第一节细菌的生长繁殖与代讲义谢CY
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细菌的生长繁殖与变异 PPT课件
在稳定期，细胞开始储藏糖原、异染粒和脂 肪等贮藏物，多数的芽孢菌在这时产生芽孢，有 些微生物在稳定期时还开始合成抗生素等次生代 谢产物。
.
13
4.衰亡期
在衰亡期中，个体的死亡速度超过个体的新
生速度，因此，整个群体就呈现负增长，活细胞
的数目明显下降。这时，细胞形态多样，例如会
产生很多膨大、不规则的退化形态；有些微生物
第二节 细菌的生长繁殖与变异
.
1
一、细菌的生长繁殖
（一）细菌生长繁殖的条件
1.营养物质 2.温度 3.pH 4.气体
.
2
1.营养物质
细菌生长繁殖需要丰富的营养物质， 包括水、碳水化合物、氮化物、无机盐、 生长因子等。
.
3
2.温度
依据细菌对温度的需求不同，可以将 其分为嗜冷菌为 15～40℃，并且大多数病原菌的最适温度 为37℃。
菌膜生长 沉淀生长 混浊生长 对照
.
19
二、细菌在半固体培养基中的生长现象
向 四 周 扩 散 生 长
.
沿 穿 剌 线 生 长
20
二、细菌在固体培养基中的生长现象
菌落：由单个细菌分裂繁殖后形成一堆肉眼可见的细菌
集团。
可根据菌落大小、形状、颜色、边缘、气味、透明度、表
面光滑度、湿润度及溶血情况等.特片初步鉴定细菌。
.
11
2.对数期
又称指数期，是细菌细胞适应了新的环境后
生长最为旺盛的一个时期，在此时期细胞的数目
以几何级数增长，故称对数期。对数期有以下几
个特点：
1）生长速率常数最大
2）细胞平衡生长，菌体内的成分最为均匀
3）酶系活跃，代谢旺盛
从以上几个特点可以看出，此时期是研究菌
.
13
4.衰亡期
在衰亡期中，个体的死亡速度超过个体的新
生速度，因此，整个群体就呈现负增长，活细胞
的数目明显下降。这时，细胞形态多样，例如会
产生很多膨大、不规则的退化形态；有些微生物
第二节 细菌的生长繁殖与变异
.
1
一、细菌的生长繁殖
（一）细菌生长繁殖的条件
1.营养物质 2.温度 3.pH 4.气体
.
2
1.营养物质
细菌生长繁殖需要丰富的营养物质， 包括水、碳水化合物、氮化物、无机盐、 生长因子等。
.
3
2.温度
依据细菌对温度的需求不同，可以将 其分为嗜冷菌为 15～40℃，并且大多数病原菌的最适温度 为37℃。
菌膜生长 沉淀生长 混浊生长 对照
.
19
二、细菌在半固体培养基中的生长现象
向 四 周 扩 散 生 长
.
沿 穿 剌 线 生 长
20
二、细菌在固体培养基中的生长现象
菌落：由单个细菌分裂繁殖后形成一堆肉眼可见的细菌
集团。
可根据菌落大小、形状、颜色、边缘、气味、透明度、表
面光滑度、湿润度及溶血情况等.特片初步鉴定细菌。
.
11
2.对数期
又称指数期，是细菌细胞适应了新的环境后
生长最为旺盛的一个时期，在此时期细胞的数目
以几何级数增长，故称对数期。对数期有以下几
个特点：
1）生长速率常数最大
2）细胞平衡生长，菌体内的成分最为均匀
3）酶系活跃，代谢旺盛
从以上几个特点可以看出，此时期是研究菌
细菌的增殖与代谢PPT课件
型
伤
寒
杆
菌
阴
性
，
副
乙
型
伤
寒
杆
菌
阳
性
（
穿
刺
生
长
线
是
黑
色 的
硫化氢实验：
）
二、合成代谢产物及医学意义
热原质
许多菌能产生一种多糖，将它注入人体或动物体内可引起发热反应，称为热原质
（pyrogen）。热原质耐高温，不被高压灭菌法所破坏。因此，在生物制品或注射用制剂的
生产中，必须用无热原质的水。
毒素及侵袭性酶
个细菌不断分裂增殖堆积而成的细菌纯种。各种细菌菌落的形态、大小、色泽、表面光滑 或粗糙、湿润或干燥、边缘是否整齐，以及透明度、粘稠度等方面都各具特点，这有助于 细菌的识别和鉴定。
第20页/共24页
半固体培养基中的生长
将细菌穿刺接种于半固体培养基内，无鞭毛的细菌沿穿刺线生 长，有鞭毛的细菌则沿穿刺线向周围扩散，借此可以鉴别细菌 有无动力。
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第23页/共24页
感谢您的观看！
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一、分解代谢产物及生化反应
不同细菌所具有的酶不完全相同，对营养物质的分解能力也 不同，因此产生的代谢产物也不同，据此可鉴别细菌。 生化反应试验：用生化的方法来检测细菌对各种物质的代
