动物标识及疫病可追溯体系ppt

动物标识及疫病可追溯体系探讨
动物标识及疫病可追溯体系探讨
动物标识及疫病可追溯体系建设,是畜牧兽医行业的一项基础工作,是充分利用现代科技,发展现代畜牧业、推进健康养殖、提高动物管理水平、推进我国畜牧业发展与国际接轨进程的一项新举措.它是一项系统工程,涉及范围广,工作量大,技术要求高,工作程序严谨,必须建立强有力的保障措施,才能有条不紊地推进.为保障工作的顺利开展,全国各地都进行了试点工作,目的是通过试点"探索路子,积累经验",为全面推广实施打好基础.在实施过程中发现不少问题,针对这些问题,从动物免疫档案的完善、二维码耳标质量、识读器改进等方面提出了一些建议.
作者：罗增辉冯光彩普进方白马伟彭庆明作者单位：罗增辉,冯光彩,普进方,白马伟(云南省蒙自县动物卫生监督所,云南,蒙自,661100)
彭庆明(云南省红河州农业学校,云南,蒙自,661100)
刊名：湖北畜牧兽医英文刊名：HUBEI JOURNAL OF ANIMAL AND VETERINARY SCIENCES 年，卷(期)：2010 ""(2) 分类号：S851.31+3 关键词：动物疫病标识可追溯体系。

