蔬菜实习报告
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一、实习目的
蔬菜栽培学各论是园艺专业的必修课，通过半学期的理论学习，我们开始了为期一周的实习，通过对蔬菜基地的参观，巩固课堂上学习的理论知识，掌握部分蔬菜的生物学特性、品种、栽培条件、栽培技术、育苗以及了解市场销售。
通过实习锻炼自己分析问题提出问题并解决问题的能力，把理论知识与实际相结合，学好蔬菜栽培学。
二、实习概况简介
4月24日，来到连城田心蔬菜种植合作社，参观西葫芦火龙果套种、大棚辣椒番茄栽培、大棚大白菜栽培；4月25日，在平和国农蔬菜基地参观，掌握黄瓜、苦瓜栽培技术；4月27日，在厦门如意情公司参观种苗工厂化生产、泉港利农公司无土栽培技术。
三、实习内容
（一）、连城蔬菜基地
来到连城蔬菜种植基地，首先看到的是一大片的塑料薄膜大棚。
该基地的塑料大棚是钢架结构大棚，这种大棚多采用轻型钢材或钢管焊接而成，其基本结构和竹木结构相似。
其特点是坚固耐用，中间无柱或只有少量支柱，空间大，遮荫少，便于作物生长和人工作业，但造价较高，一次性投资较大。
一般使用期在10年以上，有的可以达到20年，虽然在建造时采取了一些防锈措施，但每隔2～3年仍需进行防腐蚀维修，特别是钢筋三角功架的维修十分困难，费用也较高。
在大棚中立起了很多石柱，突然一看觉得很是奇怪，原来该大棚用于西葫芦和火龙果套种。
该石柱用于火龙果的固定。
如此套种有一个好处，那就是提高了大棚的空间利用率，增加经济收益。
西葫芦为喜温性蔬菜，适合在南方栽培，但它是瓜类蔬菜中最耐寒、适应性最强、管理最粗放的植物。
火龙果属于仙人掌科三角柱属植物，适应性强，一般的地块都能种植。
它是浅根系植物，种植时不需要挖坑，只需在平地上盘根，立上攀缘柱就可以种植，成活率能达到100％。
病虫害比较少，管理方便。
但需要注意它的生长温度，最适宜的温度区是25℃—35℃，低于10℃和高于38℃它将停止生长，5℃以下可能导致冻害。
这两种植物的存活率都很高，适应性强，所以将这两种植物进行套种是非常合适的。
该基地还种有辣椒与番茄。
辣椒喜温、喜水、喜肥，但高温易得病，水涝易死秧，肥多易烧根，因此在辣椒生长期应根据生长需求适时追肥、浇水，应30到50天换茬生产，换茬后可产优质、价格好、质量高的辣椒。
在进行种植前应对土壤进行消毒如：石灰。
运用高锰酸钾在塑料薄膜内闷一个星期可有效降低虫害。
番茄是喜温湿怕高温的一年生草本植物番茄适合生长温度范围在10～35℃，需水量较多，定植成活后适量浇水，墒面干后及时浇水，初见第一果时，开始浇水追肥。
开花结果期应保持土壤湿润，根据土质干湿程度5—10天浇一次水；气温低时，晴天上午浇水，气温高时，改在傍晚浇水。
番茄是陆续生长结果的蔬菜，产量高，需肥量大，除基肥外，需要多次多量地追肥，结果前的追肥不宜多，以防徒长。
小苗期间以氮肥为主，长果期增施P、K肥。
西红柿长到30－40cm时必须进行搭架绑蔓。
番茄生产中病虫害主要有病毒病、叶霉病、猝倒病、青枯病、脐腐病和疫病溃疡病等。
主要应以预防为主，在易发病期间喷施药剂，该蔬菜基地设有捕虫灯，使用太阳能为电源，节约能源。
该基地的辣椒番茄大面积冻死，损失严重，所以在寒冷的冬季应做好棚内保温。
（二）平和国农蔬菜基地
4月25日，我们来到平和国农蔬菜基地观察学习。
