冷藏链名词解释

名词解释

1、传播：传播是带有社会性、共同性的人类信息交流的行为和活动。

2、自我传播：体内传播或人的内向交流，是每一个人本身的自我信息沟通。

3、人际传播：狭义指个人与个人之间面对面的信息交流。广义包括群体传播和组织传播在内。

4、群体传播：即团体传播，指人们在“群体”范围内进行的信息交流活动。

5、组织传播：一种有组织、有领导、有计划、有一定规模的信息交流活动。

6、大众传播：是指传播组织通过现代化的传播媒介——报纸、广播、电视、电影、杂志、图书等，对极其广泛的受众所进行的信息传播活动。“大众”，是指分布广泛、互不相识的广大受众。

7、传播学是研究人类一切传播行为和传播过程发生、发展的规律以及传播与人和社会的关系的学问。

8、传播过程：即传播现象的结构、要素和各个要互之间的关系。美国学者戴维?伯洛透彻分析了传播过程，主要论点是：①传播是一个动态的过程，无始无终，没有界限；②传播过程是一组复杂的结构，应将其中的多元关系作为研究的基本单位；③传播过程的本质是变动，即各种关系的相互相互影响和变化。他提出“S-M-C-R”（讯息来源-讯息-渠道-受者）的传播过程模式，强调了“过程研究”的重要性和科学性。

9、“过程研究”的主要成果是模式：线性模式、控制论模式、社会系统模式。拉斯韦尔把传播过程分解为传者、受者、信息、媒介、效果，即5W模式。R、布雷多克添加了情境和动机两个环节，把它变成7W模式。传播学上的三大类基本模式：①线性模式，②控制论模式，③社会系统模式。

10、拉斯韦尔模式（传播过程中的5W）：拉斯韦尔把传播过程分解为传者、受者、信息、媒介、效果，即5W模式。

11、申农-韦弗模式：线性模式之一，把媒介分为三种，把讯息分为发出的和收到的，增加了噪音的因素。

12、传统线性模式：以拉斯韦尔和申农-韦弗模式为代表，传播被表述为一种直线型、单向型的过程。忽视了反馈和社会过程对传播过程的制约。

教师招考教育学心理学复习资料大全（名词解释）

一、教育学名词解释

1、教育学——是通过研究教育现象来揭示教育规律的科学，是教育科学体系中的一门基础学科。

2、教育科学——指研究教育规律的各门教育学科的总称。

3、教育规律——是教育、社会、人之间和教育内部各因素之间内在的本质的联系和关系，具有客观性、必然性、稳定性、重复性。

4、教育学的任务——是通过对教育现象的研究，来探索和揭示教育的客观规律，从而为教育实践活动提供科学理论依据。

5、义务教育——是国家通过法律形式予以规定的每个人都必须接受的一定程度的教育。

6、教育——是有意识的以培养人为直接目标的社会实践活动。

7、学校教育——是由专职人员和专门机构承担的，有目的、有组织、有系统的，以影响入学者的身心发展为直接目标的社会实践活动。简单的说，学校教育就是专门的育人活动。

8、遗传素质——是先天继承下来的，与生俱有的生理特点和解剖特点。

9、教育目的——是把受教育者培养成为一定社会需要的人的总目标、总要求，是所培养的人应达到的最终标准。

10、全面发展教育——就是“为促使人的身心得到全面发展而实施的教育。”

11、“个人全面发展”——指人们有目的地联合起来，控制、利用合发展由资本主义生产提供的物质基础，并消除其历史造成的自发性和盲目性，克服和消除那些以私有制为核心展开的人的发展中的矛盾，从而达到个人智力和体力的统一，物质劳动、精神劳动和享受的统一，生存和发展的统一，使个人的天资和潜能、兴趣和才能得到前所未有的充分发展，使个人的身心、精神、才能、个性全面而和谐的发展。

12、素质——指的是人所具有的稳定的内在的基本品质资质、特点特征等。

13、素质教育——是按照中国社会主义现代化建设的要求和教育对象身心发展的特点，来发掘教育对象的身心发展潜能，弘扬其主体精神，促进其身心全面、和谐发展的教育。

14、应试教育——是一种以升学为唯一目的，围绕应考科目去开展学校活动的，片面的选拔淘汰教育。

名词解释

1、联述联评联考：联述，即乡镇村（社区）党组织书记就抓基层党建工作情况向上级党组织进行专项述职；联评，即组织基层党组织、党员和群众代表对乡镇村（社区）党组织书记抓党建工作情况进行评议；联考，即把抓基层党建工作情况作为乡镇领导班子、领导干部和村（社区）“两委”班子及成员年度考核的重要内容。

