地核桃的功效与作用 药用价值

核桃的功效与作用及营养价值核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。

果仁可以吃，可以榨油，也可以入药。

既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

那么，你知道核桃的功效与作用吗?核桃的功效与作用1.健脑益智核桃含有丰富的亚油酸及DHA，是大脑和视觉功能发育所必须的营养成份;其含有的微量元素锌、锰等都是大脑中脑垂体的重要成分。

经常食用核桃能够补充大脑所需的营养，起到健脑益智的作用。

2.抗衰老核桃中含有丰富的维生素E，维生素E是医学界公认的抗衰老物质。

它能够消除身体中的自由基，帮助身体细胞免受自由基的损害，保持细胞的活力。

3.防便秘核桃内含有丰富的核桃油，还有大量的粗纤维。

核桃油能软化大便，润滑肠道。

粗纤维能吸水膨胀，刺激肠道运动，从而达到治疗便秘的效果。

4.降血糖核桃中含有的大量不饱和脂肪酸，能有效减轻身体对于胰岛素的抵抗，同时对于2型糖尿病的风险能够起到降低预防的作用。

经常吃核桃能够有效降低身体血糖含量。

5.助睡眠核桃中含有相当多的褪黑激素，能够帮助人体入眠。

褪黑激素是一种能够帮助调节人体睡眠的激素，它会在晚上进行较多的分泌以帮助人进入睡眠。

吃核桃能够促进褪黑激素分泌，帮助改善睡眠状况。

6.预防心脑血管疾病核桃中还含有大量的马亚油酸、亚麻酸等等不饱和脂肪酸物质，能够帮助净化血液，降低血液中胆固醇含量，有效预防心脑血管疾病。

此外病后虚弱、营养不良、神经衰弱、动脉硬化等等人群都可以吃核桃来促进身体健康恢复。

7.美容养颜核桃营养丰富，经常吃核桃能营养肌肤，使肌肤变得白嫩润滑。

特别是老年人因为年龄增大，皮肤弹性减弱出现皱纹等等皮肤衰老问题，吃核桃能够帮助增强皮肤弹性，起到美容养颜的作用。

核桃的营养价值1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;2、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

野核桃的功效与作用野核桃的功效与作用引言：野核桃是一种经济价值及保健价值很高的食物，被誉为地球上最好的坚果之一。

野核桃既是一种美味的食材，也是一种药用植物。

它不仅口感丰富，营养非常丰富，而且具有多种保健功效。

本文将详细介绍野核桃的功效和作用。

第一章：野核桃的营养成分和热量1.1 野核桃的营养成分野核桃富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。

具体包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、核黄素、钙、铁、锌等。

1.2 野核桃的热量野核桃的热量相对较高，每100克约为600卡路里。

这是因为野核桃中的脂肪含量相对较高，而脂肪是能量的主要来源。

第二章：野核桃的保健功效2.1 保护心血管野核桃中的亚油酸和α-亚麻酸等多不饱和脂肪酸有利于降低胆固醇和血脂，预防心血管疾病。

同时，野核桃中的纤维素可以促进肠道蠕动，降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量。

2.2 促进免疫力野核桃中的维生素C和锌等营养成分有助于增强机体的免疫力，提高身体抵抗力。

适量的野核桃摄入可以帮助预防感冒和其他常见的疾病。

2.3 抗氧化作用野核桃富含的维生素E和胡萝卜素等抗氧化物质可以中和自由基的活性，减少细胞受到氧化损伤的可能性。

这有助于预防癌症、心脑血管疾病和其他与氧化有关的疾病。

2.4 维持健康的皮肤野核桃中的维生素E和脂肪酸等能够保持皮肤的弹性和水分含量，预防皱纹的产生。

此外，野核桃中的维生素A和锌等成分也有助于促进皮肤细胞的再生和修复。

2.5 促进大脑发育和保护神经系统野核桃中的多不饱和脂肪酸和维生素E等成分对大脑发育和神经系统的保护作用非常重要。

它们有助于提高记忆力、预防老年痴呆症和其他神经退行性疾病。

第三章：野核桃的药用价值3.1 调节肠道功能野核桃具有较高的膳食纤维含量，可以促进肠道蠕动，预防便秘和其他肠道问题。

此外，野核桃中的一些物质还可以抑制肠道炎症和病菌的生长，预防肠道疾病。

3.2 抗炎和抗菌作用野核桃中的一些化学成分具有明显的抗炎和抗菌作用，可以帮助治疗一些炎症和感染性疾病。

核桃有什么功能与作用核桃营养价值很高，被誉为“万岁子” 、“长寿果”。

分享核桃有什么功能与作用，仅供参照!核桃的功能与作用1、破血祛瘀：用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发疯、跌打瘀能等病症。

