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各地卫生监督存在的问题及建议各地卫生监督存在的问题及建议在当今社会，卫生监督作为一个关乎人们身体健康的重要领域，其重要性不言而喻。
然而，我们不得不承认，在各地卫生监督的实践中，仍存在一些普遍的问题。
本文将从深度和广度的角度，探讨各地卫生监督存在的问题，并提出一些建议来解决这些问题。
一、问题：卫生监督的力度不够，监管不严格众所周知，卫生监督是为了保障人们的健康和生活质量，然而在实践中，我们常常会发现一些地方卫生监督的力度不够，监管工作不够严格。
这种情况下，一些不法商家可能会违反相关规定，给人们带来潜在的健康风险。
建议：1.加强卫生监督部门的人员培训和监管能力，提高他们的专业水平和敬业精神。
只有这样，才能保证卫生监督工作的严肃性和有效性。
2.建立完善的监督机制，确保卫生监督的全面覆盖和落地实施。
监督机制应该包括定期检查、行业自查、投诉处理等环节，以确保所有相关方都能接受监督并遵守规定。
二、问题：信息公开度不够，缺乏透明度在卫生监督工作中，信息的公开度和透明度是十分重要的。
然而，很多地方的卫生监督工作缺乏透明度，相关信息不够及时和全面公开，给人们造成了疑虑和不信任感。
建议：1.制定相关政策，明确卫生监督信息的公开原则和范围。
相关部门应该主动向社会公开卫生监督的重要信息，包括执法案例、监管措施等，以便公众能够及时了解并参与监督工作。
2.建立信息共享平台，将各级卫生监督机构的信息整合起来，形成全面、及时、准确的信息共享机制。
这样一来，不仅可以提高信息公开度，还能够减少监管成本和资源浪费。
三、问题：卫生监督部门与企业间的利益捆绑在一些地方，由于监管部门与企业之间存在利益捆绑，卫生监督往往难以达到应有的效果。
一些不法商家往往通过与监管部门的互相勾结，逃避监管，给消费者带来了极大的危害。
建议：1.强化法律法规建设，明确监管部门与企业间的利益冲突的规定。
对于违反规定的行为，应该严厉打击和追责。
2.加强卫生监督部门的内部管理，建立从严起立、失职追责的机制。
食品安全监管中存在的问题及解决途径食品安全问题一直是人们关注的话题，不仅影响着人们的身体健康，也牵动着社会稳定和经济发展。
然而，在食品安全监管方面，仍然存在着许多问题，需要我们共同去解决。
一、食品安全监管中存在的问题1.监管不力，责任不落实在食品安全监管过程中，监管部门长期存在监管不力的情况，责任不落实，导致捕捉违法行为的几率很低。
同时，监管部门的内部管理不够严格，导致存在着简单粗暴的管理方式和考核制度，使得监管部门的工作得不到有效的保障。
2.技术水平不高，缺少针对性、前瞻性的监管手段食品安全监管人员的技术水平存在欠缺的情况，并且针对性、前瞻性的监管手段不够完善。
因此，很难预测出各种食品中可能存在的安全问题，也无法从技术上解决已经存在的食品安全问题。
3.食品质量检验机构存在欠缺在食品安全监管中，需要依靠质量检验部门来检测食品的质量是否合格，但这方面的检验机构可能不足，或是存在质量不过关的情况。
这就导致了食品安全问题的失控。
4.信息不公开，监管数据难以传达在监管中，各个监管部门的监管数据难以传达，使得收集到的数据不能被相关部门利用。
此外，监管过程中缺少信息公开机制，致使公众了解监管进展的比例非常低。
二、解决食品安全监管问题的途径1.加大监管机构的治理力度加强监管机构的内部管理，实现治理力度的加强。
对于监管机构的管理，要严格按照相关条例和制度，建立不同等级的责任体系。
保证监管部门的工作能够得到有效的保障。
2.提高监管人员的技术水平针对监管人员的培训，提高监管人员的技术水平，使得监管人员能够应对各种食品安全问题，并且能够从技术上找到解决问题的方法，防止食品安全问题发生和发展。
3.建立食品质量检验机构建立高品质的食品质量检验机构，扩大食品安全检测的范围，提高检测效率。
