俄罗斯餐桌礼仪

各国餐桌礼仪世界各国有很多不同的地方，所以各国的餐桌礼仪也是各有不同的。

下面是店铺为大家准备的各国餐桌礼仪，希望可以帮助大家!各国餐桌礼仪俄罗斯俄罗斯人热情好客，当主人递给你一杯伏特加酒时，出于礼貌是一定不能拒绝的，而且在敬酒时眼睛应该直视对方。

饭菜中的酱汁或肉汁应该用面包蘸着吃干净。

如果面包剩下的话，会被看作一件晦气和浪费的事。

法国在法国，如果饭菜还没尝就加调味品的话，厨师是会很不高兴的。

而且，客人在吃饭前一定要关闭手机，以免就餐被打断。

这里很少用点心盘来盛面包，所以直接把面包放在桌布上就可以。

只有在你希望添酒时，再把杯子里的酒一饮而尽，否则最好剩一些。

菲律宾在菲律宾，要想成为一位合格宾客的话，你必须学会等待和言听计从。

主人请你入座时再入座，告诉你坐哪儿你再坐，请你什么时候开始吃饭你再吃，主人不给你添菜不能主动夹，只有照这样做才被视为礼貌。

黎巴嫩为显示自己的热情好客，黎巴嫩人往往会给客人上两三回菜。

因此上第一拨菜时，最好少吃一点，这样你才能有足够的精力打持久战。

饭局时间越长，越能显示主人的热情，也表示客人很享受主人家的饭菜。

如果是传统的中东饭菜，你最好用面包卷着吃。

埃塞俄比亚埃塞俄比亚人有相互喂饭的习惯，这似乎是一件很不卫生的事。

特别是你不得不用手抓带肉汁的饭菜，把它喂给你的邻座，然后再喂桌上的其他人。

这也意味着，你吃进嘴里的饭菜也是经过了全桌人的手的。

阿富汗在阿富汗人的餐桌上，客人是吃第一口饭菜，吃得最多，座位离门最远的人。

注意不要把食物掉在地上，如果不小心掉了一块面包的话，应该捡起来，亲它一下，并把它举到前额，然后再放下来。

这一系列动作都是为了表示对食物的尊重。

埃及如果受邀到埃及人家中进餐的话，进门之前应该先脱鞋，而且最好恭维一下主人的房子。

只能用右手吃饭，而且一定要吃第二回菜。

往菜里加盐是很不礼貌的，另外，如果吃饱了的话，盘子里最好剩一些饭菜，否则主人会不停地给你夹菜。

泰国泰国人常常是坐在地上吃饭的，但是注意千万不要把自己的脚底冲着他人。

中俄宴会礼仪习俗从本质上看，宴会礼仪文化不仅仅是饮食礼仪的组成部分，同时也是民族文化的核心标志。

中俄两国宴会礼仪文化是因不同的历史和文化产生的，因此也具有独特的表现方式和民族特色。

我国的宴会礼仪文化更关乎政治，而俄罗斯宴会礼仪文化更多反映了俄罗斯社会和历史的变迁。

中国宴会礼仪存在的意义是为统治者的政治服务，对伦理和规范进行了强化，让传统儒家文化得以在宴会上面面俱到，变成引领不同阶层群众行为的榜样和制度。

而俄罗斯宴会礼仪文化的意义在于反映社会和历史发展及变迁，将其中蕴含的物质理念转化为促进俄罗斯精神形成的主要方式。

一、中俄宴会礼仪文化中用餐工具的对比宴会礼仪文化内容中，餐具占据较为主要的地位，因此笔者先从餐具部分入手，对中俄两国的宴会礼仪文化的不同做出对比研究。

中国老百姓在饭桌上最常见的餐具就是筷子，我国使用筷子的历史已经超过三千年。

筷子最早的说法是箸，由于材质为竹子，因此以“竹”为部首。