动物标识及疫病可追溯体系介绍pan 动物标识及疫病可追溯体系介绍农业部追溯办公室二〇〇八年七月内容提要一追溯体系概念及背景二溯源系统相关设备三追溯体系三大业务系统四追溯综合业务门户网站一追溯体系概念及背景概念动物标识及疫病可追溯体系以下简称追溯体系是以畜禽标识二维码为数据轴心将牲畜从出生到屠宰历经的防疫检疫监督工作贯穿起来利用计算机网络把生产管理和执法监督数据汇总到数据中心建立从畜禽出生到畜禽产品销售各环节一体化全程追踪监管的管理体系概念的提出 1重大动物疫病的威胁 2传统方式面临挑战 3国际接轨的客观要求 4公共卫生安全的必然要求一追溯体系概念及背景政策背景2005年12月颁布实施了《中华人民共和国畜牧法》明确规定畜牧兽医行政主管部门提供标识不得收费所需费用列入省级人民政府财政预算销售收购国务院畜牧兽医行政主管部门规定应当加施标识而没有标识的畜禽的或者重复使用畜禽标识的由县级以上地方人民政府畜牧兽医行政主管部门责令改正可处二千元以下罚款2006年6月农业部颁布《畜禽标识和养殖档案管理办法》农业部令第67号规定新生畜禽出生30日内加施畜禽标识不满30日离开饲养地的离开前加施国外引进的10内加施农业部关于贯彻实施《畜禽标识和养殖档案管理办法》的通知规定全国于2007年7月1日起统一使用新型二维码耳标 2007年1月党中央国务院根据动物疫病防控和公共卫生安全的需要在中央1号文件明确提出要建立和完善动物标识及疫病可追溯体系2008年1月颁布实施的《中华人民共和国防疫法》第14条规定经国家强制免疫的动物应当按照国务院兽医主管部门的规定建立免疫档案加施畜禽标识实施可追溯管理 2008年中央1号文件再次强调要健全农产品标识和可追溯制度 2007年1月农业部成立动物标识及疫病可追溯体系建设工作领导小组下设办公室总体设计思路需求定位为了解决各级兽医从业人员长期以来采用纸制档案记录动物免疫状况开具检疫证明登记监督情况而存在的登记工作量大效率低的问题为加强动物疫病防控保障畜牧业健康发展维护公共卫生安全急需建设一套高效的现代化动物标识及疫病可追溯体系总体设计思路业务目标减少基层业务人员登记档案时大量的手工操作集成IC卡用户认证二维码信息采集手写输入等方便用户数据采集和录入实现采集数据的准确性和一致性信息即时传输到中央或省级数据中心数据可长期保存便于防疫检疫信息的快速检索将防疫检疫监督各业务流程有机的集成起来当局部发生疫病时借助先进的信息技术能够快速准确追溯动物的饲养检疫流通和屠宰路径达到疫病监控和防治目的实现动物疫病的快速准确溯源和畜产品质量安全追踪总体设计思路网络结构省级平台国家级平台InterNet追溯体系建设推进情况农业部于2005年12月发出《关于开展动物防疫标识溯源试点工作的通知》农办医[[]2005]59号在北京上海重庆四川等四省市启动追溯体系建设试点工作通过两年的试点工作追溯体系总体设计思路三大系统四大追溯环节标识识读器传输网络中央数据库四大关键技术得到了实践的检验追溯体系各环节经受住了考验追溯体系建设推进情况目前全国共30个省市自治区和新疆生产建设兵团开展了追溯体系建设工作截止2008年7月23日全国共完成招标采购移动智能识读器28325台完成网站注册21166台累计申请二维码耳标131亿套完成生产121亿套共签收票据打印机7825台IC卡81331张共向中央数据库报送耳标佩戴日常免疫道路监督等信息总计305万条二溯源系统相关设备二维码耳标二维码耳标耳标二维码畜禽标识是动物标识及疫病可追溯体系的基本信息载体贯穿牲畜从出生到屠宰历经的防疫检疫监督环节通过可移动智能识读器等终端设备把生产管理和动物卫生执法监督数据汇总到数据中心实现从牲畜出生到屠宰全过程的数据网上记录是追溯体系三大业务系统畜禽标识申购与发放管理系统动物生命周期各环节全程监管系统动物产品质量安全追溯系统的数据轴心14二维码耳标每套耳标由主标和辅标两部分组成主标的正面登载编码信息编码信息由二维条码和数字编码两个部分组成数字编码由动物种类，区划编码，标识顺序号组成共15位第1位表示畜种1猪2牛3羊第2至7位为区划代码第8至15位为唯一编码二维码耳标的特点畜禽标识二维码密度高容量大成本低使用纠错机制在磨损或污损时也能正确识读采用加密行业专用码具有防伪功能耳标厂生产实录移动智能识读器移动智能识读器识读耳标和检疫证二维码集成身份验证信息录入IC卡读写电子检疫证打印与存储数据通信集成一体无线实时数据传输应用远程自动更新系统易于维护支持手写和触摸屏便携式设计适合于防疫检疫移动作业的需求便携式打印机无线传输随时开证证章真伪立即可验业务IC卡流通卡和防疫卡防疫卡分为规模厂和散养户存储业务数据为业务人员提供简便快捷的工作方法作为网络基础设施不足条件下的信息备份当网络不通时及时提取IC卡中数据保障工作进程检疫证明二维码检疫证明承载了动物检疫过程中的业务信息是纸制证明的电子化也是追踪溯源的另外的依据三追溯体系三大业务系统业务系统组成动物标识及疫病可追溯系统由畜禽标识申购与发放管理系统动物生命周期全程监管系统动物产品质量