猪的生物学特性与行为

猪的生物学特性与行为

一、猪的生物学特性

猪在漫长的进化过程中形成了许多生物学特性和行为学特征，在饲养生产实践过程中，我们应充分利用这些特性，进行科学合理的饲养管理，以便发挥猪的生产潜力，提高生产效率，获得较大的生产效益。

（一）、多胎高产，繁殖率高

我国的地方猪性成熟早，一般在3~4月龄就可达到性成熟，6~8月龄就可初次配种，早于培育品种和国外猪种。生产上一般安排在母猪达到性成熟后即母猪的第二、三个发情期配种。

猪是常年发情的多胎高产动物，猪的妊娠期平均为114 d ，其范围为108~120 d 。母猪繁殖周期较短，一年可产仔2~2.5窝，每胎产仔10~16头（各类母畜的妊娠期见表2-6)。

表2-6各种母畜的妊娠期

种类 平均／ d 范围／ d 种类 平均／ d 范围／ d

牛 282 276~290 马 340 320~350

水牛 307 295~315 驴 360 350~370

猪 114 108~120 骆驼 389 370-390

编羊 150 146~161 犬 62 59-65

山羊 152 146~161 家兔 30 28~33

（二）、生长速度快，生长周期短

猪与马、牛、羊相比，胚胎生长期和出生后生长期都较短，生长强度大，代谢很旺盛。猪的初生体重很小，30日龄仔猪的体重可达到初生体重的5~6倍；60日龄的体重可达到初生体重的10~13倍。断乳后至8月龄前，生长发育仍很强烈，特别是优良的肉用型猪种，在满足其营养需要的条件下，肉猪一般160~170日龄体重可达

90~120 kg ，相当于初生重的90~100倍，而牛、羊同期只有5~6倍。猪沉积体脂肪的能力强，特别是在皮下、肾周和肠系膜处脂肪沉积多。

（三）、杂食，饲料来源广

猪是单胃动物，门齿、犬齿和白齿都很发达，具有杂食性，采食的饲料介于肉食与草食动物之间。特别是我国地方猪种具有耐粗饲的优良特性，能广泛利用各种动植物和矿物质饲料，能充分利用各种农副产品。但猪对食物有选择性，能辨别口味，特别喜吃甜食。

猪以谷物饲料为主，由于猪胃内没有分解粗纤维的微生物，几乎全靠大肠内微生物分解，而大肠内微生物分解粗纤维的能力有限，因此，猪对粗饲料中粗纤维的消化较差。而且饲料中粗纤维含量越高，日粮的消化率也就越低。猪对精饲料中有机物的消化率一般可达75％以上，所以猪饲料应以含糖类较多的谷物为主。在猪的饲料配合上，要注意精粗比例的合理搭配，控制粗纤维在日粮中的比例，保证日粮的全价性和可消化性。

（四）、嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达

猪的嗅觉非常灵敏，嗅区广阔，对气味有很强的辨别能力。仔猪初生后依靠嗅觉能寻找乳头，3d后就能固定乳头吃乳，因而在生产上仔猪的固定乳头或寄养，应在 s a 内进行比较顺利。母猪会利用嗅觉识别自己所生的仔猪，排斥其他母猪所生的仔猪，所以饲养上充分利用这一特性可做好仔猪的寄养工作。猪凭借灵敏嗅觉寻找食物、圈舍和卧位等，保持群内个体间的密切联系。发情母猪和公猪通过特有的气味辨别对方所在方位。

猪的听觉器官相当发达，耳形大，外耳腔深而广，即使很微弱的响声都能察觉到。猪头部转动灵活，可以迅速判别声源方向，能辨别声音的强度、节律、音调。通过呼名和各种命令等声音训练可以很快建立起条件反射。仔猪生后几分钟内便能对声音有反应，几小时即可分辨出不同声音刺激，到3~4日龄时就能较快地辨别出来。猪对有关吃喝的声音较敏感，当它听到饲喂器具声响时，立即行动起来望食，发出饥饿的叫声。猪对意外声音特别敏感，尤其是对危险信息特别警觉，一旦有意外响声，即使睡觉，也会立即站立起来，保持警惕。因此，保持猪群安静，安心休息，有利于猪生长发育。

猪的视力很弱，视距短、视野范围小，辨色能力差，不靠近物体看不清东西，几乎不能用眼睛精确辨别物体的大小形状。猪只对光的强弱有反应，而对光的颜色变化则反应不大。强光能够促使猪兴奋，弱光能够使猪安静。对光的刺激一般比声音刺激出现条件反射要慢很多。人们常利用猪的这一特点，使用台猪（母猪模型）进行采精训练和采精。

