酒店宾馆安全生产标准化管理体系全套资料汇编(2019-2020新标准实施模板)

杭州住友酒店管理有限公司安全标准化文件安全生产规章制度文件编号：ZYAQ/ZD-2015版本号：第1版第0次修订审核：批准：批准日期：2015年2月20日2015-02-20发布2015-02-20实施杭州住友酒店管理有限公司发布批准令建立健全安全生产规章制度是贯彻国家有关安全生产法律法规贯彻国家和行业标准，贯彻国家安全生产方针政策的行动指南，是保障从业人员安全健康，加强安全生产管理的重要措施。

安全生产是企业的生命线，安全制度是企业安全生产的重要保障，是规范企业和劳动者双方行为，维护双方合法权利，构建和发展和谐关系，促进公司健康发展的保证。

建立健全规章制度，实现劳动用工管理的科学化制度化规范化标准化，对提高公司管理水平，规范员工行为，从源头上有效遏制事故，促进公司生产经营的顺利进行起着举足轻重的作用。

公司安全生产规章制度以系统安全观为指导，以安全生产法律法规为依据，以《酒店生产企业安全生产标准化评定标准》为主线，对安全生产知识进行了梳理和归类，对原有的安全管理制度本着符合性适用性有效性的原则，进行了详细的补充删除和修订，使各项安全规章制度更加规范化标准化。

各部门门店要把安全生产规章制度的落实作为员工了解公司安全文化规范员工行为的学习读本，不断加强对员工的培训学习，提高安全文化素质，使遵守安全管理制度成为广大员工的自觉行为。

本汇编是我公司建立安全生产管理标准化和安全文化管理的行为准则，涵盖了公司安全生产活动的各个环节，公司所属部门和全体员工务必切实遵照执行，相关方务必参照执行。

批准人：杭州住友酒店管理有限公司（盖章）2015年2月20日目录第一章安全生产目标 (2)安全生产目标管理制度 (2)第二章组织机构和职责 (4)安全管理机构及人员配备管理制度 (4)安全生产责任制管理制度 (6)安全生产责任制度 (8)第三章安全生产投入 (14)安全生产费用提取和使用制度 (14)工伤保险管理制度 (18)第四章法律法规与安全管理制度 (20)识别、获取、评审、更新安全生产法律法规与其他要求的管理制度 (20)文件和档案管理制度 (21)安全生产考核奖惩管理制度 (22)女职工劳动保护管理制度 (26)大型活动安全管理制度 (29)第五章教育与培训 (32)安全教育培训管理制度 (32)第六章生产设备设施 (35)设备设施安全管理制度 (35)特种设备及人员安全管理制度 (39)“三同时”管理制度 (42)新设备设施验收和旧设备设施拆除、报废的管理制度 (44)施工和检维修安全管理制度 (46)第七章作业安全 (49)危险作业安全管理制度 (49)安全标志和职业病危害警示标识 (52)相关方及外用工（单位）安全管理制度 (54)劳动防护用品管理制度 (56)装饰装修安全管理制度 (58)租赁、承包安全资质审查及管理制度 (60)风险评估和控制管理制度 (62)第八章隐患排查 (64)隐患排查和治理制度 (64)安全检查整改制度 (66)第九章危险源监控 (68)危险物品及重大危险源管理制度 (68)第十章职业健康 (72)职业健康管理制度 (72)第十一章应急救援 (77)事故应急救援制度 (77)消防安全管理制度 (80)第十二章事故报告、调查和处理 (82)事故管理制度 (82)第十三章绩效评定和持续改进 (88)安全生产标准化绩效评定管理制度 (88)第一章安全生产目标安全生产目标管理制度1 目的对企业安全生产目标进行有效控制。

安全生产标准化管理体系全套文件一、安全生产方针、目标、原则安全生产标准化管理体系全套文件旨在确立以下安全生产方针、目标及原则：1. 安全第一，预防为主，综合治理：将安全生产置于首位，强化全员安全意识，采取有效措施，预防事故发生，实现安全生产与经济效益的统一。

