高种性。

3、原种圃：进一步鉴定其种子的典型性，丰产性和一致性，并繁殖大量的原种供下年原种生产田和生产用种。

采种方式1、秋播越冬采种：长江流域一般11月上中旬播种种株在5-7片真叶时越冬，翌年春季抽苔开花结实，采用此法采种的籽粒大产量高，主要用来繁殖原种。

2、冬播采种法：(北方采用)种子在土壤中越冬，当年不发芽(播前不可催芽)次年3月初即可陆续出苗，采用此法，种子产量较低，但占地时间短。

3、春播采种法：3月份播种，当年收种子，此法采种的籽粒小，产量低，(抗寒性较弱、不越冬的菠菜品种可用此法采种)种株的管理的采收菠菜种子充分成熟后容易脱粒，又由于菠菜种株各部位开花的先后不同，导致种子成熟期不一致。

因此，当种株有1/3—1/2变黄时，就应全部收获，收获应在早晨露水未干时进行为宜，收获后的种株，在干燥的地方堆置几天时间，以待种子后熟，然后抢晴天让其充分干燥脱粒。

杂交菠菜在有刺种与无刺种间的一代杂种优势明显，且采种量也多，因此，国内外生产中正在大量使用一代杂种。

生产杂种的方法有以下二种。

品种(自交系)间杂交将两个配合力高的品种(或自交系)隔行种植，在抽苔时，将母本行中的雄株、雌雄同株的植株拔除，在隔离区中让其自由授粉，然后从母本株上采收的种子为一代杂种，这种方法亲本保存繁殖容易，种子产量较高，但是拔雄工作费时，拔雄工作不彻底时，易出现假杂种。

contents •菠菜的植物学特性与生长环境•菠菜的栽培技术•菠菜的田间管理措施•菠菜的收获与贮藏•菠菜的品种选择与种植季节•菠菜的营养价值与食用方法目录菠菜的植物学特性菠菜的根系较浅，分布在土壤表层，但根系较为发达，有利于吸收土壤中的水分和养分。

根系茎叶花果菠菜的茎为直立型，较粗壮，表面有棱纹，一般为绿色或紫红色。

菠菜的叶子为羽状复叶，绿色，叶面光滑或具有细毛。

菠菜为雌雄异花同株植物，花为黄色或绿色，果实为角果，每个果实中有2个种子。

菠菜的生长环境要求温度光照土壤水分选种播种选种与播种施肥浇水施肥与浇水除草定期清除田间杂草，可采用人工或化学除草方式，保持菠菜生长不受干扰。

病虫害防治关注菠菜生长过程中的病虫害情况，及时采取防治措施，如喷洒农药或采用生物防治等方法。

除草与病虫害防治间苗与定苗及时间苗适时定苗掌握适宜的播种密度温度与光照管理温度管理应根据菠菜在不同生长阶段的温度需求，及时采取措施控制温度，如遇高温天气，应采取遮阳措施降低温度。

光照管理在光照较强的季节，应采取遮阳措施减弱光照强度，避免秧苗受到强光伤害。

同时，应及时清除田间杂草和枯叶，增加田间的透光度。

防止倒伏与机械损伤倒伏预防机械损伤预防菠菜的收获时间通常根据其生长阶段和气候条件来确定。

一般来说，菠菜在播种后30-40天即可收获，而冬季播种的菠菜可能需要60-90天。

收获方法菠菜的收获可以通过手工或机械进行。

手工收获时，可以连根拔起或用刀具割取地上部分。

机械收获时，可以使用专门的菠菜收割机将植株连根拔起或割取地上部分。

收获时间收获时间与方法VS贮藏保鲜技术预处理贮藏条件贮藏方式适应性与市场需求抗病性生长周期品种多样性品种选择的原则种植季节的安排010*******丰富的维生素菠菜富含多种维生素，包括维生素A、维生素C、维生素K以及叶酸等，对维持人体正常生理功能和健康具有重要作用。

