2012实践报告 湖南邵阳春节习俗
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家乡的习俗作文邵阳在湖南的中西部,有一个充满魅力的地方,那就是我的家乡——邵阳。
邵阳有着独特的风土人情和丰富多彩的习俗,这些习俗如同五彩斑斓的丝线,编织成了家乡独特的文化画卷。
要说邵阳的习俗,那不得不提的就是过年时候的热闹场景。
一进入腊月,仿佛就能闻到年的味道,家里的大人们开始忙碌起来,为迎接新年做着各种准备。
首先就是熏腊肉,这可是个技术活。
家里的长辈们会挑选出新鲜的猪肉,用盐巴、花椒等调料仔细地涂抹在肉上,然后放进大缸里腌制几天。
等到肉充分入味,就用绳子把肉一块块地挂起来,放进专门搭建的熏肉棚里。
棚子里烧着的是柏树枝、橘子皮还有一些我叫不上名字的材料,冒出的烟带着独特的香味,慢慢地渗透到肉里。
经过几天几夜的熏制,腊肉变得色泽金黄,表面还覆盖着一层薄薄的油脂,看着就让人垂涎欲滴。
每次家里煮腊肉,那香味能飘出老远,隔壁小孩都被馋哭啦!除了熏腊肉,打糍粑也是过年必不可少的项目。
记得有一年,我们一家人围在院子里打糍粑。
爷爷把蒸熟的糯米倒进石臼里,爸爸和叔叔就拿起大木槌,你一下我一下地用力捶打着。
糯米渐渐变得软糯粘稠,这个时候就需要大家一起上阵了,你拉一把,我揉一下,把糍粑团成一个个圆溜溜的团子。
刚打好的糍粑热乎乎的,揪下一块,蘸上白糖或者黄豆粉,放进嘴里,那香甜的味道瞬间在口中散开,让人回味无穷。
到了腊月二十三,就是送灶王爷上天的日子。
奶奶会在灶台前摆上一些糖果、水果,嘴里还念念有词,大概是希望灶王爷在天上多说些好话,保佑我们家来年顺顺利利。
这一天,家里还会进行大扫除,把屋子里里外外打扫得干干净净,迎接新年的到来。
大年三十那天,一家人早早地就起来了。
贴春联、挂灯笼,到处都是红彤彤的一片,喜气洋洋。
到了晚上,年夜饭可是重头戏。
桌上摆满了各种美味佳肴,有红烧鱼,寓意着年年有余;有粉蒸肉,那是香糯可口;还有邵阳特色的猪血丸子,别有一番风味。
一家人围坐在一起,欢声笑语,享受着这难得的团聚时光。
吃过年夜饭,大家就坐在电视机前,一边看春晚,一边守岁。
春节习俗的社会实践报告3篇【第1篇】春节习俗的实践调查报告春节时中国人最在意的节日,历史悠久,在每个华人心中都有着极其重要的地位。
中国地大物博,不同的地区都有着不同的民俗,春节亦是如此。
我国春节,一般是从祭灶揭开序幕的。
祭灶后就是扫尘,随后就要准备年夜饭,年夜饭肯定是非常重要的。
每一个民俗都有着非常美好的涵义及来历,寄寓了非常美好的祝福与心愿。
扫尘腊月二十四,掸尘扫房子,据《吕氏春秋》记载,我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。
按民间的说法:因尘与陈谐音,新春扫尘有除陈布新的涵义,其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。
这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。
每逢春节来临,家家户户都要打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。
到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
贴春联春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等,它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,抒发美好愿望,是我国特有的文学形式。
每逢春节,无论城市还是农村,家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上,为节日增加喜庆气氛。
这一习俗起于宋代,在明代开始盛行,到了清代,春联的思想性和艺术性都有了很大的提高,梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。
春联的种类比较多,依其使用场所,可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。
门心贴于门板上端中心部位;框对贴于左右两个门框上;横披贴于门媚的横木上;春条根据不同的内容,贴于相应的地方;斗斤也叫门叶,为正方菱形,多贴在家俱、影壁中。
贴窗花和倒贴福字在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸窗花。
窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛,也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。
剪纸在我国是一种很普及的民间艺术,千百年来深受人们的喜爱,因它大多是贴在窗户上的,所以也被称其为窗花。
窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致,将节日装点得红火富丽。
一、前言春节,又称农历新年,是我国最重要的传统节日之一,具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
为了更好地了解和传承我国优秀的传统文化,我于春节期间参与了一系列的社会实践活动,深入了解了春节的习俗及其背后的文化意义。
以下是我对这次社会实践的总结和感悟。
二、春节习俗概述春节习俗丰富多彩,主要包括以下几个方面:1. 贴春联:春联是春节期间家家户户必贴的装饰品,它由上下两联组成,寓意着吉祥如意、平安幸福。
贴春联的时间一般在除夕之夜,人们相信这样可以驱邪避凶,迎接新的一年。
2. 放鞭炮:放鞭炮是春节期间最具代表性的习俗之一,象征着喜庆和驱邪。
在除夕之夜,人们会燃放各种烟花鞭炮,营造出热闹喜庆的气氛。
3. 拜年:拜年是春节期间最重要的活动之一,人们会穿上新衣服,带着红包,向长辈和亲朋好友拜年,表达祝福和敬意。
4. 吃团圆饭:团圆饭是春节期间家家户户必备的年夜饭,家人团聚一堂,共同分享美食,象征着团圆和幸福。
5. 守岁:守岁是春节期间的传统习俗,人们会在除夕之夜熬夜,迎接新年的到来,寓意着珍惜时间,期待新的一年。
6. 拜神祭祖:春节期间,人们还会举行拜神祭祖的活动,以表达对祖先的敬意和对神灵的祈求。
三、实践活动内容及感悟1. 参与家庭贴春联:在春节期间,我参与了家庭贴春联的活动。
在贴春联的过程中,我了解到春联的起源和寓意,感受到了浓浓的节日氛围。
2. 实地观察放鞭炮:春节期间,我观察了不同地区放鞭炮的情况。
我发现,虽然放鞭炮可以营造出喜庆的气氛,但同时也存在安全隐患。
因此,我认为我们应该在享受传统习俗的同时,也要注意安全。
3. 体验拜年习俗:春节期间,我跟随家人走亲访友,体验了拜年习俗。
在拜年的过程中,我学会了如何表达祝福和敬意,也感受到了人与人之间的温暖。
4. 参与家庭团圆饭:春节期间,我和家人一起准备了丰盛的年夜饭。
在团圆饭上,我们分享了一年的收获和喜悦,感受到了家庭的温暖。
5. 了解拜神祭祖习俗:春节期间,我跟随长辈了解了拜神祭祖的习俗。
邵阳家乡习俗作文在湖南的中西部,有一个叫邵阳的地方,那是我的家乡。
邵阳这个地方,虽说不是那种名声大噪的旅游胜地,但却有着自己独特的魅力,尤其是那各种各样的习俗,给我的生活增添了无数的色彩和乐趣。
就拿过年来说吧,那可真是一年中最热闹、最让人期待的时候。
进入腊月,家里的大人们就开始忙碌起来。
先是要准备各种各样的腊货,什么腊肉、腊肠、腊鱼,挂满了整个阳台。
每次我从阳台经过,那阵阵腊香就直往鼻子里钻,馋得我呀,口水都快流出来了。
我记得有一年,妈妈亲自腌制腊肉。
她一大早就去市场挑选了好几块肥瘦相间的五花肉,回来后用盐、花椒、八角等调料仔细地揉搓,然后放进一个大缸里腌制。
我好奇地在旁边看着,时不时地问这问那。
“妈妈,为啥要放这么多盐啊?”妈妈笑着说:“傻孩子,盐放少了肉会坏的,就没法保存啦。
”接下来的几天,妈妈每天都会把肉翻个身,确保腌制得均匀。
等到差不多的时候,妈妈就把肉拿出来,用绳子穿好,挂在阳台上晾晒。
那一块块油亮亮的腊肉,在阳光下闪闪发光,仿佛在向我炫耀它们的美味。
除了腊货,过年还要打糍粑。
这可是个力气活,一般都是家里的男人们上阵。
先把糯米蒸熟,然后放进一个大石臼里,几个壮汉拿着大木槌,你一下我一下地捶打起来。
糯米在石臼里被打得“啪啪”作响,热气腾腾,香气四溢。
我和小伙伴们总是围在旁边,眼睛直勾勾地盯着,等着能吃上一口刚打好的糍粑。
等到糍粑打好了,大人们会揪下一团团热乎乎的糍粑,给我们这些小馋猫。
我们迫不及待地接过来,沾上白糖或者黄豆粉,放进嘴里一咬,那软糯香甜的味道,至今都让我难以忘怀。
到了除夕那天,一家人更是忙得不亦乐乎。
一大早,爸爸就会带着我贴春联。
我负责给爸爸递春联和胶水,爸爸则站在凳子上,小心翼翼地把春联贴得端端正正。
贴完春联,妈妈已经在厨房里准备年夜饭了。
年夜饭那叫一个丰盛啊,鸡鸭鱼肉样样俱全,还有各种我爱吃的蔬菜。
一家人围坐在餐桌旁,欢声笑语,享受着这难得的团聚时光。
吃过年夜饭,就该守岁了。
第1篇一、前言春节,作为中国最重要的传统节日,有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
