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全国34个省直辖市的美食中国的美食繁多，各地都有自己的特色。
以下是一些各省市的经典美食：北京：北京烤鸭、豆汁焦圈、炸酱面。
天津：狗不理包子、耳朵眼炸糕、天津麻花。
河北：石家庄烩饼、承德糖火烧、保定饽饽。
山西：刀削面、山西醋、太原土豆粉。
内蒙古：手扒肉、羊杂碎、奶茶。
辽宁：熏鱼、酸菜白肉锅、老边饺子。
吉林：吉林烧烤、长春烧饼、延吉冷面。
黑龙江：哈尔滨红肠、东北饺子、抚远鱼饼。
上海：生煎包、红烧肉、南翔小笼。
江苏：松鼠桂鱼、盐水鸭、扬州炒饭。
浙江：东坡肉、西湖醋鱼、嘉兴粽子。
安徽：臭豆腐、黄山烧饼、徽州粉蒸肉。
福建：福州鱼丸、闽南肠粉、沙县小吃。
江西：瓦罐鸡汤、赣州炒粉、南昌烧烤。
山东：煎饼果子、鲁菜、蒜泥白肉。
河南：胡辣汤、烩面、郑州烤鸭。
湖北：武汉热干面、鱼饺、麻糊。
湖南：剁椒鱼头、湘菜、长沙臭豆腐。
广东：广式早茶、叉烧肉、白切鸡。
广西：桂林米粉、柳州螺蛳粉、扣肉包。
海南：文昌鸡、海南鸡饭、清补凉。
重庆：火锅、酸辣粉、小面。
四川：麻婆豆腐、串串香、棒棒鸡。
贵州：苗族酸汤鱼、豆腐圆子、黔菜。
云南：过桥米线、鲜花饼、云南拌面。
西藏：酥油茶、青稞酒、糌粑。
陕西：羊肉泡馍、凉皮、臊子面。
甘肃：兰州拉面、牛肉面、甘肃酿皮。
青海：手抓羊肉、青稞酒、糌粑。
宁夏：羊肉串、宁夏酿皮、鸡脖子。
新疆：大盘鸡、烤全羊、手抓饭。
香港：点心、烧腊、叉烧饭。
澳门：葡式蛋挞、猪扒包、澳门鸡蛋卷。
台湾：牛肉面、小笼包、珍珠奶茶。
中国34个省的特色美食：一、广西螺蛳粉螺蛳粉是柳州最出名的，也是最受大众欢迎的小吃之一。
吃过螺蛳粉的都知道它的味道有点酸臭，有人描述是臭袜子的味道。
不知道没吃过的你是否有种想要试一试的冲动呢？二、广东白切鸡起源于清代的岭南地区民间，在南方菜系中普遍存在。
形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。
三、北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。
用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
四、上海生煎包上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。
闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。
成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。
五、四川回锅肉回锅肉是四川传统菜式中具有代表性的菜肴之一，回锅肉口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。
它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选。
六、重庆辣子鸡辣子鸡是一道经典的川菜，一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。
七、河北驴肉火烧驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。
烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。
八、山西刀削面刀削面是山西的一种特色传统面食，因其风味独特，驰名中外。
