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中西方餐桌礼仪培训课件PPT模板(30页)

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Table-Manners中西方餐桌礼仪PPT优秀课件

Table-Manners中西方餐桌礼仪PPT优秀课件
8
Some people pray before they start eating.And other people may keep silence for a moment.Then you can say "Enjoy your meal"to each other and eyerybody start eating.
10
• When you want to go somewhere for a while,you should put your knife and fork like the picture.Then the servant will keep your plate.
11
Various Rules and Suggestions
Although good manners always make you look good,you do not need to worry about all these rules while having dinner with your friends or family.
14
We are the Lighting Team
2
Table Manners
3
• Westerners treat with a long table,men and women sit in the owner at both ends,and then the guest of honor men and women in the press and the general order of the guests seating arreangements.
9
Helping Yourself and Refusing

中西餐餐桌礼仪知识培训教育教学课件PPT模板

中西餐餐桌礼仪知识培训教育教学课件PPT模板

秋风拂面，已带上些凉意，把那低矮 的小草 吹得枯 黄。柳 条也直 不起腰 了，只 微微地 摇一摇 ，仿佛 是在哀 怨秋的 沧桑呢 ；这时 候，也 只有那 落蕊还 在飞舞 了，但 它也是 刚刚凋 零下来 的啊！ 这翻飞 的黯淡 的秋， 把我又 吹回昨 天。 秋风拂面，已带上些凉意，把那低矮 的小草 吹得枯 黄。柳 条也直 不起腰 了，只 微微地 摇一摇 ，仿佛 是在哀 怨秋的 沧桑呢秋；风这拂时面候，，已也带只上有些那凉落意蕊，还把在那飞低舞矮了的，小但草它吹也得是枯刚黄刚。凋柳零条下也来直的不啊起！腰这了翻，飞只的微黯微淡地的摇秋一，摇把，我仿又佛吹是回在昨哀天怨。秋的 沧桑呢 ；这时 候，也 只有那 落蕊还 在飞舞 了，但 它也是 刚刚凋 零下来 的啊！ 这翻飞 的黯淡 的秋， 把我又 吹回昨 天。
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简约大气中西餐礼仪知识培训PPT授课课件

简约大气中西餐礼仪知识培训PPT授课课件
忙碌的一天的人们以各自的方式奔向 那个让 人休憩 被人们 赋予忙了碌太的多一温天情的的人地们方以各——自家的。方而式我奔却向朝那着个与让家人相休反憩的被方人向们，赋忙也予碌因了的此太一看多天到温的了情人在的们两地以点方各一—自—线的家的方。惯式而常奔我中向却不那朝一个着样让与的人家'画休相面憩反，被的至人方今们向不赋，肯予也忘了因怀太此。多看温到情了的在地两方点—一—线家的。惯而常我中却不朝一着样与的家'画相面反，的至方今向不，肯也忘因怀此。看到了 在两点 一线的 惯常中 不一样 的'画面 ，至今 不肯忘 怀。
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西餐礼仪培训课程PPT(30张)

西餐礼仪培训课程PPT(30张)

吃西餐是一种交际手段
+ 当今人们对吃喝的理解已不只是维持生命 的一种手段，而是一种享受，同时也是一 种交流方式。
享用西餐 当个内行人
西餐礼仪之 就坐
+ 中餐多使用圆桌，西餐 则以长桌为主。
+ 席位排列: + 女士优先,以右为尊,交叉
排列。 + 入座有讲究：最得体的
入座方式是从左侧入座 。
西餐礼仪之 餐巾布
汤 soup
副菜
+ 鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，称为副菜。
Main Course 主菜
肉、禽类菜肴是主菜。其中 最有代表性的是牛肉或牛排。
牛排的种类
+ 菲力牛排，是牛脊上最嫩的肉，几乎不含 肥膘。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7 成熟皆宜。
+ 肉眼牛排，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含 一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。食用 时不要煎得过熟，3成熟最好。
餐盘
餐桌
刀叉摆放小技巧
西餐礼仪之 上菜顺序
starter 开胃菜
soup 汤
副菜
main course 主菜
蔬菜类菜肴
dessert 饭后甜点
drinks 饮品
开胃菜 starters
西餐第一道菜叫开胃菜,一般有冷头盘和热头盘之分。常见的品种有鱼子酱、 鹅肝酱、沙拉等。（世界三大美食珍品 松露） 。
西餐礼仪之 餐具使用
+ 吃西餐时上述物品应如何摆放？
餐盘
餐桌
你会用刀叉吗？
+ 餐具由外向内取用。（上菜顺序决定） + 左叉右刀：左叉固定食物，右叉切割食物
。 + 保持正确的姿势和适当的角度。 + 有几道菜会放置几把餐具，每个餐具使用

