最新的饺子包法

三角形饺子的包法嘿，你知道不？包饺子那可是一件超级有趣的事儿，尤其是包三角形饺子。

有一回啊，我心血来潮想包点不一样的饺子。

咱平时吃的饺子不是那种月牙形的嘛，我就寻思着来点新花样。

突然想到三角形饺子，感觉肯定很特别。

说干就干，我先把材料准备好。

面粉、水、饺子馅，一样都不能少。

把面粉倒进盆里，慢慢加水，揉啊揉，揉成一个光滑的面团。

这揉面可是个力气活，累得我直喘气。

不过想着等会儿能包出漂亮的三角形饺子，就又有劲儿了。

面团揉好啦，放在一边醒一会儿。

接着就开始准备饺子馅。

我准备的是猪肉白菜馅，把猪肉剁成末，白菜也切成碎末，加上各种调料，搅拌均匀。

闻着那香味，我都有点迫不及待想包进饺子皮里了。

醒好的面团搓成长条，再切成一个个小剂子。

用擀面杖把小剂子擀成圆形的饺子皮。

这擀饺子皮也有讲究呢，不能太厚也不能太薄。

太厚了煮的时候不容易熟，太薄了又容易破。

终于开始包三角形饺子啦！我拿起一个饺子皮，放上一勺饺子馅。

先把饺子皮对折，捏紧中间。

然后再把两边的角对折过来，捏在一起，一个三角形饺子就包好啦。

刚开始包的时候，我包得可丑了，歪歪扭扭的，像个小怪物。

但是我不气馁，继续包。

包着包着，就越来越熟练了，包出来的饺子也越来越好看。

我一边包着饺子，一边想象着等会儿煮熟了的饺子有多美味。

想着一家人围坐在一起，吃着我包的三角形饺子，那场面多温馨啊。

包完饺子，就该下锅煮了。

看着一个个三角形饺子在锅里翻滚，我的心里别提有多高兴了。

不一会儿，饺子就煮熟了。

捞出来，热气腾腾的，咬上一口，哇，那味道，简直绝了。

包三角形饺子，不仅让我体验到了动手的乐趣，还让我感受到了家的温暖。

以后我还要包更多不一样的饺子，给家人带来更多的惊喜。

12种家常饺⼦的包法12种家常饺⼦的包法饺⼦象征着团团圆圆、红红⽕⽕、和和美美的幸福⽣活。

团圆喜庆的⽇⼦，总是离不开饺⼦。

每年的⼤年三⼗晚上，⽆论是南⽅北⽅,家家户户都要吃饺⼦,全家⽼少围坐在⼀起，⼀边⼭南海北的聊天，⼀边和⾯、擀⽪、剁馅、包饺⼦，浓浓的亲情尽在饺⼦中融化。

俗话也说：“舒服不如倒着，好吃不如饺⼦”，可见我们中国⼈是多么这衷爱饺⼦，⽽且⽤中国⼈的智慧，创造出了许多饺⼦的造型，我整理了12种饺⼦的家常包法与⼤家分享，我说过，做美⾷的⼈，尤其是在这⾥发菜谱与⽇志的美⾷家们，都是喜欢分享的，我做美⾷的乐趣就是看到吃的⼈开⼼，看到我⽇志的⼈，能够从中得到⼀些⽅便，这便是我的很简单，每天可以⽤双⼿实现的⼩梦想。

