旱地作物氮素营养生理生态(上官周平,李世清编著)思维导图

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1 2 李世清 李生秀 1 水肥配合对玉米产量和肥料效果的影响1 21 干旱地区农业研究 1
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1 2 李世清 卜彤英 李生秀 1 石灰性土壤
2 的硝化与
2 的粘土矿物固定1 21 干旱地区农业研究 1
增刊 ∗
1 2 李世清 李生秀 土壤微生物体氮测定方法的研究1 2 植物营养与肥料学报
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1 2 李仲林 李阿荣 曹志洪 1 石灰性土壤上氮肥施用方法对春小麦氮素利用率的影响1 21 土壤
结果与讨论
施氮对当季作物产量!吸氮量的影响
在试验条件下 氮肥对小麦有显著增产效果 表 ∀施氮 Ù 分别增产籽粒和干物
质
Ù1和
Ù1
施氮
Ù 分别增产籽粒和干物质
Ù1和
Ù 1 ∀ 籽粒和干物质产量均以氮肥用量为转移 施氮
量增加 产量提高 但单位施氮增产量不同 施氮量高时下降 施氮 和
Ù 时 每公
斤施氮量分别增产籽粒 1 和 1 Ù 干物质 1 和 1 Ù ∀吸氮量的变化规律与
产量一致 不施氮时最低 为 1 Ù 施氮 和
Ù 后 分别为 1 和 1 Ù ∀
差减法计算表明 低!高施氮量时从肥料中吸收的氮分别是 1 和 1 Ù 氮肥利用率
分别为 1 和 1 ∀ 显然 尚有 Ù 左右的肥料氮未被吸收利用 或损失 或残留在土
壤中∀
施氮对土壤中残留矿质氮的影响
在石灰性土壤中 通气好
2 很快转化为
果表明 作物对残留氮的反应至少可继续到第 季作物上 表 表明施氮不仅在当季作物
上有突出的增产作用 而且有较长后效 第 ! 和 季作物产量!吸氮量均高于对照∀从 个
施氮量平均看 第 ! 和 季作物的籽粒增加 ! 和
Ù 干物质增加 !

Ａ２ 激素调节
Cytokinins have been shown to increase NR activity in etiolated(白化) plants or in cell suspension culture in many species. Light in many species is often required in addition to cytokinins for the hormonal enhancement to be effective.
2.硝态氮吸收系统：
植物根细胞吸收硝态氮是高等植 物同化氮素的第一步。用13NO3-测定 硝态氮的内流和净吸收表明，硝态氮 （NO3-）有三个运输系统。
硝态氮的吸收系统，可分为两大类：
低亲和运输系统（low-affinity transport systems，LATS）
高亲和运输系统（high-affinity transport systems， HATS）。
4.硝态氮在植物体内的分布 根系吸收的硝态氮，进入植物体后
的去向有4个：硝态氮被储藏在植物细 胞的液胞中，对植物没有毒害作用； ❖ 或在根系或在叶片被还原同化为氨基酸； 通过质部被输送到地上部分；一部 分进入到细胞间隙。
(二)、植物同化硝态氮的途径
1.Nitrate还原的机制 2.NR 和NiR 3.NR还原NO3-的部位 4.硝态氮在细胞内的分布及与NR的关系 5.植物细胞中硝态氮代谢库的测定
较低NO3-浓度（＜1mmol/L）时,构成型高 亲和运输系统以极低的速度在运行，它符合 Michales-Menten动力学，这一点被认为是 和诱导型运输系统的显著区别。诱导型高亲 和系统可为底物饱和，并受底物诱导。较高 NO3-浓度（mmol/L水平）时，硝态氮的吸收 速率随着底物浓度的升高而直线上升，这是 低亲和系统在运转。它与主动高亲和运转系 统有显著：对低温和代谢抑制剂均不敏感。