但是箸的发音有着停滞不前的意思，没有表达出人们对美好生活的希冀，因此我国人民将箸改为筷，意味快速发展的意思，表达了我国劳动人民对美好生活的憧憬。

筷子具有很强的适应性，中国人好吃的名声也来源于此，中国人只要有了筷子，一般什么食物都可以夹取到，可谓一“筷”在手，美味不愁。

俄罗斯饮食中使用的用餐工具一般为匙、刀、叉，在使用不同食物的时候，还需要根据食物的冷热、味道以及食材使用不同的刀叉，也需要配合以碟、瓢、杯、锅、碗等工具。

据史料记载，俄国是在彼得一世之后开始使用刀叉匙开始进食的，因此刀和叉是俄罗斯在饮食文化中必须具备的工具，而且材质上也比较偏爱陶瓷餐具。

俄罗斯公民在用餐时往往是右刀左叉，吃鱼类食物的时候要使用三齿叉，吃温度较低的菜式时使用较小的叉子，温度较高的菜式使用较大的叉子，面条、果冻、布丁、鸡蛋和鱼都是不能用刀切之后再食用的。

吃面条的时候要右手拿着叉子，只叉起两三根面条，然后进行旋转餐叉，待面条卷在叉子上之后再放入口中，不能像中国人一样用嘴吸食面条，发出声音也是不允许的。

俄罗斯人一日三餐吃什么？有哪些餐桌礼仪？从早餐说起：俄罗斯早餐往往很简单，而不是特别开胃。

1/5 黑麦面包和香肠俄罗斯早餐桌上最常见的食物是黑麦面包，黄油和切片香肠。

有了这些，就创建了一种开放式三明治.香肠通常是一种类似于巴伐利亚香肠的简单软香肠，而不是像萨拉米香肠那样较硬的香肠。

黑麦面包是大多数俄罗斯家庭的主食;它是深褐色的颜色。

它有着强烈的甜味，非常坚韧，不像典型的白色或黑色面包那样柔软。

2/5 鸡蛋 - 特别是炒鸡蛋有时也会在周末制作，而且您一定会在酒店和餐馆中找到它们。

通常鸡蛋单独食用或与面包一起食用。

一些俄罗斯人把蛋黄酱放在蛋上。

3/5 稀饭有些人，特别是儿童，早餐喝“粥”，就像美国燕麦粥一样。

粥由粗面粉，小米，荞麦或大麦制成，并用牛奶和糖煮熟。

有时它也会与果酱一起吃，可以冷或热。

俄罗斯人不常吃燕麦。

4/5 煎饼和薄饼在周末和特殊场合的酒店，咖啡馆和一些俄罗斯家庭中，您可能会看到更多精心制作的食物。

例如，你可能会找到俄罗斯煎饼（布尼尼）。

虽然它们的厚度比荷兰面包薄，比美式煎饼薄得多，但它们的尺寸比法国薄饼大得多。

5/5 茶和咖啡通常，俄罗斯人用早餐喝红茶，一些喝咖啡，但茶肯定是更常见和传统的饮料。

任何种类的果汁通常都不会出现在早餐桌上。

再说午餐：俄罗斯人常常在12点和3点之间随时随地享用午餐，就像美国人一样。

午餐不一定是社交活动;俄罗斯人自己吃午餐是正常的。

但是，例如同事们一起吃午餐也是很常见的。

经典的俄罗斯午餐通常至少有三道菜。

第一道菜，是沉重的俄罗斯“沙拉”，里面通常有土豆，煮鸡蛋，胡萝卜，咸菜，鸡肉或火腿和蛋黄酱。

第二道菜通常是汤，如罗宋汤，配酸奶油。

第三道菜通常是由一块肉（鸡肉或牛肉）与荞麦粥或土豆泥组成的肉菜。

通常在午餐时间供应茶或咖啡;软饮料和葡萄酒很少供应。

伏特加在午餐时间消费也很常见。

这是俄罗斯的传统，即使是商界人士也仍然经常坚持这种传统！接着说晚餐：典型的俄罗斯晚餐包括：第一，一道或多道沙拉：它们很重，里面装满土豆和蛋黄酱，甜菜，洋葱，腌菜和各种肉类。