2. 目标：零事故、零伤害、零污染，努力降低安全生产风险，确保人民群众生命财产安全。

3. 原则：（1）合法性原则：严格遵守国家安全生产法律法规，确保管理体系合法合规。

（2）全员参与原则：充分发挥全体员工的主观能动性，实现全员参与、全员管理、全员负责。

（3）持续改进原则：不断优化安全生产管理体系，提高安全生产水平。

（4）科学管理原则：运用科学的管理方法，提高安全管理水平，确保安全生产。

二、安全管理领导小组及组织机构1. 安全管理领导小组成立安全管理领导小组，负责组织、协调、监督安全生产管理工作。

组长由公司总经理担任，副组长由分管安全的副总经理担任，成员包括各部门负责人。

2. 工作机构（1）安全生产管理部门：负责组织、协调、监督安全生产日常管理工作，制定安全生产管理制度，组织安全生产培训，开展安全生产检查等。

（2）安全生产技术部门：负责安全生产技术管理，制定安全生产技术措施，开展安全技术研究，推广安全生产新技术等。

（3）安全生产监督部门：负责对安全生产工作的全过程进行监督，发现问题及时督促整改，确保安全生产措施落实到位。

三、安全生产责任制1、项目经理安全职责项目经理作为项目安全生产的第一责任人，其主要安全职责如下：（1）负责组织制定项目安全生产目标和计划，确保项目安全生产目标的实现。

（2）负责建立健全项目安全生产责任制，明确各级管理人员和作业人员的安全职责。

（3）组织制定项目安全生产规章制度和操作规程，并监督执行。

（4）负责项目安全生产资源的配置，确保安全生产投入到位。

（5）定期组织安全生产检查，对安全隐患进行整改，防范事故发生。

（6）组织项目安全生产培训，提高员工安全意识和安全操作技能。

第一部份安全生产责任制1.法人代表安全生产职责 (52)2.主管安全生产工作领导职责 (53)3.主管安全生产部门负责人职责 (74)4.班组长安全生产职责 (85)5.公司员工安全生产职责 (96)6.各部门负责人安全生产职责 (107)7.安全生产管理机构职责 (118)8.领导班子其他负责人安全职责 (129)9.部门安全生产管理员职责 (131)10.班组安全生产职责 (131)11.各职能部门和人员安全生产职责 (141)12.综合办公室安全生产职责 (151)13.各事业部加工创造部安全职责 (151)14. 财务室安全职责 (1715)第二部份安全生产管理制度1. 安全管理机构、配备安全管理人员的管理制度..182.安全生产目标管理制度 (22)3.安全生产检查制度 (23)4.安全教育培训考核制度 (24)5.职业健康管理制度 (25)6.安全生产法律法规识别管理制度 (26)7.重大危（wei）险源监控和重大隐患整改制度298.安全设备管理和检修、维修制度 (30)9.设备、设施变更报废和拆除管理制度 (30)10.生产安全事故报告和调查处理制度 (31)11.安全生产奖惩和责任追究制度 (32)12.安全生产档案管理制度 (32)13.安全生产责任制度 (35)14.安全生产投入保障制度 (36)15.消防安全管理制度 (37)16. 劳动防护用品发放和管理制度 (38)17.安全逐级监察及事故隐患排查、整改制度 (39)18.安全生产会议管理制度 (40)19. 特种作业人员管理制度 (41)20.具有较大危（wei）险、危害因素的生产经营场所安全管理制度 (43)21. 建设项目安全管理制度 (44)22.岗位标准化操作制度 (45)23.安全生产责任保证金制度 (45)24.安全生产主管副职持证上岗制度 (45)25.安全技术措施管理制度 (46)26.相关方管理制度 (46)27.新、改、扩建工程“三同时”管理制度 (48)28.安全生产反“三违”管理规定 (49)29.员工工伤保险、安全生产责任保险管理制度..52第四部份应急救援预案1.应急救援预案 (72)2.消防灭火预案 (75)3.治安防范预案 (81)4.防汛预案 (84)第一部份安全生产责任制1、法人代表安全生产职责2 、董事长是公司安全生产的第一责任人。

