食用农产品范围注释
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什么属于初级农产品食用农产品范围注释按照中华人民共和国食品安全法第二条之规定:供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理,应遵守中华人民共和国农产品质量安全法的规定;那么什么是初级农产品以及食用农产品范围有哪些现将我们收集的相关资料提供于后,供大家在实际工作中参考;什么属于初级农产品国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品,不包括经过加工的这类产品;包括:一、烟叶;是以各种烟草的叶片经过加工制成的产品,因加工方法不同,又分为晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶;晒烟叶是指利用太阳能露天晒制的烟叶;晾烟叶是指在晾房内自然干燥而成的烟叶;烤烟叶复烤烟叶除外是指在烤房内烘烤成的烟叶;二、毛茶;是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽即茶青,经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶;三、食用菌;是指自然生长和人工培植的食用菌,包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品连续进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货;四、瓜、果、蔬菜;是指自然生长和人工培植的瓜、果、蔬菜,包括农业生产者利用自己种植、采摘的产品进行连续简单加工的瓜、果干品和腌渍品以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外;五、花卉、苗木;是指自然生长和人工培植并保持天然生长状态的花卉、苗木;六、药材;是指自然生长和人工培植的药材;不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品;七、粮油作物;是指小麦、稻谷含粳谷、籼谷、元谷,大豆、杂粮含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高梁、小米、米仁、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其他籽;八、牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖动物类1、牛皮、猪皮、羊皮等动物的生皮;2、牲畜、禽、兽毛,是指未经加工整理的动物毛和羽毛;3、活禽、活畜、活虫、两栖动物,如生猪、菜牛、菜羊、牛蛙等等;4、光禽和鲜蛋;光禽,是指农业生产者利用自身养殖的活禽宰杀、褪毛后未经分割的光禽;5、动物自身或附属产生的产品,如:蚕茧、燕窝、鹿茸、牛黄、蜂乳、麝香、蛇毒、鲜奶等等6、除上述动物以外的其他陆生动物;九、水产品1、淡水产品;淡水产动物和植物的统称;2、海水产品;海水产动物和植物的统称3、滩涂养殖产品;是利用滩涂养殖的各类动物和植物;水产品类,包括农业生产者捕捞收获后连续进行简单冷冻、腌制和自然干制品;十、林业产品1、原木;是指将伐倒的乔木去其枝丫、梢头或削皮后,按照规定的标准锯成的不同长度的木段;2、原竹;是抬将竹砍倒后,削去枝、梢、叶后的竹段;3、原木、原竹下脚料;指原木、原竹砍伐后的树皮、树根、枝丫、灌木条、梢、叶等;4、生漆、天然树脂;是漆树的分泌物,包括从野生漆树上收集的大木漆和从种植的漆树上收集的小木漆;天然树脂,是指木本科植物的分泌物,包括松脂、虫胶、阿拉伯胶、古巴胶、黄耆树胶、丹麦胶、天然橡胶等等;5、除上述以外的其他林业副产品;十一、其他植物1、棉花,是指未经加工整理的皮棉、棉短绒、籽棉;2、麻,是指未经加工整理的生麻、宁麻;3、柳条、席草、蔺草;4、其他植物;十二、上述第一条至第十一条所列农产品应包括种子、种苗、树苗、竹秧、种畜、种禽、种蛋、水产品的苗或种秧、食用菌的菌种、花籽等等;食用农产品范围注释食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品;范围包括:一、植物类植物类包括人工种植和天然生长的各种植物的初级产品及其初加工品;范围包括:一粮食粮食是指供食用的谷类、豆类、薯类的统称;范围包括1.小麦、稻谷、玉米、高粱、谷子、杂粮如:大麦、燕麦等及其他粮食作物;2.对上述粮食进行淘洗、碾磨、脱壳、分级包装、装缸发制等加工处理,制成的成品粮及其初制品,如大米、小米、面粉、玉米粉、豆面粉、米粉、荞麦面粉、小米面粉、莜麦面粉、薯粉、玉米片、玉米米、燕麦片、甘薯片、黄豆芽、绿豆芽等;3.切面、饺子皮、馄饨皮、面皮、米粉等粮食复制品;以粮食为原料加工的速冻食品、方便面、副食品和各种熟食品,不属于食用农产品范围;二园艺植物1.蔬菜蔬菜是指可作副食的草本、木本植物的总称;范围包括1各种蔬菜含山野菜、菌类植物和少数可作副食的木本植物;2对各类蔬菜经晾晒、冷藏、冷冻、包装、脱水等工序加工的蔬菜;3将植物的根、茎、叶、花、果、种子和食用菌通过干制加工处理后,制成的各类干菜,如黄花菜、玉兰片、萝卜干、冬菜、梅干菜,木耳、香菇、平菇等;4腌菜、咸菜、酱菜和盐渍菜等也属于食用农产品范围;各种蔬菜罐头罐头是指以金属罐、玻璃瓶,经排气密封的各种食品;下同及碾磨后的园艺植物如胡椒粉、花椒粉等,不属于食用农产品范围;2.水果及坚果1新鲜水果;2通过对新鲜水果含各类山野果清洗、脱壳、分类、包装、储藏保鲜、干燥、炒制等加工处理,制成的各类水果、果干如荔枝干、桂圆干、葡萄干等、果仁、坚果等;3经冷冻、冷藏等工序加工的水果;各种水果罐头,果脯,蜜饯,炒制的果仁、坚果,不属于食用农产品范围;3.花卉及观赏植物通过对花卉及观赏植物进行保鲜、储蓄、分级包装等加工处理,制成的各类用于食用的鲜、干花,晒制的药材等;三茶叶茶叶是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽即茶青,以及经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶;范围包括各种毛茶如红毛茶、绿毛茶、乌龙毛茶、白毛茶、黑毛茶等;精制茶、边销茶及掺兑各种药物的茶和茶饮料,不属于食用农产品范围;四油料植物1.油料植物是指主要用作榨取油脂的各种植物的根、茎、叶、果实、花或者胚芽组织等初级产品,如菜籽包括芥菜籽、花生、大豆、葵花籽、蓖麻籽、芝麻籽、胡麻籽、茶籽、桐籽、橄榄仁、棕榈仁、棉籽等;2.