家乡的牛肉面_优秀作文_1

家乡的牛肉面作文家乡的牛肉面作文（通用34篇）导语：我的家乡在兰州，兰州的特色小吃有很多，有酿皮，灰豆子，热冬果，浆水……可是最有名的还是兰州的牛肉面了。

下面由小编为大家整理的家乡的牛肉面作文范文，希望可以帮助到大家！家乡的牛肉面作文 1香滋滋的面上还淌着辣油，挑起来吃时，面就像从瀑布留下来的水似的，香气扑鼻，让人馋涎欲滴，这是什么？没错，你猜对了，这就是闻名全球的兰州牛肉拉面。

兰州牛肉面在中国，算得上是闻名遐迩。

在中国，你要想找一个没有兰州牛肉面馆的城市，那真是非常困难的，不过这些兰州牛肉面一走出兰州就变了味，虽然都打出了正宗的招牌，但是真正是正宗的，真的是少之又少，几乎没有。

看来要吃正宗的兰州牛肉拉面，还是要去兰州呀。

牛肉面俗称牛肉拉面，是兰州最有名的.小吃，兰州人吃牛肉面吃出了名堂，吃出了瘾。

据说，牛肉面是回人马保子传过来的，之后经过后辈厨师一代一代的改善，硬是将这种以前只在兰州闻名的牛肉面吃得名扬天下。

如今，兰州市的每条街巷，布满了牛肉面馆，无论大小，至少都有一两家牛肉面馆，像蜘蛛网一样纵横交错。

每年过年的时候，我们一般都会回兰州，因为爷爷住在那。

我经常能看到某个牛肉面馆的门前排起了长队，而有的牛肉面馆却是只有几个人，那是因为两个牛肉面馆之间味道不一样，而决定味道好不好的地方，就是牛肉面的汤。

这汤并非普通的淡水加盐，而是有独家秘方的。

它得需要甘肃特产的牦牛肉，再加上各种草药才能熬出一锅来，这样熬出的肉汤气香味浓，清亮澄澈。

不过这样可不算完，要牛肉面好吃，还得要拉出非常筋道的面来，而这面，可不是随便到街上找个人，就可以拉的，这可是一项绝活。

首先得选用韧性强的优质精粉，提前半天，由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、摔后，搓成长条，揪成30毫米粗、筷子长的一条条面节，然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的"荞麦楞"。

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介绍家乡美食牛肉面作文
哎呀呀，一说起我家乡的美食，那我第一个想到的肯定是牛肉面啦！哈哈！
我们家乡的牛肉面那可真是太好吃啦！嘿呀，每次闻到那香味，我的口水就止不住地流呢。

面馆里的叔叔阿姨们特别厉害，他们能做出一碗碗超级美味的牛肉面。

面条又细又长，在开水里煮一煮，捞出来放在碗里，再加上香喷喷的牛
肉汤，哎呀，那味道简直绝了！
牛肉也是切得薄薄的，吃起来嫩嫩的，嘿嘿。

还有那些调料，什么葱花呀、香菜呀，加进去就让牛肉面更加美味啦。

我特别喜欢吃牛肉面的时候发出“吸溜吸溜”的声音，哈哈，感觉可好玩啦。

有时候我还会加很多很多的醋和辣椒，哎呀，那吃起来可带劲啦！
每次和爸爸妈妈一起去吃牛肉面，我都吃得肚子圆滚滚的，嘿呀，可满足啦！我觉得家乡的牛肉面就是世界上最好吃的东西，嘿嘿，我爱死
它啦！哎呀，等我长大了，我也要学会做牛肉面，这样就能随时吃到啦，哈哈！。

家乡的牛肉面作文家乡的牛肉面作文（精选21篇）在日常的学习、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。

相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编收集整理的家乡的牛肉面作文，仅供参考，欢迎大家阅读。

家乡的牛肉面作文篇1我的家乡在兰州，兰州的特色小吃有很多，有酿皮，灰豆子，热冬果，浆水，可是最有名的还是兰州的牛肉面了。

兰州的牛肉面是手工拉出来的，它的各种类很多，有大宽，韭叶，二细，三细，毛细，细的等，你想吃什么，只要给大师傅说一声，不一会儿，一碗热腾腾的牛肉面就端上来了，再放上油泼辣子，蒜苗，香菜，调上醋，就可以吃了，那味道又香，又辣，又酸，真是不吃不知道，一吃忘不掉呀。

牛肉面不但颜色鲜，而且味道美，几乎人人都爱吃，有的人几乎都要吃上一碗牛肉面，因此，每天早上，大小牛肉面馆都人满为患，排着长长的队，有的人为了吃一碗牛肉面，甚至要排很长时间的队，要是没座位了，有的人就干脆站着吃，有的人蹲着吃，形成了一道独特的风景线。