（五）、对温、湿度敏感，喜欢清洁，容易调教

猪对环境温度很敏感，天气的冷热变化会影响猪的健康和生长。猪从出生到成年，随着体格和体重的变化，对温度耐受力也发生了较大变化，即对冷耐受力提高，对热耐受力降低。对成年猪而言，热应激比冷应激影响更大。成年猪适宜温度为15~22℃，相对湿度为50%~80%，猪体温调节机能较低，低温时猪可以通过减少活动、行动迟缓等来减少热量流失；在高温时猪的呼吸频率和直肠的温度增高，这时猪喜欢在泥水中打滚，并不时地转动体躯来散热。为了散热，猪常用鼻端拱地，使得自身能够躺在凉爽的下层泥土中，并尽量伸展自己的体躯，尽可能地增大体表接触地面的面积。在睡眠时鼻子总是朝向来风的方向，以增大热量的散发。

猪喜欢清洁，喜欢在阴暗、潮湿的角落里进行排泄，地点一旦固定很少改变。在条件允许的情况下，猪喜欢在清洁和干燥地方躺卧，不会在自己吃、睡的地方排泄。根据猪的这种特性，在安排生产时，一定要注意猪的密度，以保证每只猪合理占有猪舍的面积。把饮水器安装在排泄区，引诱猪在此区域排泄粪尿。

猪性情温顺，很容易调教。家猪经过调教后，能够建立条件反射。按特定的信号，按时起居、进食、排泄，便于管理，有利于生产。

（六）群体位次明显

猪具有群居性，可以在一定的条件下相当平稳地过着群居生活。猪在群体中有一个位次关系，这种位次关系是由猪的争斗力强弱而决定的。猪的争斗行为常常发生在两头或两群猪之间。一般是为了采食和争夺地盘而引起。猪在重新组群的初期会发生以强欺弱、强者抢食多及猪只间激烈的争斗咬架现象，并按不同来源，分群躺卧，经过数天后，就会形成一个有秩序的群居集体，以胜利者为核心，建立位次关系。若群体过大，就难以建立位次，相互争斗频繁，影响采食和休息。

二、猪的行为

行为就是动物的行动举止，也是动物对某种刺激和外界环境适应的反应。动物的行为和生物学特性一样，有的取决于先天遗传，有的取决于后天的调教、训练或使用。猪和其他动物一样，对其生活环境、气候条件和饲养管理条件等在行为上都有其特殊的表现，而且有一定的规律性。在生产中，充分利用这些行为特点，制订科学的饲养方法，设计合理的猪舍和设备，最大限度地创造适于猪行为特性的环境条件，充分发挥猪的生产潜能，提高猪的生产性能，获得最佳的经济效益。

（一）、采食行为和排泄行为

猪的采食行为主要包括摄食和饮水两种方式。猪的采食具有选择性，特别喜爱甜食。颗粒料与粉料相比，猪爱吃颗粒料；干料与湿料相比，猪爱吃湿料，且采食花费时间也少。猪的采食有竞争性，群饲的猪与单饲的猪相比，采食量大，采食速度快，生长速度也快。猪在白天采食的次数（6~8次）比夜间（1~3次）多，每次采食持续时间10~20 min ，限饲时则少于10 min ，猪的米食量和摄食频率随体重增加而增加。自由采食不仅采食时间长，而且能表现每头猪的嗜好和个性。猪的采食量大，但采食总是有节制，所以猪很少过食致死。

猪的饮水量大，常常是采食和饮水同步或交义进行，一般日饮水量为风干日粮的2~4倍，或者体重的10%。在不同季节、不同龄年、不同生理阶段、不同日粮组成、不同外界温度下，猪的饮水量不同。仔猪初生后就需要饮水，其水分的获取主要来目母乳。

仔猪吃料时饮水量为干料的2一3倍。成年猪的饮水量除饲料组成外，很大程度取决于环境温度。自由采食时通常采食与饮水交替进行，直到满意为止，限制饲喂的猪则在吃完料后才饮水。在高温时，猪主要靠水分蒸发散发体内热量，故饮水量增大，在炎热的夏天，猪的饮水高峰在午后，母猪在哺乳期的饮水大大超过其他时期。

