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农业行业农药残留限量标准概述：农业行业中，农药是一种常用的工具，有助于保护作物免受病害和害虫的侵害，提高农作物的产量和质量。
然而，农药的使用也带来了农药残留的问题，可能对人类健康和环境造成潜在风险。
为了确保食品安全和环境保护，各国制定了农药残留限量标准，以防止农药超标使用。
农药残留限量标准规定了允许食品和环境中存在的农药残留量的最大限度，以保护人类健康和环境。
一、农药残留限量标准的重要性农药残留限量标准的制定对于食品安全和环境保护至关重要。
农药残留限量标准可以确保农产品的质量安全，保护消费者免受农药残留带来的健康风险。
此外，农药残留限量标准还有助于规范农业生产，促进可持续农业发展，减少农业对环境造成的负面影响。
二、农药残留限量标准的制定过程农药残留限量标准的制定过程具有一定的科学性和专业性。
通常，制定农药残留限量标准的机构是由农业部门、卫生部门、环境保护部门和食品药品监督管理部门等联合组成的。
制定农药残留限量标准的过程包括实地调研、专家评审、检测验证和公众参与等环节，确保标准的科学性和透明度。
三、农药残留限量标准的分类和范围农药残留限量标准可以根据不同的农产品和农药种类进行分类。
常见的农药种类包括杀菌剂、杀虫剂、除草剂等，农产品包括水果、蔬菜、谷物等。
农药残留限量标准一般规定了每种农药在农产品中的最大残留量，以及农产品在市场上的允许贸易限量。
四、农药残留限量标准的监测和执行农药残留限量标准的监测和执行是确保标准有效性的关键环节。
监测工作包括对农产品和环境中的农药残留进行抽样检测和分析，确保农产品的质量安全。
执行工作包括对农产品市场上农药残留超标的产品进行处罚和追溯，确保农药使用的合法性和合规性。
五、农药残留限量标准的国际合作和趋势农药残留限量标准的制定和执行是一个国际性的问题。
各国之间应加强合作和信息交流，共同努力解决农药残留问题。
目前，全球范围内已有许多国际组织和机构参与农药残留限量标准的制定和研究工作，推动了农药残留标准的国际化和标准化。
生态绿色农产品标准在当今社会，人们对于食品安全和健康的关注度日益提高，生态绿色农产品逐渐成为市场的宠儿。
然而，要确保消费者能够真正享受到安全、优质、环保的农产品，就必须有一套严格且明确的生态绿色农产品标准。
生态绿色农产品标准，首先涵盖了农产品的生产环境要求。
这包括土壤、水源和空气的质量。
土壤应当没有受到重金属、农药残留等污染物的严重污染，具备良好的肥力和透气性，以支持农作物的健康生长。
水源必须清洁无污染，符合相关的水质标准，为农作物提供充足且安全的水分供应。
空气质量同样重要，周边环境应避免受到工业废气、粉尘等的不良影响，保证农作物在清新的空气中进行光合作用和呼吸作用。
在种植和养殖过程中，生态绿色农产品标准对农业投入品的使用有着严格的限制。
化肥的使用应当遵循科学合理的原则，优先选择有机肥料，减少化学合成肥料的施用量，以降低土壤板结和水体富营养化的风险。
农药方面，严禁使用高毒、高残留的农药，提倡采用生物防治、物理防治等绿色防控技术，有效控制病虫害的同时，最大程度地减少农药对环境和农产品的污染。
在养殖领域，饲料添加剂的使用要严格管控，禁止使用含有激素、抗生素等有害物质的饲料，保障畜禽产品的质量安全。
农产品的加工环节也是生态绿色农产品标准的重要组成部分。
加工场所要保持清洁卫生，符合食品安全的相关要求。
加工过程中，禁止使用非法添加物和化学防腐剂，尽量采用低温、干燥等物理方法进行保鲜和加工，以保留农产品的营养成分和原汁原味。