安全追溯系统构成这三大系统既紧密衔接又相互独立构成从耳标生产配发到动物饲养流通再到动物屠宰动物产品销售全程监管追溯体系系统架构业务系统组成图畜禽标识申购与发放管理系统畜禽标识是动物标识及疫病可追溯体系中的重要防疫物资耳标作为标识动物的手段从产生到注销具有严格的申请审批生成和发放管理制度畜禽标识通过网络订购签收领用不但能保证动物标识的质量而且能快速准确的查寻动物标识的使用地耳标管理模拟场景发货签收我们申请耳标10000个县级机构指定XX耳标厂生产中央级机构生成耳标数据耳标厂我们一个月内完成生产耳标已发货收到了领用领到5包耳标县级机构乡镇防疫员小王省级机构1耳标申请县级管理机构根据本辖区耳标需求数量通过网上申请该数量的耳标申请以任务作为单位申请任务的畜种和数量通过用户指定2耳标审核市级耳标管理机构查看并对县级机构的耳标申请任务进行审核审核意见作为上级耳标管理机构审批耳标的参考意见如果耳标申请的任务存在数量和畜种的错误市级耳标管理机构可以将这个任务直接设置为不通过审核的状态然后县级管理机构进行修改后可以再次申请新的任务3耳标审批省级自治区直辖市耳标管理机构对提交的耳标申请进行审批审批时指定耳标生产厂商如果审批通过由中央管理机构生成耳标的序列号码如果审批未通过则不能生成耳标的序列号码4耳标生成与下载中央耳标管理机构定期查看耳标申请和审批情况核准符合生产标准的任务通过系统生成耳标编码和二维码数据同时设定耳标下载的权限和参数使耳标厂商可以从中央服务器下载耳标数据5耳标生产耳标生产企业定期上网查看耳标序号生成情况下载已允许生产的耳标序列号待生产完工后企业通过网上上传数据确认耳标已生产完毕企业将合格的耳标发货到县级管理机构 6耳标发货生产完毕后生产企业将合格的耳标通过物流网络发货到地区或县级管理机构同时将发货信息传至中央服务器7耳标签收县级管理机构收到耳标后以任务为单位核对耳标包装箱信息如果信息无误通过网上或移动智能识读设备签收耳标8耳标发放乡镇或县机构耳标管理员通过网上或移动设备向防疫员发放耳标将领用信息传至中央服务器动物生命周期全程监管系统在追溯体系中针对现有动物防疫检疫监督环节技术手段较落后的现状采用移动智能识读器作为信息采集终端实时地把饲养产地检疫运输屠宰检疫四个环节的防疫检疫和监督信息通过无线网络传送到中央数据中心实现动物生命周期全程监管溯源系统采集的信息养殖信息记录牲畜的耳标佩带畜主信息免疫信息记录牲畜的免疫情况疫苗信息产地检疫信息扫描耳标查验档案开具电子产地检疫证明运输监督信息扫描耳标电子证章查验真伪屠宰检疫信息宰前检疫耳标注销开具电子产品检疫证明业务基础信息防检监人员基本情况耳标签收发放登记业务流程概况戴标防疫耳标生产与供应产地检疫屠宰检疫流通监督各业务环节之间相互独立业务数据形成溯源线索形成有效的监督体系检疫证章手工输入省级数据中心省级数据中心中央数据中心上传采集查询同步复制饲养环节由防疫员为初生动物佩戴耳标和免疫扫描耳标二维码信息录入疫苗信息利用移动智能识读器将饲养信息存入IC卡中通过网络将免疫信息上传到中央数据中心产地检疫动物检疫员利用移动智能识读器扫描标识二维码或从防疫卡中读取待检动物标识信息在线查询免疫等情况对免疫合格的动物出具电子产地检疫证并将产地检疫信息通过网络上传到中央数据库并存入流通IC卡流通监督动物卫生监督员利用移动智能识读器扫描电子检疫证明二维码或通过网络查询以鉴别畜禽标识和电子检疫证的真伪并将监督信息通过网络上传到中央数据库宰前检疫驻屠宰场动物检疫员利用移动智能识读器扫描畜禽标识或检疫证上的二维码进行信息查核并将监督信息通过网络上传到中央数据库动物产品质量安全追溯系统动物产品质量安全追溯系统是动物标识及疫病可追溯体系的终极目标将动物在进入屠宰企业时对应的唯一二维码标识同屠宰环节时分割动物产品的标准条码之间建立相应的关系来实现动物和产品的绑定并提供多种不同的查询方式针对标准条码进行查询进而可以获知动物的原产地防检疫等信息达到动物产品的质量安全追溯的目的动物胴体标识注销与转换动物检疫员在屠宰过程中利用识读设备读取畜禽标识在线进行查验和注销通过系统自动进行标识转换将二维码标识转换为标准一维条码以产品标签形式随同动物胴体出厂达到能追溯到供体动物的目的产品检疫动物产品检疫员对检疫合格的动物产品出具电子检疫证明通过网络上传屠宰检疫信息和产品检疫证明信息动物产品安全监督各级动物卫生监督管理机构利用网络监管平台实时监控屠宰加工企业的生产和产品检疫动态实现动物从出生到屠宰到餐桌的全程质量安全监管达到有效防控疫病和提高食品卫生水平的目标消费者查询消费者通过查询终端如超市的查询机网络等多种途径对所购买的动物产品质量进行追溯查询达到安全放心消费无线终端设备查验产品档案2006年6月26日北京市大兴区资源食品厂检疫合格2006年6月24日北京市第二道路监督站检疫合格2006年6月22日河北省保定市松山镇免疫产品经过检疫合格屠宰环节二维码与标准商品码的转换过程12四追溯综合业务门户网站动物防疫标识与溯源信息系统综合业务门户是集成了基础数据管理耳标。