典例精析
【例1】某星期天，小明同学回家发现自家田里的小麦出现倒伏现象， 就向其父母提出了一条合理化建议：明年应在小麦生长期施抗倒肥，你 认为应增施的化肥是 ( D )
A.NH4NO3 B.CO(NH2)2 C.Ca(H2PO4)2 D.KCl
【解析】钾元素的生理功能是使植物的茎秆粗壮，增强作物的抗倒伏能 力，A、B项为氮肥，C为磷肥，D为钾肥。
思维导图解读——化肥和农药的使用利弊及合理施用
(1)利： 化肥、农药对农业高产丰收具有重要作用。 (2)弊：①化肥危害：一方面化肥中常含有一些重金属元素、有毒有机物和放射性 物质，施入土壤后形成潜在的土壤污染；另一方面化肥在施用过程中因某些成分 的积累、流失或变化，引起土壤酸化、水域氮和磷含量升高、氮化物和硫化物气 体(N2O、NH3、H2S等)排放等，造成土壤退化和水、大气环境的污染。②农药的 危害：农药本身是有毒物质，使用不当会带来对自然环境的污染和对人体健康的 危害。
典例精析
【例2】荔枝快成熟的时候特别需要磷肥和氮肥，下列符合条件的一
种化肥是
( C)
A.NH4NO3 C.NH4H2PO4
B.KCl D.KNO3
【解析】A项和D项是氮肥；B项是钾肥；C项既是氮肥又是磷肥。故C 正确。
思维导图解读——化肥的简易鉴别
(1)氮肥、钾肥、磷肥的简易鉴别
看外观 加水
灼烧 加熟 石灰
NH4NO3
w(N)=NH24NNO3×100%=2880×100%=35%
肥效：尿素>硝酸铵>碳酸氢铵。其他的化肥可用同样的方法计算。
典例精析
【例6】有一可能含有下列物质的硝酸铵样品，经分析知道其中氮元 素的质量分数为20%，那么该样品中一定含有的物质是(括号内的数据为 相应物质中氮元素的质量分数) ( B )

5、人体是一个统一的整体-外界环境-各项生-命活动-循环系统-组织细胞（进行呼吸作用）-维持-体温-食物化系统-·有机物-卡+02-空气-运动-呼吸系统-+C02-+H2O-+其它废物-以热形-+能量-成散失杯系统-汗液-皮-肤-调节-尿液-泌尿系统-神经体液的调节
专题五动物的运动和行为
蚯蚓的蠕动-鱼的游泳-例举动物的-鸟和昆虫的飞行-运动方式-哺乳动物行走，奔-跑、跳搬题六动物的动和行头管状结构既轻便又牢固-杠杆-螃蟹的“横行江-湖”等-肌腱-肌腹-动力-动物的运动依赖-于一定的结构-运动系 -骨骼肌-功能-受刺激而收缩的特性-附着特点-附着在至少相邻的两块骨上-运动并不仅靠运动系统来-关节面-缓 运动-完成，任何复杂的运动都是-关节软骨-减少摩擦-在神经系统的支配调节下，-由多组肌群相互配合、共同-既 固-关节囊-关节囊及内外韧带使关节牢固-完成。-又灵活-支点-表现为-关节囊内面分泌的滑液进入关节腔，减
专题四人初二生物复习思维导图
消化腺-液-人的食物来源于虾摬-探究-胰-肠-脏-唾液-胰液、小肠液-淀粉-麦芽糖」-葡萄糖-胃液-蛋白质 初步消化-氨基酸-担汁-脂肪酸-脂肪微粒-甘油-消化系统-环境中的食物-不经消化-作用和相关-维生素-缺乏 -无机盐-水分-口腔-食道-小肠（注：结构特点）-大肠-极收-消化道-毛细血管-毛细淋巴管-循环系统
内外分泌腺的区别-分泌物是否进入血液-由人体的内分泌腺的腺细胞所分泌的，对人体有-激素的概念-特殊作用的化 物质，含量虽少，但作用巨大。-激素调节-名称-分泌异常引起的疾病-腺体-体液调-幼年分泌过少，侏儒症-生长 垂体-幼年分泌过多，巨人症-促进生长发育-成年分泌过多，肢端肥大症-三大激素-甲状腺-幼年分泌过少，呆小症 分沁过多，甲亢-促进新陈代谢-缺碘，地方性甲状腺肿-提高神经系统的兴奋性-促进血糖合成糖元，促-糖尿病（注 胰岛素治疗，-进血糖分解，调节血糖-不能口服-浓度-其它体液调节-例如血液中C02浓度对呼吸调节