对于检测合格的食品，质量检验机构应该公开其检测报告，使得各界人士对食品的质量有一个清晰的了解。
4.开设食品安全监管数据公开平台开设食品安全监管数据公开平台，让公众能够了解监管数据的相关内容，明确监管人员所做的工作以及监管情况。
食品安全监管工作存在的问题及对策三篇篇一：基层工商所食品安全监管工作存在的问题、成因及对策《中华人民共和国食品安全法》6月1日正式实施，这将对工商部门食品安全监管工作产生深远影响，如：解决了之前食品监管执法依据不足问题，明确了食品经营者、地方人民政府、各个行政执法部门和执法人员的具体责任。
《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》(以下称《特别规定》)实施以来，基层食品安全监管工作取得了很大成绩，但基层工商所食品安全监管工作还仍存在薄弱环节，监管工作还仍需继续加强。
一、当前基层工商所食品安全监管工作存在的问题(一)认识不高。
部分同志对食品安全监管工作认识上存在误区：一是抓食品安全工作不会“弹钢琴”，把它等同于一般性工作来抓；二是把食品安全工作当成阶段性工作来抓，应付上级督查，缺乏建立长效机制的谋划；三是对食品进货台帐检查不够，流于形式，走马观花，对违法案件查处不痛不痒。
(二)指导不够。
一是培训指导不够。
近年来出台了不少食品安全法律法规，国家工商总局也制定了许多规范性文件。
这些规范性文件，一般都转发至区县工商局，工商所具体承担监管工作的人员，却很难看到文件，导致“看文件的人不直接从事一线监管，从事一线监管的人却看不到文件”尴尬局面。
二是工作指导不够。
区县工商局具体科室，指导工商所时仅仅是转发文件或是开展督查，缺乏“手把手”指导。
对台帐建立和规范指导过于笼统，使得工商所人员在从事具体监督检查工作时只能“摸着石头过河”。
(三)责任不明。
一是“大锅饭”监管笼统化。
食品监管工作没有划片到人，或把划片到人仅仅停留在公示栏上、文件上、汇报上，开展食品安全检查工作“一窝蜂”上，食品安全工作出了问题集体承担，无法确定具体责任人。
二是“网格化”监管绝对化。
食品经营户划片到人，但却因工作中的绝对化造成了食品监管工作人为阻隔，各自为政，造成工作标准不一，无法提高整体监管工作水平。
(四)工作不实。
一是食品安全监管工作没有建立科学长效监管机制，随意性强，为应付上级检查，突击性开展工作多。
I FOOD INDUSTRY I 99FOOD INDUSTRY I THEORY基层食品药品安全监管存在问题及解决方法文 蒋帆长春市双阳区市场监管综合行政执法大队局限性。
食品药品监管队伍人才的专业性不足、监管执法能力欠缺都是当前基层食品药品安全监管中存在的主要问题。
二、提升基层食品药品安全监管的对策（一）建立健全完善的监管体系机制食品药品的监管问题是重要的民生问题，因此要做好基层食品药品的安全监管，就要建立健全完善的基层食品药品安全监管体系。
政府以及相关部门要加大对于食品药品监管的重视，同时加大相关的经费投入，积极选用先进的监测设备以及检测仪器，完善监管机制。
监管部门要通过公共服务平台的建立，促进不同部门之间的交流与沟通以及信息与资源的传递共享，提升工作效率，并结合先进的技术以及仪器加快相关检测的效率。
监管部门还可以通过自动识别技术等形式，对一些食品与药品的基本信息进行审核，让人民群众与监管部门都能及时地了解相关信息。
同时，监管部门要从食品与药品的源头进行监管，建立并完善相关的规范以及标准，及时进行空白区域的填补、检测标准的更新以及技术的提升，加强基层食品药品的监管。
（二）完善监管依据，健全法律法规食品药品安全关系到每一个公民的身体健康及生命安全，是国家与社会普遍关心的重要问题，对社会的稳定等方面有着重要作用。
但是在当前的社会中，食品与药品安全问题仍层出不穷。
为了切实减少食品药品安全问题的发生，相关部门应积极分析基层食品药品安全监管中存在的问题，采取相应的措施，加大监管力度，避免此类事件的发生，保障人民群众的食品药品安全。
