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餐饮行业励志创业故事餐饮行业创业，年少者敢博，年长者善算，常胜者爱拼。
看看那些餐饮行业创业的故事，感受他们的精神，激励自己的创业斗志。
那么下面小编分享的餐饮行业励志创业故事，希望对你能够有所帮助。
餐饮行业励志创业故事一三个厨师的故事辣尚瘾创始人谈餐饮生意经打工王勇的一位老乡，98年开始在京城做餐饮。
王勇毕业后，跟着他在店里打工，一边学习餐饮业的管理。
那个品牌，在当时跟金百万齐名，但是在几年后7家店的规模停滞不前。
为什么走不下去?99年市场上厨师20XX年元/月，而店里厨师只有800元，没有让员工看到希望。
20XX年后，王勇决定自己干餐饮，就邀请了另外两个在其他领域发展的厨师好哥们。
他当时暗下决心：让跟随自己的员工都看到希望。
创业三个厨师的故事开始了。
20XX年，全北京有3000家成都小吃，小吃加冷菜加小炒那种。
盖饭，就是当时成都小吃首先引入到北京的。
三个厨师先后做了4家成都小吃的店，3年小赚了50万左右。
20XX年夏天，非典，整个京城都没人了。
非典后，属于违章临建的店都拆了。
三个厨师，就带领着员工20多个人，在右安门，找到了一个180平的铺子，开了“渝都家厨”。
刚开始因为有清晰的定位，每月能做50万流水，三个人非常高兴，可好景不长，一年以后，又折掉前面80平米的违建，王勇最后坚定地说了一句100平米我也要做到50万左右，用50平米做了前厅，50平米做了后厨，一个不可思议的前后比例布局，然后天天有顾客排队等位，15张桌子每张1000元，每天*****，而后又发展了外卖，仅外卖每天营收也有3000-5000。
名字由来其实，“辣尚瘾”这个耳熟能详的名字是公开征集的。
当时，很多人各抒己见，纷纷为餐厅“命名”。
经过一系列的筛选，最终，整个团队在“辣上瘾”与“辣尚瘾”两个名字间徘徊，谈到这里王勇开玩笑似的说，“起个名字得好记，琅琅上口，辣上瘾满好听的。
后来决定用尚，突出时尚性，咱们这辣就是时尚。
我们最后还给予被选中名字的参与者丰厚的物质奖励。
有一家餐饮小店，面积不到20平方，老板姓李，是位典型的南方人，吃苦耐劳，一心创业，至今快30岁了还未成家，自己又当厨师又当服务员，只招了一个小姑娘帮忙。
李老板问客服：“很多营销观念都是很先进的，但我读书不多，不知道怎么用，象我这种随处可见的小餐饮店，怎么利用低成本营销模式多赚点钱？”然后，李老板简单地描述了一下生意情况。
他所在的这条街上，地段一般，在居民生活区一条巷子里；餐饮竞争非常激烈，即使是这个小小的地方，站在他店门口，就能看到7家餐饮店。
可想而知，生意的惨烈。
大家都在赚辛苦钱，哪来的暴利？客服人员把这个问题提交给了我。
我给了四个字：QQ订餐。
李老板一听，立即恍然大悟，花了6元钱，开通了手机QQ，当月立即多赚1.4万元毛利。
而且，这个数字不是一次性，而是以后很久的时间内，每月都能用6元钱变成 1.4万元，甚至更多。
现在，李老板已经多招了一个男工和一位大妈帮忙打理了。
这每月多赚的1.4万元，不需要投钱扩大装修，不需要到处打广告，不需要增加菜品。
这是不是暴利？你恍然大悟了吗？你看到生意背后的秘密了吗？首先，这家小店如果要依靠增加到店客户，很难去扩展生意，因为实体店的小空间限制了赚钱能力；第二，在生活居住区面对的都是居民，这么小的街道上就有8家餐饮店，客流分拆非常严重；仅仅依靠居民群体，同样也很难多赚钱；所以，小餐饮店要赚更多的钱，就必须从外部考虑，比如送餐。
这样就能获得无限的扩展空间。
南方的店铺型态与北方有非常大的区别，南方的小区规模都不大，远远无法象北方城市一样，形成分明的居住区和商业区，南方是一种商住混合的商业规划，往往是临街一楼是店铺，二楼就是住家了。
所以，南方的店铺非常多，规模却又非常小。
南方有点小钱，就开个店，而北方人就存起来。
这也是南方人创业意识比北方人浓厚的体现，南方人人皆商，北方人人皆工。
南方人想的是如何赚钱，北方人想的是如何做官。
李老板的生意就是从这些店铺里赚到了更多的钱。
为这些店铺提供更方便、更快捷的送餐服务，这就是：QQ订餐。
两年串香赚80万励志创业故事两年的串香赚了80万励志创业故事。
说到“乐山牛花麻辣烫”，恐怕成都没人知道。
它以乐山的牛花镇命名。
有的牛华人亲自去成都操作，有的成都人学习后回来操作。
刘燕就是这些佛经之一。
刘燕是xx区一家公司的员工。
因为和经理的一点误会和冲突，“可恶”的经理在没有事先通知的情况下解雇了她。
刘燕决定不依靠别人自己做生意。
由于资金有限，她的目标是专注于投资小、客户丰富的串香。
但是做这份工作很累很苦，很多人坚持不了。
他们经常在工作的时候换工作。
此外，顾客对自己的口味很挑剔，他们在寻找美味的食物时会经常来。
如果味道不好，吃了一次就再也不会来了。
勤劳的刘燕从中识别出了口碑很好的牛花麻辣烫X。
为了学习技术，她一个人从成都去了乐山的牛华，但没有人愿意透露配料秘方。
她不甘心，在一家店里当了两个月的“哥们”，一分钱都没拿到。
她努力工作的精神终于打动了店主。
再加上她学了手艺，回成都开店，在这里不会构成竞争威胁。
店主很高兴把秘方传下去，刘燕的辛勤工作把他带回家。