2、润燥滑肠：用于肠燥便秘的大便难解。

本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。

别的，兼有润肠、止咳之功。

3、补虚强体，供给营养：经动物实考证明，含胡桃油的混淆脂肪饮食，可使体重增添，血清白蛋白增添，而血胆固醇水平高升却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。

4、消炎杀菌，保养皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。

据临床报导，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达 100% 。

核桃仁富含的油脂，有利于滋润肌肤，保持人体活力。

5、防癌抗癌：实考证明，核桃有效成分对小鼠 S37 肿瘤有克制作用。

核桃技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴瘤子等都有必定的克制作用。

别的，核桃对癌症患者还有镇痛，提高白细胞及保护肝脏等作用。

6、补脑：英国牛津大学一项新研究发现：小孩常吃鱼和坚果成1绩好。

小孩血液中欧米伽 3 脂肪酸 (特别是 DHA) 水平越高，小孩阅读能力和记忆力就越好，发生行为问题的几率也更低。

欧米伽 3 脂肪酸的主要食品根源包含：沙丁鱼、鲭鱼、三文鱼和金枪鱼等深海多脂鱼、亚麻籽以及核桃等多种坚果。

核桃的营养价值 1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。

每 100 克中含蛋白质 15.4 克，脂肪 63 克，碳水化物10.7 克，钙 108 毫克，磷 329 毫克，铁 3.2 毫克，硫胺素 0.32 毫克，核黄素 0.11 毫克，尼克酸 1.0 毫克。

脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，别的，还含有丰富的维生素 B、E。

2 、核桃含有丰富的维生素 B 和 E，可防备细胞老化，能分健脑、加强记忆力及延缓衰老。

核桃中还含有特别的维生素成分，不只不高升胆固醇，还可以减少肠道对胆固醇的汲取，合适动脉硬化、高血压和冠芥蒂人食用。

山核桃的知识百科有关山核桃的知识百科又名核桃仁、山核桃、胡桃仁、羌桃、黑桃、胡桃肉、万岁子、长寿果。

山核桃核桃与扁桃、榛子、腰果并成为“世界四大干果;既可以生食、炒食，也可以榨油。

核桃仁即核桃中剥出来的仁，主要产于河北、山西、山东。

等现全国各地均有栽培。

为胡桃科胡桃的种仁。

山核桃的营养价值1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的'重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;2、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用;3、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性;4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

适用人群一般人群均可食用1、肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年;2、腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

注意事项核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。

据宋、马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血。

可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。

特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。

如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

用法用量1、核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。

2、将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。

3、有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

食用功效核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经;可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。

分心木(核中木质隔层)味苦、性温;补肾，涩精。

山核桃药用价值有哪些呢
文章导读
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山核桃是大多数人已经并不陌生的一种国学，这种果实保存时间很长，外壳比较坚硬，比起普通的核桃营养价值要高，山核桃主要分布在浙江，安徽，贵州一带，也是作为一种
常见的中药材，山核桃的果壳，果仁都是可以用来当做中药材的，同样山核桃中富含的营
养价值和药用价值也很广泛。