Q/WSSQ/WSS-2019饭店餐饮安全生产标准化管理体系全套方案资料标准汇编编号：Q/WSS-001-20192019-2020版编制:审核:批准:受控状态:发布日期：2019-09-15 实施日期：2019-12-15XX餐饮连锁店目录第1章XX饭店安全生产管理总则 (9)第2章标准化体系编制依据 (13)2.1安全生产法律 (13)2.2安全生产法规 (15)2.3安全规章 (17)第3章安全生产管理机构设置 (26)3.1 安全生产领导小组组织机构 (26)3.2 安全生产领导小组人员组织机构图 (26)3.3 安全生产领导小组工作章程 (26)3.3.1 附表1：安全会议记录 (29)3.4 安全管理机构 (30)3.4.1 附图1：安全管理组织机构图 (32)3.5 XX饭店安全员任命通知 (33)3.5.1 附表1：安全管理人员统计台账 (34)3.6 安委会成员名单 (35)3.7 安委会职责 (35)3.8 安全员职责 (35)第4章安全生产目标管理制度 (37)4.1 总则 (37)4.2 总体目标 (38)4.3 保障措施 (38)4.4 实施措施 (40)4.5 安全生产目标管理制度 (41)4.5.1 目的 (41)4.5.2 范围 (41)4.5.3 内容 (41)4.6 2019年度安全生产目标 (44)4.7 年度安全生产目标分解 (45)4.8 安全生产目标实施计划和考核办法 (46)4.8.1 考核内容 (46)4.8.2 考核 (47)4.8.3 附责任书1：安全生产目标责任书（管理层样本） (49)4.8.4 附责任书2：安全生产目标责任书（员工样本） (52)4.8.5 附表1：安全生产目标考核台账 (54)第5章安全管理组织机构设置管理制度 (57)5.1 目的 (57)5.2 适用范围 (57)5.3 职责 (57)5.4 工作程序 (57)5.4.1 安全管理组织机构设置 (57)5.4.2 XX饭店安全生产委员会的设置与人员任命 (57)5.4.3 安全管理组织机构的修订 (58)5.5 记录 (58)第6章安全生产责任制 (59)6.1 目的 (59)6.2 适用范围 (59)6.3 控制程序 (59)6.4 安全生产责任制 (60)6.5 各级岗位安全生产职责 (61)6.5.1 总经理安全职责 (61)6.5.2 副总经理安全职责 (62)6.5.3 部门经理安全职责 (62)6.5.4 安全部部长安全职责 (63)6.5.5 工程部部长安全职责 (64)6.5.6 人力资源部部长安全职责 (65)6.5.7 值班领班、班长安全职责 (65)6.5.8 员工安全职责 (66)6.5.9 厨师长安全职责 (67)6.5.10 厨师安全职责 (67)6.5.11 营业区域安全管理制度 (68)6.6 安全生产责任书 (69)6.7 安全生产委员会职责 (71)6.8 安全生产责任目标考核细则 (72)第7章安全生产投入 (74)7.1 安全生产费用提取和使用管理制度 (74)7.1.1 目的和 (74)7.1.2 适用范围 (74)7.1.3 职责 (74)7.1.4 安全生产投入管理内容 (74)7.1.5 安全生产投入流程 (75)7.1.6 安全费用提取和财务管理 (75)7.2 工伤保险保障制度 (76)7.2.1 总则 (76)7.2.2 适用范围 (76)7.2.3 实施细则 (76)7.2.4 附则 (80)7.3 2019年安全生产投入计划 (80)7.4 附表1：安全经费投入台账 (82)第8章安全生产管理制度 (84)8.1 安全生产法律、法规、标准规范识别管理制度 (84)8.1.1 目的 (84)8.1.2 适用范围 (84)8.1.3 职责 (84)8.1.4 工作程序 (84)8.1.5 内容与要求 (85)8.1.6 相关记录 (87)8.2 安全生产年度计划 (87)8.3 安全生产例会制度 (89)8.4 事故报告制度 (90)8.5 安全生产检查制度 (91)8.6 食品安全卫生管理制度 (91)8.7 外包单位安全管理制度 (98)8.8 装修施工人员管理规定和施工安全管理工作流程 (99)8.9 可疑情况报告制度 (105)8.10 安全工作例会制度 (106)8.10.1 目的 (106)8.10.2 适用范围 (106)8.10.3 职责 (106)8.10.4 管理内容 (107)8.11 各部门安全管理制度 (107)8.11.1 客人投诉处理工作标准 (107)8.11.2 火警处理工作标准 (109)8.11.3 客人丢失物品处理标准 (110)8.11.4 客人损坏XX饭店财物处理工作标准 (112)8.11.5 客人医疗服务提供工作标准 (113)8.11.6 宾客入住登记管理制度 (114)8.11.7 前台临时住宿登记管理制度 (116)8.11.8 前台贵重物品寄存管理制度 (120)8.11.9 来访人员的登记制度 (121)8.11.10 诈骗犯罪的防范及处理标准 (121)8.11.11 打架斗殴、流氓滋扰、聚众闹事的紧急处理标准 (123)8.11.12 抢劫、凶杀等暴力事件的紧急处理标准 (123)8.11.13 爆炸及可疑爆炸物品的紧急处理标准 (126)8.11.14 对精神病、出丑闹事人员的防范及处理标准 (127)8.11.15 住店宾客丢失财物处理标准 (128)8.11.16 看管犯罪嫌疑人工作标准 (131)8.11.17 值班经理消防应急工作标准 (131)8.11.18 大堂经理消防应急工作标准 (132)8.11.19 餐饮部厨房消防应急工作标准 (132)8.11.20 工程部消防应急工作标准 (133)8.11.21 (135)8.11.22 客人受伤事件处理标准 (137)8.11.23 账项争议处理标准 (138)8.11.24 客人及员工紧急报警处理标准 (140)8.11.25 消防中心紧急报警处理标准 (141)8.12 安全生产考核奖惩制度 (142)8.12.1 目的 (142)8.12.2 适用范围 (143)8.12.3 考核依据 (143)8.12.4 实施细则 (143)8.13 安全值班检查巡查管理制度 (148)8.13.1 XX饭店值班管理制度 (148)8.13.2 巡逻管理制度 (149)8.13.3 值班交接班制度 (150)8.13.4 巡逻棒使用管理制度 (150)8.14 大型活动安全管理制度 (150)8.14.1 目的 (150)8.14.2 范围 (151)8.14.3 安全职责 (151)8.14.4 安全工作方案内容 (154)8.14.5 活动过程安全管理 (154)8.15 消防安全管理制度 (156)8.15.1 防火责任制 (156)8.15.2 义务消防队工作制度 (159)8.15.3 防火巡查、检查制度 (160)8.15.4 动用明火安全管理规定 (162)8.15.5 员工防火制度 (163)8.15.6 消防器材管理保养制度 (164)8.15.7 宾客防火须知 (164)8.15.8 消防管理处罚规定 (165)8.15.9 库房防火安全制度 (166)8.15.10 装修．