2016华中农业大学自考专科园艺专业课程信息

园艺专业所学科目：
园艺专业主要学习以下科目：
1.植物学：研究植物的形态、分类、生理、生态、分布等方面的知识。

2.植物生理学：研究植物的生命活动规律，包括光合作用、呼吸作用、物质代谢等方
面的知识。

3.土壤学：研究土壤的组成、性质、分类、改良等方面的知识。

4.园艺植物育种学：研究园艺植物的繁殖、遗传育种、品种改良等方面的知识。

5.园艺植物栽培学：研究园艺植物的生长发育规律、栽培技术、病虫害防治等方面的
知识。

6.园艺产品采后与营销：研究园艺产品的采收、贮藏、加工、包装、销售等方面的知
识。

7.农业气象学：研究农业气象学的基本原理，掌握农业气象观测、农业气候分析等基
本技能。

8.微生物学：研究微生物的形态、分类、生理、生态等方面的知识，包括细菌学、真
菌学等。

9.植物病理学：研究植物病害的发生规律、防治技术等方面的知识。

10.昆虫学：研究昆虫的形态、分类、生理、生态等方面的知识，包括昆虫外部形态学、
昆虫内部解剖生理学等。

11.农业生态学：研究农业生态系统的结构、功能、演替等方面的知识，包括生态农业、
有机农业等方面的内容。

12.设施园艺学：研究设施园艺工程、设施园艺环境调控等方面的知识，包括温室设计、
环境控制技术等方面的内容。

园艺专业课程有哪些
园艺专业课程主要有植物学、⽣物化学、植物⽣理学、植物⽣理与⽣物化学、应⽤概率统计、遗传学、⼟壤学、农业⽣态学、园艺植物育种学、园艺植物栽培学、园艺植物病⾍害防治学等。

园艺专业课程简介
主⼲课程：植物学、⽣物化学、植物⽣理学、植物⽣理与⽣物化学、应⽤概率统计、遗传学、⼟壤学、农业⽣态学、园艺植物育种学、园艺植物栽培学、园艺植物病⾍害防治学、园艺产品贮藏加⼯、农业⽓象学、微⽣物与植物病原学、植物病理学、昆⾍学、植物⽣物技术导论、分⼦⽣物学导论、计算机农业应⽤、园艺作物育种学、园艺作物栽培学、设施园艺学、园艺商品学、园艺产品采后与营销等。

主要实践性教学环节：包括教学实习、⽣产实习、课程设计、毕业论⽂(毕业设计)、科研训练、⽣产劳动、社会实践等，⼀般安排不少于30周。

园艺专业的就业前景
园艺专业是以⽣物学为基础研究果树、蔬菜的育种、栽培、⽣理等理论与技术的学科。

由于园艺产业和其他农业产业相⽐，更具有劳动、技术以及资⾦密集的特点，⽆论是从产业发展、优化农业产业结构和提升农产品的国际市场竞争⼒等⽅⾯，园艺产业都具有诱⼈的发展前景。

《园艺学概论》课程教学大纲大纲说明《园艺学概论》是农科种植类园艺专业的基础课程之一。

园艺学内容包括广泛，有果树、蔬菜和园林等方面，这些内容之下又包括很多内容。

本课程将这些内容作了概述性介绍，基础知识部分包括生物学基础、生长发育与环境、繁殖技术、品种改良，以及分别介绍栽培管理、品种、贮藏、加工、市场等。

使学生对园艺学的基本知识、基本理论有所了解和掌握。

学习本课程要求学生了解园艺植物的生物学基础，掌握园艺植物的繁殖、改良的理论和技术，掌握几种主要园艺作物(包括果树、蔬菜、花卉)的栽培要点，了解园林改造要点，了解几种主要园产品的采后处理及贮藏，园产品市场概说等内容，为进一步学习园艺专业打下基础。