别名
山蟹(《中国树木分类学》)，山核(《浙江天目山药植志》)。

来源
为胡桃科植物山核桃的根皮、外果皮、种仁
为胡桃科植物山核桃的根皮、外果皮、种仁。

中药材地核桃概述说明功能主治简介：清热解毒，消肿止血。

治痈疽疮毒，肺痈，跌打损伤，刀伤出血。

①《贵州民间方药集》：治无名疔肿。

②《泉州本草》：清热解毒，退癀止痛。

治痈疽肿毒，瘰疬恶疮，以及各种...[详情见下文]用法用量：内服：煎汤，3～5钱(鲜用0.5～1两)；或捣汁。

外用：捣烂敷。

【别名】：山核桃、箭头草、匙头菜(《贵州民间方药集》)，银地匙、白毛叶地丁草(《泉州本草》)，地丁子(《贵州民间药物》)。

【汉语拼音】：dihetao【成份】：【加工采集】：为堇菜科植物毛果堇菜的全草。

【药材鉴别】：【炮制】：【药理作用】：【功能主治】：清热解毒，消肿止血。

治痈疽疮毒，肺痈，跌打损伤，刀伤出血。

①《贵州民间方药集》：”治无名疔肿。

”②《泉州本草》：”清热解毒，退癀止痛。

治痈疽肿毒，瘰疬恶疮，以及各种化脓性疮疡。

”【性味】：①《贵州民间药物》：”性凉，味苦涩。

”②《泉州本草》：”味甘微苦，性寒，无毒。

”【用法用量】：内服：煎汤，3～5钱(鲜用0.5～1两)；或捣汁。

外用：捣烂敷。

【副作用】：【宜忌】：【归经】：肺经【植物形态】：毛果堇菜，又名：球果堇菜。

多年生草本。

主根粗壮横长。

叶和花梗均根出。

叶心脏形以至稍圆形，大小差异较大，长2～5厘米，宽2.5～6厘米，先端钝，基部凹入，边缘具浅圆锯齿，两面具粗线毛；叶柄长3～20厘米，具倒向粗短毛；托叶膜质，边缘有线状长毛。

花梗长4～9厘米，中部具线状小苞片2枚，并有倒生疏毛；花淡紫色，花萼5，椭圆形，先端钝，基部及边缘稍有毛；花瓣5，倒卵形，花距短，长约3毫米；雄蕊5，下面2枚有蜜腺的附属物，延伸入花距内；子房上位，有毛，柱头弯曲，不分裂。

蒴果近圆球形，长约8毫米，有毛。

花期4月。

果熟期7月。

生长于阴湿地。

分布我国东部以至西南部。

【临床应用】：【药用部位】：为堇菜科植物毛果堇菜的全草。

【来自何书】：《贵州民间方药集》。

核桃的药用价值
核桃的药用价值主要包括以下几个方面：
1、补气养血：核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。

在《本草纲目》等经典中医药著作中，核桃被列为具有补气养血、润燥化痰、益命门、处三焦、温肺润肠、治虚寒喘咳、腰脚重疼、心腹疝痛、血痢肠风等功效的药材。

2、增强脑功能：核桃中含有丰富的磷脂，对脑神经有良好的保健作用，可以改善记忆力和智力。

核桃被认为是一种很好的健脑食物，可以预防老年痴呆症和改善记忆力。

3、降低胆固醇：核桃中含有亚油酸甘油脂，这种成分可以减少肠道对胆固醇的吸收，从而降低血液中的胆固醇水平。

因此，核桃可以作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。

4、润燥滑肠：核桃还具有润燥滑肠的作用，可以缓解便秘的症状。

5、抗炎杀菌：桃核仁有直接的抑菌消炎作用，可以治疗皮炎、湿疹等疾病。

6、抗氧化：核桃含有丰富的维生素E，具有很强的抗氧化作用，可以防止细胞老化，保护身体健康。

7、抗肿瘤：核桃中的多酚类物质具有抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。

8、增强免疫力：核桃中的多种营养成分可以增强人体免疫力，提高身体的抵抗力。

总的来说，核桃的药用价值非常广泛，对于治疗多种疾病都有良
好的效果。

然而，作为一种药材，核桃并不能完全替代药物治疗，如果患有疾病，还应及时就医。

核桃的药用价值核桃是一种常见的坚果，既可作为食物，也具有众多的药用价值。

在中国传统医学中，核桃被广泛应用于药膳、保健品以及中药治疗方面。

核桃富含多种营养成分，其中包括丰富的蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质。

本文将全面介绍核桃的药用价值及其相关应用。

首先，核桃具有滋补肝肾、强健筋骨的功效。

传统医学认为，核桃有补肾益脑、养血暖肺的作用。

它富含的蛋白质、脂肪以及多种矿物质可以滋养肝肾，增强体质。

此外，核桃还含有丰富的钙、镁、锌等矿物质，有助于骨骼生长和维护。

因此，适量食用核桃不仅有助于改善肾虚、腰腿酸软等症状，还可以增强骨骼健康。

其次，核桃对心脑血管系统具有保护作用。

核桃中的多不饱和脂肪酸（如亚油酸和亚麻酸）含量较高，这些脂肪酸有助于降低体内的胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的发生。

