中国农学知识点总结

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.专业. 精耕细作农业生产体系的形成 课文知识点解析 全析提示

一、农业的起源

1.原始农业的产生：中国的农业肇始于新石器时代（距今约10000~4000年），这一时期的农业被称为原始农业，原始农业是从采集经济向种植业经济发展而来的。原始农业和原始畜牧业都起源于驯化。早期人类在采集的实践中，发现一些植物一岁一枯荣，知道按期采集它的果实、根、茎充饥；熟悉了一些植物的生长规律，并摸索到栽培这些植物的方法；在植物的栽培中，不断淘汰不满意的物种，保留一些优质品种，使这些品种不断优化。我国原始农业是从多个中心起源而向周边发展起来的。

2.早期农业格局：我国农耕经济最早在黄河流域和长江流域形成规模，黄河流域和长江流域是我国农耕文化的摇篮。北方黄河流域农耕文化的典型代表是半坡遗址，以旱地作物粟和半地穴式房屋为标志，南方长江流域农耕文化的典型代表是河姆渡遗址，以湿地作物水稻和干栏式建筑为标志。在后来的发展过程中，南方与北方在各自的传播和扩展中相互交融。

想一想：我国古代为什么会形成南北不同特色的农耕格局？这给你带来哪些启示？

解答：气候不同。北方干燥的气候适宜于粟、黍等旱地作物的生长，而南方湿润的气候适宜于水稻的生长。黄河流域和长江流域不同的优越的自然条件孕育了两种不同风格的农耕文化。说明地理条件与经济的发展联系密切，人与自然应协调发展。

3.畜牧业的产生：我国农业是以种植业为主的。当时的主要作物有黍、稷、麦、稻、豆等，习称“五谷”，据甲骨文和诗经的记载，这些在我国商周时期都已经种植。随着农业的发展，早期人类在长期狩猎的劳动实践中，为了补充食物，时常有意将一些幼小的野生动物带回家中饲养，逐渐发现有些动物可以饲养成对人类有用的家畜，比如耕作的牛、拉车的马等。这就是原始畜牧业的产生。早期饲养的家畜主要有马、牛、羊、鸡、狗、神农尝百草的故事体现了我国原始农业产生的艰辛历程。

黄河流域因干旱而种植黍、粟等耐旱作物，长江流域因湿润而种植水稻，由此形成了我国旱地和水田两大耕作技术体系。

— 1 — 《农学概论》课程教学大纲

Introduction to Agronomy

一、课程基本信息

课程名称 农学概论 课程代码 CX014164

课程性质 通识课程/学科（专业）基础课程/专业课/□√专业拓展课程/文化素质教育课程

学 分 2 总学时 32 理论学时 32 实验学时 0

开课单位 农学与植物保护学院 适用专业 农业资源与环境、农业机械化及其自动化(卓越工程师)专业、农业机械化及其自动化专业、市场营销专业人才培养方案、物流管理专业、知识产权专业、物流管理（c）

主要教学

资料 选用的教材：

《农学概论》（第二版），杨文钰主编，中国农业出版社，2011

主要参考书：

[1] 贾志宽.农学概论[Ｍ] .北京：中国农业出版社，2010

[2] 李存东.农学概论[Ｍ] .北京：科学出版社， 2007

[3] 李建民.农学概论[Ｍ] .北京：中国农业科技出版社，1997

[4] 于振文. 作物栽培学各论北方本（第二版）[Ｍ] ..北京：中国农业出版社，2014

[5] 刘巽浩.耕作学[Ｍ] .北京：中国农业出版社，1999。

[6] 曹卫星.作物学通论 [Ｍ] .北京：高等教育出版社，2001

二、教学目标

（一）知识目标：掌握农作物生产的基本概念、基本理论，掌握与作物、环境、措施三方面有关的知识，建立合理种植制度的原则与方法，作物生产的主要技术。

（二）能力目标：利用农学概论的基本原理，因地制宜地运用到生产实践中去，培养学生在作物生产中分析问题和解决问题的能力，可以根据作物的要求，提供适宜 — 2 — 的环境条件，采取与之相配套的栽培技术措施，达到高产、优质、高效、生态、安全的目的。

（三）素质目标：在农业生产中，具有发现问题、分析问题和解决问题能力的业务素质。

三、基本要求

（一）了解 作物生产的概况及其发展，了解通过栽培管理、生长调控和优化决策等途径，实现作物高产、优质、高效、安全、生态，以及可持续发展的理论、方法与技术。了解作物生产机械化、设施化、智能化、标准化、安全化的现代化概念、意义及措施等。