经过一个月的忙碌工作，肖家河刘燕牛花麻辣烫店终于开业了。
当她称体重时，她瘦了10磅。
为了让“牛花味”更正宗，刘燕放弃了成都大小火锅的传统锅——铝锅和铁锅，选择了保温效果更好的砂锅，这样煮出来的锅底厚而不腻，香辣鲜香。
有了这个小小的进步，她占了上风；蘸酱也很有特色。
除了传统的香油和蒜末，她还配有香菜、芝麻和花生末。
这样带出的好味道，会给人“余味三日不散”的感觉。
而且还要注意颜色的搭配，红色和绿色，使人食欲大增。
用“未见其香先闻其香”来形容这个地方一点也不为过。
刘小姐的努力工作获得了丰厚的回报。
牛花麻辣烫的美味传遍了成都的大街小巷，来车来车往的食客排起了长龙。
刘燕说，现在大多数食客都是回头客。
很多人都很熟悉她，亲切地叫她燕子。
开业两年后，刘燕赚了70万或80万元。
回顾自己“卑微”的日子，她说现在终于骄傲了。
1。
歇业整改以后生意更好的案例犯了3个错误，开业3个月赔了70万梁红此前做的是传统中餐家常菜，开的都是街边店。
去年8月份，她盘下一个商场店，这个店之前是水货在经营，门店面积350平，她决定用来做烤鱼。
因为没有经验，在前期她犯了3个错误，导致这个店一开业就亏本，最差的时候一天只能卖2000块钱。
1、选址失误，商场本来就有家烤鱼店首先就是选址失误，梁红选择的商场本身的客流量就不大，而且商场里已经开出了一家烤鱼店。
没有开商场店经验的梁红，一开始并没有放在心上，但在本身客流有限的情况下，同品类之间的竞争激烈程度，远远超乎了梁红的想象。
2、为了省钱，沿用水货的装修其次，为了省钱，梁红沿用了此前水货的装修。
“因为，盘这个店的时候，花了20万，我们自己心里也没底，就想着能省则省，直接沿用了水货的装修，只是调试了店里的灯光，换了个牌子就开业了。
但是，我没想到的是，水货在我们当地的名声很烂了，已经丧失了顾客的信任，而顾客一看我们店，和水货之前的装修一样，就认为是换汤不换药，只是水货换了个牌子和产品，连进来的欲望都没有了。
”3、会员储值活动失败，没有起到引流效果最后因为生意不好，梁红想到用大幅度的会员充值活动，来吸引客流。
充300送300，这种大幅度的会员充值活动，一定会损失门店的利润，但为了吸引客流，梁红还是这么做了。
结果，不仅没有起到任何的引流效果，还让顾客更加丧失了信任感。
“因为当时的各种各样的会员储值活动，顾客已经见的多了，越是优惠幅度越大，顾客心理就越是不信任，他们会认为，你们是来圈钱的，圈完钱就跑了。
所以，这种会员储值活动，不仅损害我们自己的利润，而且还导致顾客产生了不安全感，是非常失败的。
”去年的12月份，梁红意识到，问题很严重了，一定要关店调整。
到了今年2月份，当门店再一次开业的时候，没想到一改之前冷清的面貌，一下子火爆起来，在一个三四线城市，日流水做到了2.5万，到今年五六月份的时候，除去之前亏损的部分，前期投资进去的40万，已经收回成本。
你好，我是郑得， 2010 年国企辞职下海到山西，与两个合作伙伴在客厅里创业，用三个月时间把业务做到全中国，月营业额超过 100 万。
前年底，因为公司投资失败，身无分文重走创业路，一年多时间，从无到有组建团队，成功运营多个电商项目，年营业额超过两千万。
现在我的团队有天猫商城 5 家，京东商城 1 家以及其它平台的业务同时今年，我们还开始了微信等的粉丝营销，现有精准粉丝 25 万接下来分享我策划的一个营销案例有一个女孩子，前几年开了家淘宝 C 店，是做自己贴牌的化妆品和玫琳凯产品。
因为化妆品的利润高，老顾客的重复购买也高，在前几年淘宝流量的红利期，她通过卖化妆品赚到了人生的第一桶金。
当时她甚至一分钱广告都没有投，因为那个时候流量实在是太好了，非常好做。
到了 2013 年初的时候，因为特殊原因，她的化妆品店出现问题，被淘宝扣了 12 分，几乎就没有自然流量了。
她没投广告，也没有自然流量，店铺营业额直线下滑，只能靠一些老顾客的重复购买，一天可能两三千元的营业额。
然后她找到了我，让我看下怎么办。
我分析了一下，这个 C 店在今年想重新运作起来是很困难的。
我的建议是与其把时间精力浪费在半死不活的 C 店上，不如重新开一家天猫店，她欣然接受，并邀请我一起合作。
她的 C 店经营着 100 多种产品，要把这 100 多种产品放到天猫上来销售，首先我们没有很好的切入点，前期投入也比较大。
我决定先找到一个清晰的定位，作为整个品牌的切入点。
接下来一个月，我们通过各个渠道，淘词功能，分析了好几个市场，还去参加了广州的美博会，去了解了一些工厂和品牌，他们的一些新的概念。
美容行业可以说是最会创新的行业，他们的概念可以从深海一路找到太空，一段时间就会出一个新的概念，我们拿减肥来说，就有喝水减肥法、海藻减肥法、咖啡减肥法、戴表减肥法、按摩减肥法、酵素减肥法、太空舱减肥法等等...不管是来自大山深海的自然方法，还是高新科技的实验室中的研究发现，无论是飞禽走兽还是花草树木，他们都能找到新的概念。
麻辣烫串串香创业故事姐妹俩开改良版麻辣烫店一年赚百万 (一)北大学子卖猪肉，我也能做小买卖随着高校教育普及，当今的大学生已经遍地都是。
众多的大学生造成的就业压力和竞争压力，往往让很多人采用考研、出国留学等“规避”的态度和方式，但小吴却做出一个另类的选择。