生态绿色农产品的质量检测是保障标准得以执行的关键手段。
检测项目应包括农药残留、重金属含量、微生物指标等多个方面。
检测方法要科学准确，检测设备要先进精密，检测机构要具备专业资质和公正独立性。
只有通过严格的质量检测，确保农产品符合各项标准，才能进入市场销售，让消费者放心购买。
此外，生态绿色农产品的包装和标识也有相应的标准要求。
包装材料应当环保安全，不会对农产品造成二次污染。
标识应清晰明确，标注产品的名称、产地、生产日期、保质期、生产方式等重要信息，让消费者能够清晰了解所购买农产品的来源和品质。
各类蔬菜农残不合格指标
农残是指农产品中存在的农药残留物，包括农药本身以及其代谢物。
蔬菜农残不合格指标是指蔬菜中农药残留超过了国家规定的限量标准。
不同国家和地区的农残限量标准可能有所不同，以下是一些常见的蔬菜农残不合格指标：
1. 有机磷农药：有机磷农药是一类常用的农药，包括敌敌畏、毒死蜱等。
国内常见的有机磷农药残留限量标准为0.01-0.05mg/kg。
2. 氨基甲酸酯类农药：氨基甲酸酯类农药包括甲胺磷、乙胺磷等。
国内常见的氨基甲酸酯类农药残留限量标准为0.1-0.5mg/kg。
3. 除草剂：除草剂主要用于防治杂草，常见的除草剂有草甘膦、草铵膦等。
国内常见的除草剂残留限量标准为0.1-1mg/kg。
4. 杀菌剂：杀菌剂主要用于防治病菌，常见的杀菌剂有多菌灵、百菌清等。
国内常见的杀菌剂残留限量标准为0.1-0.5mg/kg。
5. 其他农药：除了上述几类农药外，还有许多其他种类的农药，如杀虫剂、杀螨剂等。
不同农药的残留限量标准也有所不同。
需要注意的是，不同蔬菜种类的农残限量标准也可能存在差异，因此具体的农残不合格指标还需要根据国家或地区的相关法规进行查询。
同时，在选择蔬菜时，建议选择有机蔬菜或者经过严格农药控
制的蔬菜，以确保食品安全。
农药残留检测类别和标准分别有哪些？
现在生活条件越来越高，市民们也开始对绿色有机食品关注，但是还是有很多的瓜果蔬菜，或者部分饮用水中有农药残留，危害着人体的健康。
什么是农药残留？农药残留是指由于使用农药而在食品、农产品和动物饲料中出现的任何特定物质，包括被认为具有毒理学意义的农药衍生物，如农药转化物、代谢物、反应产物及杂质等。
现在我国常见的有杀虫剂、除草剂和杀菌剂等，农药可以通过食物链和水环境进入人体，进而危害人体健康；为了保护消费者健康，世界各国纷纷出台相应的法律法规，制定了食品中农药的最大残留限量。
针对各个国家和地区不同的管控要求，定制茶叶、水果、蔬菜等多种产品的农残检测套餐及专业的解决方案，也可以根据客户产品特点制定个性化的农残检测套餐，最大限度帮助食品企业从源头上监管产品质量，规避风险。
农药残留检测类别及标准
GB 2763农药残留监测
600多种农药残留扫描
中国常检农药残留扫描
日本肯定列表监控项目扫描
欧盟常检农药残留扫描
单项农药残留检测
以上就是小编关于"农药残留检测"的检测类别项目了，目前社会上对食品质量安全问题越来越关注，在此百检小编也提醒大家在买蔬菜水果等农产品的时候要注意挑选哦~。
农药残留标准的五个不同级别农药残留标准是用来评判农产品是否符合国家和国际安全标准的一种指导性文件。
农药残留是指在农产品中残留的数量超过了国家或国际安全标准所允许的范围。
为了保护消费者的健康和环境的安全，各国和国际组织都制定了相应的农药残留标准。
下面将介绍农药残留标准的五个不同级别。
第一级别：最大残留限量（MRL）最大残留限量是指在农产品中允许残留的最大农药残留量。
