动物微生物学及免疫学课件-细菌的形态与结构共27页文档

2、鞭毛
• 概念：细菌由胞浆中 的基础颗粒生长出来， 穿过胞浆膜、细胞壁， 向外伸出，比菌体长 若干倍，呈波状弯曲 的丝状物，称细菌的 鞭毛。
• 功能：运动器官；具 有抗原性；有鞭毛的 病原菌可增强毒力。
• 类型（鞭毛位置数目排列 方式是菌种的征）：
3、芽 胞
（1）芽胞的概念：
某些杆菌生长发育到一定阶段，由胞浆 胞质浓脱水缩后，在菌体内形成的一个折 光性强、通透性低、园形或卵园形的坚实 小体，叫细菌芽胞。带有芽胞的菌体称芽 胞体，未形成芽胞的菌体称繁殖体。
① 芽胞壁有多层结构其通透性很 低，化学药品不易进入，所以消毒剂 不能用于杀灭芽胞。
② 含水量极少，其内的酶类和蛋 白质不易遇热凝固变性，故短时高温 仍不能杀灭芽胞（如破伤风芽胞可耐 受1-3h煮沸）。
③ 芽胞内酶活性与新陈代谢极低， 故干燥和营养缺乏时可长时间存活。
• 芽胞在土壤中可存活几年至几十年， 故土壤中经常有破伤风梭菌芽胞和炭疽 杆菌芽胞存在。 • 芽胞对外界环境的抵抗力极强。被芽 胞污染的器械等，用一般的化学消毒法 不能彻底杀死芽胞。杀灭芽胞最有效的 方法是高温灭菌法（判断高压灭菌器是 否有效常以能否杀灭芽胞为标准）。
• L型细菌：细菌通过变异而丧失形成细胞 壁的能力，呈高度多形态性的细菌变种 • 原生质体：在培养基中加入溶菌酶或青 霉素使细胞壁完全除去剩下胞浆膜围绕的 软性脆弱的个体。 • 球状体 ：经溶菌霉处理后除去细胞壁的 硬质粘肽部分，形成的一个疏松外套围绕 的个体。
二、特殊结构
1、荚膜 • 概念：细菌在生长繁殖过程中分泌到
动物微生物学及免疫学课件-细菌的形 态与结构
36、“不可能”这个字(法语是一个字 )，只 在愚人 的字典 中找得 到。--拿 破仑。 37、不要生气要争气，不要看破要突 破，不 要嫉妒 要欣赏 ，不要 托延要 积极， 不要心 动要行 动。 38、勤奋，机会，乐观是成功的三要 素。(注 意：传 统观念 认为勤 奋和机 会是成 功的要 素，但 是经过 统计学 和成功 人士的 分析得 出，乐 观是成 功的第 三要素 。
（2）形成 条件及发芽：
芽胞形成必须具备一定条件，一般 在营养缺乏时容易形成芽胞。
菌种不同其形成条件亦不同。 芽胞是细菌的休眠状态，当环境条 件适宜时，又可发芽成一个菌体。
（3）芽胞的抵抗力及意义
芽胞对外界环境的抵抗力比繁殖体 强得多，特别耐高温和渗透压作用， 一般化学药品也不容易渗透进去。其 原因如下：
39、没有不老的誓言，没有不变的承 诺，踏 上旅途 ，义无 反顾。 40、对时间的价值没有没有深切认识 的人， 决不会 坚韧勤 勉。
第一篇 细菌学总论
第一章 细菌的形态与结构
第一节 细菌的大小与形态
一、球菌（Coccus） 球形或近似圆球形，有的呈矛头状或肾 状，单个球菌的直径约在0.8～1.2µm左 右。由于繁殖时细菌细胞分裂方向和分裂 后细菌排列方式不同可分为： 1.双球菌：在一个平面上分裂成双排列，如 肺炎双球菌、脑膜炎双球菌。
• 细胞壁 • 细胞膜 • 细胞质