原料：饺⼦⽪，饺⼦馅。

做法：第⼀种：1 包⼊馅料。

2 将对着的两端捏合。

3 将后⾯的⾯⽪向⾥折，并与前⾯的⾯⽪捏合。

4 包成如图形状。

第⼆种：1 包好第⼀种饺⼦，将两个尖端向中间捏合。

2 包成元宝状。

第三种：1 包⼊馅料。

2 只捏合两端，这就是锅贴。

第四种：1 包⼊馅料。

2 将两头向⾥塞。

3 ⽤⾷指与拇指⽤⼒捏住。

4 包成如图形状。

第五种：1 包⼊馅料。

2 找三个等距的点，捏合，形成三⾓状。

3 捏合各边。

第六种：1 包⼊馅料。

2 只是简单的将其折叠，将相对的两边捏合。

第七种：1 包⼊馅料。

2 找四个等跑的点，将这四个点捏在⼀起。

3 将各⼝整理，撑开。

放上各种颜⾊的蔬菜，就是甲嘉蒸饺。

第⼋种：1 包⼊馅料。

2 找四个等跑的点，将这四个点捏在⼀起。

3 将四个边捏合。

4 将四个边向中⼼捏合。

5 整理成如图的形状。

第九种：1 包⼊馅料。

2 对折，平整地捏合。

3 锁边即可。

第⼗种：1 包⼊馅料。

2 盖上⼀个饺⼦⽪，捏合。

3 锁边即可。

第⼗⼀种：1 包⼊馅料。

2 找四个等跑的点，将这四个点捏在⼀起，再将四个边捏合。

3 捏成波浪。

第⼗⼆种：1 包⼊馅料。

2 捏成三⾓状，两边短，⼀边长。

3 将短的两边向⾥捏个圈形。

【葵花饺子】在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。

将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。

【波浪饺子】取饺子皮在掌心，放馅，对折，封口成成半圆形。

从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将饺子皮往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤直到右边。

【四角饺子】取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。

将左右两边取中间部分捏紧，将其余的边边捏紧。

【月牙形饺子】取一块饺子皮，往面皮上放上适量的馅料，再把面皮上下中间点对折并捏合。

用右手食指将外面的面皮向中间推，形成一个褶皱。

捏合褶皱，再在这个褶皱外侧再次推出一个褶皱，并捏紧。

左侧也用同样的方法捏出褶皱。

尽量让两边的褶皱对称，这样会比较美观。

【飞鸟饺子】波浪饺子对折，饺子的两端恰似展翅飞翔的鸟儿。

【四喜饺子】饺子皮中心放馅，分成四份，捏成四角形状，中间捏合，边缘保留四个圆孔。

相邻圆孔间捏死。

四个角也捏一下。

【元宝饺子】饺子皮放在掌心，放入馅，将饺子皮对折封口。

然后将饺子皮两端向中间弯拢，将两端饺边捏住，圆形的边往上翘即可。

【五角饺子】饺子皮中心放馅，分成五份，捏成五角形形状，中间留出小五角不捏合。

分别将每个小五角尖和相邻的大五角的下方捏合，五角饺子完成了。

【鸳鸯饺】放馅，对折，中间捏合。

将饺子调个方向，将两端捏紧。

【铜钱饺子】分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。

然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘好右手将圆形饺子捏出穗状的花边。

13种饺子花样包法+15种饺子馅做法（附图）饺子是我们生活中不可缺少的美食，特别是在逢年过节都少不了要包饺子，亲戚串门、朋友做客，少不了要露两手。

好了，咱们先来聊聊饺子的花样包法，首先要准备好普通的饺子皮与饺子馅，只要换个包饺子的方法，就能让一桌饭菜增色不少哦！（1）家常饺子做法：两边捏合，双手合拢，一下就能捏出个肚子（2）蛤蜊饺龙口人叫“嘎啦”，这个饺子关键在于两边要藏进去一小截，成为蛤蜊的壳，对折好后，将其捏起来，成型。

（3）三角饺子此做法来源于糖三角，将饺子皮分三个角向上包起，捏好即可。

（4）月牙饺子这种饺子的形状适宜做蒸饺或锅贴，捏出月牙即可。

（5）锁边饺子（6）柳叶饺子（7）元宝饺子（8）葵花饺子一饺子皮放馅，上面再覆盖一张，捏花边即可（9）锅贴两边留口利于汤汁流出，让面皮更有味。

（10）四喜蒸饺在锅贴的基础上，左右两边再捏合，留出四个小口，这里每相邻两边捏合，捏的时候可以沾点水，把开口弄好。

随便往里放四种你喜欢的，就是四喜蒸饺的原型（11）鸳鸯蒸饺（12）牡丹蒸饺放入馅心均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状，把相邻的两边再相粘结，在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣，把熟蛋黄碾碎，放入花瓣中作点缀（13）蝴蝶蒸饺将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。

把面皮翻过来，放入馅心。

将馅心包起来，把两条直边捏起来。

没翻卷的面皮做成眼睛捏出翅膀的花纹把两只翅膀翻过来现在咱们来说说饺子馅都有哪些？（1）虾仁饺子馅食材：虾仁、草鱼肉、少许盐、姜末。

做法：1、将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。

如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。

2、虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。

虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀。

3、虾仁饺子包好后，水开锅后过一分钟后就可以捞起，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。

（2）肉末芹菜饺食材：五花肉、饺子皮、芹菜、姜末、葱白末、食盐、生抽、料酒、老抽、白糖、胡椒粉、油泼辣子、白芝麻、生抽、醋、香菜末。