为了深入了解和传承这一传统文化,我们小组在春节期间开展了一次专项实践活动。
通过实地调查、访谈和亲身参与,我们对春节的习俗有了更加深刻的认识。
以下是我们的实践报告。
二、实践背景春节,又称农历新年,是中国最重要的传统节日之一。
它象征着新的开始和希望,人们在这一天团圆、欢庆,表达对美好生活的向往。
春节习俗丰富多彩,包括贴春联、放鞭炮、拜年、吃年夜饭等。
然而,随着社会的发展,一些传统习俗逐渐淡出人们的视野。
为了弘扬传统文化,我们小组决定开展春节习俗专项实践活动。
三、实践内容1. 实地调查我们小组首先对家乡的春节习俗进行了实地调查。
我们走访了长辈、邻居,了解他们对于春节习俗的认识和传承。
通过调查,我们了解到以下几种传统习俗:(1)贴春联:春联是春节期间的重要装饰,寓意着吉祥如意。
我们参观了当地印刷厂,了解了春联的制作过程。
(2)放鞭炮:放鞭炮是春节期间的传统习俗,象征着驱邪避灾。
我们实地观察了鞭炮的燃放过程,并了解其历史渊源。
(3)拜年:春节期间,人们相互拜年,表达祝福。
我们跟随家人走访亲朋好友,体验了拜年的过程。
(4)吃年夜饭:年夜饭是春节期间的重要活动,象征着团圆和幸福。
我们参观了当地餐馆,了解了年夜饭的菜谱和制作方法。
2. 访谈为了更全面地了解春节习俗,我们小组对专家学者进行了访谈。
他们从历史、文化、民俗等方面为我们详细解读了春节习俗的内涵和意义。
3. 亲身参与我们小组积极参与了春节期间的各种活动,如贴春联、放鞭炮、拜年、包饺子等。
通过亲身参与,我们更加深刻地感受到了春节的氛围和习俗的魅力。
四、实践成果1. 提高了对春节习俗的认识通过实践活动,我们小组对春节习俗有了更加全面、深入的了解,认识到这些习俗蕴含着丰富的文化内涵和深厚的历史底蕴。
2. 弘扬了传统文化我们小组将实践活动中的所见所闻分享给家人、朋友,提高了他们对传统文化的认识和兴趣,为传承和弘扬传统文化贡献了一份力量。
春节习俗的社会实践报告范文春节是中国最重要的传统节日,也是中国人民最热衷的节日之一。
它具有悠久的历史和丰富多样的习俗,充分展示了中国文化的独特魅力。
以下是一份关于春节习俗社会实践的报告范文:尊敬的老师、亲爱的同学们:大家好!我今天来给大家分享一下我参与的春节习俗社会实践经历。
今年春节期间,我和几位同学参与了一个社区组织的春节庆祝活动,亲身体验了一系列传统的春节习俗。
首先,我们参加了舞龙、舞狮表演。
这是春节必不可少的活动之一,象征着吉祥和祝福。
我刚开始时对这个表演一无所知,但在活动指导员的耐心解释和指导下,我很快上手了。
我扮演的是龙的尾巴,虽然位置不太显眼,但我感受到了整个团队的合作努力,我们配合默契,龙舞得非常欢快活泼。
这个经历让我更深刻地理解了中华传统文化注重团结和合作的精神。
除了舞龙舞狮,我们还学习了贴春联和给长辈拜年的礼仪。
在社区活动中,我们亲手写下了美好的祝福和吉祥的寓意,把春联贴在门前,增添了喜庆的气氛。
当然,最令人兴奋的是给长辈拜年,我们向长辈敬献鞠躬和祝福,并收到了他们的红包。
这是一种表达敬意和祝福的方式,也是传承尊老爱幼的传统价值观的重要途径。
通过这些习俗的实践,我更加懂得了对于家庭的尊重和关爱的重要性。
此外,我们还参与了庙会的筹备工作。
庙会是春节期间最具特色的活动之一,也是人们休闲娱乐的重要方式。
我们负责布置摊位、搭建舞台和准备物资等等。
虽然累了一整天,但看到庙会圆满举办,观众们参与进来,玩得开心,我感到非常满足和骄傲。
通过这次春节习俗的社会实践,我不仅亲身体验了丰富多彩的传统文化,还培养了合作意识和团队精神。
我也深深意识到,传统习俗不仅是一种节日的庆祝活动,更是一种文化的传承和生活方式的延续。
作为中国人,我们应该珍惜和传承这些习俗,让它们成为我们生活的一部分。
谢谢大家!。
湖南邵阳独特的风俗作文500字
百里不同风,千里不同俗。
每个地方都有每个地方的风俗。
我的家乡在湖南邵阳,这里过年的习俗很有趣。
在腊月三十(除夕夜),我们一家大小围在一起吃团圆饭,我们的团圆饭可讲究了:我们吃饭一定要有三大样:鱼、鸡、肉。
鱼一定要蒸着吃,在鱼上还要放大把大把的辣椒,这样象征着财源滚滚来、年年有余的好兆头。
鸡一定是公鸡。
肉是腊肉,我们的腊肉不像四川那里蒸着吃,而是用豆角炒着吃,这样吃特别美味,特别有嚼头。
吃完饭后,我们就要进行守岁,一家人围在一起,其乐融融,说说这一年经历的酸甜苦辣。
在初一的早晨,我们像爸爸妈妈请安(拜年)说些吉利的话,这样可以获得一份橘子和一份利是,这样象征着大吉大利。
然后我们会出门向别人拜年,别人会放鞭炮来迎接我们,这样表示湖南人们的热情似火好客、友好。
看,我们过春节是不是不跟你们一样呢?你们想来我们湖南过春节吗?。
