样品采集指南

试论水质样品的采集

摘 要：本文从水样采集原则、水样采集方法、水样采集形式、水样采集器具、水样采集注意事项等方面入手，探讨了水质样品的采集过程和重要性。

关键词：水质样品；采集

中图分类号：x824 文献标识码：a

水环境分析的目的在于获得所研究水体水质的数据，为各种目的提供资料。这不仅要求有灵敏度高、精密度好的分析方法，而且要根据使用目的，正确选定采样时间、地点、取样方法以及样品保存技术等，其重要意义并不亚于进行分析时所要注意的其它因素。

1 水样采集原则

水样必须具有足够的代表性，水样必须不受任何意外的污染。

2 水样采集方法

根据采样位置及季节可分为涉水采样、桥梁采样、船只采样、缆道采样和冰上采样5种：

2.1 涉水采样 适用于水深较浅的小河、近岸、河岸或码头。采样时要面向上游，保证水样免受泥沙、垃圾或其他漂浮物的污染。

2.2 桥梁采样 适用于有桥梁的监测断面。采样时应将绳子一端系在采样器上，另一端安全而牢靠地系在桥下固定的位置。

2.3 船只采样 适用于水体较深的河流、湖泊和水库。采样时应位于上游一侧采集，使机器浮油污染减至最低程度。

2.4 缆道采样 适用于山区流速较大的河流。采样时必须用抛锚或马达使船平衡浮在水面，保证悬吊采样器的绳子能到达垂线位置，并能精确读出采样水深。

2.5 冰上采样 适用于北方冬季河流、湖泊和水库。采样时为获得一个合适的工作场地，应除去冰面上覆盖的雪，用链条冰体切割机和冰穿子凿开一个洞，在冰盖以下采集水样。

3 水样采集形式

水样采集的形式按类型可分为瞬时水样、混合水样、综合水样和单独水样4种：

3.1 瞬时水样

在某一时间和地点从水体中随机采集的分散水样。其特点是监测水体的水质比较稳定，瞬时采集水样已具有很好的代表性。

- 1 - 土壤样品采集技术规范

土壤样品的采集是土壤测试的一个重要环节，采集有代表性的样品，是如实反映客观情况，是测土配方施肥的先决条件。因此，应选择有代表性的地段和有代表性的土壤采样，为保证土壤样品的代表性，必须采取以下技术措施控制采样误差。

1、采样单元（严格按照已经给定大家的GPS定位为准，如果该点已经有建筑非农田，可以就近取土壤类型、种植作物一致的露天大田非大棚土壤，如玉米小麦是山东典型作物。如果就近实在没有作物地块，可以标注上是蔬菜地，如白菜地。非原始点位的，需要文字说明点位漂移的大致方位距离等）

点位漂移的另选取典型代表地块，采样地块的土壤要尽可能均匀一致。选取地势平坦，肥力均匀，采样单元一般为100平方米地块。采样单元应集中在典型地块，相对在中心部位，采一个混合样。

3、采样路线

采样时应“等量”和“多点混合”的原则进行采样。一般采用S形（下图）布点采样，能够较好地克服耕作、施肥等所造成的误差。或者梅花采样即取四个角加中心点。田块选取要避开路边（有交通工具汽车尾气扬尘等污染影响结果的准确性）、田埂、沟边、肥堆等特殊部位。

3、采样点数量

一个样点至少采集6个点位的土壤，然后混匀。（要保证足够的点，使之能代表采样单元的土壤特性），混匀后，用四分法（见下图）将多余的土壤弃去。方法是将采集的土壤样品混匀后放在盘子里或塑料布上、蛇皮袋上，剔除落叶石块等杂物后弄碎、混匀，铺成四方形，划对角线将土样分成四份，把对角的两份分别合并成一份，保留一份，弃去一份。如果所得的样品依然很多，可再用四分法处理，直至所需数量为止。一个混和土样以取土1公斤左右为宜。 - 2 - 4、采样点定位（必须有，尤其是点位漂移的）

采用GPS定位，记录经纬度，精确到0.01″。并记录样点名称、田块名称、固定参照物的距离和方位。

5、采样深度

采样深度一般为0-20cm，采样前去除杂物和浮土

6、采样方法

每个采样点的取土深度及采样量应均匀一致，土样上层与下层的比例要相同。采样时取样器应垂直于地面入土，深度相同。取样器（金属器具如铁锹不要生锈，以免污染土壤样品，最好是木铲，竹铲）。

