环境生物化学教案第一章绪论第一节概述一、生物化学的概念与涵义（幻灯ppt）概念：生物化学是生物学和化学交叉产生的边缘学科。
这是一门以化学理论和方法为主要手段（而非唯一手段）研究生物学的科学。
因此，他也被称为生命的化学。
因此，要学好生物化学，我们必须具备各种化学基础知识。
涵义：更具体来说是以生物体为对象，研究生命化学本质及其变化规律，通过对这些规律的了解来探索生长、发育、衰老、遗传、学习、记忆思维及其疾病的产生根源等复杂生命现象的本质及其规律。
并将这些知识应用于工、农、医等实践领域以期改造自然，改善自己，增强生命力，创造人与自然的和谐与发展的社会环境，造福于子孙万代。
分支：生物化学从不同角度研究，又产生出许多分支。
（幻灯ppt）由于研究对象不同，分为普通生物化学。
我们所研究的就是普通生物化学的课程所涉及的问题。
二、生物化学的研究内容：（幻灯ppt）静态生物化学：顾名思义，指身体的化学成分、结构、性质和功能。
动态生化：体内各种物质的化学变化及与外界进行信息物质和能量变换。
功能生物化学：重要生命物质的结构和功能之间的关系，环境对身体的影响，并在分子水平上阐明生命现象的机制和规律。
第二节生物化学与其他生命科学的关系一、生物化学是分子水平的生物学（幻灯ppt）从生物学的发展史来看，人们对生物体（生命现象）的理解是从宏观到微观，从形态结构到生理功能。
来自器官（如眼睛、心脏和大脑）→ 组织（细胞类型和器官的形态连接）→ 细胞（有机体的基本功能单位）→ 细胞结构→ 分子水平（细胞的物质结构）→元素（超分子结构、大分子和小分子）图册生物化学的发展历程：19世纪末以前，人们主要是通过生物体内的化学变化来认识生物体的生理机能。
到了19世纪末期至20世纪初期，生物化学才成为一门独立的学科。
40年代末50年代初，随着对量的质、酶、核酸、糖类、脂类等生物大分子结构、性质、功能和代谢的初步探明，越来越多的科学工作者被吸引着，起来越广的学科向其靠拢，使生物化学跨入了突飞猛进的发展时代。