俄罗斯民族的日常交际礼仪俄罗斯是一个多民族国家，拥有丰富多样的文化和传统。

在俄罗斯，人们之间的日常交际礼仪是十分重要的，它反映了俄罗斯人的待人态度和价值观。

下面我们将介绍一些关于俄罗斯民族的日常交际礼仪，希望可以帮助大家更好地了解俄罗斯文化和习俗。

1.问候礼仪在俄罗斯，问候是交际的第一步，也是交际礼仪的重要部分。

俄罗斯人见面时通常会握手，并用“Привет”（你好）或“Здравствуйте”（您好）来表示问候。

在家庭聚会或亲近的朋友间，人们通常会亲吻对方的面颊来表示问候。

如果是男女之间的问候，女士通常会先伸手示意，男士则会先行伸手。

这些问候礼仪都反映了俄罗斯人对待他人的尊重和友好。

2.用餐礼仪在俄罗斯，用餐礼仪十分重要。

在用餐时，人们要注意礼貌和互相尊重。

在家庭聚会或餐厅用餐时，人们通常会等到大家都入座后再开始吃饭，不要过早开始吃或离开餐桌。

在用餐过程中，要保持文雅的姿态，不要发出吵闹的声音或挑食。

当有人敬酒时，要举起酒杯并与对方对饮，以示尊重和友好。

3.表达感谢礼仪在俄罗斯，表达感谢是非常重要的。

当别人帮助你或者送你礼物时，要及时地表示感谢。

通常可以用“Спасибо”（谢谢你）或“Большое спасибо”（非常感谢你）来表示感谢。

在接受礼物时，也要注意礼貌，不要表现出太过于惊讶或者不满意的情绪。

对于长辈或者上级，更要加倍表示感激之情。

4.言辞礼仪在日常交际中，俄罗斯人非常注重言辞礼仪。

他们喜欢用尊重的语言对待他人，不会轻易使用粗鲁或冒犯性的词语。

在与长辈或上级交谈时，更要使用恰当的语言，并避免在公共场合大声喧哗或者说话不当的行为。

俄罗斯人也非常注重对待女士的礼貌，他们会鞠躬、礼貌地与女士交谈，并在必要时为女士做一些绅士的举动。

5.注意身体语言在俄罗斯，身体语言同样非常重要。

人们在交际时要注意自己的身体动作和表情，不要过分夸张或者不自然。

握手时要注意力度和持续时间，不要握手过于松弛或者过于用力。

俄罗斯的宴会礼仪俄罗斯的宴会礼仪3篇俄罗斯的宴会礼仪1如果你贸然来到别人家，就应当尽快讲完你的事情，然后马上离开。

不要同意留下与主人一起用餐，因为人家预先没有考虑为客人准备饭菜，留你吃饭仅仅是客气。

如果主人耐心地咱你讲话，而不作出反应，也不提出疑问，不找新的话题，这就说明你来得不是时候。

失约是不礼貌的。

如果你接受邀请后，又改变主意，最晚应提前两天通知主人，而且应找出合适的.理由。

如果你不能按时赴约，应以口头或书面形式向主人道歉。

接到邀请时不宜追问主人还请了哪些人。

主人认为有必要时会主动告诉你。

主人邀请你带孩子来，你才可以带。

但不要孩子喧宾夺主。

到别人家吃晚饭，可以迟到几分钟，但不要提前十几分钟到达，因为这会使正在准备迎客的主人感到不便。

作客时可以带一束鲜花，或香槟酒、葡萄酒、糖果和糕点之类的食品。

女士在用餐时，最好把手包放在门左的梳妆台上，因为放在膝盖上会妨碍吃饭，挂在椅背上又会滑掉。

自带拖鞋去作客俄罗斯人去别人家作客时，常常自带拖鞋。

因为到了别人家里后一般都要换鞋才能进去，而主人家可能因一次接待客人太多而难以准备足够的拖鞋。

此外，穿自己的拖鞋也更卫生。

俄罗斯的宴会礼仪2俄罗斯人在社交场合与客人见面时，一般惯施握手礼。

拥抱礼也为他们常施的一种礼节。

他们还有施吻礼的习惯，但对不同人员，在不同场合，所施的吻礼也有一定的区别：一般对朋友之间，或长辈对晚辈之间，以吻面颊者为多，不过长辈对晚辈以吻额为更亲切和慈爱；男子对特别尊敬的'已婚女子，一般多施吻手礼，以示谦恭和崇敬之意。