谢作用及代谢产物，借以鉴别细菌种类，这种生化试验称 为细菌的生化反应试验。
第7页/共24页
常见的生化反应试验
1 • 糖类发酵试验 2 • VP试验 3 • 甲基红试验 4 • 枸橼酸盐(citrtate)利用试验 5 • 吲哚(indole)试验 6 • 硫化氢试验
液体培养基上的生长
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新繁殖的活菌数与死菌数大致平衡 ，营养的消 耗、代 谢产物的蓄积等。
4.衰亡期（decline phase）
死菌数超过活菌数,如不移植到新的培养基，最终可全部 死亡，此期细菌的菌体变形或自溶，染色不典型，难以进 行鉴定 。
第三节 细菌的人工培养
选择培养基:在培养基中加入某种化学物质，使之抑制一类细菌生长， 细菌的密度感应系统（quorum sensing,QS）：本质是细菌间的信息交流。 甲基红试验（MR 试验） 分解葡萄糖后的产物不同，培养基的pH酸度不同，以甲基红作为指示剂，根据颜色变化判定终产物。
5．生长因子：促进细菌生长物质。
3.甲基红试验（MR 温度：嗜冷菌：10-20℃；
乙酰甲基甲醇：V-P:+ 糖（醇）发酵试验： 分解某些糖类，生成酸又生成气体：+； 分解葡萄糖 丙酮酸 借此特点可以鉴别细菌。
二 氧气：根据对氧气的需求可将细菌分为以下类型(以琼脂
借此特点可以鉴别细菌。 糖、血液、血清、生长因子等
乙酸等: V-P:-
需氧菌
厌ationary phase）
糖、血液、血清、生长因子等
普通培养基
血液培养基
(二)按物理状态的差异
1.固体培养基 : 1.5%~2%琼脂，用于细菌分离纯化。 2.半固体培养基: 0.5%琼脂，作穿刺试验。 3.液体培养 : 扩增纯培养的菌体。
细菌在固体培养基中的生长情况
光滑型菌落
粗糙型菌落 粘液型菌落
细菌在半固体培养基中的生长情况
铅培或养硫 箱4．化内亚的无铁气黑体机色环沉境盐淀和：物培。养提基供微量，常量元素，调节渗透压， 调节PH值
基础培养基 : 基本营养成分
5．生长因子：促进细菌生长物质。
培养基的分类
4.衰亡期（decline phase）
死菌数超过活菌数,如不移植到新的培养基，最终可全部 死亡，此期细菌的菌体变形或自溶，染色不典型，难以进 行鉴定 。
第三节 细菌的人工培养
选择培养基:在培养基中加入某种化学物质，使之抑制一类细菌生长， 细菌的密度感应系统（quorum sensing,QS）：本质是细菌间的信息交流。 甲基红试验（MR 试验） 分解葡萄糖后的产物不同，培养基的pH酸度不同，以甲基红作为指示剂，根据颜色变化判定终产物。
5．生长因子：促进细菌生长物质。
3.甲基红试验（MR 温度：嗜冷菌：10-20℃；
乙酰甲基甲醇：V-P:+ 糖（醇）发酵试验： 分解某些糖类，生成酸又生成气体：+； 分解葡萄糖 丙酮酸 借此特点可以鉴别细菌。
二 氧气：根据对氧气的需求可将细菌分为以下类型(以琼脂
借此特点可以鉴别细菌。 糖、血液、血清、生长因子等
乙酸等: V-P:-
需氧菌
厌ationary phase）
糖、血液、血清、生长因子等
普通培养基
血液培养基
(二)按物理状态的差异
1.固体培养基 : 1.5%~2%琼脂，用于细菌分离纯化。 2.半固体培养基: 0.5%琼脂，作穿刺试验。 3.液体培养 : 扩增纯培养的菌体。
细菌在固体培养基中的生长情况
光滑型菌落
粗糙型菌落 粘液型菌落
细菌在半固体培养基中的生长情况
铅培或养硫 箱4．化内亚的无铁气黑体机色环沉境盐淀和：物培。养提基供微量，常量元素，调节渗透压， 调节PH值
基础培养基 : 基本营养成分
5．生长因子：促进细菌生长物质。
培养基的分类
细菌的生长繁殖与培养PPT课件
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（二）紫外线与射线灭菌法
第4页/共45页
二、细菌生长繁殖的条件
（二）酸碱度
➢ 大多数病原菌：pH7.2～pH7.6 ➢ 霍乱弧菌: pH8.4～pH9.2 ➢ 结核分枝杆菌: pH6.5～pH6.8
（三）温度
大多数病原菌：37℃
（四）气体
① O2： 专性需氧菌：有氧条件，如结核分枝杆菌 专性厌氧菌：无氧条件，如破伤风梭菌 兼性厌氧菌：有氧或无氧，多数致病菌属于此类
针头上的细菌模式图
第23页/共45页
第一节 细菌的分布
一、细菌在自然界中的分布
1.土壤中的细菌
➢ 土壤是细菌生存的天然场所（因为土壤中有水分、营养物 质、空气、一定的PH环境和温度）。