根据植物需要的多寡将其分为大量元素和微量元素:
（1）大量元素(major element，macroelement) ：C、H、 O、N、P、K、Ca、Mg、S、Si。它们约占植物体干重的0.01%～
10%。植物对此类元素需要的量较多。
（2）微量元素(minor element, microelement) ：Fe、B、 Mn、Zn、Cu、Mo、Cl、Na、Ni。约占植物体干重的10-5%～10-3%。
a b
d
c
2020/8/2
C.气培法：根悬于营养液上方，营养液被搅起成雾状。
2020/8/2
溶液培养或砂基培养时，注意：
1.溶液浓度要适宜，离子浓度过高易造成伤害； 2.调节适宜的pH值； 3.注意通气； 4.注意各种离子的平衡，否则会造成毒害。
完全培养液
——营养液中含有植物生长发育必需的各种元素， 各元素为植物可以利用的形态，各元素间有适当的 比例，溶液有适当的PH值（一般在4.5—6之间）。
-N CK
CK CK
-N
正常
缺N
缺N
正常
缺氮症状
首先表现在老的叶片上
N是可再利用元素
植株矮小，叶小，色浅变黄 影响叶绿素合成
分枝、分蘖少
。缺N
CK
产量低
2、磷
通常以正磷酸盐（H2PO4－）形式被植物吸收。 （1）.生理作用 （2）.缺乏
缺P症状
首先表现在老的叶片上
P是可再利用元素
叶片呈现不正常的暗绿或 紫红色。
老叶先出现缺绿症，叶尖与叶缘先枯黄，继 而易导致整叶枯黄卷缩，即缺钾赤枯病。
氮、磷、钾三种元素植物需求量大，而土壤中往往 缺乏此三种元素，所以被称为“肥料的三要素”。

预祝2017级高考学子梦想实现。

高中生物知识结构网络图第一单元 生命的物质基础和结构基础（细胞中的化合物、细胞的结构和功能、细胞增殖、分化、癌变和衰老、生物膜系统和细胞工程）1.1化学元素与生物体的关系1.2生物体中化学元素的组成特点1.3生物界与非生物界的统一性和差异性1.4细胞中的化合物一览表1.5蛋白质的相关计算设 构成蛋白质的氨基酸个数m ，构成蛋白质的肽链条数为n ，构成蛋白质的氨基酸的平均相对分子质量为a ， 蛋白质中的肽键个数为x ， 蛋白质的相对分子质量为y ，控制蛋白质的基因的最少碱基对数为r ，则 肽键数＝脱去的水分子数，为 n m x -= …………………………………①蛋白质的相对分子质量 x ma y 18-= ………………………………………②或者 x a ry 183-=………………………………………③ 1.6蛋白质的组成层次1.7核酸的基本组成单位1.8生物大分子的组成特点及多样性的原因1.9生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定1.10选择透过性膜的特点1.11水被选择的离子和小分子其它离子、小分子和大分子亲脂小分子高浓度——→低浓度不消耗细胞能量（ATP）离子、不亲脂小分子低浓度——→高浓度需载体蛋白运载消耗细胞能量（ATP）1.12线粒体和叶绿体共同点1、具有双层膜结构2、进行能量转换3、含遗传物质——DNA4、能独立地控制性状5、内含核糖体6、有相对独立的转录翻译系统7、能自我分裂增殖1.13真核生物细胞器的比较1.14细胞有丝分裂中核内DNA、染色体和染色单体变化规律1.15理化因素对细胞周期的影响注：＋ 表示有影响1.16细胞分裂异常（或特殊形式分裂）的类型及结果1.18已分化细胞的特点 1.19分化后形成的不同种类细胞的特点G 21.20分化与细胞全能性的关系1.211.22癌细胞的特点分化程度越低全能性越高，分化程度越高全能性越低分化程度高，全能性也高分化程度最低（尚未分化），全能性最高扁平梭形 球形成纤维细胞癌变如癌细胞膜糖蛋白减少，细胞黏着性降低，易转移扩散。