本课程课内学时54，3学分。

学时分配：绪论（1学时）第一章园艺植物的生物学（5学时）第二章生长发育与环境（5学时）第三章园艺植物繁殖技术（4学时）第四章园艺植物改良（4学时）第五章果树栽培（7学时）第六章蔬菜栽培（7学时）第七章花卉栽培（6学时）第八章园林艺术（5学时）第九章园艺产品贮藏（6学时）第十章园艺产品市场学简介（4学时）大纲本文绪论(1学时)教学内容：一、园艺生产在国民经济中的地位二、园艺学的历史与生产发展趋势(一)世界性的园艺产品市场已经出现(二)综合经营与综合利用(三)园艺生产的机械化与自动化（四）园艺生产社会化（五）生产技术改进三、园艺学的研究范围(一)果树学(二)蔬菜学(三)观赏园艺(四)园艺工程四、园艺植物的分类(一)果树作物分类(二)蔬菜作物分类(三)花卉分类教学要求：重点掌握：园艺植物的分类及世界园艺生产的发展趋势。

第一章园艺植物的生物学(5学时）教学内容：第一节园艺植物的营养生长一、种子的萌发与幼苗的生长（一）种子的构造（二）种子的萌发过程（三）幼苗的形成二、根的生长(一) 根的作用(二) 根的类型(三) 根系的分布(四) 根瘤与菌根(五) 根系的生长规律三、芽的特性（一）芽的类型（二）木本园艺植物芽的特性四、枝的生长（一）枝的类型（二）茎的生长（三）茎的变态（四）顶端优势与层性五、叶（一）叶的形态与发育（二）叶片衰老与脱落第二节园艺植物的生殖生长一、花及花序二、花芽的形成(一)花芽分化的部位(二)花芽分化的标志和过程（三）花芽分化的时期（四）影响花芽分化的因素（五）控制花芽分化的途径三、开花与座果(一) 开花(二) 授粉(三) 异花传粉植物(四) 授粉与受精的作用(五) 种子的形成(六) 果实的形成(七) 果实的膨大和发育(八) 单性结实四、生理落花落果（一）落花、落果的现象与规律（二）防止生理落果的方法五、生态条件与果实发育六、营养生长和生殖生长的关系（一）两种生长的相关与竞争（二）果树的隔年结果第三节园艺植物的营养一、矿质营养（一）主要营养元素的生理作用（二）矿质营养的吸收与运转二、光合作用与光合产物(一)园艺作物的光合率(二)“源”与“漏”(三)光合产物的运输和分配（四）产量形成第四节园艺植物的休眠一、种子休眠二、芽的休眠（一）芽休眠的特点（二）休眠机制与休眠控制第五节园艺植物的生命周期一、植物生命周期的概念二、果树的生命周期（一）幼树时期（二）结果初期（三）盛果期（四）结果后期（五）衰老期三、蔬菜和草木花卉的生命周期（一）种子期（二）营养生长期（三）生殖生长期教学要求：重点掌握：定芽、不定芽、顶芽、侧芽、单芽、复芽、混合芽、芽的异质性、萌芽力、成枝力、新梢、顶端优势、主根、侧根、不定根、节、节间、层性、叶面积指数、叶果比、花芽分化、单性结实、生理落果、隔年结果等概念。

园艺专业科目
园艺专业主要涉及植物生理学、植物遗传育种、园艺作物栽培、园艺设备、园艺技术、园艺产品加工与保存、环境保护等方面。

以下是一些园艺专业的科目:
1. 植物生理学:研究植物生长发育、营养需求、光合作用、植物体内的遗传物质、植物的响应机制等方面的基础知识。

2. 植物遗传育种:通过选择、杂交、改良等手段,培育出具有优良性状的新品种,是园艺专业的核心技术之一。

3. 园艺作物栽培:研究不同作物的种植习惯、生长环境、病虫害防治、营养需求等方面的基础知识,以及如何进行科学的栽培管理和病虫害防治。

4. 园艺设备:研究园艺作物的种植、灌溉、通风、温度控制、营养供给等方面的设备,如施肥设备、温室设备、喷雾器、数控机床等。

5. 园艺技术:研究如何通过不同的种植技术、管理方法,提高园艺作物的产量、品质、抗性等方面,如土壤改良、病虫害防治、育种技术、新品种选育等。

6. 园艺产品加工与保存:研究如何加工、保存和营销园艺产品,如蔬菜、水果、花卉、茶、酒类等。

7. 环境保护:研究如何保护环境,防止园艺作物对环境造成的污染,如土壤保护、植物保护、废弃物处理等。

《园艺植物栽培学》课程教学大纲课程名称：园艺植物栽培学课程类别：专业主干课适用专业：园艺考核方式：考试总学时、学分： 64 学时 4 学分其中实验学时：学时一、课程教学目的园艺植物栽培学着重阐述园艺植物栽培的基本原理，包括生长发育规律、园艺植物的繁殖、种植制度、栽培技术运用等原理。