➢ 自然界中，以土壤的含菌量（种类）最多，土壤素有“天 然培养基”之称。
➢ 土壤中的细菌多数为非病原菌，它们在自然界的物质循环 中起着重要的作用，是动植物与人类生存的必要条件之一。
➢对数期(logarithmic phase)
一般持续6-8小时。活菌数目呈对数直线上升。 细菌形态、染色、生理活性典型，对外界环境敏感
➢稳定期(stationary phase)
细菌繁殖数与死亡数接近。 细菌形态、染色、生理活性改变，产生外毒素、抗生素、芽孢
➢衰退期( decline phase)
第36页/共45页
第37页/共45页
（一）热力灭菌法
1、湿热灭菌法
流通蒸气法：利用蒸笼或阿诺蒸锅进行消毒。流通蒸 汽法温度不超过100℃，经15～30分钟可杀死细菌繁殖 体；把流通蒸汽加热的物品放置37℃温箱过夜，促使 芽胞发育成繁殖体，次日再经流通蒸汽加热，如此重复 3次，可达到灭菌的目的，称为间歇灭菌法，常用于不 耐高温的材料如培养基的灭菌。 巴氏消毒法：用较低温度杀灭液体中病原菌或特定微 生物，而不影响其营养成分及香味的消毒法，常用于牛 奶、酒类的消毒。
（二）紫外线与射线灭菌法
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二、细菌生长繁殖的条件
（二）酸碱度
➢ 大多数病原菌：pH7.2～pH7.6 ➢ 霍乱弧菌: pH8.4～pH9.2 ➢ 结核分枝杆菌: pH6.5～pH6.8
（三）温度
大多数病原菌：37℃
（四）气体
① O2： 专性需氧菌：有氧条件，如结核分枝杆菌 专性厌氧菌：无氧条件，如破伤风梭菌 兼性厌氧菌：有氧或无氧，多数致病菌属于此类
针头上的细菌模式图
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第一节 细菌的分布
一、细菌在自然界中的分布
1.土壤中的细菌
➢ 土壤是细菌生存的天然场所（因为土壤中有水分、营养物 质、空气、一定的PH环境和温度）。
➢ 自然界中，以土壤的含菌量（种类）最多，土壤素有“天 然培养基”之称。
➢ 土壤中的细菌多数为非病原菌，它们在自然界的物质循环 中起着重要的作用，是动植物与人类生存的必要条件之一。
➢对数期(logarithmic phase)
一般持续6-8小时。活菌数目呈对数直线上升。 细菌形态、染色、生理活性典型，对外界环境敏感
➢稳定期(stationary phase)
细菌繁殖数与死亡数接近。 细菌形态、染色、生理活性改变，产生外毒素、抗生素、芽孢
➢衰退期( decline phase)
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（一）热力灭菌法
1、湿热灭菌法
流通蒸气法：利用蒸笼或阿诺蒸锅进行消毒。流通蒸 汽法温度不超过100℃，经15～30分钟可杀死细菌繁殖 体；把流通蒸汽加热的物品放置37℃温箱过夜，促使 芽胞发育成繁殖体，次日再经流通蒸汽加热，如此重复 3次，可达到灭菌的目的，称为间歇灭菌法，常用于不 耐高温的材料如培养基的灭菌。 巴氏消毒法：用较低温度杀灭液体中病原菌或特定微 生物，而不影响其营养成分及香味的消毒法，常用于牛 奶、酒类的消毒。
生长繁殖ppt课件
分批培养（batch culture）or 封闭培养（closed culture） 培养基一次加入，不予补充，不再更换。 连续培养(Continous culture ）
在微生物的整个培养期间，通过一定的方式使微生物能以恒定 的比生长速率生长并能持续生长下去的一种培养方法。
培养过程中不断的补充营养物质和以同样的速率移出培养物是 30 实现微生物连续培养的基本原则。
增长率 上升阶段
mg/mL 活 细 胞 重 量
0
时间 t
11
②增长速率下降阶段
为什么增长速率较前下降了？
营养物浓度（好氧细菌还包括氧气）下降 代谢产物积累对细菌的某些酶产生抑制 这些限制性因素还不是十分严重， 细菌的代谢速度变慢，没有停止
增长率下 降阶段 mg/ mL 活 细 胞 重 量
对数期（青年）
dX KX dt
K——比例常数
所有细菌均繁殖
X ln Kt X0
细菌数目X增长率倍率的
对数与时间成正比。
故称对数期。（相当于重量法细菌曲 线的增长率上升阶段）
20
特点
繁殖速度最快
平均代时（繁殖一代的时间）
最短
提问：细菌的代时与哪些因素有关？ 种类遗传 、个体健康情况(营养、环境条件)
乃至同
一