第三章植物的氮素营养与氮肥第一节植物的氮素营养一、植物体内氮的含量与分布1. 含量：占植物干重的0.3～5％影响因素：植物种类：豆科植物>非豆科植物品种：高产品种>低产品种器官：种子>叶>根>茎秆组织：幼嫩组织>成熟组织>衰老组织，生长点>非生长点生长时期：苗期>旺长期>成熟期>衰老期，营养生长期>生殖生长期2. 分布：幼嫩组织>成熟组织>衰老组织，生长点>非生长点原因：氮在植物体内的移动性强在作物一生中，氮素的分布是在变化的：营养生长期：大部分在营养器官中（叶、茎、根）生殖生长期：转移到贮藏器官（块茎、块根、果实、籽粒），约占植株体内全氮的70％注意：作物体内氮素的含量和分布，明显受施氮水平和施氮时期的影响。

通常是营养器官的含量变化大，生殖器官则变动小，但生长后期施用氮肥，则表现为生殖器官中的含氮量明显上升。

二、植物体内含氮化合物的种类（氮的生理功能）1. 氮是蛋白质的重要成分（蛋白质含氮16～18％）——生命物质2. 氮是核酸和核蛋白的成分（核酸中的氮约占植株全氮的10％）——合成蛋白质和决定生物遗传性的物质基础3. 氮是酶的成分——生物催化剂4.氮是叶绿素的成分（叶绿体含蛋白质45～60％）——光合作用的场所5. 氮是多种维生素的成分（如维生素B1、B2、B6等）－－辅酶的成分6. 氮是一些植物激素的成分（如IAA、CK）－－生理活性物质7. 氮也是生物碱的组分（如烟碱、茶碱、可可碱、咖啡碱、胆碱－－卵磷脂－－生物膜）氮素通常被称为生命元素三、植物对氮的吸收与同化吸收的形态无机态：NO3-－N、NH4+－N （主要）有机态：NH2 －N、氨基酸、核酸等（少量）（一）植物对硝态氮的吸收与同化1. 吸收：旱地作物吸收NO3-－N为主，属主动吸收吸收后：10%～30%在根还原；70%～90%运输到茎叶还原；小部分贮存在液胞内(硝酸根在液泡中积累对离子平衡和渗透调节作用具有重要意义。

氮素营养与氮肥
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第五章
1
第一节 植物的氮素营养
一、植物体内氮的含量和分布
在所有必需营养元素中，氮是限制植物生 长和形成产量的首要因素，对产品品质也 有多方面影响。一般植物含氮量约占作物 体干重的0.3-5%，而含量的多少与作物种 类、器官、发育阶段有关。
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二、氮的营养作用
氮是植物体内许多重要有机化合物的组分， 例如蛋白质、核酸、叶绿素、酶、维生素、 生物碱和一些激素等，这些物质涉及遗传 信息传递、细胞器建成、光合作用、呼吸 作用等几乎所有的生化反应。在细胞内硝 酸盐具有渗透调节作用。硝酸盐还可能具 有信号作用。
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2、生殖生长期缺氮
缺氮导致繁殖器官（如幼穗、花）分化受阻。繁 殖器官变小或变少。
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3、籽粒建成或果实形成期缺氮
器官提前衰老，叶片氮输出过早，光合产 物供应不足，籽粒或果实中中细胞分化受 阻，果实变小。谷物的败育籽粒数增加， 籽粒结实率下降，产量明显降低。收获产 品中的蛋白质、维生素和必需氨基酸的含 量也相应地减少。
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硝酸还原酶
❖ 硝酸还原酶是一种黄素蛋白酶，含两个相 同的亚基，每个亚基由黄素腺嘌呤二核苷 酸(FAD)、细胞色素557(Cytc)和钼辅基 (Mo cofactor)三部分组成。在还原过程中， 由NAD(P)H作为电子供体，经过一系列电 子传递，最后由钼辅基将电子转移给硝酸 根，使它还原为亚硝酸根。
结果。不过在土壤中很难实现这一点。
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NO3-吸收与还原的调节
❖ 1、硝酸盐对NR的诱导作用 ❖ 2、光照对NR活性的影响 ❖ 3、不同叶龄叶片中NR的活性 ❖ 4、植物体内氨基酸、铵离子对NO3-吸收