这个标准通常是基于科学研究和风险评估得出的。
MRL的设定主要考虑到农药的毒性、农产品或食品加工中农药残留的可能损失，以及监测和分析的可行性等因素。
如果农产品中的农药残留量低于MRL，则被认为是安全的。
第二级别：临界值临界值是指对于某些农药，即使低于最大残留限量，也必须进行监测和控制的残留量。
这些农药可能具有潜在的毒性或对人体健康有一定的风险，因此需要进行更加严格的监测和控制。
第三级别：禁用农药禁用农药是指在某些国家或地区禁止使用的农药，因为其有较高的毒性或对环境有不可逆的影响。
对于这些农药，任何残留量都是不可接受的。
第四级别：零残留限量零残留限量是指某些特殊农产品或农药在某些国家或地区完全禁止使用的情况下，对其残留量设定为零。
这通常是出于安全和环境保护的考虑。
这些农产品可能是婴幼儿食品、有机食品或出口至某些国家的农产品。
第五级别：临时最大残留限量（TMRL）临时最大残留限量是指在未来确定最大残留限量之前，根据暂时从业经验和科学依据所设定的临时残留限量。
这个级别通常适用于新农药或新的农产品，当科学研究和评估尚未完成时，允许使用临时的最大残留限量。
农药残留标准的不同级别的制定是为了保护消费者和环境的健康和安全。
不同的农产品和农药可能会有不同的风险和特殊情况，因此需要制定不同级别的标准来确保农产品的安全性和质量。
这些标准的制定应基于科学研究和风险评估，并与相关国际组织进行合作和交流，以确保农产品的贸易自由和农药的合理使用。
消费者在购买农产品时，可以查看农产品上的农药残留标签，并选择符合标准的产品，以保障自己的健康。
绿色农产品认证标准
绿色农产品认证标准是对农产品生产过程中符合环保、无公害等要求的产品进行认证的一项工作。
通过认证，可以确保农产品的质量和安全性，为消费者提供有保障的产品。
绿色农产品认证标准主要包括以下几个方面：
1. 防治农药残留标准：农产品生产过程中使用的农药应符合国家规定，如不得使用高毒性、超低容量剂量等农药。
同时，对农药使用的频次和剂量也有相应的限制，以保证农产品中农药残留的安全标准。
2. 土壤和水源保护标准：绿色农产品生产要求农田土壤和水源必须符合环保要求。
如严禁使用重金属污染的土壤，严格控制农田水的污染情况，确保农产品的质量和安全性。
3. 无公害生产标准：绿色农产品需要符合国家无公害农产品标准，即在生产过程中严禁使用有害物质，不得超标使用农药和化肥，不得使用转基因技术等。
同时还要求对农产品的生产、加工、贮藏和运输过程中，要严格控制食品安全风险，确保产品的卫生与安全。
4. 生物多样性保护标准：农产品生产过程中要尽量保护生物多样性，如建立生态农田，鼓励种植天然植物、保护野生动物等。
这样不仅能够保护农田生态环境，也能够提高农产品的品质。
5. 可追溯性标准：绿色农产品需要具备可追溯性，即能够追踪
产品的生产和加工过程。
这样一来，消费者在购买农产品时可以清晰了解产品的生产过程，提高对产品的信任度。
绿色农产品认证标准是一个综合性的认证体系，不仅包括对农产品生产过程的要求，还包括对产品销售、市场监督等方面的认证要求。
通过绿色农产品认证，农产品可以获得市场的认可，同时也能向消费者传递出绿色、健康、环保的价值观。
农产品的标准农产品的标准是指对农产品质量和安全性的要求和规范。
这些标准的制定和执行，旨在保障农产品的质量安全，促进农产品市场的健康发展，提高农产品的竞争力和附加值。
下面是农产品标准的一些相关参考内容：1. 农产品质量标准：- 外观和形状：比如水果和蔬菜的大小、颜色、形状等。