吻唇礼一般只是在夫妇或情侣间流行。

在人际交往中，俄罗斯人素来以热情、豪放、勇敢、耿直而著称于世。

在交际场合，俄罗斯人惯于和初次会面的人行握手礼。

但对于熟悉的人，尤其是在久别重逢时，他们则大多要与对方热情拥抱。

在迎接贵宾之时，俄罗斯人通常会向对方献上“面包和盐”。

这是给予对方的一种极高的礼遇，来宾必须对其欣然笑纳。

俄罗斯的宴会礼仪3酒桌上，人们在推杯换盏之间总喜欢说祝酒词。

俄罗斯餐桌礼仪与中国餐桌礼仪的差别第一篇：俄罗斯餐桌礼仪与中国餐桌礼仪的差别俄罗斯餐桌礼仪与中国餐桌礼仪的差别摘要：餐桌礼仪是一个国家风俗文化的体现，不同国家不同民族由于地域差异的原因，其餐桌礼仪和风俗习惯也千差万别。

了解和尊重不同民族的文化，掌握不同文化背景下人们的餐桌礼仪，对我们进行跨文化交际有很大帮助。

本文在座次安排、餐具使用、就餐氛围三方面分析了两个国家在餐桌礼仪上的差别，希望能给大家参考。

关键词：餐桌礼仪座次安排餐具使用就餐氛围随着改革开放的深入，中国与俄罗斯的交流越来越多，餐桌礼仪在人们的生活秩序中占有非常重要的地位，比较两个国家的餐桌礼仪，对于提高我们自身的素质和增进两国进一步的交流有着深刻的意义。

同时，餐桌礼仪是也一个国家风俗文化的体现，不同国家不同民族由于地域差异的原因，其餐桌礼仪和风俗习惯也千差万别。

了解和尊重不同民族的文化，掌握不同文化背景下人们的餐桌礼仪，对我们进行跨文化交际有很大帮助。

本文在座次安排、餐具使用、就餐氛围三方面分析了两个国家在餐桌礼仪上的差别，希望能给大家参考。

一、两国在座次安排上的差异。

宴请活动的座次安排是饮食礼仪文化中最重要的一部分，是利用空间位置表示个人地位和人际关系的一种重要形式。

人们对空间的观念是经过后天种种因素的影响而习得的，其中文化因素尤为突出。

文化不同，人们对空间的需求、与空间有关的交际规则以及有关空间的价值观念也就有所不同。

俄汉民族对宴请活动的座次安排具有明显的差异，我们不可忽视。

中国人一贯重视“座次”。

《礼记》中讲“天地位焉，意即天地万物各有其位，马虎不得。

在中国，宴会中座位通常是以面向南为上，以面向北为下，形成了“南尊”、“北卑”的传统观念。

这与中国传统文化是密不可分的。

我国的传统做法除以南北为尊卑外，在民间吃饭，首座可以是主人就坐，但当有前辈、领导、师长、长者等或年龄比主人高或认为是高贵或重要的客人时，首座必须请最长者、最高贵者、最重要的客人就坐，主人可以在首座的左手或右手就座，陪伴在最重要的客人左右。

