美食节活动策划

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2010美食节活动策划
一.活动目的:丰富在校大学生的课余生活,激发同学们的烹饪热情,了解各民族的饮食,增加食堂与同学们的沟通,从而协调食堂与同
学的关系,使同学们能更好的了解食堂运作。

二.活动口号:民以食为天美食伴我行
三.活动时间:未定,考虑到沙尘暴,建议于夏初举行。

四.活动地点:西北民族大学
五.参与人员:西北民族大学在校学生。

六.活动安排:
(一)食神争霸赛。

经过学生的报名,举行初赛,复赛,决赛三轮选拔,从西北民族大学中选出冠亚军,并予以一定的奖励。

注意三轮选拔的过程中应保留一定的时间间隙,予以同学们充分的准备时间。

初赛可采取自由选食材的形式,不限形式,最终由各食堂负责人评选出结果进入复赛,复赛采用规定菜的形式,考察同学们的基本功,最终仍由食堂评出结果进入决赛,决赛采用特色菜的比赛形式,可穿插水果拼盘等。

为了使同学们在操作过程中安全的使用工具和制作食物,建议有食堂的厨师们相协同,并由其监督其食物的生熟。

(二)食品展示台。

可定于清真一食堂门口的空地上进行,届时,将展出比赛中获胜的作品以及各食堂的招牌菜供学生品尝。

(三)美食与养生。

可采用悬挂布幅粘贴信息的形式,向同学们展示各种养生菜的做法及功效,简单易学的养生菜,让美食与美容两不相误,同时,告诉同学们部分食物的错误食用方法及某些不健康饮食带来的害处。

还可推荐同学们部分养生菜做法的书,让大家有机会能告别错误的饮食习惯。

(四)食堂与我零距离。

于某个特定时间在清真一食堂门口的空地上进行,届时将各个食堂的负责人请到现场,就同学们关注的问题进行一一解答,消除同学们的忧虑,让同学们能够吃得安心,吃得舒心,吃得开心。

可采用现场提问的方式或者收集同学意见现场抽题回答的形式。

(五)菜名猜猜猜。

于大学生活动中心举行。

将到场的同学分成若干组,建议每组人数不宜太多,采取“你来比划我来猜”的形式进行游戏,获胜者可以得到食堂的餐劵。

七.注意事项:
活动前应进行紧张有序的部署,对活动的秩序及应急措施都应仔细确认。

对食材的卫生性及操作的规范性应进行充分的确认。

活动应次序井然的进行,防止拥堵造成不必要的伤害。

活动人员必须服从负责人统一安排,不得擅自离开队伍。

在活动现场要注意自己的言行举止,保持温和态度,展现当代大学生精神面貌。

西北民族大学权益部徐敏荣。