一、基层食品药品安全监管存在问题（一）监管机制不够完善在当前的基层食品药品监督管理工作中，影响监管质量的主要原因在于监管机制的不完善。
基层食品药品的监管涉及到众多的部门，部门之间缺乏交流与了解，这就导致部门之间的协调以及相互合作较为困难，导致食品药品监管工作较为困难。
部门之间的工作职责以及工作任务各不相同，也容易导致部门工作人员仅愿意花费时间在自己的工作上，而忽视了与其他部门之间的交流与合作，导致部门之间的信息资源无法得到高效的流通与共享。
基层食安办存在的问题和不足
基层食安办在食品安全监管方面存在的问题和不足主要有以下几个方面：
1. 监管力量不足：基层食安办通常人员配备有限，难以覆盖广泛的监管区域和众多的监管对象，导致监管力度不够，不能及时发现和处理食品安全问题。
2. 监管技术手段落后：基层食安办在监管技术手段方面相对落后，缺乏先进的检测设备和手段，无法对食品安全进行全面、准确的检测和分析，影响了监管的效果。
3. 信息沟通不畅：基层食安办与上级监管部门和其他相关部门的沟通协调不够顺畅，信息传递不及时、不准确，导致监管工作存在盲区，不能及时发现和解决问题。
4. 公众食品安全意识不强：基层食安办在宣传教育方面仍有不足，公众对食品安全的认识和意识不强，缺乏自我保护和参与监管的能力，导致食品安全问题不能及时被发现和解决。
为了解决这些问题，基层食安办需要加强自身建设，提高监管能力和水平，同时加强与各方面的沟通协调，加大宣传教育力度，提高公众的食品安全意识和参与度，共同维护食品安全。
乡镇食品安全工作存在的问题及改进措施2023年，随着国内经济的持续发展，越来越多的乡镇开始注重食品安全工作，但是依然存在许多问题，这些问题需要改进措施来解决，本文将从以下几个方面来阐述乡镇食品安全工作存在的问题及改进措施。
一、乡镇食品安全工作存在的问题1. 食品安全监管体系不健全：由于监管体系的不健全，一些不法商家很容易得逞，售卖不符合食品卫生标准的产品，给消费者带来很大的安全隐患。
2. 食品检测手段不足：目前乡镇级别的食品检测手段有限，一些食品检测设备不够先进，工作人员也缺乏相关技术知识，导致食品检测的准确率不高。
3. 食品从业人员的安全意识不够：由于一些食品从业人员的安全意识不够，没有足够的健康知识，不能对食品进行正确的处理和保存，从而导致食品安全问题的加剧。
4. 食品安全信息公开不及时：当食品安全问题爆发时，有关部门没有及时发布食品安全信息，使得公众无法及时了解食品的安全情况。
二、乡镇食品安全工作的改进措施1. 健全食品安全监管体系：通过加强对食品生产、销售、流通和餐饮服务等环节的监管，建立完善的食品安全责任制，提高监管的科学化和法制化水平，促进食品安全的管理和监管。
2. 加强食品检测手段：建立现代化的食品检测机构和检测网络，优化食品检测流程，提高检测人员的素质和技能，提高食品检测的效率和准确性。
3. 强化食品从业人员的培训：加强对食品从业人员的培训和教育，提高食品从业人员的健康知识和责任心，规范从业行为，防止因不良从业行为导致的食品安全问题。
4. 及时公开食品安全信息：建立食品安全信息公开平台，教育公众如何识别不安全食品，提高公众对食品安全的知识和意识。
总之，乡镇食品安全工作仍然存在着种种问题，但我们应该有信心和决心，通过各种途径去解决这些问题，提高食品安全水平，保障人民群众的身体健康。
当前我国食品安全监管存在的主要问题与对策建议一、问题表现1.1 食品安全事件频发•食品药品监管不严，导致食品安全事件频发。
•食品标签虚假宣传和不准确，消费者难以选择合格的食品。
•食品添加剂和农药残留超标情况严重。
•食品安全问题主要集中在农村和小作坊等基层环节。
1.2 整体监管体系薄弱•监管部门之间职责不明确，监管责任落实不到位。
•食品安全监管法律法规缺失，法律制度不健全。
•执法力度不够，处罚力度不足以起到震慑作用。