入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
九、辽宁鸡架想必前一段时间沈阳鸡架登上微博热搜大家都知道吧？沈阳有这么一句话“无鸡架不沈阳”，鸡架是无数在外打拼沈阳人记忆中家乡的味道。
十、吉林冷面吉林延吉的冷面是“中国十大面条“之一，冷面讲究的是汤清——牛肉汤定是要将浮油撇清的；凉爽——无论是汤还是面，都要冰凉后食用。
只有这样，才能将夏日的炎热统统抛到“面铺”外。
十一、浙江金华火腿金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。
中国各地早餐地图，你家乡的早餐美⾷是什么...1、北京。
嫰⾹的炒肝⼉，⼏乎只有在北京才能吃得到的⼩吃，很多的外地⼈接受不了，但是⽼北京⼈就是将这样的美⾷作为他们⼀天中的早餐。
酸臭的⾖汁⼉再配上酥脆焦圈，当然没有咸菜丝肯定不⾏，⽼辈的北京⼈早餐就好吃好这⼝，有瘾似的。
2、西安。
除了满满都是⾁的⾁夹馍，西安⼈还喜欢把⿇花泡在油茶⾥当早餐。
油茶以⼩麦⾯粉和杏仁或油炸⾖腐⼲加花椒粉等调味料，⽤清油炒熟熬成汤，再将现成的⿇花下到煮好的油茶中，舀到碗⾥后⾯上撒上芝⿇，杏仁，黄⾖，花⽣、核桃颗粒等配料。
⿇花在油茶中⼀泡，绵软，可⼝，芳⾹，绵软后，味道更为鲜美。
3、郑州。
我作为河南郑州⼈，最熟悉的早餐就是胡辣汤，郑州⼈早晨都是从⼀碗胡辣汤开始的，再配上⽔煎包、油条，更是⼀绝，吃完⼀整天神清⽓爽。
在郑州⼈⼼中，⽅中⼭胡辣汤、⽅秀华胡辣汤、⽅⼀坤野⼭菌胡辣汤、⾼⽼⼤⽜排胡辣汤、逍遥镇刘相五胡辣汤这⼏家在郑州⽐较知名的品牌了，是很多⽼郑州⼈⽆法割舍的回忆，不仅味道好，⽽且经济实惠。
4、苏州。
在清晨来⼀碗苏⽒汤⾯，再加⼀个荷包蛋是苏州⼈的特有早餐。
⾯如苏州，简单温柔，⼜带有独特的味道。
头汤⾯，也是唯⼀能让⽼苏州⼈⼼⽣悸动的⾷物，苏州作家陆⽂夫的⼩说《美⾷家》，主⼈公朱⾃治的⽣平趣事，就是在天还没有亮的时候，带着虔诚，宛如教徒朝圣⼀般，去⾯馆吃“头汤⾯”。
5、上海。
咬⼀⼝会爆汁的⽣煎包，是很多上海⼈的早餐。
⼀份优秀的⽣煎锅贴形态饱满，不能扁塌，上半部有⿊芝⿇和碧绿的葱花，上半部分松软适⼝，下半部分⾦黄脆⾹；同时馅⼼应该汤汁饱满，才算得上⼀颗好⽣煎。
还有裹着油条的粢饭团，再加⼀碗⼩馄饨，满满地道的弄堂风情。
6、武汉。
武汉被称为“早餐之都”，在武汉你可以连续吃⼀个⽉的早餐不重样的。
热⼲⾯是武汉⼈最著名的早餐，在全国都是响当当的。
还有⾖⽪，软糯酥脆的⼝感，糯⽶的清⾹、⾹菇的浓⾹、⾁的醇⾹混合在⼀起，铺在焦焦的⾖⽪上⾯，咬上⼀⼝幸福感随之⽽来。
廊坊18道美食小吃，总有一款你爱不释手香河肉饼1香河肉饼大家可能都知道香和家具。
是的，这里的家具价廉物美。
当然，香河还有一块招牌，那就是香河肉饼。
特点是皮薄肉厚油香。
吃起来软嫩，肉质鲜嫩。
符合北方人的饮食习惯。
既可以当菜，也可以当主食。
已经有200年的历史了！霸州胜芳皮蛋2霸州胜芳牌皮蛋胜芳松花蛋已有100年的生产历史。
它们以其大尺寸和独特的风味而闻名。
剥去壳后，蛋晶莹剔透，呈茶褐色，半透明，呈琥珀状，富有弹性，表面有美丽的松枝。
酒体、蛋黄呈绿色或五彩，粘稠度适中，稠而不滴，清香可口，营养丰富，易消化，实为伴酒佳品。
炖吊子3个炖饺子炖饺子是满汉两代的传统小吃。
这道菜以猪大肠为主料，加入猪心、五花肉、猪肺。
没有猪肝，是炖的。
这道菜的营养价值很高。
成品色泽深红，汤汁清亮，酸辣可口。
国宴油条4个国宴油条天一阳光餐厅的国宴油条真的很好吃。
里面加了黄油和鸡蛋，也更有营养。
刚出炉的油条味道最好，皮脆。
大厂一品斋粘食店粽子5大场一品斋粘食店糌粑一品斋粘食店位于大厂县荣昌南大街。
是一家传承杨家四代手艺的“清真粘食”店。