此外，核桃还富含维生素E、维生素B群以及镁等营养素，这些成分对维持心脏的正常功能和稳定血压起到积极作用。

有研究表明，经常食用核桃可以降低心血管疾病的发生风险，并改善血流状况，使血液更加顺畅。

此外，核桃还有助于提高脑力和改善记忆力。

核桃中富含的抗氧化物质，如维生素E、铜和锰等，可以帮助清除体内自由基，减缓脑细胞老化。

研究表明，核桃有助于提高学习记忆能力，改善思维敏捷度。

同时，核桃中的脂肪酸和矿物质还可以促进神经细胞的发育和传导，对儿童和老年人的大脑发育和保护尤为重要。

此外，核桃还具有抗氧化和抗炎作用。

核桃中的多酚类化合物和维生素C等抗氧化物质可以清除体内的自由基，减少氧化应激对身体的损害。

此外，核桃中的α-亚麻酸和纤维素等成分也具有抗炎作用，可以减轻炎症反应。

因此，适量食用核桃可以帮助提高免疫力，保护机体健康。

另外，核桃还被广泛应用于中药治疗方面。

中医认为，核桃具有温肺止咳、润肠通便、补肾壮阳等功效。

核桃仁常被用于煎剂、炖品以及药膳中，用于治疗肺病、肾虚、肝肾亏损等疾病。

核桃壳则可以作为药材辅料，用于煎剂中解毒、止血等功效。

此外，核桃油也常用于中成药的配方中，具有滋补乌发、润肠通便的作用。

核桃的药用价值核桃，原产于近东地区，也称胡桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果，能生食、炒食，可榨油、配制糕点。

另有一种山核桃，又叫野核桃，是我国浙江的特产，营养与核桃基本相同。

在每100克核桃仁中，含脂肪20-64克（其中71%为亚油酸、12%为亚麻酸）；含蛋白质15-20克，蛋白质亦为优质蛋白质（核桃中的脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质）；含糖类10克，还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、维生素B6、维生素E、核桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。

常食核桃能减少肠道对胆固醇的吸收，动脉硬化、高血压和冠心病患者适宜食用。

核桃含大量脂肪，能润肠，治疗大便秘结，还可使体型消瘦的人增胖。

因所含脂肪主要是亚油酸和亚麻酸，是人体理想的肌肤美容剂，常食能润肌肤、乌须发。

核桃富含B族维生素和维生素E，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力。

核桃有以下几个药用功效。

1.治慢性支气管炎：核桃仁120克，川贝30克，杏仁、冰糖各60克。

四料共捣烂成膏。

每次服5克，每日2次，白开水送服。

2.治寒性胃痛：青核桃3000克，白酒5000毫升。

青核桃放酒缸中浸泡20天.待酒变成黑褐色，去渣过滤备用。

胃痛时每次服用10～15毫升。

3.治胸闷心痛：核桃仁、桃仁各250克，红糖1000克。

先将前二料加少量水煎煮至软，然后捣烂，再与红糖混合调匀成稠糊状。

每次服50克，每日服3次，温开水送服。

此外，核桃还有以下两种常用药膳。

【核桃栗子羹】原料：核桃仁50克，栗子40克，冰糖10克。

做法：1.将核桃仁炒香；栗子去皮，炒香，切块，与核桃仁同放入锅内，加水300毫升，先用武火烧沸，再用文火煮1小时。

2.将冰糖打成屑，放入炒锅内，加水50毫升，置火上熬成糖汁，将糖汁倒入核桃栗子羹内，搅匀即成。

用法：早晚各食1次。

功效：补肝肾、降血压，适用于高血压病肝肾阴虚型患者。

【核桃粥】原料：核桃仁30～50克，大米50克。

做法：1.大米淘洗干净，加水500毫升煮粥。

核桃仁的功效与作用以及药用价值核桃仁，为胡桃科植物胡桃的干燥成熟种子。

那么大家常吃核桃知道核桃的功效吗?不知道没有关系，下面马上就告诉大家核桃仁的功效吧。

核桃仁的功效1、补大脑核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

2、养护皮肤能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。

核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。

核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

3、治疗胆石症核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。

所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃核桃仁，就有可能免除手术之苦。

同样，核桃仁还可用于治疗尿结石。

4、防治神经衰弱核桃可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，每日早晚各吃1-2个核桃仁，可以起到一定的防治作用。

5、消炎杀菌核桃仁榨油外用，具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用，可用于治疗皮炎、湿疹，有良好的疗效。

6、吃核桃对心脏也有好处核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。

因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

7、防止白发核桃仁因为脂肪含量高，可使体型消瘦的人增胖;皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽细腻光滑，富有弹性;对于头发早白的人，还有乌发、润发的作用。

同时，还有补肾(治肾虚腰痛)整肠(治脾胃虚弱)、强化脚部、腰部力量的作用，对于产后妇女体力的功能，因此也是很好的“健脑食品”。

核桃仁的药用价值1、治尿路结石疼痛，便中有石子：核桃肉一升，细米煮的粥一升，相和后一次服下即愈。

2、治小儿误吞铜钱：多吃核桃，铜钱便会自己化出。

核桃与铜钱一起吃即成粉，这是可以验证的。

3、治女子血崩不止：用核桃肉十五枚，在灯上烧灰存性，空腹用温酒一次送服，神效。