施工消防管理制度 (167)8.15.11 消防安全教育、培训制度 (168)8.15.12 火灾隐患整改制度 (170)8.15.13 灭火和疏散演练制度 (170)8.15.14 燃气、电气设备检查管理制度 (172)8.15.15 消防设备维护检查 (173)8.16 装饰工程安全管理制度 (179)8.16.1 目标管理 (179)8.16.2 组织管理 (179)8.16.3 施工现场管理 (180)8.16.4 临时用电管理 (180)8.17 安全生产管理制度评审修订管理制度 (181)8.17.1 目的 (181)8.17.2 范围 (181)8.17.3 职责 (181)8.17.4 工作程序 (181)8.18 文件和档案管理制度 (183)8.18.1 目的 (183)8.18.2 适用范围 (183)8.18.3 职责 (183)8.18.4 安全文件的制作与识别 (184)8.18.5 安全管理台账档案的建立 (184)8.18.6 安全活动记录 (188)8.18.7 安全档案管理 (188)8.18.8 安全管理制度文件的制定、颁发、培训、执行、考核、评审与修订 (189)第9章安全生产教育培训制度 (192)9.1 安全生产教育培训的目的和要求 (192)9.2 安全生产教育培训的组织机构 (193)9.3 安全生产教育和培训的内容 (194)9.4 安全生产教育和培训对象及时间 (195)9.5 安全生产教育和培训的方法和形式 (195)9.6 安全生产教育和培训的考核 (196)9.7 安全生产教育和培训的管理 (197)9.8 教育培训附表 (198)第10章安全权益 (222)10.1 劳动合同 (222)10.2 员工劳动安全权利 (222)10.3 员工在劳动安全方面的义务 (222)10.4 劳动保护用品 (223)10.5 女职工劳动保护管理制度 (223)10.5.1 目的 (223)10.5.2 范围 (224)10.5.3 职责 (224)10.5.4 管理制度 (224)10.5.5 相关文件 (225)第11章设备设施安全管理 (227)11.1 建设项目三同时管理制度 (227)11.1.1 目的 (227)11.1.2 适用范围 (227)11.1.3 术语解释 (227)11.1.4 职责 (227)11.1.5 要求 (228)11.1.6 处罚 (230)11.2 设备、设施检修、维护、保养管理制度 (231)11.3 设备设施安全管理制度 (234)11.4 特种设备安全管理制度 (252)11.5 新设备设施验收和旧设备设施拆除、报废管理制度 (255)第12章作业安全管理 (256)12.1 危险作业安全管理制度 (256)12.2 临时用电作业审批管理制度 (262)12.3 设备操作牌管理制度 (265)12.4 特种作业人员管理制度 (266)12.5 劳动防护用品管理制度 (269)12.6 “三违”行为管理制度 (270)12.7 警示标志和安全防护管理制度 (278)12.8 供应商与承包商管理制度 (280)12.9 变更管理制度 (284)第13章餐饮饭店岗位操作规程 (287)13.1 电工安全操作规程 (287)13.2 立式蒸汽锅炉安全操作规程 (287)13.3 可倾式蒸汽夹层锅安全操作规程 (292)13.4 电焊工安全操作规程 (293)13.5 气焊安全操作规程 (294)13.6 和面机安全操作规程 (296)13.7 压面机安全操作规程 (296)13.8 绞肉机安全操作规程 (297)13.9 高空作业安全操作规程 (297)13.10 切肉、刨片机安全操作规程 (298)13.11 燃气灶安全操作规程 (298)13.12 消毒柜操作规程 (299)13.13 机动车安全操作规程 (300)13.14 杂物电梯操作规程 (301)13.15 杂物电梯钥匙管理制度 (302)第14章隐患治理 (303)14.1 隐患排查与治理管理制度 (303)14.2 隐患排查制度 (310)14.3 隐患排查奖惩制度 (312)第15章危险辨识、风险评价和控制管理制度 (313)第16章重大危险源安全管理制度 (322)第17章职业健康 (324)17.1 职业病防治责任制度 (324)17.2 职业病危害监测及评价管理制度 (328)17.3 劳动者职业健康监护及其档案管理制度 (329)17.4 职业病危害警示与告知制度 (331)17.5 职业病危害项目申报制度 (333)第18章安全生产应急预案 (335)18.1 突发事件应急预案 (335)18.1.1 编制依据和目的 (335)18.1.2 应急组织机构与职责 (335)18.1.3 应急响应 (336)18.2 厨房意外事件应急预案 (337)18.3 专卖店收班突发事件应急预案 (344)18.4 办公室库房管理应急处置预案 (347)第19章事故管理制度 (349)第20章事故报告、调查和处理 (356)20.1 事故报告、调查、处理制度 (356)20.1.1 附表1：事故分析报告 (367)20.1.2 附通知：事故调查处理领导小组 (368)第21章绩效评定和持续改进 (370)21.1 安全生产标准化绩效评定管理制度 (370)21.1.1 附表1：自评报告 (372)第22章安全标准化系统自评管理制度 (374)第1章XX饭店安全生产管理总则一、为了加强XX饭店的安全生产监督管理，防止和减少生产安全事故，保障XX饭店、客人和员工的生命和财产安全，促进XX饭店经营管理的健康发展，根据《中华人民共和国安全生产法》和有关法律法规的规定，特制定本规定。