本店经营汤圆、炸糕、切糕、粘糕、粘卷、糖火、豌豆黄、蜜枣、小枣、豆沙味饺子及黑芝麻、五仁、玫瑰、芝麻桂花味元宵及其他特色小吃三和豆腐丝6三和豆腐丝三河豆腐丝是廊坊三河的著名特产。
这里的豆腐丝爽口，有韧性，颜色有点深。
虽然不是很薄，但吃起来很好吃。
豆腐丝的做法有无限种，凉凉的也好，凉的也好。
卷酱很好吃。
三和豆腐丝为什么那么好吃？秘诀在于三和的优质水和优质大豆。
文安今记熏鱼7文安今记熏鱼文安特产——苏桥金记熏鱼，苏桥金记收集整理了祖传苏桥熏鱼的制作工艺，并在此基础上加以创新，研制出自己独特的秘方。
苏桥金鸡熏鱼以各种鲜鱼为原料，经秘方熬制高汤，配以各种辅料腌制，以糖、茶叶、果树熏制而成。
永清宁记香肠8永清宁记香肠宁记香肠，俗称“宁记香肠”，产于廊坊市永清县后邑镇。
独具匠心，严选食材，有近30种食材，仅中药调味品就有10多种。
一：东北地区：吊炉饼鸡蛋糕萨其玛二：黑龙江哈尔滨红肠秋林大面包黄米切糕三：吉林大凉糕玻璃叶饼豆包（黏豆包）煎饼盒子延吉冷面打糕朝鲜咸菜李连贵熏肉大饼四：辽宁老边饺子烧麦李连贵熏肉大饼沈阳西塔冷面沈阳回头四川麻辣烫（沈阳小吃）白肉血肠五：华北地区（华北主要以面食为特点）打卤面面疙瘩汤猫耳朵饸饹锅贴油炸糕麻团切糕豆沙包牛肉烧饼褡裢火烧白水羊头排叉糖火烧六：北京烧麦爆肚炸酱面焦圈炒肝儿豆汁儿麻豆腐蒜茸泥肠栗羊羹炸灌肠糖耳朵驴打滚豌豆黄艾窝窝栗子面窝头芸豆卷儿螺蛳转儿卤煮火烧肉末烧饼门钉肉饼茶汤果子干儿奶酪儿酸梅汤炒红果京糕杏仁豆腐臭豆腐（又名“青方”）果脯冰糖葫芦炒麻豆腐糊塌子牛舌饼七：天津十八街麻花狗不理包子耳朵眼炸糕锅巴菜面茶麻酱烧饼果仁张花生米煎饼果子凉果八：河北地区：驴肉火烧棋子烧饼麻糖花生酥炒饼（焖饼）九：河南合记烩面第一楼小笼包葛记焖饼闷黄鱼炒凉粉粉浆面条洛阳水席炸油馒头炸菜角逍遥镇胡辣汤面托鸡蛋灌饼十：山西刀削面莜面窝窝剔尖黄米面炸糕闻喜煮饼烙饼饼子拨烂子揪片子饸饹山东煎饼油镟烟台焖子把子肉甜沫熏豆腐甏肉干饭鱼锅片片十一：西北地区：（西北小吃以牛羊肉为主）泡馍凉皮白水羊头杂碎汤[编辑]内蒙古酸奶子乌里磨十二：关中灌汤包子荞面饸饹葫芦头烤肉腊牛羊肉腊汁肉夹馍岐山臊子面柿子糊塌柿子饼水盆锅盔甑糕石子馍金线油塔饺子宴(饺子) 醪糟黄桂稠酒浆水面粉鱼辣子蒜羊血麻食肉丸糊辣汤洋芋搅团酸汤面酸汤饺子十三：陕北洋芋擦擦碗砣抿节钱钱饭陕北苦菜甘泉豆腐卤煮驴板肠十四：陕南菜豆腐汉中米皮西乡牛肉干商芝肉核桃饼黑米酒十五：甘肃狼牙蜜兰州拉面灰豆子荷叶饼杏皮水搓鱼面天水凉粉千层牛肉饼镇原糖油饼高三酱肉浆水面油炒粉高担酿皮炒炮羊肉垫卷子三套车小饭十六：宁夏馓子燕面揉揉炒糊饽烩羊杂碎盖碗茶油香十七：青海甜醅麦索儿狗浇尿十八：新疆羊肉串手抓饭烤包子馕拉条子烤全羊熏马肉油沓子羊蹄子羊肺清炖羊肉新疆沙湾大盘鸡那仁炒面黄面十九：上海小笼馒头如：南翔小笼青团包子凉面拌面汤面蜜汁烤麸粽子小馄饨大馄饨鸡鸭血汤生煎馒头锅贴枣泥拉糕熏青豆笋丝黄豆大饼萝卜丝饼油条油炸豆腐油墩子糍饭糕盖浇饭糍饭团二十：江苏蟹黄汤包小笼馒头鸭血粉丝汤梅花糕猪油糖年糕枣泥麻饼卤汁豆腐干糖炒栗子二十一：浙江杭州糖桂花杭州龙井绿茶杭州葱包烩儿杭州油墩儿杭州定胜糕杭州片儿川面杭州拌川杭州西湖藕粉杭州猫耳朵杭州虾肉小笼包杭白菊绍兴臭豆腐绍兴霉干菜绍兴加饭酒宁波汤团湖州大馄饨嘉兴肉粽虾爆鳝背面温州鱼丸千张包子二十二：安徽歙县豆腐脑髓歙县毛豆腐歙县石头馃徽州状元饭无为送灶粑粑五城茶干一品玉带糕油炸臭豆腐固镇油茶二十三：湖北热干面（以武汉蔡林记最有名）面窝苕面窝糯米包油条汤粉豆沙糍粑掉渣烧饼福庆和牛肉米粉四季美汤包煨汤鸭颈汪玉霞月饼豆皮（以老通城最为有名）洪山菜薹菜薹炒腊肉孝感麻糖孝感米酒黄石港饼云片糕烘糕