• 核体 • 间体
细胞壁
细胞壁为细菌表面比较复杂的结构。位 于细胞最外层，包围整个菌体的一层坚 韧而具有弹性的膜壁，称为细胞壁。
1. 细胞壁的结构 2. 革兰氏阳性菌：主要成分是肽聚糖又
称粘肽。占细胞壁干重的50～80%。 还有大量磷壁酸 。脂类含量少。
革兰氏阴性菌：
（4）芽胞类型： 芽胞类型是菌
种的特征，一般 有以下几种：
中央芽胞 偏端芽胞 顶端芽胞 游离芽胞
4、柔毛（菌毛）
借助于电子显微镜 可以观察到细菌的柔 毛，它比鞭毛多而且 短，分为普通柔毛和 性毛两种。一般为有 鞭毛的细菌才具有。
革兰氏阴性菌：
细胞壁主要成分为脂质，粘肽含量 极少，经高浓度洒精脱色后，细胞壁 通透性增加，孔隙增大，结晶紫-碘复 合物被洗出细胞外，最后被品红复染 为红色。
与抗酸染色反应的关系
• 抗酸染色概念与原理： 结核分支杆菌细胞壁中含有分支杆菌酸
或腊质成分，二者具有抵抗盐酸洒精的脱 色的作用使菌体染为红色，故称结核分支 杆菌染（抗酸染色）。 • 抗酸染色结果：
结核分支杆菌为红色 其它细菌为兰色
3.细胞壁与药物反应的关系
青霉素和头孢菌素：能与细菌 竞争合成胞壁过程所需的转肽酶， 使细菌不能合成完整细胞壁，而 导致细菌死亡。
4.细胞壁的功能
• 保持细菌的一定形态。 • 与物质交换有关,可溶性小
分子自由通过。 • 保护细菌免受外界不良环
境的影响。
5.细胞壁缺陷型细菌
2.链球菌：在一个平面上分裂，成链状排列，如 溶血性链球菌。
3.四联球菌：在两个相互垂直平面上分裂，以四 个球菌排呈方形，如四联加夫基菌。
4.八迭球菌：在三个垂直平面上分裂，八个菌体 重叠呈立方体状，如藤黄八叠球菌。
5.葡萄球菌：多个不规则平面上分裂，菌体无秩 序堆积呈葡萄状排列，如金葡菌。
二、杆菌
细胞外，包围整个菌体的一种粘性物 质称荚膜。荚膜厚度随菌种不同而异 微荚膜只能在பைடு நூலகம்子显微镜下看见
一个荚膜内含多个菌体者称为菌胶团。
• 成分：水分（90%），固体成分为多肽 （炭疽杆菌）和多糖（肺炎双球菌，志 贺氏痢疾杆菌为多糖多肽质类复合物）
• 功能：抗干燥；菌种特征；具有Ag性； 有荚膜的病原菌可增强毒力
菌体呈园柱状，根据分裂繁殖后排列 不同分为：单杆菌、链杆菌。
菌体两端多呈钝圆形，少数两端平齐 （如炭疽杆菌），或尖细（如梭杆菌）， 或未端膨大呈棒状（如白喉杆菌）。
三、螺旋状菌
1.弧菌：菌体只有一个弯曲，呈弧状或逗 点状。如霍乱弧菌。
2.螺菌：菌体有数个弯曲，如鼠咬热螺菌
第二节 细菌的结构
一、基本结构
• 细胞壁较薄，约10～15nm, 粘肽含量极微， 约占细胞壁干重的5～20%。不含磷壁酸。 结构比较复且蔬松。
• 在粘肽层外有由脂蛋白、外膜和脂多糖三 者组成的多聚物。
• 附着于外膜的脂多糖由特异性多糖、核心 多糖及类脂体A组成。
2.细胞壁与染色反应的关系
与革兰氏染色反应的关系：
革兰氏阳性菌：细胞壁主要成分为粘肽， 脂质含量少，经高浓度洒精脱色后，细胞 壁通透性改变不大，结晶紫-碘复合物仍 被保留在细胞内而呈兰紫色染色结果。