写臭豆腐的作文：绍兴臭豆腐

家乡的臭豆腐作文300字_状物作文篇一：家乡的臭豆腐我的家乡在绍兴，我们有很多家乡特产，今天我就向大家介绍一下臭豆腐吧！绍兴有许多小弄堂，只要一走进绍兴的几条里弄，准能闻到臭豆腐的“臭”味，很多外地游客就是闻“臭”而来，就为了吃一二串油炸臭豆腐。

臭豆腐有好几种吃法，有炸吃、蒸吃、还有煮吃的。

如是蒸吃，出笼后，浇上麻油，香香的，味道酥酥嫩嫩的。

但最有名的还是油炸的，只要附近有一摊臭豆腐，老远就能闻到它的“臭”香，使人直咽口水，一串炸成金黄色正方形的臭豆腐，吃上一口脆脆又软软的，回味无穷。

要是您有机会到绍兴来，一定要尝一尝咱家乡的特产—臭豆腐嗬！篇二：我爱家乡的臭豆腐我的家乡在浙江省绍兴，绍兴是鱼米之乡，有许多特产，最有名的就数是臭豆腐了。

臭豆腐虽然闻着臭，但吃起来香，真所谓外脆里嫩，吃了第一串，就忍不住要吃第二串，令人回味不穷。

你知道臭豆腐是怎样做成的吗？，让我来告诉你：先把压板豆腐裁成一寸见方的小块，然后放到卤汁中腌制一昼夜，（臭豆腐的好坏那就得看卤汁的好坏），之后捞出、沥干、就可以油炸了。

臭豆腐可以炸着吃，蒸着吃，还非常方便，可以在路上边走边吃，肚子饿的时候来一串，还可以充饥呢！听说这臭豆腐还有一段传说呢！在清代年间，一个人在豆腐磨坊里买了几斤豆腐，回到家里，因为有急事，把豆腐忘了，后来，过了几天才记了起来，便把它扔到腌咸菜的缸里，过了几天拿出来。

于是就放在油锅里炸了一下，觉得味道独特，别有一番风味，那便是最早的豆腐了，后来就一传十，十传百的传了下来，至今还受人们的喜爱。

我爱家乡，更爱家乡的臭豆腐。

篇三：我爱家乡的臭豆腐凡是外地人到我们绍兴来，第一件事肯定是品尝臭豆腐，就连我们绍兴人也喜欢吃臭豆腐，并且百吃而不厌。

刚炸好的臭豆腐金黄金黄的，抹上甜酱或辣酱，轻轻的咬上一口，啊，那金灿灿的外壳很脆，里面是灰白色的，软软的，可好吃了。

听父老乡亲们说：“做臭豆腐还很讲究呢！”首先用上好的黄豆制成豆腐，用木板压结实，接着把豆腐放进霉苋菜梗的汁水里，泡上个一星期，然后把豆腐捞上来，放在竹匾里晒，到半干半湿时就可以下油锅炸了。

臭豆腐作文400字臭豆腐作文400字【篇一：我爱家乡臭豆腐】家乡的风味小吃很多，如：千层饼、口水“担担面”、臭豆腐、辣戈奎等，但我最爱的还是臭豆腐。

在天门的大街小巷，都会传出阵阵诱人的声音：“卖臭豆腐喽，又臭又香，回味无穷。

”只要提起臭豆腐，大家都会竖起大拇指。

臭豆腐闻起来臭，吃起来可香了。

一天放晚学，刚走出学校，迎面就扑来一阵臭味。

“哇，臭豆腐。

”我情不自禁地叫了出来，连忙掏钱支买。

只见摊主用细长的竹筷把“臭卤水”中的臭豆腐夹出，然后放至油锅炸，约过了一分钟，摊主利落地将臭豆腐放进一个大瓷碗中，并迅速地将香菜、蒜子、辣椒浆、臭卤水及臭卤水中的香菇、冬笋、榨菜放入大瓷碗，与臭豆腐搅拌，然后一齐放置于一个塑料碗中，于是，外焦里嫩的臭豆腐可入肚了。

我便细细品味了起来。

首先是臭豆腐的豆香配合臭卤水的香味，接着便是从喉咙里产生的一阵恶辣，最后便是让人回味无穷的蒜子的清香与新鲜香菜的可口，让人不得不迷恋上了它——臭豆腐。

我爱家乡的臭豆腐。

它黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒，以臭命名，闻臭吃香，外焦微脆，内软味鲜，难道这样的美味你不爱？【篇二：故乡的臭豆腐】有一天，我和妈妈一起去鲁迅故里，远远地就闻到了香味，我到处寻找，哪来的香味呢？正巧，有个人正吃着臭豆腐从我身边走过，好就是这味。

我也顺着人群往臭豆腐走去。

走近一看，只见摊主把一块块臭豆腐放入油锅，臭豆腐在油锅里冒着细泡，颜色逐渐变黄，摊主不停地拿着双长筷子翻动着，免得焦掉，等到颜色变黄时便捞起，四周围满了买臭豆腐的人，我也被那股诱人的味道吸引住了，馋得我直流口水。