“北大的毕业生可以去创业，可以把猪肉品牌做起来，我觉得也可以。
”正是有这样的信念，小吴走上了创业路。
然而没有任何经验想要闯出一条路是极为艰难的，此时加盟品牌的创业方式让小吴眼前一亮。
“卖煎饼、卖小吃……小本生意经营好了，总比打工强!”基于这样的想法，小吴最终找到了布辣格麻辣烫。
布辣格麻辣烫这个诞生不久的新品牌，有着许多吸引小吴的地方。
比如说它的模式很新颖，深辣主题、量贩自助模式，很时尚很有娱乐精神;比如说它的产品很丰富，不仅仅是各种口味的麻辣烫，还有铁板烧小吃果饮等等美食，完全能够满足大众需要;又比如说加入布辣格麻辣烫并不需要什么经验，因为其总部会统一进行培训，帮助创业者们了解产品制作、门店经营等方方面面的事情，让创业者们更好经营。
就这样小吴和布辣格麻辣烫有了更多的接触。
实地考察梦想成真有了加入布辣格麻辣烫的想法后，小吴便进行了实地的考察。
他先是光顾布辣格麻辣烫的实体店，查看这里的产品好不好吃，这里的人气好不好。
结果很让他满意，很多年轻人都喜欢布辣格麻辣烫，布辣格麻辣烫量贩自助模式也让店老板很轻松。
从点餐到结账，整个过程消费者们觉得很愉快很自由，店员店主则分工明确效率高，可谓是一气呵成，这样的小店正是小吴想要的。
为此在考察了实体店后，小吴来到了布辣格麻辣烫的总部，正式了解布辣格麻辣烫的市场前景和经营方式。
在总部，专业的招商服务人员为他详细的介绍了品牌情况，带领他参观了产品研发中心等等地方，完善的部门配置和品牌实力，都让小吴拥有了全新的认识。
就这样小吴和布辣格麻辣烫成功“牵手”!“从装修到开始经营，布辣格麻辣烫总部给我很大的帮助，像店面的布置、物料的配送、产品的制作等等，我完全不用担心，因为有专业的老师帮助，上手很快!”小吴介绍到。
餐饮公司触底反弹的例子有很多，以下是两个比较典型的案例：
案例一：某知名火锅品牌曾在2020年受疫情影响，公司业绩大幅下滑。
但公司迅速调整经营策略，推出了一系列创新菜品和线上外卖服务，同时加强了内部管理和成本控制。
经过一年的努力，公司业绩迅速回升，并在2021年实现了同比增长。
案例二：某快餐连锁企业在2022年遭遇了食品安全危机，导致品牌形象受损。
然而，公司管理层迅速采取了一系列措施，包括严格的质量管控、透明的供应链管理以及积极的公关应对。
通过这些努力，公司成功挽回了消费者的信任，并在2023年实现了业绩的稳步增长。
这些餐饮公司能够触底反弹，得益于他们在面对困境时快速的反应能力和坚定的改革决心。
他们通过创新、优化和提升服务质量，成功地度过了难关，并实现了业绩的增长。
「案例」麻辣烫生意不好？解决痛点，10天盈利15万！青岛的小赵开了一家麻辣烫馆，地理位置还算不错，在一家学校附近，周边还有不少住户，但是生意一直不好。
后来小赵经过仔细思考，做了改革，改革后的麻辣烫店，10天盈利15万！1麻辣烫行业的普遍痛点首先，小赵发现了麻辣烫行业的普遍痛点：第一：很多人认为麻辣烫不健康因为很多用于煮麻辣烫的汤料是长期煮沸的，甚至几天才换一锅。
要知道，食用长期煮沸的水，非常容易致癌。
就像地沟油一样，是非常不健康的！即使有的麻辣烫老板说，我的麻辣烫是健康的、营养的，但是他们说的健康、营养，不是消费者能直接看到、摸到、感受到的。
没有信服力！第二：麻辣烫口味过于单调从绰绰有名的杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫，到街角随处可见的麻辣烫小推车，你能尝出太大区别吗？不能！麻辣烫口味过于单调，菜品翻来覆去也就那几种。
2小赵的解决方案针对以上痛点，小赵做出的解决方案：第一：健康、营养1、订购桶装山泉水煮麻辣烫，并将桶摆在柜台旁边，桶上贴着标签：本店煮麻辣烫只用山泉水！且保证每过一小时换一次水！请所有顾客监督，举报有奖！2、废弃之前的汤料配方，采用“大骨头+药材”熬制孕妇、小孩都可以放心喝的“养生麻辣烫”汤汁，杜绝化学用品调制。
且将此配方做成图片海报，挂在店里显眼的地方。
3、将厨房墙面做成透明玻璃的，消费者可以360°无死角看到整个麻辣烫制作过程。
第二：口味多样化针对口味问题，搭配出几种调料方案（比如番茄味、酸菜味、甜汁味、变态辣味、淳淳原味等），顾客可以自行选择和搭配，找到自己喜欢的口味。
3痛点解决后，该如何引流？小赵决定跟隔壁的奶茶店合作。
因为奶茶店是刚开业，很需要流量，小赵就去跟奶茶店谈，就说你去印制一张免费喝2杯奶茶的卡片，然后发给附近中学的学生，和附近小区的居民。
他们只要到我的麻辣烫店里来消费，得到了我们店盖的印章，那张奶茶卡就可以激活，他就可以拿着那张卡到你店里免费喝2杯奶茶。
同时，小赵还把奶茶店的菜单直接放到了自己店里一份，这时顾客点完麻辣烫可以直接点奶茶，也不需要到奶茶店拿，因为麻辣烫店员就直接给你取来了。
红海竞争下，这个品牌营业额增长3倍作者：林良旭来源：《销售与市场·营销版》2020年第07期市场经济下的商业竞争，总是会有参差不齐的竞争者。
我们都希望是共赢式的竞争，但实际上经常会出现劣币驱逐良币，甚至可能是整个商业环境都会出现低价打折的恶性循环。
如果能从中跳出来，你将会获得一片“蓝海”。
今天我们分享的这个案例的品牌主，就遇到了这样的问题，但它却从恶性竞争的困境中，实现了3倍以上的营业增长。