膳食纤维菠菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动、预防便秘和肠道疾病。

菠菜杂交制种技术要点菠菜杂交制种技术要点菠菜是一种常见的蔬菜，具有营养丰富，口感鲜美等特点。

随着人们的日益健康意识的提高，菠菜也逐渐成为了市场上的热门蔬菜之一。

为了提高菠菜的产量和质量，提高菜农的经济效益，菠菜的杂交制种技术得到了广泛的应用。

下面是菠菜杂交制种技术要点的相关内容。

1. 杂交品种的选育为了培育优良的杂交品种，首先需要选择良种蒂。

菠菜的优良品种应该具有以下特点：植株繁茂，生长势旺盛，产量高，抗病性好等特点。

在杂交育种过程中，应该选取亲本性状不同、育性好、杂交力强、兼具较高产量和品质的菠菜品种作为亲本。

2. 杂交制种的技术菠菜是一种雌雄异株的植物，需要进行人工花授。

首先，选取生长势旺盛的母本，进行垂直切花。

然后，取父本花蕊内聚集的花粉涂在母本柱头上。

在授粉完成后，可在柱头皮下涂上硫磺粉，以防止花粉的污染。

在授粉完成后，菠菜的杂交种子将在籽荚内形成。

3. 杂交种子的筛选和选育由于杂交制种过程中受到多种因素的影响，杂交种子的品质良莠不齐。

因此，在种子的筛选和选育过程中，应该对杂交种子进行分类，筛选出优质种子，并进行对比试验，以检验其产量、品质和抗病性等方面的性状。

最后，从中选出适合推广的杂交品种。

4. 杂交种的生产和推广杂交种的生产和推广是重要的后续工作。

首先，需要对杂交品种的生长特点作详细了解，针对不同的生态环境和栽培技术，制定适合的栽培和管理措施。

其次，应该选用优质种苗，采取规范化的管理措施，加强病虫害防治，以确保菠菜的产量和品质。

最后，根据不同地域和市场需求，科学、合理的推广杂交品种，促进菠菜产业的发展和农民的收益增长。

菠菜杂交制种技术是提高菠菜产量和质量的关键因素之一，它有着很大的发展潜力和市场前景。

希望通过不断的研究和实践，可以进一步改善和提高菠菜的品质、增加菠菜的产量，让更多的消费者分享到优质的菠菜。

菠菜的种植技术菠菜的种植技术菠菜的源头可以追溯到2000年前亚洲西部的波斯(今伊朗)，并经北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。

《唐会要》上明确记载：菠菜种子是唐太宗时从尼泊尔作为贡品传入中国的。

菠菜高可达1米，无粉。

根圆锥状，带红色，较少为白色。

茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。

叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。

雄花集成球形团伞花序，再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序;花被片通常4，花丝丝形，扁平，花药不具附属物;雌花团集于叶腋;小苞片两侧稍扁，顶端残留2小齿，背面通常各具1棘状附属物;子房球形，柱头4或5，外伸。

胞果卵形或近圆形，直径约2.5毫米，两侧扁;果皮褐色。

菠菜现遍布世界各个角落，中国各地均有普遍栽培。

菠菜的生长环境温度菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15-20℃，营养生长适宜的温度15-20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6-8℃的低温。

日照菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对日照强度要求不严，可与高杆作物间套作。

水分菠菜叶面积大，组织柔嫩，对水分要求较高。

水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好。

在高温长日照及干旱的条件下，营养生长受抑制，加速生殖生长，容易未熟抽苔。

土壤菠菜对土壤适应能力强，但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好，菠菜不耐酸，适宜的ph为7.3——8.2。

菠菜为叶菜，需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。

菠菜的繁殖方法采种原种生产方法1、群体混选：必须严格选择具有本品种典型性状的丰产性能好的雌、雄株。

选择可分三次进行：第一次营养生长盛期，把不符合标准的植株全部拔除，第2次在绝对雄蕊抽苔而未散粉的时期，根据植株高矮，开展度大小和叶片形状、选择生长旺盛、叶片大、营养生长期长的植株，把其余的(包括绝对雄株)植株全部拔除。

第三次在雌蕊开花前，除保持一部分雌雄株或两性花植株外，把其余的雄株，劣株全部拔除。

杂交菠菜制种技术
赵有武
【期刊名称】《青海农技推广》
【年(卷),期】2017(0)3
【摘要】菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属作物,一年生草本植物,我国南北地区都有种植,茎内含有大量的维生素,食用价值较高,生育期短,商品期长,春秋均可种植,产籽率高.2016-2017年民和县种子站与辽宁种业公司西沟乡、总堡垣进行了菠菜试验,通过两年的试验,制种成功,繁育出班德、利群等品种,经济效益显著.随着制种基地的进一步西移,我省有灌溉条件的耕地都可以繁育制种.介绍杂交菠菜制种技术,对促进我省菠菜制种产业发展,优化菠菜品种能起到一定的作用.
【总页数】2页(P51-52)
【作者】赵有武
【作者单位】青海省民和县种子站,青海民和810800
【正文语种】中文
【中图分类】S2
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菠菜露地越冬杂交制种技术作者：暂无来源：《乡村科技》 2013年第10期菠菜生长期的最适温度为15~20 ℃，其种子发芽适宜温度为5~20 ℃，菠菜植株能长期耐0 ℃以下的低温，不耐高温，温度达到25 ℃以上则生长不良。