通过对菜籽、花生、大豆、葵花籽、蓖麻籽、芝麻、胡麻籽、茶籽、桐籽、棉籽及粮食的副产品等,进行清理、热炒、磨坯、榨油搅油、墩油等加工处理,制成的植物油毛油和饼粕等副产品,具体包括菜籽油、花生油、小磨香油、豆油、棉籽油、葵花油、米糠油以及油料饼粕、豆饼等;3.提取芳香油的芳香油料植物;精炼植物油不属于食用农产品范围;五药用植物1.药用植物是指用作中药原药的各种植物的根、茎、皮、叶、花、果实等;2.通过对各种药用植物的根、茎、皮、叶、花、果实等进行挑选、整理、捆扎、清洗、晾晒、切碎、蒸煮、密炒等处理过程,制成的片、丝、块、段等中药材;3.利用上述药用植物加工制成的片、丝、块、段等中药饮片;中成药不属于食用农产品范围;六糖料植物1.糖料植物是指主要用作制糖的各种植物,如甘蔗、甜菜等;2.通过对各种糖料植物,如甘蔗、甜菜等,进行清洗、切割、包装等加工处理的初级产品;七热带、南亚热带作物初加工通过对热带、南亚热带作物去除杂质、脱水、干燥等加工处理,制成的半成品或初级食品;具体包括:天然生胶和天然浓缩胶乳、生熟咖啡豆、胡椒籽、肉桂油、桉油、香茅油、木薯淀粉、腰果仁、坚果仁等;八其他植物其他植物是指除上述列举植物以外的其他各种可食用的人工种植和野生的植物及其初加工产品,如谷类、薯类、豆类、油料植物、糖料植物、蔬菜、花卉、植物种子、植物叶子、草、藻类植物等;可食用的干花、干草、薯干、干制的藻类植物,也属于食用农产品范围;二、畜牧类畜牧类产品是指人工饲养、繁殖取得和捕获的各种畜禽及初加工品;范围包括:一肉类产品1.兽类、禽类和爬行类动物包括各类牲畜、家禽和人工驯养、繁殖的野生动物以及其他经济动物,如牛、马、猪、羊、鸡、鸭等;2.兽类、禽类和爬行类动物的肉产品;通过对畜禽类动物宰杀、去头、去蹄、去皮、去内脏、分割、切块或切片、冷藏或冷冻等加工处理,制成的分割肉、保鲜肉、冷藏肉、冷冻肉、冷却肉、盐渍肉,绞肉、肉块、肉片、内丁等;3.兽类、禽类和爬行类动物的内脏、头、尾、蹄等组织;4.各种兽类、禽类和爬行类动物的肉类生制品,如腊肉、腌肉、熏肉等;各种肉类罐头、肉类熟制品,不属于食用农产品范围;二蛋类产品1.蛋类产品;是指各种禽类动物和爬行类动物的卵,包括鲜蛋、冷藏蛋;2.蛋类初加工品;通过对鲜蛋进行清洗、干燥、分级、包装、冷藏等加工处理,制成的各种分级、包装的鲜蛋、冷藏蛋等;3.经加工的咸蛋、松花蛋、腌制的蛋等;各种蛋类的罐头不属于食用农产品范围;三奶制品1鲜奶;是指各种哺乳类动物的乳汁和经净化、杀菌等加工工序生产的乳汁;2通过对鲜奶进行净化、均质、杀菌或灭菌、灌装等,制成的巴氏杀菌奶、超高温灭菌奶、花色奶等;用鲜奶加工的各种奶制品,如酸奶、奶酪、奶油等,不属于食用农产品范围;四蜂类产品1.是指采集的未经加工的天然蜂蜜、鲜蜂王浆等;2.通过去杂、浓缩、熔化、磨碎、冷冻等加工处理,制成的蜂蜜、鲜王浆以及蜂蜡、蜂胶、蜂花粉等;各种蜂产品口服液、王浆粉不属于食用农产品范围;五其他畜牧产品其他畜牧产品是指上述列举以外的可食用的兽类、禽类、爬行类动物的其他组织,以及昆虫类动物;如动物骨、壳、动物血液、动物分泌物、蚕种、动物树脂等;三、渔业类一水产动物产品水产动物是指人工放养和人工捕捞的鱼、虾、蟹、鳖、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类、两栖类、海兽及其他水产动物;范围包括:1.鱼、虾、蟹、鳖、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类、海兽类、鱼苗卵、虾苗、蟹苗、贝苗秧等;2.将水产动物整体或去头、去鳞皮、壳、去内脏、去骨刺、擂溃或切块、切片,经冰鲜、冷冻、冷藏、盐渍、干制等保鲜防腐处理和包装的水产动物初加工品;熟制的水产品和各类水产品的罐头,不属于食用农产品范围;二水生植物1.海带、裙带菜、紫菜、龙须菜、麒麟菜、江篱、浒苔、羊栖菜、莼菜等;2.将上述水生植物整体或去根、去边梢、切段,经热烫、冷冻、冷藏等保鲜防腐处理和包装的产品,以及整体或去根、去边梢、切段,经晾晒、干燥脱水、粉碎等处理和包装的产品;罐装包括软罐产品不属于食用农产品范围;三水产综合利用初加工品通过对食用价值较低的鱼类、虾类、贝类、藻类以及水产品加工下脚料等,进行压榨分离、浓缩、烘干、粉碎、冷冻、冷藏等加工处理制成的可食用的初制品;如鱼粉、鱼油、海藻胶、鱼鳞胶、鱼露汁、虾酱、鱼籽、鱼肝酱等;以鱼油、海兽油脂为原料生产的各类乳剂、胶丸、滴剂等制品不属于食用农产品范围;。
食用农产品相关知识1、食用农产品的定义和范围新修订的《食品安全法》第二条的第二款,将“供食用的源于农业的初级产品”界定为“食用农产品”。
《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第五十七条有比较详细的解释:食用农产品,指在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品。
农业活动,指传统的种植、养殖、采摘、捕捞等农业活动,以及设施农业、生物工程等现代农业活动。
植物、动物、微生物及其产品,指在农业活动中直接获得的,以及经过分拣、去皮、剥壳、干燥、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工,但未改变其基本自然性状和化学性质的产品。
例如:鱼、冻肉、蜂蜜、香蕉等。
2、销售食用农产品的资质要求新修订的《食品安全法》明确规定,国家对食品生产经营实行许可制度。
销售食用农产品,不需要取得许可。
但以食用农产品作为原料进行食品生产的,应当取得食品生产许可证。
因此,如何区分食品与食用农产品就至关重要。
目前,对于食用农产品与食品的区分各地监管不一,例如:原北京市食品药品监督管理局印发的《关于食品类相关案件处理指导意见(三)》规定:已纳入食品生产许可分类目录的产品,不属于食用农产品;未纳入食品生产许可分类目录,根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》判定属于食用农产品,但省级食品药品监督管理部门已发放食品生产许可的,按照食品管理。
原广东省食品药品监督管理局印发的《关于食用农产品市场销售质量安全监督管理办法的实施意见》中规定:“经过分拣、去皮、剥壳、干燥、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工但已取得食品生产许可、按照食品安全标准生产出来的产品,按食品管理,如大米、茶叶等”。
因此,对于两者范围的区分建议依据食品生产许可分类目录、考虑产品的基本自然性状、化学性质是否发生变化以及了解加工的具体工艺等因素来综合判定,如还是模棱两可,最稳妥的做法就是与当地监管部门及时沟通。