这是成都的一个餐饮品牌，去年年初才创立，品类是串串火锅，品牌名叫“赵大帅”，生意时好时坏，就算好也是略有盈利，营业额从开业起就一直下滑。
与这家品牌店确定合作后，我们便到成都实地门店调研。
调研后发现，这个项目主要有以下六大问题：1.产品定价不具备竞争优势；2.门店选址缺乏有效的流量；3.品牌门头的获客能力弱；4.商圈过度竞争；5.品牌价值不清晰；6.服务体验不够好，短期也无法形成竞争壁垒。
在资源、精力都非常有限的情况下，最重要的工作就是，我们要找出一个品牌突破点，让赵大帅在这片红海竞争中跳出来。
这个突破点就是我们常说的差异化价值，也就是顾客为什么不选择别人而选择赵大帅的购买理由。
从产品来看，新鲜对于串串品类来说是存在需求的。
但只是简单地说“我们的菜品很新鲜”，顾客很难感知到，而且有些店也在说自己食材新鲜，顾客听多了并没有什么感觉。
另外，“不卖隔夜肉串”，其实赵大帅因为各种原因很难做到。
如果做不到的东西还说出来，这就是一句空话了。
再看该品牌店的一次性用油概念，对于部分顾客还是比较在乎锅底是否是一次用油，尤其是和孩子一起出来吃串串的顾客群体，只是这个价值点的吸引力不够大，只能作为店内辅助的价值点。
从场景环境来说，赵大帅也没有很好的特色，甚至还不如其他串串店更有氛围。
好的品牌战略要懂得扬长避短，不能以己之短攻他人之长。
在不断的研讨和整理调研数据中，我们突然发现一个关键数据：这么多产品中，牛肉串串的销量从开店到现在永远都是最高的。
客流终极爆破前言：演绎完美的客流引爆流程！亲爱的朋友：欢迎你加入超常规营销新手研习社，本书为超常规营销入门级的教材，但我敢肯定，不管你是准备创业的新手，还是已经拥有自己的实体生意，本书必将成为你事业腾飞的秘密武器。
因为它将彻底帮助你解决精准客源与高效成交的两大核心难题，真正实现我们所倡导的“引爆 10 倍精准客流量，提高 5 倍成交率!”。
为了让你逐步跟上本书的思维节奏，在正式教你系统的方法之前，我们先从超常规营销学员许云凌的一个成功策划案例幵始聊起。
引爆麻辣烫店 40 倍业绩的操盘实录许云凌这个名字在我们超常规营销的圈子里，代表着“最牛 X 的师姐”，也代表着“实战策划女神”，在商家心目中，代表着“商业奇女”也代表着“利润武器”，从 2014 年至今一年多的时间，已经策划操盘了不下 30 个经典案例，以下是详细介绍她操盘的第一个成功策划……在正式成为我的入室弟子之后没过几天，许云凌通过 QQ 兴奋的联系到了我：“老师，我前几天发出去的广告生效啦，有很多商家都预约我上门做策划，心里有些紧张，不过挺激动的……”原来，在她写了一个攻心的广告文案投放到了各个实体店，表明了自己可以帮助他们快速拓展客流、倍增业绩的主张，居然迎接来了几十个电话的咨询和预约。
她的这种执行力着实让我佩服，对于一个营销新手就敢公幵宣传来帮别人做策划，这样的学生确实少见，不过，也正是因为这样的魄力，让她打造了一个又一个经典策划案例，并以飞快的速度成长起来。
通过这轮宣传，许云凌接触到了很多幵店的老扳，跟这些老扳聊了自己学习的一些理念之后，获得了他们高度的认可，并且也因此壮着胆子接下了第一个策划案，而且还成为了她步入营销策划领域的一个经典之作。
她帮助一家经营慘淡的麻辣烫老店，仅用了一个星期的时间从每天一百多块钱的营业额，做到了每天四千多块钱的进账，天天都是人气爆棚，门口总是排着长龙般的队伍，更重要的是，本来生意火爆的竞争对手几乎沦落到无人问津的地步。
销售额翻倍的案例
有个小咖啡店，之前生意也就那样，不温不火的。
老板呢，是个很有想法的人。
他先从产品下手，之前店里就普通的咖啡，什么拿铁、美式之类的。
他就开始搞创意咖啡，比如说，弄了个“秋日枫叶拿铁”，咖啡里加了枫叶糖浆，上面还撒了点像枫叶碎末一样的东西，光听名字就很吸引人。
然后呢，店面的布置也变了。
以前就是那种普通的桌椅，现在他把店里布置得超级温馨，有很多小绿植，还在墙上挂了好多顾客自己拍的拿着咖啡在店里的照片，就感觉特别有人情味。
再就是营销手段厉害啦。
他搞了个“咖啡护照”，你每买一杯咖啡就盖个章，集满多少章就能换一杯免费的或者是有个小折扣啥的。
而且他还和周边的书店、花店合作，你在那些地方消费满多少就能得到咖啡店的优惠券，反过来也一样。
就这么几招下来，原本一天可能就卖个几十杯咖啡，销售额也就那么点儿。
现在呢，好多人都被吸引过来了，一天能卖出去一两百杯，销售额直接翻倍还多呢！
还有个卖衣服的小店，之前衣服款式比较普通，顾客都是些附近的居民。
店主呢，决定出去走走，看看时尚潮流。
回来之后进了一批很潮的货，什么破洞牛仔裤但是上面有超级酷的刺绣，还有那种露肩的复古风上衣。
在服务上也改进了。
以前店员就是顾客问啥答啥，现在店员都成了小小的时尚顾问。
顾客一进来，店员就根据顾客的身材、风格给推荐衣服。
店主还在店门口放了个超级大的镜子，旁边写着“今日最美打卡点”，好多路过的人就被吸引过来拍照，然后顺便就进店看看衣服。
就这样，以前一个月销售额才几万块，现在一个月能做到十几万，直接翻倍啦。
杨国福⿇辣烫加盟店创收利润是多少？868餐饮商机⽹杨国福⿇辣烫，这个起源于“东⽅⼩巴黎”哈尔滨的⼩吃美⾷，以其灵活多变的经营模式抢占着越来越多的市场份额。