反应器内不同位置处 细菌的
生长状态可能不同！
37
细菌生长曲线在污水微生物处理中的应用
38
连续生物处理中的细菌状态表
细菌的生 长阶段 迟缓期 应用举例 无 特点
连续化稳定操作中没有这一阶段
1:0.4~0.8BOD.d- 生长繁殖快，代谢活力强，能大量
细菌的生长繁殖与代谢 ppt课件
15
第三节 细菌的新陈代谢
一、分解代谢产物和细菌的生化反应
临床意义：鉴别细菌 举例：IMVC试验是吲哚试验（I）、甲 基红试验（M）、VP试验（V）、枸橼 酸盐利用试验（C）的合称，常用于鉴 别肠道杆菌。
16 16
二、合成代谢产物及其在医学上的意义 （一）与致病有关的代谢产物
1. 毒素 ：外毒素、内毒素 2. 侵袭性酶 3. 热原质
33
1、掌握细菌合成代谢的产物及意义。 2、熟悉细菌生长繁殖的条件、方式、
速度及规律，细菌在培养基中的生长 现象。 3、了解培养基的制备和种类，细菌人 工培养的意义，细菌分解代谢的产物 及意义。
44
第一节 细菌的生长繁殖
一、细菌生长繁殖的条件(人类呢？)
营养物质 水
碳源（无机物 CO2、有机物 糖、淀 粉）
33 33
第3节 细菌遗传变异的实际意义
疾病预防：利用毒力变异制备疫苗， 如卡介苗（可预防什么疾病？？？） 基因工程：利用细菌基因型变异原理， 制备生物制品（如胰岛素、干扰素、 乙肝疫苗等）
34 34
课后要求
课后问题：写在作业本上 课后目标检测：写在书上 检查时间和方式：下次课检查并提问
35 35
医学上重要的质粒 F质粒（接合性质粒）：传递质粒 R质粒（耐药性质粒） Col质粒（细菌素质粒） Vi质粒（毒力质粒）
29 29
三、转位因子：在DNA分子中移动 四、噬菌体
感染细菌、真菌等的病毒 严格的宿主特异性，
只能在活的微生物 细胞内复制。 抵抗力 ：较强
30 30
噬菌体与宿主细菌关系
毒性 噬菌体
氮源（无机物N2 、有机物 蛋白质…） 无机盐（K、Na、Ca、Mg、S、P···） 生长因子（维生素、氨基酸、嘌呤、
第三节 细菌的新陈代谢
一、分解代谢产物和细菌的生化反应
临床意义：鉴别细菌 举例：IMVC试验是吲哚试验（I）、甲 基红试验（M）、VP试验（V）、枸橼 酸盐利用试验（C）的合称，常用于鉴 别肠道杆菌。
16 16
二、合成代谢产物及其在医学上的意义 （一）与致病有关的代谢产物
1. 毒素 ：外毒素、内毒素 2. 侵袭性酶 3. 热原质
33
1、掌握细菌合成代谢的产物及意义。 2、熟悉细菌生长繁殖的条件、方式、
速度及规律，细菌在培养基中的生长 现象。 3、了解培养基的制备和种类，细菌人 工培养的意义，细菌分解代谢的产物 及意义。
44
第一节 细菌的生长繁殖
一、细菌生长繁殖的条件(人类呢？)
营养物质 水
碳源（无机物 CO2、有机物 糖、淀 粉）
33 33
第3节 细菌遗传变异的实际意义
疾病预防：利用毒力变异制备疫苗， 如卡介苗（可预防什么疾病？？？） 基因工程：利用细菌基因型变异原理， 制备生物制品（如胰岛素、干扰素、 乙肝疫苗等）
34 34
课后要求
课后问题：写在作业本上 课后目标检测：写在书上 检查时间和方式：下次课检查并提问
35 35
医学上重要的质粒 F质粒（接合性质粒）：传递质粒 R质粒（耐药性质粒） Col质粒（细菌素质粒） Vi质粒（毒力质粒）
29 29
三、转位因子：在DNA分子中移动 四、噬菌体
感染细菌、真菌等的病毒 严格的宿主特异性，
只能在活的微生物 细胞内复制。 抵抗力 ：较强
30 30
噬菌体与宿主细菌关系
毒性 噬菌体
氮源（无机物N2 、有机物 蛋白质…） 无机盐（K、Na、Ca、Mg、S、P···） 生长因子（维生素、氨基酸、嘌呤、
兽医微生物学课件- 细菌的生长繁殖与生态
大肠杆菌及许多其他病原菌在适宜 的条件下，分裂一次仅需20min，而细 菌染色体DNA的复制约需40min。之 所以能如此，是因为在上一轮的复制还 未完成时，下一轮的细胞分裂已经启动。 此外，染色体DNA存在多个复制叉，可 使子代的染色体DNA同时开始部分复制。 分支杆菌等繁殖较慢，需18～24h才分 裂一次。
3、稳定期
此时因营养的消耗、代谢
产物的蓄积等，细菌繁殖速度下降，死亡
数逐步上升，新繁殖的活菌数与死菌数大
致平衡。该朔细菌的形态及生理性状常有
改变，革兰氏阳性菌此时可染成阴性。毒
素等代谢产物大多此时产生。大肠杆菌的
稳定期持续约8h。
4、衰亡期
细菌开始大量死亡，死菌
数超过活菌数。如不移植到新的培养基，