该基地以竹木结构大棚为主，其中竹木大棚每亩1500元，塑料每亩700元，工钱每亩400元，正常使用寿命为3年，3年后应换一次或者补修，据介绍该大棚一季的收益大概在每亩2万元左右。
这个基地有一个特色就是每年8月份收成后会拆掉所有大棚，进行水稻轮作，种植水稻的目的是为了改良土壤结构成分，其收益不大，加上劳工费力，几乎没有得到利润，但可以大大促进来年瓜类的产量和质量。
黄瓜属于浅根系作物，一般为雌雄同株异花，偶尔也出现两性花。
花期较短，一般清晨开放到午后大概就谢掉。
黄瓜味蔓性作物，需要设立支架，一般在定植缓苗后进行支架。
黄瓜枝叶较多，为了提高光合作用，经常把第一根瓜下面的侧枝打掉，中上部侧枝可留1瓜后留2叶摘心。
苦瓜苦瓜根系发达，茎蔓生，分枝能力极强。
叶面光滑，叶脉明显。
花冠鲜黄色，先开雄花，后开雌花。
长到50公分时进行牵蔓，该基地苦瓜采取人工授粉，一般开花后12-15天采收，采收时间以早晨为好，有条件者可在坐瓜后套袋，套袋后瓜表面可变为纯白色，皮薄肉嫩。
这里的黄瓜苦瓜不进行套袋保护，这样颜色会发白，不符合大众的市场需求。
该基地大棚瓜类品质好，在瓜成熟时会有人上门收购，经济效益不错。
（三）如意情种苗培育
如意情集团主要从事果蔬种植及加工、蔬菜种苗研发与工厂化生产、食用菌
研发与工厂化栽培，我们主要参观了蔬菜种苗研发与工厂化育苗。
工厂化育苗流
程为播种前处理→播种（拌土、填土、精量播种、覆土、浇水）→催芽→育苗→
穴盘苗（嫁接苗）→炼苗→出货。
育苗的基质为德国进口的泥炭土，这种泥炭土
富含肥料，具有良好的保温效果。
这里的种苗大都采用嫁接，用其他品种做砧木
提高抗病性、产量。
例如：苦瓜用丝瓜作砧木进行劈接、黄瓜则采用黑子南瓜作
砧木。
该基地每年3月份到5月份为种苗需求旺季，农户从这里取走种苗直接免
去了自己培育种苗的麻烦，而且经过专业培育的种苗存活力好、长势好而且价格
适中。
（四）利农无土栽培基地
泉港利农基地以无土栽培为主，采用外国进口基质，基质的主要成分是椰糠，
作为基质经过高温处理后，无微生物，不发酵，只要添加所需要的营养成分即可
投入使用，相比国内生产的基质需要杀菌消毒并且降低盐分含量，进口基质更加
经济。
在该基地有无土栽培甜瓜，采用无土栽培基质一年可以栽培两茬，而土壤
直接栽培一年只能采收一茬。
营养液通过智能管道滴灌大大提高了养分的利用
率。
肥料可以在储液罐里面进行溶解通过管道输到植株根部。
这种生产模式大大
减少了人工花费，是现代农业发展的趋势。
四、实习心得体会
通过短短一周的实习，我增长了自己的见识，大致了解了我省重点蔬菜基地。
通过学习我认识了几类大棚的建造，有竹木结构大棚、钢结构大棚、日光温室大棚等。
掌握几种瓜类蔬菜、茄果类蔬菜、绿叶蔬菜栽培的技术。
见识了几种新颖的栽培模式，例如西葫芦与火龙果套种模式、无土栽培模式等。
在实习期间虽然身体疲惫，但有所收获还是十分的欣喜。
蔬菜栽培技术不仅仅是通过课堂的理论学习，更重要的是通过实践真正掌握技术要领。
从实践中验证理论的可行性，从中体验到快乐。
我觉得实习可以增加动手的环节，这样不会导致走马观花，能够真正学到一
些技术。
本次实习人数过多，不方便进行学习，建议分批出发，实习成效会更加好。
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