杨国福⿇辣烫的投资，相对⼀些⽕锅、串串来说，成本不⾼，在餐品的样式与味道上，⿇辣烫却更受⼤众欢迎。
“不⾜⼆⼗平⽶的杨国福⿇辣烫店，年利润近百万”“投资数万开了⼀家杨国福⿇辣烫店，⼀年翻了⼗⼏番”……诸如此类的市场报道，相信有很多投资创业者在考察品牌额时候都有了解，⾼额的利润让创业者⼼动却也犹豫，杨国福⿇辣烫真的这么赚钱吗？接下来，就让⼩编为您分析⼀下杨国福⿇辣烫加盟店的利润究竟是多少。
温馨提⽰：加盟有风险，投资需谨慎868餐饮商机⽹杨国福⿇辣烫加盟店餐品组成主要有三⼤类：蔬菜、鲜⾁以及冷冻制品，调料成本⽐较⼩，可以忽略不计，这三⼤类也是利润的最⼤来源。
杨国福⿇辣烫加盟店的蔬菜⽑利率⾼达70%，鲜⾁⽑利率则在60%，冷冻制品也有65%，⽽杨国福⿇辣烫⼈均消费并不⾼，15-20元即可饱腹，堂⾷客流量单⽇在100位左右，销售额就能有1500-2000，⼀年下来⽑收⼊在60万左右，除去成本以及⼈⼯费，纯利润30万。
据杨国富⿇辣烫加盟官⽹统计，杨国福⿇辣烫加盟店⾯规模基本不是很⼤，⽽且，因为外卖的盛⾏，20平⽶左右的杨国福⿇辣烫⾜够运营并创收较好收益。
总体⽽⾔，杨国福⿇辣烫加盟店的成本差不多15万左右的资⾦就可以⽀撑门店的操作，发展前景好。
与此同时，潜⼒⽆限的商业价值体现在了杨国福⿇辣烫的品牌发展上，选择杨国福⿇辣烫加盟，创业者可享⽤更多的优势资源，成功门店经验直接复制，保障创业顺畅、⽆忧。
温馨提⽰：加盟有风险，投资需谨慎868餐饮商机⽹杨国福⿇辣烫拥有专业的餐品研发团队，技术遥遥领先于同⾏业，竞争优势明显，能够应对餐饮市场的变化推陈出新，保证创业者加盟事业的稳定。
精良的营养团队，能够根据不同的季节定制不同的养⽣餐品，营养均衡，让消费者吃得健康、⽤餐愉快。
杨国福麻辣烫生意火爆的秘诀是什么？
杨国福麻辣烫加盟优势显著，竞争力强，是备受消费者青睐的麻辣烫加盟品牌，市场认知度极高，开店运营利润高，回本快，经营周期短，一年四季热销无忧，在市场上拥有着巨大的发展前景，开店运营，轻松打开市场，赢得顾客资源，获取巨额利润。
那么投资开店，杨国福麻辣烫每一家麻辣烫店生意都那么火爆，有什么经营的秘诀吗？今天，小编整理了一些，和大家一起分享一下！？
不管开什么店，创新是前进的动力。
墨守成规只能让自己的前途毁于一旦，所有的麻辣烫加盟都一样，只有表现出麻辣烫的品牌特色，才能创造出附加值，增加单店收入！
在杨国福麻辣烫加盟店经营的过程中，都要定一个长期或者短期的目标，不断超越才是麻辣烫加盟店平稳运营下去的保障。
杨国福麻辣烫加盟店拥有开放式厨房，现卖现做，全程透明，让每一位消费者都能看到制餐的全过程。
绝无任何添加，并且出餐速度快，无需顾客等候过长时间，增加店面翻台率。
杨国福麻辣烫多元化产品，复合式经营，轻松占领市场。
o2o营销，线上线下双盈利。
杨国福麻辣烫加盟总部拥有非常专业的研发团队与运营团队，会根据市场的热点以及卖点定期研发新品，保证市场热度的同时还能满足消费者的需求。
并且加盟商所需要的所有材料均由总部统一配送，保证麻辣烫的口感始终如一。
商业模式——麻辣烫店简单一个动作赚了5000万麻辣烫店简单一个动作赚了5000万，这个故事真实地呈现出了一种成功的商业模式，可以称之为"奇招模式"。
下面将从麻辣烫店的奇招入手，详细介绍这个商业模式。
麻辣烫是一种以豆腐、肉片和蔬菜为主要原料的火锅类食品，因其麻、辣的味道而受到很多年轻人的喜爱。
然而，在饮食业竞争激烈的市场中，麻辣烫店要想脱颖而出，往往需要创新和独特的经营模式。
这家麻辣烫店通过一个简单但却创新的动作，一举实现了5000万元的销售额。
这个动作就是将烧烤和麻辣烫结合在一起，推出了烧烤麻辣烫。
这种结合了两种不同口味的食物的创新产品，吸引了不少年轻人的关注和兴趣，从而迅速打开市场。
这一奇招的成功，主要得益于两方面的因素。
首先，烧烤和麻辣烫是两种各自有着广泛群体喜好的食品。
将它们结合在一起，不仅能满足不同消费者的需求，还能创造出全新的味道和体验，进一步提升美食的吸引力。
其次，这家麻辣烫店在推出烧烤麻辣烫之后，积极进行了宣传和推广，并且配备了专业的烧烤厨师，提供高品质的烧烤麻辣烫，进一步增强了产品的竞争力。
除了创新的产品和专业的烹饪技术，这家麻辣烫店还采取了一些其他的经营策略，进一步提升了销售额。
首先，他们选择了高流量的商业区作为店面位置，确保有足够的顾客流量。
其次，他们提供了自助和外卖服务，满足了不同消费者的需求。
再次，他们注重顾客体验，提供优质的服务和舒适的就餐环境，吸引并留住了更多的顾客。
除了自身的努力，这家麻辣烫店也受益于当前餐饮业的快速发展和年轻人消费升级的趋势。
随着社会进步和生活水平提高，年轻人对于餐饮的需求也越来越高，他们更加关注食品的品质、口感和新鲜度。
这家麻辣烫店正好抓住了这个商机，推出了符合年轻人口味的产品，并通过不断创新和优化，不断满足顾客的需求。
综上所述，这家麻辣烫店通过独特的经营模式和创新的产品，实现了巨大的商业成功。
这种"奇招模式"充分发挥了商家的创造力和创新能力，将不同的食品和服务结合在一起，满足了消费者不断变化的需求。
868餐饮商机网杨国福作为一个很亲民的连锁品牌，让投资者选择开店只需要几万元左右的资金。
而且，它的总部可以为投资者传授制作美食的专业技术，能够让投资者快速学会，还能够在短时间之内把生意做起来。