动物标识及疫病可追溯体系×××（西南大学动物科技学院，北碚重庆400715）摘要：现代化的动物产业发展模式，给动物及动物产品安全带来了诸多风险，导致食源性疾病患者人数增多，引发一系列动物产品安全事件，对政治、经济和社会都产生了深远的负面影响，急需建立健全和严格执行动物疫病防控体系。

如何实现动物及动物产品可追溯体系是当前的一个重大课题，而实行动物及动物产品可追溯体系是有效解决动物疫病防控，保障畜牧业健康发展，维护公共卫生安全的重要措施。

本文论述建立我国动物及动物产品标识与可追溯体系的目标、原则、标识技术研究，提出建立我国动物及动物产品标识追溯体系的主要措施。

关键词：动物；动物产品；动物疫病防控体系；标识；可追溯几年来，国内外食品安全问题接连不断，食品污染中毒事件此起彼伏，危害严重、触目惊心。

食品安全问题，尤其是动物源性食品安全，日益成为公众以及国际社会关注的焦点。

人们从20世纪90年代开始关注，起因是英国暴发了疯牛病，比利时遇到二噁英饲料污染，丹麦和苏格兰在肉食品中检出超常规的沙门氏菌和大肠杆菌，引起发达国家的重视。

在我国，发生动物产品安全问题日益增多。

1997年，在香港发现人类也感染禽流感，引起世界卫生组织的高度关注。

2003年，我国爆发禽流感，造成多名病人丧生。

2005年，四川省发生的人感染猪链球菌病，导致27人死亡。

2008年，三鹿奶粉三聚氰胺事件，导致无数婴儿患肾结石。

2011年3月15日，中央电视台新闻频道播出315特别行动《“健美猪”真相》节目，曝光双汇发展公司子公司河南济源双汇的猪肉中含有国家严令禁止使用的“瘦肉精”，瘦肉精猪肉再次引起人们的高度关注。

日益增多的动物产品安全问题，导致消费者对食品安全监督缺乏信心。

20世纪末到21世纪初，欧盟、加拿大、日本、澳大利亚和美国等国优先考虑家畜和畜产品的可追溯问题，认为它将直接影响一个国家畜产品的国际市场竞争力。

动物标识及疫病可追溯体系建设情况汇报动物标识及疫病可追溯体系（以下简称追溯体系）建设工作自2001年6月提出以来，历经系统设计与技术攻关、四省市试点和全国全面开展三个阶段。

此项工作得到了党中央、国务院以及部领导的高度重视，2007年中央一号文件明确提出建立和完善动物标识及疫病可追溯体系，2009中央一号文件再次提出加快推进动物标识及疫病可追溯体系建设。

目前追溯体系经过几年努力，逐渐在重大动物疫病防控工作中发挥出积极作用。

一、追溯体系建设的总体进展（一）系统设计、技术攻关与项目报批阶段1.提出前瞻性设计思路2001年，结合我部强制免疫标识制度的实施，通过对国内外追溯体系建设情况的调研并结合我国兽医工作实际，提出了动物标识及疫病可追溯体系建设的思路及框架。

动物标识及疫病可追溯体系是以动物标识编码为数据轴心，将牲畜从出生到屠宰历经的防疫、检疫、监督工作贯穿起来，利用计算机网络把生产管理和执法监督数据汇总到数据中心，建立从畜禽出生到动物产品销售各环节一体化全程追踪监管的管理体系。