3、食用农产品的包装和标签要求食用农产品的包装和标签标示分为以下不同情形:(1)需要强制进行包装及标签标示的情形销售获得绿色食品、有机农产品等认证的食用农产品以及省级以上农业行政部门规定的其他需要包装销售的食用农产品应当包装,并标注相应标志和发证机构,鲜活畜、禽、水产品等除外。
食用农产品的定义和范围以食用农产品的定义和范围为标题,本文将从食用农产品的概念、分类和范围三个方面进行阐述。
一、食用农产品的概念食用农产品是指通过农业生产活动获得的、供人类食用的各种农产品。
它是农业生产的结果,是人类生活中不可或缺的重要组成部分。
食用农产品的生产包括耕种、养殖、捕捞等活动,涉及到土地、水资源、种植、养殖技术等多个方面。
二、食用农产品的分类食用农产品可以分为植物性农产品和动物性农产品两大类。
1. 植物性农产品:植物性农产品是指以植物为主要原料生产的农产品。
植物性农产品包括谷物、蔬菜、水果、食用油、茶叶、坚果等。
谷物是人类主要的食物来源之一,包括稻谷、小麦、玉米等。
蔬菜和水果富含维生素和矿物质,是人们日常膳食中必不可少的部分。
食用油是烹饪的重要原料,包括花生油、豆油、大豆油等。
茶叶是人们日常生活中常饮的饮料,不仅具有提神醒脑的作用,还有一定的保健功能。
坚果则有丰富的脂肪和蛋白质,是人们零食的首选。
2. 动物性农产品:动物性农产品是指以动物为主要原料生产的农产品。
动物性农产品包括畜牧产品、禽蛋类、水产品等。
畜牧产品主要包括牛、猪、羊等的肉类,以及奶制品。
禽蛋类主要包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。
水产品包括淡水鱼、海水鱼、虾、蟹等。
三、食用农产品的范围食用农产品的范围广泛,涵盖了人类日常生活中所需的各种食物和饮料。
除了上述提到的植物性农产品和动物性农产品,还包括蜂产品、菌类、食用植物等。
1. 蜂产品:蜂产品主要包括蜂蜜、蜂胶、蜂王浆等。
蜂蜜是一种天然的甜味物质,不仅可以直接食用,还可以用于烹饪和调味。
蜂胶具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种保健功能。
蜂王浆则被誉为“液体黄金”,富含丰富的营养物质。
2. 菌类:菌类食品包括食用菌和草菇类。
食用菌主要指木耳、香菇、杏鲍菇等,富含蛋白质、维生素和矿物质,具有多种保健作用。
草菇类主要指草菇、平菇等,味道鲜美,营养丰富。
3. 食用植物:食用植物包括野菜、茶叶等。
野菜是指野生植物中可以食用的部分,具有丰富的营养成分。
食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。
范围包括:(一)植物类植物类包括人工种植和天然生长的各种植物的初级产品及其初加工品。
范围包括:1、粮食粮食是指供食用的谷类、豆类、薯类的统称。
范围包括(1)小麦、稻谷、玉米、高粱、谷子、杂粮(如:大麦、燕麦等)及其他粮食作物。
(2)对上述粮食进行淘洗、碾磨、脱壳、分级包装、装缸发制等加工处理,制成的成品粮及其初制品,如大米、小米、面粉、玉米粉、豆面粉、米粉、荞麦面粉、小米面粉、莜麦面粉、薯粉、玉米片、玉米米、燕麦片、甘薯片、黄豆芽、绿豆芽等。
(3)切面、饺子皮、馄饨皮、面皮、米粉等粮食复制品。
以粮食为原料加工的速冻食品、方便面、副食品和各种熟食品,不属于食用农产品范围。
2、园艺植物(1)蔬菜蔬菜是指可作副食的草本、木本植物的总称。
范围包括:①各种蔬菜(含山野菜)、菌类植物和少数可作副食的木本植物。
②对各类蔬菜经晾晒、冷藏、冷冻、包装、脱水等工序加工的蔬菜。
③将植物的根、茎、叶、花、果、种子和食用菌通过干制加工处理后,制成的各类干菜,如黄花菜、玉兰片、萝卜干、冬菜、梅干菜,木耳、香菇、平菇等。
④腌菜、咸菜、酱菜和盐渍菜等也属于食用农产品范围。
各种蔬菜罐头(罐头是指以金属罐、玻璃瓶,经排气密封的各种食品。
下同)及碾磨后的园艺植物(如胡椒粉、花椒粉等),不属于食用农产品范围。
(2)水果及坚果①新鲜水果。
②通过对新鲜水果(含各类山野果)清洗、脱壳、分类、包装、储藏保鲜、干燥、炒制等加工处理,制成的各类水果、果干(如荔枝干、桂圆干、葡萄干等)、果仁、坚果等。
③经冷冻、冷藏等工序加工的水果。
各种水果罐头,果脯,蜜饯,炒制的果仁、坚果,不属于食用农产品范围。
(3)花卉及观赏植物通过对花卉及观赏植物进行保鲜、储蓄、分级包装等加工处理,制成的各类用于食用的鲜、干花,晒制的药材等。
3、茶叶茶叶是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽(即茶青),以及经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。
根据商务部、财政部、国家税务总局《关于开展农产品连锁经营试点得通知(商建发[2005]1 号)》之附件《食用农产品范围注释》,对食用农产品进行界定。
《食用农产品范围注释》规定:食用农产品就是指可供食用得各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。
范围包括:植物类、畜牧类、渔业类。
食用农产品范围注释食用农产品就是指可供食用得各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。
范围包括:一、植物类植物类包括人工种植与天然生长得各种植物得初级产品及其初加工品。
范围包括:(一)粮食粮食就是指供食用得谷类、豆类、薯类得统称。
范围包括:1、小麦、稻谷、玉米、高粱、谷子、杂粮(如:大麦、燕麦等)及其她粮食作物。
2、对上述粮食进行淘洗、碾磨、脱壳、分级包装、装缸发制等加工处理,制成得成品粮及其初制品,如大米、小米、面粉、玉米粉、豆面粉、米粉、荞麦面粉、小米面粉、莜麦面粉、薯粉、玉米片、燕麦片、甘薯片、黄豆芽、绿豆芽等。
3、切面、饺子皮、馄饨皮、面皮、米粉等粮食复制品.以粮食为原料加工得速冻食品、方便面、副食品与各种熟食品,不属于食用农产品范围.(二)园艺植物1、蔬菜蔬菜就是指可作副食得草本、木本植物得总称。
范围包括:(1)各种蔬菜(含山野菜)、菌类植物与少数可作副食得木本植物.(2)对各类蔬菜经晾晒、冷藏、冷冻、包装、脱水等工序加工得蔬菜。
(3)将植物得根、茎、叶、花、果、种子与食用菌通过干制加工处理后,制成得各类干菜,如黄花菜、玉兰片、萝卜干、冬菜、梅干菜、木耳、香菇、平菇等。
(4)腌菜、咸菜、酱菜与盐渍菜等也属于食用农产品范围。
各种蔬菜罐头(罐头就是指以金属罐、玻璃瓶,经排气密封得各种食品。
下同)及碾磨后得园艺植物(如胡椒粉、花椒粉等),不属于食用农产品范围.2、水果及坚果(1)新鲜水果。
