《公共空间设计》5餐饮空间设计
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《公共空间设计》课程教学大纲课程代码:100532012课程英文名称:Public space design课程总学时:48 讲课:48 实验:0 上机:0适用专业:环境设计专业大纲编写(修订)时间:2017一、大纲使用说明(一)课程的地位及教学目标公共空间设计是环境艺术设计专业开设的一门培养学生构思公共空间思维的选修课,主要讲授公共空间基本知识、基本理论和基本设计手法,在环境设计专业培养计划中,它起到由基础到实践过渡的承上启下的作用。
本课程在教学内容方面除基本知识、基本理论和基本设计手法的教学外,通过设计训练,着重培养学生的设计思维和设计能力。
通过本课程的学习,学生将达到以下要求:1.掌握公共空间的设计原理、方法和环境设计的一般规律,具有设计一般公共空间的初步能力;2.树立创新的设计思想,了解著名公共空间设计作品;3.具有灵活运用的设计思维;4.了解著名公共空间设计师的作品,并灵活学习运用;5.了解空间设计的新发展。
(二)知识、能力及技能方面的基本要求1.基本知识:掌握公共空间设计一般知识,公共空间的主要类型、风格、功能特点、色彩、材质搭配、灯光布局等。
2.基本理论和方法:掌握公共空间设计的基本设计原则,多看、多理解著名公共空间设计师的优秀作品,学会以学致用,灵活运用。
在欣赏优秀作品时要多思考,多思考优秀作品中的元素、色彩、材质等运用和空间表现手法。
多问自己此作品的设计师为什么要用这种元素,这样的色彩搭配又能呈现出什么特殊效果等问题。
做到带着疑问去学习。
3.基本技能:掌握设计原则、结构空间设计,表现空间技能手法,效果图表现等。
(三)实施说明1.教学方法:课堂讲授中要重点对设计原则、空间表现手法和设计思维的讲解;采用启发式教学,培养学生主动思考问题、分析问题和解决问题的能力;引导和鼓励学生通过实践和自学获取知识,培养学生的自学能力;增加讨论课,调动学生学习的主观能动性;注意培养学生提高多观察、多借鉴优秀作品的能力。
《公共空间设计》课程代码:zh012 课程类别:专业技能课 学 分:5 总 学 时:80适用专业:装潢艺术设计 一、前 言 (一) 课程性质 1、课程性质与作用该课程是装潢艺术设计专业二年二期学生的室内设计课程,教学对象学习过工程制图、设计表现、室内设计原理等课程,具备一定的专业设计与制作能力。
本课程属专业必修课,是专业核心技术课程模块之一。
2、前导和后续课程图1:前导及后续课程(二)课程设计思路本课程以办公类、商业类、餐饮类、休闲类、展览类、娱乐类空间设计项目为载体贯穿始终,利用项目的执行,将公共空间的类型与特征、公共空间的设计方法、设计流程及手绘方案表现、AUTO CAD 、3Ds MAX 相关软件的运用等相关知识与技能按照项目流程及技术方法需要在各子项目和任务中进行嵌入与引导,指导学生完成项目任务,形成课程可展示成果。
校企双方教师以学生完成项目的操作过程、阶段性成果和项目成果综合质量来评定学生课程成绩。
作品完成后,组织对作品进行适当的陈设、展示,使学生形成必要的成就感。
前导课程室内设计原理 室内设计制图 室内设计表现后续课程公共空间设计专题设计 毕业设计 顶岗实习二、课程目标(一)知识目标1、知道公共空间的基本种类;2、了解地域经济、文化对相关公共空间的影响;3、了解国家或行业协会对公共空间设计的相关技术标准与要求;4、了解室内设计行业新技术、新工艺与新材料的发展与基本用途;5、理解各类公共空间的特定功能;6、掌握室内设计相关原理、图纸规范;7、掌握空间形态的组合方式与设计方法。
(二)能力目标通过导入与实施项目,学生能运用公共空间特定功能、表现形式、装饰工程要求等相关知识,根据室内设计相关的技术标准等要求,按照空间设计的基本流程、设计手法和操作规范,利用手绘表现、计算机CAD、3Dsmax软件平台相关技术,完成符合课程项目要求的设计图纸,预设效果,最后编制设计说明,并与相关图纸一起装订成册。