英文作文:Spring Festival Customs in Shaoyang, HunanShaoyang, a beautiful city in Hunan province, is renowned for its rich cultural traditions, especially during the Spring Festival. This festival, also known as Chinese New Year, is celebrated with a variety of unique customs and traditions that reflect the local culture and spirit.One of the most significant customs is the preparation of a reunion dinner on New Year's Eve. Families gather together, cooking a sumptuous meal with dishes that symbolize prosperity, health, and good luck. Fish, for instance, is a must-have as it represents abundance and surplus. The reunion dinner is not just a meal; it's a time for family members to reunite, share stories, and bond over the delicious food.Another traditional custom is the giving of red envelopes, known as "hongbao", to children and unmarried young adults. These envelopes are filled with money, symbolizing good luck and prosperity for the recipient. It's a way for elders to show their love and blessings to the younger generation.During the festival, fireworks and lanterns are also a common sight. Families light up the sky with bright and colorful fireworks, creating a festive atmosphere. Meanwhile, lanterns of various shapes and sizes are hung around the house, symbolizing brightness and hope for the new year.Visiting temples and paying respects to ancestors is another important custom. People offer prayers and sacrifices to their ancestors, seeking their blessings for a prosperous and peaceful year.In conclusion, the Spring Festival in Shaoyang, Hunan, is a vibrant and joyous celebration filled with rich cultural traditions and meaningful customs. It's a time for family reunions, giving, and prayers, reflecting the values and spirit of the local community.中文翻译:湖南邵阳春节的习俗邵阳,湖南省的一个美丽城市,以其丰富的文化传统而闻名,特别是在春节期间。