2、合理施肥 合理施用磷、
钾肥，适当控制氮肥，可提高植 物的抗旱性。磷促进有机磷化合 物的合成，提高原生质的水合度 ，增强抗旱能力。钾能改善作物 的糖类代谢，降低细胞的渗透势 ，促进气孔开放，有利于光合作 用。
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提高植物抗旱性的途径
3.生长延缓剂和抗蒸 腾剂的施用 CCC能增加细胞的保 水能力，施用外源 ABC可促进气孔关闭 ，减少蒸腾。
4）破坏了正常代谢过程
干旱胁迫时，呼吸作用在一段时间内加强 干旱胁迫改变了植物内源激素的平衡，促进生长
的激素减少，延缓或抑制生长的激素增多 干旱胁迫时，蛋白质合成减少，降解加快游离氨
基酸增多，特别是Pro增多 干旱敏感植物受旱时，SOD/CAT和POD活性
通常降低 干旱胁迫时，细胞内DNA和RNA合成代谢则大
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抗旱植物的一般特性
(1)形态结构特征
A、根系发达、深扎 B、叶片细胞体积小或体积∕表面积
比值小 C、叶片气孔多而小，叶脉较密，输
导组织发达， 茸毛多，角质化程度高或脂质层 厚
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抗旱植物的一般特性
(2)生理生化特征
细胞渗透势较低，吸水和保水能力强。原生质具 较高的亲水性、黏性与弹性，既能抵抗过度脱水 又能减轻脱水时的机械损伤。干旱时根系迅速合 成ABA，复水后ABA迅速恢复到正常水平。脯 氨酸、甜菜碱等渗透调节物质积累。
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提高植物抗旱性的途径
4、节水、集水、发展旱作农业 旱作农业是指较少依赖灌溉的 农业生产技术，其主要措施有： 收集保存雨水备用；采用不同 根区交替灌水；以肥调水，提 高水分利用效率；采用地膜覆 盖保墒；掌握作物需水规律， 合理用水。

组成元素：主要由C、H、O、N等元素组成，有些含有S、Fe等
相对分子质量：几千~100万以上，属于大分子化合物
基本单位：氨基酸，大约有20多种
结构通式
第二章：组成细胞的分子 第三章：细胞的基本结构
生命活动的主要主要承担者-蛋白质
结构特点是至少含有一个氨基（NH2和一个羧基（COOH），并且都有一个有一个 氨基（NH2和一个羧基（COOH）连接在同一个碳原子上，将氨基酸区别为不同的 种类的依据是R基（侧链基团）。
探索历程
20世纪六十年代发现细胞膜并非是静态的
1970年细胞融合等实验表明细胞膜具有流动性 1972年桑格和尼克森提出流动镶嵌模型为大多数人所接受
生物膜的流动镶嵌模型
磷脂双分子层构成了膜的基本支架，具有流功性。蛋白质 分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷 脂双分子层中有的贯穿于整个磷脂双分子层。大多数蛋白 质分子也是可以运动的。
人
多细胞
缩手反射
人
多细胞
免疫
应激性 应激性
反射等神经活动需要多种细胞的参 与
免疫作为机体对入侵病原微生物的 种防御反应，需要淋巴细胞的参与
细胞：细胞是生物体结构和功能的基本单位啊
组织：由形态相似，结构、功能相同的细胞联合在一起的细胞
器官：不同的组织按照一定的次序结合在一起而构成器官
生命系统的结构层次
（3）空间结构
一条或几条肽链通过一定的化学键互相链接在一起，形成具有复杂空间结构的蛋 白质。高温、强酸强碱和重金属都会破坏蛋白质的空间结构。
结构的多样性：
组成蛋白质的氨基酸数目不同、氨基酸的种类不同、氨基酸排列顺序不同、多肽链的盘曲、折叠方 式及其形成的空间结构千变万化

