消泡剂的作用有哪些

消泡剂的作用有哪些消泡剂的作用：消泡剂主要是在食品加工过程中为降低表面张力，消除泡沫的物质。

泡沫的产生大多是在外力作用下，溶液中所含表面活性物质在溶液和空气交界入形成气泡并上浮，或者有如明胶、蛋白质等胶体物质成膜、成泡之所致。

在食品加工时，如发酵、搅拌、煮沸、浓缩等过程中可产生大量气泡，影响正常操作的进行，必须及时消除或使之不致产生。

消泡剂大致可分两类：一类能消除已产生的气泡，如乙醇等；另一类则能抑制气泡的形成如乳化硅油等。

我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯复合物、聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚、聚二甲基硅氧烷等7种。

消泡剂及其种类消泡剂又称防沫剂，用以抑制和消除食品加工、造纸、印染、水处理、涂料和油墨加工等过程中所产生的泡沫。

在食品加工中，消泡剂能防止和消除食品加工过程中产生的有害气泡，使操作顺利。

通常使用挥发性小、扩散力强的油状物，或水溶性表面活性剂。

使用最广的消泡剂是有机硅树脂，由金属硅与有机氯化物，经催化反应制得有机氯硅烷单体，精馏分离除去副产物，再经水解缩聚而得。

用于味精发酵、葡萄酒、酱油、糖、乳制品、果酱等制造，酶和淀粉的提取及加工。

在印染过程中用消泡剂去除表面活性剂引起的泡沫。

原用磷酸三丁酯、辛醇等，现已采用有机硅的复合物。

在造纸过程中，消泡剂可以消除因各种因素所形成的泡沫。

可根据各工序的具体情况和要求选择。

如废水处理要求成本低，并不致引起二次污染，可在表面活性剂中掺有一定抑泡能力的膨润土为填料；用于碱法纸浆洗涤、漂白和黑液浓缩的消泡剂，要求耐碱、耐高温，大多数由烯烃类溶剂和亲油性表面活性剂组成；用于造纸机的消泡剂，要求在纸面上不会形成油污点和不会影响抗水性，可选用硅油或硬脂肪酰胺、钙（铝）皂等组成的乳液型消泡剂。