(2)通过对新鲜水果(含各类山野果)清洗、脱壳、分类、包装、储藏保鲜、干燥、炒制等加工处理,制成得各类水果、果干(如荔枝干、桂圆干、葡萄干等)、果仁、坚果等(3)经冷冻、冷藏等工序加工得水果。
第一期浙江省工商局消保处编2009年9月24日本期目录1、关于食品流通许可范围的指导意见2、食用农产品范围注释关于食品流通许可范围的指导意见日前,省局制定下发了《浙江省食品流通许可实施细则(暂行)》后,各地就如何界定食品流通许可范围反映了一些具体问题。
经研究,本着依据法律法规和上级文件规定、依据各部门执法分工的习惯、结合工商部门执法职能的原则,指出如下具体指导意见,供各地参考。
一、关于食用农产品的范围。
食品安全法第二条第二款规定,供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理,遵守《农产品质量安全法》的规定。
《农产品质量安全法》并未规定许可制度,因此,销售食用农产品无需办理食品流通许可。
食用农产品的范围,各地可参照商务部、财政部、国家税务总局2005年发布的《食用农产品范围注释》。
二、关于在食品生产加工场所销售其制作加工食品的经营行为。
1、对于制作加工销售一体的经营行为(所谓前店后厂形式),按照食品安全法第二十九条第二款“取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可”的规定,都应当依法取得食品生产许可或者餐饮服务许可,不能仅凭有销售行为而将此列入流通环节,依法不属于流通许可范围。
2、根据《国务院办公厅关于印发食品安全整顿工作方案的通知》(国办发〔2009〕8号),以及《浙江省人民政府办公厅关于印发浙江省食品安全整顿工作实施方案的通知》(浙政办发〔2009〕51号)精神,“熟食卤味”等不属于流通许可范围。
3、各类糕点店、面包店、奶茶店、豆制品加工店等,不属于食品流通许可范围。
4、有的地方提出,根据《国民经济行业分类》(GB/T4754-2002),自制销售应归类到零售业,因此属于流通环节。
这是不准确的。
因为该标准之3.1款内容已作说明,每一个行业类别都按照同一种经济活动的性质划分,而不是依据编制、会计制度或部门管理等划分。
*作者:座殿角*作品编号48877446331144215458创作日期:2020年12月20日实用文库汇编之根据商务部、财政部、国家税务总局《关于开展农产品连锁经营试点的通知(商建发 [2005]1 号)》之附件《食用农产品范围注释》,对食用农产品进行界定。
《食用农产品范围注释》规定:食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。
范围包括:植物类、畜牧类、渔业类。
食用农产品范围注释食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。
范围包括:一、植物类植物类包括人工种植和天然生长的各种植物的初级产品及其初加工品。
范围包括:(一)粮食粮食是指供食用的谷类、豆类、薯类的统称。
范围包括:1.小麦、稻谷、玉米、高粱、谷子、杂粮(如:大麦、燕麦等)及其他粮食作物。
2.对上述粮食进行淘洗、碾磨、脱壳、分级包装、装缸发制等加工处理,制成的成品粮及其初制品,如大米、小米、面粉、玉米粉、豆面粉、米粉、荞麦面粉、小米面粉、莜麦面粉、薯粉、玉米片、燕麦片、甘薯片、黄豆芽、绿豆芽等。
3.切面、饺子皮、馄饨皮、面皮、米粉等粮食复制品。
以粮食为原料加工的速冻食品、方便面、副食品和各种熟食品,不属于食用农产品范围。
(二)园艺植物1.蔬菜蔬菜是指可作副食的草本、木本植物的总称。
范围包括:(1)各种蔬菜(含山野菜)、菌类植物和少数可作副食的木本植物。
(2)对各类蔬菜经晾晒、冷藏、冷冻、包装、脱水等工序加工的蔬菜。
(3)将植物的根、茎、叶、花、果、种子和食用菌通过干制加工处理后,制成的各类干菜,如黄花菜、玉兰片、萝卜干、冬菜、梅干菜、木耳、香菇、平菇等。
(4)腌菜、咸菜、酱菜和盐渍菜等也属于食用农产品范围。
各种蔬菜罐头(罐头是指以金属罐、玻璃瓶,经排气密封的各种食品。
下同)及碾磨后的园艺植物(如胡椒粉、花椒粉等),不属于食用农产品范围。
2.水果及坚果(1)新鲜水果。
(2)通过对新鲜水果(含各类山野果)清洗、脱壳、分类、包装、储藏保鲜、干燥、炒制等加工处理,制成的各类水果、果干(如荔枝干、桂圆干、葡萄干等)、果仁、坚果等(3)经冷冻、冷藏等工序加工的水果。
食用农产品的界定及其具体范围摘要:I.食用农产品的界定A.食用农产品的概念B.食用农产品与食品的关系C.食用农产品的分类II.食用农产品的具体范围A.植物类食用农产品1.粮食2.豆类3.薯类4.果蔬类B.畜牧类食用农产品1.猪牛羊肉2.禽肉3.蛋类4.奶制品C.渔业类食用农产品1.鱼虾蟹贝2.海洋植物D.其他食用农产品1.蜂蜜2.菌类3.藻类正文:食用农产品是指来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其它产品。
根据《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定,食用农产品范围包括植物类、畜牧类、渔业类和其他食用农产品。
一、食用农产品的界定1.食用农产品的概念食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。
它包括从农田、牧场、渔场等农业生产领域以及野生植物、动物资源中取得的,未经加工、经过简单加工或者经过深加工的,可供人食用的产品。
2.食用农产品与食品的关系食用农产品与食品既有联系又有区别。
食用农产品是食品的原材料,经过加工、制作等工艺流程后,转变为食品。
食品是在食用农产品的基础上,经过加工、烹饪等手段,满足人们不同口味需求的产品。
3.食用农产品的分类食用农产品根据来源和性质,可以分为植物类、畜牧类、渔业类和其他食用农产品。
植物类食用农产品包括粮食、豆类、薯类、果蔬类等;畜牧类食用农产品包括猪牛羊肉、禽肉、蛋类、奶制品等;渔业类食用农产品包括鱼虾蟹贝等海洋生物;其他食用农产品包括蜂蜜、菌类、藻类等。
二、食用农产品的具体范围1.植物类食用农产品植物类食用农产品包括人工种植和天然生长的各种植物的初级产品及其初加工品。
具体包括:(1)粮食:包括稻谷、小麦、玉米、高粱、谷子、杂粮等。
(2)豆类:包括大豆、绿豆、黑豆、红豆、蚕豆、豌豆等。
(3)薯类:包括马铃薯、红薯、木薯、山药、芋头等。
(4)果蔬类:包括各种蔬菜、水果、坚果等。
2.畜牧类食用农产品畜牧类食用农产品主要包括猪、牛、羊、禽肉及蛋、奶制品等。
根据商务部、财政部、国家税务总局《关于开展农产品连锁经营试点的通知(商建发 [2005]1 号)》之附件《食用农产品范围注释》,对食用农产品进行界定。