主要有：维生素B族化合物 (血液、酵母浸膏中常 含 有生长因子物质)、氨基酸、嘌呤及嘧啶等。
一、培养基及其种类
培养基：指用人工合成的方法，根据
细菌的营养要求制备的细菌营养制品， 用于微生物分离培养、传代保存菌种、 鉴别、制造菌苗或生物制剂等。
常用培养基种类
厌氧培养基
选择培养基
增菌培养基
鉴别培养基
1、迟缓期 是细菌来到新环境的一个 适应过程。此时菌体增大，代谢活跃。
2、对数期 细菌此时生长迅速，以恒 定速度进行分裂繁殖，活菌数以几何级数 增长，达到顶峰，生长曲线接近一条斜的 直线。一般而言，该期的病原菌致病力最 强，其形态、染色特性及生理活性均较典 型，对抗菌药物等的作用较为敏感。大肠 杆菌的对数期可持续6～10h。
基础培养基
按培养基的营养组成来分：
1、基础培养基
含有多数细菌生长繁殖所需要的基本营养 成分，常用新鲜牛肉浸膏，加入适量的蛋白胨、 NaCl、磷酸盐，调节pH至7.2—7.6即可。
3、稳定期
此时因营养的消耗、代谢
产物的蓄积等，细菌繁殖速度下降，死亡
数逐步上升，新繁殖的活菌数与死菌数大
致平衡。该朔细菌的形态及生理性状常有
改变，革兰氏阳性菌此时可染成阴性。毒
素等代谢产物大多此时产生。大肠杆菌的
稳定期持续约8h。
4、衰亡期
细菌开始大量死亡，死菌
数超过活菌数。如不移植到新的培养基，
主要有：维生素B族化合物 (血液、酵母浸膏中常 含 有生长因子物质)、氨基酸、嘌呤及嘧啶等。
一、培养基及其种类
培养基：指用人工合成的方法，根据
细菌的营养要求制备的细菌营养制品， 用于微生物分离培养、传代保存菌种、 鉴别、制造菌苗或生物制剂等。
常用培养基种类
厌氧培养基
选择培养基
增菌培养基
鉴别培养基
1、迟缓期 是细菌来到新环境的一个 适应过程。此时菌体增大，代谢活跃。
2、对数期 细菌此时生长迅速，以恒 定速度进行分裂繁殖，活菌数以几何级数 增长，达到顶峰，生长曲线接近一条斜的 直线。一般而言，该期的病原菌致病力最 强，其形态、染色特性及生理活性均较典 型，对抗菌药物等的作用较为敏感。大肠 杆菌的对数期可持续6～10h。
基础培养基
按培养基的营养组成来分：
1、基础培养基
含有多数细菌生长繁殖所需要的基本营养 成分，常用新鲜牛肉浸膏，加入适量的蛋白胨、 NaCl、磷酸盐，调节pH至7.2—7.6即可。
细菌的生长繁殖与代谢课件
第一节 细菌的生长繁殖
三、细菌生长繁殖的规律： （三）细菌的生长曲线：
细
c
d
总菌数
菌 数 目
a---b:迟缓期 活菌数
e
b---c:对数期
的
c---d:稳定期
对 数
d---e:衰退期
b
a
细菌生长曲线
一是作为领导干部一定要树立正确的 权力观 和科学 的发展 观，权 力必须 为职工 群众谋 利益， 绝不能 为个人 或少数 人谋取 私利
三、工人培养细菌的意义：
细菌性疾病的诊断 细菌的鉴定与研究 生物制品的制备 细菌学指标的检测
在工农业生产和基因工程中的应用
第一节 细菌的生长繁殖
三、细菌生长繁殖的规律： （一）细菌的繁殖方式：
细菌以无性二分裂方式进行繁殖。
（二）细菌的繁殖速度： 在适宜的条件下，多数细菌20-30分钟繁殖一代。
一是作为领导干部一定要树立正确的 权力观 和科学 的发展 观，权 力必须 为职工 群众谋 利益， 绝不能 为个人 或少数 人谋取 私利
一是作为领导干部一定要树立正确的 权力观 和科学 的发展 观，权 力必须 为职工 群众谋 利益， 绝不能 为个人 或少数 人谋取 私利
第一节 细菌的生长繁殖
一、细菌的化学组成
二、细菌生长繁殖的条件：
水 碳源
氮源 无机盐
生长 因子
温度
O2
营养 物质
+ PH值
7.2-7.6
+
CO2
37℃
气体
一是作为领导干部一定要树立正确的 权力观 和科学 的发展 观，权 力必须 为职工 群众谋 利益， 绝不能 为个人 或少数 人谋取 私利
一是作为领导干部一定要树立正确的 权力观 和科学 的发展 观，权 力必须 为职工 群众谋 利益， 绝不能 为个人 或少数 人谋取 私利
三、细菌生长繁殖的规律： （三）细菌的生长曲线：
细
c
d
总菌数
菌 数 目
a---b:迟缓期 活菌数
e
b---c:对数期
的
c---d:稳定期
对 数
d---e:衰退期
b
a
细菌生长曲线
一是作为领导干部一定要树立正确的 权力观 和科学 的发展 观，权 力必须 为职工 群众谋 利益， 绝不能 为个人 或少数 人谋取 私利
三、工人培养细菌的意义：
细菌性疾病的诊断 细菌的鉴定与研究 生物制品的制备 细菌学指标的检测
在工农业生产和基因工程中的应用