涂布消泡剂应兼有消泡和抑泡两种功能，不影响涂层光亮度和印刷性能，其组分多选用饱和醇、脂肪醇酯或聚氧乙烯脂肪醇醚等多种表面活性剂组成。

商品名硬脂酸铝成分[CH3（CH2）16COO]3AL性能及成分白色或黄色粉末。

不溶于水、乙醇、乙醚。

溶于碱溶液、煤油。

遇强酸分解成硬脂酸和铝盐。

三氧化二铝含量9.0%～11.0 %。

熔点150℃，细度（通过200筛目）99.5%。

用作各类水基钻井液的消泡剂。

使用时应先溶于少量柴油或煤油中。

商品名硬脂酸铅成分[CH3（CH2）16COO]2Pb性能及成分白色或黄微白色粉末。

有毒。

不溶于水、乙醇、乙醚。

遇强酸分解成硬脂酸和铅盐。

易受硫化物污染。

熔点（一级品）103～110℃。

铅含量（一级品）20.7%～28.5%。

细度（通过200筛目）98%（一级品）。

用于水基钻井液的消泡剂。

使用时应先溶于少量柴油或煤油中。

商品名消泡剂7501成分甘露醇、脂肪酸、氢氧化钠的合成物性能及成分浅黄色胶状体。

不溶于水，是一种良好的油溶性多元醇型非离子表面活性剂。

酸值≤8，皂值145～18 5。

灰分≤0.3%。

用作各种水基钻的消泡剂。

也可作油水乳剂。

商品名消泡剂辛酸-2成分硅油、脂肪酸、非离子表面活性剂等性能及成分乳黄色粘稠液体。

无腐蚀性。

密度0.85～0.90g/cm3。

酸值25±2。

非皂化物（75±2）%。

pH8～9。

用作水基钻井液的消泡剂。

商品名润滑消泡剂XH-1成分直链油脂性能及成分灰黄色油状液体。

密度0.9±0.05g/cm3。

pH6～7。

用于各种水基钻井液中，可改善润滑性能，降低滤饼摩擦系数，并有消泡和改善滤饼质量的作用，荧光干扰低。

商品名豆制品消泡剂成分表面活性剂复配物性能及成分淡黄色颗粒状固体，略具有新鲜油香气。

砷含量＜1.0mg/kg，重金属含量＜10.0mg/kg。

适用于豆腐及豆奶生产中熟浆消泡。

可在豆腐点卤前，按干豆重量的0.2%撒入缸中消泡。

也可加入豆浆加热器中，集中消泡。

商品名消泡剂XBE-2000成分聚氧丙烯丙二醇醚性能及成分淡黄色透明粘稠液体。

油溶性，吸湿性低，化学稳定性优良。

密度1.006±0.002g/cm3（20℃）。

分子量2000～2500。

羟值45～60。

酸值＜0.1。

水分＜0.5。

用于引进乙聚乙烯醇装置水洗工段的消泡，亦可用作合成润滑油的基面油，以及用作造纸工业纸浆生产的消泡剂。

商品名消泡剂MPO成分聚醚型R-[OC3H6]m[OC2H4]nOH性能及成分淡黄色易流动液体。

密度（20℃）0.95g/cm3。

粘度（40℃）＜100mPa.s。

酸值0.3。

张力＜（20℃）＜30×10-3N/m。

用作制浆造纸及纸板生产过程中的消泡剂。

在消除机械泡沫及化学泡沫。

商品名涂料消泡剂FBX-02成分矿物油及酰胺类化合物性能及成分琥珀色混浊液。

pH（2%乳液）6.5。

用非离子型乳化剂。

闪点≥165℃。

密度0.9g/cm3。

能分散于水中。

用于纸张涂布涂料的消泡剂，能使含种颜料的脱气和消泡，不会产生平斑点和鱼眼，一般应贮存在5～30℃干燥地点，若温度过低可送回室暖。

商品名抑泡剂FBX-01成分矿物油及聚醚性能及用途琥珀色混浊液。

水分含量0.2%。

pH（2%乳液）6.5。

用非离子型乳化剂。

闪点≥165℃。

密度0.9g/c m3。

可形成乳液。

适用于各种颜料的涂料抑泡和消泡，对含有大量胶乳胶粘剂的涂料效果最佳。

对于含有淀粉、干酪素和蛋白质的涂料也能发挥良好作用。

且可制浆和漂白过程的消泡剂，也是碱法纸浆洗涤和筛选，强碱性黑液以及脱墨浆洗涤的筛选过程的极佳消泡剂。

也用于漂白车间的碱性污水和氧化塔的废液消泡。

本品一般应贮存在5～30℃干燥处，如温度过低可送回室内回暖，不须用蒸汽夹套或蛇形管加热。

商品名消泡剂OTD成分以脂肪酸二酰为主体的固体分散油性能及用途流动性淡黄色悬浮液。

闪点（闭口）≥130℃。

粘度16～32mPa.s。

活性Ep≥65%，Fi≥75%。

适用于一切含水体系的消泡。

用于造纸过程中，可使纸张洗涤干净，上网均匀，提高过滤速度，改善纸浆质量，减少纸浆流失，降低成本。

产品消泡能力为煤油的20倍。

商品名消泡剂XP-01成分矿物油、聚醚性能及用途琥珀色混浊液。

水分＜0.2%。

pH（2%的乳液）6.5。

用于非离子乳化剂，能分散于水中。

本品是安全、经济、高效的造纸涂料用消泡剂。

商品名固体消泡剂AF成分甲基硅油及气相二氧化硅等性能及用途白色粉末。