•整体监管体系缺乏科学技术支撑，信息化水平较低。
二、问题原因分析2.1 体制机制问题•监管部门职责分散，缺乏协同配合。
需要建立有效的食品安全监管合作机制，加强协调合作，形成工作合力。
2.2 监管法律法规滞后•食品安全法律法规制定滞后，需要加强立法工作，制定更加科学合理的食品安全法律法规。
2.3 执法力度不足•监管力量不足，需要加大人力物力投入，增加执法力量。
•执法过程缺乏科学技术支撑，需要提升监管信息化水平，建立食品安全信息共享平台。
2.4 民众食品安全意识不强•需要加强食品安全宣传教育，提高民众食品安全意识。
•加强对农产品生产环节的监管，确保从源头上保障食品安全。
三、对策建议3.1 完善监管体系•建立食品安全监管协调机构，加强监管部门之间的协作和信息共享。
•完善食品安全法律法规，强化监管措施，提高处罚力度。
•加强对食品生产加工环节的监管，建立食品安全溯源系统，确保食品安全从源头到餐桌。
3.2 强化监督执法•增加监管人员数量，提高监管执法力度。
•引入科学技术手段，提升监管信息化水平，加强对食品安全的监督和管理。
3.3 提高食品安全宣传教育力度•加大对公众的食品安全宣传力度，提高公众食品安全意识。
•加强对农产品生产环节的监管，推行农药科学合理使用示范项目，保障农产品质量。
3.4 加强国际合作与技术支持•加强国际间的食品安全合作，学习借鉴国际先进经验，提高我国食品安全管理水平。
•积极引进和培养食品安全科学技术人才，提升监管科技力量。
食品安全监管的常见问题及改进方法食品安全是现代社会中非常重要的问题，食品安全问题的解决方式也是非常复杂和多种多样的。
在实际生活中，食品安全监管存在着很多的常见问题，如何改进这些问题也是非常重要的。
本文将从多个方面入手，探讨食品安全监管的常见问题及改进方法。
一、食品生产环节中存在的问题食品安全的关键在于监管，而监管的核心在于生产环节。
因此在食品生产环节中存在的问题必须得到改进。
1.1 食品生产环境不规范食品生产的环境非常重要，环境的好坏直接会影响食品的安全程度。
在我国，很多小作坊以及一些小型企业的食品生产环境非常不规范，很容易形成菌群和细菌，进而影响食品的质量和安全。
改进方法：政府部门应该加强对食品生产企业的日常监管。
加大惩罚力度，对那些不符合要求的企业实施停产整顿，甚至吊销营业执照。
1.2 食品添加剂使用不规范食品添加剂是指用于改善食品品质、提高食品色、香、味等感官特征及防腐、抗氧化、抗菌等物理化学作用的化学物质。
但如果使用不当，食品添加剂也会对人体健康产生巨大的威胁。
改进方法：实行增值税抵扣政策。
政府应该推动食品生产企业加强自主创新，开发新型安全的食品添加剂，并采取财政和税收等方式为企业提供支持和鼓励。
二、食品销售环节中存在的问题食品的销售环节也是食品安全监管的前沿。
食品销售环节中存在的问题主要有以下几个方面：2.1 伪劣食品屡禁不止伪劣食品是指食品中使用了不正常的成分或添加剂，导致了食品的质量和安全出现问题。
然而可以发现，即使一些食品被查获、处罚或公开持续追踪，还是有不少人对这些罪恶抱有侥幸心理，愿意去购买低价食品。
改进方法：增加罚款和监管力度。
加强对食品销售环节的监管和罚款力度，提高处罚严重性，对那些涉嫌销售假冒伪劣食品的商家，实施罚款、吊销营业执照等惩罚。
2.2 食品来源难以追溯目前，很多食品在销售后并不会的详细追溯其来源，以及具体的生产流程。
当出现食品安全问题的时候，很难快速定位罪犯和起始感染源。
卫生监督工作中存在的挑战及解决方案2023年，卫生监督工作面临着诸多挑战，如食品安全、疫情防控、医托、医疗欺诈等方面的问题日益突出。
卫生监督工作是维护民众健康的重要工作，应当加强监管措施和技术创新以应对挑战。
一、食品安全方面的挑战在餐饮服务和生产过程中，食品安全问题仍然存在。
食品安全问题会严重影响人们的健康。
在食品加工领域中，卫生监管部门需要加强对原料的全程监管，从而保障食品安全。