2、一案双查：指纪检监察机关在查处案件时，既要查清当事人的违纪问题，又要查清主管领导或分管领导的责任范围及责任。

3、小四风：吃喝风，红包风，赌博风，走读风。

4、四巩固一提升：巩固和扩大党的组织覆盖和工作覆盖，巩固非公企业党组织单独组建率，巩固非公企业和社会组织党员发展数量，巩固“五抓五送”覆盖面，分类提升示范点建设标准。

5、党员教育“三项活动”：党史教育，党纪教育，形势教育。

6、三会一课：支部党员大会，支部委员会，党小组会，按时上好党课。

7、四学三访两谈：四学，即学经典、学法律、学政策、学业务；三访，即困难户、上访户、返乡农民、发展能手、老党员、老干部等六类人员必访，突发性问题和紧急性任务即访，平时联系群众随访；两谈，即乡镇党政主要负责人与班子成员之间、班子成员与党员干部之间、党员干部与群众和服务对象之间要经常性开展谈心交心活动，及时与工作不在状态或有思想情绪的乡村干部进行谈话。

8、五联一帮：针对选派干部，由县四大班子领导、选派单位、结对共建单位、县选派工作领导小组成员单位、乡镇主要负责同志负责联系帮扶；针对大学生村官，由县四大班子领导、结对共建单位、乡镇主要负责同志、离退休老干部、县选聘工作联席会议成员单位负责联系帮扶。

9、村（社区）党组织和服务型党组织“六有”标准：有坚强有力的领导班子，有本领过硬的骨干队伍，有功能实用的服务场所，有形式多样的服务载体，有健全完善的制度机制，有群众满意的服务业绩。

10、一平台三中心：乡村综合管理服务平台，乡村政务代办中心，村级便民服务中心，乡村综治维稳信访工作中心。

单选、填空、判断、简答

1

为什么要开设《冷链物流技术概论》？1社会发展的需要2行业竞争的需要3行业人才的需要

冷链是指易腐食品在生产、加工、储藏、运输、销售等各个环节中始终保持适宜的温度，最大限度的减少损耗并保持品质的流通过程。

易腐食品：容易腐烂变质的食品，包括肉、禽、蛋、奶、水产品、水果、蔬菜及冷饮、冰激凌、豆制品、速冻食品等。

中国冷链定义 “是根据物品特性，为保持其品质而采用的从生产到消费的过程中始终处于低温状态的物流网络”。该标准也对物流网络作了明确的定义，“物流网络是物流过程中相互关联的组织、设施和信息的集合”。

冷藏链的定义为：“表示易腐食品从生产到消费的各个环节中，连续不断采用冷藏的方法来保存食品的一个系统。”

“冷链”这个概念是随易腐品行业的发展而产生的。

冷链的最终目的是保证在供应链的各个环节始终能安全、持续地提供所要求的适宜的温度，以保证货物的品质。

冷链的质量控制关键在于其最薄弱的那个环节。

冷链物流的主要环节：冷链基本流程为:产地采集及采后处理、预冷→冷加工→产地集货、冷藏→产地批发→冷藏运输→销地集货→销地加工、批发、配送→零售、消费。 产地--预冷--贮藏--运输--批发--运输--销售--消费

各环节的基本要求：1保证农产品在被运输前要满足或高于其销售市场和消费者的质量要求。2农产品仓储和运输中的包装选择也是保证冷链顺利运行的重要因素之一。3果蔬农产品必须经过恰当的预冷过程以保证其进入市场后保持好的质量。4如果产品需要冷冻处理，采用先进的冷冻技术则可以帮助其更长时间的保持高质量。5当达到了合适的温度，保鲜或冷冻的果蔬产品在整个冷链过程中都需要保持理想的温度和湿度条件。6冷藏运输的设备必须满足环境使用条件、产品所需温度和湿度条件。7冷链的配送和零售环节中的操作规范和温度控制环节非常重要。

冷链物流的特点：1投资大：冷库建造和冷藏车购置是一般库房和货车的3-5倍2运营成本高：维持冷环境需要较多的资源投入3技术含量高：制冷技术、保温技术、产品质量变化机理、温度控制及监测等技术是冷链物流的技术基础4监控难度大：必须全过程监控，需要严格的管理制度和高素质的操作人员