中西方餐桌礼仪培训PPT

中西方餐桌礼仪培训PPT
座位安排
中西方餐桌礼仪在座位安排上也有所不同，例如在中国，年长者或主人通常坐在主位，而 在西方则根据性别、地位和地位来安排座位。在冲突解决中，可以根据实际情况调整座位 安排，以避免不必要的误解。
食物取食方式
中西方餐桌礼仪在食物取食方式上也有很大的差异，例如在中国，人们通常会将大块食物 夹在碗里用筷子夹住吃，而在西方则使用刀叉将食物切成小块再食用。在冲突解决中，可 以根据实际情况调整取食方式，以适应不同的文化背景。
在宴请客人时，应先向客人敬 酒，客人应回敬主人。
在敬酒时，应避免劝酒和强行 灌酒等不礼貌行为。
在饮酒时，应避免大声喧哗和 随意走动。
餐桌上的言行举止
在中餐的用餐过程中，应注意言行举止的礼貌和得体。
应尊重主人的安排和客人的感受，不要随意打断别人的 发言或插话。
应避免在餐桌上大声喧哗、打嗝、剔牙等不雅行为。 在用餐结束后，应向主人表示感谢和道别。
中西方餐桌礼仪培训
汇报人：可编辑
2023-12-23
目录
CONTENTS
• 中西方餐桌礼仪概述 • 中方餐桌礼仪 • 西方餐桌礼仪 • 中西方餐桌礼仪的融合与借鉴 • 餐桌礼仪在实际中的应用与注意
事项
01
中西方餐桌礼仪概 述
中西方餐桌礼仪的起源与历史
西方餐桌礼仪起源
起源于古罗马和古希腊时期，随 着中世纪欧洲贵族文化的发展， 餐桌礼仪逐渐系统化，成为社交 场合的重要规范外向内取用。
餐具主要包括：餐盘、刀叉、勺 子、酒杯、水杯等。
使用刀叉时，应左手持叉，右手 持刀，刀口朝内，叉齿朝下。
酒水礼仪
在正式的场合，酒水应在上菜之前或 之后上桌。
倒酒时应该注意不要溢出酒杯，也不 要倒得太满。

中西餐礼仪知识全面介绍PPT模板

中西餐礼仪知识全面介绍PPT模板

入座的位置
中方
客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为 二座，首座之下为三座，二座之下为四座。
西方
一般说来，面对门的离门最远的那个座位是女主人的，与之相对的是男主人 的座位。女主人右手边的座位是第一主宾席，一般是位先生；男主人右边的座 位是第二主宾席、一般是主宾的夫人。女主人左边的座位是第三主宾席，男主 人的左边的座位是第四主宾席。
用
即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则
刀
显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。
叉
较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。 菜
②主食
③餐酒
④水果
西餐上菜顺序
Set menu / Ala carte 预定菜单 / 点菜 Starter / appetizer / entrêe 头盘
进餐的礼仪
进 餐 礼 仪
请客人、长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些。吃饭时不要出声音；喝汤时不要出声响，用汤匙一小口一小口 地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时不要一边吹一边喝，等凉了以后再喝。有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物，发出 很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
餐巾
想擦嘴时该怎么办
错误：用纸巾擦。 正确：要用餐巾擦拭，餐巾有分正反面，通常 有印该店LOGO的为正面，要用反折的内侧来 擦，擦完盖在餐巾内侧不外露，如果整条布都 擦得脏兮兮，就请服务生再换一条。
餐巾
暂时离席餐巾放哪里？
用餐完毕准备离席，餐巾应该放在哪里？
折好放置于桌上。
刀叉的使用
刀叉该如何拿？
刀叉的使用，应该右手持刀，左手持叉，使用时叉齿朝下， 以拇指与中指握住刀叉柄、食指下压控制力道。 使用刀子切食物，先将刀子轻轻推向前，再用力 拉回并向下切，这样就不会发出刺耳声音了。

中西餐礼仪培训课件课件(PPT42页)