此外，卫生监督工作部门应当协调多部门进行联合执法，加强食品信用体系建设，提高对食品安全问题的响应速度。
二、疫情防控方面的挑战疫情防控是卫生监督工作的重要任务之一。
在面临突发疫情时，卫生监督工作部门需要立即行动，开展有力的疫情防控措施，遏制疫情蔓延。
同时，卫生监督工作部门需要加强对医疗机构、公共场所等的监管，确保各项防疫措施得到有效执行。
此外，卫生监督工作部门应当积极推行信息化建设，加强个人密切接触者的排查工作，做好疫情信息和对外沟通工作。
三、医托、医疗欺诈等问题医托、医疗欺诈问题是卫生监督工作的又一重要问题。
卫生监督工作部门需要加强对医疗机构、医护人员以及援助力量的监管，加强对患者的医疗知识宣传，同时也要加强对患者的权益保护。
另外，卫生监督工作部门还应当立足于现有技术，不断推进医疗信息化建设，从而有效防范和打击医托、医疗欺诈等不法行为。
对于以上提到的卫生监督工作中存在的挑战，卫生监督工作部门应当采取一系列措施加以解决：一、加强法制建设完善卫生监管法律制度，加强对卫生监督工作的管理，提高监管的精准性和时效性，加大对违法行为的处罚力度，从而树立以法治化卫生监督工作的良好形象。
二、加强人力资源建设卫生监督工作必须有足够的人力资源作为支撑，这涉及到人员数量、人员素质和培训等方面的问题。
卫生监督工作部门需要加强对监管人员的培训，和合理配置监管人员资源，从而更好地发挥监督工作的作用。
三、推进信息化建设卫生监督工作部门要进一步提升对信息化工具的使用熟练度，提高信息技术水平和监管效率。
基层食品卫生监督存在的问题及对策牛春明（太谷县卫生监督所，山西太谷030800）狂犬病疫苗接种者流行病学资料分析显示，18岁以下人群占有一定的比例，该年龄段人群对狂犬病的认识不够，特别是儿童和小孩，他们大多缺乏对犬只的自我防范意识，因此如何对低年龄人群进行宣传教育，提高其自我防范意识是今后宣传教育的重点。
暴露后就诊的接种者各个月份都有分布，以5月~10月居多，共2~149例，占64.63%.与夏季天气炎热，动物容易被激惹，人们的穿着单薄，外出活动多，咬伤的机会多有关[5]。
人用狂犬病疫苗在接种后大约7~h 产生抗体，并逐步达到保护性抗体（0.5~IU/mL ）[6]，尽早接种疫苗是保护暴露后患者的一项重要手段。
分析发现，有96.12%的犬伤患者（3~196例）在24~h 内到犬伤门诊求诊，处理伤口和接种疫苗，及时接种率较高，说明人们对掌握预防狂犬病的知识还是有所了解的，也可能与全区在每个街道均设有犬伤门诊、群众就诊比较方便有关。
在伤害程度上以Ⅱ级暴露为主，共3~274例，占98.47%，无Ⅰ级暴露，是否还有大量的Ⅰ级暴露者未求诊，还有待进一步调查研究。
笔者认为，狂犬病防治工作应由政府领导，加强联合防治。
一是完善法律法规，将狂犬病纳入法制化管理，狂犬病具有易感动物种类多、分布范围大、涉及人员广、高致死性等特点，从发达国家控制狂犬病的成功经验看，要成功控制该病，首先应加强法律法规建设。
二是坚持犬的登记管理与免疫制度，通过做好动物狂犬病的预防和控制，在源头上达到控制狂犬病传播的目的。
加强对犬类、猫等动物的管理，限制数量，加强疫源动物免疫注射，肃清无主野犬、野猫。
强化犬只免疫是北美洲、欧洲、南美洲、日本及泰国等国家和地区防治狂犬病的成功经验。
做好犬等家养动物的管理，大规模免疫接种项目是狂犬病控制的主要手段。
免疫犬是控制犬间狂犬病和切断传播至人的最有效途径[7]，一般来说，70%的犬只接种率就足以控制犬间狂犬病。
三是要进一步加大对狂犬病预防知识的宣传和教育力度，提高大家对犬伤危险性的认识。
美国、泰国等已有效控制狂犬病的国家，都通过不断开展宣传教育活动，提高公众认知，了解和参与狂犬病预防和控制工作。
四是要定期组织相关医务人员学习和更新有关狂犬病的防治知识，使他们掌握正确处理伤口、使用疫苗的方法。
五是要做好易感人群的预防接种，对于家中养犬的人群提倡暴露前接种。