《食用农产品范围注释》规定:食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。
范围包括:植物类、畜牧类、渔业类。
食用农产品范围注释食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。
范围包括:一、植物类植物类包括人工种植和天然生长的各种植物的初级产品及其初加工品。
范围包括:(一)粮食粮食是指供食用的谷类、豆类、薯类的统称。
范围包括:1.小麦、稻谷、玉米、高粱、谷子、杂粮(如:大麦、燕麦等)及其他粮食作物。
2.对上述粮食进行淘洗、碾磨、脱壳、分级包装、装缸发制等加工处理,制成的成品粮及其初制品,如大米、小米、面粉、玉米粉、豆面粉、米粉、荞麦面粉、小米面粉、莜麦面粉、薯粉、玉米片、燕麦片、甘薯片、黄豆芽、绿豆芽等。
3.切面、饺子皮、馄饨皮、面皮、米粉等粮食复制品。
以粮食为原料加工的速冻食品、方便面、副食品和各种熟食品,不属于食用农产品范围。
(二)园艺植物1.蔬菜蔬菜是指可作副食的草本、木本植物的总称。
范围包括:(1)各种蔬菜(含山野菜)、菌类植物和少数可作副食的木本植物。
(2)对各类蔬菜经晾晒、冷藏、冷冻、包装、脱水等工序加工的蔬菜。
(3)将植物的根、茎、叶、花、果、种子和食用菌通过干制加工处理后,制成的各类干菜,如黄花菜、玉兰片、萝卜干、冬菜、梅干菜、木耳、香菇、平菇等。
(4)腌菜、咸菜、酱菜和盐渍菜等也属于食用农产品范围。
各种蔬菜罐头(罐头是指以金属罐、玻璃瓶,经排气密封的各种食品。
下同)及碾磨后的园艺植物(如胡椒粉、花椒粉等),不属于食用农产品范围。
2.水果及坚果(1)新鲜水果。
(2)通过对新鲜水果(含各类山野果)清洗、脱壳、分类、包装、储藏保鲜、干燥、炒制等加工处理,制成的各类水果、果干(如荔枝干、桂圆干、葡萄干等)、果仁、坚果等(3)经冷冻、冷藏等工序加工的水果。
食用农产品的界定及其具体范围
食用农产品是指通过农业生产和加工而成的供人类消费的产品。
其具体范围包括:
1. 谷物类:包括小麦、大米、玉米、糯米等主要的粮食作物。
2. 果蔬类:包括水果、蔬菜、豆类、坚果等植物性食品。
3. 肉类和禽类:包括牛肉、猪肉、禽肉等动物性食品。
4. 水产品:包括鱼类、虾类、贝类等水生动物性食品。
5. 奶制品:包括牛奶、乳酪、黄油等乳制品。
6. 食用油脂:包括植物油、动物油等供人类食用的油脂。
7. 食用调料:包括盐、酱油、醋、味精等用于调味的物质。
8. 食用植物纤维:如竹笋、豆芽、麻辣豆腐等。
食用农产品的具体范围还受到不同国家和地区的食物安全法规和标准的影响,可能会存在一定的差异。
在消费食用农产品时,应选择符合质量安全标准的产品,避免潜在的食品安全问题。
初级农产品食用农产品范围注释国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品,不包括经过加工的这类产品。
包括:一、烟叶。
是以各种烟草的叶片经过加工制成的产品,因加工方法不同,又分为晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶。
晒烟叶是指利用太阳能露天晒制的烟叶;晾烟叶是指在晾房内自然干燥而成的烟叶;烤烟叶(复烤烟叶除外)是指在烤房内烘烤成的烟叶。
二、毛茶。
是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽(即茶青),经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。
三、食用菌。
是指自然生长和人工培植的食用菌,包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品连续进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货。
四、瓜、果、蔬菜。
是指自然生长和人工培植的瓜、果、蔬菜,包括农业生产者利用自己种植、采摘的产品进行连续简单加工的瓜、果干品和腌渍品(以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外)。
五、花卉、苗木。
是指自然生长和人工培植并保持天然生长状态的花卉、苗木。
六、药材。
是指自然生长和人工培植的药材。
不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品。
七、粮油作物。
是指小麦、稻谷(含粳谷、籼谷、元谷),大豆、杂粮(含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高梁、小米、米仁)、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其他籽。
八、牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖动物类1、牛皮、猪皮、羊皮等动物的生皮;2、牲畜、禽、兽毛,是指未经加工整理的动物毛和羽毛;3、活禽、活畜、活虫、两栖动物,如生猪、菜牛、菜羊、牛蛙等等;4、光禽和鲜蛋。
光禽,是指农业生产者利用自身养殖的活禽宰杀、褪毛后未经分割的光禽;5、动物自身或附属产生的产品,如:蚕茧、燕窝、鹿茸、牛黄、蜂乳、麝香、蛇毒、鲜奶等等6、除上述动物以外的其他陆生动物。
九、水产品1、淡水产品。
淡水产动物和植物的统称。
2、海水产品。
海水产动物和植物的统称3、滩涂养殖产品。
食用农产品范围注释国家商务部、财政部、税务总局联合下发的《关于开展农产品连锁经营试点的通知》(商建发[2005]1号)文中的附件所表述:食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。
范围包括:一、植物类植物类包括人工种植和天然生长的各种植物的初级产品及其初加工品。
范围包括:(一)粮食粮食是指供食用的谷类、豆类、薯类的统称。
范围包括1.小麦、稻谷、玉米、高粱、谷子、杂粮(如:大麦、燕麦等)及其他粮食作物。
2.对上述粮食进行淘洗、碾磨、脱壳、分级包装、装缸发制等加工处理,制成的成品粮及其初制品,如大米、小米、面粉、玉米粉、豆面粉、米粉、荞麦面粉、小米面粉、莜麦面粉、薯粉、玉米片、玉米米、燕麦片、甘薯片、黄豆芽、绿豆芽等。
3.切面、饺子皮、馄饨皮、面皮、米粉等粮食复制品。
以粮食为原料加工的速冻食品、方便面、副食品和各种熟食品,不属于食用农产品范围。
(二)园艺植物1.蔬菜蔬菜是指可作副食的草本、木本植物的总称。
范围包括(1)各种蔬菜(含山野菜)、菌类植物和少数可作副食的木本植物。
(2)对各类蔬菜经晾晒、冷藏、冷冻、包装、脱水等工序加工的蔬菜。