麻烘糕苕片沔阳三蒸粉蒸肉糊米酒皮条鳝鱼红豆沙瓦罐鸡汤绿豆糕芝麻糕五芳斋汤圆二十四：湖南津市牛肉粉火宫殿臭豆腐口味（小龙）虾常德米粉洪江鸭血粑红烧猪脚荷兰粉二十五：江西小炒鱼二十六：福建闽南糍团鱼丸肉燕炒面拌面扁肉捞化二十七：广东拉肠虾饺烧卖干蒸凤爪蛋挞煎堆油角炸大肠糖冬瓜糖莲藕糖芋条老婆饼鸡仔饼盲公饼双皮奶姜撞奶艇仔粥及第粥潮州鱼蛋粉汕头牛肉丸牛腩牛杂沙河粉陈村粉干炒牛河东莞米粉烧鹅烧肉叉烧豉油鸡盐焗鸡葱头鸡潮州粉果白云猪手白云凤爪猪脚姜红鸡蛋二十八：香港云吞面蛋挞波罗油丝袜奶茶(饮品) 鸳鸯(饮品) 柠檬可乐柠檬咖啡煎酿三宝格仔饼老婆饼炸两鸡蛋仔鱼蛋碗仔翅车仔面虾饺鱼肉烧卖,牛肉烧卖冰山大火茶粿龙须糖糖不甩啄啄糖钵仔糕瑞士鸡翼及可乐鸡翼二十九：澳门葡式蛋挞猪扒包纽结糖三十：海南海南粉抱罗粉椰子饭椰子(米果) 竹筒饭鸡藤粑仔千孔糕海南燕(米果)三十一：广西桂林米粉梧州龟苓膏玉林牛巴[编辑]西南三十二：云南过桥米线洱块菠萝饭三十三：贵州麻糖臭豆腐豆腐圆子南白黄糕粑老龙眼猪腿肉粉脆哨粉碗耳糕怪卤鸭溪凉粉恋爱豆腐洋芋粑粑鸡蛋糕辣鸡粉豆腐脑豆花面羊肉粉刘二妈米皮烧烤豌豆糯米稀饭牛肉粉肠旺面丝娃娃米粉豆腐果米豆腐三十四：四川麻辣烫担担面龙抄手钟水饺赖汤圆三大炮韩包子酸辣豆花富顺豆花夫妻肺片川北凉粉冰粉三合泥灯影牛肉珍珠元子麻婆豆腐叶儿粑鸡丝凉面蛋烘糕甜水面烫面油糕樟茶鸭八宝黑米粥莲茸层层酥锅魁棒棒鸡酸辣汤酸辣粉肥肠粉陈年糟蛋玻璃烧卖二姐兔丁宜宾燃面乐山甜皮鸭三十五：西藏酥油茶酥油糌粑三十六：中国台湾地区：台中太阳饼筒仔米糕珍珠奶茶泡沫红茶猪血糕淡水铁蛋淡水黑豆浆淡水阿给台南担仔面肉圆新竹贡丸新竹黑猫包虾仁煎蚵仔煎蚵仔面线虾卷盐酥鸡澎湖黑糖糕咸饼基隆天妇罗基隆鼎边趖嘉义火鸡肉饭万峦猪脚里港馄饨猪脚嘉义方块酥深坑臭豆腐白玉凉瓜汁安平豆花安平虾卷柠檬爱玉炸鸡排切仔面度小月东山鸭头胡椒饼大肠包小肠糯米肠大饼包小饼药炖土虱鱼丸花枝丸米粉炒米粉汤麻豆碗粿新营豆菜面肉羹花枝羹虾仁羹羊肉羹鳝鱼意面刈包红烧鳗鲁肉饭一口香肠黑轮营养三明治奶油螃蟹泡泡冰润饼卷蚌面蚵嗲内湾野姜花粽内湾山药菜包客家擂茶板条麻糬葱抓饼鲁味关西仙草冻烧仙草绿盖茶。
各个城市的美食分享，给大家带来不一样的美食1，北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，是当时的宫廷食品。
它以色泽红艳，肉质鲜嫩，味道敦厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
2，新疆大盘鸡新疆大盘鸡，又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡，是20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜，主要用鸡块和土豆块炒炖而成，还同河南烩面搭配食用。
色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。
3，云南过桥米线过桥米线，源于滇南，乃云南一绝，至今已有一百年的历史.它源于滇南蒙自县。
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。
一日，妻子念丈夫读书辛苦，炖了一只又肥又壮的母鸡，装入罐中，正准备送饭送给丈夫，由于有要事未能按时送去。
当她办完事后，发现汤罐还是热乎乎的，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，起到了隔热作用。
于是便穿小道，走石桥，送到丈夫身边，将米线往热鸡汤里浸泡后，随即捞出放入碗里，秀才吃了十分满意。