- 营养成分：比如谷物、肉类、奶制品等的含水量、脂肪含量、蛋白质含量等。
- 味道和口感：比如茶叶的香气、咖啡的醇厚度等。
- 性状和结构：比如肉类的纹理、谷物的纤维结构等。
2. 农产品安全标准：- 农药残留：对蔬菜、水果和谷物等农产品中农药残留的限量要求。
- 兽药残留：对畜禽产品中兽药残留的限量要求。
- 重金属和毒素：对土壤和水源污染引起的农产品中重金属和毒素含量的限制。
- 微生物和细菌：对农产品中细菌和病原微生物的限量要求。
3. 农产品包装和储存标准：- 包装材料：对农产品包装材料的限制，如食品级塑料袋、纸盒等。
- 包装标签：包含农产品名称、产地、生产日期、保质期等信息。
- 储存要求：对农产品储存条件的要求，如温度、湿度等。
4. 有机农产品标准：- 种植标准：对有机农产品的种子选用、土壤改良、灌溉、无化学农药和合理肥料使用等要求。
- 养殖标准：对有机畜禽养殖的要求，如养殖环境、饲料、兽药使用等。
- 生产过程监督：有机农产品的生产过程必须经过第三方认证机构的监督和审核。
5. 地理标志农产品标准：- 地理标志的定义：农产品具有特定地理区域的名称或特征，比如某地的特定种植、加工或制作方法等。
- 品质保证：地理标志农产品要求具备独特的品质、声誉和特点。
- 封印和认证：地理标志农产品需要经过严格的认证程序，并在包装上加封印标识。
这些参考内容是农产品标准的一部分，不同国家和地区可能会有不同的标准要求。
通过采取合适的标准，农产品的质量和安全性可以得到有效的保障，消费者能够安心购买和食用农产品，国内外农产品市场也能更加稳定和有序地发展。
绿色农产品种植技术手册第1章绿色农产品概述 (3)1.1 绿色农业的概念与意义 (3)1.2 绿色农产品的分类与标准 (3)第2章种植环境选择与优化 (4)2.1 土壤环境选择与改良 (4)2.1.1 土壤类型选择 (4)2.1.2 土壤改良 (4)2.2 水质与空气质量要求 (5)2.2.1 水质要求 (5)2.2.2 空气质量要求 (5)2.3 种植区域规划与布局 (5)2.3.1 种植区域规划 (5)2.3.2 种植布局 (5)第3章种子与种苗选择 (5)3.1 品种选择原则 (5)3.1.1 适应性原则：根据当地气候、土壤类型、病虫害发生情况等因素，选择适应当地生态环境的品种。
(6)3.1.2 优质高产原则：优先选择品质优良、产量高、抗逆性强的品种。
(6)3.1.3 环保原则：选择对环境友好，有利于生态平衡的品种。
(6)3.1.4 市场需求原则：根据市场需求，选择具有较高经济价值和市场前景的品种。
(6)3.1.5 资源利用原则：合理利用本地资源和传统品种，兼顾引进国内外优良品种。
(6)3.2 种子质量鉴别与处理 (6)3.2.1 种子质量鉴别： (6)3.2.2 种子处理： (6)3.3 种苗繁育技术 (6)3.3.1 苗床准备：选择土壤肥沃、排水良好的地块作为苗床，进行深翻、施肥、消毒等处理。
(6)3.3.2 播种： (6)3.3.3 苗期管理： (7)第4章种植模式与茬口安排 (7)4.1 间作与套作模式 (7)4.1.1 间作模式 (7)4.1.2 套作模式 (7)4.2 轮作与连作模式 (7)4.2.1 轮作模式 (7)4.2.2 连作模式 (8)4.3 茬口安排与优化 (8)4.3.1 茬口安排 (8)4.3.2 茬口优化 (8)第6章病虫害防治技术 (8)6.1 病虫害分类与特点 (8)6.1.2 细菌性病害 (9)6.1.3 病毒性病害 (9)6.1.4 线虫病害 (9)6.1.5 昆虫害 (9)6.1.6 螨类害 (9)6.2 生物防治方法 (10)6.2.1 天敌昆虫防治 (10)6.2.2 病原微生物防治 (10)6.2.3 植物源农药防治 (10)6.2.4 昆虫信息素诱杀 (10)6.3 物理与化学防治方法 (10)6.3.1 物理防治 (10)6.3.2 化学防治 (10)第7章农药使用规范 (10)7.1 农药种类与选择 (11)7.1.1 作物种类与生育期：根据不同作物种类及其生育期，选择合适的农药类型，以保证防治效果。
农产品农药残留标准
一、农药品种
农药品种应当符合以下要求：
1. 符合国家有关农药安全使用规定，确保对人体健康和生态环境安全无害；
2. 按照《农药管理条例》等规定进行登记管理；
3. 依法取得生产许可证和登记证号；
4. 不得在农产品生产过程中使用国家明令禁止的农药品种。
二、农药残留限量
农药残留限量是指农产品中农药残留的最高限量，应当符合以下要求：
1. 不得超过国家规定的限量标准；
2. 根据农药毒理学、农产品质量安全风险评估结果和生产实际需要等因素综合确定；
3. 按照《农药残留限量标准》等规定进行制定和修订。
三、农药残留检测方法
农药残留检测方法应当科学、准确、可靠，符合以下要求：
1. 按照《农药残留检测方法》等规定进行检测；
2. 采用先进的检测技术和设备，提高检测效率和准确性；
3. 对检测结果进行严格的质量控制和分析，确保检测结果真实可靠。
四、农药使用规则
农药使用应当符合以下规则：
1. 严格按照国家有关农药安全使用规定和标准使用农药；
2. 严格执行农药使用计划和用药量，不得随意增加用药量和改变用药方式；
3. 确保农药使用范围和作物不产生交叉污染；
4. 对农药包装废弃物进行妥善处理，不得随意丢弃和污染环境。
五、农产品质量安全标准
农产品质量安全标准应当符合以下要求：
1. 符合国家有关农产品质量安全标准体系的规定；
2. 根据《农产品质量安全法》等法律法规制定和执行；
3. 确保农产品生产全过程符合质量安全标准，保障人体健康和生态环境安全。
农药残留最大限量标准
农药残留最大限量标准是针对食品和农产品中农药残留含量的法规或标准，旨在保护公众健康，确保食品安全和质量。
不同国家和地区制定了各自的农药残留最大限量标准，这些标准可能会因食品类型、农药种类以及监管要求的差异而有所不同。
一般来说，农药残留最大限量标准通常规定了在特定农产品中允许的农药残留的最高允许含量。
这些标准可能根据以下一些因素进行制定：
1.农产品类型：不同类型的农产品（如水果、蔬菜、谷物、畜禽产品等）可能因其生长特性和食用方式而有不同的农药残留限量标准。
2.农药种类：不同的农药有不同的残留性质和毒性，因此可能会制定相应的限量标准。
3.食品安全标准：农药残留最大限量标准的制定通常会考虑公众健康和食品安全的相关法规和要求。
4.国际标准：一些国家或地区可能参考国际组织（如联合国粮食及农业组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）等）发布的农药残留最大限量标准，以保持一致性和国际间的贸易便利性。
举例来说，美国环境保护局（EPA）和欧盟食品安全局（EFSA）等机构都制定了相关的农药残留最大限量标准。
不同国家还可能针对本地的农产品和食品制定自己的标准。
对于消费者和食品生产企业来说，遵守农药残留最大限量标准非常重要，以确保食品安全和质量。
在购买和食用食品时，建议了解当地的农药残留标准，选择合规的产品，避免超标食品对健康造成的潜