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得体的用餐表现
❖ 任何国家的餐饮，都有自己的传统习惯和寓意，中餐也不 例外。过年少不了鱼，表示“年年有余”；和渔家、海员 吃鱼的时候，忌讳把鱼翻身，因为有“翻船”的意思。
中西餐礼仪
中西餐礼仪
❖ 了解中餐的餐具、上菜顺序及各种礼仪 ❖ 了解西餐的各种礼仪
中餐礼仪
随着中西饮食文化的不断交流，中餐不仅 是中国人的传统饮食习惯，还越来越受到外国 人的青睐。而这种看似最平常不过的中式餐 饮，用餐时的礼仪却是有一番讲究的。
中餐的餐具
❖ 中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。
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忌插筷 在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻 轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。 忌挥筷 在夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去， 上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要 有意避让，谨 防“筷子打架”。 忌舞筷 在说话时，不要把筷子当作刀具，在餐桌上 乱舞；也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面 前，这样做是失礼的。
酒杯专用来盛酒。
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牙签尽量不要当众剔牙。非剔不行时，
用另一只手掩住口部，剔出来的东西，不要 当众观赏或再次入口，也不要随手乱弹，随 口乱吐。剔牙后，不要长时间叼着牙签，更 不要用来扎取食物。

中西方餐桌餐饮礼仪文化介绍PPT

中西方 餐 饮 礼仪
目录
1
入座的礼仪 餐具的使用方法 进餐时的礼仪
2
3
入座的礼仪
座次安排
中国人请客传统上用八仙桌。对门为上，两边为偏座。
中 式
请客时，年长者、主宾或地位高的人坐上座，男女主人或陪 客者坐下座，其余客人按顺序坐偏座。 在中国，左为尊，右为次；上为尊，下为次；中为尊， 偏为次。
西方人请客用长桌，男女主人分坐两端，然后按男女主宾和一般客人的 次序安排座位。以女主人的座位为准，主宾坐在女主人的右上方，主宾夫人
直接捡起来
请服务员捡起来， 并更换一条新的餐 巾
X
X
进餐的礼仪—餐巾
想擦嘴时该怎么办？ 暂时离席餐巾放哪里？
准备离席，餐巾应该放在哪里？
用纸巾擦。
要用餐巾擦拭，餐巾有分正反 面，通常有印该店LOGO的为正 面，要用反折的内侧来擦，擦 完盖在餐巾内侧不外露，如果 整条布都擦得脏兮兮，就请服 务生再换一条。
餐具使用
中方
西方
如何用筷子。首先中指和无名指分别放 在两只筷子的下方，大拇指按在筷子的 上方，食指紧贴着大拇指，小指向内曲。 筷子开合幅度可用中指的活动来调整。
如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤 匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外 面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻 握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的 方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右 手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积 较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。 较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整 理一下。
将餐巾放在座位上。
折好放置于桌上。
X
进餐的礼仪—刀叉的使用
吃西餐时右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉时， 左手用叉用力固定食物，同时移动右手的刀切 割食物。

西方人的餐桌礼仪培训课件(PPT31页)