• 消除氨毒 在亚麻、高粱、三叶草和香豌豆 等植物中，将HCN掺入半胱氨酸而再转化 为天门冬酰胺，消除毒害；
•特点
1、NO3-N的吸收是一个主动过程；吸收NO3-N可是根际pH升高； NH4-N吸收机制不清楚，吸收后，可使根际pH下降。 NH4-N主要 在根系同化， NO3-N主要在叶片同化。
由上述结果必然得出： 硝酸还原酶活性受光合作用调节
• 控制机理: 硝酸还原酶的磷酸化和脱磷酸化为此负责。 （ Kaiser et al.）
2.氨(NH3)的同化
• 氨的同化有两条途径： • 主要在根系同化 • 1）谷氨酸脱氢酶（GDH）途径 • 2）谷酰胺合成酶（GS）和谷氨酸合成酶
（GOGAT）
二）各种形态氮素的吸收利用
• 1、NO3-N吸收与利用 NO3-N被主动吸收后的去向： a. 穿过液泡膜储存在液泡中。 b. 从根系中运输到木质部，然后被运输到地上部。 c. 在根系中或地上部被硝酸还原酶（nitrate reductase
(N.R.) ）还原成亚硝酸。
NR-硝酸还原酶的调节
1. NR 酶被 NO3-诱导。在大麦上也可被 NO2- 诱导 。 2. 诱导发生在转录水平 ; NO3- 在 40 min 增加了 N.R 的mRNA 。 2 h内
谷氨酸脱氢酶
谷氨酸盐
谷氨酸合成酶 谷酰胺合成酶
谷氨酰胺
氨基转移作用
• 植物体内，主要是通过谷氨酸的氨基转移 作用形成其它各种氨基酸，这个过程需要 氨基转移酶。该酶的辅酶是磷酸吡哆醛 （Vb6）。已经知道，植物体内有17种或18 种酮酸可与谷氨酸进行转氨基作用。
酰胺在植物体内的作用
• 储藏氮素 当氨过剩时，形成谷酰胺和天门 冬酰胺；
供氮状况对马铃薯伤流液中细胞分裂素的影响（Sattelmacher等，1978）

第八章作物营养原理1、作物体内的元素组成及含量一般新鲜作物含有75∽95%的水分和5∽25%的干物质，干物质中碳、氢、氧、氮占95%以上，剩余的为钙、镁、钾、硅、磷、硫、氯、铝、钠、铁、锰、锌、硼、钡、铜、钼、镍、钴、钒等几十种灰分元素。

2、作物生长必需的营养元素判断作物必需营养元素的标准为：这种元素对所有作物的生长发育是必不可少的，缺乏时作物就不能完成从种子萌发到开花结果的生命全过程；缺乏这种元素时，作物表现出特有的症状，而且只有补充这种元素，症状才能减轻或消失，其它任何元素都不能起此作用；这种元素起直接的营养作用，而不是通过改善环境起间接的作用。

符合这3个条件的营养元素目前发现的有：大量营养元素：包括碳、氢、氧、氮、磷、钾；中量营养元素：钙、镁和硫；微量营养元素：包括铁、锌、铜、锰、钼、硼和氯。

3、必需营养元素的一般功能构成作物体内的结构物质和生命物质，结构物质包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素等，生命物质指氨基酸、蛋白质、核酸、维生素等；加速作物体内代谢活动；对作物有特殊功能，如参与作物体内的各种代谢活动，调节细胞透性和增强作物的抗逆性等。

4、作物有益营养元素作物有益营养元素是指某些元素对一些作物的生长发育具有良好的作用，甚至是某些作物在特定环境条件下的必需营养元素，但不是所有作物的必需营养元素，这类营养元素称为作物有益营养元素，目前发现的有硅、钠、钴、硒、镍和铝等6种。

5、营养元素之间的相互关系作物营养元素的同等重要规律和不可代替规律是指必需的营养元素在作物体内不论数量多少都是同等重要的，任何一种营养元素的特殊生理生化功能都不能被其它元素所代替。