某大酒店酒店安全标准化文件一、安全管理体系的建立1. 酒店安全管理委员会的成立，明确安全管理领导责任人和各部门安全管理责任人；2. 建立完善的安全管理体系，明确各级管理人员和员工的安全管理职责和权限；3. 制定酒店安全管理制度和规章制度，并组织全员学习和掌握；4. 开展相关安全知识培训，提高员工安全素养和自我保护意识；5. 制定应急预案和演练计划，确保员工能够正确应对突发事件。

二、消防安全管理1. 完善酒店消防设施，定期进行消防设备检查维护，确保消防设施正常运作；2. 组织进行定期消防演练，提高员工应急逃生能力；3. 加强火灾隐患排查，及时整改隐患，确保消防安全；4. 不定期进行安全隐患排查，及时消除隐患。

三、食品安全管理1. 严格执行食品安全操作规范，确保食品卫生安全；2. 对食品原料进行严格检查，确保食品来源合法安全；3. 定期对食品加工制作操作进行培训，提高员工食品安全意识；4. 酒店定期组织食品安全检查，确保食品安全合格。

四、客房安全管理1. 对客房设施进行定期检查和维护，确保客房设施完好；2. 对客房进行定期清洁消毒，确保客房卫生安全；3. 提高客房服务员安全意识和服务水平，确保客人入住安全舒适。

五、安全监控管理1. 安装完善的安全监控设备，保障酒店内外安全；2. 对安全监控设备进行定期检查和维护，确保设备正常运作；3. 组织有关部门进行不定期安全检查，确保酒店安全局面。

六、安全事件处理1. 建立安全事件发生和处理的记录和报告制度；2. 对安全事件进行严格调查分析，找出问题并及时整改；3. 做好安全事件的处理和善后工作，保障员工和客人安全。