第一节 细菌的生长繁殖
三、细菌生长繁殖的规律： （一）细菌的繁殖方式：
细菌以无性二分裂方式进行繁殖。
（二）细菌的繁殖速度： 在适宜的条件下，多数细菌20-30分钟繁殖一代。
一是作为领导干部一定要树立正确的 权力观 和科学 的发展 观，权 力必须 为职工 群众谋 利益， 绝不能 为个人 或少数 人谋取 私利
一是作为领导干部一定要树立正确的 权力观 和科学 的发展 观，权 力必须 为职工 群众谋 利益， 绝不能 为个人 或少数 人谋取 私利
第一节 细菌的生长繁殖
一、细菌的化学组成
二、细菌生长繁殖的条件：
水 碳源
氮源 无机盐
生长 因子
温度
O2
营养 物质
+ PH值
7.2-7.6
+
CO2
37℃
气体
一是作为领导干部一定要树立正确的 权力观 和科学 的发展 观，权 力必须 为职工 群众谋 利益， 绝不能 为个人 或少数 人谋取 私利
一是作为领导干部一定要树立正确的 权力观 和科学 的发展 观，权 力必须 为职工 群众谋 利益， 绝不能 为个人 或少数 人谋取 私利
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18.有关G+菌细胞壁的特点不正确的是（ ） A. 主要成分是粘肽B.含有磷壁酸 C.对青霉素敏感
D.含有大量脂多糖 E.易被溶菌酶裂解 19.溶菌酶杀灭细菌的作用机理是（ ）
A. 裂解肽聚糖骨架的β-1，4糖苷键 B.竞争肽聚糖合成中所需的转肽酶
C.与核蛋白体的小亚基结合 D.竞争性抑制叶酸的合成代谢E.破坏细胞膜 20.下列哪种结构不是细菌的基本结构（ ） A. 细胞壁B.芽胞C.细胞膜D.细胞质 E.核质
6.与细菌的运动有关的结构是（ ） A.鞭 B.菌 C.纤毛D荚膜E轴丝
7.与内毒素有关的细菌结构是（ ） A.外膜 B.核膜 C.线粒体 D.荚膜 E.细胞膜
8.芽胞与细菌有关的特性是（ ） A.抗吞噬作用 B.产生毒素 C.耐热性
D.粘附于感染部位 E.侵袭力 9.细菌的“核质以外的遗传物质”是指（ ）
适PH。 嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌的最适生长温度 根据对氧的需要程度将细菌分成哪四类？ 细菌的繁殖方式 细菌的生长曲线四个时期 细菌对数生长期的特点 细菌外毒素、抗生素、芽孢形成多数在哪个时期？
1. 下列描述的微生物特征中，不是所有微生物 共同特征的是（ ）
A.个体微B.分布广C.种类繁D.可无致病性 E.只能在活细胞内生长繁殖
麦氏比浊管
细菌浓度：
0.5 1
2
3
4
5
管号(McFarland)
0.25%Bacl2(mL)
0.1 0.2 0.4 0.6 0.8 1.0
1%H2SO4(mL)
4.9 4.8 4.6 4.4 4.2 4.0
细菌的近似浓度
1.5 3
6
9
12 15
(×10^8/mL)
细菌的近似浓度(百万 150 300 600 900 1200 1500 / mL)
A.mRNA. B.核蛋白体 C.质粒 D.异染颗粒 E.性菌毛
10.与细菌粘附于粘膜的能力有关的结构是（ ） A.菌毛 B.荚膜 C.中介体 D.胞浆膜 E.鞭毛
12.不属于细菌基本结构的是（ ） A.鞭毛 B.细胞质C.细胞膜D.核质E.细胞壁
13.内毒素的主要成分为（ ） A.肽聚糖B.蛋白质C.鞭毛D.核酸E.脂多糖
微需氧菌、兼性厌氧菌、
细菌的营养类型
1、营养物质
重要溶剂
水
碳源 （糖）
菌体成分 能源
菌体成 分原料
营养物质
氮源
（氨基酸
生长
蛋白胨）
因子
某些菌需之
无机盐
菌体及酶的组分 能量储存及转运
调节渗透压 与繁殖及致病相关
细菌摄取营养物质的机制：
2、酸碱度
pH值：大多病原菌的最适pH值为： 7.2-7.6
第一节细菌的生长繁殖与代谢CY
精品jing
易水寒江雪敬奉
第二章 细菌生理的检验
第一节 细菌的生长繁殖与代谢
掌握：细菌分解代谢产物及主要生化反应原理和方法 熟悉：细菌生长繁殖的条件
合成代谢产物 了解：细菌的化学组成和物理性状
细菌生长繁殖的方式和速度
一、细菌的理化性状
1、化学组成
水
75-90%
蛋白质、糖类、脂质 核酸、无机盐
2. 不属于原核细胞型的微生物是（ ） A.螺旋 B.放线 C D.细 E.立克次体 3. 属于真核细胞型的微生物是（ ）
A.螺旋 B.放线 C.真 D.细 E.立克次体 4. 有关微生物的描述正确的是（ ） A.体形小于1mm的生物 B.单细胞的小生物 C.不具备细胞结构的微小生物 D.体形小于1μm的生物 E.以上均是错误的