第1课 精耕细作农业生产体系的形成

一、 农业的起源

1. 原始农业出现：原始农业是从采集经济向种植经济发展而来的。

2. 中国农业经济的地域差别

中国农耕经济最早在黄河流域和长江流域形成规模。它们在发展的初期就显露出地域的差别，在 各自的扩展、传播中相互交融。

北方以旱地的粟麦为主,南方以水稻作生产的代表,我国是世界上最早培植水稻、粟的国家之一。

3. 中国农村产业结构的特点

中国有着丰富有农作物资源。伴随着农业的发展，家畜饲养业发展起来。以种植业为主、家畜饲 养业为辅是中国农业经济的一大特色。

中国古代农民饲养的家畜主要有猪、马、牛、羊、鸡、狗等六种，即古代常与"五谷”相提并论 的“六畜”。

（重要问题：农业起源的三大特点：一是由采集产生了原始农业；二是形成南稻北粟的原始农业种植结构； 三是以种植业为主，原始家畜饲养业与种植业结合。）

二、 从耒耦到曲辕犁

（一）耕作工具

1. 西周及其以前，耕作工具以耒、耦为主。

原始农业的耕作方法是刀耕火种。这一时期，人们使用的工具主要有石斧、石铲、木耒、骨耕等。

2. 春秋战国时期，铁器逐步成为主要农具。

春秋时期，人们已经掌握了冶铁技术，铁器开始在农业生产中运用。战国时期进一步推广，铁农 具逐渐在农业生产中占据主导地位。

春秋战国时期，铁农具逐渐代替了过去的石制、骨制等笨重易损的农具。这一变化，大大提高了 当时的农业生产效率。

借用牛力耕田和不断改良工具、生产技术，使精耕细作的农业生产方式日益完善。这是古代中国 农业经济的特点之一。

3. 唐代，传统步犁基本定型。

唐代，在长江中下游一带已经出现了曲竝（又名江东犁）。曲辕犁的发明，是自汉代之后农具改 革的又一次突破。它的出现标志着中国传统步犁的基本定型。

（曲辕犁的三个优点：①曲辕和犁槃的出现，淘汰了犁衡，不仅减轻了自身重量，而且克服了直辕 犁“回转相妨”的缺点。②犁评、犁梢的出现，使得入土的深浅、起土的宽窄，更加随心所欲。③犁 底修长，犁梢手控，使得耕作时平稳、深浅•致，利于水山使用。）

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农学概论 (0127)自学考试大纲

一、课程的性质与设置目的

（一）本课程的性质和特点

农学概论是围绕作物高产、优质、高效生产，讲述作物生长发育规律及其与外界环境条件的关系，以及作物的病虫害防治、土壤与营养、种植制度、遗传育种等基本知识的一门综合性课程。其特点是实践强，综合性强。

（二）本课程在专业中的地位、任务与作用

农学概论是农业推广专业的专业课和学位课程。自学者只有在掌握了作物生长发育规律、遗传育种基本知识、作物的生产原理与技术、耕作制度等知识后，才能提高农业科技成果推广的深度与广度，更好地发挥农业科技成果的作用。

（三）本课程的基本要求

设置本课程的目的，是为了有自学能力的学生，通过该课程的学习，掌握作物生长发育规律，掌握生态环境条件对作物生长发育和产量品质的影响，掌握作物病虫害发生的一般规律和防治技术及原理，掌握作物生产中的种植制度和栽培技术，明确作物遗传育种的基本原理，了解农业新技术的发展，能分析和解决作物生产中存在的问题，指导农业技术推广。

（四）本课程与相关课程的关系

农学概论的综合性、实践性和应用性强，农业推广专业应先修农学概论，后修农村社会调查、农业推广理论与实践、农业推广项目管理与评价、农业推广组织与管理等课程。本课程的重点是作物生长发育规律及其与外界环境条件的关系。由于农学概论的实践性很强，因此除了认真学习理论知识外，还需要深入科研、生产第一线，理论联系实际学习，逐步提高发现问题、分析问题和解决问题的能力。

二、课程内容与考核目标

第一章 绪 论

（一）学习目的与要求

本章的重点是农业生产的本质和基本环节。

-2- 了解农业的含义、地位和作用。

理解农业的组成。

掌握农业生产的本质和特点。

熟练掌握农业生产的基本环节及其相互关系。

（二）课程内容

第一节 农业的含义

第二节 农业生产的本质和特点

第三节 农业生产的基本环节及其相互关系