简单化,包括不用小料,这些都使后厨标准化 容易推广,也因为这种 标准化使得产品质量 得到保证. 6.3采用合伙经营和特许经营两种模式相结 合的经营模式
6.3.1合伙经营 由我们几个人分别出资以及通过融资的方式等联 合开办火锅店，进行经营。 6.4关于采购与存储 6.4.1采购管理 6.4.1.1品种对路 即必须根据学生顾客的需求 和火锅制作的需要来确定其品种，以确保火锅的 适销对路； 6.4.1.2质量优良 即必须严格把握好产品原料的质 量关；
2.3
公司人员构成
本公司是由八个大学生：王泽林，刘
威，张升，史宝刚,程隆方，姚松 鹤，陈刚，蒋祥平，八人联合成立，
每人平均出股，共同经营，一起负责。
2.4公司主要面对的消费群体及环境分析 本公司的中期目标是围绕大学城附近的众 多人群 。这里有大量的消费人群，众多学 生从五湖四海来到这里，给我们提供了一 个很大的市场。
吃一趟火锅的人数比 例为12.97% 4.2.2 学校周边对火锅 的需求市场很大 根据调查显示，有 80%的学生表示，愿 意尝试学校周边的平 价火锅店。有10%的 学生表示无所谓，只 有2.99%的学生表示不 愿意尝试。
4.3对火锅市场的影响因素 4.3.1经济发展对火锅的影响：工大最近几 年经济一直处于快速发展阶段。 4.3.2传统因素对火锅的影响 4.3.3周边环境对火锅的影响，包括工大附 近的政策环境， 治安状况、职能部门的效 率等；基础设施，如道路交通、停车位置、 水电气供应、通信网络、采购途径、消费 人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相 关的配套设施；措施优惠等。
第七部分 财务分析和融资需求
7.1流动资金：50万 7.1.1加盟小肥羊、取得营业许可的各项费用：20万 7.1.2厨房设备费：10万 7.1.3装修、家具：6万 7.1.4空调费用：1.25万 7.1.5流动资金：2万 7.1.6房租费（预付三个月）4.5万 7.1.7其它费用：1万 7.1.8固定投资：50万
