酒店业仓库的管理制度

仓库管理制度

1．仓库组织架构

仓库内勤1名仓库保管4名送货员2名（兼职）库工2名（兼职） 仓 库 主 管1 名

2. 仓库各岗位主要岗位职责

2-1仓库主管

2-1-1负责仓库的全面管理，负责公司资产的安全；

2-1-2负责仓库货品入库、出库、退库工作的及时性和准确性；

2-1-3负责公司存放的固定资产（低值易耗品）的保管工作；

2-1-4负责店铺（分销商）残品的验收、确认工作。

2-2仓库内勤

2-2-1负责店铺出库单的打印、确认；

2-2-2负责店铺退库单的核对、确认；

2-2-3负责系统外物品的手工帐管理；

2-2-4负责所有单据的保管；

2-2-5负责月末盘点表的编制；

2-2-6协助送货员进行验货工作。

2-3实物保管

2-3-1负责产品的入库验收、出库发货、退库验收；

2-3-2对管理产品的盈亏负责；

2-3-3品类分工（依时段进行相应调整）：

鞋

服装（上装）

服装（下装YK、KL、KX、KS、SK）、青少、高尔夫

器材、包装袋、货架、促销赠品 2-4送货员

2-4-1依据店铺出货单进行出库产品的清点；

2-4-2进行店铺产品的送货并与店铺进行产品交接。

2-5搬运工

2-5-1入库产品的搬运工作；

2-5-2出库产品的打包、封箱、搬运；

2-5-3协助实物保管进行产品货位调整。

3．仓库管理相关工作流程

3-1公司产品入库收货流程

产品到仓仓库主管核对到货箱数与单据数量是否一致仓库主管检查是否有包装破损等现象仓库主管在随货同行单上签字确认到仓产品运至收货区

3-2公司产品入库验收流程

产品验收实物保管确认到货产品与单据是否一致实物保管在单据上签字确认仓库主管在单据上签字确认货品入仓，单据传递至零售内勤是仓库主管进行复核否实物保管填写原箱短长单仓库主管在单据上签字确认

3-3门店产品出库流程

仓库内勤打印未确认的门店补货单实物保管依据门店补货单进行拣配送货员进行出库产品验收实物保管、送货员、仓库主管在单据上签字确认验收无误后产品封箱，置于发货区仓库内勤确认的门店补货单，打印仓库内勤通知零售内勤下发MIS数据

一、目的

为规范酒店物品管理，保证酒店物资与财产的准确，规范出入库流程，提高酒店成本核算水平，实现精细化管理，特制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于酒店所有物品的入库、出库、领用、报废等环节。

三、职责

1. 采购部：负责物品的采购、验收、入库等工作。

2. 仓库：负责物品的保管、出库、盘点等工作。

3. 使用部门：负责物品的领用、使用、报废等工作。

4. 财务部：负责物品的成本核算、报销等工作。

四、出入库管理制度流程

（一）物品入库流程

1. 采购部根据需求制定采购计划，并与供应商签订采购合同。

2. 采购部在收到货物后，对物品进行验收，包括数量、质量、规格等方面。

3. 验收合格后，填写《物品入库单》，将物品送至仓库。

4. 仓库管理员核对《物品入库单》信息，确认无误后，将物品入库，并做好入库登记。

5. 仓库管理员将《物品入库单》送至财务部，作为成本核算依据。

（二）物品出库流程

1. 使用部门根据实际需求填写《物品领用单》，经部门经理审批后送至仓库。

2. 仓库管理员核对《物品领用单》信息，确认无误后，办理出库手续。

3. 仓库管理员将出库物品送至使用部门，并做好出库登记。

4. 仓库管理员将《物品领用单》送至财务部，作为成本核算依据。

（三）物品盘点流程 1. 仓库管理员定期对库存物品进行盘点，确保库存数量与实际相符。

2. 盘点过程中，发现差异，应及时查明原因，并上报相关部门处理。

3. 盘点结束后，填写《盘点报告》，送至财务部。

五、管理制度

1. 仓库实行专人负责，确保物品安全。

2. 物品入库、出库必须按照相关规定办理手续，不得擅自操作。

3. 物品出库实行先进先出原则，确保物品新鲜、质量。

4. 定期对库存物品进行检查，防止过期、变质等情况。

5. 物品报废需经相关部门审批，并做好报废登记。

六、附则

1. 本制度由酒店行政部负责解释。

2. 本制度自发布之日起施行。

仓库管理制度

一、目的

通过制定本制度，指导和规范仓库的日常业务行为。

二、范围

仓库工作人员及与仓库收发有关人员

三、职责

1、仓库管理员职责：负责商品的入库验收并录入电脑记账、销售出库核对并在电脑上确认入账、销售退货入库验收并录入电脑记账、组织商品的有序储存、安全防护、卫生整理、商品盘点等工作；负责对不良品处置方式的确定及毁损商品的处置账等。