此事被传为美谈，人们为了赞誉这位贤能的妻子，便将这种食品取名“过桥米线”。
4，广东叉烧包叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。
包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头。
叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。
叉烧包以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。
叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。
好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。
5，湖南剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。
据传，起源和清代文人黄宗宪有关。
通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。
菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。
34个省份的招牌美食
1.北京：烤鸭
2.天津：狗不理包子
3.河北：驴肉火烧
4.山西：过油肉
5.内蒙古：手扒羊肉
6.黑龙江：锅包肉
7.吉林：清蒸白鱼
8.辽宁：猪肉炖粉条
9.上海：生煎包
10.江苏：盐水鸭
11.浙江：西湖醋鱼
12.安徽：黄山臭鳜鱼
13.福建：佛跳墙
14.江西：粉蒸肉
15.山东：杂粮煎饼
16.河南：胡辣汤
17.湖北：沔阳三蒸
18.湖南：剁椒鱼头
19.广东：白切鸡
20.广西：螺蛳粉
21.海南：文昌鸡
22.四川：麻婆豆腐
23.重庆：火锅
24.贵州：酸汤鱼
25.云南：过桥米线
26.陕西：羊肉泡馍
27.西藏：炸灌肺
28.新疆：烤全羊
29.青海：羊肉炒面片
30.甘肃：羊肉炒面片
31.宁夏：清蒸羊羔肉
32.香港：菠萝包
33.澳门：葡挞
34.台湾：芋圆。
13个城市，121种特色美食——品味舌尖上的江苏（收藏贴）
美食·江苏江苏是著名的鱼米之乡，各种美食吸引了无数饕餮之客。
13个城市，121种美食，还不赶紧把它们装进
南京南京的美食可以说是经济实惠，物你的碗里？nán jīng
美价廉。
对比起川菜，它没有最突出的，也没有特别独到的，但是能调众口之味。
所以到南京来旅游的朋友们只要可以找
对地方，基本上都是没有不满意的。
盐水鸭▼
南京嗜鸭之深，请客吃饭餐桌上都少不了一道鸭。
煮干丝▼
那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。
如意回卤干▼
因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的
玉如意故被称为如意回卤干。
什锦豆腐涝▼
南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料。
状元豆▼
状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。
传说有书生吃了中状
元，小贩衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。
牛肉锅贴▼
外脆里嫩、馅足汁多。
咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。
臭干炒芦蒿▼。