4
3
3. 脱衣：进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。 如果主人请客人宽衣，男客人可以把外衣脱下搭 在椅背上，但不可以把外套或随身携带的东西放 到餐台上。
4. 交谈：席间要轻声谈些轻松愉快的话题，尽量 避免一声不响地闷着头吃饭，如果要跟别人交谈， 一定要用餐巾先把嘴沾一沾，然后再跟别人说话。
西方餐桌上的注意事项
饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以 示敬意。当别人为你斟酒时，如果不需要，可以简单地说 一声“不，谢谢！”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。
牙缝里塞了蔬菜叶子或沙粒式的东西，不要在餐桌上用牙签 剔，可以喝口水试试看；也可以餐巾将嘴遮住，最好等没有 别人在场时再取出。最好就去洗手间，这样你就可以用力地 漱口，也可以用牙签。
5
5.刀叉：谈话时可以不放下刀叉，但手里拿刀叉时切勿 手舞足蹈地谈论，也不可将刀叉竖起来握在手中，发言 或交谈时，应将刀叉放在盘上才合乎礼仪。
6
6.移盘：不要把用过的盘子推到一旁，或者把盘 子摞起来。最好不要移动任何盘子的位置。进餐 时也不要将碗碟揣起来。
8
7
7. 在桌布上落下面包屑，可以不必理会。如果是 不慎落下一点儿饭菜可以在服务员撤走盘子时，用 餐巾小心地把它拾到盘子中。
餐具的使用
• 如何使用刀叉
• 1． 进餐时，餐盘在中间，那么刀子和勺子放置在盘子的右边，叉子放在左 边。一般右手写字的人，饮用西餐时，很自然地用右手拿刀或勺，左手拿叉， 杯子也用右手来端。 2． 在桌子上摆放刀叉，一般最多不能超过三副。三道菜以上的套餐，必须 在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。 3． 刀叉是从外侧向里侧按顺序使用（也就是说事先按使用顺序由外向里依 次摆放）。 4． 进餐时，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成双成对使用的。有些 例外，喝汤时，则只是把勺子放在右边——用右手持勺。 5． 刀叉有不同规格，按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时， 不管是否要用刀切，都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时， 要用中号刀。叉或勺一般随刀的大小而变。喝汤时，要用大号勺，而喝咖啡 和吃冰激凌时，则用小号为宜。 6． 如食用某道菜不需要用刀，也可用右手握叉，例如意大利人在吃面条时， 只使用一把叉，不需要其他餐具，那么用右手来握叉倒是简易方便的。没有 大块的肉要切的话，例如素食盘，只是不用切的蔬菜和副食，那么，按理也 可用右手握叉来进餐。 7． 为了安全起见，手里拿着刀叉时切勿指手画脚。发言或交谈时，应将刀 叉放在盘上才合乎礼仪。这也是对旁边的人的一种尊重。 8．叉子和勺子可入口，但刀子不能放入口中，不管它上面是否有食物。除了 礼节上的要求，刀子入口也是危险的。