参考文献[1]~~~~张永振.中国狂犬病的流行病学特征及防治建议[J].动物保健，2006，8（1）：7-10.[2]~~~~邵荣标，郑春早，王海燕，等.人类狂犬病毒隐性感染状况研究[J].中国人兽共患病杂志，2004，20（7）：649.[3]~~~~徐葛林，吴杰，吴泰才，等.多种方法对广西地区健康犬带狂犬病毒的调查[J].中国人兽共患病杂志，1999，5（3）：108-109.[4]~~~~杨绍基，刘红，刘沛，等.传染病学[M].北京：人民卫生出版社，2005：95-96.[5]~~~~卢汝透.狂犬病死亡8例报告[J].浙江预防医学，2003，15（2）：20.[6]~~~~肖奇友，罗述斌，陈万慧，等.人用无佐剂狂犬病疫苗全程免疫后抗体水平动态研究[J].中国人兽共患病杂志，2009，25（5）：493-494.[7]~~~~唐青，李浩.中国狂犬病流行近况及相关因素分析[J].中华流行病学杂志，2005，26（3）：223-224.（收稿日期：2010-08-31）【摘要】目的分析基层食品卫生监督中存在的问题，提出解决对策。
方法在基层食品卫生监督工作中对食品从业单位进行调查研究。
结果基层食品卫生监督工作存在体制不顺、监管空白等问题。
结论基层食品卫生监督工作存在问题，需要加强。
【关键词】基层食品卫生问题对策俗话说“民以食为天”，食品是人类生存的第一要素，国家高度重视食品安全工作，早在1995年就颁布了《中华人民共和国食品卫生法》，在此基础上2009年6月1日，颁布实施了《中华人民共和国食品安全法》，标志着食品从“卫生”上升到“安全”的角度，有效维护了食品安全秩序，保障了人民群众的健康权益。
从近期发生的一系列有关食品卫生安全曝光事件来看，我国目前在食品卫生安全上还存在很多问题需要解决[1]。
食品安全成了全社会关注的热点，同时也暴露了监管环节中存在的漏洞，尤其是基层的食品卫生监督工作，现有的监督管理模式存在不少问题，这些问题使食品卫生监督工作的正常运转受到影响，对广大人民群众的健康构成潜在威胁。
现将在基层工作中发现的问题和对策报告如下。
11111存在的问题1.1~~~~监管部门衔接不到位，容易形成监管空白《中华人民共和国食品安全法》第四、五条明确规定了政府行政部门的职责。
食品从田园到餐桌经历的多道工序有多个执法部门共同监管，涉及有农业、畜牧、工商、质监、食品药品监督管理局等部门，虽然各部门职责明确，但在监管链的衔接部位规定不明确，没有形成无缝链接，在基层具体监管工作中有监管空白。
比如：种、养殖业规定由农业、畜牧部门监管，牛奶站应由流通环节的工商部门监管还是由畜牧部门管理，没有明确规定，致使鲜奶作者简介：牛春明，男，45岁，大专学历，毕业于山东医科大学，主管医师。
E-mail ：sxncmyx@卫生防疫黔东南地区献血者HCV 感染的调查分析徐瑾（黔东南苗族侗族自治州中心血站，贵州凯里556000）站的监管出现空白，容易在此环节出现添加三聚氰胺等有毒有害物质的问题。
又如：《中华人民共和国食品安全法》规定，餐饮业由食品药品监督管理局负责监管，那么在餐饮业中经营的酒类、饮料等应由食品药品监督管理局管理还是由工商局管理，没有明确规定。
1.2....法律法规本身不完善多年来食品卫生监督执法中发现，预防性卫生监督工作难以落实，造成餐饮业中硬件卫生条件先天不足。
餐饮企业的新、改、扩建工程从选址和设计、审查到竣工验收，都必须有卫生行政部门参加，但在建设部门的项目审批中没有强调这一点，现行的《中华人民共和国食品安全法》也没有明确的规定，直接导致餐饮企业中很大一部分是先建设后改造。
在餐饮单位量化分级管理中发现很多餐饮单位的餐厨比例（指餐厅和厨房面积的比例）不够，餐具消毒、原料库房等功能间布局、流程均不合理，甚至形同虚设，从一开始就埋下了食品的安全隐患。
1.3....地方性的配套法规没有出台街头食品问题一直被视为是影响城市文明发展的“老大难”问题，以前有城建、卫生、工商等部门管理。