视密度1.0g/cm3。

挥发分＜1%。

水溶性＞98%。

pH7。

消泡速度＜10s。

热稳定性150℃。

长期贮存不失效。

适用于水相体系消泡，如造纸、纺织、印染、洗涤、食品、石油化工、污水处理等工业部门。

商品名乳化硅油302-30，303-20成分高纯度甲基硅油水乳液性能及用途纯白色乳状液。

含油量302-30≥30%，302-20≥20%。

pH中性，乳液稳定性（3000r/min）≥15min。

本品中的硅油表面张力小，对水接触角大，润滑性好，对生物（包括人体）无毒害作用，对金属不腐包，不易挥发。

具有耐热和抗氧化性能。

用作造纸消泡剂。

可用水稀释。

商品名乳化硅油304成分含多官能度的甲基硅油水乳液性能及用途白色乳状液。

含油量30%。

pH6～8。

乳液稳定性（3000r/min）≥15min。

本品中的硅油组分具有表面张力小、增水、润滑性好、耐热、不易挥发、对金属无腐蚀作用等性能。

用作造纸生产过程消泡剂。

商品名乳化硅油ZP-20（抗泡剂ZP-20）成分聚二甲基硅氧烷液体（简称二甲基硅油或硅油）性能及用途乳白色基硅氧烷液体。

pH6～7。

性能稳定（3000r/min离心处理30min）。

本产品符合国家标准GB 1906#80。

热稳定性较好（125℃消毒30min）。

用于铜版纸、铸涂纸涂料消泡，也用于医，如林可霉素、维生素C 的生产过程。

本品具有抑泡、消泡两种功能。

pH适应范围4～11。

商品名消泡剂TS-103成分乳白色液体。

极易分散于任何比例的水中。

性能及用途本品具有高效能力，能消除水中所含有的发泡物质所产生的泡沫。

主要用于工业处理过程中所产生的大量泡沫，此外，亦可用于消除其他工业水由于污染而引起的泡沫。

使用浓度一般为4～10ppm。

用前必须充分摇匀，以免由于有效成分不均而降低其消泡能力。

安全注重事项本品无毒。

包装及贮运聚乙烯桶包装，每桶净重20kg；铁塑桶包装，每桶净重50kg。

本品属油包水型乳化液，冬季仓库温度不得低于0℃。

以防水冰冻而破坏乳液。

商品名高效消泡剂JN-5成分聚乙二醇和脂肪酸型表面活性剂性能及用途黄色液体。

密度0.81～0.82g/cm3，粘度（25℃）4～5Pa.s。

在较宽的pH值范围内可以控制工业过程的泡沫。

本品能迅速扩散到整个泡沫液表面。

可用于造纸、涂料、石膏、水泥浆料、酸化、洗衣粉生产及还原染料生产中的消泡，使用剂量为100ppm左右。

包装及贮运塑料桶包装，净重25kg。

商品名消泡剂CW-0601成分液体石蜡、硬脂肪和表面活性剂性能及用途乳白色液体。

能以任何比例分散于水中。

在工业循环水冷却系统中对设备进行清洗和预膜时，CW-0601可以防止水中产生泡沫。

也可以用于防止其他污染物引起的工业水的泡沫。

包装及贮运塑料桶包装，净重25kg。

商品名消泡剂JC-863成分表面活性剂性能及用途淡黄色浑浊液体，在10℃时为软固体。

闪点127℃，密度0.80～0.85g/cm3。

本品要在广泛的pH值范围内控制泡沫。

具有阻泡和消泡的性能，能迅速在整个泡沫液中扩散，以利迅速除去泡沫。

用于造纸、涂料、洗涤剂等工业及废水处理中控制泡沫生成。

包装及贮运塑料桶包装，净重25kg。

商品名消泡剂WT-309成分有机硅系化合物性能及用途液体。

无腐蚀性。

热稳定性好。

广泛用于循环水系统的消泡及石油、印染、纺织、造纸等行业的污水处理。

包装及贮运塑料桶包装，净重25kg商品名消泡剂WR-202成分硅油、矿物油的乳化物性能及用途本品为白色稳定乳液。

在水溶液中具有良好的渗透性和分散性。

无毒。

无腐蚀性。

具有消泡速度快、抑泡时间特点。

用量0.05%～0.2%可立即消除可抑制泡沫。

本品主要用于线路板生产中碱性除膜工作液中的消泡。

商品名消泡剂NG-7成分聚甘油脂肪酸酯/甘油酯性能及用途棕色粘稠物，30℃以上易流动。

具有消泡作用，能降低膏体的粘度。

相对密度1.05～1.10,粘度(30℃) 0.4～0.5Pa.s，pH6～8。

本品稳定，270℃以下不分解，不变质。

可分散于水中。

NG-7是制糖工业中的罐及煮糖罐浆的优良消泡剂，也是优良的煮糖助剂。

能降低糖膏的粘度，降低糖密度与晶体的界面张力，增加糖膏的流动体。

缩短煮糖时间，提高出糖率。

还可作为酒精、柠檬酸、味精等食品工业发酵的优良发泡剂。

包装及贮运50kg铁桶装或200kg铁桶装。

商品名消泡剂GP（消泡剂XBE-2020）成分聚氧丙烯甘油醚性能及用途无色或淡黄色粘稠液体。