于是我也忙掏出来买，老板将一块块臭豆腐穿在一根长长的竹签里，然后我在臭豆腐上抹上红红的辣酱。

哇！酥酥的、嫩嫩的，真好吃。

不一会儿，我像一饿狼似的，把它给吃个精光了。

吃了一份真不过瘾，我又买了一份，细细品尝，边吃边赏风景，从臭豆腐里我尝出了绍兴水乡独特的味道。

每当在别的旅游景点看到臭豆腐时，便于工作会想起故乡那看了让人嘴馋的臭豆腐，它与故乡的臭豆腐虽然看上去差不多，但它不管多么美味，也比不上故乡的臭豆腐香、可口。

臭豆腐作文300字臭豆腐作文300字（精选20篇）臭豆腐作文300字篇1食物，不一定以香为好。

有时候，判断一样食物的好坏，臭，也成为了一种标准。

我就吃过臭名远扬的臭豆腐。

这不，伴着铁板的嗞嗞声与一股异香，一碗外脆里嫩，闻着臭，吃着香的臭豆腐已端上餐桌。

昏暗而复古的灯笼悬挂在头顶上，给了臭豆腐一种特殊的美感。

风一吹，灯笼不住晃荡，忽明忽暗，更加增添了一丝古色古香。

在摇曳的灯光下，臭豆腐焦黑喷香的外壳更显酥脆，粒粒洁白的芝麻均匀的撒在豆腐上，就算数万只黑贝张开大嘴，露出珍珠时，也不过如此。

鲜辣椒，大蒜，红油等佐料调成的调料，通过筷子打的小孔，充分渗入了豆腐中，使豆腐的味道多了一个层次。

轻轻夹起一块，蘸点酱汁，整块放入嘴中，一股臭豆腐特有的豉香瞬间在口腔释放。

用舌尖挤压豆腐，调料的味道立刻呈现出来，本来干脆香酥的豆腐充盈着汁水。

闭上眼睛，慢慢咀嚼，种种鲜味层层绽放，舌尖上那一场味觉盛宴已进入高潮。

咽下豆腐，但臭豆腐的异香仍在唇齿间逗留，永恒地回荡。

让人回味无穷，终身难忘。

臭豆腐的滋味，就是如此。

它再一次给我们上演了一次现场版的舌尖上的中国。

臭豆腐作文300字篇2早就听说毛主席最喜欢吃远近闻名的长沙臭豆腐，今天我也去尝尝鲜。

只见卖臭豆腐的叔叔动作娴熟地操作着。

他一手拿着食品夹，一手拿着长筷子不停地翻着，这应该，是防止粘锅吧！风一吹，一股臭味飘进了我的鼻子里，一闻到，我便被呛得十分难受，眼泪都快流出来了。

只见长方形的黄色的豆腐经过油炸，渐渐地漂浮起来了，边缘不断地冒着油泡。

紧接着叔叔用长筷子翻了两下，豆腐就变成了金灿灿的。

叔叔抓住时机，手疾眼快地一块一块放在盒子里。

旁边的调料应有尽有，叔叔热情地问我：“要辣的？”奶奶马上回答到：“要辣，放点香菜，和原来一样。

”就在这时，我的肚子不争气地咕咕叫起来。

奶奶在旁边拿着臭豆腐对我说：“你还是吃一块吧！”我的肚子真坚持不住了，只好捏着鼻子，小心翼翼地尝了一小块。

我松开了手，这时闻到了一股臭味，可嘴里却有着浓浓的香味。

写绍兴美食的作文
《绍兴美食，我的心头爱》
嘿呀，说起绍兴的美食呀，那可真是让我口水直流三千尺哟！
就说那臭豆腐吧，那味道简直绝了！我记得有一次我在绍兴的一条小巷子里，老远就闻到了那股独特的“臭”味。

我心里想着：“嘿，这肯定就是臭豆腐啦！”我顺着味道找过去，就看到一个小摊，摊主熟练地把一块块臭豆腐放进油锅里炸。

“噼里啪啦”，那声音听着就诱人。

炸好之后，捞出来，浇上特制的酱汁，再撒上点葱花。

我迫不及待地拿起一块放进嘴里，哇塞，那外酥里嫩的口感，那浓郁的豆香味和独特的“臭”味混合在一起，简直让我的味蕾在舌尖上跳起了舞！我一边吃一边忍不住赞叹：“这也太好吃了吧！”
还有那绍兴的黄酒，也是大名鼎鼎呀！我曾经去参观过一个黄酒作坊，看到那些巨大的酒缸，真的是让我大开眼界。

听那里的师傅说，这黄酒的酿造可有讲究了，要经过好多道工序呢。

我当时就想，怪不得这黄酒喝起来那么醇厚，原来是凝聚了这么多人的心血呀！
绍兴的美食可真是说也说不完，每一种都让我回味无穷。

我真的太爱绍兴的美食啦，它们就是我心中的宝贝呀！以后有机会，我还要去绍兴，把那些没吃过的美食都尝个遍！哈哈！。