共享厨房商业计划书
此论文是为共享厨房创业项目制作的商业计划书。餐饮业2016年总市场份额约3.5万亿,并保持11.3%增速,而从外卖餐饮业务兴起至今已经形成了1500亿的市场,多方公布的市场数据显示,近年来外卖市场复合增长率超过20%,而且目前仍处于高速增长期,在将来有望形成占餐饮业总市场份额的10%,也就是说外卖餐饮市场仍有超过100%的增长空间,达到超过3500亿的市场规模。而根据互联网上的数据,结合成都本地市场的调研结果进行测算,2017年成都市场正餐年消费总额约为10亿,随着外卖业整体市场的增长,成都区域市场的规模也将保持增长的趋势。随着市场总量的高速增长,每年有大量的创业者涌入该领域,但根据第三方公布的调研数据,餐饮业的年复合倒闭率超过100%,也即是出现了进入者多,退出者更多的场景,这其中即有进入门槛较低的原因,也有市场竞争日益激烈的原因,而后者对餐饮创业者的能力提出的要求越来越高,越来越全面,因此当前想在这个领域取得持续的成功,需要创业者具备更好的营销能力,更好的餐品创新能力,以及更好的服务管理能力。
共享厨房将致力于帮助餐饮创业者获得持续的成功,项目为想创业的厨师提供免费的工作场地、设施、设备、工具、销售渠道,以及运营与供应链管理方面的支持。共享厨房的收入来源于这些创业者的餐品销售利润,所以协助他们取得更好的销售业绩将是共享厨房的重要工作,因此除了为创业厨师提供必要的工作条件以外,在营销、运营以及供应链管理方面怎样为他们提供支持将是论文讨论的重点之一。共享厨房将尝试的是一种新的餐饮业态,尝试在人才合作模式、运营管理方式、销售渠道以及餐品配送方式上进行创新与整合,通过减少外卖业价值链条的环节数量,以及全面提升厨师创业团队餐品创新能力的方式,提升行业整体水平的同时,也获取合理的财务回报。本文将从战略分析与选择入手,据此制定营销策略和计划,然后以这些结论为依据,将能设计出一套理论可行的商业模式,项目的运营体系设计工作也将据此展开。
车位定价的准则及要点
一、 价格制定时需要提供的基础参考数据
（1） 周边项目车位销售、租赁情况
周边各车位在售项目的项目定位、车位情况说明；须细分到各楼层、各类型车位的价格、去化情况说明，以及周边入住2年以上项目的车位月租金情况。
（2） 业主摸底情况说明
项目已售房源数、交付数、入住数；业主车辆拥有情况、目前车位租赁情况、购买可能性及抗性说明。
（3） 项目待售车位盘点
须提供车位总体平面图、查勘现场后的车位资源分级情况、项目总体车位配比、总体推售铺排、本次推售车位等情况说明。
二、 推售方案说明
需要对车位整体的推售进行说明。一般项目建议多批次推售，通过推售控制的方式，优先去化低楼层车位（-1F以下）、人防车位、非标车位、远离电梯口位于停车场中间的车位等分级较低的车位。
但分批次推售的，首批次推售的车位均价不得低于拟定的项目整体均价。
三、 车位定价说明及价格表的制定
1. 均价的制定：可参考三种定价方法。
1) 参考周边项目售价：将各项目的定位（新房及二手房售价）、客户群体、车位配比、均价及销售情况、与本项目的对比等纳入均价制定参考要素。
2) 租金反算法：此处租金为不含物管费的月租金，总价=月租金*12*70/2；比如同类项目租金为400/月，则本项目车位总价建议为400*12*70/2=16.8万）。
3) 参考商业计划书价格。
2. 价格表的制定：需要将以下各因子纳入价格表的制定中。
1) 楼层差：楼层差的百分比一般设置为15%-20%，绝对值一般设置为2-3万；推售应优先低楼层车位。
2) 产权、人防车位类型差：为避免标准车位销售后人防车位降价促销的问题，推售时优先考虑去化人防车位，人防车位价格一般设置为标准车位的7-8折。
3) 其他定价要素
A. 双联排车位、单车位：双联排车位，建议每个加价5%左右，独立车位的，建议每个加价15%左右。
B. 子母车位：建议子车位定价为母车位的60%后合并计算总价。
目录
目录................................................................................................................................ 3
第一章 总论.................................................................................................................. 7
1.1 项目概况 ........................................................................................................ 7
1.1.1 项目名称及性质 ................................................................................. 7
1.1.2 项目选址 ............................................................................................. 7
1.1.3 项目承办单位 ..................................................................................... 8
1.1.4 项目简介 ............................................................................................. 8
1.2 项目建设单位概况 ........................................................................................ 9
目录
目录................................................................................................. 错误!未定义书签。
第一章 执行摘要........................................................................................................ 5
1.1 项目概述 ........................................................................................................ 5
1.1.1 项目背景 ............................................................................................. 5
1.1.2 项目总体描述 ..................................................................................... 7
1.2 项目摘要 ...................................................................................................... 8
1.2.1 项目名称 ............................................................................................. 8
1.2.2 项目承办单位 ..................................................................................... 8