14.细菌所具有的细胞器是（ ） A.高尔基体B.内质网C.中介体D.线粒体蛋白体
15.与致病性相关的细菌结构是（ ） A.中介体B.细胞膜C.异染颗粒D.芽胞 E.荚膜
17.青霉素的抗菌作用机理是（ ） A. 干扰细菌蛋白质的合成B.抑制细菌的核酸代谢
C.抑制细菌的酶活性D.破坏细胞壁中的肽聚糖 E.破坏细胞膜
(三)细菌生长繁殖曲线：
细 菌 数 的 对
对数期
稳定期
(stationary phase)
衰亡期
(dicline phase)
数 (logarithmic phase)
迟缓期
(lag phase)
5 10 15 20 25
细菌生长曲线(growth curve)
小时
知识点小结：
细菌的主要物理性状 细菌生长繁殖的条件 大多数细菌最适PH；霍乱弧菌、结核分枝杆菌的最
【计算被测培养物试管的浓度】：
1、0.5号麦氏浊度标准管约相当于1.5×10^8个细菌/ml。 2、1.0号麦氏浊度标准管约相当于3×10^8个细菌/ml。 3、细菌浓度标准管号×3×10^8=该管号的细菌数/ml。
二、细菌的生长繁殖条件
1、营养物质：水、氮源、碳源、无机盐、生长因子 2、酸碱度：大多细菌的最适pH值为7.2-7.6 3、温度：病原菌的最适温度为35ºC 4、气体 ：专性需氧菌、专性厌氧菌、
肽聚糖、胞壁酸、 磷壁酸、D型AA、 DAP、吡啶二羧酸
2、物理性状
光学性质：细菌为半透明体； 表面积：单位体积小，表面积大； 带电现象：中性偏碱环境下，带负电； 布朗运动：无鞭毛的细菌不发生位移的原地颤动 半透性：允许小分子物质通过；
比浊法中有目视比浊法，其原理是进行浊度比较， 浊度是指溶液浑浊程度，如生成沉淀的多少就会有 影响，产生的浊度与标准浊度进行比较，确定某种 成分的含量。有仪器为浊度计，可以测溶液浊度。 比色法是测吸光度的。要求在规定波长下分别测样 品溶液与参照物溶液的吸光度，然后按照计算公式 计算样品浓度。
（二）细菌的群体生长规律
迟缓期：菌体增大，代谢活跃，为细菌大量繁殖 作好物质准备。
对数期：细菌繁殖迅速，菌数呈几何级数增长， 细菌的生物学性状典型。
稳定期：随有害代谢产物的增多，细菌繁殖速度 减慢，死亡数增多，细菌的生物学性状发生某些改变， 芽孢，抗生素等产生。
衰亡期：死亡菌数增多，超过活菌数，细菌形态 显著改变，生理活动趋于停止。
霍乱：8.4-9.2 结核分枝杆菌：6.5-6.8
3、温度：
（1）嗜冷菌：10~20° （2）嗜温菌：20~40° （3）嗜热菌：50~60°
病原菌的最适温度37ºC
？
4、气体
三、细菌生长繁殖的方式和速度
（一）个体生长繁殖方式
1、繁殖方式——二分裂(binary fission)
2、在适宜的人工培养条件下，多数细菌繁殖速度 极快，每20-30分钟分裂一次（一代）。
D.含有大量脂多糖 E.易被溶菌酶裂解 19.溶菌酶杀灭细菌的作用机理是（ ）
A. 裂解肽聚糖骨架的β-1，4糖苷键 B.竞争肽聚糖合成中所需的转肽酶
C.与核蛋白体的小亚基结合 D.竞争性抑制叶酸的合成代谢E.破坏细胞膜 20.下列哪种结构不是细菌的基本结构（ ） A. 细胞壁B.芽胞C.细胞膜D.细胞质 E.核质
6.与细菌的运动有关的结构是（ ） A.鞭 B.菌 C.纤毛D荚膜E轴丝
7.与内毒素有关的细菌结构是（ ） A.外膜 B.核膜 C.线粒体 D.荚膜 E.细胞膜
8.芽胞与细菌有关的特性是（ ） A.抗吞噬作用 B.产生毒素 C.耐热性
D.粘附于感染部位 E.侵袭力 9.细菌的“核质以外的遗传物质”是指（ ）
适PH。 嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌的最适生长温度 根据对氧的需要程度将细菌分成哪四类？ 细菌的繁殖方式 细菌的生长曲线四个时期 细菌对数生长期的特点 细菌外毒素、抗生素、芽孢形成多数在哪个时期？
1. 下列描述的微生物特征中，不是所有微生物 共同特征的是（ ）
A.个体微B.分布广C.种类繁D.可无致病性 E.只能在活细胞内生长繁殖
麦氏比浊管
细菌浓度：
0.5 1
2
3
4
5
管号(McFarland)
0.25%Bacl2(mL)
0.1 0.2 0.4 0.6 0.8 1.0
1%H2SO4(mL)
4.9 4.8 4.6 4.4 4.2 4.0
细菌的近似浓度
1.5 3
6
9
12 15
(×10^8/mL)