6、土壤中的养分到达根表面的途径作物根系的分生区是吸收养分最强烈的部位，离分生区越远吸收能力越弱。

离根尖10厘米以内的根段是根系吸收养分和水分的主要部位。

根际是指距根极近的区域，一般只有1厘米，此区域的土壤性质与远离根系的土壤差异很大，此区域的土壤称为根际土壤，而远离根的土壤称为非根际土壤。

高中生物学科思维导图(人教版必修一可编辑)细胞中的元素含量与分类细胞中的元素可以分为大量元素和微量元素。

大量元素包括碳、氢、氧、氮、磷、硫、钾、钙和镁，其中碳是最基本的元素。

微量元素包括铁、锰、硼、锌、钼和铜，可以用“铁猛碰新木桶”这个口诀记忆。

细胞中的主要元素含量比较与无机自然界相似，这些元素在无机自然界中也都能找到。

没有一种化学元素是细胞所特有的，这表现了细胞和非生物的统一性。

组成细胞的元素的差异性虽然细胞和非生物有统一性，但是它们各种元素的相对含量却大不相同。

细胞中各种元素的存在形式主要是离子形式，少数与化合物结合。

这些元素一般是通过主动运输进入细胞的，例如Mg2+是叶绿素的成分，Fe2+是血红蛋白的成分，而哺乳动物体内的血钙过高会导致肌无力，过低则会导致抽搐。

细胞中的无机物细胞中的无机物包括无机盐和其他无机分子。

无机盐的存在形式是离子形式，包括Na+、Cl-、HCO3-和HPO42-等，它们可以维持细胞和生物体的生命活动以及正常的渗透压和酸碱平衡。

其他无机分子的存在形式则是组成复杂化合物，例如水分子。

水分子是细胞结构的重要组成成分，它是细胞内的良好溶剂，为细胞提供液体环境，参与许多生物化学反应并运输营养物质和废物。

自由水和结合水的比值可以反映细胞的新陈代谢旺盛程度和抗逆性。

细胞中的糖类细胞中的糖类包括单糖、二糖和多糖。

单糖包括核糖、脱氧核糖、葡萄糖、果糖和半乳糖等，是构成糖类的基本单位。

二糖包括蔗糖（1分子葡萄糖和1分子果糖）和麦芽糖（2分子葡萄糖），而乳糖则是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖组成。

多糖包括淀粉（植物体内的储能物质）、纤维素（植物细胞壁的成分）和糖原（分为肝糖原和肌糖原，是人和动物细胞的储能物质）。

糖类的功能主要是作为能源物质，但也可以构成细胞壁的重要成分和与细胞膜上的蛋白质形成糖蛋白。

细胞间的信息交流细胞间的信息交流主要通过糖蛋白实现，糖蛋白是由糖类和蛋白质组成的复合物。

糖类通过合成场所叶绿体、内质网和高尔基体等进行合成，并通过试剂斐林试剂进行还原糖鉴定。

细胞质
NH3
质 膜
质膜上NH4+脱质子作用的示意图
1. NH4-N 的吸收
方式：主动或被动 pH：下降
氨
酮酸
酮戊二酸
谷氨酸
还原性胺化作用
氨
酰胺
各
转氨基作用
种 新 的 氨 基 酸
2. NH4-N 的同化
同化过程 谷氨酸 ＋ NH3 ＋ ATP
谷氨酰胺合成酶 谷氨酰胺 ＋ ADP ＋Pi
谷氨酰胺 ＋ α-酮戊二酸 ＋2e- ＋2H+
• 氮素缺乏症状 • 氮素过多的危害
1、氮素不足
➢ 植物生长缓慢。植株矮小，叶片细小直立； ➢ 叶片黄化（叶色淡绿，严重时呈淡黄色；失绿均一，从老叶逐渐向上部叶片
发展）。番茄、玉米叶脉和叶柄呈现深紫红色； ➢ 茎细而长，分蘖或分枝少； ➢ 根细长，数量少； ➢ 花少、果稀，提前成熟，产量低，品质差； ➢ 生育期缩短。
第二章 植物氮素营养与氮肥
缺氮
本章重点内容：
氮在植物体内的功能与对植物生长发育有何 影响； 主要氮肥种类的性质和合理施用技术。 提高氮肥利用效率的途径。
基本内容
第一节 植物的氮素营养 第二节 氮肥的种类、性质和施用 第三节 氮肥的有效施用
第一节 植物的氮素营养
氮的含量与分布 氮的营养作用 植物氮的吸收与同化 植物缺氮及过量的症状与危害
(Randall，1969)
2、NO3-N的同化
NO3- + 8 H+ + 8 e-
NH3 + 2 H2O + OH-
NO3-还原产物之一OH- ，一部分在植物 体内被中和，大部分从根排出，使根际 pH值升高。
（三）CO(NH2) 2-N的吸收和同化