模块二猪生产基础000

猪不在采食、趴卧休息的地方排泄粪尿，这是猪的本性。因为野猪不在窝边排泄粪尿，可以避免被敌兽发现。猪一般在猪栏内远离趴卧区的一个固定地点排泄粪尿。猪排粪尿是有一定的时间和区域规律的，一般多在采食、饮水后或起卧时，选择阴暗、潮湿或污浊的角落排粪尿，且受邻近猪的影响。当猪舍过小、猪群密度过大、环境温度过低时其排泄习性容易受到干扰破坏。

（二）、群居和争斗行为

猪为喜群居的胆小动物，习惯于成群活动、居住和唾卧，群体内个体间表现出身体接触和保持听觉的信息传递，彼此能和睦相处，但也有竞争习性，大欺小，强欺弱，群体越大，这种现象越明显。

一个稳定的猪群，是按优势序列原则，组成有等级的群体结构，个体之间保持熟悉，和睦相。猪群等级序列的建立，与构成这个群体的品种、体重、性别、年龄等因素有很大的关系。一般体重大的猪占优位；年龄大的比年龄小的占优位；公猪比母猪、未去势的比去势的猪占优位；小体形猪及新加入到原有猪群的猪则往往处于次位。同窝仔猪之间群体优势序列的确定一般取决于断乳时体重的大小，不同窝仔并圈喂养时，开始会发生激烈的争斗。

猪的争斗行为多受饲养密度的影响。当猪群密度过大，其争斗行为越明显，特别是在成年猪群之间的争斗更加激烈，甚至会带来伤亡。生产中见到的争斗行为主要是为争夺群居位次、争夺地盘和争夺食物。所以在养猪生产中，要控制猪群的饲养密度，并根据猪的品种、类别、性别、年龄、体重等进行分群饲养，从而防止以大欺小、以强欺弱，保证猪群整齐度和正常生长。

（三）、性行为

性行为是动物的本能，在猪种的延续上有非常重要的意义。性行为主要包括发情、求偶和交配行为。母猪在发情期可见到特异的求偶表现，公、母猪都出现交配前的行为。

发情母猪主要表现卧立不安，食欲减退，发出柔和而有节奏的哼哼声，频频排尿，爬跨其他母猪或被其他母猪爬跨。管理员按压其臀部时，表现站立不动，这种反应称"静立反射"。这种反射是母猪发情的一个关键行为，能由公猪的短促、有节奏的求偶叫声所引起，也可被公猪分泌的外激素气味所诱发。由于母猪的"静立反射"与排卵时间有密切关系，所以生产实际中广泛用于发情鉴定。

（四）、母性行为

母性行为主要表现在母猪分娩前后做窝、哺乳、对仔猪的保护等行为。猪的母性行为是对后代生存和成长有利的本能反应。母猪在分娩前1~2 d ，通常衔取干草或树叶等造窝的材料，如果栏内是水泥地面而无垫草，便用蹄子扒地来表示。分娩前6~10 h ，母猪表现神情不安，频频排尿，摇尾，拱地，时起时卧，不断改变姿势。分娩多选择在安静时间，一般在下午4时以后，特别是夜间产仔多见。分娩结束后，母猪排出胎衣，胎衣若不及时取走，则往往被母猪吃掉。母猪在分娩过程中乳头已经饱满，产后母猪会自动让仔猪吸乳。母猪在产后最初每0~40 min 哺乳一次仔猪，以后随着仔猪年龄不断加大，哺乳次数不断减少。

母猪非常注意保护自己的仔猪，在行走、躺卧时十分谨慎，不致踩伤、压死仔猪。母性好的母猪躺卧时多选择靠近栏角处并不断用嘴将仔猪拱离卧区后而慢慢躺下，一旦遇到仔猪被压，只要听到仔猪的尖声，会马上站起，将防压动作再重复一遍，直到不压住仔猪为止。带仔母猪对外来的侵犯先发出警惕的叫声，仔猪闻声逃窜或者伏地不动，母猪会用张合上下颌的动作对侵犯者发出威吓，或以蹲坐姿势负隅抵抗。我国的地方猪种，护仔的表现尤为突出。

在对分娩母猪进行人工接产、初生仔猪的护理时，母猪甚至会表现出强烈的攻击行为，地方猪种表现尤为明显；现代培育品种尤其是高度选育的瘦肉猪种，母性行为有所减弱。生产上，为了使仔猪寄养成功，可将寄养仔猪与本窝仔猪混味，让母猪像爱护自己的仔猪一样来爱护寄养的仔猪。生产上也经常利用母猪的母性行为进行哺乳和抵抗其他动物的侵害。