(3)将植物的根、茎、叶、花、果、种子和食用菌通过干制加工处理后,制成的各类干菜,如黄花菜、玉兰片、萝卜干、冬菜、梅干菜,木耳、香菇、平菇等。
(4)腌菜、咸菜、酱菜和盐渍菜等也属于食用农产品范围。
各种蔬菜罐头(罐头是指以金属罐、玻璃瓶,经排气密封的各种食品。
下同)及碾磨后的园艺植物(如胡椒粉、花椒粉等),不属于食用农产品范围。
2.水果及坚果(1)新鲜水果。
(2)通过对新鲜水果(含各类山野果)清洗、脱壳、分类、包装、储藏保鲜、干燥、炒制等加工处理,制成的各类水果、果干(如荔枝干、桂圆干、葡萄干等)、果仁、坚果等。
(3)经冷冻、冷藏等工序加工的水果。
各种水果罐头,果脯,蜜饯,炒制的果仁、坚果,不属于食用农产品范围。
3.花卉及观赏植物通过对花卉及观赏植物进行保鲜、储蓄、分级包装等加工处理,制成的各类用于食用的鲜、干花,晒制的药材等。
食用农产品都是什么?如何界定?一、关于食用农产品的范围食用农产品,指在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品。
农业活动,指传统的种植、养殖、采摘、捕捞等农业活动,以及设施农业、生物工程等现代农业活动。
植物、动物、微生物及其产品,指在农业活动中直接获得的,以及经过分拣、去皮、剥壳、干燥、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工,但未改变其基本自然性状和化学性质的产品。
以食用农产品作为原料进行食品生产的,应当取得食品生产许可证。
二、关于禁止销售食用农产品情形的判定由于食用农产品所特有的自然属性,使其具有不同于其他食品的特点,消费者在购买时应对产品进行外观的基本辨识,购买后需经挑拣、清洗或加热等再加工处理后方可食用。
因此,凡是通过挑拣、清洗等方式,能够有效剔除不可食用部分,保证食用安全的食用农产品,像果蔬类产品带泥、带沙、带虫、部分枯败等和水产品带水、带泥、带沙等,均不属于腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常等情形。
食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。
范围包括:(一)植物类植物类包括人工种植和天然生长的各种植物的初级产品及其初加工品。
范围包括:1、粮食粮食是指供食用的谷类、豆类、薯类的统称。
范围包括(1)小麦、稻谷、玉米、高粱、谷子、杂粮(如:大麦、燕麦等)及其他粮食作物。
(2)对上述粮食进行淘洗、碾磨、脱壳、分级包装、装缸发制等加工处理,制成的成品粮及其初制品,如大米、小米、面粉、玉米粉、豆面粉、米粉、荞麦面粉、小米面粉、莜麦面粉、薯粉、玉米片、玉米米、燕麦片、甘薯片、黄豆芽、绿豆芽等。
(3)切面、饺子皮、馄饨皮、面皮、米粉等粮食复制品。
以粮食为原料加工的速冻食品、方便面、副食品和各种熟食品,不属于食用农产品范围。
2、园艺植物(1)蔬菜蔬菜是指可作副食的草本、木本植物的总称。
范围包括:①各种蔬菜(含山野菜)、菌类植物和少数可作副食的木本植物。
食用农产品范围注释食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。
范围包括:一、植物类植物类包括人工种植和天然生长的各种植物的初级产品及其初加工品。
范围包括:(一)粮食粮食是指供食用的谷类、豆类、薯类的统称。
范围包括1.小麦、稻谷、玉米、高粱、谷子、杂粮(如:大麦、燕麦等)及其他粮食作物。
2.对上述粮食进行淘洗、碾磨、脱壳、分级包装、装缸发制等加工处理,制成的成品粮及其初制品,如大米、小米、面粉、玉米粉、豆面粉、米粉、荞麦面粉、小米面粉、莜麦面粉、薯粉、玉米片、玉米米、燕麦片、甘薯片、黄豆芽、绿豆芽等。
3.切面、饺子皮、馄饨皮、面皮、米粉等粮食复制品。
以粮食为原料加工的速冻食品、方便面、副食品和各种熟食品,不属于食用农产品范围。
(二)园艺植物1.蔬菜蔬菜是指可作副食的草本、木本植物的总称。
范围包括(1)各种蔬菜(含山野菜)、菌类植物和少数可作副食的木本植物。
(2)对各类蔬菜经晾晒、冷藏、冷冻、包装、脱水等工序加工的蔬菜。
(3)将植物的根、茎、叶、花、果、种子和食用菌通过干制加工处理后,制成的各类干菜,如黄花菜、玉兰片、萝卜干、冬菜、梅干菜,木耳、香菇、平菇等。
(4)腌菜、咸菜、酱菜和盐渍菜等也属于食用农产品范围。
各种蔬菜罐头(罐头是指以金属罐、玻璃瓶,经排气密封的各种食品。
下同)及碾磨后的园艺植物(如胡椒粉、花椒粉等),不属于食用农产品范围。
2.水果及坚果(1)新鲜水果。
(2)通过对新鲜水果(含各类山野果)清洗、脱壳、分类、包装、储藏保鲜、干燥、炒制等加工处理,制成的各类水果、果干(如荔枝干、桂圆干、葡萄干等)、果仁、坚果等。
(3)经冷冻、冷藏等工序加工的水果。
各种水果罐头,果脯,蜜饯,炒制的果仁、坚果,不属于食用农产品范围。
3.花卉及观赏植物通过对花卉及观赏植物进行保鲜、储蓄、分级包装等加工处理,制成的各类用于食用的鲜、干花,晒制的药材等。
(三)茶叶茶叶是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽(即茶青),以及经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。
根据商务部、财政部、国家税务总局《关于开展农产品连锁经营试点的通知(商建发 [2005]1 号)》之附件《食用农产品范围注释》,对食用农产品进行界定。
《食用农产品范围注释》规定:食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。
范围包括:植物类、畜牧类、渔业类。
食用农产品范围注释食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。
范围包括:一、植物类植物类包括人工种植和天然生长的各种植物的初级产品及其初加工品。
范围包括:(一)粮食粮食是指供食用的谷类、豆类、薯类的统称。
范围包括:1.小麦、稻谷、玉米、高粱、谷子、杂粮(如:大麦、燕麦等)及其他粮食作物。
2.对上述粮食进行淘洗、碾磨、脱壳、分级包装、装缸发制等加工处理,制成的成品粮及其初制品,如大米、小米、面粉、玉米粉、豆面粉、米粉、荞麦面粉、小米面粉、莜麦面粉、薯粉、玉米片、燕麦片、甘薯片、黄豆芽、绿豆芽等。
3.切面、饺子皮、馄饨皮、面皮、米粉等粮食复制品。
以粮食为原料加工的速冻食品、方便面、副食品和各种熟食品,不属于食用农产品范围。
(二)园艺植物1.蔬菜蔬菜是指可作副食的草本、木本植物的总称。
范围包括:(1)各种蔬菜(含山野菜)、菌类植物和少数可作副食的木本植物。