牛肉面这么有名，吸引了许多外地人，他们也被这色，香，味，形俱全的牛肉面给听引了。

吃了第一回，还想吃第二回，真是流连忘返啊！我爱我的家乡，更爱家乡的牛肉面，我为生长在这样一个城市而感到幸福。

家乡的牛肉面作文篇2我的家乡在黄土高坡上，那是甘肃，这是北方，寒风刮来，手通红，可心却是热乎乎的。

在那里，牛肉拉面小店无处不在，一条小弄就有几家，更别说整个省了，热闹非凡，去那里，必须要吃上一碗牛肉面，不然你就不了解甘肃。

小时候大年初一，一次次都往爷爷奶奶家赶，不是为了玩，而是想吃那一条条似龙须一样的面，“呲”一声，面在锅里跳舞，铁勺子在碗里不住地搅动，气氛更加热烈了，做这面，家家户户都有一个规则，这个面一定要加入这一年收获的花椒，这才使面有独特的味道。

在农村里，用的都是灶，下面需要烧柴火，我们一大早起床就去山上砍柴，正午，太阳再不开，也不能灭了我们火热之心。

家乡美食牛肉面作文说明文嘿，大家好！今天咱们聊聊我家乡的牛肉面，嗯，那可真是有点儿特别。

我知道你们可能会想，牛肉面哪儿有啥稀奇的，但我告诉你，咱们家的牛肉面可不是普通的牛肉面，它是那种让你一口下去就会爱上的神奇美食。

话说我那儿的牛肉面，先从那牛肉说起。

咱们的牛肉可不是随随便便的牛肉，而是选自那些被呵护得跟宠物似的优质牛肉。

牛肉切得厚厚的，但绝对不会影响口感。

为了保持肉质的嫩滑，厨师叔叔可是下了不少功夫，调味料、火候都掌握得刚刚好。

每一片牛肉都能让你感受到那份无微不至的关爱。

然后是面条，哎哟，我说这面条也是很讲究的。

不是那种超市里买的普通干面，而是手工拉出来的。

每一根面条都在厨师的手里跳舞一样，筋道得让人觉得面条和牛肉之间，简直就是天作之合。

面条煮得刚刚好，不软不硬，嚼劲十足。

再来看看那汤头。

咱们的牛肉面汤头可是有个“小秘密”的，那就是炖了几个小时的牛骨汤。

牛骨汤里混合了各种神秘的调料，那个味道，真是让你喝上一口就能觉得整个人都被治愈了。

轻轻一勺汤，那个香味儿直扑鼻子，整个人都精神了。

有时候，我和小伙伴们去街角的那家牛肉面馆，每到吃饭时间，简直就像是一场小型的盛宴。

记得有一次，我们一群人去那儿，一坐下，就开始讨论起牛肉面的各种吃法。

有的人喜欢把面条先搅拌一下，让每根面条都沾满汤汁；有的人则喜欢把牛肉放到面条上面，一口一口地享受。

还有个小伙伴特别奇葩，他居然把辣椒油全放进汤里，结果辣得那叫一个痛快，大家都笑得前仰后合。

当然，吃牛肉面的乐趣不仅仅在于味道，还有和朋友们一起的那种欢乐。

我们常常开玩笑说，谁吃得更多谁就是今天的“牛肉面大王”。

记得有一次，我刚吃完一碗，那个小伙伴居然又来了一碗，我当时都惊呆了。

他一边吃一边说：“这面太好吃了，不吃完我会觉得人生不完整！”总之，牛肉面不仅仅是一碗面，更是一种温暖的情感体验。

在我家乡，吃牛肉面不仅是为了填饱肚子，更是为了和朋友们欢聚一堂，分享快乐的时光。

每一碗牛肉面背后，都是一份浓浓的乡愁和人情味儿。

《我家乡的襄阳牛肉面》嘿，你知道不？咱家乡的襄阳牛肉面那可真是一绝啊！有一回啊，我早上起来，肚子饿得咕咕叫。