新的法律因为考虑到我国不同地区、不同饮食习惯等原因，规定了街头食品卫生的监管办法由各地根据其实际情况制定，有的省份这个管理办法迟迟没有出台，导致街头食品的监管空白，食源性疾患时有发生，影响了群众的饮食安全。
1.4....食品卫生执法人员业务素质有待提高在餐饮企业的预防性卫生监督这一块，缺乏懂建筑，能看建筑工程图纸的相关专业人员，对食品企业的新、改、扩建项目难以提出专业性的指导意见。
另外，《中华人民共和国食品安全法》把原卫生监督部门所承担的食品卫生监督职能调整到食品药品监督管理局。
职能的调整也带来执法人员的变动，基层存在有的执法人员素质差，甚至暂时不具备执法资格的现象。
22222对策2.1....发挥政府综合协调职能《中华人民共和国食品安全法》规定，县级以上地方人民政府负责各职能部门的综合协调工作。
为了去除监管空白，使各职能部门的监督管理形成无缝衔接，地方人民政府应该制定监管细则，把监管责任细化，落实到每个监管职能部门，并建立责任追究制度。
逐步把食品安全的监督管理工作由事后处理提前到事前预防，把食品安全隐患消灭在萌芽状态。
2.2....完善地方性法规街头食品大部分为直接入口食品。
街头食品摊点因其流动性大、环境卫生条件差等原因最容易出现食源性疾患，存在很大的食品安全隐患。
对街头食品的卫生监管办法应尽快出台，使职能部门有法可依，同时也能避免部门之间互相推诿，形成监管空白。
对预防性卫生监督这一监管难度大的工作应从源头抓起，形成部门连锁制度，如在餐饮企业的新、改、扩建工程阶段就必须有卫生部门参与，否则建设部门不予审批，不准开工建设。
2.3....加大宣传，提高认识食品安全工作单靠各职能部门的监督管理还远远不够，必须大力加强对群众的宣传教育力度，发动群众积极参与，提高群众对食品安全、营养卫生知识的知晓率、认知度，做到主动拒绝不安全食品，让不安全食品失去市场。
2.4....进一步深化卫生监督体制改革《中华人民共和国食品安全法》把原卫生监督所承担的食品卫生监督职能调整到食品药品监督管理局，基层食品药品监督管理局人员数量少，难以承担加大的工作量；而且人员是非食品卫生专业人员，为了开展工作，只能从卫生监督所借调专业人员。
卫生监督所为卫生局委托执法的事业单位，而食品药品监督管理局为公务员编制，应该统一执法人员的身份。
参考文献[1]....叶景泉.浅析基层食品卫生监督体制存在的问题[J].当代医学，2009，15（13）：151-152.（收稿日期：2010-12-24）丙型肝炎是由丙型肝炎病毒（HCV ）感染后引起的一种传染性疾病，主要经血液传播，大多数丙型肝炎病毒感染将发展为慢性肝硬化或肝细胞癌[1]。
为了解本地区献血者HCV 感染的现状，同时评价现行HCV 筛查的效果，阻断输血后丙型肝炎的发生，进一步保证输血安全。
我们对本站近6年来献血者抗-HCV 筛查情况进行回顾性分析，现报告如下。
12222资料与方法1.1....调查对象2004年—2009年黔东南地区无偿献血者，共48.429人。
1.2....检测方法ELISA 抗-HCV 试剂有英科新创、北京金豪、北京万泰、上海科华、北京吉比爱，试剂均有中国药品生物检定所批检定合格证，在有效期内使用，严格按照说明书操作。
Uranus100-2-4全自动酶免一体机（深圳爱康）。
1.3....结果判断所有血样均使用2个厂家试剂同时进行筛查，分别由不同人员操作。
同时检测为阴性者判定为阴性；其余情况，均要再次检测。
再次检测时每个标本每个厂家都要做3孔，第1孔加该标本血浆（试管标本），后两孔加该标本所对应的血袋上血辫子的血浆。
如果再次检测任意1孔为阳性，就判定为阳性；如果全部为阴性，则判定为阴性，血样检测结果落到灰区范围以上者（包括灰区，一般灰区值为临界值的0.8倍），则判定该试剂检测结果为阳性。
作者简介：徐瑾，女，37岁，本科学历，毕业于遵义医学院，主管检验师。
E-mail ：klxzpt@卫生防疫。