2、仓库协管员职责：协助商品入库的接单、验收、填写《入库单》、协助销售出库的核对、协助退货的验收等工作；

四、仓库收发及保管

1、验收入库仓库管理制度

1.1、 商品到公司后仓管员依据清单上所列的品名、规格、数量进行核对，经清点核对无误、合格后方可入库，入库后及时填写《采购入库单》并签字以示负责、签收供货商提供的回单或将《采购入库单》客户联交送货人。

1.2、仓库员根据验《采购入库单》所列的品名、规格、数量准确录入电脑，并核对确认，并在《采购入库单》签字确认，将存根联留存备查；客户联交送货人、财务联送交财务做帐；

1.3 、仓库要严格把关，有以下情况时可拒绝入库或及时向领导汇报。

（1） 未经批准的采购。

（2） 与合同计划不相符采购的商品。

（3） 与要求不符合的采购商品。

（4） 外包装不完整、外观目测有明显破损应及时清点破损数量，该由承运人负责的到前台开单交款，无法确定责任人的仓管员应及时向领导汇报并填制《商品损耗报告单》经领导审批后报财务入账。

1.4 、因业务急需或其他原因不能形成入库的商品，仓库员要到现场核对验收，并及时补填《采购入库单》。

1.5、采购退货：根据通知，提前整理需要退回的商品并列示清单，登录《采购入库》子系统，录入相应的供应商名称，用“红字” 依据清单上所列的品名、规格、数量录入并打印单据， 按单据逐项装车，装车完毕，由承运人（或提货人）、仓管员签字确认，再到系统确认发货，单据送财务入账。

2 、商品保管制度

第 1 页 共 9 页 酒店仓库管理制度和流程

一、引言

酒店作为旅客的短期居住场所，对各类物品的供应要求较高。为了保证酒店正常运营，酒店仓库的管理制度和流程显得至关重要。本文将从以下几个方面详细介绍酒店仓库管理制度和流程。

二、酒店仓库管理制度

1. 仓库管理责任制度：明确仓库管理员的权责和工作职责，确保仓库运作的顺利进行。

2. 仓库物品管理制度：包括物品的分类、计量、标识和存放管理等各个环节的规定，确保物品安全和准确性。

3. 进货管理制度：明确酒店进货的流程和标准，包括供应商选择、采购合同签订、验收等各个环节的规定。

4. 出货管理制度：明确酒店出货的流程和标准，包括客户需求确认，物品配送和记录等各个环节的规定。

5. 库存管理制度：包括库存量的监控、库存记录的维护和库存盘点等各个环节的规定，确保库存的合理性和准确性。

6. 报废管理制度：包括报废物品的选择、记录和处置等各个环节的规定，确保报废物品的及时处理。

三、酒店仓库管理流程

1. 采购流程：

(1) 需求确认：根据酒店的运营需求确定采购物品的种类和数量。 第 2 页 共 9 页 (2) 供应商选择：根据酒店的采购政策和要求，选择合适的供应商。

(3) 询价和比较：根据需求向多个供应商询价，对比价格和质量，选定最合适的供应商。

(4) 采购合同签订：与供应商签订采购合同，明确采购物品的品种、数量、价格和交货期限等条款。

(5) 验收：在收到采购物品后，对其进行验收，确保质量和数量的一致性。

2. 入库流程：

(1) 入库登记：将采购的物品按照类别和编号等信息进行登记，并标识好货位。

(2) 入库报告：填写入库报告，包括入库物品的名称、规格、数量和质量等信息。

(3) 入库验收：根据采购合同和入库报告进行验收，确保入库物品的质量和数量符合要求。

3. 出库流程：

(1) 需求确认：根据客户需求和库存状况等信息，确认出库物品的种类和数量。