以上为酒店安全标准化文件的内容，希望全体员工认真贯彻执行，做好酒店安全工作。

为进一步确保酒店的安全标准化，以下是对酒店各方面的具体管理内容：七、安全设施管理1. 酒店应定期进行安全设施的检查和维护工作，确保消防设施、紧急逃生通道、应急照明等设施的正常运行；2. 酒店应定期组织对电气设备、煤气设备等进行检修和维护，确保设备正常运行；3. 酒店应定期进行安全设施的更新和升级工作，确保设施符合最新的安全标准。

酒店行业安全标准化体系一、安全生产目标1目标（1）建立安全生产目标的管理制度，明确目标与指标的制定、分解、实施、考核等环节内容（2）按照安全生产目标管理制度的规定，制定文件化的年度安全生产目标与指标。

考核（1）根据所属基层单位和部门在安全生产中的职能，分解年度安全生产目标与指标，并制定实施计划和考核办法（2）按照制度规定，对安全生产目标和指标实施计划的执行情况进行监测，并保存有关监测记录资料。

（3）定期对安全生产目标的完成效果进行评估和考核，根据考核评估结果，及时调整安全生产目标和指标的实施计划。

（4）评估结果、实施计划的调整、修改记录应形成文件并加以保存。

一、组织机构1、组织机构和人员（1）按规定设置安全管理机构或配备安全管理人员。

（2）根据有关规定和企业实际，设立安全生产领导机构。

（3）安全生产领导机构每季度应至少召开一次安全专题会，协调解决安全生产问题。

会议纪要中应有工作要求并保存2、职责（1）、建立、健全安全生产责任制和职业病防治责任制，并对落实情况进行考核。

（2）、企业主要负责人应按照安全生产法律法规赋予的职责，全面负责安全生产工作，并履行安全生产义务。

（3）、各级人员应掌握本岗位的安全生产职责。

三、安全投入1.安全生产费用（1）建立安全生产费用提取和使用管理制度。

（2）保证安全生产费用投入，专款专用，并建立安全生产费用使用台账。

（3）制定并实施包含以下方面的安全生产费用的使用计划：1.完善、改造和维护安全和职业病防护设施设备。

2.安全生产教育培训和配备个体防护装备。

3.安全评价、职业病危害评价、重大危险源监控、事故隐患排查和治理。

4.职业病防治，职业病危害因素检测、监测和职业健康检查。

5.设备设施安全性能检测检验。

6.应急救援器材、装备的配备及应急救援演练。

7.安全标志和职业病危害警示标识。

8.其他与安全生产直接相关的物品或者活动。

2、相关费用保险（1）缴纳足额的保险费（工伤保险、安全生产责任险）。

安全生产标准化全套资料第一部分安全生产责任制1.法人代表安全生产职责 (52)2.主管安全生产工作领导职责 (53)3.主管安全生产部门负责人职责 (74)4.班组长安全生产职责 (85)5.公司员工安全生产职责 (96)6.各部门负责人安全生产职责 (107)7.安全生产管理机构职责 (118)8.领导班子其他负责人安全职责 (129)9.部门安全生产管理员职责 (131)10.班组安全生产职责.................. .. (131)11.各职能部门和人员安全生产职责......... (141)12.综合办公室安全生产职责......... .. .. (151)13.各事业部加工制造部安全职责 (151)14. 财务室安全职责 (1715)第二部分安全生产管理制度1. 安全管理机构、配备安全管理人员的管理制度.. 182.安全生产目标管理制度 (22)3.安全生产检查制度 (23)4.安全教育培训考核制度 (24)5.职业健康管理制度 (25)6.安全生产法律法规识别管理制度 (26)7.重大危险源监控和重大隐患整改制度 (29)8.安全设备管理和检修、维修制度.......... . (30)9.设备、设施变更报废和拆除管理制度........ .3010.生产安全事故报告和调查处理制度 (31)11.安全生产奖惩和责任追究制度 (32)12.安全生产档案管理制度 (32)13.安全生产责任制度 (35)14.安全生产投入保障制度 (36)15.消防安全管理制度 (37)16. 劳动防护用品发放和管理制度 (38)17.安全逐级监察及事故隐患排查、整改制度 (39)18.安全生产会议管理制度 (40)19. 特种作业人员管理制度 (41)20.具有较大危险、危害因素的生产经营场所安全管理制度 (43)21. 建设项目安全管理制度 (44)22.岗位标准化操作制度 (45)23.安全生产责任保证金制度 (45)24.安全生产主管副职持证上岗制度 (45)25.安全技术措施管理制度 (46)26.相关方管理制度 (46)27.新、改、扩建工程“三同时”管理制度... (48)28.安全生产反“三违”管理规定.. ... .. ... .. 4929.员工工伤保险、安全生产责任保险管理制度.. 52第四部分应急救援预案1.应急救援预案 (72)2.消防灭火预案 (75)3.治安防范预案 (81)4.防汛预案 (84)第一部分安全生产责任制1、法人代表安全生产职责2、董事长是公司安全生产的第一责任人。