在风险。
绿色蔬菜农药残留1 农药1.1 定义农药是指用于预防、消灭或者控制农业、林业的病、虫、草和其他有害生物以及有目的地调节植物、昆虫生长的化学合成的或者来源于生物、其他天然物质中的一种或几种成分的混合（药）物及其制剂。
1.2 分类农药按化学组成及结构划分为：有机磷农药：有机磷类农药因为其高效、快速、广谱等特点一直在农药中占有很重要的位置。
我国已生产和使用的有机磷类农药达数10种之多,其中最常用的有敌百虫、敌敌畏、乐果、甲拌磷、内吸磷、对硫磷、马拉硫磷等。
氨基甲酸酯：氨基甲酸酯类农药是继有机磷类农药之后发现的一种新型农药，也是我国目前使用量较大的杀虫剂之一，已被广泛应用于粮食、蔬菜和水果等各种农作物。
常见的氨基甲酸酯类农药有西维因、呋喃丹和速灭威等。
此类农药具有分解快、残留期短、低毒、高效和选择性强等特点。
拟除虫菊酯：拟除虫菊酯类农药是一类重要的合成杀虫剂,常见的菊酯类农药有溴氰菊酯和氯氰菊酯等。
该类农药是模拟天然菊酯的化学结构而合成的有机化合物，大多以无色晶体的形式存在，一部分为较黏稠的液体，具有高效、广谱、低毒和生物降解性等特性。
有机氯：有机氯农药是氯代烃类化合物，亦称氯代烃农药。
大多数为白色或淡黄色结晶或固体，不溶或非溶于水，易溶于脂肪及大多数有机溶剂，挥发性小，化学性质稳定，与酶和蛋白质有较高亲和力，易吸附在生物体内，生物富集作用极强。
20 世纪40 年代，有研究表明，DDT具有显著的杀虫效果以来，又相继合成了狄氏剂、艾氏剂、异狄氏剂、六六六、氯丹和杀虫酚等多种化合物，广泛应用于杀灭农业害虫及卫生害虫，是杀虫剂使用量最大的一类农药。
在我国过去所使用的农药中，60%的农药属于有机氯类农药。
1.3 利与弊利：减少农作物损失、提高产量，提高经济效益，增加食品供应；提高绿化效率，减少虫媒传染病、改善人类和动物的生活居住条件。
弊：造成环境及食物污染，使环境质量恶化，物种减少，生态平衡破坏；通过食物和水的摄入、空气吸入和皮肤接触等途径对人体造成多方面的危害和“三致作用”2 农药残留2.1 定义农药残留（Pesticide residues），是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。
施用于作物上的农药，其中一部分附着于作物上，一部分散落在土壤、大气和水等环境中，环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收。
残留农药直接通过植物果实或水、大气到达人、畜体内，或通过环境、食物链最终传递给人、畜。
2.2 分类农残表示单位：mg/kg 食品或农作物按农残的特性和在环境中的半衰期可将其分为高残留农药、中等残留农药和低残留农药农残毒性可分为急性毒性和慢性毒性急性毒性：一次服用或接触药剂而表现出的毒性，以致死中量（LD50）或致死中浓度（LC50）表示慢性毒性：农药在人畜体内的慢性累积性毒性和三致作用（致畸、致癌、致突变）农药最大残留限量标准（maximum residue limit，MRL：按照良好的农业生产规范（GAP），直接或间接使用农药后，允许在食品和饲料中残留的农药的最大浓度2.3 造成农药残留的主要因素1. 药性农药的药性决定其残留的程度如有机砷、汞等农药，由于其代谢产物砷、汞等，最终无法降解而残存于环境和植物体中，造成对人体、植物、环境的长期污染。
有机氯农药及其代谢产物化学性质稳定，在农作物及环境中缓慢消解，同时容易在人和动物体的脂肪中积累。
因而虽然有机氯农药及其代谢物的毒性并不高，但是它们的残留问题也是长期的。