【成功案例】杨国福麻辣烫加盟让打工生涯从此结束马辉在选择杨国福麻辣烫加盟之前，是在一家工厂里上班。
他那工作很不轻松，而且，也具有一定的危险性。
家人很多次劝他换个工作，可是因为工资的问题，他都是一拖再拖了。
城市不大，找份赚钱多的工作不容易。
马辉本是舍不得辞职的，可是，他在遇到杨国福麻辣烫项目后，就决定要辞职创业了。
温馨提示：加盟有风险，投资需谨慎868餐饮商机网能够遇到这个项目，他也是听了朋友的建议，让他考虑自己做点小生意。
他想来想去，就想到了餐饮，做什么都不如做吃的。
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天水麻辣烫出圈如何将流量转化为产业能量作者：郭缤璐来源：《中国食品》2024年第07期这个春天，甘肃天水“接棒”哈尔滨，凭借一碗麻辣烫爆火。
近日，“天水麻辣烫”频登热搜，不少人为了一碗麻辣烫奔赴一座城，而北京地區的天水麻辣烫门店生意也火爆起来，部分门店一天排200多个号，进货量翻倍。
更有很多新店入驻，餐厅菜单上新天水麻辣烫。
随着天水麻辣烫的持续火热，甘谷辣椒、定西土豆等原材料的销量纷纷上涨，价格也水涨船高。
无论是淄博烧烤还是天水麻辣烫，有品类无品牌是它们的特性，把走红变成“长红”也是值得深思的问题。
从餐饮业来看，如何借助此次流量转化为产业能量是行业接住这泼天富贵的关键。
生意火爆客流增长随着甘肃天水麻辣烫的出圈，消费者的热情瞬间被点燃，这股风潮不仅带动本地麻辣烫生意红火，异地麻辣烫门店生意也火爆起来，甚至一些门店还特意上新菜单推出相关菜品。
“线上外卖已经关了，人太多了。
”位于顺义区的王记·甘肃天水麻辣烫老板告诉记者，近期客流增了五六倍，每天大约要排200多个号。
“我们就在商场的美食城里，平时都是附近的人过来吃，甘肃天水麻辣烫火了之后，很多人从市区赶来吃。
”除此之外，北京部分餐厅和高校也开始推出甘肃天水麻辣烫菜品。
甘肃驻京办餐厅飞天大厦清真餐厅推出88元“天水麻辣烫”，燕兰楼·清真宴推出甘肃天水麻辣烫单人套餐，北京科技大学的食堂也推出了甘肃天水麻辣烫。
其中，甘肃驻京办餐厅飞天大厦清真餐厅自推出“天水麻辣烫”后，每天中午和晚上用餐时间也排起长队。
飞天大厦餐厅相关负责人告诉记者，从3月16日开始，麻辣烫点单率翻倍增加，单日最高峰销售量达300多份，餐厅也出现等位情况，最高等位时间达40分钟。
除了现有门店的火爆，记者也注意到，新开业和待营业的天水麻辣烫门店也多了起来。
天眼查专业版数据显示，截至目前，我国拥有16.2万余家麻辣烫相关企业，其中2024年1-2月新增注册相关企业2770余家。
吴少锋出生在江西余干县的一个普通家庭，他的爷爷作是村里最有威望的“先生〞，也把勤劳坚韧的品格刻在了年少的吴少锋身上。
20年前，只身一人前往福州“闯世界〞，从最初的火锅料销售员到如今执掌五家公司、年销售产品近万吨的优秀企业家。
吴少峰说，家始终是心里最大的支撑。
坚持：一场大雨让他从销售员变成经销商1998年，做过中学辅导员、保安、小餐馆老板的吴少锋再次离开家乡，只身一人来到福州“闯世界〞。
他的第一份工作是福建海壹食品饮料的业务员，每天骑着一辆载有保温箱的自行车穿街走巷推销火锅料。
由于当时的火锅料行业刚刚起步，开拓市场的道路十分艰难。
整整七天，吴少锋连一包火锅料都没有卖出去，蹬自行车的鞋子倒是磨破了一块。
可他并没有轻言放弃，仍怀抱信心，四处奔波。
在菜市场他看到一位做干货生意的阿婆，敏锐的他发现阿婆的'摊位有一台冰柜，于是劝阿婆进一些他的火锅料尝试看看有无销路。
一番言语，几番考量，阿婆同意了。
当把第一包火锅料卖给阿婆之后，吴少锋的生意开始有了明显的起色，前三个月销量近10万元。
“如果不是遇上那位贵人，我估计接下来就是返回老家了。
〞吴少锋如是说。
他也把那位阿婆看做他事业的贵人。
如此骄人的业绩自然让老板有所了解，但让老板产生重用之心的却是一个不起眼的细节——有一天雨特别大，公司仓库的工人都在屋子里休息，吴少锋为了按时提货给客户，冒着大雨忙前忙后地搬运货品。
“当时老板就把我叫上楼去，让我不要做业务员了，直接承包福州市场组建团队来做经销。
〞吴少锋感慨地回忆：“那时年轻气盛，敢闯敢干。
从月薪300的业务员到区域承包商，我十分珍惜老板给的信任，所以想方设法做到最好。
〞为此，吴少锋带着自己的销售团队用心地下市场、跑门市、做调查，采取各个击破原那么将福州市划区分段，针对客户的消费习惯和地域特点，采取各种不同的销售策略。
扎实细致的铺货工作终于在火锅旺季到来时得到井喷，吴少锋本人也在当地火锅料市场一举成名。
坚守：他创造了福州特色名吃“太平蒸饭〞因为季节性太强，火锅料每年只有5个月左右的市场空间。
麻辣烫店业绩翻40倍的商业案例一切为了更火爆的生意、一家经营惨淡的麻辣烫老店，仅用了一个星期的时间，从每天一百多块钱的营业额，做到了每天四千多的进账，天天都是人气爆棚啊，门口总是排着长龙般的队伍，更重要的是，本来生意火爆的竞争对手几乎沦落到无人问津的地步。
麻辣烫店做了哪些事情，为何会让消费者对这样一家伤痕累累的旧店如此痴迷呢？让我来逐步为你揭秘。