杭州住友酒店管理有限公司安全标准化文件安全生产规章制度文件编号：ZYAQ/ZD-2015版本号：第1版第0次修订审核：批准：批准日期：2015年2月20日2015-02-20发布2015-02-20实施杭州住友酒店管理有限公司发布批准令建立健全安全生产规章制度是贯彻国家有关安全生产法律法规贯彻国家和行业标准，贯彻国家安全生产方针政策的行动指南，是保障从业人员安全健康，加强安全生产管理的重要措施。

安全生产是企业的生命线，安全制度是企业安全生产的重要保障，是规范企业和劳动者双方行为，维护双方合法权利，构建和发展和谐关系，促进公司健康发展的保证。

建立健全规章制度，实现劳动用工管理的科学化制度化规范化标准化，对提高公司管理水平，规范员工行为，从源头上有效遏制事故，促进公司生产经营的顺利进行起着举足轻重的作用。

公司安全生产规章制度以系统安全观为指导，以安全生产法律法规为依据，以《酒店生产企业安全生产标准化评定标准》为主线，对安全生产知识进行了梳理和归类，对原有的安全管理制度本着符合性适用性有效性的原则，进行了详细的补充删除和修订，使各项安全规章制度更加规范化标准化。

各部门门店要把安全生产规章制度的落实作为员工了解公司安全文化规范员工行为的学习读本，不断加强对员工的培训学习，提高安全文化素质，使遵守安全管理制度成为广大员工的自觉行为。

本汇编是我公司建立安全生产管理标准化和安全文化管理的行为准则，涵盖了公司安全生产活动的各个环节，公司所属部门和全体员工务必切实遵照执行，相关方务必参照执行。

批准人：杭州住友酒店管理有限公司（盖章）2015年2月20日目录第一章安全生产目标 (2)安全生产目标管理制度 (2)第二章组织机构和职责 (4)安全管理机构及人员配备管理制度 (4)安全生产责任制管理制度 (6)安全生产责任制度 (8)第三章安全生产投入 (14)安全生产费用提取和使用制度 (14)工伤保险管理制度 (18)第四章法律法规与安全管理制度 (20)识别、获取、评审、更新安全生产法律法规与其他要求的管理制度 (20)文件和档案管理制度 (21)安全生产考核奖惩管理制度 (22)女职工劳动保护管理制度 (26)大型活动安全管理制度 (29)第五章教育与培训 (32)安全教育培训管理制度 (32)第六章生产设备设施 (35)设备设施安全管理制度 (35)特种设备及人员安全管理制度 (39)“三同时”管理制度 (42)新设备设施验收和旧设备设施拆除、报废的管理制度 (44)施工和检维修安全管理制度 (46)第七章作业安全 (49)危险作业安全管理制度 (49)安全标志和职业病危害警示标识 (52)相关方及外用工（单位）安全管理制度 (54)劳动防护用品管理制度 (56)装饰装修安全管理制度 (58)租赁、承包安全资质审查及管理制度 (60)风险评估和控制管理制度 (62)第八章隐患排查 (64)隐患排查和治理制度 (64)安全检查整改制度 (66)第九章危险源监控 (68)危险物品及重大危险源管理制度 (68)第十章职业健康 (72)职业健康管理制度 (72)第十一章应急救援 (77)事故应急救援制度 (77)消防安全管理制度 (80)第十二章事故报告、调查和处理 (82)事故管理制度 (82)第十三章绩效评定和持续改进 (88)安全生产标准化绩效评定管理制度 (88)第一章安全生产目标安全生产目标管理制度1 目的对企业安全生产目标进行有效控制。