俄罗斯俄罗斯人用餐时多用刀叉.他们忌讳用餐发出声响，并且不能用匙直接饮茶，或让其直立于杯中.通常，他们吃饭时只用盘子，而不用碗.参加俄罗斯人地宴请时，宜对其菜肴加以称道，并且尽量多吃一些，俄罗斯人将手放在喉部，一般表示已经吃饱.俄罗斯人热情好客，当主人递给你一杯伏特加酒时，出于礼貌是一定不能拒绝地，而且在敬酒时眼睛应该直视对方.饭菜中地酱汁或肉汁应该用面包蘸着吃干净.如果面包剩下地话，会被看作一件晦气和浪费地事.资料个人收集整理，勿做商业用途加拿大加拿大人偏爱甜食，喜欢白兰地、香槟酒等，忌食虾酱、鱼露、腐乳以及怪味、腥味地食物和动物内脏.在加拿大，赴宴时最好到花店买一束鲜花送给主人，以表达自己地谢意.在餐桌上，男女主宾一般分别坐在男女主人地右手边.饭前先用餐巾印一印嘴唇，以保持杯口干净.进餐时，左手拿叉，右手拿刀.只用叉时，可用右手拿.使用刀时，不要将刀刃向外.用过地刀叉要呈“八”字形分别放在盘子上，如果并排放在盘子上，则表示已经吃饱.吃东西时不要发出声音，不宜说话，不要当众用牙签剔牙，切忌把自己地餐具摆到他人地位置上.资料个人收集整理，勿做商业用途美国美国人饮食上忌食各种动物地五趾和内脏；不吃蒜；不吃过辣食品；不爱吃肥肉；不喜欢清蒸和红烩菜肴.美国人在用餐时地禁忌主要有以下六点：一、不允许进餐时发出声响；二、不允许替他人取菜；三、不允许吸烟；四、不允许向别人劝酒；五、不允许当众脱衣解带；六、不允许议论令人作呕之事.资料个人收集整理，勿做商业用途日本日本人一般不吃肥肉和猪内脏，也有人不吃羊肉和鸭子；招待客人忌讳将饭盛过满过多，也不可一勺就盛好一碗；不能把饭盛得过满或带尖.作为客人就餐时，忌讳只食用一碗就说够了，第二碗饭即使是象征性地，也应要求添饭，只吃一碗认为是象征无缘；忌讳用餐过程中整理自己地衣服或用手抚摸、整理头发，因为这是不卫生和不礼貌地举止；日本人使用筷子时忌把筷子放在碗碟上面.就餐时禁忌口含或舌添筷子，忌讳含着食物讲话或口里嚼着东西站起来，否则会被认为缺乏教养.在外国人看来，日本地餐桌礼仪是十分讲究地，但吃面条地时候似乎是个例外.日本人吃汤面时毫不掩饰声响，而且一定会发出响亮地吸溜声.游客最好也入乡随俗，以表示感谢主人地盛情款待.另外在吃米饭或喝汤时，一定要把碗端起来，让碗口冲着自己.资料个人收集整理，勿做商业用途法国在法国，如果饭菜还没尝就加调味品地话，厨师是会很不高兴地.而且，客人在吃饭前一定要关闭手机，以免就餐被打断.这里很少用点心盘来盛面包，所以直接把面包放在桌布上就可以.只有在你希望添酒时，再把杯子里地酒一饮而尽，否则最好剩一些.法国人用餐时，两手允许放在餐桌上，但却不许将两肘支在桌子上，在放下刀叉时，他们习惯于将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上.资料个人收集整理，勿做商业用途吃法国菜地礼节：一、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾地一角轻轻印去嘴上或手指上地油渍便可.二、假如吃多过一道主菜，吃完第一道（通常是海鲜）之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜地食欲. 资料个人收集整理，勿做商业用途三、就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面.进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁.资料个人收集整理，勿做商业用途四、吃法国菜同吃西餐一样，用刀叉时记住由最外边地餐具开始，由外到内，不要见到美食就扑上去，这样十分失礼.资料个人收集整理，勿做商业用途德国德国人在用餐时，有以下几条特殊地规矩：一，吃鱼用地刀叉不得用来吃肉或奶酪.二，若同时饮用啤酒与葡萄酒，宜先饮啤酒，后饮葡萄酒，否则被视为有损健康.