具有4~6 片真叶的菠菜宿根可耐-30 ℃以下的低温。

华北地区菠菜可以露地安全越冬，非常适合杂交制种。

根据河南省实际生产情况，现将菠菜杂交制种技术简要介绍如下：一、隔离条件菠菜是雌雄异株，风媒传粉，在繁种时应将2千米内的其他菠菜品种在开花前彻底拔出，防止通过空气流动传播花粉，造成天然杂交。

二、地块选择选择质地疏松、土层深厚、富含有机质，pH值为5.5~7.0左右的地块作为制种田。

三、整地施肥一般每667 平方米施农家肥3~4立方米、磷肥50千克，并在播种前开沟集中施用磷酸二铵20千克，硝酸铵30千克。

四、适期播种1.播期。

河南省适宜播种期一般为10月10日前后。

2.催芽。

菠菜的种皮较厚，水和空气不易进入，干籽播种出苗慢且不齐，播种前需要对种子进行催芽处理。

一般采取的方法是将种子水浸10~12小时，在20~25 ℃温度下催芽，3~4天即可发芽播种。

3.播种。

采用深穴浅播的方法，按株距30厘米、行距40厘米的尺寸，打5厘米深播种穴，浇窝水，每穴播3~4粒种子，覆土0.5~1.0厘米，平地覆膜。

五、田间管理1.及时放苗。

菠菜播种出苗后，要及时放苗，防止温度过高烧苗。

方法为：当幼苗子叶与膜面接近时，应错开幼苗顶端2厘米左右，将地膜破开直径约1厘米的洞，待幼苗逐渐长大时，随之放大风口，以至整穴苗全部放出为止。

2.定苗围土。

待整穴苗全部放出3~4天后，将小苗弱苗间去，留2~3株为宜，并围土。

3.越冬管理。

定苗后，加强肥水管理，提苗促壮，11月中下旬，植株达到6片叶左右，封冻前浇越冬水。

4.返青期管理。

2 月下旬，结合浇灌返青水，并每667平方米施尿素15千克。

5.去杂去劣。

田间的去杂去劣是确保菠菜种子质量的关键环节，一是根据叶片的形状和长势除去非本品种性状的菠菜，如菠菜分为圆叶、皱叶、尖叶三种，圆叶菠菜长势旺，株高可达到1.8米，尖叶长势相对较弱，株高70~100厘米，可根据此性状来去除杂株；二是根据性别去杂，如开花前，去除长势弱、矮小、抽薹早、散粉快的全雄株和既生雌花、也生雄花的雌雄同株，从而保证种子纯度，提高种子质量。

菠菜（.）是藜科菠菜属植物。

根据联合国粮食及农业组织（FAO ）的数据，我国菠菜每年的产量大约在2500万t 左右，占到了世界菠菜总产量的89.2%，是世界上最大的菠菜种植国和消费国[1]。

合理施肥是保证作物高产稳产的重要措施，有机无机结合是作物稳产的保证[2]。

研究表明化肥对我国粮食产量的贡献率约为40.8%[3]。

然而，由于长期大量使用，且施肥比例不合理，造成了土壤理化性状的劣化、肥效降低、产量降低等问题，制约了农业生产的整体效益，近几年，国家提出了“肥料零增加”的政策，目的是为了在保证粮食产量的前提下，尽可能地降低肥料的使用量，从而缓解农业生产对环境的不利影响。

研究表明，有机肥中含有丰富的氮、磷、钾、有机质等多种植物必需的营养物质，是非常优质的土壤改良剂和肥料[4]；有机肥与化肥合理配施能改善土壤微生物群落、提高土壤养分供应强度，有利于土壤培肥和作物增产[5]。

不同土壤肥力一定施肥水平下具有最佳的有机肥替代率[6]。

本研究主要是探究生物有机肥和化肥配施对菠菜生长的影响机理，筛选出适宜菠菜生长的有机肥比例，为当地菠菜的高效优质和可持续发展提供科学合理的施肥方案和理论依据。

1材料与方法1.1试验材料试验于2022年3月在湖南省常德市湖南应用技术学院实习农场进行。

供试品种为“日本大叶菠菜”。

生物有机肥料是思威博，购于江苏思威博生物科技有限公司，N 、P 、K 的总营养成分为8%，有机物质含量为60%，有效活细菌数量为2亿/g ；供试化肥为洋丰复合肥（N-P 2O 5-K 2O ）由湖北洋丰集团生产。

1.2试验设计试验共设8个处理，以N9（0kg 有机肥+0g 化肥）处理为对照，每个处理3次重复，共27个小区。

具体处理见表1，各小区面积为7m 2，防护行宽度为1.0m ，小区间排水沟及走道宽度为0.5m 。

1.3指标测定于播种后60天每个处理随机选取5株进行指标测量。

用直尺测定其叶长、叶宽、株高及株幅；并用SPAD-502Plus 叶绿素仪测定其叶绿素含量（SPAD 值）。