(2)对各类蔬菜经晾晒、冷藏、冷冻、包装、脱水等工序加工的蔬菜。
(3)将植物的根、茎、叶、花、果、种子和食用菌通过干制加工处理后,制成的各类干菜,如黄花菜、玉兰片、萝卜干、冬菜、梅干菜、木耳、香菇、平菇等。
(4)腌菜、咸菜、酱菜和盐渍菜等也属于食用农产品范围。
各种蔬菜罐头(罐头是指以金属罐、玻璃瓶,经排气密封的各种食品。
下同)及碾磨后的园艺植物(如胡椒粉、花椒粉等),不属于食用农产品范围。
2.水果及坚果(1)新鲜水果。
(2)通过对新鲜水果(含各类山野果)清洗、脱壳、分类、包装、储藏保鲜、干燥、炒制等加工处理,制成的各类水果、果干(如荔枝干、桂圆干、葡萄干等)、果仁、坚果等(3)经冷冻、冷藏等工序加工的水果。
食用农产品的界定及其具体范围一、引言食用农产品是指人类直接或间接通过食用来获取营养和能量的农业产品。
随着人们对食品安全和健康的关注不断增加,对食用农产品的界定和范围也变得越来越重要。
本文将从不同角度探讨食用农产品的界定及其具体范围,以期为相关领域的研究和实践提供参考。
二、食用农产品的定义食用农产品的定义可以从不同角度进行解读。
从广义上讲,食用农产品包括农作物、畜禽产品、水产品等。
从狭义上讲,食用农产品特指人们在日常饮食中直接食用的农产品,如谷物、蔬菜、水果、肉类、蛋类等。
三、食用农产品的分类食用农产品可以根据不同的分类标准进行划分。
以下是常见的几种分类方式:1. 按来源分类•农作物类:包括谷物(如稻谷、小麦、玉米)、蔬菜(如白菜、胡萝卜、青菜)、水果(如苹果、香蕉、橙子)等。
•畜禽产品类:包括牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等。
•水产品类:包括淡水鱼、海鱼、虾、蟹等。
2. 按加工程度分类•生鲜类:指未经过加工或仅经过简单处理的食用农产品,如新鲜蔬菜、水果、肉类等。
•加工食品类:指经过加工处理后制成的食品,如面粉、食用油、罐头、方便面等。
3. 按营养成分分类•碳水化合物类:包括主食类食物,如米饭、面包、面条等。
•蛋白质类:包括肉类、蛋类、豆类等。
•脂肪类:包括动物性脂肪和植物性脂肪,如黄油、橄榄油等。
•维生素类:包括水溶性维生素(如维生素C、维生素B)和脂溶性维生素(如维生素A、维生素D)等。
•矿物质类:包括钙、铁、锌等微量元素。
四、食用农产品的安全问题食用农产品的安全问题一直备受关注。
以下是常见的食用农产品安全问题:1. 农药残留农药的使用在提高农作物产量的同时也带来了农药残留的问题。
长期摄入农药残留物可能对人体健康造成潜在威胁。
2. 兽药残留畜禽产品中兽药的滥用和不当使用可能导致兽药残留问题,进而对食品安全构成风险。
3. 重金属污染土壤和水源中的重金属污染可能通过农产品进入人体,对健康造成潜在危害。
什么属于初级农产品食用农产品范围注释按照《中华人民共和国食品安全法》第二条之规定:供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理,应遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。
那么什么是初级农产品?以及食用农产品范围有哪些?现将我们收集的相关资料提供于后,供大家在实际工作中参考。
什么属于初级农产品国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品,不包括经过加工的这类产品。
包括:一、烟叶。
是以各种烟草的叶片经过加工制成的产品,因加工方法不同,又分为晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶。
晒烟叶是指利用太阳能露天晒制的烟叶;晾烟叶是指在晾房内自然干燥而成的烟叶;烤烟叶(复烤烟叶除外)是指在烤房内烘烤成的烟叶。
二、毛茶。
是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽(即茶青),经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。
三、食用菌。
是指自然生长和人工培植的食用菌,包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品连续进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货。
四、瓜、果、蔬菜。
是指自然生长和人工培植的瓜、果、蔬菜,包括农业生产者利用自己种植、采摘的产品进行连续简单加工的瓜、果干品和腌渍品(以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外)。
五、花卉、苗木。
是指自然生长和人工培植并保持天然生长状态的花卉、苗木。
六、药材。
是指自然生长和人工培植的药材。
不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品。
七、粮油作物。
是指小麦、稻谷(含粳谷、籼谷、元谷),大豆、杂粮(含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高梁、小米、米仁)、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其他籽。
八、牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖动物类1、牛皮、猪皮、羊皮等动物的生皮;2、牲畜、禽、兽毛,是指未经加工整理的动物毛和羽毛;3、活禽、活畜、活虫、两栖动物,如生猪、菜牛、菜羊、牛蛙等等;4、光禽和鲜蛋。
光禽,是指农业生产者利用自身养殖的活禽宰杀、褪毛后未经分割的光禽;5、动物自身或附属产生的产品,如:蚕茧、燕窝、鹿茸、牛黄、蜂乳、麝香、蛇毒、鲜奶等等6、除上述动物以外的其他陆生动物。
食用农产品范围注释
《农产品质量安全法》所称农产品,是指来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。
食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。
范围包括:
一、植物类
植物类包括人工种植和天然生长的各种植物的初级产品及其初加工品。
范围包括:
(一)粮食
粮食是指供食用的谷类、豆类、薯类的统称。
范围包括
1、小麦、稻谷、玉米、高粱、谷子、杂粮(如:大麦、燕麦等)及其他粮食作物。
2、对上述粮食进行淘洗、碾磨、脱壳、分级包装、装缸发制等加工处理,制成的成品粮及其初制品,如大米、小米、面粉、玉米粉、豆面粉、米粉、荞麦面粉、小米面粉、莜麦面粉、薯粉、玉米片、玉米米、燕麦片、甘薯片、黄豆芽、绿豆芽等。