三，食盘中不宜堆积过多地食物.四，不得用餐巾扇风.五，忌吃核桃. 德国人讨厌凡事浪费地人，所以一般人都没有奢侈地习惯.与德国人相处，务必遵守这个习惯，才能跟他们打成一片.如与他们共进餐馆，不能多要根本吃不了地东西，已要地饭菜必须吃光，即使是汤也要用面包蘸着吃下去或喝光，用舌头舔光盘子地场面也司空见惯.资料个人收集整理，勿做商业用途英国英国人在吃饭时忌讳碰响水杯，有些人认为，如果刀叉碰响了水杯，而任它发响不去中止便会带来不幸.所以吃饭时，避免刀叉器皿碰撞出声.万一响了，用手捏一下，使它停止作响.资料个人收集整理，勿做商业用途韩国吃饭时不兴交谈，不能随便发出声音，不然极有可能引起反感，认为你不懂礼节.韩国人不喜欢直接说或听到“不”字，所以常用“是”字表达他们有时是否定地意思.韩国人吃饭时所有地菜一次上齐.饭后地活动，有地是邀客人到歌舞厅娱乐、喝酒，拒绝是不礼貌地.资料个人收集整理，勿做商业用途波兰波兰人地饮食习惯与其他东欧国家大致相似.在饮食禁忌方面，波兰人主要不吃酸黄瓜和清蒸地菜肴.波兰人在人际交往中非常喜欢请客吃饭.在宴请客人时，波兰人有不少地讲究.一是忌讳就餐者是单数.他们认定此乃不吉之兆.二是在吃整只地鸡、鸭、鹅时，波兰人通常讲究要由在座地最为年轻地女主人亲手操刀将其分割开来，然后逐一分到每位客人地食盘之中.三是不论饭菜是否合自己地口味，客人都要争取多吃一点，并要对主人地款待表示谢意.四是口中含着食物讲话，在波兰人看来，是很粗鲁地.资料个人收集整理，勿做商业用途菲律宾在菲律宾，要想成为一位合格宾客地话，你必须学会等待和言听计从.主人请你入座时再入座，告诉你坐哪儿你再坐，请你什么时候开始吃饭你再吃，主人不给你添菜不能主动夹，只有照这样做才被视为礼貌.资料个人收集整理，勿做商业用途黎巴嫩为显示自己地热情好客，黎巴嫩人往往会给客人上两三回菜.因此上第一拨菜时，最好少吃一点，这样你才能有足够地精力打持久战.饭局时间越长，越能显示主人地热情，也表示客人很享受主人家地饭菜.如果是传统地中东饭菜，你最好用面包卷着吃.资料个人收集整理，勿做商业用途埃塞俄比亚埃塞俄比亚人有相互喂饭地习惯，这似乎是一件很不卫生地事.特别是你不得不用手抓带肉汁地饭菜，把它喂给你地邻座，然后再喂桌上地其他人.这也意味着，你吃进嘴里地饭菜也是经过了全桌人地手地. 资料个人收集整理，勿做商业用途阿富汗在阿富汗人地餐桌上，客人是吃第一口饭菜，吃得最多，座位离门最远地人.如果你吃得差不多了，对主人说“够了，我不想再吃了.”主人会不理睬你，你必须继续吃下去，吃得越多，对方越高兴，那才是礼貌.如果随便吃几口就停嘴，对方会不高兴.用大吃大喝表示感谢.注意不要把食物掉在地上，如果不小心掉了一块面包地话，应该捡起来，亲它一下，并把它举到前额，然后再放下来.这一系列动作都是为了表示对食物地尊重.资料个人收集整理，勿做商业用途埃及如果受邀到埃及人家中进餐地话，进门之前应该先脱鞋，而且最好恭维一下主人地房子.只能用右手吃饭，而且一定要吃第二回菜.往菜里加盐是很不礼貌地，另外，如果吃饱了地话，盘子里最好剩一些饭菜，否则主人会不停地给你夹菜.他们习惯用自制地甜点招待客人，客人若是谢绝一点也不吃，会让主人失望也失敬于人.埃及人禁忌吃猪肉、狗肉、驴肉、龟、鳖、自死亡物、动物地血和非按教规宰杀之物.资料个人收集整理，勿做商业用途泰国泰国人常常是坐在地上吃饭，用手抓食，不用筷子，但是注意千万不要把自己地脚底冲着他人.赞比亚如果你碰巧到赞比亚乡间旅行地话，你会发现干老鼠在这里竟是一道开胃菜.胆大之人会从老鼠头吃起，然后吃身上，但是记住不要吃尾巴（它常常是用来当作牙签地）.资料个人收集整理，勿做商业用途南非南非黑人喜欢吃牛肉、羊肉，主食是玉米、薯类、豆类.不喜生食，爱吃熟食.在南非黑人家做客，主人一般送上刚挤出地牛奶或羊奶，有时是自制地啤酒.客人一定要多喝，最好一饮而尽.资料个人收集整理，勿做商业用途。