湖南邵阳春节的习俗作文英文版:Customs of the Spring Festival in Shaoyang, HunanThe Spring Festival, also known as Chinese New Year, is the most important traditional holiday for the Chinese nation, a time of bustling activity and joyous celebration across the country. In Shaoyang, Hunan province, the customs of the Spring Festival are particularly rich and colorful. Let's take a closer look.The preparation for the Spring Festival in Shaoyang begins on the 23rd day of the twelfth lunar month. On this day, families throughout the city clean their houses, symbolizing the removal of bad luck from the past year and the welcome of a new year. Following this, people become busy preparing for the New Year's goods, with Shaoyang's bacon and dried tofu being two of the most distinctive items found in every household.On the 28th day of the twelfth lunar month, families paste couplets and window decorations, filled with red and gold, symbolizing good luck, happiness, and health. On this day, Shaoyang also has a unique custom—making New Year's cake. People steam glutinous rice and repeatedly pound it with a wooden mallet until it turns into a soft and sticky cake, symbolizing constant progress and elevation.On New Year's Eve, families in Shaoyang hold a reunion dinner, gathering together to enjoy delicious food. Fish is a must-have dish on the reunion table, symbolizing abundance every year, while taro represents unity and harmony. In addition, families also set off fireworks and firecrackers to celebrate the arrival of the new year.On the first day of the lunar new year, people in Shaoyang wear new clothes,visit friends and relatives, exchange red envelopes, and express their blessings and care. In addition, there are folk activities such as dragon and lion dances, drum beats, and more, adding a festive atmosphere to the occasion.The customs of the Spring Festival in Shaoyang embody both traditional inheritance and local characteristics. These customs not only enrich the cultural lifeof the people of Shaoyang.中文版:春节,是中华民族最为重要的传统节日,也是全国各地热闹非凡、欢乐祥和的时刻。
湖南的过年风俗作文600字2012年全文共5篇示例,供读者参考湖南的过年风俗作文字年篇1要说到春节的习俗,那我明白的可就多啦!比如放鞭炮啦,走亲访友啦,贴春联啦,吃饺子啦,简直是多的数不胜数。