公共空间概念与设计分类一、公共空间设计定义本课程所讲的公共空间定义为:具有公共形式和社会性质的建筑室内空间。
公共空间设计是围绕公共建筑空间形式,以“人”为中心,依据人的社会功能需求、审美需求,设立空间主题创意、运用现代手段进行再度创造,赋予空间个性、灵性,并通过视觉艺术传达方式表达出来的物化的创造活动。
二、公共空间设计分类(一)酒店空间1、酒店空间设计范畴:所有与宾馆酒店相关的公共设施,会所、度假村等。
2、酒店空间设计要点:酒店空间主要是根据不同的市场需求进行不同的文化创意和功能的完美结合。
图1 某酒店大堂吧图2 豪华套房图3 标准客房(二)餐饮空间1、餐饮空间设计范畴:所有公共饮食场所,包括酒吧、咖啡馆、快餐等餐饮场所2、餐饮空间设计要点:餐饮空间的设计重在营造不同的就餐氛围和同市场需求相吻合的空间效果。
图4 特色餐厅图5 某西餐厅图6 自助餐厅(三)办公空间1、办公空间设计范畴:所有与工作相关的公共空间,从大的集团总部到小的办公室。
2、办公空间设计要点:办公空间最重要的就是平面设计,即对办公空间的功能划分;另外就是如何加强办公自动化,提高办公效率。
图7 接待室图8 中型会议室图9 某公司门厅(四)商业空间1、商业空间设计范畴:大型百货商店、综合超市、购物中心、专业店到小型专卖店。
2、商业空间设计要点商业空间设计室内设计室外化,室内景观室外景观融于一体,基础照明充足不留死角,每个楼层每个功能区域划分各有特点,但又不失统一性。
装修讲究明、透、亮,货架以开放式为主。
图10 配饰专卖店图11服装专卖店图12 某商场设计(五)娱乐休闲空间1、娱乐休闲空间设计范畴:包括夜总会、卡拉OK厅、美容院、健身中心、洗浴等俱乐部形态的空间场所。
2、娱乐休闲空间设计要点娱乐休闲空间的视觉感受、光影、气氛的烘托等方面是设计的关注点,因此其创造力和想象力显得尤为重要。
图13 KTV设计图14 某夜总会图15 某酒吧(六)展示空间1、展示空间设计范畴:用以展示和推广产品或者服务的场所。
《公共空间软装饰设计》课程思政教学探索与实践—以餐饮空间软装设计课堂教学为例摘要:如何将课程思政教育融合到其他专业教学工作中,是目前高职院校教学改革的一个重要手段,高职院校应该利用课程思政教育的相关知识来进行改革,使学生能够具备学习的积极性和主动性,最终实现自身实践学习能力的提高。
本文以典型案例为依据在将探讨《公共空间软装饰设计》课程思政教育的设计与实践,希望可以为相关研究提供有价值的参考依据。
《公共空间软装饰设计》课程是建筑装饰工程技术软装设计方向专业学生的一门专业必修课,是软装饰设计的一个重要部分,同时也是以后公共建筑装饰设计工作发展的趋势,所包含公共空间软装饰设计有宾馆、会所、商场、餐馆、办公室、博物馆等等。
通过学习,使学生掌握相关公共空间软装饰设计理论知识、表达陈设、搭配、统一风格等方式和设计技巧这一系列软装饰设计工作。
旨在培养大学生具有一定的室内软装饰设计理念,在软装饰岗位工作任务中的设计能力,提高其室内软装饰设计的综合素质,同时具有室内软装饰工艺技术能力的综合性、实用性人才。
培养学生掌握相关公共空间软装饰设计理论知识、表达陈设、搭配、统一风格等方式和设计技巧,以及能独立设计出既具科学性又有艺术性,既能满足功能要求又有文化内涵的公共空间软装饰设计的教学目标的基础上去结合设计学学科特点教学的,同时依据《高职院校课程思政建设指导纲要》从以下几点确立了课程思政育人目标。
(1)传承民族文化内涵与优良传统,增强对中国美学文化认识。
(2)培养学生民族自豪感与文化自信,使学生在潜移默化的教育中接受熏陶,树立起正确的设计价值观。
(3)学习大国工匠精神,学习建筑师应该具备的职业道德,理解诚实公正、诚信守则的职业操守和规范,具备创新创业和团队合作意识,具备认真负责的工作态度和严谨细致的工作作风。
(4)学习革命精神、传承红色基因,激发学生的爱国荣校感情和创新创业意识,增强学生对中华传统文化的认识和传承。
《公共空间软管装饰设计》课程已对应开设校级课堂思政课程,全程依托超星平台,采用线上线下混合式教学模式,分为课前、课中、课后三个阶段。