3、切面、饺子皮、馄饨皮、面皮、米粉等粮食复制品。
以粮食为原料加工的速冻食品、方便面、副食品和各种熟食品,不属于食用农产品范围。
(二)园艺植物
1、蔬菜
蔬菜是指可作副食的草本、木本植物的总称。
范围包括
(1)各种蔬菜(含山野菜)、菌类植物和少数可作副食的木本植物。
(2)对各类蔬菜经晾晒、冷藏、冷冻、包装、脱水等工序加工的蔬菜,
(3)将植物的根、茎、叶、花、果、种子和食用菌通过干制加工处理后,制成的各类干菜,如黄花菜、玉兰片、萝卜干、冬菜、梅干菜,木耳、香菇、平菇等。
(4)腌菜、咸菜、酱菜和盐渍菜等也属于食用农产品范围。
各种蔬菜罐头(罐头是指以金属罐、玻璃瓶,经排气密封的各种食品。
下同)及碾磨后的园艺植物(如胡椒粉、花椒粉等),不属于食用农产品范围。
2、水果及坚果
(1)新鲜水果
(2)通过对新鲜水果(含各类山野果)清洗、脱壳、分类、包装、储藏保鲜、干燥、炒制等加工处理,制成的各类水果、果干(如荔枝干、桂圆干、葡萄干等)、果仁、坚果
等。
(3)经冷冻、冷藏等工序加工的水果。
各种水果罐头,果脯,蜜饯,炒制的果仁、坚果,不属于食用农产品范围。
3.花卉及观赏植物
通过对花卉及观赏植物进行保鲜、储蓄、分级包装等加工处理,制成的各类用于食用的鲜、干花,晒制的药材等。
(三)茶叶
茶叶是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽(即茶青),以及经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。
范围包括各种毛茶(如红毛茶、绿毛茶、乌龙毛茶、白毛茶、黑毛茶等)。
精制茶、边销茶及掺兑各种药物的茶和茶饮料,不属于食用农产品范围。
(四)油料植物
1.油料植物是指主要用作榨取油脂的各种植物的根、茎、叶、果实、花或者胚芽组织等初级产品,如菜籽(包括芥菜籽)、花生、大豆、葵花籽、蓖麻籽、芝麻籽、胡麻籽、茶籽、桐籽、橄榄仁、棕榈仁、棉籽等。
2.通过对菜籽、花生、大豆、葵花籽、蓖麻籽、芝麻、胡麻籽、茶籽、桐籽、棉籽及粮食的副产品等,进行清理、热炒、磨坯、榨油(搅油、墩油)等加工处理,制成的植物油(毛油)和饼粕等副产品,具体包括菜籽油、花生油、小磨香油、豆油、棉籽油、葵花油、米糠油以及油料饼粕、豆饼等。
3.提取芳香油的芳香油料植物。
精炼植物油不属于食用农产品范围。
(五)药用植物
1.药用植物是指用作中药原药的各种植物的根、茎、皮、叶、花、果实等。
2.通过对各种药用植物的根、茎、皮、叶、花、果实等进行挑选、整理、捆扎、清洗、晾晒、切碎、蒸煮、密炒等处理过程,制成的片、丝、块、段等中药材。
3.利用上述药用植物加工制成的片、丝、块、段等中药饮片。
中成药不属于食用农产品范围。
(六)糖料植物
1.糖料植物是指主要用作制糖的各种植物,如甘蔗、甜菜等。
2.通过对各种糖料植物,如甘蔗、甜菜等,进行清洗、切割、包装等加工处理的
初级产品。
(七)热带、南亚热带作物初加工
通过对热带、南亚热带作物去除杂质、脱水、干燥等加工处理,制成的半成品或初级食品。
具体包括:天然生胶和天然浓缩胶乳、生熟咖啡豆、胡椒籽、肉桂油、桉油、香茅油、木薯淀粉、腰果仁、坚果仁等。
(八)其他植物
其他植物是指除上述列举植物以外的其他各种可食用的人工种植和野生的植物及其初加工产品,如谷类、薯类、豆类、油料植物、糖料植物、蔬菜、花卉、植物种子、植物叶子、草、藻类植物等。
可食用的干花、干草、薯干、干制的藻类植物,也属于食用农产品范围。
二、畜牧类
畜牧类产品是指人工饲养、繁殖取得和捕获的各种畜禽及初加工品。
范围包括: (一)肉类产品
1.兽类、禽类和爬行类动物(包括各类牲畜、家禽和人工驯养、繁殖的野生动物以及其他经济动物),如牛、马、猪、羊、鸡、鸭等。
2.兽类、禽类和爬行类动物的肉产品。
通过对畜禽类动物宰杀、去头、去蹄、去皮、去内脏、分割、切块或切片、冷藏或冷冻等加工处理,制成的分割肉、保鲜肉、冷藏肉、冷冻肉、冷却肉、盐渍肉,绞肉、肉块、肉片、肉丁等。
3.兽类、禽类和爬行类动物的内脏、头、尾、蹄等组织。
4.各种兽类、禽类和爬行类动物的肉类生制品,如腊肉、腌肉、熏肉等。
各种肉类罐头、肉类熟制品,不属于食用农产品范围。
(二)蛋类产品
1.蛋类产品。
是指各种禽类动物和爬行类动物的卵,包括鲜蛋、冷藏蛋。
2. 蛋类初加工品。
通过对鲜蛋进行清洗、干燥、分级、包装、冷藏等加工处理,制成的各种分级、包装的鲜蛋、冷藏蛋等。
3.经加工的咸蛋、松花蛋、腌制的蛋等。
各种蛋类的罐头不属于食用农产品范围。
(三)奶制品
(1)鲜奶。
是指各种哺乳类动物的乳汁和经净化、杀菌等加工工序生产的乳汁。
(2)通过对鲜奶进行净化、均质、杀菌或灭菌、灌装等,制成的巴氏杀菌奶、超高温灭菌奶、花色奶等。
用鲜奶加工的各种奶制品,如酸奶、奶酪、奶油等,不属于食用农产品范围。
(四)蜂类产品
1.是指采集的未经加工的天然蜂蜜、鲜蜂王浆等,
2.通过去杂、浓缩、熔化、磨碎、冷冻等加工处理,制成的蜂蜜、鲜王浆以及蜂蜡、蜂胶、蜂花粉等。
各种蜂产品口服液、王浆粉不属于食用农产品范围。
(五)其他畜牧产品
其他畜牧产品是指上述列举以外的可食用的兽类、禽类、爬行类动物的其他组织,以及昆虫类动物。
如动物骨、壳、动物血液、动物分泌物、蚕种、动物树脂等。
三、渔业类
(一)水产动物产品
水产动物是指人工放养和人工捕捞的鱼、虾、蟹、鳖、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类、两栖类、海兽及其他水产动物。
范围包括:
1.鱼、虾、蟹、鳖、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类、海兽类、鱼苗(卵)、虾苗、蟹苗、贝苗(秧)等
2.将水产动物整体或去头、去鳞(皮、壳)、去内脏、去骨(刺)、擂溃或切块、切片,经冰鲜、冷冻、冷藏、盐渍、干制等保鲜防腐处理和包装的水产动物初加工品。
熟制的水产品和各类水产品的罐头,不属于食用农产品范围。
(二)水生植物
1.海带、裙带菜、紫菜、龙须菜、麒麟菜、江篱、浒苔、羊栖菜、莼菜等
2.将上述水生植物整体或去根、去边梢、切段,经热烫、冷冻、冷藏等保鲜防腐处理和包装的产品,以及整体或去根、去边梢、切段,经晾晒、干燥(脱水)、粉碎等处理和包装的产品。
罐装(包括软罐)产品不属于食用农产品范围。
(三)水产综合利用初加工品
通过对食用价值较低的鱼类、虾类、贝类、藻类以及水产品加工下脚料等,进行压榨(分离)、浓缩、烘干、粉碎、冷冻、冷藏等加工处理制成的可食用的初制品。
如鱼粉、
鱼油、海藻胶、鱼鳞胶、鱼露(汁)、虾酱、鱼籽、鱼肝酱等。
以鱼油、海兽油脂为原料生产的各类乳剂、胶丸、滴剂等制品不属于食用农产品范围。