但是对于我这个美食爱好者来说,最最期盼和喜爱的,当然还是吃汤圆咯!汤圆味儿好,做法很重要!这不,今年的春节,我们家又要准备吃汤圆了,我也不时会在厨房中打打下手。
其实汤圆的做法也很简单。
这第一步,当然就是和面了。
面和好以后,就能够取下一块,或大或小都能够,然后将它捏成一个厚度中等的小饼子,再将原有的汤圆馅儿放一些在小饼子的中央,之后将小饼子慢慢地团起来,先团成碗状,最后团成球状。
而第二步,就能够将这些做好的汤圆放在有着开水的锅中煮,直到煮熟为止。
汤圆一出锅,顿时就香气四溢,让人闻了就垂涎三尺。
最后能够吃汤圆啦!此时的我,情绪可真的是兴高采烈,迫不及待地想要吃到这天的汤圆。
过了一会儿,餐桌旁的人都到齐了,汤圆也一碗一碗地端了出来。
我手里拿着筷子,看着碗里那又鼓又热的汤圆,心里总是热乎乎的。
——实在等不下去了,于是我从碗中夹起一只汤圆,然后留意翼翼地咬了一口。
哇塞!这味道简直是美不可言哪!那软软的面皮,还有那又香又甜的馅儿,直朝我的喉咙奔去。
这滋味,可真是给人一种腾云驾雾、飘飘欲仙的感觉。
汤圆,在某些地方又叫团子,让人有一种在新的一年中能够团团圆圆的完美期盼。
怎样样?听了我的`介绍,你是不是也对我喜欢的这个春节习俗有种一种期盼的感觉呢?心动不如行动,此刻就开始做汤圆吧!期望今年的春节,你也能吃到美味的汤圆。
在新的一年中,你也能和你的家人团团圆圆,幸福美满!湖南的过年风俗作文字年篇2我生在城里,长在城里,可是每年都要回几趟南乡老家,家乡过年的风俗。
我的老家是一个山清水秀的地方。
在南乡,有许多风俗习惯,比如叠罗汉,大年三十祭拜祖宗等,但我最有趣的是“祝寿”了。
今年,外公六十岁了。
到了大寿的时候,我们都很高兴,准备热热闹闹地为外公祝寿。
湖南省邵阳市邵东县的春节习俗
春节是我国最大的传统节日。
原在“腊日”(阴历十二月八日),南北朝改在岁末。
全国各地也如其方言一般千差万别,不尽一样,但都保留有一些各自的春节习俗,下面就是我的家乡湖南省邵阳市邵东县的一些春节习俗。
一、春节的一般流程。
(一)、贴春联。
春节时张贴对联由来已久。
对联源于古代的桃符。
据《淮南子》记载,桃符是用桃木制成的,即在桃木
板上书“神茶”、“郁垒”二神的名字或画此二神像挂
子于门首,五代时始在桃木板上书联语,据说我国第
一副对联是五代里后蜀的孟昶所题:“新年纳余庆,嘉
节号长春”。
清人所著《燕京岁时记》中说:“春联者,
即桃符也。
自入腊以后,即有文人墨客,在市肆檐下,
书写春联,以图润笔。
祭灶之后,则渐次粘挂,千门
万户,焕然一新。
”可见,自五代以后,欢迎的祝辞,
换掉了难以捉摸的符咒,后来,桃符为大红纸张书写
的春联所代替,今天,我的家乡也都有张贴对联的习
惯。
(二)、祭灶神。
家乡有在腊月二十三日祭灶神的风俗。
据说,灶王爷二十三日这天要上天言人善恶,因而祭灶这一天,家家要将灶台、几案、锅碗瓢盘打扫干干净净,在灶神像旁贴上对联:“上天言好事,下界保平安”,并在灶前供上糖果,全家大小要行礼许愿,希望灶神吃了以后,不说人们的坏话。
这叫“送灶神”。
(三)、扫尘日
我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。
按民间的说法:因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的意义,意思是要把一切穷运、晦气统统扫出门。
这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。
每逢春节来临,家家户户都要打扫环境,清洗各种器具等。
到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
(四)、过小年。
湖南不少地方有过小年的习俗,只是具体时间和隆重程度不同而已。
过小年是“过年”的“开幕式”,从这天开始,喜庆的气氛持续到元宵。
我的家乡视农历腊月二十四日为“小年”,这一天订婚未过门的媳妇也被未婚夫接回婆家来“团年”,未过门的媳妇一直会在未来的婆家呆到大年初二,再和未婚夫一起回娘家拜年。
年三十年的年夜饭席上,未过门的媳妇会享受到鸡腿,而未来的公公婆婆享受鸡胸肉,不可吃错顺序,否则会被认为不孝,严重的会退婚。
(五)除夕。
农历一年最后一天的晚上。
除是除旧布新。
一年的最后一天叫“岁除”,那天晚上叫“除夕”。
除夕人们往往通宵不眠,叫守岁。
关于除夕的由来有一种传说:是古时候有个凶恶的怪兽叫夕,它每到岁末便出来害人。
后来,人们发现,夕怕三种东西,红颜色、火光、响声。
于是在冬天人们在自家门上挂上红颜色的桃木板,门口烧火堆,夜里通宵不睡,敲敲打打。
这天夜里,“夕”闯进村庄,见到家家有红色和火光,听见震天的响声,吓得跑回深山,再也不敢出来。
