生物无机化学(第四章)-2010
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生物无机化学又称无机生物化学和生物配位化学。
为生物化学和无机化学间的边缘学科。
主要研究生物体内存在的各种元素,尤其是微量金属元素与体内有机配体所形成的配位化合物的组成、结构、形成、转化,以及在一系列重要生命活动中的作用。
生物体内存在有钠、钾、钙、镁、铁、铜、钼、锰、钴、锌等十几种元素,它们能与体内存在的糖、脂肪、蛋白质、核酸等大分子配体和氨基酸、多肽、核苷酸、有机酸根、O2、Cl-、HCO婣等小分子配体形成化合物,主要是配位化合物。
生物无机化学 - 类型生物无机化学金属蛋白为一类含金属元素的蛋白:①含铁蛋白有血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素C等,其中铁除与卟啉结合成血红素基外(见金属卟啉),并与蛋白质链上某一个或两个氨基酸连接。
血红蛋白和肌红蛋白分子中的血红素铁只与蛋白质链上一个组氨酸相连,尚有一个空的配位位置,能可逆地结合一个氧分子,具有运载和贮存氧分子的功能。
细胞色素C中血红素基的铁原子与蛋白链上两个氨基酸残基相连,无载氧能力,是重要的电子传递体。
②蓝铜蛋白是含铜的重要金属蛋白,其中铜仅与蛋白链上的氨基酸残基相结合,形成扭曲的四面体构型,呈显著的蓝色,如血浆蓝铜蛋白和质体蓝素,前者参与调节组织中铜的含量,后者是一系列生物过程中的重要电子传递体。
③铁硫蛋白是含铁、硫原子的天然原子簇金属化合物与蛋白质链上半胱氨酸结合的金属蛋白,如植物型铁氧还蛋白是含Fe2S2原子簇的金属蛋白,其中每个铁原子分别与蛋白质链上两个半胱氨酸相连;细菌铁氧还蛋白含有Fe4S4原子簇,每个铁原子分别与蛋白质链上一个半胱氨酸相连。
铁硫蛋白是生物体中重要的电子传递体,如铁氧还蛋白在叶绿体的光合作用和固氮酶的固氮过程中起传递电子的作用。
生物无机化学金属酶许多金属蛋白能催化体内的化学反应,是生物体中的催化剂。
金属原子与蛋白质结合较强的称金属酶,较弱的称金属激活酶。
金属酶中金属原子常是活性中心的组成部分,如羧肽酶和碳酸酐酶都是锌酶,前者能催化肽和蛋白质分子羧端氨基酸的水解,后者能催化体内代谢产生的二氧化碳的水合反应。
第四章环境生物无机化学从环境与生物体的相互作用出发,研究无机元素在环境中的存在状态和转化、运动规律及其生物效应和人体健康的关系,是环境生物无机化学的研究内容。
采用生物无机化学的观点和方法,从分子水平上解释宏观现象,是环境生物无机化学的研究方法。
由于与元素有关的生物效应和健康等问题是与其所处的环境紧密联系在一起的,因此,环境生物无机化学是生物无机化学与地学、医学、环境化学和生物学等众多学科综合研究的结果,在生物无机化学中处于相对独立的地位。
我国的环境生物无机化学的研究,在微量元素环境生物无机化学方面颇具特色,研究课题大多来自社会需要,具有密切联系实际的特点。
彭安、王文华编著的《环境生物无机化学》(北京大学出版社,1991)是我国第一部系统讨论环境生物无机化学的专著,对我国环境生物无机化学研究起到了促进作用。
第一节生物体与环境4.1.1生物圈与食物链地球上的生物被环境包围着,环境中的无机物远远多于有机物。
生物漫长的进化历程中,使自己适应了利用阳光作为原始能源,并利用周围大量无机物作为自身的“建筑”材料,还学会通过生物体之间及环境之间相互作用的复杂系统来保护自己。
图4-1显示了生物圈(biosphere)中相互关系的粗略结构。
当然更完整的结构还包括地球的岩石圈(lithosphere)、水圈(hydrosphere)和大气(atmosphere)。
生物体可分为自养生物(autotroph)和异养生物(heterotroph)两类。
自养生物能够完全利用无机物,如CO2、H2O、SO42-和PO43-等,并直接利用太阳能产生有机物。
而异养生物在能量和物质方面都必须依赖自养生物。
自养生物主要是绿色植物和藻类。
很多大小动物都是食草动物,这些食草动物又被食肉动物吃掉,动植物的尸体被细菌和真菌等微生物分解。
食物与捕食者之间的这一系列关系称为食物链(food·1·chain)。
当然,实际,实际情况比图4-1复杂得多。