该设想具体包括四大环节：（1）数字标识建立溯源信息系统的基础是基层数据单元数字转化问题，其中又以数字标识应用为最重要环节。

数字标识成熟技术分为条形码数字识别技术和无线射频数字识别技术两类。

前者具有原材料成本低的优点，但识读设备成本相对较高、操作灵活度较小；后者在识读方向和适应环境上具有优势，但标识成本将比前者高几十倍。

考虑到我国畜禽饲养量大，养殖者经济基础薄弱等国情，加之自主研发的数据存储量大、抗磨损能力强的二维条形码已开发成熟，决定选择二维码数字标识作为新型的追溯信息载体。

（2）多功能一体识读器在动物和动物产品的生产经营过程中，依法应由动物防疫、检疫、监督人员进行管理和监督。

防检疫工作流程中的每一个环节均需依靠对耳标信息的读取和写入记录。

考虑到我国基层兽医工作环境复杂、野外作业居多的现状，提出并设计、开发出便于携带和操作，同时可以连接打印机完成检疫出证，集多功能于一体的识读器。

动物标识及疫病可追溯体系建设概述第一篇：动物标识及疫病可追溯体系建设概述动物标识及疫病可追溯体系建设概述动物标识及疫病可追溯体系是以畜禽标识（动物耳标、电子标签、脚环以及其他承载畜禽信息的标识物）、养殖档案和防疫档案为基础，在动物生命周期过程中，通过移动智能识读设备（计算机、手机等），在免疫注射、产地检疫、运输监督、屠宰检疫四大环节进行信息采集、网络传输、计算机分析处理和移动智能识读设备查询、输出等一系列功能操作，从而实现动物疫病可追溯监管的动物防疫信息系统。

该系统早已在国际上普遍运用，我国目前使用的动物免疫标识（免疫耳标、免疫证明、免疫档案）是它的低级系统或过渡系统，只要在此基础上信息化升级就可达到疫病可追溯体系要求。

一、动物标识及疫病可追溯体系建设的必要性和紧迫性动物标识及疫病可追溯体系建设是政府动物防疫能力建设的重要内容。

2002年以来实施的《动物免疫标识管理办法》，对推动我国动物防疫规范化建设作出了阶段性贡献，值得充分肯定。

但由于动物免疫证明由饲养者保存、免疫档案由村动物防疫员或乡镇动物防疫组织保存，造成县动物防疫监督机构不能或不便共享动物防疫信息资源，使免疫与检疫工作不能紧密结合。

推广动物标识及疫病可追溯体系，可以利用现代信息技术，建立动物防疫信息资源共享平台，实现动物防疫信息资源共享，政府有关部门或者消费者足不出户就可查询动物免疫、检疫、监督工作情况和畜产品质量安全状况，从而提高政府动物防疫能力和防疫工作透明度，进而保障公众的知情权和监督权。

动物标识及疫病可追溯体系建设是落实《畜牧法》等法律法规的重要措施。

《畜牧法》第四十五条明确规定：“畜禽养殖者应当按照国家关于畜禽标识管理的规定，在应当加施标识的畜禽的指定部位加施标识。

”《动物防疫法》、《重大动物疫情应急条例》都要求在发生动物疫情时，要做好流行病学调查和疫源追踪工作。

《农产品质量安全法》要求在发现禁止销售的农产品时，要查明责任人。

四川省动物标识及疫病可追溯体系运行和运行费用基本情况农业部财务司、兽医局、中国动物疫病预防控制中心联合调研组根据农业部动物标识及疫病可追溯体系建设工作领导小组部署，2007年l月底至2月初，农业部财务司、兽医局、中国动物疫病预防控制中心组成联合调研组，对四川省动物标识及疫病可追溯体系（以下简称“追溯体系”）试点情况进行了调研，重点调研了追溯体系运行情况和运行费用，基本情况如下：一、四川省试点地区追溯体系建设运行情况四川省畜牧食品局认真组织开展追溯体系建设试点工作，取得了良好成效。