2. 农药存储不当温度、光照等因素会影响农药的挥发、残留，不同的农药对存储条件有不同要求，但基本上都是要避光阴凉存储。
在农村，农民缺乏农药正确存储的意识，乱存乱放，有的甚至找不到标签，导致误用滥用，加剧农产品的农药残留。
因此，农药的存储必须得当。
3. 使用不当我国是世界上化肥、农药使用量最大的国家。
每年化肥和农药年施用量分别达4700万t和130多万t，由于不合理使用农药，利用率仅为30%。
任何一个农药品种都有其适合的防治对象、防治作物，有其合理的施药时间、使用次数、施药量和安全间隔期（最后一次施药距采收的安全间隔时间）。
农民追求农作物产量和“无虫蔬菜” ，在使用农药过程中存在使用的问题。
具体表现为：（1）使用时机不当，抓不住最佳防治期，不见病虫不喷药，防治效果非常不理想，如农药的残留期为15d，还有几天就收获了，继续使用农药，造成残留；2）滥用农药，肆意加大使用浓度及使用次数；（3）喷药质量差，药液不到位，农民在给受害农作物施药时基本上是“从头淋到脚” 。
这样做不仅浪费了农药，造成了严重的农药残留，还污染了环境甚至杀死害虫的天敌。
4. 认识不足长期以来，为了持续保持农作物的稳产、高产，农药使用者加大农药的使用量和毒性强度，却没有认识到农药残留对人体、环境、生态平衡以及农产品出口的危害；同时，由于使用者的素质和整体意识欠缺，造成农药的使用率非常低，残留极为严重。
2.4 农残标准3.2.2 农残标准根据我国2005 年发布的食品中农药最大残留限量GB2763-2005 的规定，具体列出我国对蔬菜中农药的残留限量值（单位为：mg/kg）的规定：甲胺磷：禁止在蔬菜中使用对硫磷：不得在蔬菜和水果中使用甲基对硫磷：不得在蔬菜和水果中使用呋喃丹:不得检出马拉硫磷:不得检出甲拌磷：不得检出乙酰甲胺磷：蔬菜：1双甲脒：果菜类蔬菜：0.5敌菌灵：番茄：10甲萘威：蔬菜：2多菌灵:番茄：0.5 芦笋：0.1 辣椒：0.1百菌清叶菜类蔬菜：5毒死蜱叶菜类蔬菜：0.1 番茄：0.5 茎类蔬菜：0.05 韭菜：0.1氯氟氰菊酯叶菜类蔬菜：0.2 果菜类蔬菜：0.2氯氰菊酯叶菜类蔬菜：2 果菜类蔬菜：0.5 黄瓜：0.2 豆类蔬菜：0.5滴滴涕豆类：0.05 蔬菜：0.05溴氰菊酯叶菜类蔬菜：0.5 果菜类蔬菜：0.2敌敌畏蔬菜：0.2除虫脲叶菜类蔬菜：1乐果叶菜类蔬菜：1 果菜类蔬菜：0.5 豆类蔬菜：0.5 茎类蔬菜：0.5 块根类蔬菜：0.5顺式氰戊菊酯叶菜类蔬菜：1 梨果类水果：1杀螟硫磷蔬菜：0.5甲氰菊酯叶菜类蔬菜：0.5倍硫磷蔬菜：0.05氰戊菊酯叶菜类蔬菜：0.5 果菜类蔬菜：0.2 瓜菜类蔬菜：0.2 块根类蔬菜：0.05氟氰戊菊酯果菜类蔬菜：0.2 块根类蔬菜：0.05六六六蔬菜：0.05马拉硫磷叶菜类蔬菜：8 果菜类蔬菜：0.5 豆类蔬菜：2芹菜：1 块根类蔬菜：0.5百草枯蔬菜：0.05二甲戊灵叶菜类蔬菜：0.1氯菊酯蔬菜：1 伏杀硫磷叶菜类蔬菜：1 辛硫磷蔬菜：0.05 咪酰胺蘑菇：2 腐霉利果菜类蔬菜：5 黄瓜：2 韭菜：0.2 克螨特叶菜类蔬菜：2 三唑酮：豌豆：0.05 敌百虫蔬菜：0.1另：全面禁止使用的农药( 23 种)六六六 ( BHC)，滴滴涕( DDT)，毒杀芬( strobane)，二溴氯丙烷( dibromochloropropane)，杀虫脒( chlordimeform )，二溴乙烷(EDB)，除草醚( nitrofen )，艾氏剂( aldrin)，狄氏剂( dieldrin )，汞制剂 ( mercury