我就寻思着去哪儿吃点好吃的呢。

这时候，我脑袋里一下子就蹦出了襄阳牛肉面。

“走，去吃牛肉面去。

”我跟自己说着，就赶紧出门了。

我来到了常去的那家牛肉面馆。

一进门，那熟悉的香味就扑鼻而来。

“老板，一碗牛肉面。

”我大声喊道。

老板笑着应道：“好嘞，马上就好。

”我找了个位置坐下，看着店里的人来来往往。

有上班族，一边吃着面一边看着手机，着急忙慌的；有老人，慢悠悠地吃着面，还和旁边的人聊着天。

不一会儿，我的牛肉面就端上来了。

哇，那颜色，看着就诱人。

红红的辣椒油，绿绿的葱花，还有那大块大块的牛肉。

我迫不及待地拿起筷子，搅拌了一下面条。

那面条又劲道又爽滑，一吸溜就进嘴里了。

“嗯，好吃。

”我一边吃着面，一边发出满足的声音。

这时候，旁边来了一个外地人。

他看着我的面，好奇地问：“这面真有那么好吃吗？”我抬起头，笑着说：“那当然了，这可是我们襄阳的特色美食。

你尝尝就知道了。

”外地人犹豫了一下，也点了一碗牛肉面。

面端上来后，外地人小心翼翼地尝了一口。

“哇，真不错。

”他眼睛一亮，开始大口大口地吃起来。

“哈哈，我没骗你吧。

”我笑着说。

外地人一边吃着面，一边说：“这面味道真浓郁，牛肉也很入味。

你们襄阳人真有口福。

”我得意地说：“那是，我们襄阳牛肉面可是出了名的。

这面条是碱水面，吃起来特别劲道。

这牛肉呢，都是用特制的调料煮出来的，味道可香了。

还有这辣椒油，那可是灵魂啊。

”外地人听得连连点头。

吃完面，我心满意足地擦了擦嘴。

“老板，结账。

”我喊道。

老板走过来，笑着说：“吃得咋样啊？”我竖起大拇指，说：“还是那么好吃。

下次还来。

”咱家乡的襄阳牛肉面啊，就是这么有魅力。

不管啥时候，只要一想到那碗香喷喷的牛肉面，我的口水就忍不住流下来。

以后不管走到哪儿，我都忘不了这家乡的味道。

家乡的美食民勤作文
我的家乡在甘肃省武威市，这里有许多著名的特色美食，让我们一起去看看吧。

我们这儿的美食中，最有名的就是牛肉面了。

在民勤，牛肉面是最普遍的小吃之一，它是一种面食。

民勤牛肉面既有面食的特点，又有火锅的味道。

它制作简单，口感鲜美。

一碗牛肉面就能让你回味无穷。

民勤牛肉面有许多种做法，我最喜欢吃的是清汤牛肉面。

清汤是用清水熬成的，里面放了切好的白萝卜、胡萝卜和粉条等配菜，喝上一口鲜美无比，非常爽口。

民勤牛肉面还有一个特点就是辣。

如果你不能吃辣，那么就选择清汤的吧！清汤牛肉面是一种比较清淡的吃法，味道非常鲜美，而且吃起来非常开胃。

民勤牛肉面不仅味道鲜美、老少皆宜、营养丰富、风味独特、经济实惠，而且还具有补中益气、强身健体等功效。

在民勤可以说是家家都会做的一道美食了。

我喜欢吃民勤牛肉面，不单单因为它美味好吃、营养丰富，还因为它不仅美味好吃而且还可以养生。

民勤牛肉面不仅美味可口还能养生。

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家乡牛肉面作文在我的家乡，有一种美食让人欲罢不能，那就是牛肉面。