通过对本课程的学习，学生能够掌握园艺品种资源的地理分布和栽培的适宜环境条件，掌握园艺植物的栽培管理技术等，胜任农业科教、技术推广等部门工作。

二、课程教学要求要求学生掌握园艺植物的生长发育、园艺植物的繁殖、园艺植物的定植、种植园的土肥水管理、园艺植物的植株管理、园艺产品的器官管理、园艺产品的采收等相关知识。

二、先修课程植物学、土壤肥料学、植物生理学、农业气象学等。

三、课程教学重、难点教学重点：园艺植物的生长发育规律，特别是以花、果和种子为最终产品的园艺植物的成花和座果机理；环境条件对园艺植物的影响；园艺植物的土肥水管理；园艺植物株形的培养与维护，特别是多年生植物的整形与修剪等。

教学难点：园艺植物的生长发育规律，特别是以花、果和种子为最终产品的园艺植物的成花和座果机理；提高园艺植物产量、品质和栽培效益的关键栽培技术的综合运用和优化。

四、课程教学方法与教学手段以讲授为主，辅以多媒体教学、录像、实习和自学。

六、课程教学内容蔬菜部分（24学时）第一章绪论（2学时）1．教学内容（1）蔬菜的含义及其营养价值；（2）蔬菜生产的特点及意义；（3）蔬菜栽培的历史、现状及前景；（4）蔬菜栽培学的内容、任务及其与其它学科的关系。

2．重、难点提示（1）重点：蔬菜及蔬菜栽培学的概念；我国蔬菜生产的特点；蔬菜生产和科研方面取得的重大成果；目前蔬菜生产的现状、存在问题及发展趋势。

（2）难点：目前蔬菜生产的现状、存在问题及发展趋势。

第二章蔬菜的种类、起源与分布（8学时）1．教学内容（1）蔬菜植物的分类植物学分类法；食用器官分类法；农业生物学分类法。

（2）蔬菜的起源与演化蔬菜植物的起源中心；中国蔬菜的来源；蔬菜植物的演化。

园艺技术专业特色课程园艺技术是一门涉及植物栽培、养护、景观设计等多方面知识和技能的学科。

在园艺技术专业中，有一系列独具特色的课程，为学生提供了丰富的学习内容和实践机会，帮助他们成为优秀的园艺专业人才。

一、植物栽培学植物栽培学是园艺技术专业的基础课程之一。

这门课程涵盖了各种植物的生长习性、栽培技术以及环境要求等方面的知识。

学生们将学习如何选择合适的土壤、肥料和种植方法，以确保植物的健康生长。

在课程中，学生们会了解到不同类型植物的特点，比如蔬菜、花卉、果树等。

对于蔬菜栽培，他们会学习如何合理安排种植时间，进行病虫害防治，以及如何收获和储存蔬菜以保证其品质。

花卉栽培方面，则会涉及到花卉的繁殖、花期调控以及花卉组合搭配等技巧，为打造美丽的花坛和花境打下基础。

而果树栽培则需要掌握果树的修剪、授粉和果实采摘等关键环节，以提高果实的产量和质量。

通过实验和实地考察，学生们能够亲自动手种植和管理植物，将理论知识应用于实践中。

这不仅培养了他们的实际操作能力，还让他们深刻体会到园艺工作的乐趣和挑战。

二、园艺植物病虫害防治园艺植物在生长过程中难免会受到病虫害的侵袭，因此病虫害防治课程对于园艺技术专业的学生来说至关重要。

这门课程首先会让学生了解常见的园艺植物病虫害种类，包括它们的形态特征、生活习性和危害方式。

学生们需要学会识别不同的病虫害症状，以便能够及时发现问题并采取相应的防治措施。

在防治方法方面，课程涵盖了物理防治、生物防治和化学防治等多种手段。

物理防治如人工捕捉害虫、设置防虫网等；生物防治则利用天敌、有益微生物等来控制病虫害的发生；化学防治则是在必要时合理使用农药，但需要注意农药的选择、使用浓度和安全间隔期，以减少对环境和人体的危害。