compounds )，砷 ( arsenide)、铅( plumbum compounds)类，敌枯双，氟乙酰胺(fluoroacetamide)，甘氟(gliftor )，毒鼠强( tetramine )，氟乙酸钠( sodium fluoroacetate )，毒鼠硅( silatrane)以上农药根据农业部第199 号公告全面禁止使用；根据农业部第274 号公告甲胺磷( methamidophos)、甲基对硫磷(parathion-methyl)、对硫磷(parathion)、久效磷(monocrotophos) 和磷胺( phosphamidon)等5 种高毒农药全面禁止使用。
限制使用的农药( 19 种)根据农业部第199 号公告禁止在蔬菜、果树、茶叶中草药材上使用的农药有：甲拌磷(phorate)，甲基异柳磷(isofenphos-methyl)，特丁硫磷( terbufos )，甲基硫环磷( phosfolan-methyl )，治螟磷 ( sulfotep )，内吸磷( demeton )，克百威( carbofuran)，涕灭威 ( aldicarb)，灭线磷( ethoprophos)，硫环磷( phosfolan)，蝇毒磷 ( coumaphos)，地虫硫磷( fonofos)，氯唑磷( isazofos)，苯线磷 (fenamiphos)2.5 如何控制农药残留农药喷洒到作物或土壤中，经过一段时间，由于光照、自然降解、雨淋、高温挥发、微生物分解和植物代谢等作用，绝大部分已消失，但还会有微量的农药残留。
残留农药对病虫和杂草无效，但对人畜和有益生物会造成危害。
那么，如何最大限度地控制农药残留呢?1、合理使用农药应根据农药的性质、病虫草害的发生、发展规律，辨证地施用农药，力争以最少的用量获得最大的防治效果。
在合理用药方面一般应注意以下几个问题。
(1)对症用药，根据病虫草害的发生特点，选用最有效的农药产品。
(2)抓住病虫草害发生最关键时期和薄弱环节适时使用农药。
(3)严格掌握用药量，按照农药标签所规定的用量喷药，要求把药剂均匀周到的喷施于作物上，避免重喷和漏喷。
（4）改进农药性能，如加入表面活性剂以改善药液的展着性能。
（5）合理混用农药。
在使用农药时，必须合理的轮换交替用药，正确混配、混用，防止单一长期使用一种农药。
2、安全使用农药要严格按照《农药安全使用规定》、《农药合理使用准则》要求，预防为主，综合防治。
严禁高毒、高残留农药在果树、蔬菜、中药材、烟草等作物上使用。
施用时一定要在安全间隔期内进行。
3、采取避毒措施在遭受农药污染较严重的地块，一定时期内不栽种易吸收农药的作物，可栽培抗病、抗虫作物新品种，减少农药的施用。
4、综合防治积极开展农业防治、生物防治，实行农作物的合理轮作和倒茬。
5、掌握收获期不允许在安全间隔期内收获和利用栽培作物，各种药剂因其分解、消失的速度不同，作物的生长趋势和季节也不同，因而具有不同的安全间隔期，收获时该作物离最后喷药的时间越长越好。
6、进行去污处理对残留在作物、果蔬表面的农药可作去污处理，如通过暴晒、清洗等方法，也可减少或去除农药残留污染。
7、加强宣传教育力度由于农民对农药的法律、法规及有关农药毒性科学知识的缺乏，必须通过宣传教育、培训和发放有关资料，来提高农民的自身素质，培养其责任感，营造一个控制农药残留污染环境的氛围。
8、加大农药监督管理控制农产品残留，必须加强农药市场管理，打击生产、经营假冒伪劣农药产品、使用国家明令淘汰的高毒农药和农药复配制剂中掺杂高毒农药成份的违法行为。