细菌的近似浓度(百万 150 300 600 900 1200 1500 / mL)
A.mRNA. B.核蛋白体 C.质粒 D.异染颗粒 E.性菌毛
10.与细菌粘附于粘膜的能力有关的结构是（ ） A.菌毛 B.荚膜 C.中介体 D.胞浆膜 E.鞭毛
12.不属于细菌基本结构的是（ ） A.鞭毛 B.细胞质C.细胞膜D.核质E.细胞壁
13.内毒素的主要成分为（ ） A.肽聚糖B.蛋白质C.鞭毛D.核酸E.脂多糖
微需氧菌、兼性厌氧菌、
细菌的营养类型
1、营养物质
重要溶剂
水
碳源 （糖）
菌体成分 能源
菌体成 分原料
营养物质
氮源
（氨基酸
生长
蛋白胨）
因子
某些菌需之
无机盐
菌体及酶的组分 能量储存及转运
调节渗透压 与繁殖及致病相关
细菌摄取营养物质的机制：
2、酸碱度
pH值：大多病原菌的最适pH值为： 7.2-7.6
第一节细菌的生长繁殖与代谢CY
精品jing
易水寒江雪敬奉
第二章 细菌生理的检验
第一节 细菌的生长繁殖与代谢
掌握：细菌分解代谢产物及主要生化反应原理和方法 熟悉：细菌生长繁殖的条件
合成代谢产物 了解：细菌的化学组成和物理性状
细菌生长繁殖的方式和速度
一、细菌的理化性状
1、化学组成
水
75-90%
蛋白质、糖类、脂质 核酸、无机盐
2. 不属于原核细胞型的微生物是（ ） A.螺旋 B.放线 C D.细 E.立克次体 3. 属于真核细胞型的微生物是（ ）
A.螺旋 B.放线 C.真 D.细 E.立克次体 4. 有关微生物的描述正确的是（ ） A.体形小于1mm的生物 B.单细胞的小生物 C.不具备细胞结构的微小生物 D.体形小于1μm的生物 E.以上均是错误的
14.细菌所具有的细胞器是（ ） A.高尔基体B.内质网C.中介体D.线粒体蛋白体
15.与致病性相关的细菌结构是（ ） A.中介体B.细胞膜C.异染颗粒D.芽胞 E.荚膜
17.青霉素的抗菌作用机理是（ ） A. 干扰细菌蛋白质的合成B.抑制细菌的核酸代谢
C.抑制细菌的酶活性D.破坏细胞壁中的肽聚糖 E.破坏细胞膜
(三)细菌生长繁殖曲线：
细 菌 数 的 对
对数期
稳定期
(stationary phase)
衰亡期
(dicline phase)
数 (logarithmic phase)
迟缓期
(lag phase)
5 10 15 20 25
细菌生长曲线(growth curve)
小时
知识点小结：
细菌的主要物理性状 细菌生长繁殖的条件 大多数细菌最适PH；霍乱弧菌、结核分枝杆菌的最
【计算被测培养物试管的浓度】：
1、0.5号麦氏浊度标准管约相当于1.5×10^8个细菌/ml。 2、1.0号麦氏浊度标准管约相当于3×10^8个细菌/ml。 3、细菌浓度标准管号×3×10^8=该管号的细菌数/ml。
二、细菌的生长繁殖条件
1、营养物质：水、氮源、碳源、无机盐、生长因子 2、酸碱度：大多细菌的最适pH值为7.2-7.6 3、温度：病原菌的最适温度为35ºC 4、气体 ：专性需氧菌、专性厌氧菌、
肽聚糖、胞壁酸、 磷壁酸、D型AA、 DAP、吡啶二羧酸
2、物理性状
光学性质：细菌为半透明体； 表面积：单位体积小，表面积大； 带电现象：中性偏碱环境下，带负电； 布朗运动：无鞭毛的细菌不发生位移的原地颤动 半透性：允许小分子物质通过；
比浊法中有目视比浊法，其原理是进行浊度比较， 浊度是指溶液浑浊程度，如生成沉淀的多少就会有 影响，产生的浊度与标准浊度进行比较，确定某种 成分的含量。有仪器为浊度计，可以测溶液浊度。 比色法是测吸光度的。要求在规定波长下分别测样 品溶液与参照物溶液的吸光度，然后按照计算公式 计算样品浓度。
（二）细菌的群体生长规律
迟缓期：菌体增大，代谢活跃，为细菌大量繁殖 作好物质准备。
对数期：细菌繁殖迅速，菌数呈几何级数增长， 细菌的生物学性状典型。
稳定期：随有害代谢产物的增多，细菌繁殖速度 减慢，死亡数增多，细菌的生物学性状发生某些改变， 芽孢，抗生素等产生。
衰亡期：死亡菌数增多，超过活菌数，细菌形态 显著改变，生理活动趋于停止。
霍乱：8.4-9.2 结核分枝杆菌：6.5-6.8
3、温度：
（1）嗜冷菌：10~20° （2）嗜温菌：20~40° （3）嗜热菌：50~60°
病原菌的最适温度37ºC
？
4、气体
三、细菌生长繁殖的方式和速度
（一）个体生长繁殖方式
1、繁殖方式——二分裂(binary fission)
2、在适宜的人工培养条件下，多数细菌繁殖速度 极快，每20-30分钟分裂一次（一代）。