此外，课程还会强调预防病虫害的重要性，通过合理的栽培管理措施，如增强植物的免疫力、改善种植环境等，降低病虫害的发生概率。

三、园艺植物育种学园艺植物育种学是一门旨在培养学生选育优良园艺植物品种能力的课程。

园艺专业开设课程
园艺专业开设的课程通常包括以下内容：
1. 植物学基础：学习植物的分类、解剖学、生理学等基本知识，了解植物的生长发育过程。

2. 土壤学：研究土壤性质、土壤肥力和土壤改良等内容，为植物的种植提供良好的土壤环境。

3. 园艺学原理：介绍种植技术、园艺工具使用、花卉和蔬菜的培育等基本知识，了解园艺的基本原理和技术。

4. 园林设计与规划：学习园林设计的原理、规划技巧，包括景观设计、植物配置、建筑布局等内容。

5. 植物病理学与害虫防治：研究植物疾病和虫害的诊断、预防与防治方法，学习植物保护的基本知识。

6. 园艺工程：介绍园艺设施、灌溉系统、育苗技术、园林施工等相关内容，为园艺实践提供理论支持。

7. 园艺经营管理：学习园艺企业经营管理、市场营销策略、财务管理等知识，培养园艺企业的经营能力。

8. 花卉艺术与盆景：学习花卉的艺术鉴赏、插花技巧以及盆景的制作和养护等内容。

9. 蔬菜与水果种植技术：针对不同种类的蔬菜和水果，学习其种植技术、栽培管理和采收处理等知识。

10. 区域园艺：了解不同地区的园艺特点和适应性，学习适合当地环境的园艺技术和作物选择。

以上是一些常见的园艺专业开设的课程，具体开设的课程内容可能会因学校、学科方向和教学目标的不同而有所变化。

园艺专业开设课程设置,课程内容学什么园艺专业开设课程设置,课程内容学什么主干课程，主干学科：园艺学主干课程：植物学、生物化学、植物生理学、植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、园艺植物育种学、园艺植物栽培学、园艺植物病虫害防治学、园艺产品贮藏加工、农业气象学、微生物与植物病原学、植物病理学、昆虫学、植物生物技术导论、分子生物学导论、计算机农业应用、园艺作物育种学、园艺作物栽培学、设施园艺学、园艺商品学、园艺产品采后与营销等。

主要实践性教学环节：包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周。

园艺专业植物学本课程4学分，课内学时72，其中电视课45学时，开设一学期。

通过本课程的学习，掌握植物学的基础理论、基本知识及基本技能并为学习专业课程打下基础。

课程的主要内容有：形态解剖部分：植物的细胞、组织，植物种子、根、茎叶，营养器官的变态，植物的花、果、实。

植物的基本类群：藻类植物、菌类植物、地衣植物、蕨类植物、苔藓植物、被子植物等。

被子植物分类：双子叶植物，单子叶植物的分科特征。

植物生态：生态条件、植物群落和生态系统等。

后续课程：植物病虫害防治学、遗传育种学等。

园艺专业农科化学本课程6学分，课内学时108，其中电视课25学时，开设一学期。

通过本课程学习，了解和掌握与农科各专业有关的化学基础知识、基本原理及基本实验技能，了解这些知识、理论和技能在农业上的应用，培养分析和解决涉及化学实际问题的能力，为今后的学习和工作打下一定的化学基础。

课程的主要内容：溶液；化学平衡原理；分析化学概述；酸碱反应与酸碱滴定法；沉淀反应与沉淀滴定法；配位反应与配位滴定法；氧化还原反应与氧化园艺设计还原滴定法；分光光度法；pH电位测定法；农业生产中重要离子的定性分析；有机化学绪论；有机化合物的分类和命名：有机化合物分子的空间形象；烃的重要反应；卤代烃、醇、酚、醚的重要反应；醛、酮的重要反应；羧酸与胺的反应；糖与氨基酸及与农医有关的有机化合物的性质与功能。