1、让人惊心的麻辣烫店现状这家麻辣烫店在一所中专附近，经营了十来年，一开始的时候生意还算不错，可是近几年，附近陆续出现了六七家竞争对手，并且大多数是加盟店，装修环境都比他的好，最可怕的是，他的口味还不如人家，现在又处于中专放暑假期间，生意一天不如一天，每天都非常的惨淡！2、让产品具有压倒性优势的解决方案不管做任何生意，产品本身能不能吸引和留住客户，是最重要的环节，否则，不管采取什么手段，也不管引进多少客户都是徒劳，真正的生意经营高手，首先绝对不是思考如何拓展客源的问题，而是先要考虑清楚，顾客来了之后，如何把他们留下。
针对麻辣烫店的多种硬伤，我们已经清楚的认识到了，最关键的第一步就是，是如何解决麻辣烫本身能否具备吸引力的问题。
怎样才能让口味不如别人的麻辣烫散发出别具一格的魅力呢？针对产品包装，在我们顶级营销的经营哲学中就有一条这样的理念：站在目标客户可直观感知的角度，对产品、服务以及购买流程等每个环节进行包装和升级，让客户不断的“尖叫”！基于这条理念，我们开始思考麻辣烫本身的每个环节；北方的麻辣烫，又称之为烫菜，基本上就是煮沸一锅汤料，顾客自主挑选好各种配菜，放在汤料中烫熟之后，用碗盛好，端给顾客享用。
有了前面那条理念的指导，不难发现，在这个过程中，每个环节都有升级的空间，当我们对比竞争对手，并把一些可感知的环节罗例出来之后，很快就找到了产品包装升级的突破口。
突破口1：烫菜的汤料有害健康传统麻辣烫用于烫菜的汤料是长期煮沸的，甚至几天才换一锅，要知道，长期煮沸的水如果食用的话，是非常容易致癌的，站在卫生和健康的角度来说，这是致命的。
突破口2：营养不能直观感知很多人会把麻辣烫当做正餐，所以大多数麻辣烫店都打着营养的旗号，但是，他们所说的营养，并不能让人直观感知到。
突破口3:口味过于单一一般麻辣烫店都是一种口味，并不能体现个性化，如果策划的这家麻辣烫店不能在口味上有所突破，必然会输掉一大截，所以，口味做个性化的需求就能够更具备吸引力。
基于以上三点，在麻辣烫的产品包装升级上，制定了以下解决方案。
一、烫菜汤料解决方案1、将调料和水分开，采用正宗的山泉清水烫菜，以保证菜的原汁原味，并将山泉桶装水直观的展示出来；2、提出换水时间的标准。
对顾客承诺，为了保证清水烫菜的安全与健康，必须1个小时换一锅水，并请所有顾客监督；二、营养直观感受解决方案在中国人的思维定势中，熬制鲜浓的骨头汤是最有营养的，所以为了迎合消费者的思维定势，特意熬制了一锅骨头汤，选择最好的骨头材料加入药材，命名为秘制营养骨头汤，并保证骨头汤为真材熬制，杜绝化学用品调制。
三、口味个性化打造针对口味问题，搭配出几种调料方案，顾客可以自行选择和搭配，找到自己喜欢的口味。
经过以上三点包装之后，原本在口味上没有任何卖点的麻辣烫，瞬间就具备了压倒性优势。
为了让进店的顾客更加直观感受到这一切，还专门设计了海报展示麻辣烫出锅的整个流程，并呼吁所有进店的顾客时刻监督。
试想一下，如果有两家麻辣烫店，A店一锅汤料混合在一起天天煮，烫菜起锅之后，浇上这些煮沸的汤料端给你吃，而B店采用桶装山泉水烫菜，每个小时换一锅水，清水烫好的菜放于碗中，从另外一个锅里给你浇上鲜浓的秘制骨头汤，让原味和营养相互的渗透，还可以依照偏好自主选择口味，你会更倾向于哪一家呢？你的选择肯定是后者，因为事实已经证明，后者更加获得了消费者的追捧！如果你是一位有心之人，看到这里，一定会有所触动，其实不管哪个行业，只要用心体会和观察，从产品功能、服务以及购买流程都能找到很多可以优化和升级的地方。
如果你能够让不卫生的变卫生、不环保的变环保、不方便的变方便、复杂的变简单、慢的变快、价格高的通过成本控制后端嫁接或资金流转等使得可以让消费者以更低的价格购买……假如竞争对手没有做，而你做了这些，就能立形成压倒性的优势！在产品打造好之后，又开始思考，如何让更多的人体验到重新包装后的麻辣烫，并形成疯狂的口碑传播呢？所以她决定给麻辣烫店做一场店庆活动以此来作为引爆点！三、整合借力制造惊喜点升级后的麻辣烫，只要顾客体验之后，一定能产生强大的口碑传播力，在顶级营销的口碑思维中，除了产品本身形成口碑之外，通过服务制造口碑，也有四个策略，其中第二个策略就是通过“惊喜”来获得顾客的好感并形成口碑传播。
为了让这场店庆活动获得顾客更多好感，经过跟麻辣烫店的老板商讨之后决定，凡是店庆期间进店的顾客，都免费送上一瓶“惊喜”的饮料。
刚开始的时候，麻辣烫店的老板准备自己采购一批饮料，可是我们立刻阻止了他的想法，因为她认识到，本次活动只要把势造好，肯定会引爆大量的人气和口碑，一定会有新进入市场的饮料愿意进驻过来，借助活动做品牌宣传。
于是我们联系了几家饮料代理商，其中有一款叫“开卫野山楂”的饮料，口感是非常好的，而且他们也非常愿意参加这次活动，还免费提供500瓶小瓶饮料和50瓶大瓶饮料做推广，采取3人以下每人送1小瓶，4个人一起来送1大瓶的赠送形式。
当然，饮料提供方也表明了2个要求，第一、必须在店内张贴饮料宣传的海报，并从此进驻本店；第二，为了防止麻辣烫店乱送或者卖钱，饮料方派出工作人员现场亲自介绍和赠送饮料。
其实这正是双赢的局面，很快达成了合作协议。
看到这里，也许你会有一丝丝疑惑，赞助这么多饮料，成本至少也得上千呀，他们为什么会心甘情愿的为了一家店付出这么多呢？四、免费赞助的谈判策略我们利用了三个诱惑点跟饮料方谈判获得赞助。