中西餐礼仪PPT课件

餐桌上的佐料 通常已经备好，放在桌上。如果距
离太远，可以请别人麻烦一下，不能自己站起来伸 手去拿，这是很难看的。
2021
如何吃水果
❖ 在宴席上，要用手拿取苹果 或梨，放在盘里。你可以用 螺旋式将其削皮。如果说样 做很难的话，就水果放在盘 上，先切成两半，再去核切 块，然后用叉或水果刀食用。 如果场合更加随便点的话， 你可以用手拿着吃 。
2021
勺子是舀取菜肴、食物。用筷子取食时，可用勺子来
辅助，不要单用勺子去取菜。用勺子取食物时，不要过满免 得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。在舀取食物后，可以在原 处“暂停”片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用。
暂不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要直接放在餐 桌上，或是在食物中“立正”。用勺子取食物后，要立即食 用或放在自己碟子里，不要再倒回原处。如食物太烫，不可 用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着吹，可先放到自己的碗里 等凉了再吃。不要把勺子塞到嘴里，或反复吮吸、舔食。
2021
盘子主要用来盛放食物，在使用方面和碗略
同。盘子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放 在一起。
不吃的残渣、骨、刺不要吐在地上、桌上，而 应轻轻取放在食碟前端，放的时候不能直接从嘴里 吐在食碟上，要用筷子夹放到碟子旁边。如果食碟 放满了，可以让服务员换。
2021
水杯主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等
餐巾的使用
❖ 点完菜后，在前菜送 来前的这段时间把餐 巾打开，往内摺三分 之一，让三分之二平 铺在腿上，盖住膝盖 以上的双腿部分。最 好不要把餐巾塞入领 口。
2021
刀叉的使用
英美人的饮食习惯不一样。吃肉菜时，英 国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送 入口中，如果是烧烂的蔬菜，就用餐刀把菜 拨到餐叉上，送入口中；美国人用同样的方 法切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉 尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉铲 起来，送入口中，吃烧烂的蔬菜也是这样铲 起来吃。
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吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢 慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准 备好的纸上
进餐的礼仪
要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯. 最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.
用
即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则
刀Hale Waihona Puke 显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。
叉
较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。 。
03 进餐时的礼仪
中餐上菜顺序
中方
①汤、菜
②主食
③餐酒
④水果
西餐上菜顺序
Set menu / Ala carte 预定菜单 / 点菜 Starter / appetizer / entrêe 头盘
刀叉的使用，应该右手持刀，左手持叉，使用时叉齿朝下， 以拇指与中指握住刀叉柄、食指下压控制力道。 使用刀子切食物，先将刀子轻轻推向前，再用力 拉回并向下切，这样就不会发出刺耳声音了。
餐巾
中方
传统的中餐并没有餐巾。只是在用餐完毕 时才用温热的湿毛巾来擦洗一下便完了。
西方
餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时 间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住 膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。
餐巾
餐巾摊开应该放何处？
餐巾万一不小心滑下去怎么办？
进餐的礼仪
进 餐 礼 仪
请客人、长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些。吃饭时不要出声音；喝汤时不要出声响，用汤匙一小口一小口 地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时不要一边吹一边喝，等凉了以后再喝。有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物，发出 很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
在桌面上，不可跷足。用餐时，坐姿端正，背挺直，脖子伸长。上臂和背部要
靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离在把面前的食物送进口中时，要以
次
食物就口，而非弯下腰以口去就食物。
入座的礼仪
先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座； 入座时要从椅子左边进入，入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，
餐桌礼仪
中西方餐桌礼仪培训
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授课人:XXX
时间:201X年X月
1
01
入座的礼仪
02
餐具的使用方法
03
进餐时的礼仪
目 录
01 入座的礼仪
座次的安排
八仙桌
中国人请客传统上用八仙桌。对门为上，两边为偏座。请客时， 年长者、主宾或地位高的人坐上座，男女主人或陪客者坐下座，其 余客人按顺序坐偏座。
在中国，左为尊，右为次；上为尊，下为次；中为尊，偏为次。
座次的安排
西方人请客用长桌，男女主人分坐两端，然后按男女主宾和一般客人的次序 安排座位。以女主人的座位为准，主宾坐在女主人的右上方，主宾夫人坐在男主 人的右上方，讲究“女士优先”的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。
座
在西方，右为尊，左为次。最得体的入座方式是从左侧入座。手肘不要放
Salad / soup / oysters / mini pizza …沙拉 / 汤 / 蚝 / 小匹萨 …
Main course 主菜 Dessert 甜品 Coffee or tea 咖啡或茶
进餐的礼仪
中方
筵席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。 如果将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了。
进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音。如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、 “请原凉”之类的话，以示歉意。
进餐的礼仪
如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到 他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老 人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子. 以表示对他们的重视
餐巾
想擦嘴时该怎么办
错误：用纸巾擦。 正确：要用餐巾擦拭，餐巾有分正反面，通常 有印该店LOGO的为正面，要用反折的内侧来 擦，擦完盖在餐巾内侧不外露，如果整条布都 擦得脏兮兮，就请服务生再换一条。
餐巾
暂时离席餐巾放哪里？
用餐完毕准备离席，餐巾应该放在哪里？
折好放置于桌上。
刀叉的使用
刀叉该如何拿？
几
种
西方餐具
刀 、 叉 、 匙 、 盘 、 杯
刀、叉、匙
西方餐具主要包括刀、叉、匙、盘、杯等。 刀又分为食用刀、鱼刀、肉刀、奶油刀、水果刀；叉又分为食用叉、鱼叉、龙虾叉；公用刀叉的规格一般大于使用刀叉。 匙又分汤匙、茶匙等；杯的种类更多，茶杯、咖啡杯为 瓷器，并配小碟；水杯，酒杯多为玻璃制品
餐具的使用方法
中方
如何用筷子。首先中指和无名指分别放 在两只筷子的下方，大拇指按在筷子的 上方，食指紧贴着大拇指，小指向内曲。 筷子开合幅度可用中指的活动来调整。
餐具的使用方法
西方
如
如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。
何
若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的
使
拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿
也不要起身走动；如果有什么事要向主人打招呼 。
中餐上菜顺序
入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直， 手肘不得靠桌缘， 或将手放在邻座椅背上。
入座的位置
中方
客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为 二座，首座之下为三座，二座之下为四座。
西方
一般说来，面对门的离门最远的那个座位是女主人的，与之相对的是男主人 的座位。女主人右手边的座位是第一主宾席，一般是位先生；男主人右边的座 位是第二主宾席、一般是主宾的夫人。女主人左边的座位是第三主宾席，男主 人的左边的座位是第四主宾席。
02 餐具的使用方法
中方餐具
中方餐具主要有杯子、盘子、碗、碟子、筷子、匙羹等几种。
中
方
中
方
餐中
方
具中
方 餐 具 主 要 有 杯 子 、 盘 子 、 碗 、 碟 子 、 筷 子 、 匙 羹 等
餐 具 主 要 有 杯 子 、 盘 子 、 碗 、 碟 子 、 筷 子 、 匙 羹 等 几 种 。
餐 具 主 要 有 杯 子 、 盘 子 、 碗 、 碟 子 、 筷 子 、 匙 羹 等 几 种 。