这牛肉面啊，可不仅仅是一碗普通的面，它承载着家乡的味道，承载着我从小到大的美好回忆。

记得小时候，每次跟着父母上街，路过那一家家面馆，我总会被从店里飘出的牛肉面香味勾得走不动道。

那时候，家里的经济条件不算太好，不能经常去吃，但只要一有机会，父母总会满足我的小馋嘴。

面馆通常不大，店面有些简陋，但总是挤满了人。

几张简单的桌子，配上长凳，人们坐在那里，大口吃面，大声谈笑，那场面别提多热闹了。

一进店，就能看到老板在那热气腾腾的灶台前忙碌着，汗水顺着额头往下淌，但脸上始终挂着热情的笑容。

“老板，来一碗牛肉面！”这是我最常说的一句话。

不一会儿，一碗热气腾腾的牛肉面就会摆在我面前。

那碗，大大的，粗瓷的，看着就特别实在。

碗里的面条根根分明，粗细均匀，上面铺着一层薄薄的牛肉片，切得薄薄的，纹理清晰，仿佛能透过肉片看到背后的故事。

还有那翠绿的葱花和香菜，星星点点地撒在上面，就像一幅精心绘制的画作。

先别急着吃，得先闻闻那香味。

那是一种混合了牛肉的醇厚、面条的麦香、葱花和香菜的清香，以及各种香料独特味道的香气。

深深吸一口气，感觉整个人都陶醉在其中了。

拿起筷子，搅拌一下，让每一根面条都裹满汤汁。

这汤汁，可是牛肉面的灵魂所在。

它是用牛骨和各种香料熬制了好久才出来的，味道浓郁，咸淡适中。

夹起一筷子面条，放进嘴里，那口感，爽滑劲道，Q 弹十足。

咬一口，能感觉到面条在牙齿间跳动，仿佛在和你的味蕾跳舞。

再尝尝那牛肉，入口即化，鲜嫩多汁。

每一片牛肉都吸饱了汤汁的味道，吃起来既有牛肉本身的鲜香，又有香料的丰富口感。

嚼在嘴里，越嚼越香，让人忍不住一口接一口。

有时候，我会把面条吃得一根不剩，连汤汁都喝得干干净净。

吃完后，打一个饱嗝，摸摸圆滚滚的肚子，那种满足感，真的是无法用言语来形容。

长大以后，我离开了家乡，去了大城市读书、工作。

城市里的美食很多，各种各样的面馆也不少，但总觉得吃起来没有家乡牛肉面的那种味道。

家乡的美食牛肉面二年级作文
我的家乡是在东北，那里有许多美食，其中最让我魂牵梦绕
的就是那碗热腾腾，香喷喷的牛肉面了。

牛肉面的味道可好了，一碗牛肉面里有：牛肉、香菜、葱花、辣椒油、酸菜、大酱和一大勺汤。

它的汤是用牛骨熬成的，汤里
放着香菜、葱花和辣椒油。

它的面条有很多种：有宽面，有细面，还有宽面条。

我最喜欢吃细面条了，因为细面条吃起来又香又滑。

牛肉面里有许多配料：香菜、葱花、辣椒油和酸菜。

其中我
最喜欢吃酸菜了，它酸酸的，里面还有一大勺汤。

如果你吃了一
口酸菜，你就会觉得它很酸很好吃。

牛肉面里不仅有各种配料和调料，还有很多美味佳肴呢！我
就来给大家介绍一下吧！
首先是香菜和葱花，它们在碗里有很多用处：把香菜和葱花
放进碗里搅拌后就会出现一种香味；把香菜和葱花放进碗里搅拌
后就会出现一种绿色；把香菜和葱花放进碗里搅拌后就会出现一
种黄色；把香菜和葱花放进碗里搅拌后就会出现一种棕色；把香
菜和葱花放进碗里搅拌后就会出现一种黑色的东西。

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家乡美食牛肉面作文说明文说起家乡的美食，牛肉面绝对是当仁不让的明星。

每次回到家乡，我总会忍不住直奔那家老字号的面馆，只为了满足那一碗牛肉面的口腹之欲。

记得有一次，我带着我的朋友小明回家乡。

他从来没吃过牛肉面，我就笑嘻嘻地跟他说：“你一定要尝尝我们家乡的牛肉面，保证让你大开眼界！”小明一脸好奇地问：“有那么神奇吗？”我咧嘴一笑：“绝对神奇！”面馆不大，门面也算不上华丽，但就是那种老街上的小店，散发着浓浓的烟火气息。

店老板是个胖乎乎的中年人，脸上总挂着笑容。

他一看到我们进门，立马热情招呼：“哎呀，今天来的客人真多呀！要不要来碗招牌牛肉面？”我对小明使了个眼色，点了两碗招牌牛肉面。

没过多久，那热腾腾的面端上来了。

面条上的牛肉切得厚厚的，表面还漂浮着一层红油，看上去就让人垂涎欲滴。

小明迫不及待地夹了一筷子牛肉，满嘴含着：“哇，这牛肉真嫩，味道也好浓郁！”他边嚼边点头，满脸幸福的表情。

然后，他好奇地问我：“这牛肉面到底有什么特别的地方？”我笑着说：“其实也没啥特别的，就是那牛肉切得厚，炖得时间长，味道才那么入味。

而且那汤底是用好多种材料熬制的，鲜香扑鼻，绝对让人一试成主顾。

”小明眯着眼睛，继续吃着面，边吃边感叹：“我发现这牛肉面还有个绝妙的地方，就是每一口面条都吸满了汤汁，吃起来特别过瘾！”坐在旁边的老顾客插嘴道：“你们说得对！这家牛肉面的汤底可是独家秘方，老板可是下了不少功夫的。

”我一边听着一边吃着，心里默默感叹：就是这么简单的东西，却能让人从中品出无尽的乐趣。

牛肉面不只是填饱肚子，更是家乡记忆的一部分。

每当我吃到这碗牛肉面时，就仿佛回到了那个熟悉的街头巷尾，感觉时间都慢了下来。

吃完面，我和小明都觉得意犹未尽。

小明满脸满足地说：“果然没白来，这牛肉面真的是无敌美味啊！”我笑着拍了拍他的肩膀：“这就对了！以后每次回来，我都带你来这里吃，保证让你每次都满意！”从那以后，小明对家乡的牛肉面也是念念不忘。

每次提到家乡，他都会兴奋地说：“下次回去，我一定要再吃那碗牛肉面！”所以啊，家乡的牛肉面不仅仅是一道美食，它更是一份浓浓的乡愁和无尽的回忆。