夜过去了,人们互相祝贺道喜,大家张灯结彩,饮酒摆宴,庆祝胜利。
于是以后的年三十晚上,家家户户贴红春联,燃放爆竹,来驱除夕兽。
以求新的一年安宁,这种习俗从此流传下来,年三十晚上便称为除夕了。
(六)、拜年。
新年的初一,人们都早早起来,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齐齐,出门去拜访亲朋好友。
拜年的方式也很多:有的是同族长带领许多人挨家挨户地拜年;有的是同事相邀几个人去拜年;也有大家聚在一起相互祝贺,称为“团拜”。
由于登门拜年费时费力,一些人想出了不用跑不用说,而是寄信,由此发展出来后来的“贺年片”。
“初一崽,初二郎,初三初四拜街坊。
”在我的家乡,这句俗语说的是,大年初一儿子要携妻带子给自己的父母拜年,而大年初二是一家人回娘家给岳父岳母拜年,初三初四街坊互拜。
俗话说得好“远亲不如近邻”。
邵阳人特别重礼节,常以情义待人。
这几天,街坊邻里们都纷纷走出家门,互祝“过了一个热闹年”。
(七)、给红包。
春节拜年时,晚辈要先给长辈拜年,祝长辈人身体健康,长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈,据说压岁钱可以压住邪祟,因为“岁”与“祟”谐音,晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一年。
压岁钱有两种:一种是以彩绳穿线做作龙形,放在床脚;另一种是最常见的,就是由家长用红纸包住钱分给孩子。
压岁钱可以在晚辈拜年后当面给出,也可以在除夕夜孩子睡着时,家长偷偷地放在孩子的枕头底下。
二、春节的特色美食。
(一)、腊肉。
过完小年后,便开始杀年猪。
年猪一般是年内养殖,生长期不到一年,得肉一百多市斤;也有养两三年的,肉两三百斤,但不如生长期短的猪肉香嫩。
年猪肉一般不出售,割下几斤数块送给家里没有年猪可杀的亲戚,过年自家和亲友往来消耗一些,余下的大部分盐腌火熏成腊肉,来年农忙时割一块,就是农家上等的佳肴。
(二)、猪血丸子。
还有打豆腐,一般会用两三斗(约三四十市斤)黄豆。
这样多的豆腐大多用来和猪血、剁碎的猪肉、盐、干辣椒粉搅拌,做成芋头大小的猪血丸子,然后同样用烟火熏干。
外面黑乎乎,里面因为猪血和干辣椒粉而弱红。
余下的豆腐切成手掌见方、手指厚用猪油炸得两面金黄,放在密封的坛子里,随时备用。
(三)、糯米糍粑。
在我的家乡,农历腊月末,家家都要打
糯米糍粑。
具体的做法是:糯米晒干了,
洗净了,放进木甑,上了气蒸。
蒸到九分
熟的时候,起锅,两个人提了甑把,疾步
走进院落,兜头倒进一个巨大的石臼里。
两条粗壮汉子举起手腕粗的枣木大棍,呼
儿嘿哟地打起来。
这打糍粑很有讲究,追
求“快、准、稳、狠”四个字。
当那臼糯米
被打成了粘乎乎得一个团时,就用两支木
棍架起来,搁上撒面粉的案板,分成大小
不一的小团,塞进刻花的木模,那糍粑就
成形了。
吃它的方法很多。
最过瘾的吃法,就是烤糍粑。
将糍粑放在火盆木炭上烤炙,火盆通常有铁架,没有我们就用火钳作支架。
烤熟后,吃起来是糯软醇甜,沁人心脾。
(四)、黄炸肉。
可别误会,这种食品和肉基本上没啥关系,不过吃多了也会感到油腻。
我们那做黄炸肉一般在腊月二十九的夜晚,架起一口油锅,将磨好的糯米加入面粉、鸡蛋、花生、肉等多种配料一起搅拌均匀,待油烧得滚热时,用筷子夹起一个个面团快速地放入油锅中,面团在油
锅中欢快地翻滚片刻后,便用一个漏勺捞出锅。
炸好的面团黄澄澄的,所以美其名曰“黄炸肉”。
黄炸肉入口酥香,一般情况下只有过年时才能吃到。
三、春节时的禁忌。
(一)、过年这段时间,大家不能说不吉利的话,无论是你骂别人,还是别人骂你,只要你先骂别人,那就可能会使你一年的运势都不好,而且对健康不利,都知道过年是个最重要的节日,那为何不能和气的过春节,所谓和气生财。
还包括不能打小孩、吵架、不准骂人、诅咒或发誓、打破东西,病死伤残之类的言语连灾祸亏损等只要是不吉利的言语、行为在过年期间都不可说和做。
这样才能确保新年幸福顺利安康,新的一年才能有好的开始,好运才会相伴你。
(二)、最好不要扫地或倒垃圾,否则可能会把你的福运都扫走,如果真的要打扫房间,扫地的时候要从外向内扫,把垃圾等包好,初五之后进行处理或倒掉即可。
大年初一早上不洗澡、不洗衣物,这样才不会将财运洗掉。
大年初一的时候女儿不能回娘家,否则对娘家不利,因为女儿出嫁了就理应在夫家过年,假如新年第一天就回娘家,表示婚姻可能出问题才需要迫不及待回娘家求助。
(三)、大年初五之前不能讨债,这也是为了让别人能安心的过年,无论什么时候都要年后再说,与他人便也是与己方便,多体谅一下他人。