2006年12月，率先在乐山市犍为县应用追溯体系实施动物防检疫全程管理。

按照国家发改委下达的基本建设投资计划，这次试点共安排犍为县50套设备，分别配备在清溪镇、玉津镇、定文镇、双溪乡、下渡乡和舞云乡等6个乡镇，每个乡镇各7套，县本级8套。

从目前情况看，犍为县追溯体系运行状况良好。

当地同志认为，追溯体系运行之后，动物防检疫管理水平得到明显提升，动物疫病防控能力得到明显加强，动物及其产品安全监管能力得到明显提高。

（一）追溯体系为实现动物疫病防控从被动管理向主动管理转变打下了基础。

犍为县同志认为，追溯体系提高了动物疫情监测预警能力，增强了动物防疫工作预见性和针对性。

追溯体系运行后，全县动物防检疫工作所有关键环节和动态情势，全部实现网上即时传输汇总和管理。

藉此可以全面分析、及时查找防疫漏洞和薄弱环节，预估疫情发展可能性和发展趋势，提前采取防控措施，改变了过去事前像瞎子，事后跟着疫情跑的被动状态，避免了工作的盲目性。

（二）追溯体系为实现动物及动物产品从生产到消费的全程实时监管和快速追踪创造了条件。

在新型追溯体系下，牲畜从出生到转化成产品中间的饲养情况、防疫检疫情况、用药情况及每一环节相关责任人情况被即时传输到和储存在中央数据库，可以随时调用、查看、汇总和分析，实现了牲畜从出生到屠宰上市一体化全程快速、准确追踪监管。

在这种情况下，一旦发生重大动物疫情和动物产品质量安全事件，就可以迅速查找到疫源地和责任人，并迅速追踪疫源扩散途径和扩散状况。

线上营销和线下营销的关系分析一、线上营销1)定义所谓的线上营销，就是把原本需要企业自己雇人实现的网络营销工作以合同的方式委托给专业网络营销服务商。

网络营销外包服务商以互联网为平台，在深入分析企业现状、产品特点和行业特征的基础上，为企业量身定制个性化的高性价比网络营销方案，全面负责方案的有效实施，对网络营销效果进行跟踪监控，并定期为企业提供效果分析报告。

在这个过程中网络营销服务商会充分发挥其在技术、营销策划、实施等方面上的各种专业优势，竭尽所能完成预定的目标以获得企业支付的服务费用。

2)线上营销方法线上营销的职能的实现需要通过一种或多种线上营销手段，常用的线上营销方法除了搜索引擎注册之外还有：关键词搜索、网络广告、TMTW来电付费广告、交换链接、信息发布、整合营销、邮件列表、许可E-mail营销、个性化营销、会员制营销、病毒性营销等等。

二、线下营销1)定义按营销传播的载体划分，营销服务可分为线上营销服务与线下营销服务，在营销服务中使用电视、报纸、广播、杂志、互联网、电影院、户外七大媒介作为载体的营销服务为线上营销服务。

除此之外的营销服务均为线下营销服务。

线下营销服务主要采用店面管理、促销活动、终端销售团队管理、活动公关、会议会展、促销品营销等手段为客户提供“一对一”的品牌宣传、产品助销服务。

2)线下营销的优势➢更好的交互沟通➢提升品牌形象➢扩展用户群体➢增长广告品牌的利润➢时间短，见效快➢资源优势互补三、线上对线下的影响线上营销对线下行动产生的影响效果分为多种类型，按照从比较初级的影响到非常强烈的影响，可以分为四个层次，如下所示：➢对产品留下印象（Awareness）➢对产品产生好感/潜在购买可能性（Preferences）➢提交购买意向、试用，或拨打咨询/询盘电话（Leads）➢产生实际线下的购买行为（Purchase）一般而言，线上营销（Digital Campaign）的最终目的一定是实现Purchase，但Purchase 的实现有时需要较长周期，而且从Awareness到Purchase的整个环节中整个损耗很大，因此，Campaign如果能够实现Leads或者Preferences，或者仅仅只是对消费者留下了印象（Awareness）也是不错的。