诱惑点1：我们品尝了对方的饮料之后，感觉口感非常好，有一种喝回儿时山楂罐头汁的味道，她非常肯定的说，这款饮料只要让消费者体验后，一定都会跟她有同样的感受。
同时她还告诉饮料提供方，饮料处于推广期间，与其花钱去做各种无效的广告宣，不如省去这些费用，直接让消费者体验产品，这样能够获得更多消费者的青睐。
如今业务员做市场也很累，你也可以这样想，相当于花工资请我当你的业务员，你就把给我的工资转换成饮料就行了，还帮你做活动造势。
诱惑点2：借助本次活动，不但可以运用体验的方式虏获消费者的心，还能够顺利进驻到本店，打开一个长期销售的渠道，对于后续几年的合作来说，前面付出的这些根本算不上什么，而且，很多饮料在推广期间都会对一些活动进行赞助，你不赞助，自然会有其他饮料进驻进来，要知道他们都是你的竞争对手。
诱惑点3:一个新的饮料品牌要想打开市场，是非常艰难的，附近的餐饮饭店都没有让你的品牌进驻，就是因为他们没有看到你的优势，如果我们这次活动造势成功，全力推荐你的品牌，附近的消费者也都爱上了你的品牌，是不是可以借助这个势头跟其他餐饮商家谈合作，此时本店就相当于你的样板市场，做任何生意只要有了样板市场，成交能力将瞬间暴增！五、打造无法抗拒的充值主张让顾客充值办卡锁定成为会员，是任何生意都必须重视的事情，顶级营销所以提炼出14种让顾客无法抗拒的充值模式，就是因为锁定充值之后有5大超级价值。
1、锁定顾客回头俗话说“做生意就是做回头客”，如何才能让顾客更加愿意回头购买产品呢？只要把他的钱锁定了，在有需求的时候肯定就会优先选择你。
同时，人的购买行为，三次就能形成路径依赖，只要你的产品和服务不比别人差，那么，路径依赖所形成的习惯，就会强化他对你的选择。
2、有效避开竞争当锁定顾客成为会员之后，相当于给予了他一定的身份，而这种身份和特殊待遇，会让顾客关注你的时间更多，谁能抢夺消费者更多的关注时间，谁就能获得更多的竞争机会。
3、提前收回现金“这年头，任何承诺都是空谈，收到钱才是王道！”，这是我认识的一位老板经常说的口头禅，不过，也是实实在在的真理。
把钱提前收回，不仅可以掌控整个大局，让经营变得更有底气，更重要的是，现金流的充实，能让生意运转得更加如鱼得水，获得更多财富增长的机会，很多生意倒闭，往往就是因为资金链的断裂。
4、获得互动机会培养客户忠诚度并将其转化为铁杆粉丝，是经营生意的核心战略，谁拥有的铁杆粉丝多，谁就能主导市场，获得源源不断的后续财富。
然而，只有客户掏钱成为你的会员之后，才能让他心甘情愿的关注你的平台（QQ群、微信公众号等），获取更多的会员福利。
也只有关注了你的平台，才能拥有跟他们传递信息和互动的通畅管道。
5、拥有整合筹码如果拥有庞大的会员基数，整合筹码和议价能力将瞬间放大，你可以通过会员基数，跟更多商家合作，轻松整合他们的宣传礼品来回馈自己的客户，也可以跟他们一起联盟维护客户关系，同时，在采购或搭售任何其他产品时，以会员基数作为筹码，跟产品提供方洽谈，就有了更大的议价权利。
基于以上5大价值，我们开始构思本次麻辣烫店锁定会员办卡的方式。
当时，麻辣烫店的老板准备推出充值500、1000元的办卡优惠政策。
听到这个主张，我有点哭笑不得，我说：你认为别人会为了吃麻辣烫会充值这么多钱吗？太不符实际了，我的建议是在50-100元之间做文章，这样才能把办卡几率做上去！最终确定了本次活动促使顾客充值办卡的成交主张：“充值50元，赠送1个48元的水果巧克力蛋糕！每人仅限充值1次，机会有限，先充先得！"为了保证蛋糕的新鲜，麻辣烫店只摆放一个蛋糕样品，赠送给顾客的是蛋糕领取卡，持卡可以到指定的蛋糕店免费领取。
这简直是一个无法抗拒的会员充值主张，事实也证明了，在后来的活动中，充值率达到了80%以上。
赠送这么有价值的蛋糕不是赔大了吗？我要告诉你的是，这些蛋糕并没有花一分钱，而是空手整合了700个价值48元的水果巧克力蛋糕来促成会员卡的充值。
6、空手整合促销礼品的巧妙策略在顶级营销的资源操控体系中，空手整合免费的产品至少有8种模式，而我们在整合蛋糕的时候运用的就是其中的“广告转化模式”。
这个模式的缘起还要谈到以前给一家足浴按摩店做的指导。
当时这家足浴按摩店的老板计划做一场打折的店庆活动，为了引爆人气，腰鼓队、宣传车、DM广告单等准备全部弄上，预计3天的造势花费在8000元左右。
他找到我，要我给他提建议，我就问了他一句话：“你能保证这次活动拓展多少客户进店？"，他们的经理当时还不认识我，见我这样问，有点藐视的态度说：“中央电视台都不敢保证效果，但是做了肯定比不做要好！”，后来我才知道，这场造势活动的方案是这位经理策划的。
我并没有顾忌经理的面子，直接对他们老板说：“如果你这位经理不敢保证进店人数，用我的方法，倒可以至少带来700人以上，你预算的8000元宣传投入，还不用提前交给广告公司，只为结果后付费，我还能让至少10个有影响力的，且聚集你目标客户群的茶楼、酒店、会所等自付费贴海报帮你免费宣传！"说到这里，足浴店的老板和经理都傻眼了，用疑惑的眼神看着我，迫切渴望我告知他们其中的奥秘，当我把整个操作的流程表述完之后，他们兴奋了，并依照我的方法操作，最终超过了预期，吸引进店的顾客达到800多个，不但没有花钱，还收回了成本，并顺利引导了后期重复消费。