样品采集操作规程

一、采样准备

1、 采样人员应在采样前制定采样计划，确定采样方式和采样点。

2、 准备充足、合适、干净的采样用器具和容器以及化学试剂等。

二、样品采集

1、采样时应保证采样点的位置准确。

2、采样时应注意除去水面的杂物、垃圾等漂浮物，不可搅动水底部的沉积物。

3、用装样容器直接采样时，必须用水样冲洗三次后再行采样。但当水面有浮油时，采油的容器不能冲洗。

4、如采样现场水体很不均匀，无法采到有代表性样品，则应详细记录不均匀的情况和实际采样情况，供使用该数据者参考。

5、测定油类的水样，应在水面至水的表面下300mm采集柱状水样，并单独采样，全部用于测定。采样瓶(容器)不能用采集的水样冲洗。

6、如果水样中含沉降性固体(如泥沙等)，则应分离除去。分离方法为：将所采水样摇匀后倒入筒形玻璃容器(如1—2L量筒)，静置30min，将已不含沉降性固体但含有悬浮性固体的水样移入盛样容器并加入保存剂。测定总悬浮物和油类的水样除外。

7、测溶解氧、生化需氧量和有机污染物等项目时的水样，必须注满容器，不留空间，并溢出部分水样后塞紧瓶塞。

8、测定油类、硫化物、余氯、粪大肠菌群、悬浮物等项目的水样要单独采样，全部水样用于测定。

9、在选用特殊的专用采样器(如油类采样器)时，应按照该采样器的使用方法采样。

10、凡需现场监测的项目，应进行现场监测。

11、认真填写“样品采样交接单”，用签字笔或硬质铅笔在现场记录，字迹应端正、清晰，项目完整。

12、采样结束前，应核对采样计划、记录与水样，如有错误或遗漏，应立即补采或重采。

13、保证采样按时、准确、安全。

食品样品的采集、制备与保存

(一)、采样要求

进行食品检验，是在整批被检食品中抽取一部分作为检验样品，而对样品进行检验的结果用来说明整批食品的性状。因此，采样时必须注意样品的代表性和均匀性。要认真填写采样记录。写明样品的生产日期、批号、采样条件、包装情况等，外地调入的食品应结合运货单、兽医卫生人员证明、商品检验机关或卫生部门的化验单、厂方化验单了解起运日期、来源地点、数量、品质情况，并填写检验项目及采样人。

(二)、采样数量和方法

采样数量应能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对试样量的需要，一式三份，供检验、复验、备查或仲裁，一般散装样品每份不少于0.5Kg。

鉴于采样的数量和规则各有不同，一般可按下述方法进行。

(1)液体、半流体饮食品。如植物油、鲜乳、酒或其它饮料，如用大桶或大罐盛装者，应先行充分混匀后采样。样品应分别盛放在三个干净的容器中，盛放样品的容器不得含有待测物质及干扰物质。

(2)粮食及固体食品应自每批食品的上、中、下三层中的不同部位分别采取部分样品混合后按四分法对角取样，再进行几次混合，最后取有代表性样品。

(3)肉类、水产等食品应按分析项目要求分别采取不同部位的样品或混合后采样。

(4)罐头、瓶装食品或其它小包装食品，应根据批号随机取样。同一批号取样件数，250g以上的包装不得少于6个，250g以下的包装不得少于10个。掺伪食品和食物中毒的样品采集，要具有典型性。

由于食品数量较大，而且目前的检测方法大多数具有破坏作用，故不能对全部食品进行校验，必须从整批食品中采取一定比例的样品进行校验。从大量的分析对象中抽取具有代表性的一部分样品作为分析化验样品，这项工作即称为样品的收集或采样。食品的种类繁多，成分复杂。同一种类的食品，其成分及其含量也会因品种、产地、成熟期、加工或保藏条件不同而存在相当大的差异；同一分析对象的不同部位，其成分和含量也可能有较大差异。从大量的、组成成分不均匀的被检物质中采集能代表全部被检物质的分析样品(平均样品)，必须采用正确的采样方法。如果采取的样品不足以代表全部物料的组成成分，即使以后的样品处理、检测等一系列环节非常精密、准确，其检测的结果亦毫无价值，甚至导出错误的结论。可见，采样是食品分析工作非常重要的环节。