文件编号：AQSCBZH01受控状态：受控酒店宾馆安全风险分级管控体系全套资料汇编编制单位：XX咨询有限公司适用行业：酒店宾馆编制时间：2019年9月目录第1章安全生产风险分级管控体系作业指导书 (6)1.1 分级管控目的 (6)1.2 分级管控的依据 (6)1.2.1 法律法规及相关规范 (6)1.2.2 企业安全生产资料 (7)1.3 分级管控的内容及范围 (7)1.4 名词解释 (8)1.4.1 风险 (8)1.4.2 可接受风险 (8)1.4.3 重大风险 (8)1.4.4 危险源 (8)1.4.5 风险点 (8)1.4.6 危险源辨识 (8)1.4.7 风险评价 (9)1.4.8 风险分级 (9)1.4.9 风险分级管控 (9)1.4.10 风险控制措施 (9)1.4.11 风险信息 (9)1.4.12 风险分级管控清单 (9)1.5 酒店宾馆概况 (9)1.6 职责 (9)1.6.1 总经理职责 (9)1.6.2 安全生产分管负责人 (10)1.6.3 生产管理部门（公司办公室） (10)1.6.4 各部门 (10)1.7 工作程序和内容 (11)1.7.1 工作程序 (11)1.7.2 准备阶段 (11)1.7.3 制定风险判定准则 (13)1.7.4 风险点确定 (14)1.7.5 危险源辨识 (15)1.7.6 风险评价 (18)1.7.7 风险控制措施 (21)1.7.8 风险分级管控 (23)1.8 文件管理 (24)1.9 绩效考核 (25)1.9.1 成果 (25)1.9.2 效果 (25)1.9.3 绩效考核 (25)1.10 持续改进 (26)1.10.1 评审 (26)1.10.2 更新 (26)1.10.3 沟通 (26)第2章安全总则 (27)2.1 编制目的 (27)2.2 编制依据 (28)2.3 总体要求、目标与原则 (28)2.4 适用范围 (29)2.5 职责分工 (29)2.6 单位基本情况 (30)第3章风险识别措施 (31)3.1 评价方法 (31)3.2 风险点分类标准 (32)3.3 酒店危险源（风险点）分布及辨识标准 (37)3.4 酒店宾馆重大危险源（风险点）清单 (41)3.5 酒店危害因素调查及风险评价表 (66)3.6 风险评估表 (86)3.7 风险控制措施及实施期限 (86)3.8 酒店工作危害分析（JHA）记录表（样表） (87)3.9 酒店安全检查表表法（SCL）记录表（样表） (91)3.10 安全检查对照样表 (95)3.11 作业活动清单 (102)3.12 设备设施清单 (102)第4章安全风险分级管控制度 (104)4.1 安全风险管理制度 (104)4.2 安全风险分级管控工作机制 (107)4.3 安全风险分级管控工作责任体系 (107)4.4 安全风险分级管控工作制度 (109)4.5 安全风险管控流程 (110)4.6 安全风险辨识管理制度 (112)4.7 安全风险评估管理制度 (115)4.8 重大安全风险公示制度 (119)4.9 安全风险变更管理制度 (121)4.10 安全风险分级管控档案管理制度 (123)4.11 安全风险分级管控监督考核及奖惩制度 (126)4.12 安全风险分级管控信息沟通制度 (127)4.13 安全风险分级管控教育培训制度 (129)4.14 安全风险分级管控检查与考核制度 (133)第5章风险分级管控体系培训 (136)5.1 风险管理培训教材 (136)5.1.1 风险管理的基本概念 (136)5.1.2 风险管理的内容 (137)5.1.3 危险源辨识与风险评价程序 (159)5.1.4 培训基本要求 (161)5.1.5 安全和业务技术培训管理 (162)5.1.6 风险预控管理培训考核评估管理 (164)5.2 风险管理培训记录 (165)5.3 风险告知培训记录 (200)5.4 安全风险预控管理的检查与考核 (217)5.4.1 检查方式 (217)5.4.2 检查内容 (217)5.4.3 考核评分办法 (217)5.4.4 考核奖惩办法 (217)5.5 安全风险分级管控与隐患排查治理体系培训题库及答案 (218)5.6 风险控制效果评审 (238)第6章附表 (241)6.1 设备设施清单 (241)6.2 作业活动清单 (242)6.3 作业活动风险分级管控清单（样表） (243)6.4 设备设施风险分级管控清单（样表） (244)6.5 基础管理类隐患排查项目清单（样表） (245)6.6 现场管理类隐患排查项目清单（样表） (248)6.7 风险点告知卡 (249)企业基本信息第1章安全生产风险分级管控体系作业指导书1.1分级管控目的结合本酒店特点，建立精准、动态、高效、严格的风险分级管控体系，全面排查、辨识、评估安全风险，落实风险管控责任，采取有效措施控制重大安全风险，对企业风险实施标准化管控。